1、酒店西餐部实习报告酒店西餐部实习报告篇一:万豪西餐厅实习报告青岛大学旅游学院实习报告20XX年2月北京海航大厦万豪酒店实习报告实习地点:北京海航大厦万豪酒店实习部门:万豪咖啡厅(西餐厅) 实习时间:20XX年7月22日至20XX年1月17日一、 前言应学校学院教学计划安排,在20XX年夏我被分配到北京海航大厦万豪酒店实习饭店管理课程,半年的时间我感受很深,收获很大,切实感受到了工作的辛苦与饭店业发展的现状,认识到了学习学校课程与切身时间之间密不可分的关系。通过本次实习我不但学到了饭店相关理论,也学到了如何更好地服务顾客,更加深了个人文化休养,为以后工作奠定基础,有利于回校后对专业课程的更好学习
2、。在这半年的时间里,结合学校所学知识,在老师指导和饭店领导的前提下,我慢慢掌握了饭店基本运营程序与规范,切身感受到了饭店的宾至如归的服务理念,和饭店业现在发展的有关问题。在每日紧张而又充实的工作下,半年的时间如白驹过隙,其中充满了有酸甜苦乐,现在我将本人在实习期间的心得报告如下。二、 实习饭店概况21实习单位概况北京海航大厦万豪酒店(Marriott Beijing Northeast)位于北京市朝阳区霄云路甲26号,毗邻第叁使馆区,距中央商务公里,距首都国际机场仅20分钟车程。酒店位置优越、交通畅达、环境怡人。酒店是一家国际标准的5星级绿色环保商务酒店,酒店楼体共28层,拥有321间豪华客房
3、及商务套房,并设有大型宴会厅及各类会议设施,中餐厅、西餐厅、浪漫酒吧、异域特色餐厅、健身中心、游泳馆、spa馆、星巴克咖啡厅、行政走廊等一应俱全,是现代商务、会议、旅游下榻及会客的理想之所。 海航大厦万豪酒店建成营业于20XX年3月1日,由中国知名的企业 - 海航集团投资兴建,北京科航投资有限公司具体承建,并由著名的万豪酒店集团负责运营管理。实习部门概况我被分配到的岗位是餐饮部万豪咖啡厅,也就是西餐厅,咖啡厅分前面服务客人的餐厅和主要为驻店客人服务的送餐部,我的服务区为餐厅。酒店的中餐厅、咖啡厅、印度餐厅都位于大厦2层,成品字形分布,从大堂可以直接走楼梯上咖啡厅。万豪咖啡厅是国际化的自助餐厅,
4、现代化简介线条和光线彰显着他时尚商务化的特征,餐厅布局大气不失精巧,各个自助餐台围绕着客人需求与方便设计。餐厅菜品丰富,早中晚都有着美味而又营养丰富的美味佳肴,按照西餐的佐餐礼仪,从头盘、汤、副菜、主菜、甜品、咖啡茶水的顺序,各式美味多样有序的排列在自主餐台上。从印度烤鸡到北京烤鸭,从意式甜点到法式蛋糕、从海虹到牡蛎,从寿司到各式冷切,在这个餐厅你可以享受到国际化的美味。咖啡厅共计42张餐桌,180个座位。自助餐服务时间时间为早6点到10点,中午11点半到14点半,晚上18点到21点。自助餐早餐主要服务于住店客人,为客人提供西式中式早餐的同时也提供鲜榨果汁吧、面当、各式粥品等服务,一般每天都会
5、有250-320人来用餐,同时酒店的驻店管理人员也会来餐厅用餐;自助午餐主要服务于在酒店参加会议的与会人员,售价248元另收15%服务费,自助午餐客人不确定性较大,主要和宴会有关,有的时候客人能达到200人,而有的时候却只有几个人;自主晚餐团购客人居多,售价298元另收15%服务费,周五晚上为海鲜节自主晚餐,售价398元另收15%服务费,自助晚餐一般会有40多客人来用餐,而周五则人数比较多,自主晚餐提供菜肴丰富多样,同时甜品台提供更丰盛的蛋糕、甜品等,周五的海鲜节自主餐以海鲜为主题,有单独的菜单菜品,从头盘到主菜,都以海鲜为主要材料,餐厅为VIP客人提供一份可口的鹅肝,为每位客人提供两款免费鸡
6、尾酒 蓝色玛格丽特和水果宾治。中午和晚上餐厅提供多种自选果汁,软饮,咖啡茶水,餐厅另设自选烤档,有牛排、香肠、鸡腿、培根、羊腿等选择。咖啡厅同时提供零点服务,零点营业时间是早上6点到下午23点半,分零点菜单,早餐套餐零点,儿童菜单,酒水单。零点菜单主要包括头盘、汤、主菜、三明治、披萨、意大利面、亚洲美食、甜品,客人按照自己需要单点。三、 实习主要工作内容及心得体会主要工作内容早上5点半到后,准备自助餐台摆台,菜牌、自助餐餐具摆放,准备咖啡茶水,检查餐厅是否符合规范。开餐后为客人提供领位、介绍餐厅、提供咖啡茶水、为客人鲜榨果汁、收脏餐等服务,客人用餐结束提醒客人账单签字,收台补台等工作。早餐结束
7、后,收自助餐、更改西餐餐具摆放。午餐、晚餐和早餐流程一样,中午收餐后传脏餐、补盘子、擦餐具、叠口布、收拾吧台等工作、晚上收餐后则需要为第二天准备相关鲜榨果汁所需水果,打扫卫生,收拾餐厅等工作。万豪咖啡厅周五晚上为海鲜节,需要准备单独的菜牌、现调鸡尾酒。心得体会刚刚来到酒店的时候,由人事部对我们进行了为期两天的简单培训(In the beginning),让我们对万豪集团的发展有了初步认识。然后就是在餐厅服务客人,刚到的小半个月的时间里感觉挺累的,早上每天不到5点就要起床,尤其是刚步入社会、单位穿鞋不合适,脚肿了一段时间。对相关服务流程也不是很熟悉,感觉像无头的苍蝇,但是经过老员工的经验指导,领
8、班主管、经理的照顾,我的认真学习和适应,慢慢我掌握了工作的基本要领和技巧。更是慢慢熟悉,喜欢上了这份工作。众所周知西餐厅(咖啡厅)为酒店餐饮部一个比较辛苦的部门,我的工作除了基本的领位、提供点菜、询问咖啡茶水、上菜、收脏餐、摆台、折口布以外,还兼职勤杂工,咖啡厅男实习生较少,所以我经常做一些搬桌子、推盘子、做清洁等一些脏活、重活。咖啡厅的主要班次分早班5点半到下午12点半;中班下午3点到21点半;两头班早上6点到10点、下午18点到21点;半天班上午6点到10点。4个班次,我的班次主要为早班和中班。早上节奏比较快,对效率要求较高,午餐晚餐则要求个性化服务方面要求较高。我们实习的上班时间为8小时
9、工作制,每周休息两天,根据酒店安排。但是一般工作时间都不能准点下班,一般会有1个小时左右的加班,但是如果加班时间过长,酒店会给记加班时间,不忙的时候给返休,补休。 饭店细节化国际化北京海航大厦万豪酒店是一家商务化、国际化酒店,客人有一大半都是外国友人,在工作中,我不但掌握了基本的服务规范,更提高了个人英语口语水平,开阔了视野,增长了见识。进入单位1个月后,我基本上掌握了服务外国客人的相关技巧,可以从容为外国客人介绍餐厅,介绍菜单,酒水等,可以独立完成零点自助餐的服务。在服务形形色色的客人过程中,我被客人表扬过,也被客人投诉过,记忆比较深的一次,客人点了一杯拿铁一杯鲜榨果汁,由于我没有为客人说明
10、过鲜榨果汁需要排队等一会的问题,客人因为等的时间过长而投诉。后来我更深刻的认识到沟通的必要性,服务过程中更要注重细节化,成就非凡待客师。 注重员工培训成就非凡顾客体验酒店每天为我们员工提供15分钟培训,每日站会,每日试餐。每天的15分钟不但包括了各种食品作法、特点,也包括了餐厅相关服务技巧,提高了我们的专业素养,让我们更好地融入到了日常工作过程中;每日站会向我们提供了酒店最新资讯,注意事项,安排等,同时每周都有一个主题,让我们更好地了解以前发生的问题,现在的注意事项和未来的安排;每日试餐包括两道菜和1种酒水,这让我们更好地了解餐厅食品,可以更好地为客人推荐。酒店在以上的同时,为我们提供了每月一
11、次的实习生交流会,不定期的红酒培训,安全知识培训,相关运动队等活动。实习生交流会上,从最开始的那一次,好多同学向酒店领导反映实习过程中遇到的困难,自己的不适应,到后来的同学们互相交流实习经验,服务技巧,彰显了同学们的成长;通过红酒知识培训,让我们了解了酒店每月向客人推荐的一款月酒,更让我们可以更好地向客人推荐、介绍葡萄酒;安全知识培训包括了信息安全、防火安全、人身安全等,让我们认识到了保护酒店信息的重要性,让我们在为客人提供良好的服务过程中更好地保护了自己;同时酒店组织了自己的相关运动项目,我刚去的时候参加了酒店的足球队,晚上下班后,我们大家一起到足球场上踢球,在锻炼放松了我们的身体的同时更增
12、进了员工之间的友谊。 万豪酒店核心体系“非凡待客师”酒店为客人提供的核心服务体系为宾至如归,成就非凡的服务,这一点从酒店的细致化,细节中就能体会到,酒店称呼自己为“host”,询问客人是否需要帮助不是“Can I help you?”,而是“How may I assist you”,强调这里就是你的家,我们为客人提供温馨助手式的服务。另外员工每天需要随身携带“非凡卡”,非凡卡主要时刻提醒每位员工,为客人提供优雅、高效、细致的服务,时刻提醒着我们注重个性化服务理念,成就非凡待客师。我个人对此感受比较深,餐厅为常住客人记录档案,他们每天来用餐,我们可以知道他的姓名,他的喜好,能更好的为其提供服务
13、,留住一个客人跟找到一个新客人同样重要。服务中强调优雅的服务,里兹说过“我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女”。优雅的服务才能带来更好地体验。高效服务,高效是每个地方每个单位都需要的,只有效率的提高才能创造更好地业绩,才能更好的提高顾客感受。只有做好了以上几点,才能成就非凡待客师。四、 饭店现存相关问题我在实习期间学到很多东西的同时也发现了酒店业,餐厅存在的相关问题,跟人感觉一个好的餐厅,一个好的酒店应尽量避免相关事项。 排班、加班体系不完善加班问题可能每个单位都存在,我所在的部门正常工作时间是每天8小时工作制,但是我们几乎每天都会加一小时以上的班,早班为早上5点半到下午14点半,可我们几乎都是
14、下午4点左右才能下班,而且基本上3个小时以下的加班不予记录。咖啡厅中午收餐时间为14点半,收餐结束后还需要整理餐厅卫生、叠口布,擦餐具、杯子等相关工作,所以14点半下班几乎是不可能的事。很多员工对此抱有怨言,而万豪咖啡厅要求则必须完成。个人感觉这种问题出现的原因为酒店员工人数不足,相关工作完不成,故而分配到每个员工身上的工作量较大,这从侧面反映了饭店业作为第三产业,是一个劳动力密集型产业的特点。我们应该着重提高相关劳动力人数;提高每位员工个人效率,个人素质;完善相关排班、加班体系,加班给予相关返休或者加班费。三个方面入手,一个好的体系下,每位员工才能更好地工作,员工有着积极向上的面貌才能为客人
15、带来更好的体验。 饭店存在浪费现象比较严重为了增加更好地服务体验,更好地食品、饮料,往往是做一个三明治一个番茄只用一两片,其他的就浪费掉了。每天早上鲜榨果汁吧有时候展示水果用不完,员工没有及时放入冰箱,第二天就烂掉不能再次使用了。而相关器材方面,比如一个榨汁机,咖啡机,由于员工不是完全规范的操作,没有及时护理,清洁保养往往没到使用寿命就报废了。相关能源方面浪费也是比较严重的,晚上餐厅收拾过后,很多时候没有及时关闭相关机器、灯光等,造成相关浪费,北京海航万豪酒店是一家规范的绿色饭店,虽然有相关的节能,节约措施,但收效不好。这种问题的主要原因是员工的节约节能意识不够,我们应该制定相关节能规定的同时
16、,加强落实力度,进行相关培训,提高员工的节约成本意识。如果我们能够很好地控制浪费,就能有效地节约成本从而提高纯利润。五、 实习总结半年的实习时间如白驹过隙,转瞬即逝,从开始的迷茫到最后的熟悉热爱,更好地增加了我对饭店业目前发展现状的认识的同时,让我深刻体会到了如何为客人提供更优质的服务,更舒心的服务的重要性,只有切身的为客人着想,提供更“优雅、高效、细致”化的服务,我们才能更好地发展,更好地促进酒店业的繁荣。慢慢我也成长成为了一个酒店合格的“待客师”,成为一名优秀的服务人员。为回学校继续学习,为以后就业奠定了良好的基础。我会努力吧实习期间所学与回学校后的学业结合在一起在新的学期更上一层楼。篇二
17、:个人酒店西餐厅实习工作总结个人实习工作总结根据学校教学计划安排,20XX年11月到20XX年2月我被分配到了江西前湖迎宾馆进行为期四个月的实习。回顾这四个月的实习工作,感触很深,收获颇丰。这四个月在校领导和酒店领导同事们的悉心关怀和指导下,通过我自身的不懈努力,我学到了人生难得的经验和社会见识。到酒店后我被分配在了西餐厅,当时正值酒店的旺季,西餐厅几乎每天都有几百个人的自助餐,每天工作的八个小时都是满负荷的,所以本该有的入职培训都被推迟了。所幸的是我们在学校的时候学过相关知识,而且自己也利用课余时间在酒店做过兼职,所以直接上岗也没有显得很局促。开始的那段时间,累得食难下咽,内心里想到过放弃,
18、也确实闹过小脾气。还好有老师对我精神上的鼓励,让我意识到实习表现是事关学校荣誉的大事,而不仅仅是我们个人的事;还有幸运是西餐厅的领导员工都是那么的可爱,在平时的工作中都会主动指导和帮助我,了解我的小情绪后还会来开导我,有什么活动也都会邀请我们实习生一起,让我们感受到的是集体的温暖,并不像以前听说的老员工会欺负实习生。在老服务员和领班的指导下我熟悉了西餐厅的各个工作流程,加上自己抓紧时间查看相关资料,熟悉自己的工作职责,差不多一个月后,我不仅能够独立完成自己的本职工作,也能够独立的进行送餐服务和处理突发状况,而且我也渐渐能够适应西餐厅繁重的高强度的工作,真正得让自己得到了蜕变。但是随着时间的推移
19、,开始的热情也开始消退,认为天天千篇一律的工作不能使自己能力得到提高,又开始找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情,不断的做好自己的事情,同时也勇于协助同事做好各项工作,慢慢的就又找到了自己的角色,明白自己该干什么,这就是一个热情的问题,只要我保持极大的热情,相信自己一定会得到认可,没有不会做,没有做不好,只有你愿不愿意做。当然,实习这段时间除了累和苦,更多是快乐和美好。记忆最深刻的是自己第一次独立帮助一个外国友人解决了用餐中的问题,特别是客人在用完餐特意用中文对我说谢谢时,觉得别的高兴和自豪。还有西餐厅新进员工时,主管特意点我去对他们指导,作为一个实习生,还有什么能比自己的能力被得到肯定
20、值得高兴的呢。此外,还有西餐厅的圣诞之夜、元旦晚会、员工聚餐等都是快乐而美好的。世上无难事,只怕有心人,这四个月在西餐厅的工作经历让我明白了。在学习的时候不仅要看得懂而且要看得细,实践的时候要有认真严谨的态度,要把理论与实践相结合,不能急躁,有疑问的地方要能够冷静的去分析原因,这样才能尽可能的少犯错误。心态决定工作的好坏,所以在学习工作中要不断的自我调适,把控积极乐观的方向,时刻以饱满的热情迎接每天的工作和挑战。以上是我实习工作的总结,虽然在领导、同事们的帮助和指导下本职工作能力逐渐的提高,但我也认识到了自己的不足之处,深知自己还有许多需要努力的地方,我会在日后的工作中继续学习,努力使自己变得
21、更加完美。旅游学院08旅管2班篇三:酒店西餐厅实习报告范文精选范文:酒店西餐厅实习报告范文(共2篇)随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩。所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在西安尊品牛排西餐厅有实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。第一部分:感言篇在尊品的一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接
22、触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.
23、摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻. 在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个m。 第一个是menu(菜单) ,第二个是music(音乐) , 第三个是mood(气氛), 第四个是meeting(会面),第五个是manner(礼俗),第六个是meal(食品)。这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发
24、研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。 在尊品实习最刻骨铭心的是尊品员工竭尽全力为客人提供温馨细微,物有所值的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么汤克的服务魅力有表现在哪呢那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工
25、作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。 在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活
26、,是真正的生活!第二部分:实践篇 下面我就在尊品的实习过程及体会作一小结:第一次暑期独自一人在异地生活,而且还要找份工作作为实践的内容,这一切对于我来说既新鲜又刺激。假期一开始便在整个古城西安兜转,却发现没有一样是大学生能干的。后来买了份招聘类的报纸。应聘的时候发现有点类似传销,立马就走人了。不经意间路过了尊品牛排餐厅,也就是我后来认真工作的地方,门口有个招聘启事,其中兼职两字深深吸引了我。进去以后,更是被其美观整洁而又幽雅的环境所打动。当时想即使让我在那里当清洁工也愿意,于是留了份个人资料,开开心心的走了。 7月19日下午培训,正是没回家的同学们发传单的好日子,干一天据说是40元钱,我毅然放
27、弃了名额选择了尊品。和我一同入尊品牛排的新员工还有另外两个,一个叫陈水,一个叫李容榕。培训我们的是店领班董岚,她讲了尊品牛排餐厅的历史发展,文化氛围,未来的追求以及餐厅的管理原则,员工守则,奖惩及福利等等,使我对尊品更为向往。员工守则概括为六个字:美真准,优高快,即美观整洁的环境,真诚友善的接待,准确无误的供餐,优良维护的设施,高质稳定的产品,快捷迅速的服务。尊品的管理原则与一般的酒店大同小异:以客为尊,相互信任,认同鼓励岚姐还讲了产品及卫生知识。讲到台塑小牛排,顶级菲力,特质牛排套餐,意大利肉酱面等等,都是店里的招牌菜,我恨不能马上尝遍所有的菜,在这样的餐厅吃饭确实是种享受。 餐厅名字叫做尊
28、品牛排zunpingbeefsteak,餐厅的环境布置得挺舒适的,是一个典型的西式餐厅,餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可 能能更加吸引客人,让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同,从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的,因为西餐厅的工作实在是太轻松啦!你几乎什么都不用干,即使干也是最简单的活:擦餐具、撤台、摆台等,这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着,这使人感觉时间过得特别慢,双脚又开始抗议起来了。有些时候。餐厅的
29、服务员比客人还多,大家一齐看着客人用餐,让客人感到非常别扭。因此,建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下,譬如让员工轮流休息,在人少的时候只要有两个服务员就足够了,让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳,还能创造一种和谐的环境,这样做又何乐而不为呢? 容榕以前在饭店干过,立马就上手了;陈水悟性也不错,也很出色。就我传菜传的慢,而且老让老员工帮我上菜。后来我们训练点菜,我感觉自己简直到了害羞的地步,实在无可救药。点菜时客人问及菜的原料及做法,我是一问三不知,幸而有老员工指导,总算勉强应付了第一天。 第二天我提前一小时到店,专门看菜谱,记菜名,请教老员工菜的做法。那天传菜比先前快多了,也熟练多
30、了。晚上下班时还小有成就感。助理经理给我一张激励卡,评语是提前到店熟悉菜谱,具有敬业精神,很棒!我深受鼓励。激励卡其实是员工福利的一部分,一个月中谁得到的激励卡最多就将得到50元的就餐券。所有员工还分为四个组,组与组之间还要竞争,一个月中哪个组得到的激励卡最多将得到150元的活动现金。我暗暗下定决心,一定要努力! 有一天我做预打烊,发现某些装饰品损坏,于是向岚姐反映,她当即夸我是所有员工中最认真的一个。我先是高兴了一阵,但最后一个老员工对我说:你不能这样,其他员工受责备会记恨你的。我顿时领悟。提醒自己以后做事一定要三思而后行。 一次,领班赵洁跟一洗碗大姐谈话,说:以后上班记着要戴工作牌。不然要
31、扣工资的。我听了笑着说:没事儿,她在里边洗碗没人看见。领班顿时瞪我一眼,说:我说了算还是你说了算?我不吱声。随后她把我叫到一个没人的地方谈话,还问我认为自己是公司的财产还是负债。我惭愧的低下头。从那一刻起,我才深刻意识到自己所处的环境已不再是无拘无束的校园、家庭,而是有各种纪律约束的社会,以后在做人做事方面更得遵守规矩。 我们来这里打工,真正要学的不是如何传菜,如何推销,而是如何搞好人际关系。这才是人生中最最重要的课题。一个领导,他不一定在技能上胜人一筹,但是他在情绪上一定是相当稳定的,与人相处的技巧、方法是很适宜的。他能使他的下属觉得可靠,值得信赖。而我们的最终目标决不是打工而已,我们要吸取他们的长处,一步一步迈向人生的高处 人无论在什么时候都要有乐观的心情,不管你到了哪里,领导总希望自己的员工是阳光的
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