果园质量管理体系葡萄.docx

1、果园质量管理体系葡萄葡萄（阳光玫瑰）园质量管理体系一、果园基地组织机构湖南 * 农场是一家以阳光玫瑰青提、夏黑葡萄、红提等葡萄类作物种 植的专业合作社。（一）组织机构图（二）基地组织机构职责1、总经理：负责合作社全面管理工作，兼种植负责人。2、副总经理：负责果园基地管理和销售管理工作。3、采购专员：负责果园基地种子、农药、肥料等物资的统一采购。4、技术组：（1）设技术总监一名，负责果园基地全程技术监督指导工作，包括农药配制、 农药使用、肥料施用等。（ 2）设植保员两名， 植保员根据实际情况管理各自辖区内的果园种植基地， 包括种植管理操作、农药和肥料施用、病虫害防治等，并在整个种植管理过程中 统

2、一技术指导。5、基地组：按照种植户果园基地位置，分成基地小组。 在技术总监的技术监督 指导下，严格按照植保员的技术指导要求对果园基地进行管理。6、销售组：负责年度销售计划及方针制定；销售业务的推展； 产品信息的收集 及建档；业务相关事项的推广及督导；产品开发及改善的建议；合同的执行管 理；出货业务的管理。7、综合组： （1）财务组：及时、准确地完成合作社的月、季度成本核算及统计工作，并及 时、正确、完整地提交相关报表；配合合作社和相关部门进行财务预算和财务 分析；监督其它部门的回款及付款工作；财务机密的保密；积极提出合理化、 可行性的改善建议并实施相应改善活动。（ 2）仓管员：农药、肥料、成品

3、分别设有专用仓库，由专人保管，并建立详细 档案，出入库要严格登记。二、人员培训制度（一）培训制度1、技术总监对植保员每年进行两次培训，内容包括我国和进口国农残新规定、 病虫害防治、用肥施药、良好农业规范操作等技术培训。培训后予以考核，资 料存档。2、植保员对基地组所有种植户每年进行两次培训， 内容包括农药种类、 亩用量、 农药安全使用方法、防毒用具、喷药工具清洗、急救、剩余药液和包装处理方 法等，确保农药科学合理施用，农药不残留。培训后予以考核，资料存档。3、植保员对基地组所有种植户每年进行两次培训， 内容包括肥料种类、 亩用量、 使用方法、 剩余肥料和包装处理方法等， 保证科学合理施肥。 培

4、训后予以考核， 资料存档。4、植保员对基地组所有种植户每年至少进行一次培训， 内容包括正次品采收标 准、采收时间等，确保按照采收制度操作，采收产品符合标准。培训后予以考 核，资料存档。5、总经理对农药、 肥料保管员每年至少进行一次培训，内容包括农药知识 （种 类、商品名、英文名、有效成分、剂型）和肥料知识以及用途、出入库管理等。 培训后予以考核，资料存档。（二）培训计划及记录1、培训内容：（1）良好农业操作规范控制要点及葡萄种植田间管理收获操作规程；（2）基地建设操作规程；（3）卫生教育 （ 基地卫生要求 ） ；（4）生产安全和突发事故应对措施；（5）环境保护规程；（6）安全用药技术规程。2、

5、培训时间和地点：（1）培训时间：每年春季、秋季培训， 办两次培训班， 要求基地员工必须参加。（2）培训地点：理论课在合作社办公室，实际操作培训在果园基地。3、培训办法： 由植保员对基地所有种植户进行面对面的讲解， 培训后经考核合格 , 方可进行操 作管理，培训的相关记录存档。三、有害生物监测与控制制度（一）果园发生病虫害种类阳光玫瑰青提、夏黑葡萄、红提等抗性较强，虫害、病害较轻。病害主要有白 粉病、霜霉病、炭疽病和白腐病。此两种病害使用石硫合剂、波尔多液均可得 到较好的控制。（二）监测计划及综合防治措施1、在葡萄种植期间禁止套种其他作物，减少病虫来源。2、及时除草，防止杂草生长，不给病虫藏身的

6、地方。3、葡萄枝条间要有一定的空间， 禁止枝条互相紧密在一起，造成通风、 透光不 良而引起病害发生。4、要将葡萄的枯枝败叶全部清除掉，特别是有病虫的枝叶。5、在生长季节，发现有病虫的枝、叶、果要即时剪除，并拿到别处进行深埋， 防止病虫扩散。6、在病虫发生季节，要采用生物农药，再接合人工进行防治。7、除草要采用人工除草，禁止使用化学除草剂。8、基地种植负责人负责观察、记录病虫害发生情况，并及时通知植保员。9、结果期不能使用任何化学药品， 可以通过打尖、 抹芽改变基地小气候增加通 风透光适当控制病虫害。根据病害发生条件提前施药控制。10、全年生产结束，组织基地人员研究对策，针对病虫害发生实际，选用

7、合适 药物，控制药残期施药。11、农药使用应尽量减少，研究病害发生规律，采取合理农业操作，修剪、秋 季果园残枝落叶清理，尽量使用天然矿物质杀菌剂、杀虫剂。四、农用化学品使用管理制度1、农药由采购专员到正规农药营销商处统一购买。 标识品名、化学名称、 含量清楚，生产厂家三证齐全。2、设立农药保管专用仓库， 农药及其施放用具由仓管员统一管理， 仓库设置要 安全可靠。3、农药由植保员统一领用， 按统一用药时间发放到种植户手中， 详细记录领用 量、领用人。4、果园种植操作开始前， 由植保员对基地所有种植户进行农药培训， 包括稀释 倍数、施用方法、亩用量以及农药喷用工具清洗、安全急救等，确保种植户能 够

8、正确施用。5、种植户在植保员指导下严格按照农药标准配制农药， 并在植保员监督下施药。6、农药施用后， 种植户将剩余农药空瓶及废液送交植保员处， 植保员统一将其 退回仓库，由仓管员对其进行销毁处理。7、及时了解相关农药法律法规， 掌握我国和进口国明令禁止使用和限制使用的 农药种类，不得使用国家明令禁止使用或成份不明的农药。五、葡萄种植良好农业操作规范（一）阳光玫瑰生产管理技术一、设施栽培春季管理要点阳光玫瑰在低温下生长较缓慢，且病毒病症状明显，故阳光玫瑰最好采用设施栽培，以提高春季生长环境温度。扣棚时间：如采用单层冷棚，可较露天栽培萌芽时间，提前 30天扣棚；如采用双层冷棚， 可较露天栽培萌芽时

9、间，提前 40-50天扣棚；如采用三层膜的冷棚，可较露天 栽培萌芽时间，最多提前 80天扣棚。扣棚方式：如采用双层或三层冷棚，为保证提升地温，需在扣棚过程中遵循 “先天、再地、再中间”的原则。即先遮盖外膜，外模封闭后灌水；间隔一周内覆盖地膜；地 膜覆盖一周后再遮盖内膜。外膜和内膜之间至少保持 20公分以上的空间。如果在覆盖外膜的同时覆盖地膜，或只扣棚不覆盖地膜，则地温难以保证或地 温提升速度较慢，导致葡萄萌芽晚或萌芽不整齐。涂抹单氰胺：覆膜浇水后，可使用单氰胺涂抹芽眼或枝条喷雾，保证葡萄提前萌芽且萌芽整齐。就近几年效果表明，使用单氰胺喷雾效果，优于涂抹芽眼。如采用日光温室或暖棚栽培， 可在棚内

10、白天气温稳定在 16摄氏度左右时，开始 使用单氰胺。在具体操作中，先在枝条上喷施清水，提高枝条表面湿度。待枝条上没有可见的水滴后，使用50淖氰胺20倍液喷施枝条。使用单氰胺必须注意，一则必须保证棚内湿度，经常用水，以清晨棚内可见雾 气为宜。如棚内湿度小，使用单氰胺后存在较大的“烧芽”风险。二则单氰胺对人畜毒性较大，在喷施前后， 严禁操作人员抽烟喝酒，必须带口罩、 护目镜、橡胶手套作业。萌芽前后温度控制：促早栽培，在萌芽以前，设施内保持高温、高湿环境有利于葡萄提前萌芽。葡萄萌芽以后，白天棚内气温如超过28摄氏度，立即通风降温，避免出现持续 的30摄氏度以上高温。否则极易出现枝条徒长、花芽退化的风

11、险。促根养根（重点）：促使根系提前恢复正常生长、提高根系活力，是春季果树管理的重点。根系复 苏早则地上萌芽早、根系活力高则地上长势旺。果园基建中开沟起垄，不仅为了保证根系呼吸质量，还可在春季增强土壤与空 气的热交换，提高地温，促使根系提前复苏。近几年生产实践中，在葡萄零星出现伤流后，每亩地使用一公斤海藻精，随萌 芽水冲施或滴灌，不仅可保证葡萄提前萌芽、萌芽整齐，且萌芽后长势显着增 强，病毒病症状明显减轻。一般情况下，好的海藻精含有的甘露醇、海藻多糖和低聚糖，可以强化植株在 低温下的生长活力；较高含量的内源生长激素，可促进植物的生长；海藻中含 有的酚类多聚化合物，也是一种良好的抗病毒物质。近几年

12、，在多个品种的葡萄应用表明，在葡萄零星出现萌芽后，每亩滴灌或冲 施一公斤海藻精，是促进葡萄提早萌芽、保证萌芽整齐、强化春季树势、降低 病毒病发生的有效手段。在露天或简易避雨栽培下，如此操作效果更明显，重点表现为叶片质量更高、 树势增强明显。二、花前叶片管理阳光玫瑰春季叶片管理的主要内容有摘心、控梢和叶面肥补给。阳光玫瑰易在春季出现节间距过长：（节间距不正常拉长、叶片发育受抑制）促早栽培下，因温度提升，光照减弱，枝条存在徒长风险。露天或简易避雨栽 培，因生长温度较低，病毒病症状明显，同样表现为枝条节间距过长，叶片小 且皱缩。在各种栽培条件下，避免阳光玫瑰新梢节间距过长，进而降低有效叶 片总面积，

13、是春季新梢管理的重点。阳光玫瑰不得使用赤霉酸拉花：阳光玫瑰花絮对赤霉酸敏感，在花絮分离期如使用赤霉酸浸渍花絮，势必引起花絮上部枝梗过度拉长， 甚至上部几条枝梗几乎与主轴同长， 整体呈“八爪鱼” 状，毫无穗型可言。故阳光玫瑰不可参照传统方法，在花絮分离期使用赤霉酸 拉长花絮。阳光玫瑰只能依靠花絮养分供应，保证花絮分离质量。阳光玫瑰春季摘心意义：及时有效的摘心，人为暂时性阻止新梢生长，不仅可节省养分，促进新生叶片 快速发育成熟，使其尽早进行光合以制造养分，强化花絮养分供应，保证花絮 分离和坐果质量；还可避免新梢过旺生长，避免节间距过长，保证有效叶面总 面积。阳光玫瑰春季摘心操作：新梢六叶摘心：新梢

14、萌发后，待第六片叶有拇指指甲大小时，开始摘心。此次摘心可避免新梢过旺生长，促进新生叶片发育成熟；强化花絮养分供应， 有利于保证花絮分离质量；强化花芽分化养分供应，一则保证当年花的质量， 二则保证来年花量。临近开花花上留六至八片叶摘心：临近开花（大约萌芽后40天左右），花絮上留六至八片叶再摘心。坐果质量一定程度上取决于花期，花絮的养分供应情况。临近开花再次摘心， 节省养分，不仅可强化花絮养分供应，提高阳光玫瑰坐果质量，延迟生理落果 高峰，保证充足的保果处理时间；并且可强化花芽分化的养分供应，保证来年 花量。阳光玫瑰春季控梢处理：如果春季新梢生长过旺，主要标志是梢头下勾，枝条上腺珠较多、节间距长，

15、 则需配合摘心，使用植物生长调节剂控梢。坐果前使用植物生长调节剂，务必注重药剂的安全性。目前常见植物生长抑制 剂中，在硬核期以前应避免使用生长抑制能力强、 持效期长的矮壮素、多效唑、PBO成份，优先选择较安全的调环酸钙及缩节胺，其中调环酸钙的安全性更占 优势，合理剂量下对花絮生长几乎无不良影响，可满足全株喷雾的要求。两次摘心后，可全株喷施调环酸钙， 10%含量可湿性粉剂可选择 500-600倍液。三、花前养分供应花前葡萄养分消耗，主要集中在根系生长、新梢生长、花絮分离、花芽分化及 开花坐果几个方面。葡萄新生组织生长需要大量的氮，生殖系统发育，尤其春季花芽分化，和春季 根系生长对磷的需求较高，同

16、时在植物生长初期，是补充中微量元素的关键期。根基追肥：海唐春两年来，春季追肥具体方案如下：在葡萄新梢六叶摘心后，每亩滴灌或冲施硝酸铵钙 10-15公斤，主要快速补充氮素，满足新生组织生长需求，保证春季叶片生长和花絮分离质量。萌芽后30天左右，此时大致距离开花10天左右，每亩滴灌10-30-20型高品质 水溶肥4公斤，一则盛花期是花芽分化盛期， 以形成来年的花。此时补充磷素，保证花芽分化质量。二则适量补充钾素，促使新生叶片发育成熟，尽早进行光 合，保证花期养分供应质量。两次追肥需搭配水溶性有机肥，氨基酸类或黄腐酸类等。叶面补肥：阳光玫瑰春季病毒病症状较明显，叶面喷施锌肥和海藻精，对病毒病的控制效

17、果较明显。从萌芽到临近开花，是花絮生殖细胞（花粉及胚珠）形成高峰期。从萌芽后需叶面额外补充有利于生殖系统发育的叶面肥，优先保证硼和磷钾的供应。四、疏花处理新梢六叶摘心后，在水肥供应良好，尤其是土壤湿度保证的前提下，花絮开始分离。距离开花10天左右，大致是萌芽后 30-35天，花絮分离基本到位，开始疏花。 疏花原则：疏花的原则是：每个枝条仅留一个花絮；保留花絮末端3-5公分，最多80粒花， 往上部分全部去除。异常花絮处理：阳光玫瑰与其他品种相比，异常花絮发生较高。在整理上，基本上留下第一花 絮，枝条顶端的花絮去掉；花絮末端分成两股的，减掉一边或从分叉处减掉， 留花絮中间的花；花絮极端弯曲的不要，

18、使用花絮最上端副穗坐果。具体 操作如下：花絮顶端分叉，分成两股，且两股枝梗上花粒分布均匀，要切除一边，进行整形花絮顶端扁平，花粒簇生成团，没有明显的絮尖，则将顶端形状不好部位完全剪除，使用花絮中间枝梗坐果；花絮主轴完全弯曲，则选用花絮最上端较长的、朝下生长的枝梗。具体要求是 枝梗长度在公分以上，最好水平生长或朝下生长。使用上部枝梗坐果，在处理时需注意，一则上部枝梗开花较早，需提前处理；二则需降低赤霉酸浓度；三则果粒注定较小。五、去核处理阳光玫瑰去核难度较大，单纯在保果期间使用赤霉酸或氯吡脲，难以保证阳光 玫瑰的无核率。目前对阳光玫瑰去核效果最好的是链霉素，不建议使用农用链 霉素（几乎没有真的）

19、，可使用医用或兽用链霉素。在葡萄开花前一周内，针对花絮喷施200PPM链霉素。如使用100万单位医用链 霉素，则一支药剂（净含量：1克）可兑水10斤；使用75万单位链霉素，则 一支药剂（净含量：1克）可兑水斤；在阳光玫瑰保果处理时，搭配赤霉酸、氯吡脲， 再使用一次200PPM连霉素，去核效果更佳。六、保果处理目前阳光玫瑰所公开的技术资料，提及的保果方案较多。但就海唐春几年来经 验，2PPMR吡脲即可保证阳光玫瑰坐果质量， 然后可根据生产目标添加赤霉酸。阳光玫瑰裂果风险低，原则上可通过增加赤霉酸用量，提高果粒大小。在实际 使用中，据海唐春调查，最高有采用 50PPM赤霉酸的记录。但保果处理中，赤

20、霉酸浓度越高，果梗普遍加粗变硬，未来落粒风险越大。 此外，如果树势较强，赤霉酸浓度较大，可能会导致果轴弯曲。因此综合考虑，不建议使用高浓度赤霉酸， 10PPM或略高的赤霉酸，即可保证坐果和未来果实膨大效果。海唐春几年来实际用量为 10PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+200PPM链霉素。即40斤 水，添加1克20%赤霉酸，40毫升潦吡脲，4克（瓶）100万单位链霉素。 在具体操作中，需注意如下几点：务必在满花两到三天后进行处理。即在花絮最顶端花打开后两到三天，使用药 剂浸渍花絮。如处理时间较早，一则大小粒风险高，二则出现僵果的风险大； 保果处理后必须采用大水大肥，尤其要持续保证田间土壤湿度。就几年

21、观察结 果，保果处理后如供水不及时，土壤湿度小，一则保果效果不稳定，落花落果 严重；二则果梗明显偏硬，后期落粒风险大；三则出现僵果的概率大幅度提升。七、疏果处理 保果后一周左右，需进行疏果处理。就几年经验，阳光玫瑰疏果较晚，副作用较明显。(轴长调整(盛开7日左右)：保证阳光玫瑰穗型的关键步骤。)阳光玫瑰果穗中，越靠上的枝梗，对赤霉酸越敏感。因此保果处理后，果穗上 部枝梗会快速拉长。如不进行处理，一则果穗肩部过大，穗型不标准；二则上 部果粒稀疏，果粒抱不紧，米摘或储运过程中掉粒严重。阳光玫瑰是日灼发生较重的葡萄品种。 根据近三年来对日灼的调查， 隐约感觉，疏果越晚，日灼现象越重。该猜测还在证实中

22、。海唐春自保果三天后，开始疏果，整体采用 5 (2) -4 (4) -3 (6) -2 (8) -1(4)原则。首先将果穗上向下或向内生长的果粒去除； 果穗最上层两到三个枝梗，保留五粒果后短截；再往下四个枝梗，保留四粒果后短截；再往下五到六 个枝梗，每个保留三粒果。最下端着生一到两粒果的枝梗不动。疏果完毕后，整个果穗类似中空的圆柱体。八、膨果处理就近几年经验，阳光玫瑰膨果处理和保果处理之间，所间隔的时间不宜过短。如参照其他品种，在保果 10-12天后进行膨大处理，出现僵果的概率较大。建 议保果处理后15天左右，开始进行膨果处理。海唐春直属基地今年广泛验证了各种处理方案，在水肥供应良好，树势强健

23、的 基础上，25PPM赤霉酸加2PPM氯吡脲或5PPM氯吡脲，就最终膨果效果几乎没 有差距。南京农业大学通过严谨实验证明，在 25PPM赤霉酸+5PPMK吡脲处理下，果实品质最高。尽管高浓度的处理剂不会导致果皮明显发涩，但在树势一般的情况下，不建议 采用较高浓度的氯吡脲或噻苯隆，否则有较大概率出现普遍的果粒空心现象。 在膨果操作上，需注意如下几点：可采用25PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+5000倍保美灵，浸渍果穗。即 40斤水添加 克20%赤霉酸，40毫升氯吡脲，4克保美灵；蘸药后必须用水用肥，尤其是保证水的供应。在保果处理后，需时常灌水，保 持田间土壤湿度，一直持续到果粒开始软化。田间供水不

24、足，膨果效果难以保 证。就近几年经验，甚至硬核期遭遇干热，也有较大的僵果风险；膨果处理一周后，可以采用同样的配比，再次蘸药，以获得更大果粒。但两次 膨大下，必须保证追肥质量，否则果粒空心严重，且后期香味偏淡；九、春季病虫害防治阳光玫瑰抗病能力较强，尤其对霜霉病抗性较强，春季防治重点是黑痘病、灰 霉病和绿盲蝽。自葡萄萌芽后，至麦收以后，重点预防绿盲蝽， 10-25天用药一次。如果果园靠近河道港汊，或周边荒地杂草众多，需在麦收以后额外多防治一次。防治的 有效药剂推荐菊酯类搭配新烟碱类，如高效氯氟氰菊酯或联苯菊酯或高效氯氰 菊酯搭配吡虫啉或噻虫嗪。葡萄展叶后、花絮分离期、开花后、果实黄豆粒大小时期，

25、是预防黑痘病的高 峰期。推荐苯醚甲环唑成份。近几年隐性灰霉病是影响坐果的首要病害。具体表现为外表未见明显的灰霉病 症状，但实则病菌已经侵染，导致落花落果严重。灰霉病侧重于预防，尤其强调在开花前后提前防治。具体措施是，在开花前一 周内喷施药剂预防黑痘病及链霉素时，在药剂中添加 3000倍50%#菌腈；在保果处理时，在处理药剂中添加 4000倍50%菌腈，40斤药水需使用5克。十、果实处理期追肥管理在果实处理期间，水肥供应质量，直接决定果实膨大效果。幼果快速膨大期， 应优先保证氮的供应，具体配比根据树势灵活调节。根系追肥：葡萄保果处理后，如树势一般，可使用高氮类肥料，海唐春选用美国绿贝（或 其他高

26、品质水溶肥）30-10-10型4公斤，滴灌或冲施使用。此期追肥务必保证 用水量。如此时树势过旺，枝条节间距明显增长，则换用 20-20-20平衡型4 公斤。葡萄膨果处理后，海唐春因树势普遍较旺， 选用20-20-20型4公斤，滴灌或冲 施使用。膨果处理10-15天后，滴灌15-10-30型4公斤。自保果处理至硬核期，基本保持每三天滴灌一次的频率。 在三次使用水溶肥时，都搭配有5公斤左右水溶性有机肥。叶面追肥：自保果后，每隔10-15天使用一次叶面肥。基本使用美国高乐产金维果果实膨 大型（高氮高钾型添加足量钙锌元素） 600倍，搭配海藻精600倍。十一、套袋处理果实膨大处理后，就可以实施果实套袋

27、。套袋时间：近几年的经验表明，阳光玫瑰的日灼，可能和套袋时间有一定的关系。基本建 议是，膨果处理后在气温提升前尽早套袋。如气温已经较高，则需推迟套袋。套袋最好在每天下午气温降低后进行。套袋选择：阳光玫瑰务必选择绿色袋或蓝色袋。一则确实可降低果锈；二则果粒成熟度基 本一致，采摘时果穗上下部果粒成熟度没有较大差距；三则可去除果粉，保证 果皮光亮；四则成熟时果粒呈青绿色，避免果粒发黄。就日本经验，使用绿色袋最有利于果实发育；使用蓝色袋果实果锈最轻。套袋前处理：葡萄套袋前，需严格使用杀菌剂，避免病菌随果粒入袋。就2017年经验，阳光玫瑰也存在较大的霜霉病病菌侵染果粒， 导致果粒发病的风险。阳光玫瑰套袋

28、前杀菌处理， 重点针对霜霉病，其次是炭疽病等其他病害。 在药剂选择上，可使用苯醚甲环唑、烯酰吗啉、嘧菌酯、喹啉铜组合用药，重 点针对果穗喷雾，待果穗上药液蒸发变干后开始套袋。务必保证当天用药，当天套袋。如用药后当天未及时套袋， 则来日需重新用药。十二、硬核期处理在阳光玫瑰幼果停止膨大后，开始进入硬核期管理。硬核期管理，除了保证湿度外，最重要的是葡萄进入硬核期后对钙的吸收量大 幅度提升，需重点追施钙肥。日本研究认为，阳光玫瑰的果锈问题，和用肥的氮/钙比存在直接关系，保证钙 的用量，不仅可降低果锈，还可提升果肉可溶性固态物含量，增加果粒香味。海唐春尝试，在葡萄进入硬核期后，每亩滴灌水溶性硅肥（偏硅

29、酸） 4-5公斤; 10天后每亩滴灌蚁酸钙（也就是甲酸钙，可选择上海高麦鑫钙活力）4-5公斤; 每次用肥都搭配水溶性有机肥 5公斤。就实际效果，今年所产阳光玫瑰的果肉硬度、香味都明显优于未施用的对照田 块。十三、中后期叶片管理阳光玫瑰果实处理以后，叶片管理的核心是反复摘心和消除高温障碍。摘心管理：葡萄叶片有效光合日龄约 100天左右，即葡萄叶片展开 100余天以后，养分制 造能力严重下降。阳光玫瑰果实发育时间长，越是果实发育后期，对养分的需 求量越高。因此阳光玫瑰不得绝后摘心，必须保证果实发育后期，树上也有足 量的新鲜叶片。海唐春在今年操作上，在临近开花，花絮上留 6到8片叶摘心以后，反复一叶

30、摘心。为避免阳光玫瑰日灼现象， 需对果穗进行恰当的遮阴。 可在果穗上留一个副梢， 副梢采用3-4片叶绝后摘心。如新梢生长快，节间距过长，可使用药剂控旺。今年应用实践表明，调环酸钙 在花后实际控旺效果有限，不建议使用，可选用缩节胺。避免高温障碍：尽管阳光玫瑰叶片抗高温能力较强，即便在持续 40摄氏度以上，少有“烧叶”现象。但是当气温持续在 35摄氏度以上时，叶片光合作用基本停止。高温下， 葡萄养分供应严重削弱，果实生长发育暂时停滞，这个现象，被称为高温障碍。 为消除高温障碍，海唐春今年尝试三个方案，基本都有明显的效果，对保证葡 萄提前成熟，提升品质意义重大：方案一：在高温来临前，每亩滴灌海藻精公

31、斤，结合叶面 600倍喷雾两至三次。如此处理，是利用海藻精中的甜菜碱成份和多糖成份，保证叶片在较恶劣环境下的功 能活性。方案二：使用亚硫酸氢钠300-350倍，添加美国卡斯特产有机钾 (K2O: 383g/L)400倍，加食用醋，将药液整体调为酸性后叶面喷雾。如此处理，主要是抑制叶片光呼吸(叶片通过光合作用制造养分的同时，也进行光呼吸消耗养分)，增强养分积累。方案三：使用%S抗素500-600倍，搭配有机钾400倍，叶面喷雾。如此处理，主要是 提升植株在高温下的吸收能力，和逆境下的生活能力。十四、成熟期管理成熟期管理的核心是追肥及防病。阳光玫瑰硬核期以后进入对磷钾的需求高峰 期，供应质量直接决定糖分的积累速度。阳光玫瑰成熟期气温较低，加上阳光 玫瑰含糖量普遍高，需重点预防炭疽病。水分管理：阳光玫瑰进入软果期，需严格控制供水，长期保持较低的土壤湿度，保证根系 的呼吸质量。此时根系质量对果实香味浓郁与否至关重要。 就近几年经验表明，如阳光玫瑰临近成熟，土壤湿度持续较高，一则软果，二则果锈严重，三则果 粒普遍没有香味。如此期雨水较重，需提前采取深开沟高起垄的措施。最好行间铺设农膜。追肥管理：阳光玫瑰硬核末期，每亩滴灌