1、餐饮服务系统结构化分析数据流图ER图数据字典淮海工学院计算机工程学院实验报告书课 程 名: 软件工程导论 题 目: 结构化分析实验 学 号: 5 姓 名: 薛思雨 一、实验目的与要求通过示例掌握结构化系统分析的方法综合运用DFD,DD,E-R图等工具建立系统的概念数据模型二、实验环境VISIO 2003其它相关软件及硬件、网络环境三、实验步骤与源程序 1.餐饮服务管理系统1) 总体说明 餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分,主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。2) 系统相关角色 系统管理员,员工,部门经理,采购员,顾客,供货商等等3)相关
2、功能说明(1)餐饮收银管理登记管理:客人到来以后进行登记,可以修改或者删除登记信息,客人可以要求合台或者换台。 消费管理:能够录入、修改或者删除客人的消费信息。 订餐管理:订餐信息登记,包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。 主窗体:显示当前桌台、包房的占用情况,显示客人消费状态。 结算管理:客人结账的时候可以分类打折或者全面打折,计算开发票金额,打印账单,结账方式也有多种方式,如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。 日统计管理:可以对今日收银进行概览,方式多样,如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等,可显示日销售项目排行榜,可打
3、印销售日报表。 二级库存管理(主要管理酒水饮料的日常库存):这里主要是指前台的酒水饮料管理,包括入库、入库查询、入库统计,退货、退货查询、退货统计,库存动态,销售查询、销售统计,库存盘点、盘点查询、盘点统计。 菜谱管理:对菜品进行管理,如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护,价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除,按照自己业务情况任意设置。(2)采购库存管理 该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。仓库从供货商处对商品进货,也可以对商品退货,可以进行商品进货信息和商品退货信息的查询、统计等。餐饮各部门领用商品,也可以对领用商品退
4、货。可以进行商品领用和退货信息的统计、查询,可按部门、商品、商品类别等多种方式。显示各个供应商信息,对供应商供货情况进行记帐,可查询、统计其供货信息,可查询应付款、已付款等各种信息,对仓库中的商品进行盘点,对各种进货、退货、领用信息以及供货商情况进行统计,生成报表,交部门经理审核。某商品库存低于一定程度时可以预警。(3)人员维护 系统可以对各种员工的信息进行维护,包括增加、删除、查询等等。 员工交换班的时候,当前用户更换并确认当前(钱款、物品、房间状态)。用户更改自己的密码。帐号管理(系统管理员),用户权限、密码、站点的编辑。每月底可以对员工的工作情况进行统计,生成报表,供部门经理进行审核。其
5、他细节可以加入自己的一些假定。四、测试数据与实验结果 数据流图顶层数据流图:第一层数据流图:餐饮收银管理数据流图:采购库存管理:人员维护: E-R图总体E-R图: 部分E-R图:订餐-付款E-R图: 采购-供货E-R图:员工信息E-R图: 数据字典登记信息:字段名字段类型字段长度说明order_idvarchar20登记编号table_idvarchar20桌台编号customer_namevarchar20宾客姓名gendervarchar2宾客性别phone_numvarchar20联系电话person_numSmallint2就餐人数remarkvarchar255预订备注信息订餐信息:
6、字段名字段类型字段长度说明order_idvarchar20登记编号Dish_idVarchar10菜品编号Dish_countSmallint2菜品数量Dish_timeDatetime8点菜时间Table_idVarchar10餐桌编号person_numSmallint2就餐人数RemarkVarchar255菜单备注消费信息:字段名字段类型字段长度说明Bill_idVarchar20账单编号order_idvarchar20登记编号Table_idVarchar10餐桌编号Shd_mnyMoney8应收金额RemarkVarchar255账单备注结算信息:字段名字段类型字段长度说明Bi
7、ll_idVarchar20账单编号order_idvarchar20登记编号Table_idVarchar10餐桌编号Shd_mnyMoney8应收金额Rel_mnyMoney8实收金额Ret_mnyMoney8返回金额Come_timeDatetime8开台时间Leave_timeDatetime8结账时间RemarkVarchar255账单备注菜谱信息:字段名字段类型字段长度说明Dish_idVarchar10菜品编号Dish_nameVarchar30菜品名称Dish_typeVarchar20菜品类别Dish_priceVarchar8菜品单价Dish_remarkVarchar25
8、5菜品备注日统计:字段名字段类型字段长度说明Bill_idVarchar20账单号Day_timeDatetime8日期Dish_idVarchar10菜品编号Dish_countInt4菜品销售量People_numInt4来宾总数Day_BusniessMoney8日营业总额二级库存信息:字段名字段类型字段长度说明Drinks_idVarchar10酒水编号Drinks_nameVarchar30酒水名称Drinks _priceVarchar8酒水单价Drinks _numInt3酒水数量Drinks_countInt4菜品销售量Drinks _remarkVarchar255菜品备注供
9、货商信息:字段名字段类型字段长度说明Supplier_idVarchar10供货商编号Supplier _nameVarchar30供货商名称Goods_idVarchar10商品编号Goods_nameVarchar20商品名称Supplier _remarkVarchar255供货商备注商品信息:字段名字段类型字段长度说明Goods_idVarchar10商品编号Goods_nameVarchar20商品名称Goods_priceVarchar8商品价格Goods_stocknumInt3商品数量Goods _remarkVarchar255商品备注采购信息:字段名字段类型字段长度说明Pu
10、rchase_idVarchar10采购编号Supplier_idVarchar10供货商编号Supplier _nameVarchar30供货商名称Goods_idVarchar10商品编号Goods_nameVarchar20商品名称Goods_priceVarchar8商品价格Goods_numInt 3商品采购数量Purchase_total采购总价Purchase_remarkVarchar255商品备注员工信息:字段名字段类型字段长度说明User_idVarchar10员工编号User_nameVarchar10员工名称User_pwdVarchar16密码User _sexcha
11、r2员工性别User _birthdatetime8员工生日User _phoneVarchar11员工电话User _conditionsVarchar255工作情况管理员信息字段名字段类型字段长度说明Admin_idVarchar10管理员编号Admin_nameVarchar10管理员名称Admin_pwdVarchar16密码 五、结果分析与实验体会本次实验,画了数据流图,实体联系图,设计了数据字典。数据流图便于用户表达功能需求和数据需求及其联系,便于两类人员共同理解现行系统和规划系统的框架,能清晰的表现数据流的状况,可以方便系统建模。数据流不太好画,要根据用户的需求来,要搞清楚数据的走向,和系统之间的交互。E-R图是可以更有效的在概念模式下设计数据库,更形象的识别实体及实体之间的关系。数据字典和数据流图共同构成系统的逻辑模型。没有流图数据字典难以发挥作用。没有数据字典,数据流图就不严格。通过这次实验,又熟悉了数据流图,E-R图,还有数据字典。在程序设计中,数据流图,数据字典,实体联系图是不可或缺,也是系统建模的基础,所以要好好掌握。
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