科学七年级上册.docx

1、科学七年级上册第一章 科学入门1科学并不神秘 1）自然中的科学现象：我们生活在多姿多彩的大自然中，大自然中的各种事物都在发生变化； 2）生活中的科学现象：自然现象千变万化，而生活中的科学现象更是千姿百态； 3）科学研究对象：自然界和生活中的各种现象，并寻找它们产生、发展的原因和规律； 4）科学技术的发展改变了人们的生活，推动了社会的进步；科学技术也可以产生负面影响，给人类带来危害。2从观察到实验： 1）科学是一门以观察、实验为基础的学科，科学探究的三大工作方法是观察、实验、理论； 2）在学习过程中应做到：勤于观察、勤于动手、勤于思考、重在理解、联系实际、联系社会。3仪器和工具的作用： 1）帮助

2、作出准确的判断； 2）得到具体的测量数据； 3）扩大观察范围。4观察： 1）方式：通过感觉器官直接观察、借助仪器间接观察； 2）步骤：看现象、找规律、确定条件。 3）方法：有意观察、长期观察、细微观察、精确观察、对比观察、归纳观察。5正确使用刻度尺： 1）使用前：零刻度位置、是否磨损、测量范围、最小刻度； 2）使用中：选对、放对、看对、读对、记对。6长度测量的特殊方法：累积法、化曲为直法、利用工具平移法、替代法。7体积的测量： 1）规则形状的物体只要测量出它们的长、宽、高或直径就可计算出它们的体积； 2）液体的体积应使用专门的仪器如量筒、量杯等测量； 3）不规则固体体积测量方法：排水法、针压法

3、、重物法、薄膜法、替代法。8温度：指物体的冷热程度 1）物理量符号：t 2）单位符号：。摄氏温度指在标准大气压下，把冰水混合物的温度规定为0，把水沸腾时的温度规定为100，在0与100之间分成100等份，每一等份就表示1摄氏度，即1。9温度计： 1）原理：液体温度计是利用液体的热胀冷缩的性质制成的； 2）构造：玻璃外壳、毛细管、玻璃泡，外壳上刻有刻度；10正确使用温度计： 1）使用前：观察温度计测量范围，认清温度计最小刻度； 2）使用中： （1）玻璃泡浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁； （2）玻璃泡浸入被测液体后要稍停一会，待示数稳定后再读数； （3）读数时玻璃泡要继续留在初测液体中，视

4、线与温度计内液面相平。11质量：指物体中所含物质的多少1）质量是物体的一种基本属性，与物体所处的形状、状态、所处的空间位置无关；2）生活中常用秤测量质量，常见的如杆秤、台秤、电子秤等，实验室用托盘天平或物理天平测量质量。12天平： 1）构造：底座、托盘、平衡螺母、指针、分度盘、横梁标尺和游码组成，每架天平配有一组砝码，通常砝码盒中带有镊子； 2）使用方法：放、移、调、称、读、收 （1）放：将天平放在水平台上； （2）移：使用前将游码移至横梁标尺左端“0”刻度线处； （3）调：调节横梁上的平衡螺母，使指针指在分度盘的中央刻度线处，这时横梁平衡。调节平衡螺母的方法可归纳人“螺母反指针”，即当指针向

5、右偏时，应将横梁上的平衡螺母向左调，即平衡螺母的调节方向应与指针偏针偏转的方向相反； （4）称：左物右码，估计被测物体的质量后，用镊子按“先大后小”的顺序向右盘中依次试加码码； （5）读：右盘砝码总质量加上横梁标尺上的游码示数值，就是被测物体的质量，游码示数值以游码的左侧对齐格数为准；如不小心按“左码右物”的方式放置，则被测物体的质量应等于砝码质量之和减去游码在横梁标尺上的示数值； （6）收：测量完毕，将砝码放回砝码盒，游码归零。 3）注意事项： （1）调节平衡后，若砝码盘互换或天平移动了位置，这时要重新调节平衡； （2）被测物体质量不能超过天平最大称重量，也不能小于天平最小称重量； （3）保

6、持天平托盘干燥、清洁，不要把潮湿或有腐蚀性的物品直接放在天平上； （4）取砝码时轻拿轻放，用镊子夹取。13时间的测量工具：日晷、沙漏、钟、表、停表。14机械停表测量时间： 1）机械停表表盘上有长的秒针和短的分针，秒针转一圈的时间通常有30秒和60秒两种，常用的停表分度值有0.2秒和0.1秒两种。停表上端的按钮用来旋紧发条和控制表针转动； 2）使用方法：用手握紧停表，大拇指按在按钮上，第一次按下表针开始转动，第二次按下停止转动，第三次按下回零。15科学探究：指科学家研究自然界的科学规律时所进行的科学探究活动。在我们的学习过程中，则是通过发现问题、调查研究、动手操作、表达与交流等探究性活动，获得知

7、识、技能、方法的学习方式和学习过程。16科学家与科学探究： 1）首先要用自己的眼睛去观察，从中发现和提出问题； 2）根据提出的问题建立合理的猜想与假设； 3）善于动手，通过观察、实验等多种途径收集证据，对假设进行检验； 4）对探究的过程与结论进行评价，并与他人进行交流和讨论。17科学探究的方法：观察法、实验法、类比法、科学猜想法、等效法、转换法、控制变量法、模型法、作图法、比值定义法 1）科学猜想法：用已知的物理规律对未知自然现象及规律做出科学预见； 2）实验法：人们根据一定的探究目的，运用一定的物理手段，在人为控制下或模拟自然条件下，使自然过程再现出来，通过对照或比较，提示研究对象的某种原因

8、； 3）等效法：将一个物理量、一种物理装置、一个物理状态或过程用另一个相应量来代替，得到相同结论； 4）类比法：从两个或两类对象有某些相同或相似属性，推出一个对象可能具有另一个或另一类对象已经具有的属性。18科学探究的主要环节： 1）提出问题：根据日常生活、自然现象或实验观察提出与物理学有关的问题； 2）建立猜测和假设：收集相关信息，对问题采取发散、聚合等方法进行猜测与假设； 3）制定计划：根据探究目的，决定收集证据的范围及要求，明确所需仪器和替代器材，知道控制什么变量，测量什么，怎样测，做到心中有数； 4）获取事实与证据：使用相关设备、材料进行安全操作，观察实验现象，捕获变化过程及细节，记录

9、相关数据； 5）检验与评价：进行简单的因果推理，能从表面现象中看出其物理本质，尝试对探究结果进行描述和解释，有从评估中吸取经验教训的意识，能注意假设与探究结果间的差异，并尝试改进探究方案； 6）合作交流：能用语言、文学、图表、模型等方式表述探究的过程结果，能倾听和尊重他人提出的不同观点和评议并交换意见。第二章 生物与非生物1观察蜗牛： 1）生活环境：春、夏季的雨后，在墙角、树下、草上、菜叶上经常发现有缓缓爬行的蜗牛； 2）食性：以蔬菜和粮食作物的茎、叶为食； 3）四处爬行主要是为了寻找食物，其次是为了寻找适于自己生活的环境； 4）具有视觉、触觉、嗅觉和味觉，无听觉； 5）结构：组成部分与功能贝

10、壳呈螺旋形，保护内部柔软的身体外套膜包裹柔软的身体，分泌物可形成贝壳触角第一对：较短，尖端有嗅觉作用第二对：较长，顶端有眼，有触觉和辨别明暗作用口位于头部腹面，口里有颚片和齿舌舌上面有排列整齐的细齿，其前端可伸出口外刮取食物足运动器官，有足腺，可分泌黏液2生物：具有生命的物体叫生物，包括动物、植物、微生物。生物的基本特征： 1）具有严整的结构，除病毒外的生物体都由细胞组成； 2）具有新陈代谢作用； 3）具有应激性，能对外界刺激做出反应； 4）具有生长、发育和生殖的现象； 5）具有遗传和变异的特性； 6）生物的生活需要一定的环境。3生物和非生物的区别：生物能进行新陈代谢是生物和非生物的根本区别生

11、物非生物对刺激有反应对刺激无反应能生长不能生长需要营养不需要营养需要排泄不需要排泄有严整的结构无严整的结构能繁殖后代不能繁殖后代有遗传和变异特性没有遗传和变异特性4观察蚯蚓： 1）生活环境：生活在湿润、疏松、富含有机物的土壤中，营穴居生活； 2）生活习性：白天穴居，以泥土中的有机物为食，夜间爬出洞穴，取食落叶，在洞穴周围易找到蚓粪； 3）外部形态：背面颜色较深，呈暗红色或灰黑色，腹面颜色较浅，可根据背、腹颜色的不同来区别。身体呈长圆柱万，由许多相似的体节构成，前端有口，后端有肛门。靠近身体的前端有一个节特别宽大、光滑，称为环带； 4）运动：大部分有刚毛（前端和后端几节无刚毛），利用刚毛与肌肉的

12、配合支撑身体，进行运动； 5）刺激：后部具有较多的神经细胞，所以后部触觉比前面灵敏； 6）休表：依靠湿润的体壁进行呼吸，在干燥的土壤中无法呼吸。5蚯蚓益处： 1）疏松土壤，有利于植物生长，改良土壤； 2）提高土壤肥力； 3）身体含有大量蛋白质和脂肪，可做优良的蛋白质饲料和食品； 4）处理有机废物。6动物和植物的区别：区分理由植物动物是否需要吃东西不需要吃东西需要吃东西能否自由快速运动不能自由快速运动大多能自由快速运动是否有细胞壁有细胞壁没有细胞壁能否制造有机物能制造有机物不能制造有机物对刺激的反应是否灵敏对刺激反应不灵敏对刺激反应灵敏7生物分类单位：界、门、纲、目、科、属、种。8脊椎动物：身体

13、背部有一条脊柱，脊柱由许多块脊椎骨组成。脊椎动物是动物中最高等的动物，根据它们的形态、结构不同可分为鱼类、两栖动物、爬行动物、鸟类和哺乳动物。9鱼类：属脊椎动物中比较低等的类群，也是种类最多的一个类群，目前大约有2.4万种； 1）共同特征：生活在水中、用鳃呼吸、除头部外体表覆盖着鳞片； 2）腮：位于头部两侧，外面有腮盖保护，是鱼的呼吸器官，由鳃丝、鳃耙、和鳃弓组成，主要部分是鳃丝，密布着血管，所以看起来是鲜红色的； 3）鳞片：表面有一层黏液，可保护身体，减小水的阻力。身体两侧的中央鳞片上各有一行由小孔组成的侧线，它是鱼的感觉器官，有测定方向和感知水流的作用； 4）鳍：胸鳍和腹鳍属偶鳍，腹鳍平衡

14、身体，胸鳍除平衡身体外，还具有改变方向的作用；背鳍、臀鳍、尾鳍属奇鳍，背鳍和臀鳍用于平衡身体，尾鳍用于控制身体前进的方向； 5）肌肉：躯干部和尾部的肌肉发达，鱼在游泳时前进的主要动力主要来自于尾部和躯干部的左右摆动，各种鱼鳍起着协调作用。10两栖动物：幼体必须生活在水中，用鳃呼吸；成体既可生活在陆地上，又可生活在水中，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。常见的两栖动物除青蛙外，还有牛蛙、蝾螈、丽红眼蛙、蟾蜍、大鲵等。11青蛙： 1）生活在稻田、沟渠、池塘等水中及岸边的水草中，以农业害虫为食，有“田园卫士”之称； 2）蝌蚪：用鳃（外鳃内鳃）呼吸，用尾运动，身体两侧有侧线； 3）幼蛙：蝌蚪的鳃逐渐消失，肺

15、逐渐形成，用肺呼吸，尾逐渐缩短并长出四肢，由用尾运动逐渐变为用四肢运动； 4）生殖：体外受精、卵生，受精离不开水； 5）皮肤：裸露且能分泌黏液，有辅助呼吸作用； 6）体温：随环境温度变化而变化，属变温动物，有冬眠习性。12爬行动物： 1）属真正的陆生脊椎动物，解决了陆上呼吸及运动问题，还解决了在陆地上水分散失（体表覆盖角质的鳞或甲）和繁殖问题（体内受精）问题。常见的有蜥蜴、龟、鳖、鳄鱼等； 2）主要特征：体表覆盖角质的鳞或甲；用肺呼吸；体内受精；卵表面有坚韧的卵壳保护；体温不恒定。13鸟类： 1）最早的鸟类大约出现在1.5亿年前，是由爬行动物进化来的，是一类既能适应陆地环境又能适应空中飞行生活

16、的高等脊椎动物。全身除喙和足外，其他部分体表都被有羽毛； 2）主要特征：有喙无齿；被覆羽毛；前肢变为翼；骨中空，内充气体；用肺呼吸，且有气囊协助呼吸；体温恒定；卵生； 3）适应飞行特征： （1）身体呈纺锤（流线）形，能减小飞行时阻力； （2）休表被覆羽毛，翅膀呈扇形，利于飞翔； （3）胸骨向外突出，胸肌发达，利于扇动空气飞行； （4）食量大，消化能力强，直肠短，无膀胱； （5）心肌发达，血液运输氧气能力强。14哺乳动物： 1）是动物界中分布最广、功能最完善的动物，是脊椎动物中最高等的一个类群，与人类的关系最为密切； 2）共同特征：全身被毛；牙齿有门齿、犬齿、和臼齿的分化；体温恒定；用肺呼吸；胎

17、生、哺乳、体内有膈。其中全身被毛、牙齿分化、胎生、哺乳、体内有膈是哺乳动物所特有的。15无脊椎动物：身体内没有脊椎骨的动物。根据不同的形态特征分为多个类群动物类群主要特征代表动物原生动物身体微小，结构简单，整个身体由一个细胞组成草履虫、变形虫腔肠动物生活在水中，身体呈辐射对称，体内有消化腔，有口无肛，是最低等的多细胞动物水螅、海蜇、海葵扁形动物身体背腹扁平，两侧对称，有口无肛涡虫、猪肉绦虫线形动物身体细长，呈线形，身体前端有口，后端有肛门蛔虫、钩虫环节动物身体由许多相似的环状体节构成，有真体腔蚯蚓、沙蚕、水蛭软体动物身体柔软，有外套膜，身体外面有贝壳或有被外套膜包被的内壳河蚌、蜗牛、乌贼节肢动

18、物足、触角都分节，体表有外骨骼，身体分部，是种类和数量最多的一类虾、蜈蚣、蝗虫、蜘蛛棘皮动物身体表面有棘，成体呈辐射对称海参、海盘车、海胆16昆虫： 1）属节肢动物，是动物中成员最多的大家族，目前已知的约有100多万种，常见的有蝗虫、蜜蜂、晴蜓等； 2）体表长有一层外骨骼，身体分为头、胸、腹三部分，并在胸部着生有3对足，一般有2对翅。17种子植物： 1）裸子植物： （1）分布广泛，大多数种类是植株高大的乔木，有的为灌木，根系发达，抗寒能力强，常见的有苏铁、银杏、松柏类等； （2）主要特征：胚珠裸露，没有子房壁包被，种子裸露，没有果皮包被，根、茎、叶发达，受精过程脱离了水的限制，适于陆地生活。

19、2）被子植物：（1）自然界中的绿色开花植物就是被子植物，约有20万种，是植物界中种类最多、分布最广的植物类群，它与人类的关系最为密切； （2）主要特征：具有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官，胚珠有子房包被，种子有果皮包被，受精方式为双受精。18没有种子的植物：自然界中的蕨类植物、苔藓植物、藻类植物等植物类群一生不开花，不产生种子，但能产生孢子，依靠孢子进行繁殖，属于孢子植物 1）蕨类植物： （1）生长在森林、田野、河流或湖泊边的阴湿环境中，大多数为多年生草本植物，虽不开花结实，但有根、茎、叶的分化，且植物体内有输导组织。常见的有铁线蕨、满江红、卷柏等； （2）主要特征：具有根、茎、叶的分化，

20、且植物体内有输导组织和比较发达的机械组织，受精过程离不开水； （3）夏天叶子的背面会长出许多孢子囊，内有很多具有繁殖能力的孢子。 2）苔藓植物： （1）主要特征：植物体一般具有茎、叶的分化，但体没有输导组织，受精过程离不开水； （2）葫芦藓：植株高约1-3厘米，只有茎、叶的分化，没有真正的根，只有假根固定植物体；叶片很薄，靠叶吸收水分、无机盐，茎、叶内没有输导组织，适于丛生在阴湿的地方； （3）地钱：具有绿色扁平、有叉状分支的叶状体，主要以胞芽进行营养繁殖，雌雄异株，受精过程离不开水。 3）藻类植物：大都生活在水中，没有根、茎、叶的分化，是一类结构简单的低等植物，依靠整个植物体的营养细胞来获得

21、生命活动所需要的水分和无机盐，种类很多，大小不一。19细胞的发现：1）1590年，一位荷兰人用两块透镜制造出了第一台显微镜；2）1665年，英国科学家罗伯特胡克发现了细胞，这是人类第一次发现细胞，它的发现对细胞学说的建立和开展具有开创性的意义；3）1831年，英国科学家布朗发现了植物细胞内有细胞核；4）德国诗人歌德提出了“原型”说，另一位德国科学家提出了“原液”说；5）19世纪40年代，德国科学家施莱登和施旺共同提出了细胞学说：动物和植物都是由相同的基本单位细胞所构成。20显微镜的使用： 1）取镜：右手握镜臂，左手托镜座； 2）安放：放在接近光源、靠体前略偏左的地方，安装好目镜和物镜； 3）对

22、光：转动粗准焦螺旋，使镜筒上升转动转换器，使低倍物镜正对通光孔转遮光器，使大光圈对准通光孔左眼注视目镜，右眼睁开转动反光镜，使光线通过通光孔； 4）放片，调焦距： （1）将玻片标本放在载物台，两端用压片夹压住，使标本正对通光孔中心； （2）眼睛盯住物镜，向前转动粗准焦螺旋，使镜筒慢慢下降，直至物镜接近玻片标本； （3）左眼朝目镜内注视，右眼睁开，并慢慢向后调粗准焦螺旋，使镜筒上升，直到看到物像，此时轻微转动细准焦螺旋，使物像更加清晰； 5）观察与画图： （1）图的大小要适当，在纸上的位置要适中。一般稍偏左上方，以便在右侧和下方留出注字和写图名的地方； （2）先用削尖的铅笔根据观察到的物像，轻轻

23、地画出轮廓，经过修改，再正式画好，务必使图形真实； （3）图中比较暗的地方用铅笔点上细点来表示（越暗的地方越密集），不能以阴影来表示暗处； （4）字尽量注在图的右侧，在图的下方写上所画图形的名称； （5）显微镜视野中的像是倒像，玻片标本移动方向与视野中物像移动方向正好相反。21动物细胞： 1）细胞膜：位于细胞的最外面，有保护作用和控制物质进出细胞的作用； 2）细胞核：位于细胞中央，近似球状，含有重要的遗传物质； 3）细胞质：在细胞膜和细胞核之间的部分，是细胞进行各种生命活动的场所。22植物细胞：除了含有细胞膜、细胞核和细胞质外，还有细胞壁、液泡和叶绿体等结构 1）细胞壁：位于植物细胞膜外，主要

24、由纤维素组成，具有保护和支持细胞的作用拾 植物细胞具有一定的形状； 2）液胞：内有液体，叫做细胞液； 3）叶绿体：能进行光合作用的植物细胞中含有叶绿体，叶绿体内含有叶绿素，是进行光合作用的场所。并不是所有的植物细胞都含有叶绿体，叶绿体主要位于叶肉细胞和植物体其他的绿色组织部位。23细胞分裂： 1）定义：指一个母细胞经过一系列复杂的变化后，分裂成两个子细胞的过程； 2）过程：先是细胞核由一个分裂成两个，再是细胞质由一份分成两份；然后原来细胞的细胞膜从中间向内凹陷，缢裂成两个细胞（植物细胞是在细胞中央出现细胞板并形成新的细胞壁）； 3）顺序：核质膜（壁）。24细胞生长和分化： 1）生长：指分裂产生

25、的子细胞能吸收营养物质，合成自身的组成物质，不断长大的过程； 2）分化：在细胞分裂过程中，有的子细胞长到与母细胞一般大小时能继续分裂；而有的子细胞则发生变化，形成具有不同形态和功能的细胞，这种过程叫做细胞分化。细胞分化形成组织。25单细胞生物：1）定义：指个体微小，结构简单，全部生命活动在一个细胞内完成的生物。单细胞生物的一个细胞在生理功能上相当于多细胞生物的整个生物体。单细胞生物一般生活在水中；2）自然界中的单细胞生物很多，除了衣藻外，还有草履虫、变形虫、喇叭虫、有孔虫、带藻、甲藻、疟原虫等；3）单细胞生物虽然只由一个细胞构成，但也能完成呼吸、排灌、运动、生殖和调节等生命活动。26草履虫：

26、1）形态：个体微小，前圆后尖中间稍宽，像倒转的草鞋； 2）结构： （1）纤毛：靠纤毛的摆动在水中旋转前进； （2）口沟：细菌和微小的浮游植物等食物由口沟进入体内； （3）食物泡：食物泡随着细胞质流动，其中的食物逐渐被消化； （4）伸缩泡：前后两个交替收缩、舒张，排出体内多余的水分和废物； （5）小核：控制生物遗传； （6）大核：与生物的营养有关； （7）表膜：氧的摄入，二氧化碳的排出都通过表膜； （8）胞肛：排出不能消化的食物残渣。27细菌： 1）菌落：大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团； 2）结构：所有的细菌都由细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质等组成，有的细菌还有鞭毛或荚膜等； 3）类型：根据

27、形态不同分为螺旋菌、球菌和杆菌三大类； 4）利用：利用乳酸杆菌制造酸奶，利用醋酸杆菌制醋； 5）细菌的细胞内无细胞核，只有核区，核区内含有遗传物质，核区周围无核膜包被，又称原核生物，蓝藻也属于原核生28真菌： 1）结构：由细胞壁、细胞膜、细胞质和成型细胞核构成，属于真核生物，个体由单细胞或多细胞组成； 2）常见的真菌包括霉菌、酵母菌和蘑菇等； 3）真菌和绿色植物的根本区别是营养方式不同。29微生物： 1）细菌和真菌通常称为微生物； 2）微生物生长与温度的关系：微生物的生长和繁殖需要一定的温度。当温度过高时，其生长和繁殖受到影响，甚至死亡；温度过低时其生长和繁殖受到抑制。只有温度适宜时才能快速生

28、长和繁殖； 3）微生物生长与水分的关系：其生长和繁殖需要一定的水分，在干燥、缺乏水分的情况下，其生长会受到影响甚至死亡。30植物的组织：受精卵经过多次分裂和生长后，除少数细胞继续分裂外，其余大部分细胞则分化成各种不同形态和不同功能的细胞群，这些细胞群就是组织1）保护组织：细胞排列紧密、整齐，具有保护作用；2）输导组织：主要有导管和筛管。导管运输水分和无机盐，筛管运输有机物； 3）营养组织：细胞壁薄，液泡大，有储藏营养物质的功能； 4）分生组织：细胞小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，产生新细胞； 5）机械组织：有木纤维、韧皮纤维，细胞壁厚，起支持作用。31动物组织：上皮组织、

29、结缔组织、肌肉组织、神经组织组织名称结构特点主要分布主要功能上皮组织上皮细胞紧密结合，细胞间质少皮肤、内脏器官的表面，体内外各种管腔的内表面保护，有些具有分泌和吸收物质的功能结缔组织细胞间隙较大，细胞间质较多分布很广，形态多样（如血液、软骨、肌腱、皮下组织、脂肪等）运输、支持等功能肌肉组织由肌肉细胞组成平滑肌（胃、肠壁等处）、骨骼肌（骨骼上）、心肌（心脏）能收缩和舒张，产生运动神经组织由神经细胞构成脑、脊髓和神经接受刺激，产生并传导兴奋32皮肤：由外到内分为表皮、真皮和皮下组织三层 1）表皮位于皮肤的外表，由外到内分别是角质层和生发层，细胞排列紧密。表皮主要有保护身体、防止细菌入侵的作用，它由

30、上皮组织构成； 2）真皮内有许多血管、汗腺、触觉小体、毛囊、立毛肌、热敏小体和冷敏小体等。触觉小体、热敏小体和冷敏小体能接受外界给予皮肤的触碰、挤压、冷、热等刺激。它们主要由神经组织构成。血管内流动的血液属于结缔组织；立毛肌主要由肌肉组织构成； 3）真皮中主要是脂肪，能缓冲撞击、储存能量； 4）皮肤是由上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织按一定次序结合而成的器官，具有保护、感受刺激、调节体温（血管和汗腺）、排泄作用。33器官： 1）定义：由多种组织构成，并且各种组织的排列都有一定顺序，具有一定功能的结构称为器官； 2）人的心脏由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织构成； 3）茎是植物的营养器官，它由保护组织、机械组织、营养组织、输导组织和分生组织组成。34系统： 1）定义：多种器官按照一定的顺序排列在一起，能完成一项或多项生理活动的结构叫做系统； 2）人体八大系统：消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统、神经系统、运动系统和内分泌系统。35消化系统的组成：消化道与消化腺 1）消化腺： （1）唾液腺：分泌唾液，消化淀粉； （2）胃腺：分泌胃液，消化蛋白质； （3）肝脏：分泌胆汁，促进脂肪的消化； （4）胰腺：分泌胰液，消化淀