酒店营销策划方案6篇.docx

1、酒店营销策划方案6篇酒店营销策划方案6篇 酒店营销策划方案 篇1随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中

2、茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜；同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水；在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节；结账时快速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能不让客人感

3、动呢？现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。酒店销售时有“80/20法则”，即80的营业额是来自于其中20的忠实顾客群的重

4、复购买或消费，而其他20的营业额才来自于那些80的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：1）凡在我酒店消费元以上（餐饮、客房）即发放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价；2）凡在我酒店预存现金元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的

5、 左右，全额消费可为其消费金额的 左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。以上为酒店餐饮营销策划方案的部分内容，更多内容请下载后查看。如果您对我们的资料感到满意，请关注，谢谢支持！酒店营销策划方案 篇2一、活动背景利用端午节这个中国几千年来的民俗节日，邀请国际友人及青少年共同参加，在更好地了解端午节习俗，感受端午节丰富的文化内涵的同时，向外籍嘉宾宣传酒店、SPA等项目，让参加的人员在浓浓的欢快氛围中体验我国的传统节日中蕴涵的深意。二、活动地点西餐厅及户外三、活动对象内部及外部大客户(约50人，20组家庭)四、活动时间20_年_月_日 15：30-17：00(端午节)五、价格标准 免费

6、六、场地分布图七、活动安排活动亮点：1、带香囊虽是端午节的习俗之一，但本市区鲜为人知，可以作为一个亮点突出本次活动;2、佩五丝是一个比较传统的习俗，考虑家长爱子心切，通过此方法达到看到五丝就想到端午节，想到端午节就联想到艾力枫社;3、累计卡的运用，累计卡是由一张A4的PVC材质制作的卡片，上有公司LOGO及端午节活动照片，分成16小块，大小不一，拼成后是一张完整的图片，利用儿童贪玩、好奇心重的心理，达到酒店宣传、活动促销的目的，另外因为可长期保留还可作为一种宣传的手段。4、活动延伸，五丝的习俗是在第一场大雨后扔于水流中，故在活动过后的第一个下雨日邀请当日参加人员前来一同将五丝放于气球内，并于工

7、作人员将气球抛至湖中，后由其他工作人员拾起，后所有人员到西餐厅吃饭，并体验其他酒店项目。优惠政策：1、增值活动项目，凭活动入场券，在西餐厅或其他厅可享受特价亲子套餐()元，可享受亲子特价房()元，可享受餐厅()折优惠。2、凡在活动期间凡参加_活动除享受()折优惠外，另赠送累计卡3张。3、现场办理SPA卡可享受()折优惠，另赠送累计卡1张。4、支付50元即可获得亲子游泳票一张，另赠送累计卡1张。5、报名参加游泳班、购买游泳卡的客户除活动本身享有的权益外，另赠送累计卡2张。6、购买旅游产品套餐的客户除产品本身享有的权益外，另赠送累计卡2张。7、奖项设臵及奖品 负责人：_1.奖项设臵一等奖、二等奖、

8、三等奖、幸运奖2.奖品：以客户体验产品及赞助商赞助的物品等九、活动职责分工十、活动预算1、场地布臵：2、食品预算：略酒店营销策划方案 篇3方案一：酒店淡季营销策划方案商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的情况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。一、活动目的1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。2、

9、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的老客户及VIP客人，最终提高酒店的销售额。二、活动时间20_年4月1日至20_年8月1日三、涉及的部门销售部、餐饮部、前厅部、客房部四、活动主题暖春狂欢季，有礼相迎。五、活动方案（1）多种方式推广，让淡季不淡方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可

10、当现金使用。（代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。）或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠（视各景点协议不同而定）。方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。 具体操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折优惠，即可为该车主10元现金提成，月底结帐或立即兑现。（2）优惠顾客，拓展奖励计划优惠一：凡当月按当时门市价连续入住8次的外地散客，均可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客，赠送2瓶矿泉水。优惠二：凡提前2个月预定20_年6月、7月的豪华房间或

11、景观房时，并及时确认并付相应的押金，可享受门市价的6折疯狂优惠。（具体操作方法待定）优惠三：与银行合作，凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时，可赠送本酒店的代金券1张。优惠四：每周用一天来拿几间房来做特价房。（用店前的POP牌来做宣传）六、广告宣传1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和优惠卡，并付有消费须知，突出特有的企业文化。2、在附近的旅游景点及火车站做路牌路标广告，针对过境或来访的商务、政务人士。3、活动期间，全天侯的用电子屏滚动播出优惠政策。4、酒店前的喷绘或POP宣传。七、广告费用预算广告预算的分配如下：1、代金券的制作费用控制为：元。2、优惠卡的制作费用控制为：元。3、景点区

12、的宣传广告费用控制为：元。4、店前的喷绘制作费用控制为：元。合计：八、综述此次活动方案旨在淡季从某些方面提高酒店的知名度，客户的忠诚度及酒店的销售额，希望相关部门能给予配合，如有不足，能积极给予指证和补充。方案二：酒店淡季营销策划方案一、活动背景：目前餐饮进入淡季，来酒店就餐顾客回头率很低，大厅散客上客率甚低。二、活动目的：1、扩大酒店知名度及影响力，刺激消费，增加酒店营业额；2、拉动散客消费群；3、宣传谢师宴，为7、8月份的谢师宴打下基础。三、活动目标：酒店营业额达到60万元/月四、活动时间：6月1日-6月30日五、活动内容：（1）、六一儿童节（6月1日6月8日）：制作两款套餐：4人套餐78

13、元；6人套餐108元；（2）、高考期间（6月5日6月8日）：经济营养套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。（3）、整月活动（6月1日30日）：A吃100送50券，消费满100元则赠送50元消费券；赠券可抵消费，消费时间为一个月内，每桌仅限消费200元；B、进店则送啤酒（按每桌消费顾客人数，每人1瓶，仅限堂用，不打包）C、宴席达三桌，每桌消费金种子系列任何酒一种，则赠送1瓶同品种酒水，（每桌一瓶）D、消费两瓶金种子系列真藏版2瓶则赠送1瓶。（4）、针对谢师宴，可推出4款套餐系列（考虑到学生的承受能力，建议价格不应太高） 299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌（5）、活动推广宣传方

14、案：A、X展架3个（店门口、电影院、永辉超市）B、店内投影循环播放C、宣传单页（20_份）：小区、超市门口发放D、横幅（4条）方案三：酒店淡季营销策划方案为顺利进行淡季营销工作，坚定树立以市场为先导，以销售为龙头的经营思想，根据大厦实际情况，市场管理部特制定淡季营销计划，现将方案细则汇报如下。一、问题界定冬季将至，酒店服务业迎来了一年中淡季的第一阶段。作为银川市的高端酒店之一，民航大厦即将面临一次机遇与风险并存的市场变化，市场管理部亦面临着整合新建后的第一次大考，如何在淡季提高客房与会场出租率成为淡季营销工作首先要考虑的问题。二、环境分析1市场状况近 几年来，随着银川市城市扩容和市政建设的节奏

15、加快，以及凯宾斯基酒店及其他酒店餐饮企业陆续建成和投入使用，区域内酒店餐饮市场的格局正在发生深刻的变 化，新老酒店之间的市场竞争角力愈发激烈。另一方面，随着城市的发展，本区域商业活跃，经济发展迅速，酒店餐饮业的发展潜力看好，市场的风险与机遇并存。目 前的境况是，在银川市南门广场附近高档次的酒店较少，只有民航大厦一家四星级酒店，其余为三星级类别的中档酒店餐饮企业。其中民航大厦主要的竞争对手有银 座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店。从市场角度分析，现在中档酒店的市场日趋饱和，高级酒店在未来两、三年内竞争不算激烈，但在目前全球经济 迷局未解的情况下下，各行各业都在收缩开支，高级酒店的市场需

16、求实际上是被压缩了。银川酒店服务业市场本身的容量较小，高级酒店可能最后被迫也参与到价格 竞争中来，从而形成连锁反应，对整个市场的格局产生巨大的影响。2竞争状况对于酒店餐饮服务业来说，每个同等级的酒店（如虹桥、太阳神宾馆等）都是大厦的竞争对手，某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手。从 目前的情况看，银川市称得上是大厦的直接竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店，而是南门广场附近20_年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉 酒店，以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店（主要指银座酒店），其中尤以银泉酒店对民航大厦的威胁最大。虽然目前民航大厦是南门广场附近最高档次 的酒店，硬件和服务上

17、都具有本区域的唯一性，但银泉酒店作为一家准四星标准的三星级酒店，在正式营业后将很可能改变这一格局。尤其在大厦综合配套设施还不 甚完善的情况下，银泉酒店将会对大厦的稳健经营带来一定的冲击。而像天一国际酒店和银座酒店这样与大厦基本同类同质的酒店，虽然星级不及大厦高，但对一些 特定需求的市场（例如综合性会议），尤其是整个银川市场势必会形成分流格局，从长期来讲，此类酒店对民航大厦的影响将是深远的。3分销状况目 前，民航大厦的分销渠道分为两种结构类型，即直接渠道和间接渠道。所谓直接渠道，即市场管理部营销员直接面向客户，通过陌生拜访、机场柜台推销、电话营销 等多种方式直接宣传大厦，继而进行客房、会场、餐饮

18、的销售，也包括前厅部和餐饮部直接接待上门住宿和预订的散客；所谓间接渠道，即前厅部通过与携程、_、艺龙等运营商合作，通过络宣传和电子预订的方式，进行大厦客房的预售。总结目前大厦的分销渠道现状，不难发现我们的分销渠道相对较少、分销 项目单一（仅客房住宿部分可通过络订房）、销售过程仍不够顺畅（经常会出现取消预订的情况发生）、交易成本仍有压缩的空间（络运营商佣金较高），因此 交易效率仍有提高的空间。酒店营销策划方案 篇4第一章、目标一、明确目标市场及经营目标1. 目标市场（销售对象）首先致力于本酒店所属地区附近，来回车程在十五分钟以内的。 a. 散客，通过广告信息知道、了解本酒店或随机选择而前来入住的

19、自来客，以及通过亲戚朋友介绍来的个人或家庭入住客人，因酒店规模和档次所限，该类型客户一般属于中下等收入人群；b. 商务散客，附近各企业、公司、工厂所接待或邀请的有生意洽谈、来往的需入住本酒店的客人；c. 商务会议、旅行团体，各企业、公司、工厂负责人或组织者，建议或组织安排员工或管理层前来入住、开会的客人，以及旅行社所带来的旅行住宿团体客人；2. 经营目标a. 走中端消费企业路线，让客人感到物美价廉；b. 通过做好品质，赢得口碑，形成自己的特色品牌；c. 成为远近闻名的商务酒店，让前来消费的人有一种身份的象征； d. 向会员制消费方向经营，让公司有稳定客源；e. 发展成为酒店连锁店。二、销售额目

20、标（20_本年度）年度完成明细：一月份￥_ 万元； 七月份￥8 万元；二月份￥_ 万元； 八月份￥9 万元；三月份￥_ 万元； 九月份￥9.5万元；四月份￥_ 万元； 十月份￥11 万元；五月份￥5 万元； 十一月份￥12.5万元；六月份￥6.5万元； 十二月份￥14 万元。年度完成明细：一月份￥_ 万元； 七月份￥万元；二月份￥_ 万元； 八月份￥40 万元；三月份￥_ 万元； 九月份￥48 万元；四月份￥_ 万元； 十月份￥55 万元；五月份￥20 万元； 十一月份￥60 万元；六月份￥25 万元； 十二月份￥70 万元。4.开房率：年均一月份_%； 七月份；二月份_%； 八月份80%；三

21、月份_%； 九月份86%；四月份_%； 十月份91%；五月份60%； 十一月份95%；六月份65%； 十二月份98%。酒店营销策划方案 篇5第一章、策划目的通过此营销策划，使酒店以独特的岛屿规划建设的五星级休闲商务酒店，在行业中起到独领风骚的独特的竞争优势。其与中心城市的若接若离的地理位置，可以让宾客暂离城市的喧嚣，有其特有的幽静和私密性；同时，通过当地旅游局、政府的支持与协助，在本地市场以高档脱俗的国际化酒店形象占领新的制高点，在外地市场则做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来此逗留消费。我们应该把餐饮做得有特色、把客房做得很精制、把海上服务项目

22、开发得更透彻，使整个海岛洋溢出恬静幽雅又生机勃勃的气氛，也可以使酒店存在相应的不足的劣势转化为竞争的强势。酒店开业初期，形象触目（曝光）率不高，交通不方便等问题，可以通过精心包装、倾力打造，而成为优势特点，补位缺势不足形成错位竞争是我们此次营销策划的重点，最终目的是以开业前后的活动为载体，将宾馆全方位地宣传出去，达到受众人群人人皆知的程度，广泛吸引消费者的关注，为开业后宾客盈门、经营效益提升和社会效益攀高峰的良好局面打下扎实的基础。第二章、策划内容确定宾馆经营规模与功能，突出产品特色：一、尊荣之岛独特的岛中岛酒店，又有知名的“雷迪森”品牌，其实硬件施的条件已经基本具备。_雷迪森假日酒店高级豪华

23、会所，又可以成为舟山地区高星级酒店中独一无二的顶级私人会所，她将以优质服务、完善氛围、高品质的销售而吸引周边地区的尖瑞客户，是酒店服务的进一步延伸，同时推广会员制，实施五星级贵宾服务，实现价值提升。二、商务之岛形成商务会议、商务旅游、商务度假为一体化的服务，酒店是_地区第一家国际品牌五星级标准酒店，不但有五星级的设施设备，更有雷迪森多年的管理经验，“以人为本”的服务理念，高效、创新、务实的管理团队，不但能使酒店在优良的服务品质上打动舟山消费者的心，更能以品牌效应吸引宁波、杭州、台州、上海、江苏等地的客人，因为这些大中城市的客人对品牌认知度相对更高一些。虽然酒店的会场还不能与“_”相抗衡，客房数

24、量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即将配备优良的会议设施，必将对外地的高端会务市场有着很大的吸引力，使会议市场进一步细分，在会务服务和经营上分到一杯羹。三、休闲之岛我们可以利用酒店独特的地理位置这个特点作为卖点，努力做到让舟山本地高档消费群体的消费理念发生根本的转变，要让他们知道能上_岛消费，才是真正的放松休闲和高贵尊荣，而且相对的私秘性，更能发挥海岛的优势，“去_岛”这句话要成为本地区上层社会的流行词、口头禅。四、花园之岛通过对岛上园林绿化、山水景色、景区景观的设计、建设和维护，形成花园式的美丽景色，同时在景观的亭台楼阁、假山叠石、造型跌水、鱼塘花池、户外音响等等的加以细节化处理，使_季季

25、有花香、月月花不败、四季郁郁葱葱、鸟语花香，成为宾客散步休闲的绝佳公园，使_融入_南部诸岛4A景区中独特的旅游海岛，配合舟山市政府旅游的文化开发和建设。第三章、市场形势分析一、市区老三星、四星酒店优点：在舟山本地知名度较高、地理位置好，交通方便，客房品种全，餐饮、会务设施全。缺点：除在本地区享有一定的知名度外，在其它地区如上海、杭州等地没有品牌知名度不高，加上其设施设备虽经翻新，但与新开的周围酒店相比还是有差距的，在服务品质方面除了个别酒店还可以外，其它酒店在管理与服务品质方面都较欠缺。二、市区新开的三星、四星酒店优点：这些新开酒店的设施设备比较新，地理位置好，交通方便，客房品种全，餐饮、会务

26、设施一般。缺点：新开的酒店在外地市场都没有自己的品牌效应，在本地也没什么知名度，在酒店管理，与服务品质方面都比较欠缺。三、旅游景区的三星、四星酒店优点：本地区旅游资源较中富，吸引了大部分舟山以外地区，以旅游为目的.的旅游客人及商务客人，特别是佛教文化对华东地区各层次人群的吸引力非常强。缺点：因政府政策的限定，其在景区不可以随便开会，特别是_景区是限制客人在景区的酒店开会的，其主要就是以旅游、拜佛的客人为主，所以其的客源结构比较局限、单一，季节性，淡旺季非常的明显。第四章、市场客源结构细分根据酒店独特的地理位置及本地区（舟山市）市场及周边（宁波、绍兴、杭州、台州、上海、江苏）市场的客源结构分析，

27、结合本酒店是本地区最高档的品牌国际五星级酒店，加上充分发挥酒店优势：高档的客房设施、特色的餐饮，优良的会议设施，丰富的娱乐休闲设施，可以把我们酒店定位为华东地区最高档的精品五星级会务度假型酒店，顶级休闲度假会所。客源结构可分为：1) 华东地区中小型高端会务团；2) 全国高档旅游度假团；3) 来舟山的高档商务散客；4) 本地区上层社会的尖端消费群体；5) 本地区企业高层会议；6) 本地区政府机关的高层次会议，及高规格的接待安排。第五章、促销方式一、开业前促销方式1 、络促销1 ） 酒店订房：携程、e龙、舟山订房，以上三个订房都是抽取佣金方式，前期投放不需要费用。so-hotel （酒店直销）：此

28、是中国第一家互动式上酒店直销平台，是一个提供酒店与顾客之间直接交易的酒店直销平台，打破了传统的酒店预订模式，是酒店与顾客之间最为直接的消费预定平台，此订房不抽取佣金，但要收取年费，根据酒店规模及提供服务种类分为元/年。2 ）旅游中介：此是中国最大的旅游中介，平台上主要是全国各地旅游中介商，酒店可以通过此平台让全国的旅游中介商方便快捷的了解到我们酒店（收费约元/4年）2 、 展会促销1 ）4.14-4.15：上海20_春季城乡互动大型旅游咨询展示会展位费：餐旅费：由市旅游局统一安排，具体费用等通知，我酒店3人参加2 ）4.204.22日：中国（苏州）国内旅游交易会展位费：由市旅游局安排，免费餐旅

29、费：由市旅游局统一安排，具体费用等通知，我酒店3人参加3 、媒体（广告）促销1) 确定形象广告语和定位广告语：（）广告语的设定要给宾客提供酒店的市场定位信息，广告语不但要简洁明了，朗朗上口，还要给人一种精神上的愉悦和享受，从而使客人对宾馆产生了亲和力，缩短了客人与宾馆的距离，也将会增强客人对酒店的忠诚度。2) 杂志刊登 杂志此杂志是由_市消费者委员会创办，主要是放在 _ 市各级政府、部门、服务行业，以及车站、机场、码头等公用窗口全部给客人免费赠阅。刊登 费用： 刊登内页一版面元，经洽谈协商后，我酒店方只需首付元，其它元作为酒店开业后杂志社在我酒店的消费款额，酒店方不需再另付现金。另外杂志社需向

30、酒店赠送150本杂志，以便放在我酒店的客房及各个营业点供酒店客人免费阅览。 杂志此杂志是由市广电局主办，是以纯广告加游记软文结合的形式，目前在_已有杂子里发行量最高，投放渠道最广，发行方向为各机关、企事业单位及各休闲娱乐场所。刊登 费用：暂得到报 价为每年。3) 户外广告(部分有报价) 白峰码头或鸭蛋山码头竖立广告牌子一块，面积各在120150平方米之间。总价格约在之间。_码头针对进出_的商务旅游人员，_码头针对_，_两县及以后上海来往的客人） 在城区位子选择一“三面翻”广告位，面积为120-150平方米 左右，价格约在万；（此广告形式在_尚未出现，其相比传统广告看板品位更高）。 汽渡船上的影视媒体。 _ 码