餐饮销售技巧和话术共10篇doc.docx

1、餐饮销售技巧和话术共10篇doc餐饮销售技巧和话术_共10篇范文一：餐饮连锁店八大销售技巧和话术餐饮连锁店八大销售技巧和话术推销话术其实就是说服技巧，餐饮酒楼员工通过信息传递，让对方改变观点的过程。怎样才能让对方改变态度呢？最有效的方法是抓住对方的心理需求，利用心理需求来制定说服策略，从而改变他的态度。关于人的需求和需求心理学可以销售88定律-全世界最权威的销售成交读心术（王老吉、凡客诚品、梦芭莎、搜于特已强力推行；中国大连、泰国芭提雅、越南下龙湾城市营销顾问兰晓华力作）。兰晓华在领导者必须掌握的口才技巧中指出销售话术的任务实际上是推销一种象征性满足人的心理的方式，这种需求往往是隐含的潜意识。

2、高明的销售话术就是瞄准说服对象的潜意识，将潜意识转化为一种动力。这样就知道了卖啤酒其实卖的是文化，卖可口可乐其实卖的是活力和正宗，卖彩券、保险是卖的未来期望。消费者行为学认为，消费者行为在很大程度上取决于隐藏在它们内心的心理需要，而将销售话术与这些心理需要结合起来，就会打动他们，让他们改变态度。兰晓华根据销售心理学总结出8大销售心理学，一学就会运用，简单好用。销售88定律第一大销售话术：安全感人总是趋利避害的，内心的安全感是最基本的心理需求，用安全感来说服客户是最常用的销售话术。这种说服随处可见，比如保险销售话术中基本都是从安全保障为出发点来说服的。汽车销售话术中，说这种汽车的安全系统对于保证

3、出行中的家庭很有效，对于买车的人肯定是一个有力的论点。比如卖房子，对客户说物价上涨、房价上涨，资金缩水，不如投资房屋来得安全。再比如卖设备说，购买这台设备，可以让客户的体验更好，吸引的客户，而如果不买，你的竞争对手就会买，会把你的客户抢走。安全感的反面是恐惧感，如果安全感打动不了客户，那你不妨用恐惧感吓唬他一下。卖儿童智力玩具的说，不要让孩子输在起跑线上，就是一种吓唬；让客户观察皮肤里面的螨虫来推销化妆品，也是一种吓唬；日本一个保险公司推销员用录音机模拟死人到阴间和阎王的对话，讲述由于没有给家人购买保险，而受到惩罚的事情，更是吓唬。吓唬可能是最有效的推销话术。销售88定律第二大销售话术：价值感

4、每个人都希望自己的个人价值得到认可。汶川大地震中，有乞丐主动为灾区捐款，除了是善心之外，恐怕也有一份希望得到社会认可的潜意识。抓住价值感，也是的一个重点。劝说买保险，你可以说：“给家人买保险就是买平安，这是作为父亲和丈夫的职责。”、“这台设备用上以后，公司的工作效率会大大提高，这说明你这个设备部主任的慧眼识货。”。推销烤肉机“当丈夫拖着疲惫的身子回来，他多么渴望吃一顿美味可口的饭菜，当妻子将美味的烤肉端上来的时候，丈夫的心该有多幸福？”呵呵，如果你小嘴这样会说，那妻子如果不买，我都想鄙视她一下。销售88定律第三大销售话术：自我满足感自我满足感是比个人价值感更高层次的需求，我不仅有价值，更有自己

5、的风格和特色。这也是推销话术经常用的说服点。买汽车：“这部汽车不仅性能很好，而且车型很独特，线条流畅有特色，十分适合您这样成功人士。”、同样是卖烤肉机你可以这样说：“当丈夫和三五好友来家里时候，你为他们做出和饭店一样的烤肉来，才显出你家庭主妇的手段啊。”对那个设备部主任你可以说：“这台设备用上后，公司在一年之内能够节省两万元，而且效率也会大大提高，老板和同事会称赞你这个设备部主任真是优秀啊。”销售88定律第四大推销话术：情爱亲情感毋庸讳言，情爱是人类最大的需求和欲望，也应该是销售话术的说服点。你知道吗，在西方看拳击赛的主要观众是什么人？据调查是老年妇女，别以为老年就不需要情爱了。但是以情爱为说

6、服点要讲求策略，不能很直白地去讲，特别对方是女性的时候，你一个小伙子乱讲，不是找对方抽，就是找对方男朋友抽，该！我们都救不了你啊。要善于运用语言引起对方的想象，比如推销仍然是推销烤肉机，你可以对她说：“逢丈夫的生日，用红烛、鲜花营造一个浪漫温馨的二人世界，端上一盘烤肉，两杯红酒，两个人低吟浅酌。丈夫品着那垂涎欲滴的烤肉，看着贤惠淑美秀色可餐的你，将是一种多么幸福的感觉啊。”好了，打住（再往下说就是找抽了），让那个妻子自己想象吧。你能说这样的销售话术，她还是不买，告诉我，我和你一起鄙视她。亲情感是销售话术的另一个说服点，每个人都需要亲情感。比如推销仍然是烤肉机，今天好像和烤肉机杠上？呵呵。你可以

7、对那个妻子说：“周日，当您全家围坐在餐桌的时候，您端上了用烤肉机烤出的色、香、味俱佳的烤肉时候，孩子欢呼、丈夫夸奖，天伦之乐其乐融融，那是多么好的一幅景象啊。”销售88定律第五大推销话术：支配感我的生活我做主，每个人都希望表现出自己的支配权利来。这支配感不仅是对自己生活的一种掌控，也是对生活的自信和安全感。这是人们一种隐含的需求，也是销售话术的说服点。记得有个很有趣的推销案例，一天，一位先生领着他的太太（没有考证，姑且这么说）来到一家珠宝店，两个人随便浏览琳琅满目的珠宝，这时那位太太轻声叫起来，原来她发现了一枚很大的钻戒，非常漂亮。两个人欣赏完这枚价格不菲的钻戒，先生的脸上微有难色地问价，这一

8、切都被那位静静观察的销售员看在眼里，这位销售员很轻快地报了价紧接着说：“这枚钻戒当年曾经被某大国的总理夫人看好，只是因为有点贵他们没有买。”“是吗？”只见那位先生的眼睛立刻睁大了，“竟然有这样的事情？”先生问。销售员简单地讲了那天总理夫妇来店的情景，先生饶有兴趣地听完，先前脸上的难色一扫而空，又问了几个问题，很痛快地买下了这枚钻戒，脸上是得意之色。在很多时候，人的力量感表现在对财富的支配上。在这个推销案例中，销售员巧妙地运用了满足支配感需求的销售话术，从而让那位先生买下了总理夫人想买都买不起的钻戒。销售88定律第六大销售话术：归根感这是一种比较高级的心理需求，尤其是对于一些已有成就，并经历了坎

9、坷的中年人来说，归根感是它们的一种追求，兰晓华说。对于他们来说，这是很好的一种销售话术。这是一种比较难把握的心理需求，它是那种经历繁华过后的返璞归真，是那种沧桑以后的踏实的心态。比如你买汽车可以说：“这款汽车价格不贵，但性能却很好，尤其是汽车的外表典雅而古朴，线条简单而凝练，正适合你这种经历过风雨的人。”销售88定律第七大销售话术：归宿感每个人都要有个归宿感，否则那颗心就可能惶惶不定。我是谁？我那个群体是什么？我应该属于哪个群体？这是每个人一生一世要搞明白的。于是，就有了成功人士、时尚青年、家庭主妇、小资一派等诸多标签。而每个标签下的人要有一定特色的生活方式，他们使用的商品、他们的消费都表现出

10、一定的亚文化特征。范文二：销售技巧和话术销售技和话巧术销售过程不中避可的免要说服需客户，一流的销售高手定必也是顶尖的服说手高沟。的通的有目时交流感是情但，在销售过中，的确是程推销自己的观点，认同、是接是纳是、交，销成售的程即是说服过过的。程潜意识说服一种神有秘无法抗拒的力量让人跟随的其引而思导考潜意。主识宰人思着的核心想，潜识意说服常是常心灵从处导深信人息，人人相进的频道应，产独特的影响.生以成达想的结要果。一提、引示导法潜意识一部车是的引子，意擎只是车子的识外壳。当我现们在在正提示引导的谈候，你会时意注以下看文章的当你;意阅读注的候，你会时自觉不的吞水口当;感到你吞口你水的动增加的时候作，会

11、开始有一些你特的感觉，别会你觉感到为我什么知道会吞你口水的动会作加，你可增能了解我不为什会么解，没了关系，有你只笑要一就笑可了以。才过刚当中程是你否开吞始口水这?提示引是，导个一的沟好通者听你他话会说很畅，顺不你产会生拒抗。何去如提示导一个引人?呢做提在示引导的时候，请避你免引一起人个的负面连或观点结什。么叫负连面接观点?或在请现千你不要万象想你手上的拿了颗一檬，柠也不你要想你象在掌正柠檬张起嘴开往里嘴汁，你挤千万要感不觉檬汁柠在嘴里那种滴酸味，你千请万不去要想。你有没有觉得你的象口分泌水增加郁我叫你要去不想檬柠，了可却偏偏要去想你柠和檬酸，人在味通沟的候会常常时引人进导入面负或容易想负面到。

12、提示引导方的式有种方两式：一叫是做果提示因且而、且并。第种二：是会你让，会使你。就是一种标这准催眠术语的话。的假设是你销房售产的地，你怎么可以设计样套一方让你式能在够断不诉叙情况之下说服的对方你可，说：“张以小姐你现，正在在听我跟介你房绍的子优的点候时，就开始会意注到如果你住到个这子房里面你会多么的舒。”服这句话畅顺易不引抗拒起。提引示导常常因是之为前叙一诉些情事，讲的是因，要前把后果连起接来后果是要传达什么，信。第息一方种式是“而且”用、并“且来”接连举例，：“张生，先我道知你在现在正考到价虑格的问题而且。也会了你解品跟价质没有办法钱兼.得因一分为钱一货。”分好最方式是用“的让你”或会会“你

13、使，例”说如“当你：正在虑到考要保买险时的候，会你让象想给你到家人的和孩子一份全安的障是多保么要。”重种这作会把顾法客的抗拒程降度低很。多提示引导有条原则两第：一要和他人不说能不什;么第二前因后果用把一些连接词连接来，起然后去叙他赞成同述的意情，事断不叙地重复述现他目在的身前体状，心理状态态。二(、选一法则)：二不问：“要你要要买”不，该问应“你：欢A还喜是B?”你要“2个是3个还”不问对要有没方有、有空有时没间、去去.不一间个人去不看去影电你，会得到两个案答：去不去或要问：“我;们六去周电看还是周影，日给”一个他会机择迭二。一选则有适当法的使的用间，时很多售技销巧培训师或机构讲并有真正理没解

14、适当“的使用时间的重”含要义，没进有最入后段的阶时，候要不动不动就使用选二一则法对，方未了尚解你底到跟他沟通要么什销，什么售还，产未兴生趣你，突问然他打算你么时什购买候.枪时开确把枪口向朝自己，无知无!或畏是走向另外一个者极端结果，已都经现后，显才出两给选择，自以个为有所供提两选择个的题问是都选二法则的一用，可笑运可!叹三、对比(原法)：理比原对理是一潜种识意服，应说于用活与事生当业中效非常明果显有一。个实的故真事，国美一个有十一岁二的小姑，想娘买辆一行自，父母车她自己去赚钱，她要利用假、寒暑、放学假时间去卖的饼，干然竟在年一间卖出时了四万。公包司人的发全公司现有没能卖出人这多么干饼，个十二岁

15、这小的女只孩打工竟然打是全公破记录司，专开始家究研那小位孩是怎么做到，研的之后发现究小女用了孩比原对理。准备她一了张价三十值钱的彩块，票她次去每敲家门人时候，她的的是彩票卖她一，敲就先门自介绍我说己想要买自一台自行，车假时放间来卖彩票，三块十，如钱果你运好可气以赚一百到，大家都觉万得彩太贵，但票一直她持说服坚家人，大都家同很她情但都，说太了，这贵时女马孩上拿十出包干饼，一很可怜副样的子：“说那里这十包饼有两干块钱，买吧你?”上马就会有人了买。就是用对比她原理一下，卖子掉十饼干。包对比原理最适合用在跟数使有字的方面关，女小用孩三块饯跟十两钱块做比较，格即价是数字数字也。可以是间，假如说时你说服人

16、“他资一投付年一块千，一钱有三年六百五十天，一天投不资到三块钱张先，生你，一看，一天不看三到钱块，一妥一包烟都要天十块钱一天只，投要资分三之一烟包的价就钱以可到得西了。东把他的投”金额缩小资了，特别强一千调跟三块元钱差三倍百，这就是比原对。理四(打断、结连)法：思考有因前果，后以所引出前因导后果出对方会觉得顺畅很。同样打，连断结好相反，假刚设方对抗有拒时的候使用打断，连结断的打是经连结神、思连结考。打连断的结式很多方，种如比视觉方面打断在对方，话的讲候突时然个做脸，鬼当思被考断的时打候要再连接来就比起较困难，当你接起连很来困的时难候，就象好一根绳，子他把剪成两还好段，接成三段剪还行，你等把它剪一百成的时候段起接来很就碓了。困当不能接起来时的候，这绳根就断了子，这根神连接经断就，了这个候你就时以可串根一的绳子新。五、(问法)提：问能题够引导个一的人想思很少，人有愿会意被：人服说你，说服要