中国小酒行业产品竞争战略研究及建议.docx

1、中国小酒行业产品竞争战略研究及建议2019年中国小酒行业产品竞争战略研究及建议让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家目录第一章产品竞争策略的基本类型与选择 2一、产品组合竞争策略 2二、产品生命周期的竞争策略 2三、产品产量策略 2四、产品品种竞争策略 3五、产品价格竞争策略 3六、产品销售竞争策略 3七、产品服务竞争策略 3八、产品质量竞争策略 3九、产品创新竞争策略 4十、产品特色竞争策略 4十一、产品交货期竞争策略 4十二、其他策略 4第二章 2018-2019年中国小酒行业市场现状分析 5第一节小酒行业市场概述 5一、小酒的生存现状 5二、小酒的市场前景 6第二节 2018-2019

2、年中国小酒行业发展情况分析 7一、小酒市场的崛起 7二、小酒产品消费特征分析 8三、小酒越来越受年轻人欢迎 9四、互联网+小酒模式分析 10五、小酒市场存在的问题 11第三章 2019年小酒行业产品竞争战略研究及建议 13一、改良品种 13二、品牌制胜 13三、绿色产品策略 14四、标准化工业化 14五、改善产品组合 14六、增添附加值 15七、基地生产 15八、强化服务产品营销 15九、质量升级 16十、实施六西格玛质量管理 16第四章企业失败的原因及提高胜率的策略 17一、企业失败的原因 17二、提高胜率的策略 18第一章 产品竞争策略的基本类型与选择企业在其产品营销战略确定后,在实施中所

3、采取的一系列有关产品本身的具体营销策略。主要包括商标、品牌、包装、产品定位、产品组合、产品生命周期等方面的具体实施策略。企业的产品策略是其市场营销组合策略中的重要组成部分。产品策略是企业为了在激烈的市场竞争中获得优势,在生产、销售产品时所运用的一系列措施和手段,包括产品定位、产品组合策略、产品差异化策略、新产品开发策略、品牌策略以及产品的生命周期运用策略。一、产品组合竞争策略产品组合策略实质上就是根据目标市场的实际需要，对产品组合的深度、广度进行决策，以充分利用企业资源，达到产品组合最优化。所谓产品组合深度是指企业每一条产品线中产品项目的多少。产品组合广度是指企业多条产品线组合形成的宽或窄的程

4、度。在产品竞争中，企业对产品深浅宽窄组合的选择要考虑竞争对手及自身的情况，同时还应考虑战略目标及战略类型。深的产品组合策略能够扩大目标市场，满足同类产品的不同层次的消费需求，提高市场占有率。浅的产品组合策赂实际上是单一生产，它能集中力量发展企业专长，有条件创名牌产品，稳定市场占有率，便于批量生产，降低成本。宽的产品组合策略可以从多方面满足消费者的需要，加强产品竞争的应变能力，减少经营风险。窄的产品组合策略可以集中各种资源，提高专业化水平，降低成本，加速资金周转。产品组合策略实践中是相互交叉的，可以彼此组合采用，形成复合的产品组合策略。二、产品生命周期的竞争策略产品生命周期是指产品从进入市场到被

5、市场淘汰的全过程。一般分为投入期、成长期、成熟期、衰落期。每个阶段都具有相应的产品营销特点，因而采取不同的产品经营策略。产品生命周期不同阶段的不同策略的成功选择是产品竞争成功的关键。三、产品产量策略产品产量是指产品存在发展的规模、程度、速度、水平等。产品产量竞争是指产品生产批量大小、发展速度快慢的比较过程。产品产量是企业获取经济效益的重要条件，是产品占领市场的重要手段。产品产量策略是研究产品生产规模、程度、速度、水平发展速度多少为合适的方法。四、产品品种竞争策略产品的品种主要指不同性能的产品和同类产品的型号、规格、系列、款式等特性的总和。产品品种策略主要是指产品多样化、系列化和新颖化的方法与技

6、巧。产品品种是适应消费者多层次需求，使之成为占领市场的重要手段。产品品种是适应科技发展和获得生存发展的重要途径。产品竞争促进产品品种发展，产品品种的发展使企业在产品竞争中获胜。五、产品价格竞争策略产品价格是价值的货币表现。产品价格竞争是指产品生产、经营者之间为了推销产品、占领市场、获取利润、击败对手而采取的订价策略、订价方法的争夺活动。产品价格策略是销售产品、获取利润的主要手段，同时是战胜对手、占领市场的重要途径。价格要以价值为基础，同时反映供求关系变化和符合国家法令。六、产品销售竞争策略产品销售策略是指产品生产(经营)者运用各种方法帮助顾客认识和注意产品或劳务，激发顾客的购买欲望，促进产品或

7、劳务转移的技巧与手段。七、产品服务竞争策略服务是指不以实物形式，而以提供活动服务的形式，满足他人某种特殊的需要。服务竞争策略是指通过增加服务项目，提高服务质量来扩大产品销售量和劳务量的争夺方法与技巧。服务竞争策略的原则是用户至上，用户第一。八、产品质量竞争策略质量是产品的生命，它直接关系到消费者的切身利益。在价格为一定的情况下，提高产品质量，会使消费从购买产品中得到更多的利益，提高产品对消费者的满足程度。反之，降低产品质量，会减少消费者从购买产品中应得的利益，降低产品对消费者的满足程度。正因为如此，消费者总是愿意购买物美价廉的商品，而不愿意购买质次价高的商品。生活水平的提高，使人们越来越重视商

8、品质量。实践证明，质优就有市场，靠提高产品质量去竞争，是成功的良策。产品质量包括：产品的可靠性、先进性以及在形状、外观、包装装横等方面的适应性等，企业在哪一方面的改进，都足以达到提高质量，增强竞争能力的目的。九、产品创新竞争策略当今时代是科学技术飞速发展的时代。科学技术的发展，一方面使产品更新换代的周期不断缩短；另一方面改变着人们的消费观念和消费习惯，使产品畅销、流行的时间不断缩短。这就要求企业努力开发新产品，以适应时代的发展，满足人们日益变化的需要。为此，企业必须掌握科学技术和市场需求的变动趋势及变化规律，做到销售一代产品，储备一代产品，试制一代产品，开发一代产品，保证新产品投入市场的连续性

9、。十、产品特色竞争策略产品特色是指某一产品所拥有的其他同类产品所不具备的特点。由于产品特色能够赢得众多消费者的偏爱，进而使之成为常用品或固定享用品，因此会在某种程度上取得垄断性竞争地位，使企业在市场竞争中取得较大的主动权。产品特色集中体现在：“精”，即质地优良，做工精细。现在人们的购买力不断提高，名优产品日益成为消费的重点目标。由于名优产品价高利大，可给企业带来丰厚的利润；“美”，即色泽、质地、造型、包装等清新高雅、美观大方。爱美之少人皆有之。在其他条件相同时，美是消费者洗购商品的首要标准；“特”，即能满足消费者的特殊需要，如特大、特小、特长、特短等，它对人们有特殊的吸引力，甚至可在一定时间内

10、形成垄断市场的局面。十一、产品交货期竞争策略格守诺言，履行合同，及时交货，争取用户的信赖，这是市场竞争的一项重要策略。社会生产和再生产过程是相互联系，不可分割的整体，许多制造业之间是互为市场的，商品企业也有先行企业和后继企业间的联系。这在客观上要求工商企业的商品交易要严格按合同规定按期交货，以保证其他企业生产经营活动的顺利进行。做到了这一点，就会赢得众多用户，反之就会失去众多用户。十二、其他策略产品竞争策略还有产品外观竞争策略、产品广告竞争策略、产品商标竞争策略、产品信息竞争策略、产品科技竞争策略等。第二章 2018-2019年中国小酒行业市场现状分析第一节 小酒行业市场概述据业内统计，目前市

11、面上的小酒品类数量多达200多个，市场份额不断扩大，表明年轻消费者对小酒的接受度正在不断提高。据媒体报道，目前我国小酒市场容量占光瓶酒市场25%的份额，产值高达约150亿元，每年增速在15%-20%左右。一、小酒的生存现状提到小酒，必须要提的有两个产品，它们可以堪称为小酒产品的“鼻祖”。一个是劲酒，在市场上运作多年，成为该企业主要的利润来源。另一个是小瓶装的二锅头，该产品在低档酒市场上销量很大，但一直以来并不是二锅头生产企业重点所推的产品。正如一位行业人士谈的，以前企业对小酒的重视程度并不够，很多企业只是把它们当作企业的促销品来使用，但是现在行业形势变化了，小酒又开始得到了很多企业的关注。那么

12、，市场上流行的小酒分为哪些类型？通过调查了解到，目前小酒在市场上并没有形成太强的品牌格局，销量相对较好的包括125ml的劲酒、100ml的“歪嘴郎”和56度的红星二锅头，对于小酒品牌来说，这三个产品可以称之为小酒品类中的全国性产品。区域性的小酒包括酒中酒霸，其在湖南市场上一度占据小酒品牌第一的位置，随着邵阳老酒在市场上的争夺，二者之间形成了各霸一方的态势，还有炸弹二锅头等产品，在河北、河南等市场上曾有不错的销量。此外，还有一些运营类型的产品，如五粮液干一杯、泸州老窖会唱歌的小酒等，它们凭借着母品牌的强大号召力，在局部市场上也有一定的销量。市场上还有一批打时尚牌的小酒，包括小米功夫、江小白、白小

13、乐等，而这些时尚小酒大部分在局部市场有一定的销量。除了以上所提的品牌外，近年来还有不少特色酒出现了小瓶装的产品，比如当前火热的玛咖酒，其中不少企业将小瓶装酒作为重点产品来推广，相关负责人对此谈到，玛咖酒在市场上还处于培育阶段，因此消费者更愿意购买小规格的产品，如果饮用效果不错，他们就会成为回头客，继而成为大瓶酒的顾客。由此可见，对于新产品来说，小酒很多时候承担了品鉴的角色。此外，消费者多元化以及年轻消费群体的成长，都是小酒开始盛行的主要原因，年轻消费者想喝得舒服，喝得健康，他们更倾向于选择那些小规格的酒水。价格方面，大部分小酒的终端售价在15元左右，这也是该品类产品的主流消费价格带，近年来也有

14、企业打算走“高端”路线，推出的新产品售价在20元以上，不过这样的产品目前在市场上还不是主流。毕竟饮用小酒的消费者绝大部分都是普通阶层，想让他们花更多的钱来购买小规格的产品，企业必须在产品上赋予更多的价值。从市场方面来看，目前小酒消费氛围比较好的区域包括湖南、重庆、四川、广东、江西等地，由于消费习惯导致大部分北方市场的小酒消费氛围一般，不过近两年来许多企业都在努力开拓北方市场，部分区域的小酒也能够有一部分的销量。酒中酒霸全国运营中心总经理王静说到，小酒的运作是一场持久战，它作为差异化的产品，消费者的培养还需要较长的时间。南方城市之所以销量较好，主要是因为南方地区的宵夜文化比较盛行，而北方在这方面

15、是比较欠缺的。此外，这几个流行小酒的城市之间还有相互辐射的作用，这些区域距离较近，做好一个市场后，可以逐步地运作周边的市场，继而再以点连面，将整个区域运作起来。目前来看，北方市场上还缺乏那些小酒的样板性市场，华北区域流行的小规格产品以二锅头为主，这也是因为二锅头的地域优势而导致的，尤其是华北区域的消费者已经习惯了这样的口味，再有新的产品来拓市，还需要企业做更多的推广工作。二、小酒的市场前景从市场竞争的激烈程度来看，小酒市场俨然一片“红海”，无论是全国一线名酒还是区域性企业，都推出了小酒产品，致使小酒的竞争越来越激烈。而从品牌格局来讲，小酒市场还是一片“蓝海”，因为到目前为止，小酒的主导品牌并不

16、多，很少有一个品牌能在全国区域卖得好，大部分都是局部销售。由此看来，小酒还是拥有非常广阔的市场前景的。具体来看，小酒的市场前景体现在三个方面。第一，小酒是现代人休闲、释放压力的寄托品。传统白酒除了日常饮用外，很多政商务场合都会用到常规规格的白酒，而小酒则不一样，比如在“小酒的天堂”湖南市场上，当地人由于有喝早酒的习惯，大部分人都会选择小酒，因为这种规格的产品喝得刚刚好。而朋友聚饮时，有些消费者也会选择小酒，这样每个人都不用喝得特别多，也切合了现代人追求健康的消费诉求。总之，小酒就是随意地饮用，它给消费者传递的是一种舒适的信号。从这方面来说，小酒的饮用场合或者功能都比大瓶酒较窄，但这也正是它存在

17、的意义。现代人的工作、生活压力都比较大，他们需要情感的释放，几千年来酒水作为人们的情感消费品，它完全可以承载这样的功能，而小酒就是一种闲适的代表产品，三两好友聚在一起，每人一瓶小酒足以满足每个人的需求。所以，现代人对小酒的需求也呈现出了上涨的趋势。第二，小酒是厂商拉近与消费者关系的纽带。在小酒盛行之前，它被企业当作品鉴酒、促销酒，这本身就已经成为了厂商和消费者关系的一座桥梁，而现如今小酒在市场上成为了一种流通性的产品，它们可以被赋予更多的意义。比如有的时尚小酒大搞粉丝经济，江小白、白小乐和小米功夫是这方面的代表，它们的广告诉求都极贴近年轻消费者，再加上市场推广时，通过互联网平台的推动，逐渐地被

18、年轻消费者所认可。不过值得注意的是，这几年时尚小酒在市场上呼声大，但销量并不是十分理想。对此，很多企业除了宣传推广外，还关注传统渠道的销售落地，这才是推动产品销售的根本所在。第三，小酒的市场基础深厚。总体来看，小酒的消费基础是广大的普通老百姓，虽然他们并不是什么“意见领袖”，但可不能小看这部分消费群体，他们才是真正令酒水走量的那部分人，而小酒在这部分人群中的消费基础可谓深厚，相比其他“高大上”的产品来说，这些小酒产品更加接地气，普通消费者可以通过这类产品，进一步地了解这个品牌和其背后的生产企业。第四，小酒是企业拉动业绩的一款差异性产品。众所周知，现在是大众酒的消费时代，小酒则是这个市场背景下的

19、一种“产物”，当然它并不是刚诞生的品类，而是它们被企业寄予了新的希望，它们在新的消费需求下带动企业的利润，也可以为这些传统型的酒水企业把握更多的消费者，而这些都弥补了大瓶酒的一些不足之处。因为相对来说，小酒是性价比最高的一类产品，企业在这方面做足宣传，消费者也会乐于享用的。第二节 2018-2019年中国小酒行业发展情况分析用45度的单纯，去忘却世界的残酷江小白文案你以为我要开始讲江小白的文案套路了吗？太天真了。当江小白、红星二锅头、劲酒逐渐出现在年轻人的餐桌上，你是否注意到小酒背后的百亿市场？一、小酒市场的崛起什么是小酒？小酒是光瓶酒的一个细分，是指容量在100-300ml之间，没有外盒包装

20、的白酒。相比动辄几百上千的高端白酒，光瓶小酒的价格大部分都在5-20元，堪称良心！2017光瓶酒调研白皮书就指出未来3至5年内，光瓶酒的增速会保持在15%以上，部分企业的增速甚至会超过30%，显然高于白酒行业10%的平均增速。当前光瓶酒市场规模已达650亿，占白酒5000亿市场的13%。按照目前的增速估计，在未来，整个光瓶酒市场规模可达1200亿，而其中的小酒市场，可达500亿元！而对于小酒本身，又发生了什么呢？产品升级：普通消费者对于一瓶好酒的定义十分简单不上头、不口渴、不头痛、入口柔顺。这就要求传统酒商改变固有的度数法则，不断改良口感。包装升级：早年来，光瓶小酒的包装粗糙，给人一种廉价的感

21、受。而红星二锅头、一担粮二锅头正是通过包装升级，顺利跻身“一超多强”，成为行业巨头！价格升级：随着消费升级和居民收入增加，光瓶小酒的产品价格从2007年的3-10元，拓展到如今的10-20元，但突破20元仍需2-3年的时间培育。品牌升级：曾经的的光瓶小酒一度被认为是“低廉、劣质”的代名词，而随着80、90后消费者崛起，他们时尚化、个性化、自由化的消费主张，要求光瓶小酒进行品牌升级。“红星蓝瓶二锅头，超越经典有点柔”红星二锅头“一担粮，二锅头，非常北京，绝对温柔”一担粮二锅头当个性化的品牌形象与新一代消费群体进行有效沟通，一定能反作用于销售。二、小酒产品消费特征分析时尚亲民 小酒直击80、90后

22、小酒，顾名思义，就是小规格瓶装白酒，容量小、包装时尚，价格亲民。2012年，“我是江小白，生活很简单”的江小白青春小酒异军突起，打破了“历史系”酒水一家独大的局面。在“江小白之父”陶石泉看来，江小白不是红在销量，而是新鲜玩法，它满足了年轻人的需求，彰显出年轻人无与伦比的活力。陶石泉表示，以江小白为代表的青春小酒不仅在酒体上注重品质与特色，在包装和外宣上也注重新颖和时尚，以极具个性的语言抒发年轻一代的情怀，直指当代80、90后年轻人内心。85后市民刘瑜告诉成都商报客户端记者：“我们现在喝酒主要是为了社交，一般还是喝啤酒、葡萄酒和洋酒，朋友聚会有时来两瓶小规格白酒助兴，单价不贵、分量合适。而且现在

23、崇尚健康生活，喝点小酒浅酌即止，不伤身不失态。”山东温河王酒业集团总经理肖竹青认为，随着年轻消费群体生活方式的转变，小酒不仅满足了消费需求，还满足了消费者的心理需求，比如江小白的文案、凉露“吃辣”的定位，能让消费者获得心理上的共鸣。三、小酒越来越受年轻人欢迎在曾担任江小白营销总监的杨叶护看来，传统白酒品牌，特别是中高端白酒以历史、文化作为卖点，强调高端品位，把目标客户定位在35岁及以上人群，挣着60后、70后的钱。而有调查显示，80后、90后不仅在口味和消费习惯上排斥白酒，经济上不够宽裕也是他们很少选择白酒的重要原因。而以江小白为代表，旨在满足年轻人需求的小酒正在崛起。另外，小酒在销售方式上更

24、加迎合年轻一代，大多采用O2O营销模式，微博、社区论坛、网络活动等成为传播的主要阵地。中高端白酒市场的核心消费主体以“60后”、“70后”为主，“80后”、“90后”这些年轻消费群体对白酒的认同度不够。但随着年轻消费群体消费实力的提升，这一群体的消费力成为了决定未来白酒市场竞争格局的关键。打开“80后”和“90后”年轻消费群体市场，是整个白酒行业需要重视的问题。在国内白酒行业普遍往高端化、精品化方向靠拢的同时，已经有不少企业选择了切入年轻消费群体，推出专门面向年轻人的白酒产品。以江小白、小郎酒为代表的“小酒”产品势头正猛，泸州老窖推出了青春小酒品牌“泸小二”，舍得酒业也推出了旗下首款小酒产品“

25、沱小九”，这些白酒企业瞄准年轻消费群体，意在抢占年轻白酒消费市场。江小白定位青春小酒，让白酒年轻化，个性化，成功的抓住了年轻消费群体市场。2016年，江小白销售额突破4亿元，成为川渝两地小酒行业第一。“小酒”已进入市场竞争期，区域型酒企甚至一线酒企都推出了相关产品。但从品牌格局来讲，“小酒”的主导品牌并不多，很多处于局部销售，因此未来拥有广阔市场前景。现阶段，整体白酒市场火热，高端产品表现抢眼。“60后”、“70后”仍是高端白酒消费市场的主力。但在市场竞争日益激烈的情况下，随着年轻一代消费群体消费实力的逐步提升，打开年轻一代消费群体市场势在必行，这使得小酒行业迅速发展。中国地域宽广，很多区域都

26、有自主白酒企业，这些中小型企业要发会自身的独特性优势，抓住发展机遇，以特色产品打开市场，才能走向良好的发展道路。四、互联网+小酒模式分析在小酒的崛起中，我们不得不提互联网发挥的重要作用！比如，你是怎么认识江小白的？江小白：2012年诞生的江小白，通过精致时尚的青春卡通形象，经典的语录文案，在微信、微博掀起互动传播热潮，带火了一个叫做“青春小酒”的品类。后期自我IP的打造，如“江小白”系列的嘻哈音乐节、动漫剧，成功把自己打造成一个“白酒网红”。走同一路线的还有泸小二，一担粮、小刀等，主打青春小酒，通过新媒体互动营销迅速在竞争激烈的小酒市场占据了一席之地。小郎酒：运用社群互联网白酒的做法，把消费者

27、组织起来，不仅教大家品酒，还教大家鉴酒，以此传递自己的价值观。今年还冠名中国新歌声第二季，并广告植入电视剧醉玲珑，2亿合作金额创白酒行业投放视频媒体新高！干一杯：五粮液干一杯小酒算是一个比较有“创新”基因的产品，推出了“刘关张”彩瓶系列。它既不是青春小酒的画风，也比传统小酒在审美情趣上更进一步。通过“五粮液”大品牌为其背书，推出系列盒装，主打伴手礼。对于渠道为王的白酒市场来说，借势新玩法和消费者互动沟通，通过包装升级、品牌营销、创新口味放大品牌价值和影响力，不失为打入小酒市场的方法之一。但从XX指数的数据来看，青春小酒虽主打年轻市场，但消费人群年龄还是偏大，75%的消费人群依然集中在30-50

28、岁之间。因此“互联网+”最直接的电商转化率也不高，即使是互联网属性最强的江小白，在线销售占总比也不过5%。如今，青春小酒主打年轻市场，互联网+小酒的趋势也不可阻挡。各大名酒企业纷纷加入互联网因素，用流行文化、情怀等等来包装自己，对外宣传自己的价值观。但2016牛永革酒业白皮书显示，90后白酒电商化依赖度仅3.3%。而尼尔森所做的中国酒类消费者趋势中得出结论，消费者购买白酒最大的消费渠道来自餐饮，占比40%，其次是超市，占比25%，接下来是烟酒专柜和烟酒店，各自占比12%，最后才是其他渠道，包括便利店、网购等。对比而言，Rio鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等酒除了从营销包装上更靠近年轻消费者，更是从销售模

29、式来改变，例如：年轻人喜欢的运动或是活动场所，均有啤酒的元素存在。对于新进入的小酒品牌来说，除了通过广告营销开拓新一代消费者，也应该学习Rio鸡尾酒，开拓新的销售渠道。五、小酒市场存在的问题中国酒业经过五年深度调整，在消费升级推动下，名酒需求渐旺、价格回升，白酒江湖风起云涌。近几年，白酒市场上兴起一股小酒热，第98届全国糖酒交易会上，就涌现出多款物小价廉、风格独特的小酒。小酒的共同特点就是价格亲民，接近大众消费水平，其时尚的包装设计与创新的营销理念符合年轻人审美。不过，成都商报客户端记者发现，随着小酒市场不断升温，众多小酒品牌陷入外包装和营销概念雷同的尴尬境地。许多小酒包装和营销理念雷同白酒营

30、销专家蔡学飞表示，目前小酒市场面临的主要问题是同质化严重，需要针对针对不同区域、阶层和年龄段消费者进行品牌创新，口味、口感、酒体创新，渠道模式创新。3月25日，成都商报客户端记者走访多家大型商超和酒类销售门店发现，市场上的小酒种类众多，西凤、五粮液、泸州老窖等知名品牌都推出了自己的小酒。在刚刚结束的第98届全国糖酒交易会上，就涌现出多款物小价廉、风格独特的小酒。某酒类连锁店店长告诉成都商报客户端记者，目前小酒是很多酒厂的发力点，不仅适宜普通居民消费，更重要的是小酒包装新奇可爱、价格便宜。“一般每瓶小酒的容量在100ml左右，标价在30元以下。”据了解，以青春小酒发家的江小白，借助互联网主打情感

31、营销，成了小酒市场的“现象级产品”。随着江小白走红，众多酒企纷纷效仿，推出自己的品牌小酒来迎合年轻消费者。不过，这些小酒大多数都停留在精美的包装和文案上，营销概念主打时尚、潮流，严重雷同。成都商报客户端记者在糖酒会上看到的“纯爷们”二锅头、“刁小妹”高粱酒、“孔子酒”、“江晓柏”、“云小白”、“衡小白”，均能找到不少相似之处。据业内统计，目前市面上小酒的品类数量多达200个之多，市场份额不断扩大，表明年轻消费者对小酒的接受度不断提高。据了解，目前我国小酒市场的容量占据光瓶酒市场25%的份额，产值高达约150亿元，每年增速15%20%。白酒营销专家蔡学飞表示，随着中高端白酒市场竞争越来越激烈，越

32、来越多的酒企将部分重心转移到小酒上，加速进军小酒市场。目前小酒市场面临的最主要问题是同质化严重，需要针对不同区域、阶层和年龄段的消费者进行品牌创新，酒体创新和渠道模式创新等。第三章 2019年小酒行业产品竞争战略研究及建议一、改良品种第一，头脑风暴。广开思路和言路，寻求尽可能多的创意。创意来自生产线、科技人员、经销商、供应商、零售商、最终消费者。第二，甄别创意。对广泛的创意精挑细选的原则是：只保留与营销战略目标及自身能力相符的创意。第三，明确新品种。将保留创意发展为新品种概念，予以产品和品牌市场定位，以文字、图画、实物等方式给予明确定义。第四，制定新品种营销战略。第五，经济与社会效益分析。这是对新品开发与否的最终判决。第六，改良实践。开展科学实验，试种、试养，弄清楚已概念化的新品在技术上和商业上是否可行。第七，试销。将有收