服务区岗位职责.docx

1、服务区岗位职责一、服务区综合楼岗位职责 31、服务区主管岗位职责 32、服务区总服务台岗位职责 43、服务区餐厅服务员岗位职责 54、服务区餐厅收银员岗位职责 65、服务区厨师岗位职责 76、服务区勤杂工岗位职责 87、服务区商场（超市）营业员岗位职责 98、服务区保安岗位职责 109、服务区广场保洁员岗位职责 1110、服务区厕所保洁员岗位职责 1111、服务区绿化工岗位职责 1212、服务区水电（维修）工岗位职责 1313、服务区驾驶员岗位职责 1414、服务区监控员岗位职责 1515、服务区会计岗位职责 1616、服务区出纳岗位职责 1717、服务区人事劳资岗位职责 18二、服务区加油站

2、岗位职责 191、加油站站长岗位职责 192、加油站班长岗位职责 203、加油站计量员岗位职责 214、质量监督员岗位职责 225、加油员岗位职责 236、加油站安全员岗位职责 24 服务区综合楼岗位职责服务区主管岗位职责1、在公司的领导下，全面负责服务区的工作；2、认真贯彻党和国家的各项方针，政策，法规和有关规定，严格遵守公司制订的各项管理制度，努力搞好服务区的经营管理，建立逐渐目标责任制，完成各项经营目标任务；3、注重社会效益，抓好窗口建设，坚持以客户为中心，以优质服务为宗旨，以安全生产为保障，规范工作规程，不断提升形象；4、按照公司所规定的权限，负责服务区员工的招聘，培训，绩效管理和员工

3、队伍建设；5、审核和上报服务区财务报表，向各部门下达经营计划和工作任务，健全各项财务制度，检查营收情况，督促财务部门做好成本控制，费用节流工作；6、加强服务区全面质量管理工作，安全管理工作，思想政治工作和计划生育工作，积极开展优质文明服务活动；7、努力提高员工队伍的综合素质，开展工作考核，不断充实完善各类考核机制；8、重视和鼓励员工参与民主管理，坚持党，团，工会等组织依法行使职权，以身作则，关心员工，处事公正，奖罚分明，使服务区有高度的凝聚力；9、完成公司领导交办的其他工作；10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部陆志峰负责。服务区总服务台岗位职责1、严格遵守服务区

4、各项制度和操作（服务）程序；2、热情，周到地接受顾客咨询，尽最大可能为顾客提供便利；3、保管好顾客寄存的贵重物品，总台内部做到闲人莫入；4、做好卫生包干区，总台的卫生清洁工作；5、每天做好交接班工作，钱物交接清楚；6、认真做好失物招领的登记工作，仔细核对物品及有关人员信息凭证；7、完成领导交办的其他工作；8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区餐厅服务员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、对顾客文明礼貌，热情诚恳，耐心细致，不得与顾客争吵，并注意语言，表情和行为的一致性；3、注意服务员仪表仪容，着装统一，整洁端庄，佩

5、带服务标志，服务过程中必须使用普通话；4、上岗做到有条不紊 ，服从领导安排，接受班（组）长工作指令，自觉完成分配的工作；5、为顾客服务过程中，正确对待客人的投诉，并立即向上级汇报，严格按照服务规范执行；6、加强卫生管理，餐具做到严格消毒，做好餐厅灭蝇，门窗，墙面，地面等卫生工作，消灭卫生死角，确保所有餐具，服务用品及其他设备的完好，清洁；7、坚守岗位，认真做好餐厅收尾清洁工作；8、积极参加培训，不断提高自身服务技能和服务技巧；9、完成领导交办的其他工作；10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区餐厅收银员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带

6、领下，完成本职工作；熟练掌握收银技巧，确保收银动作的规范化，标准化，提高收银速度和准确性；2、所售商品（含饭菜等）必须经过收银系统，当班营业款项及时解缴，不隔班；3、提高自身思想觉悟，不挪用，贪污票款，对不良行为及时向上级举报，自觉维护公司，服务区利益；4、爱护公司财产，具备对收银设备的初级保养知识，发现设备问题及时报告；5、保证收银设备及区域的清洁卫生；6、严格遵循礼貌规范用语，做到唱收唱付；7、提高警惕注意防盗，确保现金安全；8、协助盘点，接受业务监督；9、完成领导交办的其他工作；10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区厨师岗位职责1、自觉遵守

7、服务区规章制度，在总经理的带领下，完成本职工作；2、按时上班，按规定着装，佩带服务标志，保持仪表，仪容整洁，洗手后上岗；3、在工作时间内不得擅离职守，不串岗，不脱岗，不得做有碍厨房生产和卫生的事；4、做好原材料加工，腌制及浸发工作，保管好厨房各种原材料，做到生熟分开，符合卫生标准；5、做好每日菜肴出品，烹制，加工，包括调料，半成品与汤汁的准备；6、自觉遵守各项卫生管理制度，按“五常法”要求，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁；7、保证菜肴质量，确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生；8、努力钻研业务，提高操作技能；9、完成上级交办的其他工作；10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展

8、有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区勤杂工岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、服从班（组）长安排，自觉完成分配工作；3、着装统一，整洁端庄，佩带服务标志；4、负责食品原料的清洗，宰杀和加工，当好厨师的助手；5、注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；6、做好餐具的收，洗，消毒工作，完成规定区域的卫生工作，并做好各项收尾工作；7、完成领导交办的其他工作；8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区商场（超市）营业员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、对顾客文明礼貌，热情诚恳，耐心细

9、致，不得与顾客争吵，并注意语言，表情和行为的一致性；3、注意仪表仪容，着装统一，整洁端庄，佩带服务标志，服务过程中必须使用普通话；4、上岗做到有条不紊，服从领导安排，接受班（组）长工作指令，自觉完成分配的工作；5、为顾客服务过程中，正确对待客人的投诉，并立即向上级汇报，严格按照服务规范执行；6、加强卫生管理，做好商场灭蝇，货架，柜台，商品，门窗，墙面，地面等卫生工作，消灭卫生死角；7、及时补充商品，做到展示的商品充足，整齐，熟悉每种商品的价格，产地规格及特性等；8、注意观察销售环境防止商品被盗。如有可疑情况或突发事件，应沉着应对，并及时汇报；9、积极参加培训，不断提高自身服务技能和服务技巧；1

10、0、完成领导交办的其他工作；11、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区保安岗位职责1、负责停车场（门卫）的日常停车秩序和车辆进出安全管理；2、做好停车场的治安工作，以将危害降到最低限度为原则，妥善处理紧急事件，同时应及时报告相应部门，并做好保安值班记录；3、对服务区各营业场所，消防重点部位，安全设施进行流动巡逻检查，防止不安全事件发生，并做好保安值班记录；4、保安人员应提醒保洁工搞好停车场卫生，有权制止驾驶员在停车场的不文明行为；5、正确使用通讯对讲机，并保证完好可用；6、在值班巡逻中，要提高警惕，发现有违法乱纪的人和事，严密监视，及时报告，并采取灵

11、活有效的办法加以制止；7、完成领导交办的其他工作；8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区广场保洁员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在保洁领班的领导下完成本职工作；2、着装统一，仪表整洁端庄，佩带服务标志；3、负责搞好整个广场，边沟，绿化带内的环境卫生工作；4、定期对垃圾筒，垃圾房进行消毒，铲除蝇蛆；5、及时将垃圾装袋，运至垃圾房；6、车过即扫，对少数不讲清洁卫生的司乘人员要礼貌相劝；7、完成领导交办的其他工作；8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区厕所保洁员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的领导下完成本职工作；2、着装统一，仪表整洁端庄，佩带服务标志；3、按照卫生管理制度和卫生标准，做好厕所每一项保洁工作；4、经常检查卫生设施的使用情况，发现损坏及时通知维修工进行维修，保证使用完好；5、及时冲洗打扫，做到无蚊蝇，无污垢，无异味，保持厕所通风良好，地洁墙净；6、做好消毒和保洁工作的相关记录；7、完成领导交办的其他工作；8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。