生物技术专业生产实习大纲.docx

1、生物技术专业生产实习大纲 生物技术专业生产实习实践教学大纲课程编号：BB14395114课程名称：专业生产实习课程性质：专业必修课适用专业：生物技术实验类型：综合型一、生产实习的实践目的和要求1实践目的专业生产实习是生物技术本科学生在完成全部基础课程和专业课程学习后所进行的实践环节，是本科学生培养过程中十分重要的实践性教学环节。本门课程是安排学生到生物技术相关的科研院所以及生物技术工厂和发酵工厂进行专业生产实习。学生通过实习，特别是通过与生产实际的接触，使学生能够将课堂所学的理论知识与科研、生产实际结合起来，对基因工程和分子生物学的基本操作与生物发酵技术和其它工厂的生物技术有最直接、最直观的了

2、解，进一步巩固和加深课堂所学过的理论和专业知识，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。通过学生与一线科研人员和生产工人的直接接触以及对科研精神与企业文化的了解，使学生参与科学研究与基层社会工人的生活，体会严谨的科研态度、严明的工厂纪律和严格的企业管理在科研与企业发展中的作用，专业生产实习要求学生掌握研究所实验流程以及各类生物企业产品的生产过程，是对学生综合能力的一次全面检验和提高过程。 2实践要求由于专业生产实习涉及到学院、科研院所、工厂和学生等几个方面的管理，因此必须加强各种管理工作，在这个实践过程中，要求学生做到：1）服从学院统一安排，实习期间，严格遵守校纪校规。认真阅读毕业见习大纲和

3、见习指导书，依据见习指导书的内容明确见习的目的和任务。2）遵守实习单位的规章制度，实习期间要认真接受安全教育并严格遵守，注意保守企业商业机密，尊重实习单位的领导与员工。3）深入实验室与车间跟班参加科研与生产活动，尽可能地接触和熟悉实验操作与生产工艺流程。4）要理论联系实际，以认真求实的精神，虚心向技术人员、工人学习请教，向实践学习。5）服从实习指导老师的安排，严格遵守实习纪律，实习全过程中，保持高度的安全与防范意识。6）认真完成见习笔记、见习报告及见习总结等内容。二、生产实习的实践方式由学院统一安排学生实习单位，或者由个别学生自行联系生物相关的工厂，但必须经过学院同意。系里派指导教师不定期走访

4、等形式检查学生的实习情况。三、生产实习的实践内容学生在科研院所或工厂内的实习内容主要包括以下几个方面：1）接受研究所或厂方对学生进行实验室以及厂规厂纪的教育。2）了解研究所或企业的创业史，了解科研院所以及现代生物技术与发酵企业的管理，了解研究所或企业的文化，了解科研人员与一线的生产工人。3）学生分组到各个研究团队或车间跟班参加科研与生产活动，每个学生将轮流到不同的研究团队以及工厂的所有车间或工序跟班，以接触和熟悉完整的科研过程以及工厂的全部生产流程，了解实验以及生产设备的用途。比较理论基础知识和实验室实验技术与工厂实际的差异。4）可应实习单位要求参加实习单位的文体活动。四、生产实习的实践时间、

5、地点与学分1时间与学分：第 7 学期，共 11 周； 5学分2地 点：科研院所以及发酵、制药等现代生物技术相关的生产企业。五、生产实习的承担部门与组织实施以及指导教师安排1承担部门与组织实施集宁师范学院生物系2指导教师安排指导教师由系里指定指导教师与实习单位安排指导教师相结合，有相关实习单位指导教师指导为主，系里派指导教师不定期走访或电话调查等形式检查学生的实习情况。六、生产实习的实践考核办法与成绩评定实践结束后一个月内，要求学生上缴实习报告，不少于3000字，主要包括实践单位介绍，实践经过，实践体会等。实践成绩由三部分构成：实习报告40%，实践单位评定30%，指导教师30%。成绩按照优（90

6、分以上）、良（80-89分）、中（70-79分）、及格（60-69分）、不及格（60分以下）五个等级进行评定。凡属下列情况之一者，实习成绩以“不及格”论。1）未达到实习大纲中的基本要求，实习报告及实习笔记马虎潦草或有明显错误者2）实习期间无故旷课或参加实习不足总时间的2/3者3）严重损害学校声誉、影响工厂与学校关系、打架斗殴者或严重违法乱纪，触犯刑法者七、教材及教学参考书 大纲执笔人：贺番 大纲审定人：专业见习教学大纲适应专业：生物工程 总学时：2周 学 分：2 撰 写 人：钱 坤 审核人：张海洋 编写日期：2003年6月一、见习目的和要求1见习目的 专业生产实习是生物技术本科学生在完成全部基

7、础课程和专业课程学习后所进行的实践环节。通过到企业生产环节的见习，进一步巩固和加深课堂所学过的理论和专业知识，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础，毕业见习要求学生掌握各类生物企业产品的生产过程，是对学生综合能力的一次全面检验和提高过程。 2见习要求 (1) 认真阅读毕业见习大纲和见习指导书，依据见习指导书的内容明确见习的目的和任务。(2) 见习期间首先要认真接受安全教育并严格遵守，注意保守企业商业机密。(3) 要理论联系实际，以认真求实的精神，虚心向技术人员、工人学习请教，向实践学习。(4) 服从见习指导人的安排，严格遵守见习纪律。(5) 认真完成见习笔记、见习报告及见习总结等内容。二、

8、见习教学方式由学院联系见习单位，统一组织，安排学生见习。教学以见习单位专业技术人员介绍生产环节的技术为主。三、见习教学内容根据见习单位的实际情况，安排具体的见习内容，尽量以下面的内容为主。1收集有关工厂的概况、生产能力、产品品种和规格等基础资料；对全厂平面布局及重点车间的平面和立体布置进行深入的了解。2对原料特点、原料贮存方式、贮存时间、运输方式等基本情况进行了解。3根据工厂实际情况，对备料工段的工艺流程及各种工艺参数等进行详细的调查并结合学过的理论知识进一步加深理解和掌握。对设备结构及工作原理进行了解和掌握。4对生物产品生产车间的工艺流程及各种工艺参数等进行详细的了解，并结合学过的理论知识进

9、一步加深理解和掌握。对主要设备结构及工作原理进行了解。结合学过的理论知识对车间仪表及计算机监控情况、节能、环保、辅助材料的应用、车间布置、等情人员配置情况进行详细的了解和掌握。5在车间技术人员及教师的指导下，对生物产品车间的主要工艺流程、设备结构及工作原理、各种工艺参数等进行调查和了解，加强理性认识。6对企业的人员配置、管理方式和产品的销售及原材料的消耗等问题有一定的认识和了解。7结合工厂实际情况，对废物的回收及综合利用进行了解和掌握。四、见习时间、地点与学分1时间与学分：第七学期，共 2 周； 2 学分 2地 点：见习单位。五、见习考核办法与成绩评定成绩评定按照以下比例：见习纪律、出勤等占2

10、0%；见习表现占10%；见习笔记占20%；见习报告占50%。最后见习成绩评定：采用五级记分制：优秀、良好、中等、合格、不合格。六、教材及教学参考书七、其他需要说明的问题毕业设计（论文）教学大纲适应专业：生物工程 总学时：8周 学 分：8撰 写 人：钱 坤 审核人：张海洋 编写日期：2003年6月一、毕业设计（论文）目的毕业设计（论文）是生物工程专业重要的实践教学环节，是对学生综合能力的检验，锻炼学生运用知识能力，分析问题能力，资料整理能力和创新能力。它对体现培养目标的要求，培养学生综合应用所学的知识和技能分析解决实际问题的独立工作能力，提高学生的综合素质，对保证学生能成为生物技术方向从事研究、

11、开发、管理高素质人才有着十分重要的意义。具体的目的要求有：1在指导教师指导下，综合运用所学的知识和技能，培养独立分析问题和解决问题的能力。2学习如何查阅文献，阅读专业英语文献，培养对各种信息的归纳和总结能力。3学习如何规范地撰写科技论文和技术报告。4在指导教师的指导下，学习如何进行科学研究，培养创新思维和创新意识。5培养学生良好的工作责任心、事业心和团队协作精神，以及实验研究工作计划和组织能力。二、毕业设计（论文）教学方式1学院成立毕业设计（论文）领导小组。小组成员由分管教学的院长、系主任、教学秘书等组成。主要任务是组织和领导学院毕业设计（论文）工作，根据本培养目标和教学基本要求，组织毕业生进

12、行选题，查阅文献，中期考核，答辩等一系列的工作。2毕业设计（论文）的题目要求简洁、确切、鲜明，字数一般不宜超过20字。3毕业设计（论文）的题目一般指导教师提出，或由学生提出、指导教师认可，或由师生共同商定，并由指导教师以书面材料申报。4毕业设计（论文）选题工作，一般在第五至第六学期完成，采取教师和学生双向选择，学院统一协调的方式选题。5外聘的专业技术人员在校内或校外指导学生完成毕业设计（论文）时，其选题原则及课题的审批程序同样按上述规定执行。6学生到用人单位进行毕业设计（论文）时，其选题原则及课题的审批程序也按上述规定相同执行。三、毕业设计（论文）教学内容和要求 根据指导教师的科研情况，由指导

13、教师负责安排。总体上的内容包括实验研究（或者综述）、文献综述、英文翻译等。（一）要求指导教师做好以下工作。1指导学生查阅文献资料、撰写文献摘要。2指导学生拟定设计总体方案或构建论文框架。 3对所指导学生的毕业设计（论文）质量负责。要认真做好毕业设计（论文）过程中的指导工作，检查督促学生的毕业设计（论文）进度。平均每周对每个学生当面指导达到1小时以上。4毕业设计（论文）教学期间，指导教师若请假，事先应向学生布置好任务，委托他人代为指导，并经主管领导批准。 5坚持教书育人，在毕业设计指导期间，要对学生进行政治思想、职业道德和纪律教育，对学生严格考勤。6在毕业设计（论文）评阅答辩前，对学生的毕业设计

14、（论文）进行认真的批改，指出其中的错误，指导并督促学生限期改正。7对学生进行全面考核。在毕业设计（论文）答辩前，应根据学生的出勤、工作态度、工作能力、设计（论文）成果的质量水平等情况写出评价意见，给出指导教师评分。8参加毕业设计（论文）的答辩和成绩评定。9加强对学生的诚信教育，发现学生抄袭（复制）他人成果且情节严重者，应向系部提议取消其答辩资格。10按照系（院）规定收齐学生毕业设计（论文）的成果和全部相关资料，按要求整理归档。（二）毕业设计（论文）工作对学生的要求1明确毕业设计（论文）的目的和意义，努力学习、刻苦钻研、勇于创新、勤于实践，保质保量地完成任务书规定的学习任务。2尊重指导教师，虚心

15、接受指导教师及有关人员的指导和检查，定期向指导教师汇报毕业设计（论文）进度情况。3独立完成毕业设计（论文）任务书规定的任务，充分发挥主动性和创造性，实事求是，不弄虚作假。不抄袭他人成果。4在指定的地点进行毕业设计（论文），注意保持学习场所的整洁卫生。5毕业设计（论文）期间，请假需征得指导教师同意，否则，作旷课处理（旷课一天按6课时计）。请假超过毕业设计全过程1/3时间者、擅自离开学校或请假逾期累计旷课30课时以上者，取消答辩资格，成绩按不及格处理，跟随下一届重做毕业设计（论文）。6节约材料，爱护仪器设备，严格遵守操作规程及有关规章制度。为确保安全，离开工作现场时必须及时切断电源、水源并关窗锁门

16、。如发生事故，要追究责任。7毕业设计（论文）中的全部图、文，必须符合本专业统一的规范要求。8毕业设计（论文）结束时，学生应将毕业论文装订成册，连同其附件、毕业设计（论文）任务书等资料袋，送交指导教师审阅、归档。四、毕业设计（论文）时间、地点与学分1时间与学分：第七或第第八学期，共 8 周； 8 学分 2地 点： 在校内或实习单位五、毕业设计（论文）考核办法与成绩评定 考核主要针对学生的毕业论文完成和答辩情况，由指导教师、论文评阅教师、论文答辩小组共同评定。1毕业设计（论文）成绩的评定应公开、公平、公正，坚持以学生完成毕业设计（论文）的质量和水平、独立工作的能力和创新精神、工作态度和工作作风以及

17、答辩情况为依据。2毕业设计（论文）的成绩采用优秀、良好、中等、及格、不及格五级记分。成绩等级由“结构分”综合评定，即先由指导教师、评阅教师（小组）和答辩小组分别按百分制评分，三者的评分按334的比例折算成百分制总成绩，然后换算成五级记分制的成绩。3评定成绩坚持标准，从严要求，实事求是。优秀等级的比例不超过25%，及格及以下等级的比例不低于30%，良好、中等的比例适当。4对成绩评定为“不及格”的学生，答辩委员会应进行复查并与指导教师会商后确定。5从毕业设计（论文）中按3%的比例评出学校优秀毕业设计（论文）。六、教材及教学参考书七、其他需要说明的问题适应年级：03、04、05级。毕业实习教学大纲

18、适应专业：生物工程 总学时：10周 学 分：10撰 写 人：钱 坤 审核人：张海洋 编写日期：2003年6日一、实习目的和要求1实习目的 毕业实习是生物工程专业，在完成全部理论课学习所进行的重要实践环节。通过实习，让学生逐步开始接触社会，培养学生在从事各种工作中应有优良品德和职业技能技巧，为毕业后快速适应社会奠定基础，同时也是对学生综合能力的一次全面检验和提高过程。 毕业实习目的是培养学生独立地综合运用所学的基础理论、专业知识和基本技能，分析与解决实际工作中遇到的问题的能力；提高学生的沟通能力和职业道德素质。通过考察和实践，检验学生对所学知识的运用，使学生进一步了解企业、社会、国情，激励学生敬

19、业、创业的精神，从而完成学生从学习岗位到工作岗位的初步过渡，并为毕业后从事相关行业岗位工作奠定坚实的职业基础。2实习要求 学生通过毕业实习，了解行业的特点、企业在该行业中所处的位置以及经营状况，了解企业的组织结构、企业的规章制度以及企业的主要业务流程。通过考察和实际操作，能够熟悉企业的业务流程、工作程序，理论联系实际，把学校所学知识应用到工作中去，切实提高自己的业务工作能力和职业道德修养。要求学生在毕业实习时虚心向工程技术人员、填写毕业实习报告，实习结束时撰写毕业实习报告，并让企业有关人员填写实习鉴定意见。 实习期间，要求学生做到：（1）实习期间首先要认真接受安全教育并严格遵守，注意保守实习单

20、位机密。（2）要理论联系实际，以认真求实的精神，虚心向有关人员学习请教，向实践学习。（3）服从实习指导人的安排，严格遵守实习纪律。（4）认真完成实习笔记、实习报告及实习总结等内容。二、实习教学方式学院统一安排实习单位或学生自己联系实习单位相结合的形式， 采用实习单位管理为主，学院指导教师管理为辅的管理方式，对学生进行管理和指导学生学习。三、实习教学内容密切结合实习单位的生产科研实际情况，明确学生的实习目的和要求，利用所学专业知识，在实践中应用和服务于生产单位，并把理论与实践相结合，提高自身素质技能。根据实习单位条件选取下列12项内容进行实习。发酵流程与工艺：一般在食品、生物制药、生物化工、酿造

21、等行业进行实习，要求熟悉和掌握工业发酵的流程和基本工艺技术及管理规程。细胞培养流程与技术：一般在生物工程企业、研究机构或相关行政管理机构等机构进行实习，要求熟悉动植物细胞培养流程与掌握动植物细胞的基本培养技术及管理规程。基因工程、蛋白质工程、酶工程流程与基本操作技术：一般在生物工程研究机构、生物工程企业进行实习，要求熟悉生物工程流程和掌握基本操作技术及管理规程。经济动物养殖流程与基本技术：一般在动物养殖场或相关企业进行实习，要求熟悉动物养殖流程和掌握基本养殖技术及管理规程。经济植物快速繁殖技术：一般在相关园林部门和苗木、花卉公司（企业）进行实习，要求熟悉植物育种及苗木生产的流程和掌握苗木快速生

22、产的基本技术及管理规程。生物制品和产品的分离、检验：一般在科研机构和相关行政事业单位进行实习，熟悉生物制品和产品的分离、检验流程和基本技术及管理规程。四、实习时间、地点与学分1时间与学分：第八学期，共 10 周； 10 学分 2地 点：实习单位。五、实习考核办法与成绩评定根据实习单位的反馈意见，学院检查情况，学生的实习报告综合评定成绩，比例为实习单位占30%，学院检查占30%，实习报告占40%。最后实习成绩评定：采用五级记分制：优秀、良好、中等、合格、不合格。湖州师范学院非师范专业教学实习鉴定表所在学院专业班级姓名学号实习单位名称和地址联系电话实 习时 间自 年 月至 年 月 日指导老师职称职

23、务实 习主 要内 容指 导老 师评 语评分： 签名： 年 月 日 实 习单 位领 导意 见 签名： 年 月 日说明：1. 此表由学生将基本信息填写后交给实习指导老师。 2. 实习单位请将此表填好密封后交学生带回或寄学生所在学院。六、教材及教学参考书七、其他需要说明的问题适应年级：03、04、05级。社会实践教学大纲适应专业：生物工程 总学时：4周 学 分： 2撰 写 人：钱 坤 审核人：张海洋 编写日期：2003年6月一、社会实践目的和要求1. 社会实践目的社会实践是十分重要的实践性教学环节，是高等教育教学计划的重要组成部分，同时也是加深大学生思想政治教育的一门重要课程，它对实现高等教育培养目

24、标,造就成千上万的社会主义建设者和接班人具有十分重要的意义。通过社会实践教学，可以使学生初步接触社会，了解国情、民情，培养学生爱岗敬业的精神，增强劳动观念和实践第一的观念，促进理论与实践的结合，并运用所知识为社会服务。2. 社会实践要求1）遵纪守法，遵守学校纪律和学院的相关规定。2）服从实践单位的安排，严格遵守实践单位的各项规章制度，严守各种生产、商业等机密。3）了解所在实践单位有关历史、现状和发展规划。4）深入现场调查，作好调查记录，写好调查报告。二、社会实践的方式在学院统一指导和监督下，学生根据实际情况，自行选择企事业单位作为社会实践单位，具体工作由实践单位安排；学生也可以不固定某一单位，

25、而是对一个单位或者一个行业进行调查。学院采取随机走访等方式进行监督管理。三、社会实践内容由于本门实践性课程目的是让学生接触社会，了解社会，所以对实践单位的性质不做要求，可以涉及生产、服务、行政、农业、教育、经济、文化、商业、环境、卫生、娱乐等众多领域。为方便学生选题，提供如下一些题目供参考：1素质教育在XX实施调查 2X企业市场环境，分析企业机遇与挑战 3对VE生产工艺调研 4如何调动学校/企业人的积极性、主动性与创造性5如何成为优秀的领导者 6XX地区环境污染情况调查 7考研学生心理调查 8XX风俗习惯对本地XX产业影响 9对小学生偶像调查 10关于地方政府贯彻落实中央“三农”政策实际情况的

26、调查11关于国有企业改革与发展情况的调查12某地全面建设小康社会的新思路、新举措的情况调查13私营企业主入党，并发挥先锋模范作用的调查访谈四、社会实践时间、地点与学分1时间与学分：第 4、5、6、7寒暑假 学期，共 4 周； 2 学分2地 点：学生自行选择。五、社会实践考核办法与成绩评定1考核办法主要考核两个方面内容：1）社会实践时的基本情况与表现；2）调查报告（或项目报告、工作总结等）的内容与文字表达。2成绩评定社会实践成绩原则上分合格和不合格两等。对于调查内容真实，并且根据调查内容写出不少于3000字的调查报告的，为合格。 六、教材及教学参考书七、其他需要说明的问题社会实践安排在4、5、6

27、、7寒暑假里进行，可以一次或几次完成，根据实际情况，也可以和大学四年级的专业实习和生产实践等课程同时或交叉进行。适应年级：03、04、05级。生物工艺设计教学大纲适应专业：生物工程 总学时：3 学 分：2（03级）、3（04级）撰 写 人：钱 坤 审核人：张海洋 编写日期：2003年6月一、生物工艺设计的目的和要求1设计目的培养学生解决实际问题能力是全面提高本科生综合素质的一个重要方面。生物工艺设计是生物工程专业本科生在学习相关基础理论课，专业选修课如发酵工程、生物工艺学、生物下游技术、生物制药基础、细胞工程、微生物工程与设备等课程，以及相关实验操作培训的基础上，综合考查学生应用所学的理论和实

28、验技术，独立设计与生物工程、生物技术等相关的工艺流程，使学生初步了解现代生物工厂的生产工艺，为学生毕业后，更快、更好地适应工厂的要求奠定一定的基础。2设计要求由于本门课程综合性非常高，涉及到几门相关课程理论知识和实验技能，同时还考察学生查阅文献和综合解决实际问题的能力，因此在整个的教学过程中，要求做到以下几个方面。1）在指导教师的指导下，学生选定设计题目2）学生在查阅相关文献的基础上，独立完成实验设计3）完成设计报告，内容包括微型综述，设计目的，设计原理，工艺流程，参考文献等，字数不少于2000字二、生物工艺设计的方式学院同意安排，在指导教师的指导下，学生利用课余时间独立完成。三、生物工艺设计

29、的内容本课程主要涉及到发酵工程，基因工程，细胞工程，生物下游技术等方面，因此学生可以选取一两个方面进行设计。设计的内容应该包括工艺的上游和下游两个部分，但是可以偏重某一方面，为方便学生选题，提供如下一些题目供参考：1）XX抗生素的菌种筛选及发酵工艺设计2）基因工程生产XX多肽的上下游工艺3）XX的生物转化的生成工艺4）从XX分离纯化XX物质5）XX工程发酵工艺的研究6）XX单克隆抗体的制备7）XX疫苗的制备四、生物工艺设计的时间、地点与学分1时间与学分：第 7 学期，共 3 周；2学分（03级）、3学分（04级）2地 点：学校。五、生物工艺设计的考核办法与成绩评定 根据学生的设计报告内容，对学

30、生进行百分制考核，报告中各项内容所占分数比例为：微型综述20% ，设计目的15% ，设计原理15%，工艺流程40%，参考文献5%，其他5%。成绩按照优（90分以上）、良（80-89分）、中（70-79分）、及格（60-69分）、不及格（60分以下）五个等级进行评定。六、教材及教学参考书七、其他需要说明的问题适应年级：03、04级。70生物工程专业毕业论文(设计)工作生物工程专业毕业论文(设计)工作；指导细则；一、总则；毕业论文（设计）是高等学校本科教育人才培养计划中；二、总体要求；树立21世纪现代教育质量观念，认真贯彻理论与实践；三、进程安排；1.整个毕业环节分选题、开题、论文（设计）、答辩；2.在第七学期结束前安排好指导教师申报课题和学生；3.毕业环节开始三六周内学生在所属所、室或指导；4.毕业环节中期对毕业论文（生物工程专业毕业论文(设计)工作指导细则一、总则毕业论文（设计）是高等学校本科教育人才培养计划中重要组成部分，是本科教学过程中最后一个重要的教学环节，是毕业生上岗前提高综合素质的一次重要实践，直接关系到本专业人才的培养质量。为切实抓好这一环节，不断提高毕业论文（设计）质量，根据学校毕业论文（设计）工作规定，制订本工作指导细则二、总体要求树立21