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1、营养知识竞赛For personal use only in study and research; not for commercial use小学生健康教育知识竞赛试题（含答案）1.蔬菜中含有的(B)能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。A.维生素B.纤维素C.微量元素2.自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）。 A.铁B.碘C.钙D.锌3.健康的概念（D）。A.不生病B.不虚弱C.不住院D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（D） A.可乐B.果汁C.自来水D.净化水5.以下哪种食物富含微量元素碘

2、？（C）A.苹果B.巧克力C.海带D.胡萝卜6.一般来说，(A)中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉7.缺乏维生素D、缺钙会引起：（A）A.佝偻病B.坏血病C.贫血病8.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（C）有关。A.维生素AB.维生素BC.维生素C9.食物中以（A）的含钙量最丰富。A.奶类B.蔬菜C.豆类10.维生素C最主要的食物来源是（A）。A.蔬菜.水果B.动物肝脏C.鱼类11.一日三餐的合理热量配比为（A）。A.30，40，30B.30，30，40C.20，40，4012.我国营养学会关于合理膳食提出（C）。A.食盐要大量、饥饱要适当B.瘦肉要多吃、饮酒要节制C.粗细

3、要搭配、食物要多样13.如果不吃早餐,血液里缺少（A）,大脑功能就会受到影响。A.葡萄糖B.维生素C.脂肪D.微量元素14.目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王” 的毒品是（B）。A.摇头丸B.海洛因C.吗啡15.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（B）A.心脏B.肝脏C.肾脏 16.人体细胞中含量最高的是（A）。A.水B.蛋白质C.脂肪17.下列等重量英养素产能最多的是（C ）。A.蛋白质B.脂肪C.糖类18.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（A）。A.糖类B.脂肪C.蛋白质19.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（A）。A.65%左右B.70%80%C.9

4、0%以上20.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（B）A.钙B.铁C.铜21.X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（ A）A.维生素DB.维生素BC.维生素E22.为了促进大脑的发育，应（A）。A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B.减少运动，增加睡眠C.多吃零食以补充维生素23.有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（A）。A.维生素B2B.维生素CC.维生素B124.青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（A）相对不足有关。A.碘B.硒C.铁25.下列哪类食品是钙的最佳来源？（ B）A.瘦肉B.牛奶C.海产品26.少年儿童维生素A缺乏，会影响（B）的发育。A.骨骼B.眼

5、C.脑27.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（ A）。A.动物肝脏B.牛奶C.蛋类28.补碘最好方法是（A）。A.食用碘盐B.服用碘剂C.注射碘化物29.含脂肪较低的动物性食物是（B）。A.猪肉B.鱼肉C.牛肉D.羊肉30.维生素A主要来源于（C）A.蔬菜B.水果C.动物肝脏31.不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防 （A）疾病。A.甲型肝炎B.乙型肝炎C.肾炎 32.预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（A）A.坚持食用碘盐B.多吃海产品C.锻炼身体33.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（B）。A.糖水B.淡盐水C.白开水34.碘

6、缺乏会导致儿童、青少年（A）。A.生长发育和智力受影响B.身材高大C.心理疾病35.外出回家，你应该（B）。A.吃东西时再洗手B.立即洗手C.手脏才洗手36.碘缺乏病最明显的表现形式是（A）。A.甲状腺肿大B.心率不齐C.头晕 37.哪种维生素可以促进钙的吸收？（A）A.维生素DB.维生素AC.维生素C38.食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（C）。A.铁的吸收B.脂肪吸收C.蛋白质吸收39.为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（B）混合食用。A.肉类、蔬菜类B.植物蛋白、动物蛋白C.奶类、豆类D.粮谷类、豆类40.阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸收，预防软骨病（D

7、）。A.红外线、维生素AB.红外线、维生素DC.紫外线、维生素AD.紫外线、维生素D41.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（C）A.肉类食品B.海产食品C.霉变食品42.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（C）A.铝锅B.不锈钢锅C.铁锅43.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?（A）A.煮沸、漂白粉B.紫外线C.用水冲洗44.健康的四大基石是什么？（B）A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡C.营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡45.以下哪种行为对胃的保健有损害？（B）A.定时定量进食，不暴饮暴食B.吸烟和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的

8、食物46.合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（C）A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白C.多食用盐、甜食品和动物脂肪47.何种开水对健康有益？（C）A.反复烧开的水B.搁置三天以上的开水 C.自然冷却到2025的温凉白开水48.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（C）A.维生素AB.维生素BC.维生素C49.吃水果的最佳时间是？（C）A.饭前B.饭后C.两餐之间50.菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（A）A.烹饪之前先用开水焯一下B

9、.直接烹饪51.2009年6月6日是第十四个全国“爱眼日”，今年“爱眼日”活动的主题确定为（D）。A.“保护儿童和青少年视力” B.“防治屈光不正及低视力，提高儿童和青少年眼保健水平”C.“预防近视，珍爱光明”。D.“珍爱视界之窗”52.人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是（B）。A.房水B.晶状体C.玻璃体53.外界物体在光线的作用下，经过眼睛的屈光系统在（C）成像。A.球结膜B.晶状体C.视网膜54.眼的屈光系统包括角膜、晶状体、玻璃体和（A）。A.房水B.结膜C.视网膜55.近视因眼球前后轴过长而引起的近视称为（A）。A.轴性近视B.调节性近视C.假性近视56.眼在调节松弛状态下，远

10、处平行光线经眼的屈光系统后，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（B）。A.正视眼B.近视眼C.远视眼57.小学生10岁经前近视以（C）居多。A.轴性近视B.混合性近视C.调节性近视58.近视的症状为（B）。A.远视力正常，近视力减退B.远视力减退，近视力正常C.近视力远视力均减退59.连续看电视最好不要超过（B）。A.1小时B.2小时C.3小时60.下列哪种颜色可以抗眼疲劳（B）。A.白色B.绿色C.红色61.为预防近视，下列措施中（C）项是错误的。A.不要在光线太暗或直射阳光下看书B.不要在走路乘车时看书C.连续长时间看书62.以下哪种做法不会引起近视？（C）A.趴在桌上看书写字B.躺在床上看书

11、C.连续看书1小时休息片刻或远眺63.为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（A）。A.眼比屏幕稍高一些B.屏幕比眼稍高一些C、两者等高64.看电视的卫生要求正确的是（C）。A.连续看电视3小时应休息片刻B.观看者离电视屏幕1米以上C.室内开一盏38瓦的小灯，避免眼睛疲劳65.教室设置第一排课桌前缘距黑板要求达（A）米以上。A.2米B.3米C.1米66.阅读时要尽可能使书本平面与视线成（B）。A.直角B.锐角C.钝角67.与课桌椅高度不适合无关的疾病是（C）。A.近视B.驼背C.佝偻病68.看书写字正确坐姿应做到三个一，下面错误的是（A）。A.眼与书距离1米B.笔尖与手指距离1寸C.胸与桌

12、缘距离一拳69.预防近视要多吃含（B）的食物。A.糖B.蛋白质C.脂肪70.下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（A）A.维生素AB.维生素EC.维生素C71.保持充分的睡眠、营养与体育锻练有助于预防近视，小学生每天睡眠时间应不少于（C）。A.8小时B.9小时C.10小时72.下列哪种食品可以营养眼睛（A）。A.胡萝卜B.大蒜头C.洋葱73.红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到（C）。A.戴口罩出门B.常开窗通风C.常洗手、剪指甲74.沙眼主要通过（A）传播。A.接触B.空气C、血液75.如果眼睛中进入异物，不应该的是（A）。A.揉眼睛B.轻闭双眼，让泪水将异物冲出来76

13、.传染性非典型肺炎是以（B）传播为主的传染病。A.消化道B.呼吸道C.皮肤接触77.有关部门、医疗卫生机构应对传染病做到（C）、切断传播途径、防止扩散。A.早发现、早治疗B.早隔离、早报告C.早发现、早治疗、早隔离、早报告78.对传染病病人和疑似病人应当采取（C）。 A.就地隔离B.就地观察、就地治疗C.就地隔离、就地观察、就地治疗79.乙型肝炎的主要的传播途径有（C）。A.经血传播、围产期母婴传播B.性传播和密切接触传播C.以上均包括80.流行性出血热的主要传染源是（A）。A.鼠类B.蚊子C.病人81.狂犬病的临床表现（A）。A.高度兴奋、恐惧不安、恐水、畏风等B.高热、头痛、肌肉及关节疼痛

14、、皮疹等C.腹泻、恶心、呕吐、发热等82.流行性腮腺炎的传播方式是？（ACD）A.说话B.蚊虫叮咬C.咳嗽D.喷嚏83.手足口病主要传播途径是？（BC）A.密切接触传播B.空气飞沫传播C.粪-饮水-口传播84.甲肝主要通过什么途径传播（A）。A.粪口途径B.血液C.性接触D.呼吸道吸入85.（B）是乙脑的主要发病人群？。A.婴儿B.少年儿童C.幼儿D.成人86.“洗净手.喝开水.吃熟食”可以预防什么疾病？（B）A.爱滋病B.痢疾87.禽流感的主要传播途径是？（C）A.密切接触传播B.空气飞沫传播C.粪-饮水-口传播88.关于流行性感冒下列哪项是错误的？（D）A.人群对流感病毒普遍易感B.持续高

15、热.剧烈咳嗽.呼吸急促 C.抗菌治疗无效D.流感患者愈后可获得终生免疫力89.流行性感冒的高发季节为？（C）A.夏秋季B.秋冬季C.冬春季D.春夏季90.世界艾滋病日是每年的何月何日 (C)A.6月1日B.8月1日C.12月1日D.11月1日91.被猫和狗咬伤、抓伤后，下列防止狂犬病的措施中哪种是无效的? （B）A.用大量清水和肥皂彻底冲洗伤口和伤口周围皮肤B.注射抗生素C.注射狂犬疫苗D.用碘酒消毒伤口92.被狗、猫等动物咬（抓）伤后，应立即到医疗门诊接种人用狂犬病疫苗。第一次注射狂犬病疫苗的最佳时间是被咬（抓）伤后的（A ）小时内。A.6B.12 C.24D.4893.人感染甲型H1N1流

16、感病毒后，传染期为（B）。A.发病前1天至发病后5天B.发病前1天至发病后7天C.发病前2天至发病后10天D.发病前3天至发病后7天94.甲型H1N1流感主要通过什么途径传播？（A）A.呼吸道(咳嗽、打喷嚏)B.食用猪肉C.握手95.甲型H1N1流感（A）,可由人传染给猪，猪传染给人。A.非常活跃B.活跃C.普通96.下列哪项不是甲型H1N1流感的早期临床表现：（B）A.发热、流涕、鼻塞B.结膜炎 C.咳嗽、腹痛、腹泻D.咽痛、头痛97.可选用清洗、擦拭、喷雾和浸泡的方法对物体表面进行消毒，一般选择浓度为500 mg/L1000 mg/L的含氯消毒剂，作用时间应不少于（D）。 A.5分钟B.1

17、0分钟C.20分钟D.30分钟98.甲型H1N1流感的潜伏期一般为（B）天。 A.1-2B.1-7C.5-10 D.1499.发现传染病病例和疑似病例应向哪个部门报告：（D） A.急救中心（120）B.当地卫生行政主管部门 C.当地人民政府D.当地疾病预防控制机构100.预防甲型H1N1流感首先要做到（B）。A.与人绝交B.勤洗手C.拒食猪肉仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur fr den persnlichen fr Studien, Fors

18、chung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l tude et la recherche uniquement des fins personnelles; pas des fins commerciales. , , . 以下无正文 仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur fr den persnlichen fr Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l tude et la recherche uniquement des fins personnelles; pas des fins commerciales. , , . 以下无正文