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1、动物生物化学题库doc动物生物化学习题集第一章蛋白质的化学A型题一、名词解释1.肽键2.肽平面3.多肽链4.肽单位5.蛋白质的一级结构6氨基末端7.多肽8.氛基酸残基9.蛋白质二级结构10 .超二级结构11亚基.12.蛋白质三级结构13.蛋白质四级结构14.二硫键15.二面角16. a -螺旋17. 3 -折叠或（3 -折叠片18. P -转怕19.蛋白质的高级结构20.寡聚蛋白21.蛋白质激活22.氨基酸的等电点23.蛋白质沉淀24.分子病25.变构效应26.蛋白质变性27.蛋白质复性28.蛋白质的等电点29.电泳30.蛋白质的颜色反应31.盐析32.简单蛋白质33.结合蛋白质二、填空题1.

2、天然氨基酸的结构通式为 O2.氨基酸在等电点时主要以 离子形式存在，在pHpI时的溶液中，大部分以离子形式存在，在pHKmbKmc ,则此酶的最适底物是，与酶亲和力最小的底物 是。22.影响酶反应速度的因素有： 、 等。23.动物体内各种酶的最适温度一般在,大多数酶的最适pH 一般 为。24.同工酶是一类 相同、不同的一类酶。25.根据调节物分子的不同，别构效应分为 和。根据调节酶反应速度对S敏感性不同分为 和 o26.酶活性的调控可以通过两种方式来完成，第一种是，已存在于细胞的酶，可以通过前 的改变或 等方式来改变其活性，第二种是，通过改变酶的的速度，来改变,从而改变酶活性。27.对代谢途径

3、的反应速度起调节作用的酶称为,它包括、_以及 等o28.酶工程分为 和 两大类，前者又称为,是酶学与化学工程技术相结合的产物，后者又称为,是酶学与DNA重组技术为主的现代 分子生物学技术相结合的产物。29.固定化酶就是指： o30.常用的制备固定化酶的方法有、和 等方法。31.国际酶学委员会根据酶催化的反应类型，将酶分成、 、六大类。三、简答题1.试述使用酶作催化剂的优缺点?2.在全IW分子中金属离子有何作用？3.试述辅基与辅能有何异同？4.举出三种维生素，说明其辅酶形式和在福促反应中的主要作用？5.举例说明酶原激活的机理？6.解释横胺类匆物的抑菌机理、有机磷农匆的杀虫机理？7.试说明可逆性抑

4、制与不可逆性抑制的不同之处？8.简单说明竞争性抑制与非竞争性抑制的不同特征？9.如何进行酶活力的测定？10.说明瞄活性部位的组成，位置和基团构成。11.什么是米氏常数？其意义是什么？怎样能够求出米氏常数？12.什么是单纯酶和结合酶？它们的区别和联系是什么？四、论述题1.什么是变构酶，变构调节有何生理意义？2.说明影响酶促反应速度的主要因素？B型题一、简答题1 .简述化学酶工程与生物酶工程所研究的主要内容？2.酶的变构调节和共价修饰调节有何异同？第四章 糖代谢A型题名词解释1.血糖2.糖酵解3.三段酸循环4.丙酮酸脱知酶复合体5. -酮戊二酸脱狙酶复合体6.磷酸戊糖途径7.葡萄糖异生作用8.糖原

5、9.糖原合成作用10.酶促酶级联式机制11.糖原的分解12.有氧氧化、填空题1.糖在动物体内主要作为 和。2.单胃杂食动物体内糖的主要来源是由,而反刍动物，糖源是,它被瘤胃中的微生物发酵，分解为、和 等低级脂肪酸后被吸收。3.由 生成 的反应是糖酵解途径中唯一的脱氢反应，反应脱下的组 被递狙体 接受。4.糖酵解途径的关键酶有、和 o5.糖酵解途径的反应全部在细胞的 进行。6.I摩尔葡萄糖经糖酵解途径可产生 摩尔ATPo7.糖酵解途径中1, 6 -二磷酸果糖在醛缩酶催化下裂解为2分子三碳单位即和。8.丙酮酸脱氢酶复合体包括、及 三种酶和种辅助因子。9.Imol乙酰辅酶A和Imol草酰乙酸经三愈酸

6、循环后，最终可产生 molATP和mol草酰乙酸。10.Krebs循环的关键酶包括、和。11.一次TCA循环可有 次脱氢反应、次底物磷酸化和次脱梭反应。12.磷酸戊糖途径的重要产物是 和。13.磷酸戊糖途径从 开始，反应可分为 和 两个分支。14.磷酸戊糖途径通过 将 和核若酸代谢联系起来。15.磷酸戊糖途径的产物之一 NADPH主要在还原性的生物合成中作供 体。16.非氧化性分支即5 -磷酸核糖经过一系列的分子重排生成6-磷酸果糖和 O17.磷酸戊糖途径的产物之一 5 -磷酸核糖主要用于合成 和 o18.葡萄糖异生作用主要在 中进行。29. 、和 是体内糖异生的主要非糖前体物质。20.葡萄糖

7、异生途径的“能障”实际上是糖酵解中三个酶催化的 反应；这三种酶是、和 O21.W酮酸段化酣位于 内，它的辅基是 O22.异生途径绕过“能障”的反应由、和 催.化。23.糖原中的葡萄糖残基以 相连形成直链，以 相连形成分枝。24.糖原合成的关键酶是；糖原分解的关键酶是 o25.葡萄糖参与合成糖原的活性形式是 。26.调节糖原代谢的激素主要有、和 o27.浓度为 的Ca2+恰可引起肌肉收缩。28.肌肉不能直接补充血糖的主要原因是缺乏 o29.糖原分解需要、利 这三种前共同发挥作用。三、简答题1.试述血糖的来源和去路。2.简述糖酵解途径的生理意义。3.在糖酵解过程中，NAD+的再生是怎样实现的？4.

8、简述柠檬酸循环的生理意义。5.简述磷酸戊糖途径的生理意义。6.简述糖异生的生理意义。7.简述糖原合成的过程（结合反应的关键酶）。8.简述糖原分解的过程（结合反应的关键前）。9.以磷酸化酶的调节为例，说明酶的级联机制。四、论述题1.写出糖的酵解途径（文字标出）及相关酶类。2.写出柠檬酸循环的反应途径（文字标出）及相关悔类。3.计算一摩尔葡萄糖经糖的有氧藐化可生成多少摩尔ATP?4.试述机体是怎样进行糖原代谢的整体调节的？5.筒述体内的各种糖代谢途径是怎样联系起来的，连接产物如何起的作用。B型题1 .试述机体是怎样利用磷酸戊糖途径对NADPH、5 -磷酸核糖和ATP的需耍进行调控 的。2.为什么说

9、丙酮酸峻化酶是联系糖异生和柠檬酸循环的一个重要酶？3.为什么肝脏中糖原浓度最高？4.肌糖原和肝糖原分解产物的代谢去向有何不同？第五章生物氧化A型题-、名词解释1.呼吸链2.磷氧比值3.底物水平磷酸化4.氧化磷酸化5.生物氧化6.铁硫中心二、填空题1.ATP由 和 反应形成，这个过程称为,其需要食物分子分解释放的 来推动。在体内分为 和 两种。2. 代谢物在细胞内的氧化与在体外燃烧的主要区别是、和 o3.真核细胞生物氧化是在 进行的，原核细胞生物氧化是在 进行的。4.生物氧化是通过代谢物 反应实现的，生物氧化产生的田0是通过 形成的o5.生物界普遍存在的典型的生物氧化体系是山、和 三部分形成的。

10、6.典型的呼吸链包括 和 两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的不同而区别的。7.填写电子传递链的阻断抑制剂：NAD 一 FMN 一 CoQ 一 Cytb 一 Cytci Cytc Cytaa? 。2() () ()8.氧化磷酸化生成ATP的偶联部位是 , 和。9.每对电子从FADH2转移到 必然释放出2个T进入线粒体内。10.NADH呼吸链中氧化磷酸化发生的部位是在； ；。11.用特殊的抑制剂可将呼吸链分成许多单个反应，这是一种研究氧化磷酸化中间步骤 的有效方法，常用的抑制剂及作用如下：(1)鱼藤酮抑制电子由 向 的传递。(2)抗霉素A抑制电子由 向 的传递。(3)氧化物、CO抑制电子由 向 的

11、传递。12. 黄喋吟氧化酶以 为辅茶，并含有 和 ,属于金属黄素蛋白酶。13.单加氧酶也称为 或 ,分布在细胞的 o三、简答题1.在体内ATP有哪些生理作用？2.生物体内有哪些重要的高能化合物？3.何谓呼吸链？4.常见的呼吸链电子传递抑制剂有哪些？它们的作用机制是什么？5.何谓氧化磷酸化作用？ NADH呼吸链中有儿个氧化磷酸化偶联部位?6.分别写出NADH和FADH2电子传递链的过程及其关键酶。B型题一、简答题1 .何谓解偶联作用？如何证明2, 4-二硝基苯酚是典型的解偶联剂?2.为什么CO和甑化物有剧毒？第六章 脂类代谢A型题4.脂肪动员 5.脂肪酸的B -氧化 6.酮体7.血浆脂蛋白 8.

12、酮症 9.酸中毒二、 填空题1.人体不能合成而需要巾食物提供的必需脂肪酸有、和 02.脂肪酸的6 -氧化在线粒体内的反应包括、和四个步骤。脂酰CoA经一次8 -氧化可生成一分子 和 。3. 脂肪酸的6 -氧化的限速酶是 o4.一分子16碳长链脂酰CoA可经 次B -氧化生成 个乙酰CoA。5.酮体合成的酶系存在于,氧化利用的酶系存在于 o6.酮体生成过程中的限速酶为 o7. 限制脂肪酸生物合成速度的反应是由 催化的。8.高等动物合成廿油三酯所需要的前体是 和 o9. 脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过 和 亚细胞器 的酶系参与延长碳链。10.乙酰CoA梭化酶的辅酶是，催化反应的产物是

13、 o11.血浆中脂肪酸的唯一来源是。12.血浆中的游离脂肪酸浓度不仅取决于 的动员程度，也取决于肝脏摄入 的速度。13.动脉粥样硬化可能是由于过多的 引起的。14.胆固醇生物合成的原料是,合成胆固醇的限速酶是。15.脂肪消化产物在十二指肠下段或空肠上段被吸收后，与磷脂、载脂蛋白等组成经淋巳进入血液循环。16.游离脂肪酸不溶于水，需与 结合后山血液运至全身。血浆脂蛋白根据其密度山小到大分为、 四类。17.血浆的 水平与心血管病的发生呈反相关。18.受体基因缺陷是引起家族性高胆固醇血症的重要原因。三、 简答题1 .简述脂类的生理功能。2.简述酮体的生理意义。3.简述脂肪组织中脂肪的合成与分解的调节

14、。4.简述肌肉组织利用脂肪酸以节约糖的机制。5.简述肝脏对于脂肪代谢的调节作用。6.血浆脂蛋白有哪两种分类?各种血浆脂蛋白的功能有什么特点？7.胆固醇在动物体内有哪些生物转变？8 .试说明脂肪分解产生的甘油的代谢去向。9.说明反刍动物丙酸代谢的意义。四、 论述题1. 简述脂肪酸氧化的具体过程。2.试计算1摩尔18碳饱和脂肪酸通过B -氧化彻底氧化分解为H2O和CO?时可产生 多少摩尔ATP03.写出酮体生成与利用的的反应过程，说明引起动物发生酮病的机制。4.以14碳脂肪酸为例，写出它的合成过程。5.用文字简要描述脑磷脂和卵磷脂的合成过程。B型题1.为什么摄入过量的糖容易长胖？2.乙酰CoA可进

15、入哪些代谢途径？请列出。3.动物机体如何调节胆固醇的合成？4.脂类代谢紊乱有那些常见情况，其发生机理各是怎样?第七章 蛋白质的分解代谢A型题一、名词解释1.氮平衡2.蛋白质的最低需要量3.蛋白质的生理价值4.必需氨基酸5.非必需氨基酸6.蛋白质的互补作用7.氨基酸代谢池8.转氨基作用9.联合脱氨基作用10.喋岭核昔酸循环11.内源性氨基酸12.外源性氨基酸13.血氨14.生糖氨基酸15.生糖兼生酮氨基酸16.生酮氛基酸17. 一碳单位18.甲硫氛酸循环二、填空题1.正常成年动物的蛋白质代谢情况是属于 平衡，即 = 2.蛋白质的生理价值主耍取决于 的数量:、种类及比例。3.营养充足的婴儿、孕妇、

16、恢复期病人，常保持 o4.蛋白质的生理价值=o5.山糖代谢的中间产物合成的氨基酸属于。6.直接生成游离纵的脱氨方式有 和 。7.转疑酶的辅酶称,它与底物脱下的纣基结合可转为。8.L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是 或, 和 是此酶的别构抑制剂。9.I栗吟核甘酸中最终将NH3释放出的化合物称，催化此反应的酶 是 o10.丙氨酸经转氨基作用可产生游离氨和 ，后者可进入 途径进一步代谢。11.NR有剧毒，不能在体内积累，它主要以 形式进行转运。12.是清除基的主要器官，它可通过 将NH3和CO?合成无毒的,而禽类则合成的是。13.合成一分子尿素需消耗 分子的高能键。14.转运氛并降低其毒性的氛基酸是 和。15

17、.生酮氨基酸经代谢后可产生,它是合成酮体的原料。16.合成黑色素的主要原料是 或 o17.儿茶酚胺包括、和 三种物质。18.dTMP只能由 甲基化产生。19. 催化氧化型硫氧还原蛋白还原的酶是 ,此酶的辅酶是。20.催化dUMP转变为dTMP的酶是，此酶的辅酶是,它转运 给 dUMP 生成 dTMPo三、 简答题1.筒述蛋白质在动物体内有何生物学功能。2.试述动物体内氨的来源、转运和去路。3.试说明氨基酸脱氨基后生成的Q -酮酸的代谢去向。4.氨基酸的代谢去向有哪些？5.简述天冬氨酸在尿素循环中的作用。6.举出三种氨基酸脱舞基作用的产物，说明其生理功能？7 .说明谷胱甘肽的分子组成及有何生理机

18、能？四、 论述题1.写出鸟氨酸循环过程，说明尿素分子中C、N原子的来源？2.试述一碳基团的来源和转变？3.综述糖、脂类、氨基酸和核昔酸代谢的相互联系和相互影响？B型题1.说明“小儿痴呆症”和化病”的发病机理？2.B族维生素中由哪些成员与氨基酸代谢有关？简述之。3.从代谢角度考虑，为什么过量食用低糖、低脂、高蛋白食物也会发胖？第八章核酸的生物合成A型题1.核酸酶按其作用的位置又可分为 2.核苻酸还是某些辅酶或辅基的组成成分如、和 o3.动物体内核昔酸的合成途径主要有 和 o4.嗜噬核甘酸中的嗜嚏环各原子来源于,o5.子代DNA分子中一条来自、另一条来自。6.以亲代DNA为模板合成子代DNA的酶

19、称为。7.DNA连接酶是在DNA复制过程中起最后的作用。8.DNA复制过程大致可分为三个阶段，即复制的一一、和一一。9切除修复需要特异的核酸内切酶、DNA聚合酶1和DNA等参加。10.与模板链互补的另一条链则称为一一o11.启动子一般包括RNA聚合酶的、和三部分。12.mRNA转录后常在核内经5末端和3末端的与等过程转变为成熟的RNA。13.经转录形成的mRNA前体可在酶的作用下切除一一、拼接的过程称为剪接修 饰。14.在病毒RNA指导下合成新的，称为RNA的复制。15.以RNA为模板合成DNA的过成称为。三、简答题1 .核昔酸在生物体内有哪几条代谢途径？2.试述生物遗传信息如何遗传？3.试说明亲子 鉴定的依据是什么？4.说明DNA复制时，随后链复制的基木过程。5.说明DNA切除修复的基木过程。6.说明DNA重组修复的基本过程。7.说明DNASOS修复的基本过程。8.说明光修复