药用植物学课程标准.docx

1、药用植物学课程标准1植物组织培养课程标准11【课程名称】植物组织培养21【适用专业】植物组织培养是将植物的离体材料(器官、组织、细胞、原生质体等)无菌培养，使其生长、分化，进而再生完整植株的无性繁殖技术，是实践性较强的专业课之一。为了适应我国、我省农村产业结构调整的需要和专业人才培养目标的需要，坚持以就业为导向，以服务为宗旨，遵循高职教育规律，按工作任务模块进行了大幅度调整、修改。新课程标准在教学内容上注意吸收组培科研、生产成果，加强理论与实际的结合，加强组培与无土栽培、作物栽培管理方面内容的融合，注重理论知识的实用性、针对性，体现现代性。11 课程性质与设计思路11.1 课程性质植物组织培养

2、应用技术课程是生物技术、园艺、商品花卉专业及园林技术的专业核心课程，本课程的教学任务是使学生掌握“必需、够用”的组培的基本理论，能够进行娴熟的植物组织培养操作，学生完全符合植物组织培养岗位的职业要求。本课程的前续课为基础化学、植物学、植物生理等，并由微生物学等专业基础课提供技术基础。植物组织培养应用技术为无土栽培技术、基因技术等专业课程提供新技术、新方法支持。在课程定位上，强调理实一体，培养学生的组培岗位职业能力。课程与国家职业标准接轨，植物组织培养应用技术课程结业可取得植物组织培养工、植物组织培养接种工、生物制品培养基制备工3个工种的职业资格证书。11.2 设思路以就业为导向，强化职业岗位能

3、力培养。根据高职教育的职业特点和技能要求，及根据组培企业的实际岗位的具体任务进行分解，确立植物组培技术课程教学“以专业技术能力为本位、采用模块教学”的理念，以职业岗位能力培养为目标，依据植物组培的工艺流程安排教学，将该课程的能力体系分解为多个教学模块，在每个教学模块中穿插一些关键技能和一般技能，将植物组培的实践能力培养作为课程教学的主体内容和目标，构建了基于生产过程的项目化课程体系（见图 1）。使学生能够独立从事植物组织培养各个岗位的工作。12 课程目标针对岗位对知识、能力和职业道德的要求，增强人才培养方案和教学活动的岗位针对性和适应性，适当考虑岗位相关性和迁移性，保证毕业生能够直接上岗，较快

4、适应岗位要求，努力实现“零距离”上岗，使学生成为“专业的人、职业的人、创业的人”，并具有一定的可持续发展能力。（1）总体目标：围绕专业人才培养总体目标，培养拥护党的基本路线，培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才。本课程以组培工作过程安排教学，要求学生掌握组织培养的基本理论和基础知识、实用规划设计与操作技术技巧、个体植物的组织培养方案的设计和筛选，设计组培生产的工艺流程，能够处理组培易发问题，掌握组培苗的驯化与移栽，制定生产计划，从而为从事组培生产奠定坚实的基础。图 1课程设计思路（2）能力目标：以组培岗位能力分析为基础，确定教学内容,并明确关键能力与一般能力、关键技能与一般技能

5、(见下表)。能力/技能类别能力/技能名称关键能力与技能1.组培实验室规划设计2.组培最佳培养方案的筛选3.培养基制备4.无菌操作5.常见植物的组织培养方法与易发问题的处理6.组培苗驯化与移栽7.组培生产的工艺流程设计、生产计划制定与实施一般能力与技能1.玻璃器皿洗涤2.组培器械及用具的灭菌消毒3.外植体选择与处理4.试管苗增殖率的估算5.组培苗栽培管理（主要是苗期管理）6.组培成本与效益分析7.组培苗包装与运输8.机构设置与岗位职责确定综合能力发现问题的能力、分析问题的能力、实验设计能力、解决问题的能力、协作能力、解释问题的能力（包括文字表达能力和语言表达能力）13 课程内容和要求植物组织培养

6、总教学时数为_64_学时，主要内容及安排如下：任务模块 学习内容教学要求课时模块一：组培实验室的规划设计单元一：植物组培的基本理论和基础知识单元二：实验室规划设计单元三：设备仪器的使用知识目标：1. 了解植物组织培养的概念、类型、特点及应用；2. 掌握细胞全能性理论、植物的再生性和根芽激素理论；3. 理解组培实验室和育苗工厂的设计原则和总体要求；4. 初步理解常用仪器设备的操作原理。技能目标：1. 能够正确识别组培实验室和育苗工厂的基本组成并能叙述其主要功能；2. 能够根据生产需要和实际情况初步科学设计实验室和育苗工厂；3. 能正确说出常见组织培养的仪器和设备的用途。态度目标：1. 激发学生学

7、习组培的热情2. 爱护实验室设备仪器6模块二：培养基及其配制 单元一： 培养基母液的配制单元二： 培养基的配制知识目标：1. 能口述母液与培养基的概念、作用及其配制目的2. 了解培养基的组成成分及其主要作用；3. 了解培养基的种类及其特点；技能目标：1. 能根据培养基的种类配制相应的母液；2. 能够科学合理地筛选和优化培养基；3. 能配制不同种类的母液和培养基。态度目标：1. 科学探索精神2. 严谨的工作作风 6+1d模块三：灭菌与无菌操作技术 单元一：灭菌与消毒单元二：外植体的选择与处理单元三：无菌操作接种知识目标：1. 能叙述消毒与灭菌的概念及其区别；2. 理解有菌和无菌的范畴；3. 能说

8、出灭菌的种类及其适用性；4. 能口述外植体及其选择原则5. 理解各种外植体处理的方法及其操作流程；6. 能用文字表达出无菌操作的流程技能目标：1. 能正确选择合适的灭菌方法及其灭菌过程中的注意点2. 能按照外植体选择原则选取合适的外植体3. 能够独立完成各种外植体消毒处理的过程4. 能独立完成整个无菌操作过程态度目标：1. 牢牢树立无菌意识，严格按照规程进行无菌操作2. 树立安全意识，尤其是在灭菌与接种过程中8模块四：器官与花器培养单元一：器官培养单元二：花器培养知识目标：1. 能叙述离体快速繁殖的培养流程；2. 熟练掌握植物不同器官的取材、处理和灭菌方法；3. 掌握不同植物继代的切割方式；4

9、. 理解茎尖、茎段、叶片的培养方法与注意事项；5. 能口述花药与花粉培养的方法、特点和用途；6. 能叙述子房与胚珠的方法、特点和用途技能目标：1. 能够根据不同植物特点选择合适的外植体进行启动培养；2. 能够对外植体准确修整和有效消毒；3. 熟练进行营养器官等的离体培养；4. 能够正确进行花药和花粉预处理，能区别出不同发育时期的花粉；5. 能完成花粉与花药培养的整个过程；6. 能独立完成子房与胚珠的组培过程态度目标：1. 科学严谨、精益求精的工作作风2. 养成科学的探索精神20+4d模块五：常见植物组培方法单元一：培养物的不良表现及改进措施单元二：百合及兰科花卉的组织培养 单元三：水果作物的组

10、织培养知识目标：1. 能解释污染、褐化和玻璃化的概念、原因及对策、以及组培过程中出现的其它问题的原因及其对策；2. 掌握百合及兰科花卉的组培方法的特点3. 掌握当地常见水果作物的组培方法的特点技能目标：1. 能够根据不同植物特点选择合适的外植体进行启动培养；2. 能够对外植体准确修整和有效消毒；3. 能够分析污染、褐化、玻璃化等具体组培现象产生的原因，并能运用理论知识进行有效解决。4. 能够针对不同的植物科学设计培养方案并进行有效的组培工作。态度目标：1. 团队协作精神2. 学会尊重别人和尊重自己6模块六：植物脱毒技术单元一： 植物无病毒苗的培育单元二： 脱毒苗的保存与繁育知识目标：1. 能口

11、述无病毒苗含义；2. 能解释组织培养脱毒的原理；3. 能以马铃薯微型薯生产工艺流程为例，描述组织培养脱毒的方法和培养流程；4. 能理解病毒苗的科学检测方法；5. 能理解无病毒苗木及种质资源的保存和利用方法；技能目标：1. 能正确选用一种或几种脱毒方法组合进行脱毒处理2. 能正确使用解剖镜进行微茎尖剥离；3. 能选择一种或几种方法对无毒苗进行正确的鉴定；4. 能对马铃薯实施脱毒培养。态度目标：1. 耐心细致的工作作风2. 坚毅不拔的精神10模块七：组培苗驯化移栽单元一：组培苗的驯化单元二：组培苗的移栽与管理知识目标：1. 能解释组培苗的生态环境与温室环境的差异以及组培苗的特点；2. 能叙述组培苗

12、的驯化移栽操作流程；3. 能理解移栽后的组培苗的科学管理方法。技能目标：1. 能对生根试管苗实施正确的驯化和移栽；2. 能对移栽后的组培苗进行严格科学管理。态度目标：1. 培养认真、细致、耐心的工作作风；2. 学会在寂寞中思考和工作4模块八：组织培养工厂化生产 单元一：生产计划的制定与实施单元二：生产工艺流程的设计单元三：效益分析与经营管理知识目标：1. 能解释生产计划制定的依据和过程2. 能叙述工厂化生产的工艺流程。3. 会解组培生产的成本核算和效益分析过程；4. 学会科学的经营管理方法 ；技能目标：1. 能按照市场需要或订单制定切实可行的生产计划；2. 能依据生产计划正确设计出生产工艺流程

13、；3. 能根据工艺流程和销售等环节进行成本核算与效益分析；4. 组培新技术推广方案的制定。态度目标：1. 能谦虚好学、礼貌待人；2. 严格按程序办事。4小计课时64实训5d14 实施建议14.1 教材选用及编写教材选用：郑春明主编.植物组织培养技术M.浙江，浙江大学出版社，2011.参考书目：王振龙, 杜广平, 李菊艳.植物组织培养教程M.北京，中国农业大学出版社，2011.王振龙主编.植物组织培养教程M.北京，中国农业大学出版社，2007.巩振辉，申书兴. 植物组织培养M.北京，化学工业出版社，2011.刘庆昌, 吴国良. 植物细胞组织培养(第2版) M.北京，中国农业大学出版社，2010.

14、王玉英,高新一. 植物组织培养技术手册M .北京，金盾出版社，2009.M.K.拉兹丹编著,肖尊安,祝扬译. 植物组织培养导论(原著第2版) M.北京，化学工业出版社，2006李浚明,朱登云. 植物组织培养教程(第3版) M.北京，中国农业大学出版社，2005.14.2 教学建议（1）任务驱动，教、学、做一体：教学安排在植物组培室，依据组织培养的生产过程，教师边讲、边演示，学生在学中练，在练中学，在真实的环境中掌握基本技能；（2）产、学、研一条线：利用学院植物组织培养室和校内实训基地，与企业或农户签订组培用苗协议，学生全程参与生产与管理，师生校内参与研发、生产和推广，锻炼学生职业综合素质；（3

15、）实行工学结合，努力创新人才培养模式：将工学结合作为培养创新人才的最重要切入点，探索工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式，教学过程注重实践性、开放性和职业性，努力实现学生校内学习与实际工作的一致性。鼓励学生到企业中去，利用企业工作现场和最新的生产技术、设备，在职业岗位上进行顶岗实训或毕业实习，实现学生全面素质培养与企业一线人才要求零距离对接。14.3 教学评价其实，对于模块教学在实际教学运用过程中发现，理论和实践是很难分开的，即理论教学过程中穿插着实践教学，实践教学过程中又穿插着理论教学，老师边讲边示范，学生边学边做，从而做到教、学、做一体。只有这样，才能极大压

16、缩教学时间，又能提高教学效率。因此，要求组培实验室或组培中心配备多媒体教学设备，以保证教学的顺利进行。14.4 课程资源的开发与利用（1）在多媒体教室，借助多媒体教学软件、音像系统等设备，在常规课堂教学方式的基础上，引入图形、声音、动画和视频等，对学生进行知识点讲授、仪器使用操作演示等。（2）充分利用植物组培实验室和实训基地的设施，让学生获得丰富的感性认识，加强学生的动手机会，提高学生的操作技能。31植物组织培养课程项目载体设计模块一.： 组培实验室设计与管理教学目标：理解细胞全能性理论，了解组培简要流程。能设计组培实验室、家庭组培室和育苗工厂，能初步使用常用组培仪器、设备，能指出组培室设计的

17、缺陷，达到“我要学”组培的目的。 工作任务1: 组织培养的概念、类型、及组培的基本理论。项目活动1: 课前翻阅纸质资料、查看电子文档、查阅互联网资料。课中讲解与练习。工作任务2: 认识组培常用的仪器设备并掌握其使用方法。项目活动2: 课前查阅植物组培常用的仪器设备，课中尝试各种仪器设备的使用工作任务3：熟悉植物组培实验室各区的功能、布局及设计要求。项目活动3：课前查阅植物组培实验室各区的功能、布局及设计要求，课中量测实验室各区的尺寸并思考其功能，最后手绘或电脑绘制现有实验室。相关知识：植物组培概念、类型、植物组培的基本理论及植物组培实验室各区的主要功能及其要求。练习：何谓植物组织培养？植物组培

18、的类型有哪些？植物组培的基本理论是什么？植物组培实验室的主要功能区有哪些？其主要功能是什么？植物组培常用的仪器设备有哪些？其主要用途是什么？正确称取50mg NAA。正确移取3ml母液到空的容量瓶中。绘制学院植物组培实验室的平面图。模块二.： 培养基及其配制教学目标：能口述母液与培养基的概念、作用及其配制目的；了解培养基的组成成分及其主要作用；了解培养基的种类及其特点；理解设计筛选培养基的方法。能根据培养基的种类配制相应的母液；能够科学合理地筛选和优化培养基；能配制不同种类的母液和培养基。工作任务1: 能口述母液与培养基的概念、作用及其配制目的；了解培养基的组成成分及其主要作用；了解培养基的种

19、类及其特点。项目活动1: 课前查阅培养基的相关知识，课中分小组抢答问题来巩固知识工作任务2: 根据培养基的种类配制母液项目活动2: 课前查阅相关资料，分小组配制母液工作任务3：配制培养基项目活动3：课前查阅相关资料，分小组配制培养基相关知识：母液与培养基的概念、它们的作用、配制它们的目的。构成培养基各成份的主要作用、母液成份的配伍原则及注意事项。练习：何谓培养基母液？它有何作用？为什么在配制培养基前首先要配制母液？琼脂在培养基中有何作用？如何判断琼脂的好坏？常用的细胞分裂素有哪些？如何配制细胞分裂素母液？常用的生长素有哪些？如何配制生长素母液？如何判断熬制培养基过程中琼脂已经完全熔化了？为何分

20、装培养基时瓶口不能沾上培养基？如果沾上该怎样处理？模块三.： 灭菌与无菌操作技术教学目标：理解灭菌与消毒的含义；掌握外植体的选择与处理方法、以及常用的消毒方法；无菌操作；植株再生途径。正确选择和处理外植体；能够正确进行植物材料的离体培养；熟练配制培养基、灭菌与接种。工作任务1: 理解灭菌与消毒的含义；能进行简单的消毒与灭菌处理项目活动1: 课前阅读灭菌与消毒相关知识，课中通过配制消毒酒精进行酒精擦手、通过对空白培养基进行高压蒸汽湿热灭菌掌握消毒与灭菌的含义与区别。工作任务2: 掌握接种工具与培养基灭菌的技术项目活动2: 课前配制好培养基，课中进行灭菌。在灭菌过程中进行相关问题的提问。工作任务3

21、: 理解外植体选择的原则与处理过程。项目活动3: 做“外植体的选择与处理技术”实验，实验后练习。工作任务4: 建立无菌的概念，掌握无菌操作技术项目活动4: 做无菌操作实验，实验后分析结果相关知识：消毒与灭菌的含义与区别；培养基与接种工具的灭菌；外植体的选择原则与处理方法；无菌与无菌操作。练习：1 高压灭菌的机理是什么？2 选择外植体的根据是什么？3外植体消毒的原则是什么？4通过实训，谈一谈你对灵活运用消毒剂、消毒时间、消毒浓度在控制外植体消毒效果方面的经验。5 为何培养基的灭菌温度不能太高或灭菌时间不能太长？6 为何无菌水、接种的碟子等材料，在温度安全范围内灭菌的温度越高越好？7 物理灭菌的常

22、见方法有哪些？ 8 化学灭菌的常用消毒剂有哪些？9 说出超净工作台的灭菌程序。10 为何烘烤灭菌的材料不能用纸质或棉布材料包裹？11 用火焰灭菌时剪刀或镊子等金属材料时，为何这些接种工具与水平夹角不能太大？12 为何接种过程中，瓶口在以火焰为中心的10厘米范围内进行？13 何谓交叉感染？如何避免？模块四.： 营养器官与花器培养教学目标：能叙述离体快速繁殖的培养流程；熟练掌握植物不同器官的取材、处理和灭菌方法；掌握不同植物继代的切割方式；理解茎尖、茎段、叶片的培养方法与注意事项；能口述花药与花粉培养的方法、特点和用途；能叙述子房与胚珠的方法、特点和用途能够根据不同植物特点选择合适的外植体进行启动

23、培养；能够对外植体准确修整和有效消毒；熟练进行营养器官等的离体培养；能够正确进行花药和花粉预处理，能区别出不同发育时期的花粉；能完成花粉与花药培养的整个过程；能独立完成子房与胚珠的组培过程工作任务1:离体根的培养项目活动1: 课前阅读如烟草等植物的生物学特性及其离体根的植物组培资料、进行烟草等种子发芽与相应培养基的配制与灭菌，课中进行离体根培养。在上课前一天插入实训1天，进行培养基的配制与灭菌、无菌水的制作与灭菌、接种工具的包扎与灭菌等前期工作。利用课余时间进行离体根培养的观察、记录，老师集中2节课再进行讲解与分析，学生完成实训报告。工作任务2: 离体叶的培养项目活动2: 课前阅读如菊花等植物

24、的生物学特性及其离体叶的植物组培资料、进行菊花等植物离体叶组培的相应培养基的配制与灭菌，课中进行离体叶培养。在上课前一天插入实训1天，进行培养基的配制与灭菌、无菌水的制作与灭菌、接种工具的包扎与灭菌等前期工作。利用课余时间进行离体叶培养的观察、记录，老师集中2节课再进行讲解与分析，学生完成实训报告。工作任务3:茎段的培养项目活动3: 课前阅读如菊花等植物的生物学特性及其茎段的植物组培资料、进行菊花等植物茎段组培的相应培养基的配制与灭菌，课中进行茎段培养。在上课前一天插入实训1天，进行培养基的配制与灭菌、无菌水的制作与灭菌、接种工具的包扎与灭菌等前期工作。利用课余时间进行茎段培养的观察、记录，老

25、师集中2节课再进行讲解与分析，学生完成实训报告。工作任务4：花药与花粉的培养项目活动4：课前阅读如茄子等植物的生物学特性及其花药与花粉的植物组培资料、进行茄子等植物花药与花粉组培的相应培养基的配制与灭菌，课中进行花药与花粉培养。在上课前一天插入实训1天，进行培养基的配制与灭菌、无菌水的制作与灭菌、接种工具的包扎与灭菌等前期工作。利用课余时间进行花药与花粉培养的观察、记录，老师集中2节课再进行讲解与分析，学生完成实训报告。工作任务5：离体根培养物的继代培养项目活动5：利用课余时间进行培养前的准备，包括资料的查阅、培养基的选择、配制及其灭菌，在课中将上述离体根培养的产物进行继代转接。利用课余时间进

26、行培养观察、记录并完成实验与实训报告。工作任务6：子房与胚珠的培养项目活动6：课前阅读如茄子等植物的生物学特性及其子房与胚珠的植物组培资料、进行茄子等植物子房与胚珠组培的相应培养基的配制与灭菌，课中进行子房与胚珠培养。利用课余时间进行培养基的配制与灭菌、无菌水的制作与灭菌、接种工具的包扎与灭菌等前期工作。利用课余时间进行子房与胚珠培养的观察、记录。老师集中2节课再进行讲解与分析，学生完成实训报告。工作任务7：离体叶培养物的继代培养项目活动7：利用课余时间进行培养前的准备，包括资料的查阅、培养基的选择、配制及其灭菌，在课中将上述离体叶培养的产物进行继代转接。再利用课余时间进行培养观察、记录并完成

27、实验与实训报告。工作任务8：离体茎段培养物的继代培养项目活动8：利用课余时间进行培养前的准备，包括资料的查阅、培养基的选择、配制及将上述离体茎段培养的产物进行继代转接。再利用课余时间进行培养观察、记录并完成实验与实训报告。工作任务9：花药与花粉培养物的继代培养项目活动9：利用课余时间进行培养前的准备，包括资料的查阅、培养基的选择、配制及将上述离体茎段培养的产物进行继代转接。再利用课余时间进行培养观察、记录并完成实验与实训报告。相关知识：离体快速繁殖的培养流程；不同培养对象的取材、处理和灭菌方法；不同植物继代的切割方式；了解茎尖、茎段、叶片的培养方法与注意事项；花药与花粉培养的方法、特点和用途；

28、培养子房与胚珠的方法、特点和用途；能够对外植体准确修整和有效消毒；正确进行花药和花粉预处理，能区别出不同发育时期的花粉； 练习：1 为什么说叶培养时选择的外植体以幼嫩的叶片较老叶好？2 为何选择饱满的叶芽作为外植体较瘦弱的好？3 为何消毒外植体时选择的消毒剂种类与浓度及消毒时间对初代培养污染和成活率的控制是十分重要的？4 如何确定所采集的花蕾处于单核期？5 何谓“群体效应”？“群体效应”在花粉组培技术有何作用？6 从花药中分离花粉中如何控制挤压的力度？7 谈一谈你从花蕾中剥取子房的心得。8 想一想无核葡萄胚珠培养形成后的苗是几倍体？9 为什么说叶培养时选择的外植体以幼嫩的叶片较老叶好？10 为

29、何选择饱满的叶芽作为外植体较瘦弱的好？11 为何消毒外植体时选择的消毒剂种类与浓度及消毒时间对初代培养污染和成活率的控制是十分重要的？模块五.： 常见组培的关键技术教学目标：掌握外植体培养要素；能利用植物组培的基础知识分析植物组织培养过程中常见的异常现象；掌握百合及兰科花卉的组培方法的特点；掌握当地常见水果作物的组培方法的特点；能够分析和解决组培过程中出现的污染、褐化、玻璃化等异常现象；能够针对不同各类的植物科学设计培养方案并进行有效的组培工作。工作任务1: 掌握污染、褐化、玻璃化等组培过程中的异常现象项目活动1: 课前查阅污染、褐化、玻璃化等组培异常现象。结合上单元的各种离体材料培养的组培过

30、程中所出现的现象，理解和分析组培过程中的污染、褐化和玻璃化的概念和引起的原因，思考如何克服污染、褐化和玻璃化现象。工作任务2: 学会观察黄化；材料死亡；变异和畸形；增殖率低下或过盛；组培苗瘦弱或徒长；移栽死亡率高、不生根或生根率低等异常现象，并分析其原因。项目活动2: 课前查阅黄化，材料死亡，变异和畸形，增殖率低下或过盛，组培苗瘦弱或徒长，移栽死亡率高、不生根或生根率低等异常现象。结合上单元的各种离体材料培养的组培过程中所出现的现象，理解和分析组培过程中的黄化，材料死亡，变异和畸形，增殖率低下或过盛，组培苗瘦弱或徒长，移栽死亡率高、不生根或生根率低等异常现象的概念和原因，思考如何克服这些现象。

31、工作任务3:柑桔的组培项目活动3:根据专业课前查阅百合等花卉或柑桔等果树的组培资料，小组讨论百合或柑桔组培方案，利用课余时间配制培养基并进行灭菌等前期准备工作。课中在老是的引导下进行柑桔组培的外植体选择、采集及处理，并行无菌接种。再利用课余时间进行柑桔组培的观察、记录并完成实验报告。相关知识：引起植物组培污染、褐化、玻璃化的组培异常现象、原因及防治措施。引起黄化、组培苗瘦弱或徒长等异常现象的原因及防治措施。当地常见的花卉或果树的组培技术。练习：解释“玻璃化现象、褐变、黄化现象、消毒”等术语论述植物组培过程中常见的技术问题有哪些？如何克服？模块六.： 植物脱毒技术教学目标：理解无病毒苗培育的意义；