罗氏沼虾良种场建设项目可研报告.docx

1、罗氏沼虾良种场建设项目可研报告罗氏沼虾良种场建设项目可行性研究报告2012年7月目 录第一章 项目摘要1.1 项目概况项目名称：XX高邮市罗氏沼虾良种场建设项目建设单位：XX富裕达粮食制品股份有限公司建设地点：XX省高邮市郭集镇孙巷村1.2 可研报告编制原则、依据和范围1.2.1 编制原则 1、依据国家和地方的产业政策、项目优势以及市场导向，确定项目建设方案和规模； 2、合理规划、尽善布局、节约投资； 3、结合未来发展规划，合理安排发展用地； 4、根据建设内容和规模，合理确定建设期。1.2.2 编制依据 1、农业部水产原良种建设二期规划2、国家计委、建设部颁发的可行性研究的编制方法及规定；3、

2、建设单位提供的其他基础资料。1.2.3 编制范围 对项目的背景、建设意义、自然条件、市场及资源情况、建设规模和投资进行估算分析，并对项目经济效益进行评价。1.3 建设规模与产品方案1.3.1 建设规模本项目新建亲虾培育池130亩，配金属防护网隔离；新建罗氏沼虾育苗温室4000平方米；改造现有育苗温室4000平方米；按农业部对国家级良种场的建设要求改造“三室”；添置实验室仪器及生产设备50台（套），以及给水、废水处理、道路、绿化等配套设施建设。1.3.2 产品方案本项目建成投产后，可选育（保存）罗氏沼虾原（良）种亲虾5000kg，25万尾；选育后备良种亲虾5000kg，25万尾；可向社会年提供罗

3、氏沼虾良种虾苗12亿尾。1.4 投资估算和资金筹措本项目总投资410.3万元，其中建安工程费用296.3万元，田间工程费用41.5万元,仪器设备费用26.5万元，其它费用38万元，预备费8万元。所需资金中，申请中央财政专项资金200万元，省市级配套200万元，建设单位自筹10.3万元。1.5 项目建设期概述本项目建设期为二年（2011.12012.12）。1.6 效益简述项目建成以后，130亩亲本培育池塘年可培育、向社会供应良种亲本10000kg，约50万尾，4000平方米温室育苗池，年培育罗氏沼虾良种虾苗12亿尾， 共年新增销售1800万元，实现利润450万元；通过12亿尾良种苗种的供应和配

4、套罗氏沼虾高产高效养殖技术的推广，养殖户可年生产罗氏沼虾成品虾6000吨，实现销售收入1.8亿元左右。使用该罗氏沼虾良种,可亩平均增产10%左右，饵料系数降低0.2,可增加农民收入2300万元左右。本项目的社会、济效益显著。第二章 项目建设的必要性和可行性2.1 项目建设的必要性近几年来，中央一直把“三农”问题作为全党工作的重中之重来抓，出台了一系列促进农民增收，改善农民生活条件以及提高农业综合生产能力的农业、农村政策。党的十七大又明确指出：“解决好农业、农村、农民问题，事关建设小康社会大局，必须始终作为全党工作的重中之重”、“要建立以工促农、以城带乡长效机制，形成城乡经济社会发展一体化新格局

5、”。解决农民增收，最重要的举措就是大力发展农业产业化经营，提高龙头企业的带动作用，以工带农、以工促农，这是新形势下发展“三农”事业的有效途径。改革开放以来，我国的水产业取得了举世瞩目的成就，2008年，我国全年水产品总产量达4890万吨，居世界首位，渔业总产值中国农业总产值的比重达到12以上，水产业在我国的国民经济，特别是农业经济发展中占有越来越重要的地位。随着我国的渔业发展重心由“捕捞为主”向“养殖为主”的转移，促使水产养殖业发生了巨大的变化，已成为我国渔业的重要组成部分，是渔业发展的主要增长点，养殖产品在水产品总产量中的比重已超过70。水产养殖业是我国渔业经济的主导产业，且是国家产业政策重

6、点支持的产业。渔业要发展，苗种须先行。水产苗种是发展水产养殖业的物质基础，是推进水产养殖业健康发展和保障水产品安全有效供给的关键环节，而水产原、良种是决定水产苗种质量的关键因素。我国水产苗种生产发展经过近40多年的探索和沉淀，现已初步形成了一个具有一定规模的产业。有专家估算，水产苗种产业的潜在产值达360多亿元/年，现在年总产值仅为100多亿元，发展前景极为乐观。根据农业部发布的中长期渔业科技发展规划（20062020年），当前和今后很长一段时间内，我国渔业发展方针仍然是“主攻养殖，紧缩捕捞，扩大远洋，深化加工”，主攻养殖，首当其冲的是要解决苗种，尤其是良种的生产问题。最近，农业部颁布了水产养

7、殖业增长方式转变行动实施方案，在“十一五”期间，对渔业增长方式提出了三个转向，其中之一就是推广水产良种和渔业科技，提高水产苗种自主创新和选种保种能力，提高渔民利用科技增产增收能力，促进水产养殖向效益型增长方式转变。据专家测算，水产养殖采用良种后，一般可增产15%20%（2005年3月14日中国渔业报）。水产良种的推广与应用，最重要的还是提高水产养殖品种的抗病能力和对环境的适应能力，能够在养殖生产过程中不用药或少用药，提高养殖水产品的无公害质量安全，为老百姓的大众水产品消费和健康生活提供保障。为此，必须加速发展水产苗种产业，把苗种产业做大做强，使其成为养殖业持续健康发展的强有力的物质保障。所以，

8、以具有一定规模和品牌效益的苗种龙头企业为载体，建设国家级罗氏沼虾良种场，加强水产良种繁育基地建设，形成区域性的苗种大市场，为水产养殖业提供优良的苗种资源，促进渔业健康、稳定发展具有重要的现实意义和必要性。XX富裕达粮食制品股份有限公司建设国家级罗氏沼虾良种场，旨在建立一个集罗氏沼虾的种质提纯复壮、良种培育与繁育、养殖新技术培训、市场信息发布为一体的生产科研基地，通过基地向国内罗氏沼虾繁苗场提供良种苗或亲本，并可为本地苗种市场提供10亿尾优质虾苗，促进我国罗氏沼虾养殖的健康、持续发展。在此基础上，借助良种场的平台优势，充分发挥良种场水产苗种良种化的效应。从2007年起，本公司通过引进原良种亲虾,

9、累计选育后备良种亲虾30万尾,培育良种苗12.5亿尾，为我国华东地区以罗氏沼虾为主的特种水产养殖业以及养殖户的增产增收作出较大贡献。国家级良种场的建成，也可加强对我国罗氏沼虾等虾类种质资源的保护、挖掘和利用，不断促进良种场技术优化，提高科技含量，加快培育新良种的突破。1、实施本项目可配套支持当地主导产业发展，实现高效农业。经过多年的发展，我市的罗氏沼虾产业由弱到强，从小到大，快速崛起，生产与经营机制逐步完善，养殖技术日臻成熟，养殖面积、产量逐年递增，形成了一个生产、加工、销售一条龙的规模庞大的产业链，成为我市的“特色产业”、“高效农业”，是我市农业经济的重要支柱。高邮罗氏沼虾产业年需优质罗氏沼

10、虾苗155亿尾左右，由于高邮本地过去没有罗氏沼虾育苗企业，养殖户需要的苗种过去全部从外地购进，然而，目前国内苗源紧缺，质次价高，且大部分生产性能退化，抗病能力减弱，病害增多，加上运输线程长，途中损失也较严重，因此，罗氏沼虾优质苗种能否正常满足养殖需求已成为制约我市罗氏沼虾产业健康稳定发展的瓶颈因素，也引起了当地政府的高度重视，积极规划“高邮市罗氏沼虾苗种产业园区”的建设，而以项目单位为代表的一批企业也以致力于维护罗氏沼虾产业健康稳定发展为已任，积极筹措资金发展罗氏沼虾苗种产业，在本地大力进行罗氏沼虾良种繁育，以满足罗氏沼虾产业发展需要。因此，建设该项目，是配套支持当地农业主导产业的需要，可为我

11、市罗氏沼虾产业提供本土化、环境适应性强、品质优良的罗氏沼虾苗种，为我市罗氏沼虾产业实现高效化养殖及健康、稳定发展奠定良好基础。同时，通过扩大技术和服务范围，对促进农民增收，农业增效、促进地方经济及“三农”事业发展意义重大。2、实施本项目可延伸完善产业链条，进一步提升龙头企业带动作用，促进农民致富增收。项目单位是XX省农业产业化重点龙头企业，过去一直以饲料为载体带动农民致富增收，产业链条相对单一，建设该项目，可使现有产业链向前延伸，（加上已经建成、向后延伸的水产冷冻深加工项目），使产业链得到进一步完善和壮大，形成 “苗种繁育饲料生产供应水产品养殖鲜活水产品回收水产品深加工市场销售返利农户”完整的

12、产业链，从而大大提升龙头企业的产业化经营带动能力，吸引和带动更多的农户加入到产业链中来，共享产业化经营的成果。目前，由项目单位通过基地直接或间接辐射带动的养殖户有3500多户，项目实施后，可向社会供应良种亲本10000kg（50万尾左右），优质虾苗12亿尾，带动养殖面积1.4万亩左右，新增带动养殖户1000户左右，直接安排本地农村富余劳动力进行季节性就业1000人左右，从而带动更多的农民走上富裕路，为壮大农村经济，发展三农事业做出贡献。3、实施本项目对本行业发展具有较强的示范带动作用我市现有的罗氏沼虾苗种生产还处于起步阶段，育苗生产能力较弱，年育苗生产能力不足20亿尾，远远小于仅本地就需要的1

13、55亿尾的年需求量，还具有较大的发展空间。同时，应用现代先进的育苗技术，对现有苗种的性状进行科学的改良，培育出品系优良、能实现高产高效、满足发展高效农业需求的苗种，为罗氏沼虾产业的健康、稳定、可持续发展提供苗种物质基础。在这一方面，还有待于育苗生产企业作不懈的努力和全面的探索。因此，本项目的实施可在罗氏沼虾苗种繁育行业中起到较强的引领、示范和带动作用，推动罗氏沼虾苗种产业的发展壮大。4、实施本项目符合国家和省产业发展政策和方向本项目有利于带动和推进当地养殖业的健康发展，能促进产业结构和当地农村经济结构的调整，促进高效农业的发展，为建设社会主义新农村作出贡献。2.2 项目建设的可行性1、国家和省

14、产业发展政策为该项目提供了良好的政策环境。党中央、国务院历来高度重视农业、农村和农民问题，制定了一系列方针、政策和法律、行政法规。把加强农业基础地位和增加农民收入，作为经济工作的首要任务，XX省人民政府同样重视和农村经济工作，尤其是重视发挥龙头企业的作用，XX省人民政府XX省政府关于加快发展渔业产业化龙头企业的意见，文件中十分强调要进一步实施龙头带动作用，加快渔业结构调整，实现农民增收。同时，该项目的实施也符合农业部实施的“水产养殖业增长方式转变行动”的要求，是贯彻十七大精神，大力发展农业产业化经营，发展“三农”事业，实现以工促农、以工带农等国家现行政策的具体体现。高邮市政府也十分重视罗氏沼虾

15、产业的稳定发展，大力规划建设“罗氏沼虾苗种产业园区”，为苗种生产企业营造了良好的政策环境，鼓励企业特别是农业产业化经营龙头企业投资发展罗氏沼虾苗种产业。特别是对该项目进行了重点规划，作为促进农民增收的重点项目，把项目单位作为发展罗氏沼虾苗种产业重点单位来抓，制定了各种优惠政策，为该项目的顺利实施创造了良好的政策环境。2、良好的产业优势和市场基础为该项目实施提供重要保障。一是该地区以罗氏沼虾为主体的水产养殖业发展规模较为庞大，已发展成为全国罗氏沼虾生产的重要基地，罗氏沼虾优质苗种的应用具有良好的产业优势和市场基础，苗种的应用市场空间较为广阔；二是项目单位建立了一定规模的养殖示范基地，为项目实施的

16、试验示范提供良好的基础；三是项目单位作为XX省农业产业化经营重点龙头企业，多年来以产业化经营为纽带，打造了稳固的市场基础，通过对养殖户在技术、资金、服务等方面的支持，以双赢为目标，建立了鱼水般的合作关系，具有稳固的养殖户客户群和销售网络，为该项目的实施提供了重要的保障，也必将推动项目单位的农业产业化进程向更高层次发展。3、项目单位较强的技术开发和合作能力是本项目实施的重要依托。项目单位建有“扬州市企业技术中心”，多年来，重视企业科研队伍的建设以及与科研院所的技术联姻，具有较强的技术开发和合作能力，实验室、化验室、养殖试验基地等设施一应俱全，形成了自我科技开发体系。拥有各类高、中级技术人员46人

17、，积累了较丰富的罗氏沼虾方面的技术经验与基础。同时，公司还与XX省淡水水产研究所、苏州大学生命科学学院、扬州大学、扬州市水产生产技术指导站、高邮市水产技术指导站等技术依托单位建立长期的技术合作关系，在罗氏沼虾等特种水产良种繁育技术方面进行紧密合作，奠定了一定的技术基础，具有完善的良种培育条件，管理体制较为健全，为该项目的实施提供了有力的技术支撑。同时，建设单位有自身水产生产科研基地，与扬州大学共建有“产学研合作基地”。同时，省、市主管部门对罗氏沼虾良种场的建设相当关注和支持，为国家级罗氏沼虾良种场建设提供了一个非常好的平台。因此本项目的实施具有较为优越的技术和建设条件，是切实可行的。4、优良的

18、基础设施条件为本项目实施营造了良好外部环境。本项目实施地的水陆交通运输十分畅达、现代化的通讯设施网全面覆盖，供电、供水具有充足的保障，社会、经济、政治等人文环境和谐协调，项目实施的外部环境很好。第三章 市场供求分析及预测3.1 发展现状和前景分析3.1.1 市场发展现状罗氏沼虾具有肉嫩味美、营养丰富，生长快、个体大，食性广、价值高，易饲养管理等特点。随着人民物质生活水平的提高，罗氏沼虾已经由高档消费转变为平常消费，进入寻常百姓的餐桌，成为广大消费者较为喜爱的水产食品，具有庞大的消费群体和市场空间。由此我国的罗氏沼虾养殖业也发展迅速，然而,近年来,罗氏沼虾苗种的供应呈日趋紧张的局势,已严重影响到

19、罗氏沼虾养殖业的健康、稳定发展。特别是今年的罗氏沼虾苗种供应空前紧张，产品处于极度的供不应求状态；另一方面，体现在质上，现有国内罗氏沼虾种苗资源不足，且质次价高，品种弱化，病害增多，满足不了高效养殖的需要。该项目产品将通过引进原良种，进行种系杂交，选育出本土化的、本土适应性强、品质优化、抗病能力强的优良品种，带给养殖户稳定的养殖收益，因此，该项目产品具有较好的市场前景和市场竞争力。因此，罗氏沼虾良种具有较强的市场需求。3.1.2 养殖发展现状我国是1976年从日本引进罗氏沼虾，1977年在广西水产研究所人工繁殖成功，真正形成养殖规模是在上世纪80年代末。目前养殖较多有XX、广东、广西、上海、浙

20、江等省市，由于自然（温度）条件的差异，养殖模式的不同，各地发展程度有所不同，至目前，全国罗氏沼虾养殖面积约50万亩，在XX扬州地区养殖面积18.8万亩（其中，高邮市16万亩，江都2.8万亩），面积和产量均占全国的1/3以上，成为全国最大的罗氏沼虾养殖基地。高邮市从1991年开始引进养殖罗氏沼虾，1993年实行规模化养殖，经过20年的发展，2009年高邮市的罗氏沼虾养殖面积已经达到15.03万亩，接近全省罗氏沼虾养殖面积的3/4,约占全国的2/5。高邮市不仅罗氏沼虾养殖面积大，养殖的技术水平也较高，所以产量和效益很高。2009年全市养殖罗氏沼虾15.03万亩，罗氏沼虾总产量5.3万吨，平均单产3

21、55/亩，最高产量达620/亩；平均亩产值8520元，亩均纯利润2600元；全市罗氏沼虾养殖产值12.8亿元，养殖纯收入4亿元；含苗种、饲料、药物、运输和深加工等整个产业链的产值达到30亿元。全市农民来自罗氏沼虾养殖的人均纯收入达到680元。罗氏沼虾养殖已成为当地带动农民致富的典型特色、高效、支柱产业。3.1.3 前景展望罗氏沼虾产业要想实现可持续发展，必须从源头抓起，不断进行苗种品种改良，保证良种亲本的供给，从而为养殖户提供良种虾苗，提高养殖效益。罗氏沼虾产业高效、健康、可持续发展的现实要求决定了该项目产品具有广阔的应用前景。仅XX扬州市高邮市年需罗氏沼虾苗种155亿尾，加上邻县江都市年需虾

22、苗近30亿尾，185亿尾虾苗需亲本1500万尾以上，本地已建苗家，故苗场数量与良种亲本数量远不能满足本地市场需求。3.2 现有生产能力与分析水产良种是我国21世纪农业、水产业结构调整和持续发展的首要物质基础。水产良种是促进水产养殖增产增效，推动水产养殖产业发展创新最活跃、最重要的生产要素。我国水产养殖种类之多居世界首位，约120多种。而我国水产苗种生产在数量上虽然十分可观，但在质量上却很不适应水产养殖发展形势的需要，水产养殖遗传改良率和良种覆盖率远低于发达国家。良种开发进程的延迟已成为制约水产养殖业持续有效发展的瓶颈。罗氏沼虾作为我国淡水养殖的特种水产品种，其苗种生产仅局限于在传统的数量育种技

23、术水平，多代近亲繁殖现象较为严重，许多生产性状逐年退化，出现品种弱化，病害增多的现状。为使我国罗氏沼虾养殖业得到持续健康稳定的发展，急需开展罗氏沼虾良种的开发选育，利用我国现有的种质资源，通过引进原种，选育出优良性状的亲本进行繁育子一代的良种，再进行选育出优良性状稳定的良种亲本，实现罗氏沼虾良种工程建设。XX高邮市罗氏沼虾良种场正是为适应我国现阶段罗氏沼虾养殖发展趋势需要、提高我国罗氏沼虾良种生产能力而建设的。建设单位现有育苗温室4000平方米，亲虾培育池塘80亩，年可培育亲本30万尾，繁殖苗种5亿尾。扩建后育苗温室达8000平方米，亲本培育池210亩，年可培育亲本80万尾，繁殖苗种15亿尾。

24、3.3 市场需求调查与预测目前华东地区罗氏沼虾养殖的虾苗种主要来自南太湖地区，每年都是处于供不应求的状态。高邮是全国罗氏沼虾的主产区，年需要虾苗155亿尾，百分之九十依靠从南太湖地区购进，由于运输距离长，运输成活率降低，加大养殖户的苗种成本。为了满足本地区罗氏沼虾养殖发展的需要，省市各级主管部门高度重视高邮罗氏沼虾育苗产业的发展，在高邮郭集镇规划建设“罗氏沼虾苗种产业园区”，目前，该园区已建罗氏沼虾育苗场5家，具备育苗能力40亿尾，在建罗氏沼虾苗场7家，建成后仍远不能满足罗氏沼虾养殖的需求。特别是由于长期近亲繁殖，种质下降严重，在养殖生产上表现为生长速度慢、性成熟提早，病害增多，防治难度加大，

25、迫切需要建立新的罗氏沼虾良种体系。综上所述，本项目建成投产后，将推进罗氏沼虾良种化建设，促进本地及周边地区罗氏沼虾养殖持续、健康、稳定发展。第四章 项目承担单位的基本情况4.1 项目承担单位情况4.1.1基本概况XX富裕达粮食制品股份有限公司是由国有企业改制而来的民营化运作企业，是省内规模最大的特种水产饲料生产厂家，XX省农业产业化重点龙头企业。公司占地面积60000多平方米，注册资本2580万元，现有总资产8509万元，其中固定资产4062万元，2009年实现销售收入12012万元，实现利税432万元。公司现有员工132人，其中高级职称3人，中级职称8人，科技人员32人。公司拥有四条、年生产

26、能力8万吨以上的特种水产饲料生产线，一条年加工能力3000吨的水产冷冻深加工生产线，一个年育苗能力8亿尾的特种水产良种场。企业通过ISO9001国际质量体系认证。公司主产品为罗氏沼虾、对虾、鱼、蟹等水产饲料及罗氏沼虾冷冻产品、罗氏沼虾苗种等。国家工商行政管理局商标局注册商标“文游”牌获得“XX省名牌产品”、“XX省著名商标”等称号。公司两度被评为“XX省饲料行业质量效益型先进企业”。几年来，公司以科技进步为动力，在大力发展饲料主业基础上，将产业链向“两头”（即苗种繁育、水产冷冻加工）延伸，形成从苗种繁育、饲料加工、养殖示范到水产品深加工一体化产业格局，企业取得了长足的发展。同时，大力发展农业产

27、业化经营，提升龙头带动作用，有力地支持和推动了全市养殖业的发展。目前，由公司带动的养殖户3500多户，带动和辐射的养殖面积近5万亩，在发展产业化经营、带动农民致富道路上越走越宽。项目单位下设供应部、销售部、财务部、人力资源部、品质管理部、生产技术部、新品开发部。公司以“以发展产业化经营、追求与农共赢”为目标，以“质量是企业的第一生命线”为宗旨，严格按ISO9001国际质量体系要求运作，以“务实、诚信、创新、高效”为企业精神，不断将企业带入更高的发展层次。4.1.2研发能力公司现有科技人员32人，其中高、中级以上职称技术人员12人。专业技术人员占全部员工的30%以上，具有较强的从事技术研发的人力

28、资源。公司近年来加强科技开发与合作，先后与XX省农科院畜牧研究所、高邮市水产学会合作共同完成了有关无公害饲料开发项目，还参与完成了省水产三项工程项目罗氏沼虾良种扩繁与大面积高产高效养殖技术示范，为本项目实施的基地建设方面提供了有力的技术支撑。承担了国家科技部农业科技成果转化项目生态营养型饲料的研究开发与应用。公司重视技术开发与创新，公司还与XX省淡水水产研究所、苏州大学生命科学学院、扬州大学、扬州市水产生产技术指导站、高邮市水产技术指导站等技术依托单位进行长期的技术合作，在企业形成虚拟的技术研发中心，并长期聘任高邮市农林局高级工程师徐庆登、XX省农科院畜牧研究所副所长、助理研究员周维仁、苏州大

29、学生命科学学院教授、博士生导师叶元土、无锡淡水中心周星教授等同志为公司技术顾问，其中徐庆登同志为XX省有突出贡献的专家和知名的罗氏沼虾养殖专家，2004年被XX省海洋与渔业局推荐为农业部高级专家库专家。周星同志为国内知名的水产苗种繁育专家。4.1.3企业财务状况公司注册资本2580万元。2009年12月底资产总额8509万元，其中固定资产4062万元，资产负债率为54.7，销售收入12012万元，净利润432万元。银行的资信等级AAA级。4.1.4法定代表人基本情况公司法定代表人：蒋瑞林，男，1967年6月生，公司董事长兼总经理，毕业于扬州大学农学院动物营养与饲料加工专业，研究生学历。2003

30、年被团中央、农业部授予“全国农村青年创业致富带头人”，2002年被XX省食品饲料工业协会表彰为“XX省食品饲料行业优秀管理者”、2004年度被扬州市人民政府评为“扬州市五一劳动奖章获得者”和“扬州市青年农民创业之星”，被高邮市人民政府授予“有突出贡献的中青年专家”、“高邮首届十佳青年创业之星”、“市优秀共产党员”等光荣称号。长期从事饲料的研究与开发，致力于企业的科技进步，并以带动和推进我市水产养殖业的发展为已任，以饲料为载体，积极推进农业产业化经营，在发展产业化经营和带动农民致富上做出了重要的贡献。他独具战略眼光，力争以我市的优势产业罗氏沼虾为依托，以特种水产饲料、罗氏沼虾良种和罗氏沼虾精深加

31、工产品为支撑，进行罗氏沼虾产业一体化开发，以延伸和壮大产业链，带动更多的农户致富增收。4.2 项目技术依托单位情况扬州大学动物科学与技术学院成立于2004年初，但办学历史最早可追溯到1902年由近代著名实业家、教育家张謇先生创建的的私立通州师范学校。在冯焕文、张照等老一辈畜牧学家的带领下，经过数代人的艰苦创业，学院综合实力明显增强并位居全国同类院校前列。该院现有教职工60余人，专任教师中有教授13人、副教授17人，博士生导师10人、硕士生导师28人。现拥有畜牧学一级学科博士学位授予权，有动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业科学、特种经济动物饲养、动物发育生物学、动物生产与环境控制、动物

32、源性食品营养与加工工程、动物与人类的运动比较科学、畜产品安全与环境控制等9个二级学科博士学位授权点；有动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业科学、特种经济动物饲养、畜产品安全与环境控制等5个硕士学位授权点和农业推广（养殖）硕士专业学位授予权，并建有畜牧学博士后流动站。畜牧学为XX省一级重点学科，动物遗传育种与繁殖为国家重点（培育）学科和XX省重点学科，动物营养与饲料科学、草业科学、特种经济动物饲养为扬州大学重点学科。该院建有动物遗传繁育与分子设计XX省重点实验室、XX省产学研联合培养研究生示范基地，并建有蜜蜂产品研究所、兔业工程研究中心、动物营养与饲料工程技术研究中心（农业部指定的饲料和饲料添加剂有效性试验机构）、饲料牧草研究开发中心等4个研究室（所）以及饲料厂、实验蜂场、水产温室等科研及成果转化基地。该院重视科学研究、技术服务和国际交流工作，现主持国家863、国家973、国家自然基金等科研课题80余项，在研项目总经费2000余万元，在分子标记与动物育种，动物遗传资源评价、保护与利用，数量遗传与动物育种，胚胎生物工程