中医预防与养生保健推广内容.docx

1、中医预防与养生保健推广内容 中医预防与养生保健推广内容 中医预防与养生保健推广内容 1、 春季养生与预防保健法 2、 中医养生与预防保健 3、 老年性痴呆的预防和养生保健 4、 四大怀药药膳食疗 春季养生与预防保健法 中医认为， 受四时气候影响， 人体的气血阴阳也会随之发生变化。 春季阳气始生， 气血渐趋于表， 毛孔初开， 血气稍减， 所以有困的感觉。 夏季阳气流溢， 气血通达于表， 毛孔开， 汗大泄， 所以常有昏昏欲睡的感觉。 而秋季阳气始衰， 阴气始生， 气血渐趋于里， 但充而不实， 所以仍有乏的感觉。 这就是春困、 秋乏、 夏打盹的原因。 针对这种情况， 中医也制定了相应的养生方法， 那

2、就是春夏养阳， 秋冬养阴。 那么在春季具体应该怎样养生呢？河南省中医院毛德西教授说， 春季养生要顺应春天阳气生发的特点， 注意保护阳气， 着眼于一个生字。 精神养生 要力戒暴怒， 更忌情怀忧郁， 要保持心胸开阔， 乐观向上， 保持心境恬静的好心态。 首先， 人们应克制情绪， 以免伤肝， 肝火上扰容易影响脾胃功能， 从而为消化道疾病敞开大门。 同时不要因为春困而睡懒觉， 应适应春季， 调整自己的作息规律。 如果觉得困乏， 不妨补个午觉， 消除疲劳。 其次， 克服春困可从饮食调理入手补气、 补阳。 中医讲究春夏补阳,秋冬补阴， 而补阳药补不如食补。 专家认为，春季用茯苓煮粥或用莲蓉红枣煮粥可补脾气

3、不足， 多食龙眼肉也可补脾气， 多食枸杞、 乌鸡等可补肾气不足， 这些饮食疗法都可缓解春困现象。 饮食养生 中医认为， 春季与五脏中的肝脏相对应， 很容易发生肝气过旺， 对脾胃产生不良影响， 妨碍食物正常消化吸收。 甘味食物能滋补脾胃， 而酸味入肝， 其性收敛， 多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄， 还会使本来就偏旺的肝气更旺， 对脾胃造成更大伤害。 这正是慢性胃炎、 胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。 在补的问题上， 健康人完全可以不用进补， 而有慢性病的人则可按照春夏养阳的原则， 及时咨询医师进行辩证调治， 这样既能控制旧疾， 还能预防新病， 或在医师指导下以各种参进行调养， 增强体

4、质， 但千万不要滥用补药。 中医专家介绍， 眼下人们可以多吃一些性味甘平的食物， 如瘦肉、蛋类、 牛奶、 蜂蜜、 豆制品、 新鲜蔬菜。 由于春季肝气旺、脾气弱， 而脾胃主四肢， 脾气不旺， 四肢酸软无力， 所以还要补脾。 药补不如食补， 补脾多吃鲫鱼、 胡萝卜、 苹果、 淮山等。 春属木， 与肝相应， 养肝之体用酸， 舒肝之气用辛。 春季阳气初生， 宜食辛甘发散之品， 清淡可口（如黄豆芽、绿豆芽、 柑橘、 葱、 蒜、 香菜、 蜂蜜之类）， 忌油腻、 生冷、粘硬食物， 以顺应春季阳气之升畅。 还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、 菠菜等， 以补由于冬季新鲜蔬菜较少， 摄入维生素不足的缺憾。 春季是肝旺之

5、时， 因时养肝可避免暑期的阴虚。 可有目的的根据医生的推荐选择一些柔肝养肝、 疏肝理气的草药和食品， 草药如枸杞、 郁金、 丹参等， 食品可选择辛温发散的大枣、 豆豉、 葱、 香菜、 花生等灵活地进行配方选膳。 但对于体质过敏， 易患花粉过敏、 荨麻疹、 皮肤病者， 应禁食含异种蛋白的刺激性食物， 如羊肉、 蟹之类。 起居养生 春天， 人体气血亦如自然界一样， 需舒展畅达， 适宜夜卧早起， 广步于庭， 披发散行。 由于春季循环系统功能加强，各组织器官负荷加重， 于是中枢神经系统产生了 一种镇静、催眠作用， 使身体困乏， 这种现象俗称春困。 要适应这种生理变化， 就应当早起， 免冠披发， 松缓衣

6、带， 舒展形体，多参加室外活动， 以汲取大自然的活力， 使自己的精神情志与大自然相适应， 精力充沛。 但年高多病者要根据自己的情况， 灵活掌握运动量， 要保持在活动后心率最高不超过（180年龄） 为佳。 中医讲究春生、 夏长、 秋收、 冬藏。 冬天天冷， 到了春天， 人就和植物一样开始复苏， 可春天正是各种病毒活跃的时候， 加上春天时寒气还没有完全散去， 人也就很容易患病。 所以， 在穿衣上中医讲究养生防病应当春捂。 在衣着上，由于早春气温乍暖乍寒， 而人体腠理开始变得疏松， 御寒能力有所减弱， 因此， 生活在北方地区的人不宜骤去棉服， 年老体弱者换装尤宜审慎， 不可骤减。 千金要方 主张春时

7、衣着宜下厚上薄。 中医专家介绍， 春捂也就是着重于保暖， 而春捂的时期应该是在早春， 一般从三月初到四月中旬。 捂的程度也应当因人而异， 根据自身 的身 体素质决定增减衣物， 一般来说， 春捂可以遵循以下原则： 随时增减衣物。 注意防寒保暖， 以助人体阳气生发， 抗御外邪侵袭。 对婴幼儿、 老人和孕产妇更为重要， 老病号更应注意防寒保暖， 以预防中风、 心肌梗塞等疾病的发生。 捂得过多也不好。 如果衣物穿得过多， 捂得过厚、 过紧， 不仅不利于肌体御寒， 而且还会限制活动。 防病保健 春季是各类传染病的高发期， 如流感、 流脑、 腮腺炎等疾病。 为避免春季传染性疾病的发生， 在预防措施中， 首

8、先要消灭传染源。 二要常开窗， 使室内空气流通， 保持空气清新， 阳光充足。 三要加强锻炼， 提高机体的防御能力。 此外，注意口鼻保健， 阻断温邪犯肺之路。 在运动上， 动作宜舒展，一般可选择散步、 慢跑、 春游、 放风筝等。 中医养生与预防保健 黄帝内经 荟萃先秦诸子百家养生之道， 从医学角度探讨养生与长寿， 创造了不少养生理论和方法。 自然观 天人合一。 人体要顺应自然规律， 才能维持正常生命活动。 逆之则灾害生， 从之则苟疾不起， 是谓得道。 根据四时不同， 采用春养生， 夏养长， 秋养收， 冬养藏， 以及春夏养阳、 秋冬养阴的方法， 即以自然之道， 养自然之生， 取得人与自然的整体统一

9、。 防治观 圣人不治已病治未病， 不治已乱治未乱。 夫病已成而后药之， 乱已成而后治之， 譬扰温饱而穿井， 斗而铸锥， 不亦晚乎！ 提出了未病先防的预防思想。 虚邪贼风， 避之有时；恬淡虚无， 真气从之； 精神内守， 病安从来！ 外避六淫之邪，内免精神刺激， 情志变动， 达到未病先防。 意志观 意志者， 收魂魄， 适寒温， 和喜怒者也。 发挥人的意志作用结合季节特点， 调养精神意志。 春三月， 此谓发陈，以使志生； 夏三月， 此谓蕃秀， 使志无怒； 秋三月， 此谓容平， 使志安宁； 冬三月， 此谓闭藏， 使志若伏若匿。 概言之， 人的精神意志， 春应舒畅， 夏当充实， 秋要安定，冬宜伏藏， 从

10、而保持身无奇痛， 万物不失， 生气不竭， 精神专直， 魂魄不散， 悔怒不起， 五藏不受邪矣。 精气观 嗜欲无穷， 而忧患不止， 精气弛坏， 荣涩已除， 故神去之， 而疾不愈也。 精气的盛衰决定人体的生长衰老过程， 又是机体抗病的源泉。 因此， 养生必慎房室， 积精全神。 在生活中， 不少人都将养生之道等同于养生之术， 其实不然。 中医将养生的理论称为养生之道， 而将养生的方法称为养生之术。 养生之道， 基本概括了 几千年来医药、 饮食、 宗教、 民俗、 武术等文化方面的养生理论。 其内容不外以下四点： 顺其自然： 体现了天人合一的思想。 强调在养生的过程中， 既不可违背自然规律， 同时也要重视

11、人与社会的统一协调性。 正如内经 主张： 上知天文， 下知地理， 中知人事， 可以长久。 顺应自然养生首先应顺应自然界阴阳的变化规律， 人的活动应与自然界的规律相协调， 养成良好的生活习惯， 科学地安排作息时间。 春夏时节， 阳气在外， 万物欣欣向荣， 自然界一片生机， 人们应晚睡早起， 长庭漫步， 舒缓身心， 保养生气。 秋冬季节是万物生长收藏的季节。 此时， 秋高气爽， 地气清肃明朗， 此时应早卧晚起， 使精神内守而不外露， 以顺应秋冬阳气敛藏的趋势。 形神兼养： 在养生过程中既要注重形体养护， 更要重视精神心理方面的调摄， 正所谓形神兼养、 守神全形和保形全神。 动静结合： 现代医学主张

12、生命在于运动， 中医也主张动则生阳，但也主张动中取静、 不妄作劳。 身 体锻炼孙思邈说： 养生之道常欲小劳， 但莫大劳及强所不能堪尔。 就是说既不可过于劳作， 亦不可过于安逸， 要劳逸结合。 平时锻炼身体，应根据年龄、 体质不同选择适合自己的运动项目 。 对于年老体弱之人， 孙氏主张采用华佗五禽戏作为健身之术。 现代老年人可尝试调身 按摩， 呼吸吐纳， 太极拳术， 缓慢跑步等，做到持之以恒， 才能增强体质， 提高抗病能力， 延年益寿。 审因施养： 养生不拘一法、 一式， 应形、 神、 动、 静、 食、 药多种途径、 多种方式进行养生活动。 此外， 也要因人、 因地、因时之不同用不同的养生方法，

13、 正所谓审因施养和辨证施养。 而养生之术则是要求在养生之道的指导下， 方能实施。 其内容囊括了以下七方面： 神养： 包括精神心理调养、 情趣爱好调养和道德品质调养等方面。 多涉及了 中医文化、 宗教文化和民俗文化内容。 调摄精神要注意保养精神， 做到心胸开阔， 安静淡泊， 不要过于追逐名利钱财， 不渴望不可及之事， 调节好自己的喜怒哀乐。 素问 阴阳应象大论 曰： 怒伤肝， 思伤脾， 喜伤心，悲伤肺， 恐伤肾。 要学会控制这些情绪， 使之在适度的范围内， 不要超过身体的承受能力， 以免过激的情绪对身体造成伤害， 以预防身心疾病的发生。 行为养： 包括衣、 食、 住、 行和性生活等生活起居行为调

14、养。 气养： 主要为医用健身气功的内养功。 多涉及了 中医文化、 宗教文化和武术文化内容。 形养： 主要包括形体锻炼及体育健身 活动。 多融合了 医学文化和武术文化内容。 食养： 药膳食疗专题 为中医养生之术的主要内容之一， 其应用范围较广， 适应人群也较多。 主要内容为养生食品的选配调制与应用， 以及饮食方法与节制等。 内容包括了 医、 药、 食、 茶、 酒以及民俗等文化。 饮食有节饮食应有节制， 营养均衡， 不过于偏嗜某一味。 过食酸则伤肝， 过食咸则伤肾， 过食苦则伤心， 过食辛则伤肺， 过食甘则伤脾。 唐代大医学家孙思邈明确指出， 不知食宜者， 不足以存生。 他提倡的饮食规则是先饥而食

15、， 先渴而饮， 食欲数而少， 不欲数而多， 多则难消也。 常欲令如饱中饥， 饥中饱。 意思是说， 不知道饮食宜忌之人， 就不懂得养生。 饮食宜有规律， 不可偏食， 不可吃得过饱， 要使自己常处于一种半饥状态。 另外， 中医还提倡多食瓜果蔬菜等清淡饮食， 少吃禽肉等厚味之品。 药养： 主要内容为养生药剂的选配调制。 其制剂多为纯天然食性植物药； 其制法也多为粗加工调剂； 其剂型也多与食品相融合。 因此， 中医常有药膳之说。 术养： 是以上养生之术以外的一种非食非药的养生方法， 即利用按摩、 推拿、 针灸、 沐浴、 熨烫、 磁吸、 器物刺激等疗法进行养生。 主要涉及医药文化。 总之， 养生的特点就

16、是要强调在养生之道和养生之术基础上的因人施养， 在群体中并不强求统一性。 例如， 甲需要重点形体养护； 乙需要着重调理饮食； 而丙则需要着重调摄精神等， 如果我们对甲乙丙三人不分青红皂白， 一律要求他们加强形体锻炼或一律改变某种饮食结构， 或一律静坐练习气功就不一定符合每个人的养生需要了。 老年性痴呆的预防和养生保健 目 前医学研究虽然取得了 很大的进展， 但治疗老年痴呆的药物还仅限于对症治疗， 即只 能改善症状、 延缓进展（ 对早期和中期患者效果较好）， 而不能根治。 因此， 早期预防包括日 常生活中的养生保健显得尤为重要。 养生（ 调摄、 运动、 饮食） 养生的目 的是保持身心健康。 养生

17、主要包含对人的衣、食、 住、 行 习 惯的调整。 调摄起居 宽松心情 1. 环境整洁， 居住安逸 老年人由于生理机能退化， 劳作后易于疲劳， 在整理家务上有的表现出懒惰心态。 而清洁舒适的居室环境， 是创造老年人愉快心情的重要条件。 身体不好的老人， 可以采取分步打扫或请人帮忙的方式解决。 2. 穿戴适宜， 宽松便利 老年人的协调性差， 对外界反应迟钝， 行动不灵； 而且多有骨质疏松， 跌倒后容易发生骨折。 在生活中 ， 安全比什么 都重要。 穿戴上应求宽松便利。 应季节加减衣服 是老年人特别应当 注意的问题。 行动有困难的老年人， 应当使用拐杖， 保障安全。 3. 起居有时， 生活节制 老年

18、人退休后， 生活闲散， 容易起居无度。 这样很容易引 起人体血压波动， 心跳异常， 神经、 内分泌系统紊乱和代谢改变， 同时也会造成心理和情绪上的不良变化， 进而加速老化。 经常熬夜的人面容憔悴， 所以， 老年人晚上要保证充足的睡眠， 睡觉时间不应超过10点。 4. 戒烟限酒， 杜绝陋习 现代医学证明， 吸烟和大量饮酒对人的体力和智力都产生不好的影响。 长期酗酒会造成酒精性肝硬化和酒精性精神异常； 烟草中的尼古丁， 可引 起大脑血管的强烈收缩， 减少对脑部的血液供应。 两者相加， 对智力衰退有很大的促进作用 ， 可加速老年痴呆的发生。 5. 仁爱助乐， 忘年友谊 老年人没有工作的压力 ， 同时

19、也缺少了 外界对成功 的认可。 常常产生落伍、没用 等消极感受。 这时， 应该参加社区组织的各种爱心活动。 如果能够受到邻里的尊重， 您 的情绪和心态就会变得更加积极。 良好的心理环境， 可以延缓智力的衰退。 有些老年人不愿意为子女带孩子， 嫌麻烦。 但建议至少每周要见孩子一面，为孩子办点好事， 享受孩子的爱和亲情， 这对任何人都很重要。 6. 兴趣广博， 不辍学习 老年人尽管记忆力不如以前，但并不是不能学习。 美国科学家的一项研究表明： 80岁的老年人仍然保持着年轻时30 40 的学习能力。 流行病学调查也表明， 从前受过高等教育或从事复杂脑力劳动、 生活条件比较好的人群， 其老年痴呆的发病

20、率低于那些没有受高等教育或从事脑力劳动比较简单、 生活条件比较差的人群。 运动锻炼 现代管理学中有一个鲇鱼效应 的学说， 就是引 用 了运动提高代谢水平， 保持和延长生命的实例。 1. 运动既要身体运动， 更要智力运动。 应提倡生命在于运动， 智慧在于思考， 经验在于积累， 真理在于实践 的科学思维。 2. 老年人的运动应遵循兴趣盎然， 适合自 己； 持之以恒， 有所功效； 量力而行， 行不至劳 的原则。 大体可分为三大类： 体力锻炼： 养花、 种菜、 行走、 慢跑等。 脑力锻炼： 下棋、 打麻将、 打扑克等。 综合锻炼： 打太极拳或进行不接触身体的球类比赛（ 乒乓球、 羽毛球、 网球、 高尔

21、夫等）。 综合锻炼的特点是要手、 脚、 身、 脑协调并用。 针对老年人的生理特点， 日 常生活中 要尽量做到六动， 即： 动眼读书看报， 接受文字信息。 书面语言比图像语言表达的信息抽象复杂， 需要调动大脑更多的思维程序。 现代医学研究表明， 读书时大脑的活跃区域比看图时的区域范围大。 读书可以引 发丰富的抽象思维。 对大脑运动来说， 读书优于看电视。 动耳听音乐、 听戏剧、 听广播， 陶冶性情， 关心社会。 医学研究已证明音乐作为一种特殊的人类语言， 可以影响和调整人的心情。 动嘴主动交谈， 倾诉感受。 要结交老友和结识忘年交。 在现实生活中 ， 老年人比较容易 与 老朋友和小朋 友进行交谈

22、。 因为这两个人群社会压力较小， 比较容易沟通。 唱歌、唱戏也是非常好的一种动嘴形式， 既可以抒发情感， 又可以增进社会交往。 动手要干活， 改善生活环境； 要写字、 画画、 做模型、放风筝、 制作工艺品等， 陶冶心智。 现实社会中， 书画家是长寿人群。 动脚要出 门， 接触社会； 要锻炼， 强身健体。 动脑通过打麻将、 打扑克， 老友回忆、 写作、 学习等，保持智力， 提高脑力。 饮食滋养 1. 素食为主， 卫生新鲜： 老年人由于消化器官退化， 对肉食的消化能力减弱。 水盐代谢能力减退， 饮食应以清淡为主。 在进食量减少的情况下， 老年人需要增加对新鲜蔬菜、水果的摄入， 用 来弥补身体对多种

23、维生素和矿物质的需求。 2. 限制脂肪， 保证蛋白： 由于老年人代谢减缓， 消化酶和代谢酶分泌减少， 容易使机体脂肪代谢发生障碍， 产生脂肪堆积， 影响器官功能， 甚至造成疾病， 如冠心病、 脑中风。 老年性痴呆患者皮肤及大脑表面大量分布的老年斑， 也是脂质代谢障碍的产物。 但老年人一定要补充必要的蛋白 质， 如鱼、 鸡蛋、 牛奶等。 。 3. 经常饮茶， 少喝糖水： 实验结果表明， 饮茶能够起到消食、 降脂、 利尿、 醒神的功效， 对老年人的健康尤为重要。 各种茶叶的功效相差不大， 但新茶更好。 4. 不用 铝锅， 少用药杯： 大量研究表明， 铝离子在体内代谢困难， 有进无出 ， 尤其是会沉

24、积在大脑， 引 发脑细胞变性， 造成痴呆。 在日 常生活中， 用 传统的铁锅比较好。 有些人习惯用药杯 喝水， 许多药杯没有经过科学的检测， 成分难以控制。 比如红豆树杯 是提取化疗药紫杉醇的原料木； 麦饭石杯有没有重金属及其他有害矿物质（ 例如砷）都不清楚， 长期用其饮水有害无益。 中药保健 中药保健的原则是正气存内， 邪不可干 预防疾病，应当以养生保健为主， 药物治疗为辅。 三分药， 七分养。 中 药也有副作用 ， 如何使用 应当 在中 医师的专业指导下进行。 老年痴呆的中药保健， 一般以比较平和的保健品为宜，如蜂王浆、 六味地黄丸、 杞菊地黄丸等。 中药治疗老年痴呆还存在着许多未知因素，

25、 这就需要有经验的临床医师诊治。 四大怀药药膳食疗 山药药膳汤 配方： 山药5克、 玉竹10克、 麦冬10克、 枸杞5克、 鸽子1只 制法： 1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒， 然后加入高汤或开水； 水煮沸后将肉捞至汤罐中， 再把洗净的药料放入锅中， 煮熟后将汤倒进罐中， 文火煮 9 分钟； 出锅前加入盐、味精、 鸡精等调味料， 这道汤就大功告成。 特点： 中医认为天为阳、 地为阴， 而鸽子体内吸收了 大量的自 然阳气， 故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身 体虚弱； 而山药、 玉竹和麦冬的合用， 又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。 乌 发 汤 【药膳功效】： 滋肝补肾， 补血

26、养气， 乌须发。 适用 于肝肾不足、 血虚风燥的脱发、 头发早白等症。 【药膳原料】： 熟地 怀山药 菟丝子 核桃仁各3克 丹皮 泽泻 天麻各1. 5克 枣皮2克 当 归 红花 侧柏叶各1克 制首乌 黑芝麻 黑豆各5克 羊肉 羊骨各500克 羊头1个 葱 生姜 白胡椒 味精 食盐各适量 【药膳制作】： 1. 将羊骨、 羊头打破。 羊肉洗净， 入沸水中氽去血水， 同 羊骨、 羊头一起放入锅内（ 羊骨垫底）。 将以上药物用纱布袋装好扎紧口 ， 放入锅内， 并放入葱、 生姜和白胡椒， 加水适量。 2. 将锅置炉上， 先用武火烧开， 撇去浮沫， 捞出 羊肉切片，再放入锅中 ， 用 文火炖1. 5小时，

27、 待羊肉炖至熟透， 将药包捞出不用。 【药膳服法】： 服用 时， 可加入味精、 食盐等到调料。 吃肉喝汤， 每日 2次。 山药排骨汤 材料： 净排骨500克、 山药250克、 芹菜 25克。 味精、 花椒、 胡椒粉、盐、 酒、 葱、 姜各适量。 制法： 1、 将排骨切成5厘米的条， 放入沸水中 汆约5分钟， 洗净，沥干水分。 2、 取一炒锅， 放入清水、 排骨、 葱、 姜、 酒、 芹菜， 用中火烧开， 转为小火炖， 放入花椒。 3、 将山药皮放入沸水中汆一下， 待排骨炖至5成熟时， 放入山药3小时， 待排骨酥烂时， 拣去葱、 姜芹菜， 放入盐、 味精、 胡椒粉即可。 功 效： 山药含淀粉质、

28、粘液质、 脂肪和蛋白质， 极易消化， 所含营养素可为人体所吸收， 能有效改善体质虚弱与消除疲劳。 妇女有贫血、 白 带或习 惯性流产者， 可利用 山药来改善。 此汤不仅可开胃， 亦能补充体力， 增加身体的抵抗力。 技 巧： 熬排骨汤可加2-3滴白 醋， 以促使骨中的钙质释出 ， 并溶入汤汁中， 使汤味鲜美。 山药去皮切块后极易发黑， 可抹少许盐来防止。 山药羊肉汤 【原料】 羊肉500g， 山药50g， 胡椒粉6g， 酒、 葱白、盐、 姜各适量。 【制法】 将羊肉 洗净， 略划几刀 ， 人沸水锅中 焯去血水。 山药用 清水泡润透， 切成约2em长的段。 羊肉、 山药放入锅内， 加水适量， 葱白

29、、 姜、 胡椒粉、 酒， 烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂， 捞出晾凉后切片装入碗内， 再将原汤除去葱白 、 姜， 调味后连同山药倒入碗内即可。 【功效】 强壮身 体， 补益脾胃 。 适用 于脾胃 气虚的身体消瘦、 食欲不振、 素体虚弱等症。 是冬令进补佳品。 菊花猪肝汤标准食谱 选料 猪肝100克， 鲜菊花12克， 料酒， 精盐， 油各适量。 制法 1.猪肝洗净， 去筋膜， 切成薄片， 用油和料酒腌10分钟。 鲜菊花洗净， 取花瓣。 2.锅上火， 加适量清水， 放入菊花瓣煮片刻， 再放入猪肝煮20分钟， 用精盐调味即可。 特点 清香， 汤鲜 功效 菊花具有散风清热、 平肝明目 、 调理血脉的

30、作用。 菊花与猪肝相配成汤菜， 有滋养肝血， 养颜明目 的功效。 治瘫痪酒 组成 威灵仙 怀牛膝 苍术 桂枝 木通 黄酒。 制法将上药加工成细末， 入净瓶内， 注入黄酒2500ML， 密封浸泡7天， 开封滤渣备用。 吃法 每日两次， 每次服1 5ML。 功效主治祛风除湿， 温通经络。 适用于中风后遗症， 半身 不遂等。 杞子菊花饮 组成 枸杞子30克 菊花1 0克。 制法 煎汤代茶。 吃法 每日服1 剂， 分次饮服。 功效主治 滋阴补肾， 疏风清肝。 对中风先兆及中风后血压偏高头晕目眩用之有很好的疗效。 羊肉地黄牛怀膝汤 材料： 羊肉1000克， 正蜜糖200克， 干地黄、 归身 、 川断各2

31、00克， 怀牛膝100克， 上北茂50克。 做法： 1、 羊肉去皮， 清除肥肉及筋膜， 洗净切成片或丝。 2、 将羊肉、 干地黄、 归身、 川断、 怀牛膝、 上 北茂全部入锅， 加水上火同煲约10小时， 取浓汁， 去渣留肉， 再入正蜜糖， 熬成麦芽糖样， 即可食用。 特点： 肉烂汤甜， 可饮汤食肉。 功效： 羊肉含蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素Bl、维生素B2、 尼克酸、 钙、 磷、 铁等。 其性温味首， 温中散寒，化滞， 健腺益气， 温补肾阳， 对治疗虚劳赢瘦， 乳汁不下有一定功效。 怀牛膝味苦酸， 性平， 有强筋骨， 活血通经作用。 此菜以羊肉为主料， 配以多种中药， 有健胸作用。 女性胸部平坦、 乳房凹干者多食此菜有益。 生地红枣猪骨汤 用料： 猪脊骨700克， 生地黄60克， 莲藕300克， 红枣（去核）10粒。 做法： 将猪脊骨洗净， 切成小件； 其余的材料也洗净。 将以上汤料同放入锅内，