酒店实训报告.docx

1、酒店实训报告酒店实训报告【三篇】酒店实训 报 告【一】一 . 企业介绍：xx 酒店位于西安市长安 区北长安街 90 号黄金地段，是 集客房，餐饮 ， 写字，商务，会议，茶艺，棋牌，健身， 休闲娱乐等为 一体的中国企业。现有员工 128 人，固定资 产 600 多万， 经营面积 5000 平方米。近年来，被上级评为 三秦餐饮名店 ， 西安餐饮名店，西安市精神文明单位，陕 西商业企业.AAA级中国绿色酒店，中国商业信用企业全国 产品质量与服 务 质量双满意单位，消费者信的过诚信单位。 董市长高宗健 被评为全国服务明星，中国世纪大采风优秀 人物，陕西商 业服务明星，西安市百名文明市民标兵。CCM（特

2、级经营管理大师，中 国商业职业经理人，西安市第 十三届人大代 表 。酒店装潢 豪 华典雅，设施齐备。餐饮部有 15 个，以及 多功能宴会大 厅，可同时接纳 600 人就餐，主营川 陕粤大 菜，生猛海鲜 ， 十八样套餐风味小吃等品种，闻名全国的 饿六种 中华名优小吃 深受消费者青睐。客房部拥 有豪华商务间 （ 带棋牌） ，豪华套间 ，贵宾间， 单人间，三人 间，标准间，经济间，共有床位 200 张，设 施齐全，服务 热 情周到，并提供钟点房服务。可容纳 300 人的大型多功 能大厅（ 可接待会 议或喜庆婚宴 ） 和四个中型 会议室 （ 配有宽带 ） 。适用于接待会议，旅游社团，商务活 动，教学培

3、训 ， 亲朋聚会，是休闲内，旅游，度假的消费 场所。经营理念 : 以人为本 ; 顾客至上 !企业精神 : 求实创新 ; 开拓进取 !员工精神 : 爱岗敬业 ; 积极奉献 !服务宗旨 : 您的满意是我们的永恒追求 !企业文化 : 惠顾大众，宾至如归 ; 以德为本，诚信和谐， 科学管理，奋 发 向上 !二、实习 岗 位与内容：实习部门 ： 酒店前台实习目的 ： 掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了 个人的知识面 ， 增强了个人在应对酒店内人际交往方面的 能力。结合理 论 知识加酒店经营过程中的实操锻炼，以达 到巩固理论知 识 和提高自己，加强毕业就业实力的目的。 前台接待 前台作为酒店的接待部门，

4、是最先对客人产 生影响并做出 服 务 的部门。一家酒店的效率以及利润的创 造，基本上都 是 从这里开始的。1、早班 （早 7：00中午 15：00）工作流程： 换工服， 化妆，签到 了解住宿情况及重要事项交接班 （ 了解 房态、清点帐 目及小卖部商品，仔细阅读交班本 ） 接待宾客（ 办理入住、退房、续房、换房、预订 、问讯、查询、 行李寄存、处 理 基本投诉等各种手续，给客人提供各种力 所能及的服务 。 随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合 理分配房间 ） 配合收银向询问客人是否 续住 ，关注客人 消费情况，保 证 房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房 手续接待 宾客（ 以退房为主 ） 工作午

5、餐检查、 更新房态，确 保房态准确，接待宾客 （ 重点催 收房费） 做交接班准备 。2、中班 （中午 15： 00晚上 22： 00）工作流程： 交接 班，清点帐目 ， 了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押 金 余额不足的 房间，跟进上班未进事宜接待宾客 （ 重点 催收房费 ） 工作晚餐协助前台收银 催房费，并跟进 餐 券发放事宜 检查、更新房态，确保房态准确，整理 预订 接待 宾客（ 办理入住、 退房、续房、换房、预订、 问讯、 查询、 行李 寄存、处理基本投诉等各种手续，给客 人提供各 种力 所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握 房态变化， 合理分配房间 ） ， 18： 00以前完成押

6、金催收工作 做交接 班准备。3、夜班 （ 晚上 22： 00次日早 7：00） 工作流程 ：交 接班，清点帐 目 ，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足 的 房间接 待宾客（ 办理入住 、退房、续房、换房、预订、 问讯、查询、 行 李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力 所 能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握 房态变化，合 理分配房间 )跟进 上班未进事宜检查、更 新房态，确保 房 态准确。提取房费、注明余额，处理手工 帐目，按类别 填 写缴款单，保证一天的营业收入全部上交 财务。电脑过 帐 ，打印制做报表对前台日常单据及表 格进行整理、 归 档和补充，整理和补充小卖部商品，做好 话

7、务监控和相 关 记录，打扫前台内部及大厅的卫生检 查叫醒服务记 录 ，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通 检查、更 新 房态，确保房态正确，并做好交接班准备。三、实习 心 得总结：1、服务行业之潜规则(1). “客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格 言，在这里被 发 挥到了极致。酒店为了 达 到一定的财务目标，不但要客人的物质需 求得到满足更 要 满足客人的精神需求。所以在做为酒店的 经营者，往往 对 客人的要求，只要在不触犯法律和违背道 德的前提下， 都 会化满足客人。这也许就是“金钥匙”理 论在实践中的 境界! 所以从入职 培训就会为员工灌输：“客 人永远不会错 ， 错的只会是我们”，

8、“只有真诚的服务， 才会换来客人 的 微笑”。(2)服从上级安排与决策：从决策的角 度来 说“领导不 可能永远是对 的 ”。身为上司经理，哪怕能力再强，经验 再丰富，信息 量 再多，也难免会犯决策性错误，大不了是 犯错的概率比 普 通人少一些而已。不过，这句话是针对执 行而言的。举个例子 来 说明：如果把企业比喻成茫茫商海中的一 条船，上司、 经 理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船 员，负责执行 划 船。假设划船者能力很强，划船的工具很 先进，但是当 船长命令向东走的时候，有人认为应该向西， 有人认 为向南 ，更 有些人认定了北面，于是各自只按自己 认为正确的方向划，最终的结果就是在原地打转

9、 ; 如果大家 都树立了 “船 长 永远是对的”的观念，当船长向东的时候， 大家目标 一致 ，齐心协力，哪怕没有工具，只用手划，也 会慢慢靠近 既定的目标;万一中 途发现方向错了，迅速调头， 迎头赶上 也不 会很难。服务过程是一个很烦琐的过程， “一致通过， 全体拥护”是不容易的事，也是不可能完成 的事，除非是 全体加薪。当决策制定之后，选择就是执行， 否则只好选择 离开。酒店是不会容忍一个不知道服从的员 工。2、人际关系处理沟通是一 个 双向的行为。从你进入一个集体开始，每 一个眼神和表 情 、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑 都是你处好人 际 关系的关键。(1) 与上司的沟通。酒店是一个

10、分工很 明确 的地方，所以相对的“等 级 ”也比较分明。与上司的沟通要注意以下 几个方面：是 低 调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则 便会招致反感 。 对于一个新的工作，尤其是实践性强的工 作，刚走出校 园 的我们肯定是做不好的。就目前酒店的人 才结构，我们 无 疑是学历比较高的，理论知识比较扎实的。 好多的理论上 司 是没有自己熟悉的，甚至他自己总结的是 错的。但是他 的 实操是没一点问题的。所以在与上司聊到 有关理论的东 西 时，要做的就是听，不要提出异议甚至打 断。让你的上 司 得到的满足。第二是谦虚。对于一个新的 工作，只要没 有 亲自做过，肯定是做不好的。所以请教别 人是必须的。

11、从 心理上说，人是渴望得到教别人的这种满 足的。而这也 是 你的上司的职责。所以不要怕别人不告诉 你，不要怕大 学 生问这种问题丢人。第三是服从。决策的 过程你的意见 是 宝贵的，但是执行的时候，不要问为什么， 只需要问怎么 做 。要么没时间跟你解释，要么解释不清楚， 要么根本没有 理 由，但是作为执行命令的发出着，他会为 自己的命令负 责 任，所以不要问。只要高质量的完成，便 会得到上司的 认 可。一定不能和领班产生任何语言冲突。 踏上社会的感 觉 真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自 己的意见，老 师 有时候错了我们也都会挑出来。可是在外 面，上级永远 是 对的。这样真的很需要我们适应。(

12、2) 与同事的沟通。在我实习的前厅部 门， 大家就象一家人，关系很 和 谐。记得很清楚天上班，前厅部经理亲自 指导培训我。 对 我很有耐心，脸上始终洋溢着甜美的微笑， 使我开始有些 胆 怯的心很快得到了缓解。值班的同事也都 很有耐心地解 答 我的疑惑问题。于是我懂得了服务行业的 员工的外在表 情 以及亲和的气质是至关重要的，不仅仅是 对客人，还有 同事之间! 在工作 和生活中充分表达自己的幽 默感，这样会 让 同伴们很自然的接受你。(3)与客人的沟通。也就是一个角色的 问题 ，或者是心 态。想想自己 在 消费时的一些行为，可能就会宽容的接受 客人的行为了 。 自己工作的目的是得到的利益。而客人

13、便 是这些利益的 源 头。另外就是一个语言问题，相信每个人 都会重视，最 主 要的是克服恐惧心理，只有不敢到敢，才 能做到不会到 会 的旨的飞跃。有天早班时见到几个外国人， 使得英语专业 的 我有了一次展示自己的机会，我上前和他 们交谈并为他 们 顺利地订到一间他们满意的客房，这受到 了领班表扬。3、酒店文化“的一半 是 文化” 酒店文化是酒店无形价值的体现， 只有将这种无 形 资产转化到具体实践的过程中，才能使酒 店的凝聚力和 向 心力不断加强，成为酒店共同价值观的核 心。才能更好 的 完成酒店的目标。惠宾的企业文化从其名称就能找出些 许 ：“惠顾大众，宾至如归”。正如前面提 到的例子，强

14、调服务大众消费者。酒店要提高竞争力，各 个要 素 （ 环境、服务、硬件设施等 ） 之间是相互联系、相互 依存 的，很难 单独形成一种竞争优势，它必须在酒店内部 与酒店 文化管 理系统进行有机的整合，并与酒店文化融为 一体，只 有这 样，才能形成酒店独特的核心竞争力。一个 酒店要有自 己的 特色，必须要有自己独具特色的酒店文化 和精神底蕴， 因为，健康、优秀的酒店文化才是形成酒店 竞争力不可或 缺 的关键因素。每个酒店注重的企业文化都 不样，而这些 我 们 在学校是学不到的 !4.结束语为期一月 的 实习终于告一段落了，离开让我有些须的 不舍，也许从 那 一刻开始，已经标志着我真正的成熟了， 准

15、备成为一名 社 会人。我确实应该认真思考自己的未来了 !酒店实训 报 告【二】一、实习 单 位简介xx 酒店座落于全国十大 魅 力城市周至的中心地带， 汽车站、学校 、 医院、市场、商场、超市等单位环抱四周， 城市景观水系 中国水街 沙. 沙河周至沙河湿地公园”。 国内首家立体 水 景、互动式滨河生态主题公园。地理位置 十分优越，交 通 四 通八达。 xx 酒店是按“三”标准设计建 造、具有独特 管 理思维和管理模式的商务酒店。酒店设施现代，实行规 范 管理，并以宾客至上为企业理念。酒店客 房以现代设计 为 基础，简约、时尚、大方，分为标间、单 间、套间、商 务套房、豪华套房共 83 套。每

16、间客房均配备 国内、国际长 途电话 Wifi 覆盖 宽带网和感应门锁、数字电 视等。周至首 家 个性主题房分中西两种风格，豪华套设有 独立的会客厅 、 主人房和随行人员房，并设有主人和随行 人员的现代桑 拿 卫浴系统以及现代化的办公系统。让您领 略贵族享受， 章 显豪华气派。餐饮部主营湘菜、川菜、本 地特色菜等。 装 饰温馨的餐饮包间让您尽享美味佳肴。 xx酒店将以真诚 、 热情、高水准的优质服务为八方宾客提供 尽善尽美的享 受 ，营造出都市尘嚣中少有的典雅、温馨、 理想的下榻之 所 。酒店拥有 的 服务设备：包含：房间消毒、叫醒服务、 送 餐服务、旅 游 服务、擦鞋服务、行李寄存、免费停车、

17、 有电 梯、免费 wifi 、 前台保险柜、安全消防系统、大堂吧、 公 共区域闭路 电 视监控系统、电子结账系统、大堂免费报 纸、 无烟楼层 、24 小时热水、中餐厅客房设施 包 含：双床米、国内长途电话、免费提供一次性洗漱用品 、 电热水壶、浴缸、拖鞋、电视、独立写字 台、吹风机、 多 种规格电源插座、浴室放大化妆镜、电子 磁卡门锁、针 线包、沙发、咖啡机 / 茶具、电 热水器、卫星 频道、室内卫 生 间、全部房间免费电脑、室内洗浴间、淋浴、有窗二、实习为巩固所 责和各岗位的 本技能，在实 以后自己就业三、实习作为一名 东西有很多很 陌生和神秘， 期待去迎接它 气、幽雅的环 而感到庆幸。 多

18、的优势，学 一切都需要重 候，我选择了 工作时间也比 会，从踏入岗 努力，证明给在工作中 但我的工作也 的复杂程序。目的学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职 工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基 践中找到理论知识与实际操作的结合点，为 奠定良好的基础。内容刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学的 多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的 在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和 。初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空 境所深深吸引，为能有机会在这个地方实习 来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太 校所学的理论知识和现实还有很大的差距， 新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时 收 银员这一岗位，因

19、为它接触客人比较多， 较紧凑，这对于我来说是一个绝好的锻炼机 位的那一天起，我就暗下决心，自己一定要 所有人看我能做好。，虽然我只是充当一名普通收银员的角色， 绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列 在这 4个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作， 无 论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极 的态度去完成 我 们的每一份工作，而不是因为工作量比例 的大小而去抱 怨 ，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是 不要把事情想 的 太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。 因为快乐的心 态 会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。 工作中我 刻 苦学习业务知识，在领班的培训指导下， 我很快的熟悉 了 酒店的基本情

20、况和收银的岗位流程，从理 论知识到实际 操 作，从前台到接待为客服务，一点一滴的 学习积累，在 很 短的时间内我就掌握了收银员应具备的各 项业务技能。 在 工作中也有过失误，是主管、领班给了我 一次又一次的 鼓 励，使我对工作更有热情，米尔兰德先生 曾说过：年轻 人 天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的 鼓励使我在工 作 中勇敢的闯过难关，不断进步。从此，在 领导的心目中 我 已经不是那么的脆弱了，变得很坚强，由 于我的责任心 强 与对工作的热情，得到了上级领导的肯定， 在酒店可以独 当 一面，那一刻我非常开心，所有的苦、累 都 很值，同时 ， 我又感到很大的压力，领导对我如此看重， 这是对我

21、的信 任 ，我想，我应努力工作，做好我应该做的 责任，这对于 我 来说，又是一项新的挑战。四、实习 过 程在这次酒 店实习中，困难时刻严峻的考验着我们 . 通过 这次实习，我 比 较全面地了解了酒店的组织架构和经营业 务，接触了形 形 色色的客人，同时还结识了很多很好的同 事和朋友，他 们 让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我 的视野，也教 会了我如何去适应社会融入社会 . 而作为一名 还未走出校园 的 学生，我深知自己要学的东西有很多很多， 对即将踏入的 工 作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种 矛盾心理的促 使下，我满怀着信心和期待去迎接它 . 初来酒 店我就被它神 秘 的色彩、清新的空气

22、、幽雅的环境所深深 吸引，为能有 机会在这个地方实习而感到庆幸 . 来到酒店安 排岗位，我才 发 现自己并没有太多的优势，学校所学的理 论知识和现实 还 有很大的差距，一切都需要重新开始学习 摸索，为此当 让 我选择岗位的时候，我选择了收银员这一 岗位，因为它 接 触客人比较多，工作时间也比较紧凑，这 对于我来说是 一个绝好的锻炼机会 .在工作中 ，虽然我只是 充当一名普通 收 银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收 钱那么简单， 其中也是一系列的复杂程序 . 在这一个月的工 作中，我发现 要 能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、 繁忙还是清闲 ， 要用积极的态度去完成我们的每一份工作， 而不

23、是因为工 作 量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有 用的. 我们更要做的是不要把事情想的太糟 糕，而是要保持 好的心态面队 每一天.因为快乐 的心态会使我们不觉的工作 的疲惫与乏味 . 工作中我刻苦学习业务知识 ，在 领班的培训 指导下，我很 快 的熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程，从理论知 识 到实际操作，从前台到接待为客服务，一 点一滴的学习 积 累，在很短的时间内我就掌握了收银员应 具备的各项业 务 技能：( 一) 接待 散 客技能：1、当客人进入大厅，距总台两米远时 ，应 目视客人，向客人微笑示 意，并问候：“先生 / 小姐，您 好!(早上好 / 下午好 / 晚上好 )”。 (1)

24、 如正在接听电话， 只需 目视客人， 点头微笑，示 意 客人稍候。 (2) 如 正在处理手头文件，应随 时留意客人的 到 达。2、确认客人是否预订(1) 如客人预订了房间，请客人稍等， 并根 据客人预订 时使用的姓名 或 单位查找预订单，与客人进行核对 (2) 如客 人未预订，有 空 房时，应向客人介绍可出租的房间的种类， 价格，位置。 等 候客人选择，并回答客人询问，没有空房 时，应向客人 致 歉，并向客人介绍附近宾馆情况，询问是 否需要帮助。 可帮其联系。 (3) 如客人只是询问，并非入住， 应耐 心解答客 人 的询问，并欢迎客人光临。3、入住登记(1) 持住宿登记单上端，同时持笔的下 端

25、， 递给客人， 请其填写。 (2) 核实人证是否一 致 ，对证件进行扫描并保存。(3) 核查住宿登记单是否填写齐全，如有缺 项或 不详的情况， 应询问或根据 证 件补充完整。如客人无贵重物品寄存，请其在登记单的 右 下角签名。并记录下车牌号。 (4) 确认付款 方式 ( 挂帐、信用卡、现金， ) 。(5) 将证件 ，房 卡，一起交 给客人，并提 醒 初次到酒店的客人所住房间的大概位置。 (6)如有大件行李，可让行李员为其搬运。 (7) 通知房 务中 心及 总机房， 将入住资料输入电脑。注： 1、 入住时，要解 释清 楚房价， 特 别是凌晨特价、钟房价和之后续住房价。 2、会员卡、贵宾卡一般入住

26、时出示有效， 否则无效。 (接 待修改 房价一 定要注明原因，开房价变更单 ) 。3、住宿登 记单上， 住几 个人写几个人的名字，以便开门。入住时要 询问客人住 几天 ，以便刷几天的房卡，收几天的押金。同 时，电脑上时 间也要与此一致，以方便楼层。坚持姓氏称 呼。 4、一起入住的客人押金单分开写，登 记单 也要分开写。 5、客人入住 要主动询问客人是否要保密， 电话 查询要询问 客人是否要转 ， 不要告之房号。 6、有过生日 的 客人或 VIP 入住，要及时 通知 房务中心。( 二) 接待 团 队入住程序及注意事项1、准备工作：( 如一个房间需要两张房卡，要提前一 天准 备好房卡 )(1) 提

27、前 1-2 天就做好预订工作，确保团队 用房 。(2) 同时 抵店有两个以 上 团队时应先预排级别高的重点团队，再排 用房数多的团 队 。(3) 同一团队 的 客人尽量集中安排。 (4) 一时无房间预 排 时，可暂时等候，但最迟应在客人抵达前( 一小时 ) 排出 房间。(5) 当班人 员 应清楚每个团队领队的名 字及联系电话 、 单位和特殊事项。并做好和房务中心、销 售部的沟通。2、迎候客人(1) 当团队抵达时，根据客人信息查找 该团 预订单。 (2) 根 据预订单信息 与 客人核对人数、房间数、是否订餐等。内 容 无误后，请 其 领队签单。特殊情况需要增减房间时，礼 貌征 询领队， 并 请其

28、签字，然后通知房务中心和收银处作 好相应变更。 并礼貌征询领队团队的活动安排，以便为客 人提供服 务。( 比如，知道退房时间，楼层 可以组织人力查 房，以保证 退房 时不耽搁客人时间 )3 、填单，验证，分房。请客人填写住 房登 记单，如团队是挂帐的可 免 去每人填单，由领队统一签单，统一清点 房卡数，由领 队 分发给队员。4、入住资料输入电脑，并通知房务中 心及 总机房，团 队住房。该团 领 队的姓名及房号通知房务中心。注： 1、将团队预订单交收银留存，特 别是注明结帐方 式的单子。 2、销售部送来的团队单必须确 认入 住时间、数 量等情况，提 前 1、2 天通知房 务中心。销售部的订房尽量

29、 给予满足 (销售部领导有特殊优惠的权限 ) 。团队免费房安 排副楼。五、实习 主 要收获和体会（ 一） 实习 收 获1、服务意识的提高对于酒店 等 服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核 心竞争力之一 ， 是企业的生命线 . 高水平的服 务 质量不仅能 够为顾客留下 深刻的印象，为其再次光临打下基础 . 而且能 够使顾客倍感 尊荣，为企业树立良好的品牌和形象 . 通过酒 店组织的培训 和 平时部门的强化练习，锻炼了自我的服务 意识，养成了 面对客人面带微笑的好习惯 ; 学会了用标准的 礼仪礼貌待客 ; 明白了学好外语的重要性 .2、服务水平的提高经过了 4 个月的酒店实习，让我们对酒店的基本业

30、务 和操作有了一 定 的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反 映，酒店更加 如 此，要敢于开口向客问好，在向客问好的 过程中还要做 到：口到，眼到，神到，一项都不能少 . 对于 客人的要求， 要 尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范 围的事情，也 要尽力帮其转达 ; 尽管有些要求不合理的不能 办到，都要用 委 婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法 . （二） 实习体会1、实习不是体验生活实习占用 了 我们大学里的最后一个学期的时间，但是 这和以往打的 暑 期工不同，在工作过程中，我们不是单纯 地出卖自己的 劳 动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门 同事密切合作维护酒店形象和创造的利益

31、. 实 习过程中，我 们 不会因为还是在读生而受到特别的礼遇， 和其他心员工 一 样，从酒店基本知识和本职工作开始了解， 偶尔做错事， 也 不会有人偏袒 .2、实习是一个接触社会的过程通过这次 实 习，我比较全面地了解了酒店的组织架构 和经营业务， 接 触了形形色色的客人，同时还结识了很多 很好的同事和 朋 友，他们让我更深刻地了解了社会，他们 拓宽了我的视 野 ，也教会了我如何去适应社会融入社会3、实习期与 xx 酒店的关系作为酒店 的 一员，穿上了制服，就要处处维护 xx 酒店的权益，要把 自 己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信 息，要时刻注 意 到自己的一言一行都代表酒店的利益，时 刻

32、为酒店做宣 传 ，提高酒店和自己的形象 .4、实习与就业实习过程 中 ，让我提前接触了社会，认识到了当今的 就业形势，并 为 自己不久后的就业计划做了一次提前策划 .通过这次实习 ， 我发现了自己与酒店的契合点，为我的就 业方向做了一 个指引. 另外 xx 酒店的人才培养制度为我们 提供了大量的 学习机会，为我们提供了就业机会 . 实习实际 上就是一次就 业 的演练。酒店实训 报 告【三】、引言随着学校 生 活结束，我们即将面临就业的挑战，为了 更好的实践课 堂 知识和增强我们的实践能力和对社会的进 一步了解。学 校 安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握 酒店的理论知 识 ，为此我在 xx 酒 店餐饮部进行了为期两个 月的实习，收 获 颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技 巧和工作经验 ， 学会了很多的为人处事的道理和原则，不 管是从知识、 技 能 还是社会阅历等方面都得到