如何做试饮.docx

1、如何做试饮P1：如何做试饮一、何为试饮？试饮是一种促销、推广手段，就是在一定的地点，如超市、社区点等，以免费品尝、赠饮的方式进行的一种活动方式，达到引导顾客购买或宣传的目的。二、为什么要做试饮？（1）提升产品销售量；（2）推广品牌，告知消费者；（3）引导消费者购买；（4）让KA档期及促销更有价值。三、活动概况1、目标人群：28岁以下为新事物体验人群，介绍体验动感与理念。28岁以上为健康体验者。2、试饮人群覆盖率：现场人群10%20%主目标人群。3、主要信息传递点：(1)枸杞主要功效(2)体验健康4、活动原则：三化：集中化（连续）、统一化（一部一时间或全区域同步）、标准化（全部一个样式）四、试饮

2、标准流程五、试饮操作细节1、前期准备阶段（1）时间段要求：选择人流量最多的时间段。周五下午四点到八点；周六、周日早十点到晚八点。（2）地点选择：KA渠道室内（特殊目的与大型活动除外）；门店内有档期地堆（MIT）、端架（N）；门店内档期有排促销。（3）话术提炼注：具体可参照促销员话术（4）促销员招募、培训促销员招募条件： 女性，年龄18-26岁、在校大学生优先； 身高不低于160，体重不得超过55公斤； 皮肤白净，气质好符合品牌特性； 化淡妆、长发必须束起、不得涂颜色指甲油及佩戴夸张饰品； 促销员工作期间必须着公司规定的试饮服装并佩戴耳麦； 每周五、周六、周日有闲暇时间能进行试饮活动。 口齿伶俐

3、、普通话标准、具亲和力、积极主动、善于沟通； 试饮人员标准为元/人/场。促销员招募方法： 通过公司人资备过案的资料库寻找条件优秀者。 通过搜当地促销员QQ群发布信息（地级市一般十分钟搞定） 与当地高校联系，储备大一级的临工学生。 对部门要求预选人数是实际人数的120%。试饮员招募流程：注：不论人数，部办集中招聘、面试、筛选促销员培训：产品知识培训促销员标准动作培训促销员话术培训注：培训由当地营业主任亲自完成以上步骤，决不允许不经培训上岗，发现一起，处理一起。不经培训的PCC，公司不承担费用。（5）物品准备物料明细物料类别物料明细数量小场活动试饮台1个促销员服装1套托盘1个垃圾箱/筒1个抹布1个

4、耳麦1个赠饮产品20罐纸杯300只试饮牌1个示意图2、活动执行阶段（1）现场布置（2）试饮准备促销员装束及仪表促销员其他试饮前期要求（3）执行步骤促销员每日工作流程试饮步骤（4）试饮过程试饮过程中消费者存在的疑问及回答3、活动管控（1）注意事项常规注意事项特殊情况处理突发情况 工作指引 哄抢 试饮员可暂时停止试饮品派发，并妥善保管物料，防止遗失。营业主任或经销商立刻赶往现场处理。强讨恶要 不是试饮的目标消费群人员，向试饮员强讨恶要、多要试饮品，试饮员可向消费者解释我们的工作要求，并说明我们无法自行做主，否则会被扣工资开除等；严重争执时，立刻通知营业主任，营业主任与客户需立刻赶往现场。试饮品失窃

5、 试饮员及时向营业主任汇报并统计失窃数量，妥善保管好剩余物品；营业主任严格记录现场状况，以备向后续向客户如实反馈。卖场工作人员索要赠品 试饮员推说自己无法做主，请他们直接与营业主任或客户联系；客户需灵活与其沟通，以保证活动正常进行为优先原则。 卖场内部临时调整活动或停电 向店方询问原因，把原因清晰的转告营业主任，导购需与门内联系，请其协调，如协调不成，请注明原因，请门店签字确认。等待营业主任指示后行动，不可自行离开。严禁事宜过程考核频次巡场/抽查执行人被巡场/抽查对象有试饮市场，所辖试饮售点不少于1次/天/间营业主任或经销商。营业主任不在市场时，经销商每次拍电子版照片留存，结案前发给营业主任1

6、、PCC与现场工作情况 2、档期及促销执行情况 3、售卖情况不附按规定处理。试饮市场，每周抽查 所辖区域内试饮不低于7次营业主任+经销商不少于7次。营业主任不少于3次（电子版检核照片）每月每稽核专员不少于10次稽核部专员1、PCC工作是否附合要求规定。2、试饮是否与要求相附。3、档期、促销执行情况。4、营业主任是否检核，营业主任工作指标与动作是否附合公司规定。不附交营销中心市场部处理（2）结束整理 分类活动物品并收整； 清点品尝品数量并作好记录； 回收未使用过的试饮杯； 清洁促销台，整理成套并装入促销台专用袋； 试饮现场的垃圾清运工作； 找商家负责人，储藏好活动用品，做好登记工作； 向负责人回报具体试饮数据并反映活动过程中所遇问题。（3）总结报告 活动总结(销量费用优缺点改善方式),开推广会议,总结得失,回传市场部.省部、办事处留存备档。 行销品退库，注意布置物的现状,填写退料单并让客户收货人签字确认，报备损害的布置物,及时维修,保证下次的正常使用； 活动费用冲账，凭发票或其他票据由客户进行费用提报、核销。（4）后期追踪 活动结束后注意收集卖场销售状况，和设定竞品销量进行对比分析，观察活动效果是否达到预期目标。 监督业务部门重点维护活动产品的陈列。将活动后期效益最大化。 如果活动效果不明显，规划下期活动，延续宣传。 建议后期追踪的时间最短时间为活动后的一个月。