第一节《细菌和真菌在自然界的作用》教案人教版八年级上 8doc.docx

1、第一节细菌和真菌在自然界的作用教案人教版八年级上 8doc细菌和真菌在自然界中的作用教学目标知识目标1概括细菌和真菌在自然界中的三大作用：A作为分解者参与物质循环B引起动植物和人患病C与动植物共生2探究细菌和真菌在自然界的分解作用。3探究细菌和真菌在自然界中的第三个作用：与动植物共生。能力目标1通过对本章引言的学习，培养学生的归纳总结能力。2通过观察，培养学生良好的观察、分析、思考能力。3通过讨论、做实验培养学生动手能力及共同协作能力，及对所学知识的拓展、延伸、应用能力。情感目标1通过对本章的学习，培养学生辩证观点，树立生物与环境相适应的观点。2激发学生爱护大自然、热爱大自然的情感。3激发同学

2、创造情愫。教学重点1细菌和真菌在自然界中作为分解者参与物质循环。（腐生）2细菌和真菌在自然界中可引起动物和人患病。（寄生）3细菌和真菌在自然界中可以与动物共生。教学难点1细菌和真菌在物质循环中的作用。2细菌和真菌可以与动物、植物共生。教学方法分组实验方法、多媒体演示法、观察法相结合。教具准备1教师准备：（1）有关细菌、真菌在自然界中三大作用的多媒体片断或相关挂图。（2）蒸馏水、树叶2学生准备：（1）腐烂的梨（或苹果）和完好的梨或苹果各一只。（2）搜集与细菌、真菌有关的信息（从日常生活中收集）。课时安排1课时教学过程复习问答，导入新课教师：前一章，我们学习了细菌、真菌，那么从形态上讲，细菌和真菌

3、的最大区别是（学生接述：细菌没有细胞核，只有核区；而真菌具有成形的细胞核，具有细胞完整结构）。我们学习过的细菌按形态分，可分为（学生接述：球菌、杆菌和螺旋菌），学过的真菌有（学生接述：酵母菌、青霉、曲霉，还有蘑菇等食用菌）很好。细菌和真菌虽然个体小，不像动植物那样惹人注目，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的。这节课，让我们来共同关注细菌和真菌在自然界中的作用。板书：第五单元生物圈中其他生物第五章细菌和真菌在生物圈中的作用第一节细菌和真菌在自然界中的作用从生活现象入手，通过做实验，探究细菌和真菌在生物圈中的三大作用教师：首先请问同学们一个问题：在日常生活中，你见过细菌和真菌吗？学生：通过讨论，

4、课下收集资料，日常生活经验等。可能有以下几种答案。（A）手中腐败的梨（或苹果）里有。（B）在妈妈实验室的显微镜下见过。（C）根瘤菌里有。（D）没见过。教师：日常生活中，我们到底和细菌、真菌接触吗？好，先请同学们观看老师准备的多媒体课件。注意观察课件里所涉及到的细菌和真菌的生活现象。随即播放多媒体课件（没条件的可观察书上P66P68的图片）多媒体演示一只完好的梨，用刀子给它划一个小口。画外音：“请过几天再观察。”梨缺口处大面积腐败了。画外音：“如果继续放置，它会（慢语速且极具探索性）全部腐烂。”梨由部分腐烂到全部腐烂的动态过程（速度很快）。画外音：“这便是食物的腐败现象。梨为什么会腐败呢？其实是

5、枯草杆菌把它分解的结果。”“有些真菌和细菌还可以营寄生生活，它们从活的动植物和人体吸收营养物质，导致动植物和人患病。”同时画面显示水稻稻瘟病、小麦叶锈病、人手癣、体癣的大特写。画外音：“但有些细菌和真菌能与动植物共生，它们相互依赖，一旦分开，彼此不能独立生活。如地衣、根瘤菌。”画面显示地衣大特写。显示一农民拔出大豆苗（长有大豆菜）的根系，用手指根瘤。（后衬有白色衣服较容易观察根瘤长势）教师：请同学们仔细回忆，刚才多媒体课件里有哪些细菌、真菌的生活现象？学生：（观察课件收集信息，整理信息后可抢答）可能有以下几方面内容：（1）枯草杆菌可将梨分解梨的腐败同细菌有关。（2）真菌可使小麦得小麦叶锈病，使

6、水稻得水稻稻瘟病，可使人生癣细菌和真菌可使动植物和人患病。（3）地衣和根瘤是真菌和细菌与动植物共生的结果。教师：（鼓励评价学生）看来，同学们收集信息能力很强。请同学们观察手中腐败的梨（或苹果），将其和完好的梨相比较。联想一下，除了梨和苹果，日常生活中，你还见到些什么东西会腐败变质？试举例。学生：（先观察腐败的梨和完好的梨，加深对腐败的认识，再展开联想做答）答案可能有：变馊的饭菜、垃圾堆上发臭的老鼠、朽木教师：同学们举的例子都很好。食物的腐败现象在日常生活中常见到，自然界里的物质循环更是须叟不会停止。这其中，细菌和真菌在生态系统中充当了分解者的角色。打出图真菌、细菌在物质循环中的作用详见书P66

7、。请同学试解图。学生（指图并解释）：细菌和真菌将动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物重新吸收和利用，其中水和无机盐可被植物根吸收，二氧化碳可做为光合作用原料，进而制造有机物。这例是细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质循环中起的重要作用。（其余想讲解的同学还可进行讲解，允许23名同学讲解）教师：几名同学讲完后，对不同学生的长处进行激励评价，同时也得纠错。教师：接下来让我们来做一个实验，来证明细菌对植物遗体有分解作用。实验名称：证明细菌对植物遗体的分解作用。实验目的：探究细菌对植物遗体有分解作用。实验方法步骤：1同学分三组，取同种树叶分成甲、乙两堆。2第一组同学取甲堆树叶放于无

8、菌条件下，乙堆树叶放在自然条件下（直接暴露在空气中）。3第二组同学取甲堆树叶灭菌后（蒸30分钟）放无菌条件下，乙堆树叶放自然条件下。4第三组同学将甲、乙两堆树叶均灭菌（均蒸30分钟），甲堆树叶放无菌条件下，乙堆树叶接种细菌后放无菌条件下（可用手摸一下）。注：实验期间要求不断地往树叶上滴加蒸馏水，使树叶保持湿润。此实验结果可在一周左右得出。实验期间学生注意观察树叶变化情况，比较甲、乙两堆树叶不同环境下的变化情况。教师监督实验进程。教师板书板书：一、作为分解者参与物质循环1枯草杆菌使梨和苹果腐败。2真菌和细菌在物质循环中的作用：作为分解者，对于自然界中CO2等物质循环起着重要作用。教师：刚才播放多

9、媒体课件时，同学们收集到的第二个有关细菌、真菌的信息是学生：（经回忆抢答）细菌和真菌可引起动植物和人患病。教师：重新展示多媒体课件中有关细菌和真菌可引起动植物和人患病的片断。学生：积极收集信息，联想日常生活中感性认识，甚至可以展示自己的体癣。总之，认识到，细菌和真菌中的一些种类营寄生生活，它们从活的动植物体内吸收营养物质，导致动植物和人患病。教师：参与讨论并及时板书。板书：三、引起动植物和人患病1细菌可引起动植物和人患病。2真菌可引起动植物和人患病。教师：从多媒体课件中，同学们收集到的第三个信息是学生：（经回忆回答）细菌、真菌与动植物的共生现象，如地衣、根瘤菌。教师：重放有关共生的片断。教师：

10、出示两幅图。甲幅是用根瘤菌拌种后播种后的豆科植物。乙幅是未经根瘤菌拌种后播种的豆科植物。请同学们比较植株生长状况，并分析原因。学生：甲幅图植株枝叶茂盛、茎杆粗壮。乙幅图植株明显不如甲图植株健壮。原因是甲植株播种前用根瘤菌拌种，所以产根瘤大而多，植株长势良好。教师：给予肯定，激励评价，及时鼓励，充分调动学生学习积极性，给大多数同学自信心和学习动力。再请同学看书，加深理解记忆。及时总结：这便是细菌、真菌在自然界中的第三个作用：与动植物共生。板书：三、与动植物共生1地衣真菌和藻类共生。2根瘤根瘤菌与豆科植物根共生。教师：其实，草食性的动物，如牛、羊、骆驼、兔子等，在其胃肠内，也存在着细菌，细菌可以帮

11、助动物分解植物中的纤维素，而动物的胃肠也为这些细菌提供了食物和生存场所，同学们说，它们两者是什么关系？学生：共生。（可叫中等学生回答）教师：人的肠道里也有大量细菌，如大肠肝菌，其中有些细菌能够制造维生素B12和维生素K，对咱们身体也有一定益处。所以，我们平常应多吃一些含纤维素的蔬菜和水果（后有Vk资料）板书：3动物胃肠中的某些细菌与该动物共生。课堂小结这节课，我们进一步认识了细菌和真菌，以及它们在自然界中作用，同学们认识到细菌和真菌与动植物可营腐生、营寄生及营共生生活，它们对自然界有三大作用，分别是（学生接述），可见，它们在自然界中的作用不可低估。巩固练习一、选择题1下列细菌中属于寄生生活的是

12、A生活在枯枝、烂叶上的细菌B生活在人体小肠内的细菌C生活在馒头上的细菌D生活在土壤中的细菌答案：B2能够使梨和香蕉腐烂的细菌是A链球菌 B枯草杆菌C根瘤菌 D真菌答案：B二、动动脑小猫把鱼内脏埋在土里，过一段日子，小猫再挖开泥土，内脏不见了。你能告诉小猫，这是怎么回事呢？这种现象对自然界有何意义？答案：在适宜条件下，内脏被土壤中腐生细菌分解了。细菌把内脏分解成CO2、H2O和无机盐，这些物质又被植物体所吸收和利用进而制造有机物，有机物又可被动物所利用。可见，这种现象对于自然界中CO2等物质的循环起重要作用。板书设计第五章细菌和真菌在生物圈中的作用细菌和真菌在自然界中的作用一、作为分解者参与物质

13、循环1枯草杆菌使梨或苹果腐烂2真菌和细菌在物质循环中的作用：对于自然界中CO2等物质的循环起重要作用。二、引起动植物和人患病1细菌可引起动植物和人患病。2真菌可引起动植物和人患病。三、与动植物共生：1地衣真菌和藻类共生。2豆科植物根瘤根瘤菌和豆科植物共生。3动物胃肠中的某些细菌和该动物共生。后附：细菌对植物遗体的分解作用_年_月_日实验报告单（1份）实验目的：探究细菌对植物遗体有分解作用实验用具：树叶、蒸馏水、消毒柜实验步骤：1同种树叶分为甲、乙两堆。2第一组同学取甲堆树叶少许置于消毒柜中，并做好标记。而将乙堆树叶中少许暴露在空气中。3第二组同学取甲堆树叶少许灭菌（可蒸30分钟）再放入消毒柜内

14、；而从乙堆树叶中取等量树叶暴露在空气中，并做标记。4第三组同学将甲、乙堆树叶取等量都杀菌处理（都蒸30分钟），将甲堆树叶放入消毒柜中，乙堆树叶接细菌（可用手摸一下）再放入消毒柜中，并标记。实验结果：1甲堆树叶没有杀菌，尽管放在无菌条件下，也腐败了。乙堆树叶暴露在空气中，空气中的细菌可使树叶腐败。2甲堆树叶灭菌后放在无菌条件下，没有和细菌接触，不腐败。乙堆树叶暴露在空气中，可被空气中的细菌腐败。3甲、乙两堆树叶均灭菌，甲堆树叶放在了无菌条件下，乙堆树叶接菌了，所以甲不腐烂，乙堆树叶腐烂了。可见，只要是和细菌接触的树叶均腐烂，没有和细菌接触的不腐烂。细菌对植物遗体有分解作用。实验注意事项：保证杀菌

15、后不再感染细菌；注意做好标记。实验讨论：1实验过程中给树叶滴水过程，容易给杀菌的树叶感染上菌，如何操作？2做标记时是先做好标记再杀菌合理，还是杀菌后再做标记？改进措施：1最好在消毒柜中放上蒸馏水，尽量避免感染细菌，影响实验效果。2为防止再次感染细菌，应杀菌前便做好标记，标明甲、乙字样。活动与探究1继续观察探究实验：细菌对植物遗体的分解作用。并写出实验结果。2继续收集日常生活中你所接触到的细菌和真菌现象。为下一节课人类对细菌和真菌的利用作准备。如馒头腐败过程。3有机会、有兴趣的同学可寻找豆科植物的根，观察根瘤。备课资料一、水稻稻瘟病和棉花枯萎病水稻稻瘟病又叫稻热病，是水稻的主要病害之一，病原体是

16、稻梨孢菌。由于发病的时期和部位不同，稻瘟病又分为苗稻瘟、叶稻瘟、节稻瘟、穗颈稻瘟、谷粒稻瘟。嫩叶上的病斑是稻瘟病的典型症状。初发病时，叶片上生有暗绿色的小斑点，以后变成褐色的棱形病斑，病斑的中央呈青灰色。病重时全株焦枯或成白穗。病原菌在受害的稻草和种子上越冬，借风雨传播。气候温暖、多雨、多雾、氮肥过多、长期深水或缺水时，稻瘟病最易流行。稻瘟病的防治法是，选育抗病的品种，播种前进行种子消毒，改善稻田的肥水管理，发病后及时喷洒稻瘟净、春雷霉素等药剂。棉花枯萎病是严重危害棉花的一种病害，是国内外检疫对象。病原菌是蚀脉镰孢菌。棉花从苗期到成株都可能患病，但以真叶期和蕾铃期比较重。真叶期时受害，真叶枯死

17、脱落，茎秆上常有一层由大型分生孢子组成的淡红色粉状物。蕾铃期株形矮小，叶片严重萎缩，枝叶半边枯黄，半边绿色，茎秆变脆易折，茎中导管呈黑褐色。病菌以菌丝在种子、土壤和枯死的棉茎内越冬。防治方法是：选用抗病品种，播种前种子要进行药液拌种（常用的抗菌剂是402或多菌灵），轮作（特别是水旱轮作最好），增施钾肥、氮肥、严格检疫。二、甲癣和足癣甲癣也叫灰指甲，是指发生在指（趾）甲上的癣。受病的指甲颜色改变、无光泽、指甲增厚、性脆而易碎，并且由于甲沟发炎，指甲下凹成沟状。如果是由红色癣菌感染而引起的，则经常侵害指甲的全层，最终毁坏整个指甲。甲癣是皮肤感染中相当顽固的一种，一般不能自然痊愈，但是只要坚持治疗，

18、也是可以治好的。削去病甲和坚持用药，是治愈甲癣的关键。足癣也叫脚湿气，是一种由足癣菌引起的传染性皮肤病。这种发生在趾间或足底的癣，表现出奇痒、水疱、脱屑、糜烂，甚至出现裂隙等症状。足癣病人的鞋子、袜子和浴巾等都带了大量的足癣菌。注意个人卫生，避免与患者接触，经常保持皮肤干燥（特别是脚趾间），对于预防足癣十分重要。患了足癣后要及时治疗。脚气病与脚湿气是不同的。脚气病是一种维生素B1缺乏症，表现出手足麻木、软弱无力、疼痛、腱反射消失、全身性水肿甚至瘫痪等症状，严重的患者可能发生心力衰竭。三、豆科植物的根瘤空气中存在着大量的分子态氮，它们约占空气成分的80%。估计在整个大气层中，约有41015t的分

19、子态氮。然而，绝大多数的植物只能从土壤中吸收结合态氮，用来合成自身的含氮化合物（如蛋白质等）。土壤中的含氮化合物，不是土壤本身固有的，而是在生物生命活动过程中逐渐积累起来的，其中很大一部分来自微生物的生物固氮。据估计，地球表面上每年生物固氮的总量约为108 t，其中豆科植物体内根瘤菌的固氮量约为5.5107 t，占生物固氮总量的55%左右。我国的劳动人民很早就知道豆类植物具有肥田的作用。例如，公元前1世纪的氾（fn）胜之书中就谈到了瓜类与豆类的间作；公元5世纪的齐民要术中就指出了豆类与谷类套作轮栽的好处。科学研究证明，每公顷大豆在其一生中能够固定氮素102 kg（折合成硫酸铵是510 kg）。

20、我国南方的水稻田中种植的绿肥作物紫云英（又叫红花草），每公顷可以收获鲜草22 500 kg左右，其中含氮素112.5 kg（折合成硫酸铵是525 kg）。因此，人们可以把豆科植物的根瘤比喻成巧妙的生物固氮工厂。科学研究证明，纯培养的根瘤菌能够单独固氮，但是它的固氮能力是很微弱的。根瘤菌必须在进入豆科植物的根中并形成根瘤以后，才能大量地固定空气中的氮。这就是说，分子态氢必须经过根瘤菌体内固氮酶的催化作用才能转化成氮和氨的化合物。根瘤菌一方面将这些结合态氮供给豆科植物吸收利用，另一方面又从豆科植物的体内吸取碳水化合物和无机盐以维持生命活动。根瘤菌属里面有十几种根瘤菌，这些种根瘤菌与豆科植物的共生关

21、系是比较特殊的。这就是说，并不是任何一种根瘤菌遇到任何一种豆科植物的根都能够侵入并且形成根瘤的。例如，豌豆的根瘤菌只能在豌豆、蚕豆等植物体的根上形成根瘤；大豆的根瘤菌只能在大豆根中形成根瘤，而不能在豌豆、苜蓿的根中形成根瘤。一种根瘤菌与对应的一种或几种豆科植物之间的这种关系叫做“互接种族”关系。属于同一互接种族的豆科植物，可以相互利用对方的根瘤菌而形成根瘤，反之则不能。互接种族的原因在于豆科植物的根毛能够分泌一类特殊的蛋白质，根瘤菌细胞的表面存在有多糖化合物，蛋白质与多糖化合物的结合具有选择的专一性。根瘤的形成过程大致是这样的：聚集在根毛顶端的根瘤菌分泌一种纤维素酶，这种酶可以将根毛细胞壁溶解

22、掉，随后根瘤菌从根毛尖端侵入根的内部，产生感染丝（即由根瘤菌排列成行，外面包有一层黏液的结构）。根瘤菌不断地进入根毛，并且大量繁殖。在根瘤菌侵入的刺激下，根细胞分泌一种纤维素，将感染丝包围起来，形成一条分枝或不分枝的纤维素鞘，叫做侵入线（见图）。侵入线不断地延伸，直到根的内皮层。根的内皮层处的薄壁细胞，受到根瘤菌分泌物的刺激，产生大量的皮层细胞，从而使该处的组织膨大，最后形成根瘤。四、细菌在自然界中的作用和经济意义在自然界中腐生着大量的细菌，它和其他腐生真菌联合起来，把动物、植物的死体和排泄物以及各种遗弃物分解为简单物质，直至变为水、二氧化碳、氨、硫化氢或其他无机盐类为止，它们不仅完成自然界物

23、质循环作用，还供给植物和农作物肥料。有益于农业的细菌很多。如与豆科植物共生的根瘤菌，将空气中的氮，固定为氮化物，供给豆科植物营养；土壤中的固氮菌能给高等植物提供氮肥；磷细菌把磷酸钙、磷灰石、磷灰土分解为农作物容易吸收的养分；硅酸盐细菌能促进土壤中磷、钾转化为农作物可以吸收的物质。细菌可用于工业方面。如利用细菌的发酵作用制造乳酸、丁酸、醋酸、丙酮等；此外，在造纸、制革、炼糖等方面以及浸剥麻纤维等也要利用细菌的活动。在医药方面利用细菌也很多。如利用大肠杆菌产生的冬酰胺酶，用于治疗白血病；肠膜状明串珠菌产生右旋葡萄糖酐，是很好的代用血浆；人们利用杀死的病原菌或处理后丧失毒力的活病原菌，制成各种预防和

24、治疗疾病的疫苗；也利用细菌的活动，制取抗血清和抗生素。但细菌的有害方面，也不容忽视，如痢疾，伤寒、鼠疫、霍乱、白喉、破伤风等病原菌，侵入人体，可以发生严重疾病，危害生命。家畜、家禽的传染病菌，如马炭疽菌、猪霍乱病、鸡霍乱病等，可致家畜、家禽死亡。腐生细菌能使肉类等食物腐败，人误食后会引起中毒。五、维生素K维生素K又叫凝血维生素，有天然和人工合成的两种。天然存在的维生素是脂溶性的，有K1（叶绿醌）和K2（甲萘醌）两种，K1主要存在于植物中，K2是动物肠道中细菌合成的代谢产物，在肝脏中含量丰富；人工合成的有维生素K3和K4，溶于水，可口服及注射。它们的生物化学作用是参与某些蛋白质合成后修饰的羧代反

25、应。在人体内依赖维生素的凝血因子除凝血因子、以外，蛋白C和蛋白S也参与了凝血的调控，也属依赖维生素K的血浆凝血抑制物。这些凝血因子都含有 羧基谷氨酸残基，具有特异结合Ca2+的能力。Ca2+在凝血过程中起“桥梁”作用，它的一侧与凝血因子带正电荷的 -羧基谷氨酸残基连接，另一侧与带负电的磷脂连接，形成多酶复合物，此复合物是凝血反应基础。这些凝血因子肝脏合成时，其N-末端区域的谷氨酸残基需在肝细胞微粒体中进行羧化反应，由于羧化时需Vk参与，故称其为依赖维生素K凝血因子。当维生素K缺乏时结果导致凝血时间延长，常发生皮下及胃肠道的出血，还同时表现为外伤或外科手术后创面渗血、血尿、月经过多等症状。偶有颅

26、内出血，将危及生命。成人每日对Vk的需要量为6080 g。由于Vk广泛分布于动、植物组织，且体内肠道细菌也能合成，故一般不易引起缺乏。当患有胰腺疾病、胆管疾病、各种肠道病变或脂肪泻等引起脂类的消化吸收障碍，或长期应用抗生素引起肠道菌群失调时，则容易引起Vk缺乏，发生凝血功能障碍，由于维生素K不能通过胎盘，母乳中Vk含量又偏低，而新生儿易致Vk缺乏，甚至发生颅内出血。因此，常在孕妇产前或新生儿出生后即给予Vk以预防出血。六、地衣的通性地衣是多年生植物，是由1种真菌和1种藻组合的复合有机体。因为两种植物长期地紧密联合在一起，无论在形态上、构造上、生理上和遗传上都形成了1个单独的固定有机体，是历史上

27、发展的结果。因此，把地衣当作一门独立的门看待。本门植物全世界有500余属，2500余种。构成地衣体的真菌，绝大部分属于子囊菌亚门的盘菌纲（Discomycetes）和核菌纲（ Pyreromycetes），少数为担子菌亚门的伞菌目和非褶菌目（多孔菌目）的某几属。还有极少数属于半知菌亚门。此外，在中欧发现1种Cutocoleus racodium是属于藻状菌的。地衣体中的藻类为绿藻和蓝绿藻的20几个属。绿藻中的共球藻属（Trebouxia）、橘色藻属（Trentepohlia）和蓝绿藻门的念珠藻属（Nostoc），约占全部地衣体藻类的96%。地衣中的菌丝缠绕藻细胞，并从外面包围藻类。藻类光合作用

28、制造有机物，大部分被菌类所夺取，藻类和外界环境隔绝，不能从外界吸收水分、无机盐和二氧化碳，只好依靠菌类供给。它们是1种特殊的共生关系。菌类控制藻类，地衣体的形态几乎完全是真菌决定的。有人曾把地衣体的藻类和菌类取出，分别培养，而藻类繁殖旺盛，菌类则被饿死。可见，地衣体的菌类，必须依靠藻类生活。大部分地衣是喜光性植物，要求新鲜空气，因此，在人烟稠密，特别是工业城市附近，见不到地衣。地衣一般生长很慢，数年内才长几厘米。地衣能忍受长期干旱，干旱时休眠，雨后恢复生长。因此，可以生在峭壁、岩石、树皮上或沙漠地上。地衣耐寒很强，因此，在高山带、冻土带和南、北极，其他植物不能生长，而地衣独能生长繁殖，常形成一望无际的广大地衣群落。地衣的形态：地衣形态基本上可分3种类型。（1）壳状地衣体是彩色深浅多种多样壳状物，菌丝与基质紧密相连接，有的还生假根伸入基质中，很难剥离。（2）叶状地衣呈叶片状，四周有瓣状裂片，常由叶片下部生出一根假根或脐，附着于基质上，易与基质剥离。（3）枝状地衣体树枝状，直立或下垂，仅基部附着于基质上。如直立地上的石蕊属、石花属。但这3种类型区别，不是绝对的，其中有不少是过渡、中间类型。如标氏衣属；粉衣科。