新建3吨魔芋仿生食品及1200吨富硒豆制.docx

1、新建3吨魔芋仿生食品及1200吨富硒豆制新建32000吨魔芋仿生食品及1200吨富硒豆制品加工项目可行性研究报告 （此文档为word格式，下载后你可任意修改编辑） 目 录第一章 总 论 11.1 项目名称 11.2 项目建设单位 11.3 报告编制依据 11.4 报告研究内容 11.5 建设地点及基地占地 21.6 建设内容及规模 21.7 投资估算及资金筹措 31.8 主要评价指标 31.9 报告研究结论及建议 3第二章 项目背景及必要性 52.1 项目建设背景 52.2 项目建设的必要性 6第三章 市场分析 123.1 我国魔芋产业发展现状分析 123.2 我国豆制品市场现状分析 133.

2、3 魔芋市场需求分析 143.4 豆制品市场需求分析 153.3 魔芋仿生食品及豆制品市场营销策略 163.4 产品市场竞争力分析 16第四章 建设地址和建设条件 184.1建设地址 184.2 区域概况 18第五章 项目建设方案 245.1 产品方案 245.2 魔芋仿生食品及富硒豆制品生产技术方案 255.3 设备方案 325.4 土建工程 335.5 公用工程 335.6 原材料供应 33第六章 劳动安全卫生与消防 336.1劳动安全卫生 336.2消防 33第七章 环境保护 337.1环境保护标准 337.2环境影响分析 337.3环境保护措施 337.4环境影响评价 33第八章 节能

3、与资源综合利用 338.1节能 338.2资源综合利用 33第九章 组织机构与人力资源配置 339.1企业组织机构 339.2人力资源配置 339.3人员培训及劳动制度 33第十章 项目管理与实施进度安排 3310.1项目管理 3310.2项目招标 3310.3 项目实施进度安排 33第十一章 投资估算与资金筹措 3311.1投资估算编制依据及说明 3311.2总投资估算 3311.3资金筹措方案 3311.4 资金使用计划 33第十二章 财务分析 3312.1财务评价依据 3312.2财务评价基础数据 3312.3财务评价及还款计划 3312.4财务不确定性分析 3312.5财务评价综合结论

4、 33第十三章 社会效益分析 3313.1 培育特色产业,促进结构调整分析 3313.2 完善产业链条,促进产业化发展,建设现代农业 33第十四章 结论和建议 3314.1结论 3314.2建议 33附表: 经济评价表附件: 1、企业法人营业执照 2、组织机构代码证 3、税务登记证 4、企业法人及项目负责人身份证复印件第一章 总 论1.1 项目名称 32000吨魔芋仿生食品及1000吨富硒豆制品加工项目1.2 项目建设单位 安康市汉滨区秦巴绿意食品厂1.3 报告编制依据 1、国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要; 2、国家关于投资项目可行性研究报告编制的有关规定; 3、2006年国家发展改革

5、委、建设部发改投资20061325号建设项目经济评价方法与参数第三版; 4、国务院关于加快发展循环经济的若干意见(国发200522号); 5、产业结构调整指导目录(2011年本); 6、建设单位提供的资料; 7、项目调研收集的有关资料。1.4 报告研究内容 本可行性研究报告的研究范围,重点对安康市汉滨区秦巴绿意食品厂32000吨魔芋仿生食品及1000吨富硒豆制品加工项目的基础设施、生产线建设、厂房等工程进行了综合分析与研究,包括项目建设的建设背景和重要性、基地发展规划、基础设施建设、基地产业投资规划、土地利用分析、运作模式与管理机构、建设进度与工期安排、投资估算及资金筹措、财务分析与社会效益、

6、风险因素及防范措施等。1.5 建设地点及基地占地 本项目建设地点位于安康高新技术产业开发区,总占地面积30亩。1.6 建设内容及规模1.6.1 建设内容 本项目计划在安康市高新技术产业开发区征地30亩,一是建设年产 1000吨富硒豆制品生产车间1个,建筑面积5600?;建设豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、豆腐干生产线各一条;二是建设年产3200吨富硒魔芋仿生食品生产车间一个,建筑面积8000?,建设多功能魔芋仿生食品生产线2条;三是建设宿办楼2000?,原料及成品仓库1500?、富硒魔芋食品速冻车间500?、低温冷库500?、配套及辅助工程。1.6.2 建设规模 本项目建成后,一是达到年产富硒豆制品10

7、00吨的能力,其中豆腐干400吨、豆腐乳400 吨、豆豉100吨、豆瓣酱100吨;二是达到年产魔芋仿生速冻类食品32000吨的能力,其中魔芋素腰花5000吨、魔芋素耳丝4000吨、魔芋素鸭肠3000吨、魔芋素丸子3000吨、魔芋素海蜇4000吨、魔芋素肚片4000吨、魔芋素丝结4000吨、魔芋素虾仁5000吨。实现产值12730万元。1.7 投资估算及资金筹措 本项目总投资为8500万元,其中:项目建设投资4776.57万元,建设期利息223.43万元,流动资金3500万元。项目资本金5200万元,申请银行贷款3000万元,申请政府扶持资金300万元。1.8 主要评价指标 年平均营业收入127

8、30万元,年平均总成本费用为9620.11万元,年平均利润总额3106.01万元,年平均上缴税为1570.31万元,年平均净利润为2418.59万元。 全部投资财务内部收益率分别为税前22.19%、税后16.81%,均高于行业测定的基准值。全部投资投资回收期(pt)为税前5.20年,税后5.94年(含建设期1.5年)。1.9 报告研究结论及建议 经研究论证,本项目符合国家和陕西省的产业政策,建设依据充分,建设地址和建设条件较好,建设方案经济合理;项目的实施不会对生态环境产生污染;项目经济评价显示本项目具有较好的财务效益和较强的抗风险能力。因此,本项目是必要的、可行的,建议有关部门给予大力支持,

9、使本项目能够按计划开工建设,早日投入运营以取得理想的社会效益和经济效益。同时建议相关部门做好如下工作: 1、建议各级政府及相关部门在政策上和资金上予以大力支持,保证项目的顺利进行和可持续发展。 2、建议建设单位应抓紧工程前期的工作,做好工程前期规划、单体设计、征地、勘察测量等准备工作。 3、建议建设单位抓紧工程的上报审批工作和资金筹措工作。 4、建设单位应在产品生产及市场开发的同时,积极做好项目的包装和宣传促销工作,全面打开市场。 5、建议本项目尽早实施,以期获得丰厚的经济效益和社会效益。 第二章 项目背景及必要性2.1 项目建设背景 豆制品的主要原料大豆富含营养物质,大约含有40%的蛋白质、

10、20%的脂肪、10%水分、5%的纤维素和5%的灰分。中国是大豆的故乡,也是大豆制品的发源地,我国大豆制品的生产、经营和消费历史非常悠久。豆制品是我国人民的传统食品,又是近年来全球瞩目的健康食品,我国的大豆食品生产正在走向产业化和工业化。 魔芋除了含淀粉和大量的水分之外,还含有天然葡甘露聚糖、多糖、蛋白质、纤维素、多种氨基酸、无机盐、微量元素、生物碱、酶、脂肪、可溶性糖、丹宁、多马胺、甲醛葡萄糖甙、甲胺、樟脑等。魔芋中含有人体必需的8种氨基酸,如色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。含有无机盐微量元素20多种,其中人体必需的10种微量元素都有不同的含量。富硒魔芋仿生速冻食品的口感、

11、风味与天然食品极为相似,营养价值不逊于天然食品,价格低廉,食用方便。而且产品硒含量丰富,有效解决了人体中的缺硒问题。 安康市地处陕西省南部,北枕秦岭,南依巴山,汉水横贯其中。这里雨量充沛、气候温和,属中国南北气候过渡地带,独特的地理条件和气候,造就了安康丰富的生物、矿产及旅游资源。 安康市自古以来就是种植农作物的地方,有魔芋生产的传统习惯,积累了丰富的经验。境内适宜多种植物生长、发育;因工业欠发达,农产品无公害化种植程度高,尤其是黄豆、蚕豆、绿豆等豆类作物品质优良,在全国有名,黄豆源源不断输入西安、宝鸡、渭南等地,在人们生活水平不断提高的今天,绿色、环保、无公害食品消费理念已全面深入人心,安全

12、食品、放心食品成为人们追求的生活消费时尚。近几年来,在市委、市政府高度重视和有关部门支持配合下,无公害富硒魔芋基地建设全面启动,魔芋产业呈现出强劲的发展势头。 由此看来,本项目的高品质优势向经济优势转化存在着巨大的商机和广阔的发展前景。2.2 项目建设的必要性2.2.1 落实国家政策,发展食品产业的需要 随着国家西部大开发战略和农村经济战略性调整的实施,为加快扶贫开发致富奔小康的步伐,增加农民收入,建设社会主义新农村,改善生态环境,实现农业和农村经济的可持续发展提供了难得的历史机遇。国家农业部将魔芋列入西部开发四大扶贫产业之一,陕西省委、省政府将其列为陕南突破发展的重要特色产业。汉阴县、紫阳县

13、、汉滨区充分发挥富硒“地利”优势,因势利导,突出农业产业化建设,确立了以无公害富硒魔芋产业为扶贫重点,列入“十二五” 特色产业建设项目。 国家发改委和工信部联合发布食品工业“十二五”发展规划。指出,“十二五”时期食品工业科技发展有五个重点领域,其中,开展传统豆制品、米面制品等风味保持技术、货架期延长技术、工艺流程标准化等研究和专用设备研发属于传统食品工业化关键技术研究,属于五大重点领域之一。规划明确了重点行业发展方向与布局,其中在大豆加工业中提到:鼓励企业充分利用我国非转基因大豆资源优势,重点发展大豆食品和豆粉类、发酵类、膨化类、蛋白类等新兴大豆蛋白制品。扩大功能性大豆蛋白在肉制品、面制品等领

14、域的应用。着力研发大豆蛋白功能改性、大豆膳食纤维及多糖和新兴豆制品加工技术。 实施魔芋产业化开发,旨在寻求适合安康农村经济发展的有效途径,与社会主义新农村建设工作的总体目标相吻合,是社会主义新农村建设的需要。本项目实施符合我国大力发展无公害生态农业及优质高效农业的产业政策,优化资源配置,提高农业比较效益,促进农业生产方式向质量效益型转变具有重要的作用。是实现省委、省政府提出的开发陕南战略的需要,开发陕南,陕南突破发展是省委、省政府实现陕西经济全面协调发展,成为西部强省的重大战略举措,陕南要发展必须大力发展绿色产业,实现经济增长和保护生态环境同步,豆制品和魔芋产业是陕南农村经济发展的主导产业之一

15、。该项目的实施将促进陕南经济快速发展。2.2.2 缓解供求矛盾,满足现代食品的需求 硒是人体健康所必需的微量元素,有机硒可消除体内危害人体健康的多余自由基和脂类过氧化物,使身体有效清除代谢垃圾,增强免疫力、提高人体素质,延长寿命。安康市被誉为“中国硒谷”,拥有世界上唯一独立的硒矿床,是我国迄今发现的第一高硒区,土壤一般含硒在2.56.9ppm,经检测安康地区各类动植物都含硒。硒是延长寿命最重要的矿物质营养,具有高抗氧化活性,比作用强大的维生素e还要大50100倍,能够抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等28种慢性病,被科学家誉为“生命的火种”、“肝脏的保护神”、“肿瘤的克星”。世界上有80多个

16、国家和地区缺硒,中国有72%的县(市)缺硒。硒与人体的生命活动息息相关,缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、帕金森病、癌症等四十余种病高发。本项目区处于安康富硒带,具有得天独厚生产富硒魔芋食品的条件。 魔芋食品主要成分是葡甘聚糖、富硒食物纤维、多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体有很多的好处,具有降血脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。近些年来,随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强,魔芋的作用与用途的不断开发,魔芋食品越来越受到消费者的认可,消费人群快速增加,加上魔芋食品极强的可塑性,丰富的花色品种,爽滑的口感,利于烹调等特性,魔芋食品越来越受到国内外广大消

17、费者的欢迎,加之欧美等世界市场的不断扩大,市场对魔芋及魔芋制品的需求日益增多,魔芋的用途越来越广泛。作为世界魔芋第一生产大国的中国,安康市又为“中国硒谷”,而且,安康市的魔芋种植技术处于国内领先,通过开展优质富硒魔芋种植基地建设,对促进魔芋种植面积的稳定增加,扩大富硒魔芋原料的有效供给,提高我国魔芋生产水平和产品质量,实现绿色农产品生产,增加市场富硒食品供应,缓解魔芋原料供应严重不足与市场需求日益增多的矛盾。 目前,我市豆制品加工的种类有豆腐、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、烹调酱油等品种,均属手工小作坊,卫生条件达标率较低。食品的生产业主80%左右均未建立食品生产卫生标准,食品安全状况令人担忧,小食品

18、整顿迫在眉睫。 2007年7月12日, 国家质检总局发布了关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见(以下简称意见)要求,小作坊必须向社会公开承诺“产品不进入商场、超市销售”。 此次发布的意见重点突出了三项基本的监管制度,一是基本质量安全卫生条件改造,达不到基本条件的必须在规定期限内进行改造,否则不得生产;二是限制销售范围,小作坊生产加工的食品销售范围不得超出县级行政区域,严格限制在商场、超市销售;三是公开承诺,小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料,不滥用添加剂,不使用回收食品做原料,产品不进入商场、超市销售,不超出承诺区域销售,确保食品最基本的安全卫生。 意见对食品生产加工小作坊进行

19、了定义,指出食品生产加工小作坊监管应以区域性专项整治为主要“抓手”,以四个“一批”为主要工作目标。即严厉打击一批制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料的黑窝点,积极帮扶一批具备一定条件的食品生产加工小作坊取得食品生产许可证,整合做大一批具有区域性集中加工特点的食品生产加工小作坊,坚决关闭一批无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的食品生产加工企业。力争到2009年,全国食品生产加工小作坊数量下降50%;到2012年,基本消除无证生产加工食品的现象。 据此可以看出,发酵性豆制品市场整顿在所难免,随着整顿力度的加大,相当一部分小作坊及全部黑心店将被取缔,届时,安康市场上豆制品将出现较大的供求缺口,

20、但豆制品又是人们生活必需品,势必造成豆制品价格的大幅上涨,因此,该项目的建设对促进全市“放心豆制品产业”的发展,提高黄豆综合利用率,加快整合市场资源有着积极而深远的意义。 由此可见,在人们生活水平日益提高的同时,绿色富硒保健食品成为人们生活消费的渴求,扩大富硒食品生产规模,投资时机成熟,项目前景广阔。2.2.3 充分利用当地的优势资源,实现可持续发展的需求 安康市魔芋种植条件优越、历史悠久。特别是近几年发展较快,在长期的生产过程中,农民积累了丰富的栽培经验,探索、总结了一些好的栽培模式。在现在种植水平条件下,亩收入可过5000元以上,是全市耕地产出率和劳动生产率较高的项目之一。魔芋产业的崛起与

21、发展对魔芋的适生区来说,无疑是一个难得的发展机遇,特别是魔芋的生物学特性,其生长的环境多处在贫困地区,适宜千家万户分散种植,因此,魔芋产业是扶贫攻坚的最好载体,也是带动山区农民脱贫致富的“黄金产业”。 安康市发酵型及休闲型豆制品消费集中分布于城市和农村两大板块,农村以低档产品为主,城市以中低档为主;生产地相对较为集中,就汉滨区而言,既是豆制品消费主区域,又是生产和批发集散地。近年来,富硒食品因非常稀缺而走俏安康市场,产品多年来持续供不应求。 利用优势资源发展特色产业是现代农业的显著标志,也是振兴山区经济的客观要求。利用安康市独天得厚的自然资源条件发展魔芋产业和豆制品产业,做到地尽其利,物尽其用

22、,能够较好地把资源优势转化为经济优势。2.2.4 有利于增强县域经济实力,提升全县经济水平 本项目的建设,有利于推进二元经济向一元经济转化,使城乡经济协调发展。富硒魔芋仿生速冻食品生产和富硒豆制品生产既可提高农产品的附加值,又可优化全市工业经济结构,大幅度增加工业产值,增加财政收入,提高全市经济综合实力。本项目引导和带动无公害富硒魔芋产业生产向着高产、优质化的方向发展,为当地农业产业的发展培育新的经济增长点,有利于转变农民增长方式和贫困山区农民增收,提高农业资源产出率,促进农业不断增效和区域特色经济发展。同时还可为农村剩余劳力和城镇下岗失业人员提供更多的岗位,可有效的解决贫困人口的脱贫问题。

23、由以上分析可以看出,本项目的建设是非常必要及重要的。 第三章 市场分析3.1 我国魔芋产业发展现状分析 魔芋主产在我国西南贫困山区,秦巴山区为主要种植区。长期以来,魔芋生产处于自长自用、自生自灭、房前屋后野生粗放零星种植状态。80年代中后期以来,随着科学技术的进步,对魔芋作用与用途的不断认识和开发,以及对外开放后市场经济的发展和农村产业结构的调整,拉动了魔芋产业的兴起,魔芋生产逐渐得到重视,生产上改过去房前屋后收多收少无所谓的零星粗放种植发展到以商品生产为目的的好田好地集中联片规模经营,促进了魔芋种植面积的扩大和效益的不断提高。尤以四川省发展速度快,种植面积大,加工产品多,魔芋生产与开发位于全

24、国领先地位。20世纪80年代末至90年代初四川省魔芋产量占全国80%左右。 地处陕西南部的安康市为国内最早发展魔芋产业的地市之一,安康市各魔芋产区均有魔芋加工企业,魔芋产品一直畅销日本、韩国、新加坡、美国、俄罗斯等国及台湾、香港和国内许多大中城市。由于魔芋加工企业的发展,刺激魔芋生产的发展,促进了安康市魔芋种植面积逐渐扩大。到90年代中期,安康市的魔芋生产和产业化开发走在全国前列,其成功经验得到国内魔芋界的大力赞扬。随着国家西部大开发战略的实施,作为西部扶贫开发四大重点产业的魔芋产业,将会进一步促进安康魔芋产业化开发。 随着魔芋生产的发展,过去从未引起人们认识的软腐病和白绢病发生并逐年加重,尤

25、其在种植面积大和年限长的地区更为突出,大田一般发病率在20%40%之间,严重者甚至出现全田绝收。由于病害这个关键性技术难题的制约,导致全国最大的魔芋主产区四川省在生产发展10余年后的20世纪初期,全省的魔芋生产因魔芋病害由高峰降到谷底。随着四川魔芋种植面积的下降,我国的魔芋种植基地逐渐向四川盆地邻近的陕西省南部及相邻省市转移,优以安康市魔芋生产发展速度最快,走在了全国前列。安康市自主研究出的魔芋病害综合防控技术、健身栽培技术和新品种选育等国内领先技术,已在秦巴数省市魔芋产区应用。3.2 我国豆制品市场现状分析 从近几年我国豆制品行业的发展情况来看,目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。产品品种日

26、益繁多,尤其是休闲豆腐干的生产增长很快,市场潜力巨大,部分产品和地区出现需大于求的现象。豆制品工业化速度加快,企业品牌意识加强。我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高,与国外领先水平的距离不断缩小。相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业,我国豆制品生产的国际化趋势越来越明显。 由于豆制品的“健康”功能不断被人们认识,我国豆制品的消费趋热。豆制品的产量不断增长,销售形式从原来只在农贸市场及菜市场迅速扩展到了大型超市、便利店和连锁专卖店,产品种类除了传统的豆腐、豆皮、豆干和各种花色豆制品之外,腐竹、鲜豆腐皮的产量也在迅速增长,有的还走出国门,出口到日本、东南亚和欧美。豆浆的生产也开始从早餐摊

27、点自制走向工业化、包装化,并出现了一系列的调味豆浆、强化营养豆浆等新品种,消费量增长迅速。在一些地区,豆花、豆腐脑也以新的包装形态,走上了超市货架和食品柜台。休闲豆制品由于包装改进,货架期延长,成为全国销售的“新秀”品种。此外,适应农村需要的膨化豆制品也在一些地方形成了集中的生产和销售。我国地域广阔,许多地方都有生产豆制品的传统,随着产业的升级,豆制品的生产和市场出现了空前的繁荣。3.3 魔芋市场需求分析 魔芋中的葡甘露聚糖改性后,可生产一种新型的高分子絮凝剂,它具有极强絮凝力,可用于污水沉降和自来水净化,从而取代目前常用的氧化铝。华中农业大学课题组对魔芋进行改性后,研制出了一种新型的魔芋环保

28、涂料,正与华升农资公司合作进行产业化开发。 据中国园艺学会魔芋协会会长张盛林介绍,去年全国魔芋种植面积比上年有了一定的增长,魔芋总产量比上年略有下降,但去年我国鲜芋和芋角行业指导价与上年基本持平。2011年我国魔芋粉产量为3万吨。相比之下,日本魔芋总产量与上年基本持平,总体各魔芋种植村规模处于萎缩状态。为满足国内对魔芋食品的消费需求,日本每年从中国进口约3万吨魔芋食品。根据今年中国魔芋协会的产业规划,5-10年内,我国魔芋种植面积需发展到200万亩,其产值将达到100亿元,才能满足市场需求,我国魔芋产业的发展正在加快。 随着魔芋作用的不断发现与利用和我国魔芋产业的发展,日本的魔芋种植将会进一步

29、萎缩,大量的魔芋产品需从国外进口已成必然趋势。此外,印尼、泰国和印度等一些东南亚国家有着比较丰富的魔芋资源,但不重视魔芋生产与开发,不仅没有或很少魔芋产品出口,甚至还有少量进口。3.4 豆制品市场需求分析 今后我国豆制品产业进入一个更健康的发展阶段,主要的趋势和特点有如下几点: 1. 大中城市规模化豆制品企业将更多地出现,占领城市市场的主流。豆制品企业的品牌建设将有较快发展,已有部分品牌企业开始以异地建厂、合作建厂等方式实现品牌扩张,适应不断扩大的市场需求。 2. 通过国家监管部门对生产加工小作坊的专项整治和各级协会的引导,豆制品小作坊将进一步得到规范,黑加工作坊将在全国逐步遭到取缔,园区化生

30、产的形式和小型豆制品生产企业将得到推广,豆制品产品质量将会进一步得到提高。 3. 经过两年的产品及数据分析,行业高度关注的非发酵性豆制品及面筋卫生标准将被修订后出台,新修订的卫生标准中微生物指标的设定将更加具有科学性和可操作性。 4. 2008年4月15日在上海举办第二届中国(上海)国家大豆食品加工技术及设备展览会,通过全国范围乃至国际化的交流,有效的推动了我国豆制品生产工艺技术和设备水平的进一步改善,对传统行业的改造和提升将迎来一个新的高潮。 5. 随着欧美、日本等发达国家对豆浆消费风潮的反向流入,我国对豆浆的消费量和消费档次将有较大的提高,各种形式的、具有一定保质期的包装豆浆的市场占有率将

31、大大提高,口味品种也将从原来的单一原味增加到系列的调味品种;现代人的生活水平越来越高,生活节奏越来越快,对食品的需求开始向营养、安全、美味、方便等方向发展,一些口感好、保质期长、携带方便的休闲豆制品将有较快的发展。 6. 超市现场制作豆腐的形式由于环境问题和排污等问题将逐渐退出市场,代之而来的是小型豆制品企业生产的包装化产品。 7. 随着劳动和社会保障部豆制品工艺师职业标准的出台,相关的培训教材也将编写完成,豆制品行业人才缺乏的状况将开始改变。3.3 魔芋仿生食品及豆制品市场营销策略 在产品的销售上,本项目产品富硒魔芋仿生速冻食品和富硒豆制品主要是面向国内客户,国内销售网点有北京、福州、上海、西安、四川、广州、保定、南昌等。服务对象定位于追求健康的适宜人群。营销网络除了建立自己的销售网点外,还借助于比较成熟的超市来共同运作。 通过广播、电视、标志牌、灯箱、户外广告、国道边设摊等多种形式扩大无硫富硒魔芋仿生速冻食品知名度。3.4 产品市场竞争力分析 本项目产品是富硒魔芋仿生速冻食品和富硒豆制品,在过去二十多年时间的探索中,我市已积累了丰富的魔芋种植和开发经验。一是农民在魔芋种植上从选地、选种、施肥、病害防治到初期、中期、后期管理,提高单产等方面积累了丰富的经验;二是选抗病能力强、优质高产的优质魔芋品种有一定技术基础;三是魔芋加工企业在长期的生产经营中积累了丰富的生产经验、营销经验。