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1、6 学生卫生保健知识问答 学生卫生保健知识问答1.小学生应养成哪些个人卫生习惯?(1)早晚洗脸(2)早晚刷牙 (3)饭前便后要洗手 (4)睡前洗脚(5)勤洗头(6)勤洗澡(7)勤剪指甲(8)生吃瓜果要洗净(9)不喝生水(10)不躺着看书2.什么情况下应洗手?(1)饭前便后应洗手(2)吃东西前应洗手 (3)劳动(干活)后应洗手 (4)玩游戏后应洗手 (5)触摸脏东西后应洗手 (6)触摸传染病人的东西后应洗手 (7)到公共场所回来后应洗手 (8)拿碗筷前应洗手3.书写，阅读时，眼和书本的距离应是多少?3035厘米，或一尺左右。4.为什么要及时理发和经常洗头?理发和洗头能够清除头发和头皮上的污垢，

2、头屑，病菌、预防头癣，皮肤病，防止生头虱。5.为什么不能喝生水?生水中含有病菌，虫卵，可引起肠道传染病(肠炎、痢疾，伤寒等)和肠道寄生虫(蛔虫病等)。6.为什么不能吃腐败变质食物?腐败变质的食物中含有大量病菌和毒素，吃后会发生食物中毒，肠炎，痢疾，表现为：恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重时甚至危及生命。 7、挑食和偏食有什么害处?挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。 8、为什么饭后不宜马上进行剧烈活动?刚吃过饭，胃里充满了食物。剧烈运动后影响胃肠正常消化，可引起腹痛、恶心，呕吐等，时间久了还可引起消化不良和胃病。9、看书写字时要注意什么?姿势正确，光线适宜，眼与书本保持

3、一尺左右距离，时间不可过久，走路乘车时不看书。 10、做眼球保健操有什么好处?消除眼睛疲劳，保护视力，预防近视眼。小学生卫生知识应知应会（三）21，小学生每天应至少保持多长时间的睡眠? 10小时22，苍蝇，蚊子能传播什么病? 苍蝇传播：肠炎、痢疾、伤寒、甲型肝炎等。 蚊子传播：乙脑，疟疾。23，肝炎的主要传播途径是什么? 甲型肝炎：主要通过病人粪便污染水源，食物传播 乙型肝炎：主要通过血液及血液制品传播。24，为什么不能随地大小便? (1)污染环境 (2)传播疾病 (3)不文明25为什么刷牙时要每人一把牙刷? 防止互相传染疾病26怎样预防感冒? (1)锻炼身体，增强体质(2)经常开窗通风换气

4、(3)随气候变化增减衣服(4)不去病家串门 (5)感冒流行时不去公共场所27，家里有了肝炎病人怎么办? (1)及时治疗(2)隔离消毒(用开水煮病人用过的碗筷，毛巾，衣物。用消毒剂擦拭病人用过的家具等) (3)接触病人后要洗手 (4)不吃病人吃剩的东西28怎样保持教室的清洁卫生? (1)每天扫地，扫地前先洒水 (2)常擦桌椅和门窗(3)不乱扔纸屑果皮 (4)不随地吐痰 (5)桌椅摆放整齐 (6)注意通风换气29维护公共卫生应做到哪些? (1)清扫室内外环境 (2)不随吐痰 (3)不乱丢纸屑果皮 (4)不随地大小便 (5)不在墙壁桌椅上乱画30吸烟有什么害处? 烟草中的有害物质能损害呼吸系统，可引

5、起支气管炎，肺癌等。营养与食品卫生小学的同学们，大家下午好！我是一名防疫保健医生，今天我要给大家讲一讲有关营养与食品的知识。大家知道，营养是维系我们生命的重要物质，离开了营养，人类就无法生存，而食物是提供营养的物质，多种多样的食品能提供人类必需的各种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等。但是营养的摄入要讲究均衡，过多的摄入会导致营养过剩，如肥胖，摄入不足又会导致营养不良。食品的选择和食用也有很多讲究。下面我给大家具体讲解。一、小学生饮食十二条原则1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既

6、便宜，又容易消化。3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。10、少吃糖 。因为每天的饭菜中有大量的

7、碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。11、早餐要吃好。 因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。12、定时定量 。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。二、选购食品时应注意的事宜（1）不买露天销售的食品。 因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如：有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经

8、日晒会发生酸败；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。（2）不买包装标识内容不全的食品。国家食品卫生法明确规定：食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期（批号或代号）、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。标识内容不全、不清楚者，质量无保障、检验合格出厂的定型包装食品，一般不会出现以上情况，因此发现这类食品不宜购买。 （3）不买感官性状异常的食品。感官

9、性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、腐败变质等现象。无论哪种食品，都有各自应有的色、香、味、型，感观不合格的产品都是变质的表现。（4）不买伪劣假冒、掺杂使假的食品。伪劣假冒、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。（5）经营条件差的食品不能买。指无证或露天经营而无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点，其食品极易受到污染，直接影响消费者健康和合法权益，大家应高度警惕，一经发现，可就近到卫生监督机构举报。 （6）不买过期食品。各类新鲜食品，它的色、

10、香、味等感官性状都很好，其保质期都是在科学的 试验基础上制定出来的，具有一定的科学依据和安全食用期范围。一旦过期，其感官性状就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质。因此，购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期 三、儿童食品袋中纸制玩具和卡片有菌有毒，不要选购一、硬纸玩具及卡片会有大量细菌用废旧回收纸及下脚料等廉价材料生产的厚纸及版纸，只要作简单的细菌总数及大肠菌群检验便一目了然。某大城市食品包装纸的抽查结果，每平方厘米纸的细菌数可达几千个以上，有大肠杆菌。这标志这种纸有粪便或肠道病细菌污染；而儿童食品在加入纸制玩具及其卡片又会第二次细菌污染。试想孩子买回儿童食品，在街上打开

11、食品包装袋，肯定先找玩具及其卡片，玩够后又不洗手就拿小食品吃，再经第三次污染，那么孩子吃的小食品会含有多少细菌?难怪中小学生寄生虫尤其蛔虫症和蛲虫症的发病率居高不下，肝炎和胃肠道疾病的发病率也在增高，谁敢说这与他们玩玩具及其卡片无关?二、硬纸玩具及卡片含有大量化学毒物回收报纸及废纸都含有大量的金属毒物铅和砷等，玩具类及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金属，且在食品袋中接触食品污染更重。儿童体内铅的危害主要来自食物及食品包装材料，进入体内的铅约-被吸收。四、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食瓜果、蔬菜含多种营养成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以减少在熟制过程中热对其营养素的破坏，尤其是维生素

12、等怕热营养物质的损失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。但瓜果、蔬菜由于在种植、生长过程中浇水、施肥，以及采集、搬运、存放、销售过程中，多次与外环境接触，其表面不可避免地会被各种细菌、病毒、寄生虫卵等污染，也可能附着有农药等有毒化学物质。如果只用自来水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物质的，可能对人体健康构成威胁。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必须对果蔬进行彻底的清洗、消毒，去除农药、微生物及寄生虫卵等有毒有害物质，以保证食用的卫生安全。瓜果、蔬菜清洗主要采用符合卫生标准的自来水清洗的方法，经过反复用清水冲洗至感官上清洁为止；消毒则多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流动清水把消毒液冲净。浸泡时应注

13、意消毒液浓度和浸泡时间，浓度不宜过高，并非浓度越高越好，按消毒液使用说明上规定的浓度和浸泡时间使用即可保证消毒效果。五、学生要重视早餐学生由于课业负担很重，晚上写作业到很晚，早晨上学很早，因此有些学生来不及吃早餐，而有些学生由于早晨时间紧张，没有胃口，吃的量很少。俗话说一天之计在于晨，学生的重要课程都安排在上午，早餐就成为上午学习的能量保证。头天晚餐到第二天清晨，已经过去7-8小时，头天晚餐的食物早已从胃中排空，小肠已将其消化吸收，血糖也降到了低水平，这时血糖水平已不能为上午紧张的学习提供充足的热能，也不能保证大脑对糖的需求。人会出现精神不振、全身无力，从而使学习效率低、思维迟钝、记忆力下降。

14、有人觉得已习惯不吃早饭，并未影响学习效率，这是一种假象，原因在肝脏，不吃早饭，没有热量和糖的补充，为保证一定浓度的血糖，就要动用肝脏储备的糖原，肝脏内的糖原分解成葡萄糖，将其释放进入血液。肝脏储备的糖原，在完全禁食的情况下，仅够身体使用3天，由于肝脏损失了储存的糖，脂肪乘虚而入，肝内就发生了脂肪的沉积，久之脂肪肝就发生了。肝脏由于丢失了糖，也就失去了糖对肝脏功能的保护作用，很容易被细菌、病毒感染。所以肝脏在营养不良的状态下，肝功能也是极易被损伤。因此说早餐很重要。中国人主食的主要成分是淀粉，它的特点是吸收快，在体内代谢也快，可以很快升高血糖，在体内分解利用也快。单纯吃主食，人可以很快感觉饥饿。

15、上午10点左右会出现上课注意力不集中，疲劳无力，甚至会饥肠辘辘。所以，早晨除主食外，还应该吃些牛奶、鸡蛋、香肠或豆制品等，还要吃适量蔬菜，这些食品不仅供应了6种营养素，并且在胃内存留时间长，消化慢，可以连续不断维持血糖水平。为了使早晨胃口好，达到较好效果，要做到晚上按时睡觉，早晨按时起床，头天晚餐要吃的清淡，不要过饱。应该在睡前3-4小时用餐，不能少于3小时，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即饮用一杯温开水或温热淡茶水或稍有咸味的温热盐水，做适当活动。比如在阳台上或院外做深度腹式呼吸20次，或做早操，或慢跑；早晨要吃质量好的食品，要干稀搭配，配少量咸菜、泡菜，泡菜有助于刺激唾液腺的分泌，可

16、增加食欲。六、小学生肥胖原因及预防措施儿童少年时期发生的肥胖绝大多数属于单纯性肥胖，其发生原因既有环境因素又有遗传因素。环境因素：营养过剩是儿童青少年肥胖的最重要原因，吃进去的食物过多，以致使多余的热量转变成脂肪，在体内蓄积，同时，又缺乏足够运动，那么，缺乏运动也是造成儿童少年肥胖的最重要因素。饮食习惯与肥胖密切相关，有人研究，大量吃甜食、动物性脂肪和油腻食物的人容易发生肥胖。主食吃得过多，吃饭速度过快也是造成肥胖的原因。医学家认为，肥胖与遗传因素有关，主要原因是父母子女同在一个家庭，他们的饮食方式和活动方式相同，而且父母不正确的饮食习惯可以影响后代，那么从小继承下来的饮食嗜好还很难纠正，如从

17、小爱吃油腻食物的人，往往到了青少年时期还不会改变。肥胖的预防措施：1、认识肥胖对机体的危害，肥胖产生原因及防治方法，提高预防肥胖的知识和能力。2、培养良好的饮食习惯。进食量适中，不过饱，为了增加饱腹感，餐前可先吃水果和汤类。少吃糖果、点心等甜食，少吃油腻食物，吃饭要细嚼慢咽，防止狼吞虎咽，两餐间的零食可以以水果和玉米花一类的小食品来代替糖果糕点。3、积极参加体育活动，合理安排作息制度，睡眠时间不要过多，饭后不要马上看书或看电视，晚饭与上床睡觉之间最好有3小时的间隔。4、如果已发胖，千万不要强行采取饥饿疗法或减肥药物来降低体重，这样会影响青春期正常发育甚至发生青春期厌食症，应该及时进行饮食成分的

18、调整，如减少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕点、糖果；多吃含纤维素多的食物，如新鲜蔬菜和水果；瘦肉、鸡蛋、黄豆，则不宜减少。5、加强体育锻炼，增加热量消耗，如做减肥体操、游泳、跑步等各种活动。应有一定的运动量，并坚持锻炼持之以恒，这样既可增强体质，提高身体抵抗力，又可起到减轻体重的作用。6、合理营养平衡膳食，在中小学有计划、有步骤地普及学生营养午餐。七、预防食物中毒食物中毒是指通过摄食而进入人体的病原体使人体患感染性或中毒性疾病，也称为食源性疾病，按中国传统说法“病从口入”凡因饮食而引起的一切疾病均应归属食源性疾病的范围。食物中毒分为微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒、有害物导致食物中毒。微

19、生物性食物中毒最常见，它是指细菌污染水或食物后，随水或食物进入人体而导致人体感染或中毒性疾病。作为小学生预防食物中毒，应当做到以下几点：1、把住食品采购关，即在购买食品时必须到取得卫生合格证的单位购买合格的食品。注意食品销售单位是否取得了卫生合格证，销售场所、包装容器是否干净卫生，销售人员是否穿戴整洁的工作服，是否取得了健康证。烹调加工所用原料是否新鲜。2、热菜贮存温度应保持在60以上，保温温度低于这个温度则可能加速细菌的生长繁殖，增加食品的危险性。3、剩余饭菜是常见的中毒原因之一。剩余饭菜，应妥善保存放入熟食专用冰箱保存。次日食用前必须彻底加热。八、发生食物中毒的症状和处理方法一般食物中毒都

20、会有胃肠道反应，首先要采取的自救办法就是催吐。食物中毒一般的症状是消化道出现明显不适，毒物刺激胃肠道后会引起呕吐、恶心、腹痛，所以一旦发现有上述症状，又怀疑跟所进食的食物有关时，首先要在第一时间进行催吐，用手指抠喉咙的办法可以快速催吐，将大量的有毒物质排除体外，避免毒素被身体吸收。紧接着可大量喝水，促进体内排泄。当然，在自救的同时应尽快送往医院，医院会采取催吐、洗胃、灌肠等办法进行抢救，同时会针对毒物的种类使用解毒药。小学生健康知识测试题（低年级A卷）一、填空题1、 从小养成好习惯，坐要（ ），立要（ ），走路抬（ ）又挺（ ）。2、人体分为（ ）、（ ）、（ ）躯干和四肢四部分。躯干的上部是

21、（ ）部，下部是（ ）部。四肢分（ ）肢和（ ）肢。3、人的视觉器官是（ ），听觉器官是（ ），嗅觉器官是（ ），味觉器官是（ ）。4、人的上肢包括（ ）、（ ），下肢包括（ ）、（ ）。5、人头和躯干是靠（ ）连接起来的。6、眼睛、鼻子、耳朵都是长在人体的（ ）部。7、心脏和肺在人体的（ ）腔里。8、胃、肠、肝、肾在人体的（ ）部，胃主要负责（ ），肠可分为和（ ）。肾的主要作用是将血液中有毒的东西过滤出来变成（ ）。9、心脏在人体胸部的（ ）侧，肝脏在人体上腹部的（ ）侧。10、人体器官心、肺、胃、肠、肝、肾中，成双成对的是（ ）和（ ）。11、用眼卫生要做到“三个一”，也就是（ ）离书本

22、一尺，（ ）离桌缘一拳，（ ）离笔尖一寸。12、用眼卫生“六个不”是指：不在乘车时看书，不在（ ）时看书，不在（ ）下看书，不在（ ）地方看书，不躺在（ ）看书以及不歪着头看书。13、当光线很强时，为了避免损伤视网膜，眼睛瞳孔会（ ），光线暗时瞳孔会（ ）。14、从侧面看，人的脊柱有（ ）个生理弯曲。15、青少年近视大多是不注意（ ）造成。16、讲究手的卫生，要养成勤剪指甲和常（ ）的好习惯，洗手时最好用（ ）水。17、（ ）前和（ ）后一定要洗手，保持手的清洁可以预防病从（ ）入。 18、口腔内存在一些细菌，会分解食物残渣为乳酸，腐蚀牙齿形成?x?x齿。 19、（ ）季节通常是呼吸道传染病流

23、行的季节。20、春季预防呼吸道传染病要做到常开（ ），天冷加（ ），房间消毒，锻炼身体，不去病人家，流行期间少去（ ）。21、（ ）症状是许多呼吸道传染病的前期症状。22、用厨房中的调味品（ ）进行熏蒸可用于空气消毒。23、接种卡介苗可以预防（ ）病。26、看电视时，电视机与人的距离应在（ ）米以上。连续看电视时间不宜过长，最好不超过（ ）小时。二、是非题1、正常情况下，脊柱只有前后的弯曲，没有左右的弯曲。 （ ）2、正确的刷牙方法是刷上牙时刷毛由上往下刷；刷下牙时刷由下往上刷。 （ ）3、 保护牙齿应做到早晚漱口，饭后刷牙。 （ ） 4、 牙齿是人体消化系统的重要器官。 （ ） 5、 全国爱

24、牙日定在每年的9月20日。 （ ） 6、 牙刷可以和别人合用，每隔1个月应换用新牙刷。（ ） 7、 小学生最适合选用的书包是单肩背的书包。 （ ） 8、 感冒、百日咳、白喉、麻疹、猩红热都是经空气传播的呼吸道传染病。 （ ）10、病人打喷嚏、说话和咳嗽时常有一些带有大量病菌的唾沫飞向空中。成为呼吸道疾病的传染源。 （ ） 11、打预防针可增强身体的免疫力，预防传染病。 （ ） 12、连续学习时大脑会产生疲劳，下课时最好趴在桌上休息一会儿。（ ）13、维护公共卫生是一种文明行为。 （ ） 14、看电视时室内应亮一盏小灯。 （ ） 15、边看电视边吃饭为既省时间又对身体有益。 （ ） 16、饭菜不

25、同，其中所含的营养素也不尽相同，所以长期偏食也会引起营养素缺乏而得病。（ ） 三、选择题1、 课间10分钟适合干的事是：（ ） 睡觉 短跑 散步 做游戏 踢毽子 去室外呼吸新鲜空气 在教室里看书、写作业 追打2、 爱护公共场所卫生应做到： （ ） 乱扔果皮纸屑 不随地吐痰 乱刻乱画 随地大小便3、 教室不经常开窗的坏处是： （ ） 使室内空气流动更快 减少病菌在室内的停留 保持室内空气的清新 容易传播呼吸道传染病4、 使用小手帕时应该做到： （ ） 手帕和其它物品一道放在口袋中 天天洗手帕 可以用手帕抹桌椅 可以用手帕包吃的东西 可以用手帕做游戏5、 哪种做法可能引起病从口入： （ ） 饭前便后洗手 喝生水 生吃瓜果洗干净 食物防苍蝇叮