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1、巴西北京轻工技师学院教案（ 2016-2017学年度第一学期）任课教师： 苏金东 科 目： 世界民俗 编号： 28 授 课 章节 名 称学习情境五 美洲民俗单元一 巴西民俗审 批 签 字授课班级16级（11、12、13）班授课时数2授课时间第十五周（1）授课方法讲授、活动教具多媒体教学目的及要求通过复习提问、课程导入以及本课要求，使学生了解巴西国情概述，掌握该国民俗风情。了解该国旅游市场、旅游热点等基本知识，为今后工作打下基础。教学重点、难点 重点：国情概述民俗风情旅游市场旅游热点难点：民俗风情、旅游市场作业补充题教 学 过 程一、复习提问1.意大利民俗有哪些？2.意大利的主要旅游景点有哪些？

2、3.意大利特色美食有哪些？二、导入新课： 通过观看世界地图、巴西地图、国旗、旅游图片以及观看该国的旅游宣传片，引发学生对该国风俗礼仪的兴趣。三、新课内容：学习情境五 美洲民俗单元一 巴西民俗四、小结：通过今天单元一巴西民俗的学习我们大家基本明确了该国的基本国情概况，学习该国民俗风情，了解了该国旅游市场、旅游热点等重要资料。为今后的工作和生活，打下良好的基础。五、作业：补充题/课前资料准备六、板书设计教 学 后 记教 案 纸教学内容、组织、教法、要求教师活动学生活动一、复习提问1.意大利民俗有哪些？2.意大利的主要旅游景点有哪些？3.意大利特色美食有哪些？二、导入新课： 通过观看世界地图、巴西地

3、图、国旗、旅游图片以及观看该国的旅游宣传片，引发学生对该国风俗礼仪的兴趣。三、新课内容：学习情境五 美洲民俗单元一 巴西民俗观看：1.美洲地图、2.巴西彩图、3.巴西地图观看视频：用2分钟的时间，让你了解巴西(2分）等世界旅游景点(美洲篇)-巴西 自动PPT一、国情概况1.简述巴西联邦共和国（葡萄牙语：Repblica Federativa do Brasil），通称“巴西”，是南美洲最大的国家，享有“足球王国”的美誉。国土总面积854.74万平方公里，居世界第五。总人口2.02亿。与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那十国接壤。巴西共分为26

4、个州和1个联邦区（巴西利亚联邦区），州下设市。历史上巴西曾为葡萄牙的殖民地，1822年9月7日宣布独立。巴西的官方语言为葡萄牙语。国名源于巴西红木。巴西拥有丰富的自然资源和完整的工业基础，国内生产总值位居南美洲第一，为世界第七大经济体。是金砖国家之一，也是南美洲国家联盟成员。巴西是里约集团创始国之一，南方共同市场、20国集团成员国，不结盟运动观察员。全球发展最快的国家之一，是重要的发展中国家之一。巴西的文化具有多重民族的特性，巴西作为一个民族大融炉，有来自欧洲、非洲、亚洲等地区的移民。足球是巴西人文化生活的主流运动，是2014年世界杯举办国。2016年3月29日，巴西民主运动党在该党派全国领导

5、人大会上表决决定与执政党劳工党决裂，该党派人士将放弃罗塞夫政府中的所有职位。2016年当地时间5月12日，在经过长达21小时的投票前发言后，巴西参议院5月12日凌晨投票通过了针对总统罗塞夫的弹劾案，罗塞夫将被强制离职最长达180天，副总统特梅尔出任代总统，8月31日成为正式总统。2.列表中文名称：巴西联邦共和国英文名称：The Federative Republic of Brazil简 称：巴西所 属 洲：南美洲首 都：巴西利亚主要城市：圣保罗、里约热内卢、马瑙斯、累西腓、伊瓜苏等国 庆 日：1822年9月7日国 歌：Hino Nacional Brasileiro（听，伊匹兰加的呼声）官方

6、语言：葡萄牙语货 币：雷亚尔政治体制：总统制共和制国家领袖：总统：米歇尔特梅尔人口数量：2.08亿（2015年）主要民族：白人、混血种人、黑人主要宗教：天主教国土面积：8547400平方公里GDP总计：1.775万亿美元（2015年，国际汇率）人均GDP：8539美元（2015年，国际汇率）国 花：毛蟹爪莲国家结构形式：联邦制人类发展指数：0.738基尼系数：0.521最大城市：圣保罗最长河流：亚马孙河最大高原：巴西高原二、巴西民俗1.社交礼仪从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二：一方面，巴西人喜欢直来直去，有什么就说什么。另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣

7、，爱开玩笑。巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。只有十分正式的活动中，他们才相互握手为礼。除此之外，巴西人还有一些独特的见面礼。其一，握拳礼。其二，贴面礼。其三，沐浴礼。2.服饰礼仪在正式场合，巴西人的穿着十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合里，人们的着装应当有所区别。在重要的政务、商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套裙。3.餐饮礼仪巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达，巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中，巴西特产黑豆占有一席之地。4.禁忌蝴蝶在巴西是吉祥象征，适于谈论的话题有足球、笑话、趣文等。与巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。

8、信仰忌讳巴西人大多数信奉天主教，另外也还有少部分人信奉基督教新教、犹太教以及其他宗教。巴西人忌讳数字“13”，他们普遍认为“13”为不祥之数，是会给人带来厄运或灾难的数字。5.巴西美食巴西是欧亚非三洲移民集聚之地，因此饮食上深受移民国的影响。融合了各个移民国的饮食习惯，又带有浓浓的巴西风味，使巴西美食成为独一无二的奇迹。巴西南部土地肥沃，草木生长繁盛，有众多的牧场安置在这里，由此，烤肉就成为该国最常见的大菜；而东北地区则主要以木薯粉和黑豆为食；其他地区也分别已大米豆类为主食。美食分区明显也成为巴西美食的一大特色。巴西烤肉巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜

9、之一。这主要得益于巴西发达的畜牧业，肉多菜少，也是巴西饮食的一大特色。巴西人民惯常喜爱猪牛肉。一般富有的人家更多喜爱牛肉，反之，则以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味菜，每逢家宴、野餐都是必备的食物。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气将会使你胃口大开。巴西烤肉最有特色的是它的吃法，一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了，伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀，右手拿个小圆盘托住烤肉棍，防止油滴到顾客身上。如果你想要吃烤牛肉，在

10、拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时，桌上有一个牌子，翻到绿色面他就会来到你身边，麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中，你还可以挤点鲜柠檬汁在上面，很是爽口。巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了，所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。第一次吃这样的牛肉还不是很习惯，特别是吃的时候，服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去，让人感觉有点恐怖，所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻。巴西咖啡拉美大国巴西以咖啡质优、味浓而驰名全球，是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有“咖啡王国”之称。咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚，1727年传入巴西。巴西位于南美洲东南，地处热带和亚热带，独特的地理

11、和气候条件很适合种植咖啡，加之劳动力廉价，咖啡种植业迅速兴起。19世纪，巴西的咖啡种植几乎遍及全国，随后又形成持续近一个世纪之久的“咖啡繁荣期”。咖啡大面积种植，给巴西带来了财富和繁荣。20世纪初，巴西的咖啡产量占世界总产量的百分之七十五以上，从而赢得了“咖啡王国”的美称。巴西咖啡用它优秀的品质、浓郁的香味、绝佳的口感而备受世界人民青睐。其中，罗百氏咖啡是出口贸易中最受欢迎的。巴西咖啡因含有较低的酸味，因而别具风味。淡淡的青草香，糅合着这酸味和咖啡的甘甜苦味，使巴西咖啡口感顺滑。豆子炖肉豆子炖肉，顾名思义是以豆类和肉烹煮而成。巴西除南部外，大都以豆类为主食，这直接决定了人们的食材取材范围，也使

12、豆类堂而皇之的进入了巴西菜系。豆子炖肉是巴西的全民大菜，是人们日常食用的家常菜之一。三、巴西旅游业2012年接待外国游客567万人次，同比增长4.5%，创汇66亿美元，其中接待中国游客约6.5万人次。全国主要旅游城市和景点有：里约热内卢、圣保罗、萨尔瓦多、巴西利亚、伊瓜苏大瀑布、马瑙斯、黑金城、巴拉那石林和大沼泽地等。巴西自然条件得天独厚，巴西的旅游业久负盛名，为世界十大旅游创汇国之一。巴西是一个可以让人远离尘嚣的原始热带天堂，大片未被开发的雨林延绵千里，纯净的热带沙滩围绕在岛屿四周，河水永远流个不停，而巴西人更用他们的活力与欢乐感染着游客。 地域广阔的巴西充满了街道狂欢、异域沙滩文化、桑巴音

13、乐和各色各样的美食。巴西是一个多民族的、多姿多彩的国家，她以节日众多闻名于世。1.三权广场三权广场，是巴西标志性建筑之一，也是巴西旅游必到景点之一。广场周围环绕众议会，参议会，国家大法院，总统府，外交部，国家民族独立纪念馆，劳动者纪念碑等众多建筑。每两周一次的升降国旗仪式也常常吸引众多游客。2.总统纪念堂巴西总统纪念堂位于“飞机”中部，JK总统塑像面向议会大楼，纪念堂内陈列了总统纪念灵柩，和巴西利亚建设时期留下的各种历史文物。3.巴西利亚大教堂巴西利亚大教堂为双曲线形的透明建筑，内顶悬挂巨型天使塑像。教堂的特珠之处，在于它的主体建筑被设计师巧妙的建在了地下，人们只能通过地下通道进出。大教堂内部

14、高达36米，悬挂着3个天使的移动雕像。这三个天使和圣殿入口处的四个信徒雕塑一样，都是出自雕塑大师赛西阿提之手。国家元首经常在此举行一些重大活动。4.天主教大教堂天主教大教堂（Katedral Metropolitana），南美洲最大教堂，落成于1954年，高耸的哥特式建筑，气势宏伟，周围是步行广场，购物区之一。5.伊比拉普埃拉公园伊比拉普埃拉公园（Ibilapuela Park），位于圣保罗南郊，占地160万平方米，内有人工湖，群雕，众多博物馆，是世界上有名的大公园之一。6.东方街东方街（Liberdade）：位于圣保罗，是众多日本、中国、朝鲜侨民居住的地方，具有鲜明的东方文化氛围，有众多中国

15、人经营的餐馆、商店和旅行社。7.里约大教堂里约大教堂又被称天梯教堂，历经12年时间，终于在1976年落成投入使用。她的风格迥异于同时期欧洲古老典雅教堂。里约大教堂的主体建筑是一座顶端呈圆锥形，造型时尚，给人金字塔般印象的钢筋水泥为主要建筑原料的现代建筑。教堂全身高80米，底座直径106米，据说可容纳2万人。8.耶稣山耶稣山（科尔多瓦山），高710米，位于里约市蒂茹卡国家公园内。山顶塑有一座两臂展开、形同十字架的耶稣像，故又名耶稣山。巨大的耶稣塑像在全市的每个角落均可看到，是里约的象征之一。该塑像建于1931年，高30米（相当于13层楼高，加上底座高度为38米），重1145吨。仅其头部就高3.7

16、5米、重30吨；左右两手手指顶端之间距离为28米；两臂面积约38平方米，重114吨；塑像基座面积为100平方米。它面向着大西洋，张开双臂，表情庄严肃穆，从远处望去，就仿佛一个扩大的十字架。在教徒们看来，这座耶稣的巨型雕像，正是为普天下劳苦大众而献身的“救世主”的化身。9.里约植物园巴西里约植物园占地面积达1.4平方公里，这里森林翠绿茂盛，有美丽的树木、数千种花卉，其中包括600中兰、仙人掌等常见亚马孙植物群。进入公园园区，高大的帝王椰子树林立在道路两旁，仿佛是在迎接远道而来的贵宾。10.伊瓜苏大瀑布伊瓜苏瀑布是世界上最宽的瀑布，由位于巴西巴拉那州和阿根廷边界上的伊瓜苏河从巴西高原辉绿岩悬崖上落

17、入巴拉那峡谷形成的瀑布，为马蹄形瀑布，高82米，宽4公里，平均流量 1751立方米/秒，其宽度是北美洲尼加拉瀑布的4倍。瀑布上方的岛屿将河流扩展为流注瀑布的无数水流，悬崖边有无数树木丛生的岩石岛屿，使伊瓜苏河由此跌落时约分为275股急流或泻瀑，许多个别瀑布在中途被突出的岩石击破，使水流偏转而水花飞溅升腾，产生如彩虹幔帐般的景色。从瀑布底部向空中升起近152公尺的雾幕与彩虹辉映，蔚为奇观。伊瓜苏瀑布与众不同之处在于观赏点多，从不同地点、不同方向、不同高度，看到的景象不同。峡谷顶部是瀑布的中心，水流最大最猛，人称“魔鬼喉”，9股水流咆哮而下，惊心动魄，同时还可以望见环形瀑布群的全景；在巴西那边是从

18、下往上看，水幕自天而降，另有一番感受。巨大的水流从高空倾泻而下，水花飞溅，震耳欲聋。如排山倒海，显万钧之力。11.伊泰普水电站伊泰普水电站是目前世界第二大水电站，是世界上仅次于三峡水电站的巨型水电枢纽工程，位于巴西与巴拉圭交界的巴拉那河上。伊泰普水电站由巴西与巴拉圭共建，发电机组和发电量由两国均分。伊泰普水电站曾被称为“人类第七大奇迹”，气势宏伟壮观。水电站于1975年开始建设，1991年建成，耗资196亿。伊泰普水电站长7744米，宽196米，蓄水深度可达250米，蓄水面积1350平方公里，总蓄水量290亿立方米。目前，伊泰普水电站共有20台发电机组，总装机容量1400万千瓦，年发电量900

19、亿度，是当今世界装机容量第二大，发电量最大的水电站。自建成以来，伊泰普水电站已在巴西和巴拉圭能源供应和经济发展中发挥着举足轻重的作用。12.亚马逊河(RiodeAmazonia)亚马逊河又译“亚马孙河”，位于南美洲，是世界流量、流域最大的、支流最多的及世界第二长的河流。亚马逊河流量达每秒219000立方米，流量比其他三条大河尼罗河、长江、密西西比河的总和还要大几倍，大约相当于7条长江的流量，占世界河流流量的20%；流域面积达6915000平方公里，占南美州面积的40%；支流数超过15000千条。季节性的降雨使亚马逊河和其支流经常泛滥，在雨季里，亚马逊河可淹没几十万平方千米，洪水深度在有些地方比

20、旱季水位最低时高出12到15米。亚马逊河水中生活着多种水生生物，亚马逊海豚是世界上体形最大的淡水海豚，成体可达2.6米，还有食人鱼，它们成群生活。在亚马逊河流域的浅水中还有水蟒，是世界上最大的蛇，它们大部分时间在水中，只把鼻孔露出水面，但水蟒一般不攻击渔民，此外，河中还有几千种鱼类、蟹和龟鳖类生活。13.巴西国家博物馆巴西国家博物馆建立于1818年，是由葡萄牙国王若昂六世建立的，建立之初名字为皇家博物馆，之后改为现在的名字。最初的时候，博物馆里收藏了大量的动植物样本，尤其是鸟类的样本，因此被人们称之为“鸟之屋”。在19世界末的时候，由于巴西国王佩德罗二世的个人偏好，博物馆开始涉足新的领域，包括

21、人类学、古生物学和考古学。佩德罗二世本身也是一个业余科学家和科学所有分支科学的热烈拥护者，他也收藏了古埃及艺术和植物化石，由于王佩德罗二世的努力，国家博物馆开始向现代化发展，成为南美自然历史和人类科学最重要的博物馆。巴西国家博物馆的展品有动物、昆虫、土著居民的餐具、恐龙化石、牙齿象军刀一样的虎骨、埃及木乃伊、鱼标本、哥伦布时代前的美丽陶器、南美考古器物、陨石等，此外，还有展示巴西各族风情的展览。观看： 巴西视频 【提问问题】 1.针对今天学习内容，同学们有什么想法？2.你是否有去巴西的兴趣？【课堂练习】 划分学习小组 教师组织，学生分组四、小结：通过今天单元一巴西民俗的学习我们大家基本明确了该

22、国的基本国情概况，学习该国民俗风情，了解了该国旅游市场、旅游热点等重要资料。为今后的工作和生活，打下良好的基础。五、作业：补充题/课前资料准备1.巴西人待人接物的特点有哪些？2.巴西的美食主要有哪些？3.巴西旅游的主要热点有哪些？六、板书设计学习情境五 美洲民俗单元一 巴西民俗一、国情概况1.简述 2.列表二、巴西民俗1.社交礼仪 2.服饰礼仪 3.餐饮礼仪 4.禁忌5.巴西美食：巴西烤肉、巴西咖啡、豆子炖肉三、巴西旅游业1.三权广场 2.总统纪念堂 3.巴西利亚大教堂4.天主教大教堂 5.伊比拉普埃拉公园 6.东方街7.里约大教堂 8.耶稣山 9.里约植物园10.伊瓜苏大瀑布 11.伊泰普水

23、电站12.亚马逊河(RiodeAmazonia) 13.巴西国家博物馆检查学生学习用具提问设计板书文中加黑部分重点了解重点了解难点知道难点明确难点了解重点难点掌握知道重点难点掌握重点难点重点难点掌握重点难点难点展示难点重点展示重点难点重点难点展示展示展示展示掌握展示展示展示展示答案开放活动教师点评布置板书设计学生回答笔记看图视频PPT看图视频PPT看图视频笔记PPT看图视频笔记PPT看图视频笔记作业PPT看图视频PPT看图视频笔记PPT看图视频作业PPT看图视频案例分析PPT看图视频笔记PPT看图视频笔记作业PPT看图视频PPT看图视频笔记PPT看图视频PPT看图视频作业PPT看图视频PPT看图视频笔记PPT看图视频PPT看图视频PPT看图视频PPT看图视频讨论课后练习笔记