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1、农药学论文植物保护论文农学论文农药学论文-植物保护论文-农学论文文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印 21世纪农药的新发展向农药学人才培养提出了新的要求.高效无公 害农药的创制是农药学发展的重点,以新农药的分子设计、天然活性物质模板、生物合理设计等为主要内容进行课堂和实验教学,并通过专题讨论的形式了解学科的 新动态和成果,是可行的教学方法.下面是农药学论文8篇，供大家借鉴参考。 农药学论文第一篇：臭氧降解农药残留的机理与应用前景 摘要：在农业中，农药残留一直对人体健康构成重大安全危害。随着农业生产的发展和科学技术的进步，农药残留的降解方法也应运而生。其中，臭氧处理基于其突出的技术

2、优势而成为近年来流行的一种方法。本文对臭氧处理降解农药残留的机理进行了分析，并讨论了当前臭氧处理应用于农药残留降解的几个限制。其中最为关键的问题是该工艺产生的臭氧副产物的潜在毒性，也是臭氧降解农药残留研究的当前重点。在对臭氧处理的优缺点进行权衡后，建议将其作为一种降解农药残留的方法。 关键词：降解; 降解副产物; 臭氧; 农药残留; 食品安全是关系国计民生重大问题。近年来，农药中毒 频发。在农业生产中，喷洒化学农药来控制和防治病虫和害虫的负面影响是提高作物产量的必要措施，相当于防止约30%的经济损失。然而，这些杀虫剂往往是有毒的，并且留下难以降解的残留物，特别是在过度使用或以不受管制的方式使用

3、时1。目前，在世界各地的农产品中发现不同程度的农药残留2，这造成了食品国际贸易的瓶颈。据估计，超过95%的农药可能影响非目标生物，广泛分布于环境中，造成各种类型的污染。某些杀虫剂的影响甚至可能持续几10年，这对土壤质量和水土保持努力产生负面影响3。此外，许多农药残留物表现出对人体有害水平的生物积累和生物放大作用4，因为其通过食物链被扩增，并且可以在肉、家禽、鱼、植物油、坚果和各种水果和蔬菜中检测到5。人体内微量的农药残留会导致慢性危害，长期食用含有农药残留的食物可导致许多疾病的发展，如哮喘、糖尿病、白血病、帕金森病和癌症6。因此，迫切需要制定绿色和有效的策略来减少食品中农药残留量。 可以降解农

4、药残留量的处理技术繁多，如物理法、化学法、微生物法、酶和基因工程法。其中，臭氧处理是一种新兴的技术，具有很大的发展潜力和优点。 1 臭氧处理在农药残留处理上的优势 臭氧在处理农药残留方面有很多优势，如高广谱性、高效、易于操作，成本低，能保证基质不被破坏。因此，臭氧被广泛用于处理饮用水和食物的保存，现在开始用于清洗水果及蔬菜农药残留降解过程中，以保证食品安全。 1.1 高广谱性 臭氧处理可用于多种农药残留的降解，主要包括有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯类农药、氨基甲酸酯类农药。光化学法也可用于农药残留的降解，但光化学法只能用于照明理想的条件下，不能在室内或阴雨天气应用。例如，拟除虫菊酯和有机磷

5、农药是不稳定的，对光敏感，暴露于光下达到激发态时，分子键断裂，农药分解。微生物法长期以来一直是农药残留降解的常用方法，但是微生物方法涉及到特定的细菌或真菌菌株的分离和筛选，只能有效降解某些农药。因此，有些菌株不能满足修复要求。虽然臭氧被广泛用于降解农药残留，但其也会使微生物失去活性，如各种细菌、真菌、原生生物和病毒。臭氧可以使食物表面的许多病原体失活，从而保持新鲜度并延长保质期。例如，用浓度为1.2mg/L的臭氧水浸泡苹果5min后，膨胀性青霉菌的杀灭率可高达93%。此外，臭氧是一种昆虫和微生物控制剂，可以减少霉菌毒素的丰度。一旦臭氧浓度达到必要杀死各种微生物所需的阈值，通过臭氧灭菌和消毒的速

6、度很快，几乎是瞬间完成的。 1.2 高效 水清洗方法是减少农药残留的常见方法之一。能有效去除水溶性农药，但对许多水溶性农药的降解作用不大。例如，在实验中，分别用自来水、2%的盐水和2%碳酸氢钠(Na HCO3)水溶液清洗蔬菜，敌百虫的洗脱率分别为9.21%、19.02%和25%，而且冲洗时间和农药去除率的关系不能准确控制。使用臭氧降解农药能很好地解决这类问题，臭氧处理能在短时间内高效准确地降解大量农药残留。 1.3 成本低 臭氧易于生产，因此臭氧处理农药残留降解率成本低。相比之下，尽管过氧化氢、二氧化氯等化学试剂降解农药残留非常有效，但相对昂贵。ZOHAIR等人用10%过氧化氢处理马铃薯中的农

7、药残留，发现甲基嘧啶磷、马拉硫磷和丙溴磷的降解率分别为100%、93%和100%。虽然使用这种方法降解农药残留物的效果更好，但是过氧化氢的运输和储存需要特殊的工具和条件，增加了降解农药残留的运输和储存成本。 1.4 保证基质完整性 臭氧处理可以在去除农药残留的同时确保水果和蔬菜的完整性。与剥皮法相比，该法使原材料损失最小。剥皮法虽然可以去除苹果中98%的克菌丹和番茄中84.2%的多菌灵，但同时也去除了营养价值极高的表皮。因此，臭氧处理法能确保营养物质的保留并充分被人体吸收。 2 臭氧降解农药残留的机理 臭氧是一种强氧化剂，可以将有机氯化物、二恶英等污染物分解成二氧化碳等无毒物质，还能氧化有毒有

8、害物质，如苯酚和氰化物。臭氧在水中发生还原反应，产生氧化能力极强的氧原子和羟基，瞬间可分解水中的有机物质。臭氧溶于水，不仅能够打破甲基对硫磷、马拉硫磷、乐果、敌敌畏等有机物分子结构中烯炔、炔烃的碳链，而且还对二氯乙烯基、硝基、甲氧基、氨基等基团有着强烈的氧化作用。这种打断连接键和基团氧化的双重作用使得上述物质的分子结构发生彻底改变，改变了农药的性质，从而起到解毒、降低农药残留的作用。 臭氧氧化农药的产物是酸类、醇类、胺类或相应的氧化物等低分子化合物。如有机磷农药马拉硫磷与臭氧反应先生成马拉氧磷，继续反应分子键断裂最终生成磷酸、硫酸、二氧化碳和水;硝基酚与臭氧反应最终生成硝酸和二氧化碳。因此，用

9、臭氧降解农残是安全可行的。 3 臭氧技术在农药残留中的应用前景 在农药残留问题反复出现的今天，利用臭氧处理去除食品中农药残留的前景无疑是十分广阔的。臭氧在去除农药残留方面有许多优点，不仅能突破传统降解方法的限制，还可以保证食品的质量。 目前对降解反应动力学的研究较多，但对反应副产物的定性、定量和毒理评价的研究较少。因此，今后可以就以下几个领域进行研究:在保持食品品质的同时，有效提高臭氧技术的处理效率;确定农残副产品的种类并评估其毒性。目前仍然缺乏对农残副产物的研究以及对其安全性的评价，需要通过体内和体外毒理学研究考察农残副产物对人体健康的影响;研究臭氧的降解作用机制在不同类型的农药残留中实现准

10、确的产品 ，包括解臭氧处理产生的各种副产物的分子结构的反应机制和反应动力学建模。根据这些数据，可以预测农药残留浓度的变化和农药残留降解副产物的变化，从而精确地调控农药残留的安全性。 参考文献 1Ali,A,Ong,M. K. Effect of ozone preconditioning on quality and antioxidant capacity of papaya fruit during ambient storageJ.Food Chemistry,2014(142):19-26. 2Bajwa,U.Sandhu,K. S. Effect of handing and pro

11、cessing on pesticide residues in food-a reviewJ. Journal of Food Science and Technology,2014(51):201-220. 3Banerjee,K.,Oulkar,D. P.,Patil,S. H.,Dasgupta,S. Degradation kinetics and satety evaluation of tetraconazole and difenoconazole residues in grapeJ. Pest Management Science, 2008( ):283-289. 4Bo

12、urgin,M.,Albert,J.Violleau,F. Study of the degradation of pesticides on loaded seeds by ozonationJ. Journal of Environmental Chemical Engineering,2013(01):1004-1012. 5孔凡春，陆胜民，王群臭氧在果蔬保鲜和农残降解上的应用J食品与机械，2003(5):24-26. 6章维华，陈道文，杨红，朱红梅用臭氧降解蔬菜中的残留农药J南京农业大学学报，2003,26(3):123-125. 农药学论文第二篇：嵩明县主要农作物病虫草害防治用药情况

13、研究 嵩明县2018年农作物种植面积1.42万hm2，是全国蔬菜生产示范县，主导产业有蔬菜、玉米、花卉，蔬菜种植面积6 403.2 hm2、玉米种植面积5 333.3hm2、花卉种植面积1 533.3 hm2，农作物病、虫、草害发生种类多、危害重，农药防治是主要的控害增产措施，农药减量形势严峻。在国家农业面源污染治理背景下，嵩明县农林局结合嵩明县2018年滇池流域及补水区减肥减药技术推广项目的实施，2018年从全县农作物种植户中遴选出能反应嵩明县农药使用水平的种植大户、普通种植户12户，对主要农作物病虫草害防治用药情况进行系统定点调查，了解和掌握农药使用量、用药强度、用药安全及农药包装废弃物等

14、情况，客观分析当前农药使用中存在的主要问题，有助于提高科学用药水平、农药使用效率，减少农药使用量，促进生态农业可持续发展。 1 材料与方法 1.1 调查对象 调查对象以嵩明县主导农作物蔬菜（大棚叶菜、露地蔬菜）、玉米、花卉为主，对12户农户全年购买农药的数量、农药登记证号、农药通用名、农药含量、购买费用、施药日期、防治病虫名称、用药面积以及用药量进行系统监测。 1.2 调查方法 根据嵩明县农业生产实际情况，在嵩阳、杨林、小街3个街道办选取蔬菜种植户8户，在小街镇选取花卉种植户2户，在牛栏江镇选取玉米种植户2户，以作物生长周期为主线，在调查农户全部种植田块的基础上系统调查所有作物全年的用药情况，

15、并认真填写农药购买与使用记载去向记载表。调查周期从2018年1月1日至12月31日，玉米调查时间从种到收为1周年。 1.3 调查培训 为确保调查监测工作顺利开展，嵩明县农林局每个季度对具体从事农药使用情况调查的技术员及记载农药使用情况的农户进行培训，培训内容包括新修订的农药管理条例、农户用药情况调查的范围、技术规定和记载要求等，并对上一季度农药使用情况记录表进行学习，指出不足，确保调查结果的准确性、真实性。 2 结果与分析 2.1 农药使用量分析 从表1可知，大棚叶菜类用药情况调查7户共13.96 hm2，农药商品量20 962.5 g/hm2(ml/hm2）、折百量5 868.0 g/hm2

16、(ml/hm2），用药成本4 896.0元/hm2；露地蔬菜用药调查1户共2.8 hm2，农药商品量6 186.0 g/hm2(ml/hm2）、折百量2 274.0 g/hm2(ml/hm2），用药成本1 540.5元/hm2；花卉用药调查2户共1.33 hm2，农药商品量11 857.5 g/hm2(ml/hm2）、折百量3 709.5 g/hm2(ml/hm2），用药成本3 474.0元/hm2；玉米用药共调查2户1.07 hm2，农药商品量2 880.0 g/hm2(ml/hm2）、折百量1 119.0 g/hm2(ml/hm2），用药成本238.5元/hm2。从农药商品量和折百量来看，

17、大棚叶菜类最大，其它依次为花卉、露地蔬菜、玉米；从使用农药的成本来看，大棚叶菜类最高，其它依次为花卉、露地蔬菜、玉米。 表1 嵩明县2018年农作物农药使用情况 2.2 各种类型农药使用分析 从表2可知，大棚叶菜类杀虫剂平均用量10 749.0 g/hm2(ml/hm2），占总用量的51.3%；杀菌剂平均用量10 102.5 g/hm2(ml/hm2），占总用量的48.2%；除草剂在调查中未发现使用；植物生长调节剂平均用量111.0 g/hm2(ml/hm2），占总用量的0.5%。露地蔬菜杀虫剂平均用量2 689.5 g/hm2(ml/hm2），占总用量的43.5%；杀菌剂平均用量3 496.

18、5 g/hm2(ml/hm2），占总用量的56.5%；除草剂和植物生长调节剂在调查中未发现使用。花卉杀虫剂平均用量2 040.0 g/hm2(ml/hm2），占总用量的17.2%；杀菌剂平均用量5 371.5 g/hm2(ml/hm2），占总用量的45.3%；除草剂平均用量4 245.0 g/hm2(ml/hm2），占总用量的35.8%；植物生长调节剂平均用量201g/hm2(ml/hm2），占总用量的1.7%。 表2 嵩明县2018年农作物各类型农药使用分析 2.3 农药毒性类型分析 按监测点种植面积的农药商品用量计算，大棚叶菜类中毒农药用量占17.7%，低毒农药用量占79.4%，微毒农药用

19、量占2.9%；露地蔬菜中毒农药用量占24.6%，低毒农药用量占75.1%，微毒农药用量占0.3%；花卉中毒农药用量占73.5%，低毒农药用量占24.8%，微毒农药用量占1.7%；玉米中毒农药用量占88.0%，低毒农药用量占12.0%，微毒农药用量百分占比为0。调查过程中未发现使用禁限用农药。 2.4 农药包装废弃物调查情况 嵩明县植保植检站在每个监测点配置农药包装废弃物收集桶，定期回收农药包装废弃物，通过对农药包装废弃物的分类查看，未发现有禁限用农药和高毒高残留农药包装袋，监测点农户对使用农药的记录情况与收集来的农药包装袋一致率达97.2%。 3 讨论 3.1 农药使用不科学 部分农户未按照农

20、药标签规定的用药量、用药次数及安全间隔期使用农药，盲目加大农药用量及使用次数，认为农药使用量越大、使用次数越多防病虫效果越好。一味加大用药量易使病虫害产生抗药性，造成农业面源污染及农产品农药残留超标，同时增加了用药成本。 3.2 农药品种轮换不合理 农户未按计划轮换使用农药，同一地方连续长期使用一种农药品种，从而降低了防治效果，提高了防治成本。杀虫剂主要以阿维菌素、高效氯氰菊酯、灭蝇胺为主，杀菌剂主要以烯酰吗啉、氟啶胺、氰霜唑为主，特别是烯酰吗啉，占了霜霉病防治药剂总量的80%以上。 3.3 农药包装废弃物管理滞后 农药包装废弃物管理滞后，还存在农药包装废弃物乱扔的现象，田埂、沟边、水塘可见乱

21、抛乱弃的农药包装袋。农药包装废弃物上的残留农药经雨水冲刷渗入地下，会对水源、土壤造成二次污染，农药包装废弃物不易降解，容易造成环境污染。 4 建议 4.1 加强宣传培训，促进科学用药 以新型职业农民、新型农业经营主体及农药经销商为重点，围绕新修订的农药管理条例、农药安全使用技术、农作物病虫害绿色防控技术等，采取分期举办培训班、农民田间学校、田间实际操作等方式开展培训，培养一批科学用药技术骨干，辐射带动农民正确选购农药、科学合理使用农药，不断提高农民的综合素质，促进科学用药技术得到全面普及。 4.2 推广病虫害绿色防控技术，减少农药使用量 贯彻落实预防为主，综合防治的植保方针，推广生态调控、生物

22、防治、理化 控等病虫害绿色防控技术，逐步建立有利于农业可持续发展的有害生物防控体系，有效减少化学农药用量，确保农产品质量安全。 4.3 强化农药包装废弃物的安全处理，推动美丽乡村建设 农药废弃物若疏于管理，将成为人、畜健康及农业生态环境潜在的隐患，必须加强对农药废弃物的安全处理，促进农业、环境、资源可持续发展，推动美丽乡村建设，为乡村振兴战略提供支撑。建议有关部门制定相关制度，对农药包装废弃物严禁他用，农药经营者与农药使用者签订农药包装废弃物回收协议，经营者对使用者交回的农药包装废弃物进行回收，统一交有关单位进行无害化处理。 参考文献 1何云川，曹景宽，侯春晓，等.云南省农民农药使用行为及安全用药措施调查与分析J.中国植保导刊，2017,37(8):82-86.