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1、生物陕西省咸阳市高新一中届高三上学期考2015-2016学年陕西省咸阳市高新一中高三（上）月考生物试卷一.选择题（共60分，30小题，每题2分）1腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）ANaCl、水、蛋白质 B无机盐、水、维生素C蛋白质、脂肪、NaCl、水 D多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸2为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是（）A标准显色液的制备 B样品的处理C泡菜的选择 D比色3用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是（）A向瓶内泵入氧气B应将装置放于适宜的条件下进行C瓶内应富含葡萄糖等底物D应将瓶口密封，效果更好4氧气浓度对培养

2、液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如下图所示请问呼吸曲线a、b、c分别代表（）A酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B酵母菌、乳酸菌、醋酸菌C乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D醋酸菌、乳酸菌、酵母菌5下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（）A以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂6要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在（）A加入指示剂的鉴别培养基上B含有蛋白胨的固体培养基上C只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上D含四大营养要素的培养基上7甘薯种植多年后易积累病毒而导致品

3、种退化目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，已保证该品种的品质和产量这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（）A有丝分裂 B分化 C减数分裂 D全能性8影响花药培养的主要因素是（）A亲本植株的生理状况 B选择合适的花粉发育时期C材料的低温处理与接种密度 D材料的选择与培养基的组成9研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的（）A温度 B酸碱度 C水分 D营养11如图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物

4、浓度和反应速度关系的是（）A B C D12微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖下列有关微生物营养的说法正确的是（）A乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子C培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利D生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足13下列四个选项中，不采用植物组织培养技术的是（）A花药的离体培养得到单倍体植株B秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体C基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株D细胞工程培育“番茄马铃薯”杂种植株14某株名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离

5、为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植株的一部分器官或组织进行离体培养，发育出完整的植株进行离体培养时不应采用该株的（）A茎尖 B子房壁 C叶片 D花粉粒15植物细胞表现出全能性的必要条件是（）A给予适宜的营养和外界条件B导入其他植物细胞的基因C脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件D将细胞核移植到去核的卵细胞内16花药培养技术与植物组织培养技术的不同之处在于（）A培养基配制方法 B选材C接种操作 D无菌技术17植物的花药培养形成的植株在下列育种过程中最有意义的是（）A杂交育种 B人工诱变育种 C单倍体育种 D基因工程育种18植物组织培养过程中的脱分化是指（）A植物体的分生组织通过细胞分裂产生

6、新细胞B未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程C植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程D取植物的枝芽培育成一株新植物的过程19下列说法正确的是（）A加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中B目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶C温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性D普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境20普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（）A表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开B普通洗衣粉中含磷，会污染环境C水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢D加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中21关于果胶酶的说法正确的是（）A果胶酶可以分解细胞

7、壁的主要纤维素B果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物C果胶酶不特指某酶，而是分解果胶的一类酶的总称D果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA22下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（）A应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法C向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀D将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成23下列关于固定化酶的说法不正确的是（）A固定化酶是一种新型酶制剂B固定化酶可再次利用，降低了生产成本C固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离D固定化酶易溶于水二.非选择题

8、（共40分，共4小题）24请根据某同学尝试使用罐头瓶在常温（213）下制作果酒的过程，回答实践中的问题：（1）开始时向消过毒的罐头瓶加入了新鲜的葡萄汁和酵母菌，添加酵母菌的目的是，添加葡萄汁的目的是为酵母菌的生长发育提供（2）葡萄汁装入瓶中时要留出大约的空间，这样做的目的是在以后的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，但不打开盖，此后再拧紧，这样做的目的是（3）制作果酒过程开始阶段的化学反应式为，这一反应主要在（结构）中进行制果酒过程后一阶段的生物化学反应式为，这一反应在酵母细胞的（结构）中进行，其主要意义是（4）加入的新鲜葡萄汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的

9、杂菌，从生态学角度分析：一是酵母菌与杂菌之间存在的关系有利于酵母菌的生长繁殖；二是果酒中的不利于杂菌生长25下面是一则我国西北黄土高原的高效农业新技术和新型有机化学材料的开发利用有机结合的实用典范，其基本构思和生产流程如下图所示：图中新型塑料是科学家利用发酵罐提取物及其他物质研制成功的一种可降解塑料这种塑料超过使用期限后可在微生物作用下自然分解，从而能有效地防止“白色污染”看图并结合生产实际回答有关问题：（1）科学家把发酵装置与温室大棚建在一起并利用农业生产废弃物植物秸秆生产环保型的新型塑料，从生态学角度分析科学家这样做的生态学目的是（2）对发酵罐中的A过程进行最重要的酶是，对发酵罐中B过程起

10、重要作用的微生物和温室大棚下层蘑菇而言，它们在细胞结构上相同点是都有，不同点是；新陈代谢的相同点是，不同点是（3）温室大棚的下面种植蔬菜效果不佳，改种蘑菇后不但有了蘑菇的收获，而且蔬菜产量有所提高试分析蔬菜增产的原因（4）从利用植物秸秆发酵生产乳酸的实践得知，单一用庄稼秸秆作原料，微生物生长很慢，适当添加哪类物质可加快生产进程？（至少说出两点）（5）对发酵生产和培养蘑菇用的原料在接入菌种前为什么都要进行灭菌？（6）对于缺水的西北地区来说，利用大棚生产还可以节约用水，请说出其中的道理（7）夏季，温室在夜间要通风降温，在蔬菜生产中这样做的目的是：26基因型为AaBb的水稻（24条染色体）的花药通过

11、无菌操作，接入试管后，在一定条件下培养形成试管苗（1）愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，愈伤组织形成中，必须从培养基中获得和小分子有机物等营养物质（2）要促进花粉细胞分裂生长，培养基中应有和两种激素（3）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再由芽发育成叶和茎这一过程必须给予光照，其原因是（4）试管苗的细胞核中含有条脱氧核苷酸链（5）培育成的试管苗可能出现的基因型有27现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：（“/”表示不加）操作顺序项目烧杯甲乙丙丁1在

12、烧杯中加入苹果泥20mL20mL20mL20mL22mL/2mL2mL3加入不同的液体2mL蒸馏水4mL蒸馏水2mL盐酸2mL氢氧化钠4水浴恒温，玻璃棒搅拌15分钟15分钟15分钟15分钟请回答下列问题：（1）磨浆机的作用是（2）若要验证果胶酶的作用，应把两个烧杯同时取出并，观察并比较预期的实验现象与结果是：（3）比较烧杯甲、丙、丁可知：能影响酶的活性（4）表中处的内容是（5）请你设计一张表格，用来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的实验结果2015-2016学年陕西省咸阳市高新一中高三（上）月考生物试卷参考答案与试题解析一.选择题（共60分，30小题，每题2分）1腐乳味道鲜美，易于消化、

13、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）ANaCl、水、蛋白质 B无机盐、水、维生素C蛋白质、脂肪、NaCl、水 D多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【分析】腐乳的制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸【解答】解：A、蛋白质已经被蛋白酶分解成小分子的肽和氨基酸，A错误；B、腐乳中的维生素较少，B错误；C、毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽

14、和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，C错误；D、霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，这些物质易于消化、吸收，D正确故选：D【点评】本题主要考查腐乳利用毛霉分解的原理，意在强化学生对相关知识点的识记与理解2为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是（）A标准显色液的制备 B样品的处理C泡菜的选择 D比色【考点】用比色法测定亚硝酸盐含量的变化【分析】1、亚硝酸盐的测定步骤：2、亚硝酸盐含量测定的方法及原理：【解答】解：亚硝酸盐含量测定的实验步骤是：配制溶液制备标准显色液制备泡菜样品处理液比色类似于pH检测中需要使用比色卡

15、一样，我们在检测需要与标准显色液对比才知道待测样液中亚硝酸盐的含量因此，为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是标准显色液的制备故选：A【点评】本题考查泡菜的制作，对于此类试题，需要考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握泡菜制作的原理及条件，能结合所学的知识准确判断各选项3用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是（）A向瓶内泵入氧气B应将装置放于适宜的条件下进行C瓶内应富含葡萄糖等底物D应将瓶口密封，效果更好【考点】制备和应用固相化酶【分析】用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，能产生酒精是利用了酵母菌的无氧呼吸酵母菌进行无氧呼吸的条件是底物充足，发酵环境

16、密封，温度、pH适宜等【解答】解：A、酵母菌发酵产生酒精是利用了酵母菌的无氧呼吸，不能向瓶内泵入氧气，A错误；B、应将装置放于适宜的条件下进行，即发酵环境密封，温度、pH适宜等，B正确；C、酵母菌进行酒精发酵时瓶内应富含葡萄糖等底物，C正确；D、酵母菌分解产生酒精是利用了酵母菌的无氧呼吸，应将瓶口密封，效果更好，D正确故选：A【点评】本题主要考查酵母菌的酒精发酵条件，意在强化学生对酵母菌进行酒精发酵利用固定化细胞技术的识记、理解与运用4氧气浓度对培养液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如下图所示请问呼吸曲线a、b、c分别代表（）A酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B酵母菌、乳酸菌、醋酸菌C乳酸菌、酵母菌

17、、醋酸菌 D醋酸菌、乳酸菌、酵母菌【考点】细胞呼吸的过程和意义；有氧呼吸的过程和意义；无氧呼吸的概念与过程【分析】1、酵母菌属于兼性厌氧性生物，在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧的条件下进行无氧呼吸2、乳酸菌属于厌氧生物，只能进行无氧呼吸，在有氧的条件下不能生存3、醋酸菌属于需氧型生物，且只能进行有氧呼吸【解答】解：（1）由于酵母菌既能进行无氧呼吸，又能进行无氧呼吸，因此在氧气浓度为0时，无氧呼吸比较强，随着氧气浓度的升高，无氧呼吸逐渐减弱，而有氧呼吸逐渐增强，对应图中的曲线a；（2）醋酸菌只能进行有氧呼吸，在氧气浓度为0时，不能进行呼吸作用，随着氧气浓度的升高，有氧呼吸逐渐增强，对应图中曲线

18、b；（3）乳酸菌属于厌氧生物，在氧气浓度为0时，可以进行无氧呼吸，但是随着氧气浓度的升高，呼吸作用逐渐受到抑制，对应图中曲线c故选：A【点评】本题难度不大，着重考查了三种微生物的呼吸方式，解题关键是能够明确三种生物的异化作用类型，特别是酵母菌，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，属于考纲识记和理解层次的考查5下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（）A以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂【考点】培养基对微生物的选择作用【分析】在以尿素为唯一氮源的培养基中，不能分解尿素获

19、得氮源的细菌不能生长，而分解尿素的细菌能利用尿素作氮源，将尿素分解为氨，使pH升高若培养基中加入酚红指示剂，指示剂将变红此培养基既属于选择培养基，又属于鉴别培养基【解答】解：A、酚红指示剂只能用来检测尿素分解菌，A正确；B、二苯胺试剂常用来进行DNA的鉴定，B错误；C、苏丹试剂可以用来检测脂肪，C错误；D、双缩脲试剂可以用来检测蛋白质，D错误故选：A【点评】本题主要考查相关指示剂的作用，意在提高学生对相关指示剂的识记与理解6要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在（）A加入指示剂的鉴别培养基上B含有蛋白胨的固体培养基上C只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上D含四大营养要素的培养

20、基上【考点】培养基对微生物的选择作用【分析】选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的纤维素分解菌能够产生纤维素酶，可以把纤维素分解为纤维二糖和葡萄糖，纤维素可以与刚果红染液结合呈红色，含有纤维素分解菌因为产纤维素酶可以分解纤维素而使菌落周围出现无色的透明圈【解答】解：A、分离纤维素分解菌应该使用选择培养基而不是鉴别培养基，A错误；B、培养细菌的培养基都含有蛋白胨，它没有选择作用，B错误；C、只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上纤维素是唯一的碳源，只有纤维素分解菌能够生存，其他微生物不能生存，可以筛选纤维素分解菌，C正确；D、

21、含四大营养要素的培养基上是基本培养基，没有选择作用，D错误故选：C【点评】本题主要考查纤维素分解菌的筛选，意在强化微生物筛选时选择培养基的使用7甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，已保证该品种的品质和产量这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（）A有丝分裂 B分化 C减数分裂 D全能性【考点】植物培养的条件及过程【分析】由题意可知，快速繁殖脱毒的种苗用了植物组织培养技术植物组织培养过程包括脱分化和再分化，细胞分裂方式为有丝分裂，利用的原理是植物细胞全能性，该技术没有减数分裂的过程，属于无性生殖的范畴【解答】解：A、离体的

22、器官、组织和细胞，培养一段时间后，脱分化，通过有丝分裂形成愈伤组织，A错误；B、愈伤组织继续培养，可重新分化形成胚状体，进而形成完整植株，B错误；C、植物组织培养属于无性繁殖，不涉及减数分裂，减数分裂是有性生殖过程中特有的一种分裂方式，C正确；D、由离体的器官、组织和细胞经过植物组织培养形成完整植株的过程，体现植物细胞的全能性，D错误故选：C【点评】本题考查植物组织培养的过程和原理，解题的关键是掌握相关知识点：植物组织培养依据的原理为植物体细胞的全能性，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整植株的潜能；培养过程的顺序是离体植物器官、组织或细胞（外植体）脱分化形成愈伤组织，再分化形成根、芽等器官进而

23、形成新的植物体8影响花药培养的主要因素是（）A亲本植株的生理状况 B选择合适的花粉发育时期C材料的低温处理与接种密度 D材料的选择与培养基的组成【考点】单倍体诱导与利用【分析】影响花药组织培养的因素有很多，如材料和培养条件等，其中材料的选择与培养基的成分是主要影响因素【解答】解：影响花药组织培养的因素有很多，如材料和培养条件等，其中材料的选择与培养基的成分是主要影响因素；确定花粉发育时期的常用方法是醋酸洋红法，并且要对所选的材料进行消毒处理；在组织培养过程中，应根据外植体分化的程度及时更换培养基故选：D【点评】本题考查花药组织培养的影响因素，意在考查考生的识记能力，属于容易题9研究认为，用固定

24、化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的（）A温度 B酸碱度 C水分 D营养【考点】制备和应用固相化酶【分析】温度和酸碱度对酶的催化作用的影响是直接的，另外由于酶催化的是生物细胞内外的各种生化反应，而生化反应的底物的浓度对酶的催化作用也有影响，底物的浓度跟水有关，故前3个选项都与酶的催化作用相关；从另一个角度讲，微生物是有生命的，最基本的特征就是新陈代谢，营养是微生物不可或缺的条件，酶有活性，但不是生物，酶降解与用微生物降解相比不需要的是营养【解答】解：A、酶作用的发挥需要适宜

25、的温度、pH，A错误；B、酶作用的发挥需要适宜的温度、pH，B错误；C、底物的浓度影响酶促反应的速率，而底物的浓度与水分多少有关，C错误；D、营养是微生物不可或缺的条件，酶有活性，但不是生物，酶降解与用微生物降解相比不需要的是营养，D正确故选：D【点评】本题主要考查制备和应用固相化酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断11如图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是（）A B C D【考点】探究影响酶活性的因素【分析】影响酶促反应速率的因素有：温度、PH、酶浓度

26、、底物浓度等，考生应结合酶促反应的原理进行解答【解答】解：酶在化学反应过程中能够降低化学反应的活化能，因此在低物量相同时，酶量越多，反应速率越快，生成的产物就越多；但是酶的数量时一定的，因此当底物浓度达到一定量时，酶促反应速率不再增加，即达到饱和点故选：B【点评】本题考查了影响酶促反应速率的因素，包括温度、酸碱度以及酶浓度等，意在考查考生的分析能力和理解能力，难度不大12微生物（除病毒外）需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖下列有关微生物营养的说法正确的是（）A乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物称为生长因子C培养基中的营养物质浓度

27、越高对微生物的增殖越有利D生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的能力往往不足【考点】微生物的分离和培养【分析】培养基的成分一般包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和碱基等，它们一般是酶、核酸等的组成成分【解答】解：A、乳酸菌是异养菌，需要利用有机碳源，如葡萄糖，硝化细菌是自养菌，利用无机碳源二氧化碳，A错误；B、微生物生长中不可缺少的一些微量的有机物称为生长因子，B错误；C、培养基中的营养物质浓度过高会导致微生物不能从培养基中吸水，C错误；D、生长因子一般是酶或核酸的组成成分，微生物本身合成这些生长因子的

28、能力欠缺，需要人为的添加，D正确故选：D【点评】本题的知识点是乳酸菌与硝化细菌的同化作用与培养基的特点，意在考查学生对培养基配制原则的理解与应用13下列四个选项中，不采用植物组织培养技术的是（）A花药的离体培养得到单倍体植株B秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体C基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株D细胞工程培育“番茄马铃薯”杂种植株【考点】植物培养的条件及过程【分析】由配子直接发育的个体称为单倍体；用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到的不一定是多倍体植株，也可能是二倍体植株；人工种子是指通过植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，通过人工薄膜包装得到的种子【解答】解：A、由配子直接

29、发育的个体称为单倍体，花药中的花粉是植物的配子，所以采用花药离体培养得到单倍体植株，此过程在自然状态下不能实现，需采用植物组织培养，A错误；B、用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到的多倍体植株，需要用秋水仙素处理萌发的种子和幼苗，不需要借助于植物组织培养技术，B正确；C、基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株，需将抗虫基因导入棉细胞，然后再借助植物组织培养的技术手段，将导入抗虫基因的棉细胞培育成植物体，C错误；D、培育“番茄马铃薯”杂种植株，先要制备“番茄马铃薯”杂种细胞，然后借助于植物组织培养的技术手段将杂种细胞培育成杂种植株，D错误故选：B【点评】本题考查植物组织培养及应用、多倍体育种、植物体细胞杂交，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力14某株名贵花卉用种子繁殖会发生性