七餐饮食品监督抽检信息.docx

1、七餐饮食品监督抽检信息七、餐饮食品监督抽检信息11月，我局对辖81家重点餐饮单位开展打击非法添加行为的专项监督抽检。抽检餐饮单位自制火锅底料、鸡公煲（或者烧制汤底、散装调味料）、麻辣烫汤底、汤面馆汤底、小龙虾汤底、烧烤店调味料等食品104件，检测罂粟壳成分（罂粟碱、蒂巴因、可待因、吗啡、那可丁），其中62件同时检测苏丹红-（仅有颜色的食品开展）、罗丹明B；71件腐竹、粉丝、竹笋检测甲醛次硫酸氢钠；49件肉丸、面条、饺子检测硼酸；25件水发产品、血豆腐，检测甲醛。按照食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（1到5批）开展检测，经检测，未发现制定检测的非法添加物质。我局对涉及进

2、口博览会原料保障的2家中央厨房、4家与会人员入住酒店相关餐饮单位开展72件食品抽检，其中6件面制品检测铝含量，1件咸菜（原料）检测亚硝酸盐，13件餐饮套餐检测菌落总数、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌（其中5件熟肉制品同时开展亚硝酸盐检测），餐饮具52件检测大肠菌群。 具体食品抽检信息见附表1。附表1. 餐饮食品监督抽检产品合格信息声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目序号标识生产企业名称/供货商标识生产企业地址被抽样单位名称被抽检人地址食品名称规格型号生产日期/抽样日期检测机构1上海申知缘餐饮有限公司真新街道丰庄路94.96号上海申知缘餐饮

3、有限公司真新街道丰庄路94.96号火锅汤底散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院2上海市嘉定区江桥镇倘优食品经营部江桥镇张掖路355号（嘉永南北干货市场内D区1008室）上海申知缘餐饮有限公司真新街道丰庄路94.96号粉丝散装购进日期2018年10月15日上海市质量监督检验技术研究院3上海市嘉定区江桥镇倘优食品经营部江桥镇张掖路355号（嘉永南北干货市场内D区1008室）上海申知缘餐饮有限公司真新街道丰庄路94.96号腐竹散装购进日期2018年10月27日上海市质量监督检验技术研究院4上海申知缘餐饮有限公司真新街道丰庄路94.96号上海申知缘餐饮有限公司真新街道丰庄路9

4、4.96号火锅汤底散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院5上海市嘉定区真新街道峰尚餐饮店真新街道曹安公路1685号2幢E1-10室上海市嘉定区真新街道峰尚餐饮店真新街道曹安公路1685号2幢E1-10室鸡公煲酱散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院6上海市嘉定区真新街道兰通食品店真新街道丰庄北路533号1层上海市嘉定区真新街道峰尚餐饮店真新街道曹安公路1685号2幢E1-10室腐竹散装购进日期2018年10月11日上海市质量监督检验技术研究院7上海市嘉定区真新街道兰通食品店真新街道丰庄北路533号1层上海市嘉定区真新街道峰尚餐饮店真新街道曹安公路

5、1685号2幢E1-10室粉丝散装购进日期2018年10月11日上海市质量监督检验技术研究院8上海市嘉定区安亭镇鲜羊道火锅店真新街道曹安公路1685号2幢E1-10室上海市嘉定区真新街道峰尚餐饮店真新街道曹安公路1685号2幢E1-10室鸡蛋面散装购进日期2018年10月11日上海市质量监督检验技术研究院9江杨北路农产品批发市场（业者口述）江杨北路98号上海市嘉定区安亭镇迷尔小吃店安亭镇新源路752号腐竹散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院10上海市嘉定区安亭镇迷尔小吃店安亭镇新源路752号上海市嘉定区安亭镇迷尔小吃店安亭镇新源路752号火锅底汤（白汤）散装加工日期2

6、018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院11上海市嘉定区安亭镇迷尔小吃店安亭镇新源路752号上海市嘉定区安亭镇迷尔小吃店安亭镇新源路752号芝麻辣酱散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院12江杨北路农产品批发市场（业者口述）江杨北路98号上海市嘉定区安亭镇迷尔小吃店安亭镇新源路752号粉丝散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院13上海松明餐饮有限公司安亭镇新源路625号1层上海松明餐饮有限公司安亭镇新源路625号1层红面汤散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院14上海市嘉定区安亭镇鑫鼎牛烧烤店安亭镇新源路693号2

7、楼上海市嘉定区安亭镇鑫鼎牛烧烤店安亭镇新源路693号2楼火锅底料辣酱散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院15威港集贸市场春归路258号上海市嘉定区安亭镇逸铭餐厅安亭镇绿苑路644号1层笋尖/购进日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院16张西（威港集贸市场）春归路258号上海市嘉定区安亭镇逸铭餐厅安亭镇绿苑路644号1层腐竹/购进日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院17威港集贸市场春归路258号上海市嘉定区安亭镇逸铭餐厅安亭镇绿苑路644号1层粉丝/购进日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院18上海市嘉定区安亭镇鲜羊道火

8、锅店安亭镇绿苑南路18弄19号.绿苑南路48号上海市嘉定区安亭镇鲜羊道火锅店安亭镇绿苑南路18弄19号.绿苑南路48号羊肉白汤火锅底料/加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院19上海市嘉定区安亭镇鲜羊道火锅店安亭镇绿苑南路18弄19号.绿苑南路48号上海市嘉定区安亭镇鲜羊道火锅店安亭镇绿苑南路18弄19号.绿苑南路48号羊肉红汤火锅底料/加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院20夏邑兴龙粉丝厂夏邑县西环工业开发区上海市嘉定区安亭镇鲜羊道火锅店安亭镇绿苑南路18弄19号.绿苑南路48号兴龙粉丝200g2018年3月7日上海市质量监督检验技术研究院21焦作市

9、泓瑞恒德豆制品厂焦作市中站区新生街部队院内上海市嘉定区安亭镇鲜羊道火锅店安亭镇绿苑南路18弄19号.绿苑南路48号腐竹计量称重2018年10月9日上海市质量监督检验技术研究院22招远市龙盛食品有限公司招远市张星镇石对头上海市嘉定区安亭镇鲜羊道火锅店安亭镇绿苑南路18弄19号.绿苑南路48号龙盛粉丝15kg/袋2018年9月6日上海市质量监督检验技术研究院23上海贺寿食品有限公司江桥镇宝园七路469号1.3号楼呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第六十八分店嘉松北路6130弄192号53-107室生拉面640g（80g8）加工日期2018年10月11日上海市质量监督检验技术研究院24呷哺呷哺餐饮管理

10、（上海）有限公司第六十八分店嘉松北路6130弄192号53-107室呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第六十八分店嘉松北路6130弄192号53-107室白汤火锅底料/加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院25呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第六十八分店嘉松北路6130弄192号53-107室呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第六十八分店嘉松北路6130弄192号53-107室红汤火锅底料/加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院26南北干货市场D区1019号张掖路355号上海程钱餐饮有限公司南翔镇南华路266弄5号、南华路272号1-2层腐竹散装2018年1

11、0月14日上海市质量监督检验技术研究院27焦作市朗禾食品有限公司河南省武涉县龙源镇万花村西北轩于鲜旋转小火锅南翔镇共和街36号腐竹5斤/袋2018年10月05日上海市质量监督检验技术研究院28山东佳士博食品有限公司山东省诸城市昌城镇兴村路1111号轩于鲜旋转小火锅南翔镇共和街36号包心鱼丸2.5千克/袋2018年08月15日上海市质量监督检验技术研究院29轩于鲜旋转小火锅南翔镇共和街36号轩于鲜旋转小火锅南翔镇共和街36号红汤（过把瘾底料）散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院30轩于鲜旋转小火锅南翔镇共和街36号轩于鲜旋转小火锅南翔镇共和街36号白汤（养生鸡汤）散装加

12、工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院31马陆包装城 干货区268号102/上海市嘉定区南翔镇福兰餐饮店南翔镇德华路564号腐竹散装购进日：2018年10月26日上海市质量监督检验技术研究院32/上海市嘉定区南翔镇福兰餐饮店南翔镇德华路564号粉丝散装购进日：2018年10月26日上海市质量监督检验技术研究院33上海市嘉定区南翔镇福兰餐饮店南翔镇德华路564号上海市嘉定区南翔镇福兰餐饮店南翔镇德华路564号红汤散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院34上海市嘉定区南翔镇和夕餐饮店南翔镇银翔路609号地下一层109室、110室上海市嘉定区南翔镇和夕餐饮店

13、南翔镇银翔路609号地下一层109室、110室红汤散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院35山东六六顺食品有限公司山东省招远市金城路669号上海市嘉定区南翔镇彬烩小吃店南翔镇银翔路609号1层118室-2龙口粉丝500g/袋2018年5月11日上海市质量监督检验技术研究院36广州海霸王食品有限公司广东省广州市从化江埔街从樟一路6号上海市嘉定区南翔镇彬烩小吃店南翔镇银翔路609号1层118室-2台式爆浆小鱼丸2.5千克/袋2018年08月18日上海市质量监督检验技术研究院37上海市嘉定区南翔镇彬烩小吃店南翔镇银翔路609号1层118室-2上海市嘉定区南翔镇彬烩小吃店南翔镇

14、银翔路609号1层118室-2红汤散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院38上海牛犊子餐饮管理有限公司槎溪路858号、860号、862号、888弄3号105、106、107、108室上海牛犊子餐饮管理有限公司槎溪路858号、860号、862号、888弄3号105、106、107、108室白汤散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院39上海牛犊子餐饮管理有限公司槎溪路858号、860号、862号、888弄3号105、106、107、108室上海牛犊子餐饮管理有限公司槎溪路858号、860号、862号、888弄3号105、106、107、108室红汤散

15、装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院40温岭市方圆食品有限公司浙江省温岭市松门东南工业区科技大道上海牛犊子餐饮管理有限公司槎溪路858号、860号、862号、888弄3号105、106、107、108室撒尿肉丸2.5千克/袋2018年8月11日上海市质量监督检验技术研究院41河北今旭面业有限公司河北省邢台市隆尧县东方食品城上海牛犊子餐饮管理有限公司槎溪路858号、860号、862号、888弄3号105、106、107、108室火锅面（半干面）200克/袋2018年09月28日上海市质量监督检验技术研究院42上海味本餐饮有限公司鹤旋路18号上海味本餐饮有限公司鹤旋路18号

16、辣椒酱散装加工日期2018年10月29日上海市质量监督检验技术研究院43华漕菜市场（由厨师长口味）/上海味本餐饮有限公司鹤旋路18号面条散装购进日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院44焦作市郎禾食品有限公司武陟县龙源镇万花村西北上海味本餐饮有限公司鹤旋路18号腐竹（非发酵型豆制品）计量称重2018年9月8日上海市质量监督检验技术研究院45广州海霸王食品有限公司广州市从江江埔街从樟一路6号上海味本餐饮有限公司鹤旋路18号撒尿牛肉风味丸2.5kg/袋2018年08月12日上海市质量监督检验技术研究院46上海龙辉餐饮管理有限公司江桥万达广场店金沙江西路1051弄1号3052、305

17、3室上海龙辉餐饮管理有限公司江桥万达广场店金沙江西路1051弄1号3052、3053室腐竹散装购进日期2018年10月18日上海市质量监督检验技术研究院47青岛亚是加食品有限公司青岛即墨市烟青路300号上海龙辉餐饮管理有限公司江桥万达广场店金沙江西路1051弄1号3052、3053室讃岐乌冬面750g（3块/袋）/袋2018年09月06日上海市质量监督检验技术研究院48上海龙辉餐饮管理有限公司江桥万达广场店金沙江西路1051弄1号3052、3053室上海龙辉餐饮管理有限公司江桥万达广场店金沙江西路1051弄1号3052、3053室麻辣底料散装加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术

18、研究院49上海龙辉餐饮管理有限公司江桥万达广场店金沙江西路1051弄1号3052、3053室上海龙辉餐饮管理有限公司江桥万达广场店金沙江西路1051弄1号3052、3053室猪骨浓汤散装加工日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院50招远市龙盛食品有限公司招远市张星镇石对头呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第二十分店金沙江西路1051弄1号3011、3012、3013室龙盛粉丝15kg/袋2018年8月16日上海市质量监督检验技术研究院51上海贺寿食品有限公司江桥镇宝园七路469号1.3号楼呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第二十分店金沙江西路1051弄1号3011、3012、301

19、3室生拉面640g（80g8）/袋2018年10月05日上海市质量监督检验技术研究院52呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第二十分店金沙江西路1051弄1号3011、3012、3013室呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第二十分店金沙江西路1051弄1号3011、3012、3013室清油麻辣火锅底料散装加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院53呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第二十分店金沙江西路1051弄1号3011、3012、3013室呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司第二十分店金沙江西路1051弄1号3011、3012、3013室菌汤锅底散装加工日期2018年10月31日上海

20、市质量监督检验技术研究院54上海市嘉定区菊园新区顺珑饮食店菊园新区棋盘路1185号上海市嘉定区菊园新区顺珑饮食店菊园新区棋盘路1185号饺子散装2018.10.31上海市质量监督检验技术研究院55李园菜市场嘉定北大街上海市嘉定区菊园新区顺珑饮食店菊园新区棋盘路1185号面条散装购进日期2018.10.31上海市质量监督检验技术研究院56上海市嘉定区菊园新区顺珑饮食店菊园新区棋盘路1185号上海市嘉定区菊园新区顺珑饮食店菊园新区棋盘路1185号清汤锅底/加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院57上海市嘉定区菊园新区顺珑饮食店菊园新区棋盘路1185号上海市嘉定区菊园新区顺珑饮食

21、店菊园新区棋盘路1185号辣汤锅底/加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院58烟台双塔食品股份有限公司山东省招远金岭镇寨里上海市嘉定区菊园新区诺多饮食店菊园新区城北路358号4F-48室粉丝500g2018年9月1日上海市质量监督检验技术研究院59上海市嘉定区菊园新区诺多饮食店菊园新区城北路358号4F-48室上海市嘉定区菊园新区诺多饮食店菊园新区城北路358号4F-48室清汤锅/加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院60许昌中豆华业食品有限公司鄢陵县产业集聚区创业大道中段科技创业园上海市嘉定区菊园新区诺多饮食店菊园新区城北路358号4F-48室腐竹计量

22、称重购进日期2018年10月30日上海市质量监督检验技术研究院61上海市嘉定区菊园新区诺多饮食店菊园新区城北路358号4F-48室上海市嘉定区菊园新区诺多饮食店菊园新区城北路358号4F-48室红汤锅/加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院62烟台双塔食品股份有限公司山东省招远金岭镇寨里上海茂盈餐饮有限公司墨玉南路1055号329室龙口粉丝500g2018年上海市质量监督检验技术研究院63焦作市朗禾食品有限公司焦作市武陟县龙源镇万花村西北上海茂盈餐饮有限公司墨玉南路1055号329室腐竹（干燥型）计量称重2018年10月6日上海市质量监督检验技术研究院64上海茂盈餐饮有限公

23、司墨玉南路1055号329室上海茂盈餐饮有限公司墨玉南路1055号329室麻辣锅/加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院65上海茂盈餐饮有限公司墨玉南路1055号329室上海茂盈餐饮有限公司墨玉南路1055号329室清汤锅/加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院66上海玉畅餐饮有限公司墨玉南路1080号4层403室上海玉畅餐饮有限公司墨玉南路1080号4层403室T骨金汤锅/加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院67上海玉畅餐饮有限公司墨玉南路1080号4层403室上海玉畅餐饮有限公司墨玉南路1080号4层403室牛骨清汤锅/加工日期

24、2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院68菏泽宏润生物科技有限公司山东省菏泽市牡丹区皇镇乡华润电厂西邻上海云畅餐饮有限公司墨玉南路1080号4层403室腐竹计量称重购进日期2018年10月25日上海市质量监督检验技术研究院69夏邑县俊豪食品有限公司夏邑县太平乡李槐杨03号上海玉畅餐饮有限公司墨玉南路1080号4层403室誉龙口粉丝计量称重2018年5月2日上海市质量监督检验技术研究院70上海昊诚餐饮有限公司仓场路46号上海昊诚餐饮有限公司仓场路46号烧烤调味料散装加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院71上海仙华餐饮服务有限公司仓场东路372号2层001室.澄浏

25、中路3090号2层006室上海仙华餐饮服务有限公司仓场东路372号2层001室.澄浏中路3090号2层006室手工粉散装加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院72上海仙华餐饮服务有限公司仓场东路372号2层001室.澄浏中路3090号2层006室上海仙华餐饮服务有限公司仓场东路372号2层001室.澄浏中路3090号2层006室肉汁底料散装加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院73杭州渔歌餐饮娱乐管理有限公司杭州市里鸡笼山16-1号上海仙华餐饮服务有限公司仓场东路372号2层001室.澄浏中路3090号2层006室炭烤高山笋散装购进日期2018年9月4日

26、上海市质量监督检验技术研究院74上海鑫宁农副产品经营部奉城镇奉陆路113号403室上海仙华餐饮服务有限公司仓场东路372号2层001室.澄浏中路3090号2层006室冷面散装购进日期2018年10月28日上海市质量监督检验技术研究院75上海市嘉定区安亭镇之伊饮食店安亭镇曹安公路5616号103室-1上海市嘉定区安亭镇之伊饮食店安亭镇曹安公路5616号103室-1辣椒酱散装加工日期2018年10月28日上海市质量监督检验技术研究院76曹安物资批发市场（业者口述）三炅路288号上海市嘉定区安亭镇之伊饮食店安亭镇曹安公路5616号103室-1腐竹散装购进日期2018年10月29日上海市质量监督检验技

27、术研究院77上海杰而成食品有限公司（业者口述）宝祈路680号上海市嘉定区安亭镇之伊饮食店安亭镇曹安公路5616号103室-1粉丝散装购进日期2018年10月28日上海市质量监督检验技术研究院78上海川甜下餐饮管理有限公司曹安公路5608号2层01-04室、13-18室上海川甜下餐饮管理有限公司曹安公路5608号2层01-04室、13-18室火锅白汤散装加工日期2018年10月31日上海市质量监督检验技术研究院79上海川甜下餐饮管理有限公司曹安公路5608号2层01-04室、13-18室上海川甜下餐饮管理有限公司曹安公路5608号2层01-04室、13-18室火锅红汤散装加工日期2018年10月

28、31日上海市质量监督检验技术研究院80河南伊赛牛肉股份有限公司（业者口述）博爱县鸿昌路西段上海川甜下餐饮管理有限公司曹安公路5608号2层01-04室、13-18室牛肉丸散装购进日期2018年10月19日上海市质量监督检验技术研究院81上海华尔食品开发有限公司（业者口述）金山区卫青东路3026号上海川甜下餐饮管理有限公司曹安公路5608号2层01-04室、13-18室宽粉散装购进日期2018年10月13日上海市质量监督检验技术研究院82上海岳明贸易有限公司（业者口述）张掖路355号嘉永南北干货市场上海市嘉定区安亭镇鼎鼎香饮食店安亭镇曹安公路5616号109室腐竹散装购进日期2018年10月5日上海市质量监督检验技术研究院83上海市嘉定区安亭镇炎武纪概念餐厅安亭镇曹安公路5598号1层122室上海市嘉定区安亭镇炎武纪概念餐厅安亭镇曹安公路5598