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1、亚洲宗教礼仪611宗教基本知识和礼仪（谨供酒店接待参考）宗教（religion）是一种社会行为，它包括宗教信仰，宗教组织，宗教活动，宗教文化等方面的内容。宗教是一种社会历史现象，多数宗教相信或尊敬某一特定的超自然力量、宇宙创造者和控制者，它给人以自现世一直延续至死后的关于灵魂的信仰体系。所谓宗教礼仪，就是指宗教信仰者为对其崇拜对象表示崇拜与恭敬所举行的各种例行的仪式、活动，以及与宗教密切相关的禁忌与讲究。世界上存在着多种宗教，自然也就存在着多种宗教礼仪。在社会生活里，宗教礼仪不仅是各种宗教之间相互区别的显著标志，而且也是各种宗教用以扩大宗教组织、培养宗教信仰的重要的常规性手段。（一）伊斯兰教基

2、本知识及礼仪伊斯兰教，旧称回教，于公元6世纪创立于阿拉伯半岛。穆罕默德是伊斯兰教的传播者，是真主安拉的使者。伊斯兰教的主要信仰是真主“安拉”，他们认为安拉是宇宙间唯一的主宰，是大能的、万能的。“伊斯兰”一词阿拉伯语原意为顺从、和平，即顺从真主意志的宗教。信奉伊斯兰教的人称为穆斯林，意为顺从者，顺从安拉的人。伊斯兰教的主要经典是古兰经。伊斯兰教的基本教义是：“万物非主，惟有真主。穆罕默德是真主的使者。”此语亦称为“清真言”，通常要求穆斯林经常吟诵。伊斯兰教的教职人员称为“伊玛目”、“阿訇”，“毛拉”,外国人常称作“伊玛目（Imam）”。信仰伊斯兰教的国家主要分布在亚洲和非洲。目前，全世界穆斯林约

3、有12.8亿多人，主要分布于西亚、北非、中亚、南亚和东南亚等地区。在不少国家，伊斯兰教被定为国教。中国有回族、维吾尔族、哈萨克族、塔吉克族、塔塔尔族、乌孜别克族、柯尔克孜族、东乡族、保安族、撒拉族等10个少数民族信仰伊斯兰教，约2000多万人。印度、俄罗斯等国也有数量较多的穆斯林。 1、伊斯兰教的基本功修是“五功”：（1）念功：指念诵古兰经，主要是念诵清真言，即“万物非主，唯有真主；穆罕默德是真主使者”。（2）礼功：即“礼拜”。按规定的时间和程序，面向圣地麦加“克尔白”（天房）朝拜真主安拉的仪式。 （3）斋功：每年伊斯兰教历太阴年9月斋戒一个月。斋月里，穆斯林在日出到日落这段时间内禁止吃喝、娱

4、乐等活动。幼儿、病人及孕乳期妇女除外。 （4）课功：即天课，被视为“奉主命而定”的宗教赋税。按照伊斯兰教规定，穆斯林每年都要对自己的财产进行清算，除去正常开支外，其盈余财产，要按不同的课率完纳天课。在我国，穆斯林均为自愿捐奉。 （5）朝功：麦加是穆罕默德的诞生地、伊斯兰教的摇篮和圣地，凡身体健康、经济条件允许的穆斯林，不分男女，一生中至少要去麦加朝觐一次，完成过朝觐功课的穆斯林，均可获得“哈吉”的荣誉称号。 2、伊斯兰教的主要节日包括开斋节、宰牲节、圣纪日三大节日。（1）圣纪日：也称圣忌日，相传穆罕默德的诞生日和逝世日都是在伊斯兰教历太阴年三月二十日，我国穆斯林习惯将“圣纪”和“圣忌”合伴纪念

5、，称做“圣会”，进行诵经、赞圣、讲述穆罕默德生平事迹等活动。 （2）开斋节：我国新疆地区称“肉孜节”，伊斯兰教历九月一日至十月一日为斋月，在斋月里，人们只能每天日出前、日落后进食，称守斋。此外，还要清心寡欲，真至斋期结束的一天，这一天要看新月，见月的次日开斋，如未见月，开斋顺延，但一般不超过3天，节日期间举行集体礼拜和庆祝活动。 （3）古尔邦节：也称宰牲节。“古尔邦”的阿拉伯语意为“献牲”传说先知易卜接受安拉启示，要他宰杀其子伊斯玛仪勒献给安拉，以考验他对安拉是否虔诚，当他遵命即将执行之际，安拉派天使送羊一只，命令以羊代替其子。据此，穆斯林逢伊斯兰教历十二月十日，就宰牲献祭，是为“宰牲节”。在

6、中国，每逢节日，穆斯林除参加会礼、前往清真寺听教长宣喻教义外，人人身着盛装，走亲访友，互相祝贺，馈赠礼物。 3、伊斯兰教服饰特点及礼仪v 穆斯林男性要戴礼拜帽（不同地区款式有不同）v 穆斯林女性要戴头巾，有黑色、白色、咖啡色等颜色。有的国家要求妇女要穿连衣裙，且必须要长袖的，不能穿紧身的，不能露出身体线条，而且要穿素色的。穿裙子的话，要穿深色的长筒袜，如果是浅色的，不能是太通透的。v 一些伊斯兰教国家的穆斯林喜欢穿长袍。v 注意：不得随意品评穆斯林服饰特点。4、伊斯兰教饮食习俗及礼仪v 忌食猪肉v 忌饮酒（接待客人一般用果汁和茶）v 忌食动物血液v 忌食自死之物v 忌食一切非诵安拉之名宰杀的动

7、物v 用于烹煮、盛放非清真食品的一切厨具、餐具、茶具，均不得再用于烹煮、盛放清真食品v 用于存放清真禁忌食品的冰箱不能再存放清真食品v 运输清真禁忌食品的车辆不能载运清真食品v 清真食品要与非清真食品隔开一定距离，不能混在一起v 非清真食品莫入清真餐厅（饭店）v 不宜向穆斯林客人“祝酒”、“敬酒”，可改为“敬茶”5、伊斯兰教礼拜知识及礼仪v 主麻：每周五中午，全世界穆斯林都要到清真寺进行礼拜。v 五番拜：虔诚的穆斯林每天要做“五番拜”（即礼拜五次），分别是晨礼、晌礼、晡礼、昏礼、宵礼。v 穆斯林礼拜时要面向西方麦加的方向。v 净礼：穆斯林礼拜前要举行净礼，又分为大净和小净，小净通常是指洗脸、手

8、、脚等，大净是指洗澡。v 注意：在遇到他们礼拜时，不能站在他们前面，要避开他们朝拜的方向，以示尊重。6、伊斯兰教其它习俗及礼仪v 信奉伊斯兰教的国家每年有斋月，斋月是按回历推算的。在斋月里日落之后、日出之前不能吃喝，所以来访、出访时都要尽量避开这个时期。v 虔诚的穆斯林每天都要面向圣城麦加方向祈祷5次，他们(穆斯林)都自带小地毯，到了钟点就朝麦加方向做礼拜。碰到这种情况应给予理解，不要新鲜好奇，看热闹、品评、笑话，更不能打扰他们礼拜。v 星期五中午1时30分是穆斯林到清真寺做礼拜时间，事程尽可能避开这个时间，如果正好碰到星期五要注意人家的这个习俗，注意安排时间让他们做礼拜。v 穆斯林一般都认为

9、左手是脏的，忌讳用左手给人传递物品，特别是食物。v 大多数穆斯林国家，异性之间往往不握手。因此，男性遇到穆斯林女性时，不要主动与她握手。v 赠送礼品：伊斯兰教禁止偶像崇拜，故此不要向穆斯林赠送肖像、雕塑、画像等偶像类礼品。v 进入清真寺后，衣着不宜暴露，不宜追逐、嬉戏或大喊大叫。v 在穆斯林面前，绝对不允许对安拉、穆罕默德信口评论，不允许非议伊斯兰教及其教义。7、对酒店接待工作的建议v 设置清真餐厅、清真厨房或清真专灶，与汉餐隔离，确保不互相干扰。v 购置或使用全新餐具、厨具、冰箱，并保证专用。v 采购清真肉类要保证清真来源，或从确保清真的清真肉店订购肉类。v 运输清真肉类或食品的车辆必须保证

10、专用。v 聘请回族等少数民族人员或外籍穆斯林厨师。v 对清真餐服务人员进行民族宗教政策知识专题培训。v 在穆斯林宾客经常出入的地方，禁放伊斯兰教禁忌物品（如猪肉或猪的塑像、画像等）。v 宾馆房间设置“指西”标志，方便其进行礼拜。（二）基督教基本知识和礼仪基督教创立于公元一世纪，创始人是耶稣(Jesus)，地点在当时罗马帝国统治下的巴勒斯坦的耶路撒冷地区。基督教的三大教派是天主教、东正教、基督教新教。基督教是世界上信仰人口最多的宗教，全球有20亿以上的人信仰基督教。在中国，我们常说的基督教指的是基督教新教。基督教的主要经典：圣经（由旧约全书和新约全书两大部分构成）。1、基督教（新教）礼仪v 称谓

11、：基督新教的神职人员分为牧师、长老、传道士，可称为某主教、某牧师、某长老等，以示尊敬。v 男女都可以成为神职人员v 神职人员是可以结婚的。v 可按其教职称之，教徒之间称谓：可称“兄弟姐妹”或“同道”。v 对外国基督教徒可称先生、女士、小姐，或者按学术和任职称为博士、主任、总干事等。 v 基督教在饮食上没有太多禁忌，只是在复活节时对饮食有一些规定。信徒们要举行斋戒，不吃肉食，不用刀叉进食，减少娱乐。v 基督教徒一般不吃勒死、或其他非宰杀原因死的牲畜。v 基督教徒一般不吃血制品，所以请客或聚餐时，应避开血制菜肴。v 在一般情况下，基督徒不食用蛇、鳝、鳅、鲶等无鳞无鳍的水生动物。v 就餐之前，基督徒

12、多进行祈祷。非基督徒虽然不必照此办理，但也不宜在其前面抢先而食。v 基督教徒禁止看相、算命、占卜和占星术（星象学），因为基督教认为，每个人都是上帝所爱，都有自己的意志选择权，上帝不强加意志给人，而让人自愿选择人生道路。因此，看相等迷信活动被认为与此意念背道而驰，制作或跪拜偶像也由此被禁止。 v 在基督教的专项仪式上，讲究着装典雅，神态庄严，举止检点。服装“前卫”，神态失敬，举止随便者，均不受欢迎。v 教会聚会和崇拜活动中禁止吸烟。v 教堂为基督教的圣殿。它允许非基督徒进入参观，但禁止在其中打闹、喧哗，或者举止有碍其宗教活动。2、天主教基本知识及礼仪天主教(Roman Catholicism)亦

13、称公教，因为它以罗马为中心，又称罗马公教。16世纪传入中国后，因其信徒将所崇奉的神称为“天主”，因而在中国被称为天主教。v 天主教神职人员称谓：主教、神父、修士。v 所有神职人员都是男性。v 修女是终身献给教会的女教徒尊称。v 天主教的主教、神父、修女是不结婚的。所以，同天主教徒交往时，见到主教不可问“有几个子女？”遇到年轻的神父、修女则不可问“爱人在哪里工作”等问题。v 每逢星期日和重大宗教节日，教徒们要去教堂参加弥撒。v 天主教会神职人员禁止经商。v 进入教堂，态度要严肃，对于衣着不整或穿拖鞋、短裤入堂者是绝对禁忌的。同时也禁止在堂内来回乱串、大声喧哗、交头接耳、东张西望、打情骂俏、争抢坐

14、位等，更不允许在堂内吃东西、抽烟。因此，非教徒进入教堂时一定要遵守教堂规则，不要影响。v 天主教、东正教一般规定每逢星期五不吃动物的肉，但可以吃水族类动物。v 天主教、东正教在受难节和圣诞节前一天守大斋，也称“禁食”，即在规定日期内，吃一顿饱饭，其余仅吃半饱或更少。v 信奉天主教、基督教的信徒十分忌讳“13”和“星期五”，认为这一数字和日期是厄运和灾难的象征。v 涉外活动避免在“十三日、星期五”举行，门牌号、旅馆房号、楼房号、宴会桌避开13号，乘车避开13号车。（三）佛教基本知识及礼仪佛教创立于公元前6世纪，创始人是古印度的乔达摩悉达多，人们又称他为释迦牟尼，意思是释迦族的圣人。佛教有汉传佛教

15、（即大乘佛教）、藏传佛教（即喇嘛教）和南传佛教（即小乘佛教）等三大系列。全世界佛教徒人数有3亿多，约占世界总人口的5%。分布：佛教目前主要流行于中国、日本、韩国、蒙古等东亚国家以及泰国、柬埔寨、缅甸、越南、斯里兰卡等东南亚国家。在欧洲、美洲、大洋洲和非洲也有少量信徒。在缅甸、泰国等国家，人人都要出一次家，如果儿童时未出过家的，长大后总要有一个时期出一次家。日本绝大多数僧人都有家室，但是这种情况只是属于男僧人。柬埔寨人大多信奉佛教，并养成了“过午不食，尊重鸟兽”的习惯。v 出家人一般称为和尚、尼姑。一般尊称为法师，如某某法师。v 接待有佛教信仰的外宾时，若对方行合十礼，则最好的行礼方式也是合十礼

16、。v 灵魂”一词是其他宗教所用，佛家称为“神识”，不使用“灵魂”这个概念。v 对佛家要称“星期日”，不要称“礼拜日”。作为时间概念的“礼拜”也是其他宗教所用，意指七天一次祈祷。v 佛家讲“慈悲”，而不讲“爱”，因为在佛家看来，有“爱”就有占有欲，“爱”是苦的根源。v 出家人不吃荤（“荤”包括一切动物性食品和葱、蒜、韭菜等辛香味食物），不饮酒（包括一切酒精类饮料）。因此不宜向僧人敬烟、敬酒、劝酒、劝吃肉。v 有些佛教徒严守过午不食（即“持午”）的制度。最严格的只能喝白水，但一般的僧人午后可以喝茶、汽水、果汁等。v 不吃零食也是佛教对僧人的要求。v 与僧人交谈，不应提及杀戮之辞、婚配之事，以及食用

17、腥荤之言，以免引起僧人反感。v 与缅甸、泰国等信奉佛教的东南亚国家的僧侣交往时必须注意，他们非常注重头部，忌讳别人提着物品从头上越过。长辈在座，晚辈不能高于他们的头部。小孩子的头部也不能随便抚摸，他们认为只有佛和僧长或是父母才能摸小孩的头，意为祝福，除此就是不吉利，会生病。v 佛教徒不用化妆品。因此，不要向和尚或尼姑赠送化妆品等礼物。v 不可问师父“您贵姓”，因为出家人皆以“释”为姓，只以法号相称。称呼法号时不可直呼其号，一般要称呼某某法师或某某师。 v 当着僧人的面，异性之间不能有过分亲昵的举动。v 在与僧人直接面对的场合，女士穿着要端庄，不要穿迷你裙等过于暴露的衣着。v 在交往中不能邀请他

18、们唱歌、跳舞等。（四）道教基本知识及礼仪道教是中国本土的宗教，创立于东汉。道教是以“道”作为最高信仰，奉老子为教主，以老子的道德经为主要经典，追求修炼成为神仙的一种宗教。v 称谓礼仪：对于神职教徒，即“道士”，可尊称为“道长” ，可在称呼前冠以其姓，如王道长，李道长。对于一般教徒，可尊称为“居士”。v 道教的烧香敬神是一种信仰行为。道教忌戌日烧香；忌双香祀神，一般多以三柱香为准；忌用右手捻香，须左手持香，右手护香；不能用嘴叼香；烧香忌四顾，要身心专一；忌用灶中火燃香。v 道士对教外人士的见面礼节行抱拳拱手礼，我们也可以行抱拳拱手礼回敬，即用左手抱住右手行礼。v 道教有“正一”和“全真”两大教派

19、：全真道不允许成家，正一道允许成家。在饮食上全真道士食素，正一道士在非斋日可饮酒茹荤。v 不得问道士的年龄。（五）印度教基本知识及礼仪印度教，亦称新婆罗门教，公元8世纪在吠陀教、婆罗门教的基础上吸收佛教和耆那教的某些教义以及印度各地民间信仰，逐渐形成现在的印度教。印度人大约83%是印度教徒,尼泊尔等国也有一些印度教徒。印度教的主要教义仍沿袭婆罗门教的种姓制度、因果报应、人生轮回和非暴力之说等。v 印度教徒奉牛为神，认为牛的奶汁哺育了幼小的生命，牛耕地种出的粮食养育了人类，牛就像人类的母亲一样。v 印度教徒不吃牛肉。v 印度教徒忌讳用牛皮制成的皮鞋、皮带、皮箱。v 印度教寺庙不许带有牛皮制作的东西入内，要赤脚而入。v 印度教徒还崇拜蛇，认为杀蛇是触犯神明的行为。