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1、10高起本生化大纲专业英语词汇生物化学教学大纲（供护理专业高起本使用）复旦大学护理学院基础教研室2010年3月前 言本课程选用全国高等医药院校医学类专科起点本科学历教育（专升本）教材，人民卫生出版社2001年版查锡良主编的生物化学教材。本教材共分十七章，主要阐述生物大分子结构和功能、物质代谢以及近年来发展迅速的分子生物学内容，还包括与护理专业临床医学相关的生化知识。针对护理专业本科培养目标，课程注重理论联系实际，同时也反映本学科领域的新进展。本大纲以章为单位，提出学习要求。每一章节还备有复习思考题，以便于学生根据本大纲指导学习，帮助复习，熟悉和掌握本课程的重要内容。生物化学是护理专业学生的医学

2、基础课程，通过本课程学习，使学生掌握生物化学及分子生物学的基本理论概念，能运用生物化学的基本原理和方法正确理解疾病的发生、发展和药物治疗的作用机制，为护理本科学生进一步学习其他基础医学和临床护理学相关课程奠定基础。生物化学教学时数安排根据教学计划安排，生物化学教学时数为48学时，各章学习时数安排参考下表章 次教 学 内 容理 论 课一绪论、蛋白质的结构与功能6三酶5四糖代谢7五生物氧化3六脂类代谢4七氨基酸代谢4八核酸结构、功能与核苷酸代谢3九DNA的生物合成3十RNA的生物合成2十一蛋白质的生物合成2十二基因结构与基因表达调控 3十三基因工程及其在医学中的应用3十四细胞信号转导3总学时48生

3、物化学教学方法： 教学以讲授、讨论等方法进行，并以多媒体课件辅助教学。绪 论【教学目的】熟悉：生物化学的概念和主要内容。【教学内容】识记：生物化学的概念和主要内容。第二章 蛋白质的结构与功能【教学目的】掌握：氨基酸的分类；蛋白质的基本结构、空间结构及其与功能的关系。熟悉：蛋白质理化性质。了解：蛋白质的分子组成；氨基酸的理化性质；蛋白质的分离纯化基本原理。biochemistry 生物化学protein蛋白质amino acid氨基酸polypeptide chain多肽链peptide肽primary structure 一级结构secondary structure 二级结构tertiary

4、 structure 三级结构quaternary structure四级结构protein denaturation 蛋白质变性【复习思考题】1. 名词解释：肽键、酰胺平面、蛋白质一级结构、亚基、蛋白质等电点。2. 写出氨基酸的结构通式。3. 试述螺旋的结构要点。4. 试述维系蛋白质二、三、四级结构的化学键。5. 何谓蛋白质的变性作用？引起变性的因素及变性后理化性质有何改变？又有何临床实际应用？第三章 酶 【教学目的】掌握：酶的概念；酶与辅酶、维生素的关系；酶活性中心的结合基团与催化基团、竞争性抑制；酶原激活；Km、Vmax的意义。熟悉：酶促反应的特点；底物浓度、温度、pH对酶促反应速度的影

5、响；竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制的区别；酶活性的变构调节、共价修饰调节；同工酶的概念,；。了解：酶促反应的机制；酶的分类与命名；Km、Vmax的测定；酶学研究在医学及科研中的应用。【专业英语词汇】enzyme 酶simple enzyme 单纯酶conjugated enzyme 结合酶holoenzyme 全酶essential group 必需基团enzyme active center 酶的活性中心binding group 结合基团catalytic group 催化基团optimum temperature最适温度inhibitor 抑制剂competitive inhib

6、ition 竞争性抑制作用zymogen 酶原isoenzyme 同工酶【复习思考题】1. 名词解释：酶原、酶原激活、酶的活性中心、必需基团、关键酶、别构调节、共价修饰调节、可逆性抑制作用、不可逆性抑制作用2. 酶的催化作用有何特点？3. 什么是酶作用的特异性?酶的特异性可分为几种?4. 酶的必需基团有几种？各有何作用？5. 试述酶原激活的机理。6. 酶以酶原形式存在的生理意义是什么？7. 何谓同工酶？举例说明其病理意义。8. 什么是酶的竞争性抑制作用？有何特点？9. 以磺胺药为例说明竞争性抑制作用在临床上的应用。10. 试述维生素与辅酶的关系（表格）11. 何谓Km值？有何意义？第四章 糖代

7、谢【教学目的】掌握：糖的无氧氧化及有氧氧化的主要反应过程、细胞部位、关键酶、主要的调节因素、生理意义。熟悉：糖原合成与分解、糖异生的途径和生理意义；磷酸戊糖途径的生理意义；血糖的来源与去路。了解：糖的功能；糖的消化吸收；成熟红细胞的糖酵解特点；糖原合成与分解的调节；血糖浓度的调节；糖原累积病的性质、特点；糖异生的调节；胰岛素、胰高血糖素调节血糖水平的机理；高血糖与低血糖；糖蛋白的概念及分类；蛋白聚糖的结构、生理意义。【专业英语词汇】glucose葡萄糖glycogen糖原glycogenesis糖原合成glycogenolysis 糖原分解glycolysis 糖酵解glucose-6-pho

8、sphate，G-6-P6-磷酸葡萄糖fructose-6-phosphate，F-6-P6-磷酸果糖substrate level phosphorylation 底物水平磷酸化作用key enzyme关键酶aerobic oxidation 有氧氧化tricarboxylic acid cycle三羧酸循环gluconeogenesis 糖异生作用hyperglycemia 高血糖hypoglycemia 低血糖diabetes mellitus 糖尿病 【复习思考题】1. 名词解释：糖酵解、糖的有氧氧化、糖异生、血糖2. 说出下列代谢途径的生理意义：糖酵解、糖的有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖

9、原合成、糖原分解、糖异生。3. 比较糖代谢各途径在细胞内进行部位、产物、ATP生成与消耗情况。4. 分别写出糖酵解、三羧酸循环和糖异生途径中的关键酶。5. 糖的有氧氧化包括哪几个阶段？6. 从以下几方面比较糖酵解与有氧氧化：代谢部位 反应条件 ATP的生成方式 产生ATP的数量 终产物 主要生理意义7. 请用文字写出三羧酸循环基本过程，关键酶和脱氢、脱羧反应。8. 简述三羧酸循环的特点。9. 简述有氧氧化的生理意义。10. 试以乳酸为例,说明糖异生的主要过程及限速酶。11. 12. 答：硫酸铜溶液的颜色逐渐变浅，取出铁钉后，发现浸入硫酸铜溶液中的那部分变红了。简述糖原作为葡萄糖储备的生物学意义

10、.13. 试述血糖的来源与去路。14. 简述在进食、空腹、饥饿时，肝脏通过哪些途径维持血糖浓度？第五章 脂类代谢24、目前，我国的航天技术在世界上占有相当重要的位置。“长征四号”运载火箭的顺利发射，载人飞船“神舟”五号和“神舟”六号和“神舟”七号也已经发射成功，“嫦娥”一号探月卫星又发射成功。【教学目的】掌握：脂肪酸的-氧化分解步骤及调节因素；酮体的生成和利用、酮血症；胆固醇的合成及其在体内的转变与排泄；血浆脂蛋白的分类、组成、结构及生理功能。19、阳光、空气、水、土壤、岩石、植物、动物构成了我们周围的环境。我们人类也是环境中的一部分，我们都生活在一不定的环境之中。人与自然和谐相处，共同发展，

11、是我们共同的责任。熟悉：脂类的消化吸收；营养必需脂肪酸；脂肪动员；脂肪酸合成过程；胆汁酸代谢。17、近年来，我国积极推广“无车日”活动，以节约能源和保护环境。科学家也正在研制太阳能汽车和燃料电池汽车，减少对空气的污染。了解：脂类的分布和生理功能；脂肪酸碳链的加长；脂肪合成过程；高脂血症；甘油磷脂的种类；血浆脂蛋白的分类、组成与生理功能。 8、地球自转一周的时间是一天；地球公转一周的时间是一年；月球公转一周的时间是农历一个月。【专业英语词汇】lipids 脂类 fat6、月球是一个不发光、不透明的球体，我们看到的月光是它反射太阳的光。脂肪lipoid 类脂 fatty acid 1、月球是地球的

12、卫星，月球围绕着地球运动，运动的方向是逆时针方向。脂肪酸triglyceride,TG甘油三酯19、阳光、空气、水、土壤、岩石、植物、动物构成了我们周围的环境。我们人类也是环境中的一部分，我们都生活在一不定的环境之中。人与自然和谐相处，共同发展，是我们共同的责任。cholesterol,ch胆固醇12、太阳是太阳系里唯一发光的恒星，直径是1400000千米。apolipoprotein，apo 载脂蛋白6、化学变化伴随的现象有改变颜色、发光发热、产生气体、产生沉淀物。hormone sensitive triglyceride lipase, HSL激素敏感性甘油三酯脂肪酶lipoprotei

13、n 脂蛋白【复习思考题】1. 名词解释：营养必需脂肪酸、脂肪动员、激素敏感性脂肪酶2. 何谓脂肪酸-氧化？试述一次-氧化的过程和产物.3. 什么是酮体?在何处生成,在何处氧化利用?试述酮体的生成过程及氧化利用过程,酮体生成的生理意义。4. 试述糖尿病产生酮症酸中毒的机理。5. 简述合成脂肪酸的原料和关键酶。6. 计算1摩尔18碳原子的饱和脂肪酸彻底氧化为CO2和H2O时净生成的ATP摩尔数。7. 合成胆固醇的直接原料和关键酶各是什么?8. 胆固醇在体内可转变为哪些重要物质?9. 乙酰辅酶A有哪些来源和去路？10. 何为血浆脂蛋白？按超速离心法可将其分成几种？各种血浆脂蛋白的来源与功能是什么？第

14、六章 生物氧化【教学目的】掌握：生物氧化的概念及生理意义；ATP生成方式；线粒体内两条重要的呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联位点。熟悉：氧化磷酸化的基本概念及氧化磷酸化的偶联机制；二氧化碳的生成方式。了解：生物氧化的特点、体内物质氧化的方式；ATP循环、高能键的转移和贮存、胞液中NADH的氧化；影响氧化磷酸化的因素；细胞生物氧化体系；活性氧的产生和清除。【专业英语词汇】biological oxidation 生物氧化substrate level phosphorylation底物水平磷酸化oxidative phosphorylation 氧化磷酸化ATP cycleATP循环re

15、spiratory chain呼吸链biotransformation生物转化【复习思考题】1. 名词解释：生物氧化、高能化合物、底物水平磷酸化、氧化磷酸化2. 生物体内的能量载体是什么？它有何结构特点？ 3. 体内ADP磷酸化生成ATP有哪两种方式？ 4. 何谓电子传递链？组成该链的递氢体和递电子体有哪些？5. 以乳酸脱氢通过NADH氧化呼吸链传递生成水为例说明其排列顺序。6. 写出NADH氧化呼吸链的排列顺序，并说明氧化磷酸化的偶联部位。7. 在大脑、心肌中，胞液中生成的NADH+H+进入线粒体的转运机制有何不同？线粒体外 1摩尔NADH+H+氧化磷酸化各产生多少摩尔ATP？8. 何谓P/

16、O比值？电子传递链中产生ATP的三个部位在何处？9. 电子传递链的抑制剂有哪几种？它们各作用于电子传递链的哪一部位？ 第七章 氨基酸代谢【教学目的】掌握：氨基酸的脱氨基作用；氨的来源、转运、尿素的生成；酮酸代谢；一碳单位的代谢。了解：蛋白质的营养作用；蛋白质的消化、吸收与腐败；尿素合成的影响因素；个别氨基酸的代谢。【专业英语词汇】nitrogen balance氮平衡essential amino acid营养必需氨基酸Protein putrefaction蛋白质腐败作用transaminase转氨酶Transamination转氨基作用glutamic pyruvic transamina

17、se, GPT,ALT谷丙转氨酶glutamic oxaloacetic transaminase,GOT,AST谷草转氨酶L-glutamate dehydrogenaseL-谷氨酸脱氢酶 【复习思考题】1. 名词解释：必需氨基酸、氮平衡2. 何谓联合脱氨基作用？其意义是什么？3. 为什么急性肝炎患者血清中丙氨酸转移酶（ALT）活性明显增加？4. 为什么对高氨血证患者禁用碱性肥皂水灌肠和不宜用碱性利尿剂？5. 试述血氨的来源与去路，哪些因素可使血氨升高？临床上治疗高血氨应采用哪些措施？6. 何谓鸟氨酸循环？此循环有何意义？7. 什么是一碳单位？其生理功能是什么？第八章 核酸结构、功能与核苷酸

18、代谢【教学目的】掌握：核苷酸的分子组成； DNA、RNA的结构特征及主要功能；DNA的变性、复性概念、分子杂交的原理。嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸的合成原料、合成反应特点、分解代谢的产物。了解：DNA的高级结构；核酸的一般理化性质。核糖核苷酸向脱氧核糖核苷酸的转变；脱氧胸腺嘧啶核苷酸合成特点、抗核苷酸代谢的类似物。【专业英语词汇】nucleic acid 核酸deoxyribonucleic acid，DNA脱氧核糖核酸rlbonucleic acid，RNA核糖核酸nucleotide核苷酸base 碱基adenine， A 腺嘌呤guanine， G 鸟嘌呤cytosine, C 胞嘧啶urac

19、il, U 尿嘧啶thymine, T 胸腺嘧啶nucleoside monphosphate, NMP核苷一磷酸nucleoside diphosphate， NDP核苷二磷酸nucleoside triphosphate， NTP核苷三磷酸phosphodiester linkage3，5-磷酸二酯键gene基因messenger RNA，mRNA 信使RNApoly A多聚腺苷酸triplet code三联体密码transfer RNA，tRNA 转运RNAanticoden反密码子ribosomal RNA，rRNA 核蛋白体RNAhyperchromic effect增色效应melt

20、ing temperature，Tm熔解温度renaturation复性annealing退火hybridization 杂交【复习思考题】1. 名词解释：单核苷酸、多核苷酸、碱基互补、DNA变性、DNA复性、增色效应、核酸分子杂交2. 列表比较DNA与RNA分子组成、结构的异同点。3. 试从以下几方面比较蛋白质分子与DNA分子 a) 基本单位b) 一级结构及连接键c) 二级结构及连接键4. 第一种DNA分子含40%的腺嘌呤核苷酸，第二种DNA分子含30%的胞嘧啶核苷酸，请问哪一种DNA的Tm值高？为什么？5. 什么叫解链温度（Tm）？影响某种DNA分子Tm值大小的主要因素是什么？为什么？6.

21、 简述DNA双螺旋结构模式的要点。 7. 简述真核生物mRNA的结构特点。8. 试述嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸合成原料、分解产物。第九章 基因信息的传递一、DNA的生物合成【教学目的】掌握：遗传信息流动的中心法则；DNA复制的概念；半保留复制方式；参与DNA复制的重要酶类。熟悉：DNA复制的过程；逆转录的过程。了解：DNA损伤及其修复的机制。【专业英语词汇】replication复制transcription转录translation翻译Gene expression基因表达Reverse transcription逆转录The central dogma中心法则template模板DNA dep

22、endant DNA polymerase, DDDP依赖于DNA的DNA聚合酶简称DNA聚合酶Primer 引物primase 引物酶DNA ligase DNA连接酶nick缺刻Replication initiation复制起始Leading strand前导链Lagging strand后随链Okazaki fragment 冈崎片段Reverse transcriptase 逆转录酶Complementary DNA ,cDNA互补DNAmutation 突变【复习思考题】1. 名词解释：生物遗传中心法则、DNA复制、半保留复制、复制叉、领头链 、随从链、冈崎片段、逆转录。2. 简述

23、半保留复制的意义？3. DNA复制有何特点？4. 为什么DNA复制需要RNA引物？5. DNA复制为什么会产生岗崎片段？6. 基因突变的分子基础是什么？二、RNA的生物合成【教学目的】掌握：转录的概念；转录与复制的区别。熟悉：RNA生物合成的模板；原核生物中的RNA聚合酶；真核生物转录后RNA的加工。了解：真核生物中的RNA聚合酶；基因转录过程；核酶的类型、自我剪接作用、核酶结构。【专业英语词汇】transcription转录RNA polymeraseRNA聚合酶DNA dependent RNA polymerase DNA指导的RNA聚合酶core enzyme 核心酶holoenzym

24、e 全酶promoter 启动子intron内含子Exon 外显子ribozyme核酶【复习思考题】1. 名词解释：基因表达、不对称转录、内含子、外显子2. 试述DNA复制与RNA生物合成的异同点（模板、原料、主要酶、新链延长方向、碱基配对、引物、产物、遗传信息传递方向）。3. 试述原核RNA聚合酶的分子结构特点。4. 写出转录与反转录在模板、主要催化酶、原料、产物和生物学意义上有何不同？5. 试述真核生物mRNA在转录过程中及转录后的加工？三、蛋白质的生物合成【教学目的】掌握：遗传密码的一般特征参加蛋白质合成的体系（三类RNA的功能）。熟悉：蛋白质生物合成的过程；蛋白质合成后的加工修饰。了解

25、：蛋白质生物合成与医学的关系【专业英语词汇】translation翻译codon密码子genetic codon遗传密码子anticodon反密码子entrance进位peptide bond formation成肽translocation转位【复习思考题】1. 名词解释：翻译、遗传密码、反密码子 2. 简述遗传密码的基本特点。3. 什么是核蛋白体循环?4. 为什么说DNA上的基因最后决定了蛋白质的氨基酸顺序？5. 试述三类RNA在蛋白质合成中各自所发挥的作用。6. 何谓分子病？第十章 基因结构与基因表达调控【教学目的】掌握：原核生物转录水平的乳糖操纵子模式调控方式和机理。熟悉：基因表达调控

26、的基本概念与原理。了解：基因转录激活调节的因素；真核生物的基因转录调控方式。【专业英语词汇】gene expression基因表达genome基因组operon操纵子operator , O 操纵序列promoter , P 启动序列Human gene project人类基因组研究计划transcription activators 转录活化因子【复习思考题】1. 名词解释：操纵子、启动子2. 在有葡萄糖存在时，细菌不利用乳糖；当葡萄糖耗尽后，细菌才利用乳糖，试用乳糖操纵子解释其机制？第十一章 基因重组与基因工程【教学目的】掌握：自然界的基因转移和重组。熟悉：重组DNA技术的相关概念；分子杂

27、交及PCR原理；基因诊断的概念、常用技术方法及其应用。了解：重组DNA技术的基本原理、重组DNA技术与医学的关系；PCR的应用；DNA序列分析技术；基因治疗的概念及其应用。【专业英语词汇】clone克隆Molecular cloning分子克隆infection 感染Genetic engineering基因工程Genetic recombination基因重组Restriction endonuclease限制性内切核酸酶Genetic vector 基因载体plasmid质粒Polymerase chain reaction PCR聚合酶链反应【复习思考题】1. 名词解释：基因工程、克隆2

28、. 何谓克隆载体？3. 简述基因工程操作的主要步骤。4. 试述限制性核酸内切酶的作用特点。5. 何谓聚合酶链反应？第十四章 细胞信息转导【教学目的】熟悉：酶活力的调节；信号分子、受体的概念；信号分子与受体结合特点。了解：细胞间各种信息传递通路。【专业英语词汇】Signaling molecule信号分子secondary messenger 第二信使receptor 受体guanylate binding protein 鸟苷酸结合蛋白(G蛋白)adenylate cyclase , AC腺苷酸环化酶protein kinase A , PKA 蛋白激酶Aguanylate cyclase , GC 鸟苷酸环化酶hormone response element , HRE激素反应元件【复习思考题】1. 何谓信息分子？它有什么特征？2. 何谓受体？其具体作用是什么？3. 试述信息分子与受体结合特点。4. 何谓第二信使？5. 试述肾上腺素升高血糖的调节过程。