中国辣酱市场竞争形势分析与投资战略研究报告.docx

1、中国辣酱市场竞争形势分析与投资战略研究报告辣酱什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的

2、企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2016-2022年中国辣酱市场竞争形势分析与投资战略研究报告 【出版日期】2015年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元报告目录 辣椒酱，辣椒因收获有季节性，许多国家的

3、人们为了常年食用，开发了各种不同的加工方法，辣酱便是辣椒系列产品之一，由民问开发并为广大群众所喜爱，具有独特地方风味的佐餐调味品，有着广泛的市场基础，其经济价值不容忽视。 常见的有牛肉辣椒酱、五香辣椒酱，由于加入的配料不是固定的，这种复合调味品的辣椒酱产品可说是琳琅满目，如蒜味辣椒酱、海鲜辣椒酱、榨菜辣椒酱、果味辣椒酱、骨肉泥丁鲜辣酱等。现在食品的发展越来越趋向于保健的方向，在这种趋势下也出现了多种新型高营养型的辣椒酱。草菇姜味辣椒酱，经常食用可增强人体的免疫能力，能够抑制癌细胞的生长。鸡骨辣椒酱，采用整鸡分割后的副产品一鸡的骨架，它的加入改善了辣椒酱的风味及口感，增加了辣椒酱的营养，并且也使

4、得副产物得以有效利用，可谓一举多得。 近几年我国辣椒酱产量快速增长，据相关资料统计显示，2011年我国辣椒酱产量达到365万吨，同比2010年增长14.06%。2012年我国辣椒酱产量达到416万吨，2013年行业产量达到458万吨，2014年全国辣酱产量为480万吨。 本辣酱行业研究报告共十四章是智研咨询公司的研究成果，通过文字、图表向您详尽描述您所处的行业形势，为您提供详尽的内容。智研咨询在其多年的行业研究经验基础上建立起了完善的产业研究体系，一整套的产业研究方法一直在业内处于领先地位。本中国辣酱行业研究报告是2015-2016年度，目前国内最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的研究报告

5、产品，为您的投资带来极大的参考价值。 本研究咨询报告由智研咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研咨询提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。 报告揭示了中国辣酱行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国辣酱行业做了重点企业经营状况分析，并分析了中国辣酱行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 报告目录：第一部分辣酱行

6、业发展基本概述20第一章辣酱行业发展阐述20第一节辣酱概述20一、辣酱定义20二、营养分析20三、适宜人群21四、食疗作用21第二节辣酱分类21一、辣椒酱21二、辣椒油21三、酱青辣椒22四、油红辣椒22 第二章2012-2013年中国调味品市场发展动态分析23第一节2012-2013年中国调味品产业发展状况23一、中国调味品行业发展状况23二、CFE见证调味品行业缩影25三、中国调味品产业与市场发展问题26第二节金融危机对调味品企业的影响28一、金融危机下调味品产业的发展机遇28二、调味品企业善于从危机中抓时机30三、危机下调味品业发展利好前瞻33 第三章2012-2013年辣酱行业发展形势

7、总体分析34第一节2012-2013年全球辣酱市场发展现状34一、各国产销及贸易量34二、各国国家辣酱法规34三、国际或地区市场潜力35四、美国辣椒产业及市场情况36五、韩国辣酱出口情况分析37第二节2012-2013年中国辣酱市场发展现状38一、中国辣椒市场的产量情况38二、调味酱市场发展现状42三、调味酱市场存在问题及前景42四、中国辣酱市场品牌发展现状43五、辣椒制品价格走势分析44六、辣椒市场价格走势分析45七、辣椒酱行业发展及策略分析45 第四章2012-2013年中国辣酱市场发展深度研究50第一节2012-2013年中国辣椒酱市场情况50一、辣椒酱生产厂的主要产地50二、辣椒酱的出

8、厂价、批发价和零售价50三、中国产辣椒酱的原材料51四、中国辣椒酱的品种51五、中国辣椒酱的包装情况51第二节2012-2013年中国辣椒市场供求关系分析52一、辣椒市场供求分析52二、影响辣椒市场行情变化的因素53第三节2012-2013年辣酱消费者市场及策略分析54一、销售目标对象分析54二、目标市场策略分析55 第五章2012-2013年中国辣酱市场深度调查分析56第一节辣酱市场调查分析56一、辣酱产品畅销情况56二、辣酱市场占有份额57三、辣酱重点企业市场占有份额57第二节辣椒酱市场调查分析58一、辣椒酱产品畅销情况58二、辣椒酱市场占有份额59三、辣椒酱重点企业市场占有份额59第三节

9、香辣酱市场调查分析60一、香辣酱产品畅销情况60二、香辣酱市场占有份额61三、香辣酱重点企业市场占有份额61第四节辣椒碎市场调查分析62一、辣椒碎产品畅销情况62二、辣椒碎市场占有份额63三、辣椒碎重点企业市场占有份额63 第六章2012-2013年中国辣酱区域市场情况分析65第一节湖南辣椒产业发展分析65一、湖南辣椒酱介绍65二、湖南创造中国辣椒标准68三、湖南辣椒行业年产值情况分析70四、湖南辣椒产业发展分析71第二节石柱辣椒产业发展分析73一、石柱辣椒产业发展现状及前景73二、石柱辣椒产业发展分析78三、石柱辣椒产业发展目标81四、石柱辣椒深加工投资分析82第三节永丰辣酱产业发展分析83

10、一、永丰辣酱概述83二、特色产业形成的基本条件84三、开发特色产品需解决的主要问题84四、永丰辣酱市场兴衰的调查思考84第四节其他地区辣椒产业发展分析88一、遵义县辣椒产业发展分析88二、瓮安县辣椒产业发展分析92三、安集海辣椒产业发展分析98四、大方县辣椒产业发展分析99五、鸭江镇辣椒产业发展分析100 第七章2012-2013年中国辣酱行业消费市场分析101第一节中国辣酱消费者收入分析101一、中国人口、人民生活分析101二、全国居民收入情况分析102三、居名消费信心指数分析102第二节调味品消费分析104一、调味品消费者认知情况分析104二、调味品消费者选择偏好度105三、调味品行业首发

11、消费券105第三节辣椒酱消费市场分析106一、消费者对品牌的认识106二、消费者最喜欢调味酱产品107三、消费者对产品看法的标准107四、消费者对调味酱吃法调查108五、消费者主要食用时间调查108六、购买产品的主要原因调查108七、消费者心中最合理的定价109八、核心消费群体的年龄阶段109九、现有产品的首要不足问题109十、对中小食品企业的营销建议110 第二部分辣酱行业市场竞争格局112第八章2012-2013年中国辣酱行业市场竞争格局分析112第一节2012-2013年调味品市场竞争分析112一、中国调味品企业排名112二、细分市场品牌竞争分析113三、内外资角逐调味品市场115四、中

12、国调味品市场竞争格局119第二节2012-2013年中国辣酱行业竞争格局综述120一、辣酱市场不正当竞争分析120二、辣酱市场主要竞争对手分析121第三节2012-2013年辣酱市场竞争分析122一、辣酱市场竞争分析122二、辣椒酱市场竞争分析122三、香辣酱市场竞争分析122四、辣椒碎市场竞争分析122 第九章2012-2013年中国辣酱企业市场竞争策略分析124第一节2012-2013年调味品市场竞争策略分析124一、调味品企业的竞争策略124二、调味品区域市场竞争策略分析127第二节辣酱领先者市场竞争策略134一、维护高质量形象134二、扩大市场需求总量135三、保护市场份额136四、扩

13、大市场份额137第三节辣酱挑战者市场竞争策略137一、正面进攻137二、侧翼攻击138三、包围进攻138四、迂回攻击138五、游击战138 第十章2012-2013年中国主要辣酱品牌竞争力分析139第一节贵州老干爹食品有限公司139一、企业基本概况139二、公司主要财务指标分析140三、企业成本费用指标143第二节桂林花桥食品有限公司146一、企业基本概况146二、公司主要财务指标分析147三、企业成本费用指标150第三节青岛多元食品有限公司153一、企业基本概况153二、公司主要财务指标分析154三、企业成本费用指标157第四节青岛青洋食品有限公司160一、企业基本概况160二、公司主要财务

14、指标分析160三、企业成本费用指标163第五节青岛农一食品有限公司166一、企业基本概况166二、公司主要财务指标分析167三、企业成本费用指标170第六节青岛兆丰农产有限公司173一、企业基本概况173二、公司主要财务指标分析174三、企业成本费用指标177第七节李锦记（广州）食品有限公司180一、企业基本概况180二、公司主要财务指标分析180三、企业成本费用指标183第八节四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司186一、企业基本概况186二、公司主要财务指标分析187三、企业成本费用指标190第九节贵阳南明老干妈风味食品有限公司193一、企业基本概况193二、公司主要财务指标分析194三、

15、企业成本费用指标197第十节辣妹子食品股份有限公司200一、企业基本概况200二、公司主要财务指标分析202三、企业成本费用指标205 第三部分行业趋势预测209第十一章2016-2022年中国调味品行业发展趋势分析209第一节2016-2022年中国调味品行业发展前景209一、香辛料调味品市场前景分析209二、中国调味品市场前景分析211第二节2016-2022年中国调味品发展趋势分析214一、调味品市场发展趋势分析214二、调味品市场容量预测219三、调味品的细分与整合趋势219四、调味品行业未来发展趋势分析221 第十二章2016-2022年中国辣酱行业发展趋势分析226第一节辣椒产业发

16、展前景226一、辣椒用途广泛226二、辣椒市场需求分析226第二节辣椒市场与发展前景分析228一、消费群体与消耗量走势228二、辣椒在工业原料领域的需求228三、辣椒国际贸易量增长趋势分析228四、重庆辣椒市场供求趋势分析229第三节风味香辣酱系列新产品发展趋势231一、以老干妈为主传统风味工业化系列发展趋势231二、多种风味特色化系列发展趋势232三、川味特色原料风味化系列发展趋势232四、新型风味化系列发展趋势233五、新型香辣酱产品的特色突破和发展方向233 第四部分投资战略研究235第十三章2012-2013年中国辣酱行业投资环境分析235第一节2012-2013年中国宏观经济环境分析

17、235一、中国GDP分析235二、消费价格指数分析236三、城乡居民收入分析243四、社会消费品零售总额246五、全社会固定资产投资分析248六、进出口总额及增长率分析252第二节社会发展环境分析255一、人口环境分析255二、教育环境分析256三、文化环境分析257四、生态环境分析258第三节2012-2013年中国辣酱政策法规环境分析259一、中华人民共和国食品安全法实施条例259二、中国调味品协会在全行业深入贯彻实施食品安全法272三、辣椒酱国家标准制定及其影响275四、五项调味品标准将出台276五、中国调味品经销商管理新规范277 第十四章2016-2022年中国辣酱行业投资机会与风险

18、分析279第一节2016-2022年中国辣酱行业投资风险分析（ZYCSM）279一、政策风险分析279二、市场风险分析280三、其它风险分析280第二节2016-2022年中国辣酱行业投资机会分析281一、辣酱市场资源281二、调味品行业的投资价值281三、调味品行业中国市场投资分析281四、金融危机给调味品行业带来的机遇284第三节2016-2022年中国辣酱行业投资战略研究286市场行业报告相关问题解答1、客户我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。2、报告内容我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量

19、、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。3、报告重点倾向我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。4、我们的团队我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。我司研究员在

20、信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。5、报告数据来源我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库公司介绍北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。公司

21、致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同

22、时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。A. 北京智研科信咨询有限公司于2008年注册成立，是国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位： a）拥有全国百万家企业基础数据库b）全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。c）超过200多个研究项目的成功案例d）研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业e）典型客户包括巴斯夫、杜邦、阿克苏诺贝尔、强

23、生、福特、联想等国内外知名企业B.智研咨询调研（行业研究）说明a）行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法：b）通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。c）二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。d）智研科信具有获得一些非公开信息的渠道：e）政府数据与信息f）相关的经济数据g）行业公开信息h）企业年报、季报i）行业资深专家公开发表的观点j）精深严密的数理统计分析我们的服务领域产业产品技术企业产业环境产品定义技术现况基本数据市场区隔占有率技术关联发展沿革全球概况应用市场规模新产品技术动向大事纪产销状况市场结构替代技术动大投资产业特性营销通路专利经营概况吸引力供需变化标准竞争优势发展条件产品关联零组件经营策略发展轨迹生命周期技术层次潜在竞争者产业政策竞争者技术趋势.竞争分析成本结构发展策略