校园小吃店创业准备计划书 小吃店创业计划书.docx

1、校园小吃店创业准备计划书 小吃店创业计划书【校园小吃店创业准备计划书】 小吃店创业计划书 中国有几千年的饮食文化,从古至今,中国历史上出现了许多的美食。作为其中代表性的一部分小吃,反映了当地的风情和名俗特色。以下是小编为大家整理的关于校园小吃创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读! 校园小吃创业准备计划书篇1 如何筹备开小吃店，具体流程如下: 1.寻找经营地址 2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用) 3.找装修队出施工图，报消防局和卫生监督所 4.得到消防和卫生的认可文书后，照图施工 5.此时的您不要挺下来，要去工商局联系入资事宜，并办验资报告(属地工商局) 6.工

2、程竣工后，报消防和卫生验场. 7.合格后，去卫生监督所申请卫生许可证. 8.持卫生许可证到工商局办理营业执照 8.1先领名称预先核准书填写，进行名称核准(简称:起名) 8.2再领企业设立登记表填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证房产证租赁合同验资报告) 8.3手续全部完成，5个工作日后领取营业执照 9.持营业执照到税务机关办理税务登记证 1.去质量技术监督局办理组织机构代码证 11.去银行办理开户手续. 费用大约1元即可 首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一

3、直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。 开实体小店一般流程 开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下： 1：制定新店发展的战略规划 在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需

4、要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。 2：进行市场调查，确定开店意向 进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。 3：选择开店业态及零售店规模 服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。 4：选择开店地域 选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥

5、的方法。 5：店址调查与选择 选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。 6：制定开店计划并实施 对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。 7：开店营业 当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。 8：对新开店进行业绩评价 对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验

6、，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。 对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。 21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。 1.为什么想开店 感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。 理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。 2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，技术是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充

7、足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。 3.开什么样的店若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。 若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。 若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。 若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。 4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店

8、面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。 5.开店前斟酌哪些投资要素店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。 交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。 周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行

9、驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过3米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。 服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。 目标顾客收入水准。 校园小吃创业准备计划书篇2 一、投资局限性 手持5w，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付! 二、装璜及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80

10、平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。 虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。 在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。 装璜期为一个月。 三、经营特色及毛利计划 小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5w，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。 我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风

11、格。 店里有三种品味粥：(1)白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0.5元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。制作成本为1.5-1.8元，这是特色粥品，售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元，售价4-5元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。 店里有：粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2元10个，售价5元10个。 当然还精制牛杂，叉烧米粉，汤包，醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶。毛利润是制作成本的1.5-2.5倍的产品。

12、 四、开小吃店员工使用 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。 员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。 员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。 五、营销策略(购价券，再换物) 1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。 2.开业前一个月派发8折优惠券。 3.抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3

13、，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中xxxx，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。 六、开小吃店毛利润分析 这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23w，计算误差后，算20w。 总结 开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。 食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一

14、送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。 校园小吃创业准备计划书篇3 一、提供的明确的服务范围 1、微笑服务：在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。 2、礼品服务：在特别的日子送上精美的一个小礼物，如可爱的小娃娃、小零钱包。 3、会员卡服务：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8。8折。 4、情侣会员卡：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8折。并可以8折享 受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮。 二、延伸服务 可以接受电话订购和网上订购。 三、产品分析 1)产品在同类产品中的档次 产品的价格认识 价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响

15、，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。产品的外观与形象以甜美温馨为主题，产品的包装须讲究细致入微。 2)产口的分类与定位 蛋糕。 蔬果榨汁：水果批发市场，价格便宜品种齐全。其他饮料(如可乐，雪碧，奶茶，咖啡等)面粉，奶油材料 新型巧克力 提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋 特色油炸冰淇淋 可与部分小学联系，收取一定费用，提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力每天都推出一种固定的特价产品，并且之前做好宣传，可以保证不是前几天卖剩下的 四、与竞争对手的竞争状况分析 1)在竞争

16、中的地位 像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多，市场容量很大。并且我们店不单单是销售产品的商店，还提供自己动手，手工制作。这种手工糕点店就是将来的发展趋势，这种经营模式不仅可以吸引女性消费者，还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。2)主要的竞争对手l竞争对手的优势与劣势优势： 服务优势：以提供精致服务以及不断创新产品而闻名(雪贝尔)以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号(皇冠玛利奥) 便利优势：都使用柜台式销售 品牌优势：知名度高 价格优势：价格适中 拥有仙林地区其他蛋糕店所没有的特色手工制作 劣势： 环境：单一柜台式销售已渐渐被淘汰，取而代之的将是新型模式的蛋糕店。成本：前期投入成本

17、会比较大，收回成本可能需要一段时间 五、项目分析 1)店铺的核心 DIY手工制作，真诚贴心服务。顾客所需要的正是我们所需要的。 2)店铺地理位置的选择大成对面，南京银行旁边。 3)店铺的装修及表现风格 以甜美温馨为主要表现风格，以粉色，白色，淡绿色，色系为主，以心形为主要设计图案。 4)服务人员的招聘 服务人员的一言一行关系着店铺的形象。1，从业人员必须持有“健康证”。2，找有经验的以及文凭高的优先考虑。33，有创新思维的优先考虑。 l)开业庆典 确定庆典所需传播的信息，安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传。 2)开业预算 1、启动资产：60000元 2、设备投资： 1、房租300

18、0元，押金6000元。 2、门面装修(包括店面装修、灯箱、音响)约10000元。 3、统一服装费约500元，点心师傅两名，服务人员两名，宣传、外送人员(派发传单人员)三人。(由于是合伙经营，所以没有工资，从盈利中获得分成。) 4、机器设备最大的投资：35000元 5、广告媒介费用：2000元. 6、首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元】 7、蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上全套蛋糕制作教学光盘一般17盘含70项目技术共200元/套。 六、广告策略 1)广告的目标 l、期望的目标提高认知度，初步建立良好的店铺

19、形象，赢得社会公众的好感，为以后的发展打下基础。 2、根据市场情况可以达到的目标 打开认知度，促进产品销售，顾客来访的增加。 2)广告市场策略 l、广告主题 以介绍店内精致小点心，冷热饮，手工制作为主，以介绍店铺环境为辅。设计的广告要能突出和符合店铺形象的。 2、广告创意的途径与内容平面广告宣传册： 地点：中高级住宅区，学校内部、门口，商业步行街及商业区等。宣传时间：一个月 方式：派发清单店内广告： 在店内有充分空间的条件下，张贴部分美食平面广告图片。 七、济效益估算 1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 2、每月支出：14033元房租：，约5000元。 3、货品成本：售价30%左右 4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元 5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 校园小吃店创业准备计划书