1、商务礼仪课件讲义商务礼仪讲义(20112012第二学期)教学目标本课程旨在向学生提供最新的、适用的现代商务礼仪的基本常识、规范、原则和技巧,通过讲解商务活动中的基本礼仪规范,帮助学生培养良好优雅的姿容仪态、风度修养,为学生今后形成良好的人际关系,为生活与工作创造良好的内部环境和外部环境奠定基础;指导学生在未来的商务活动中减少失误,赢得更多商机。教学基本要求(一)在学生对现代礼仪的基本原理有较深入的认识基础上,通过课堂讲授、教师示范和学生操作等方法,让学生熟悉商务礼仪基本常识;(二)培养学生的礼仪意识,掌握现代社会商务交往中应掌握的各种礼仪规范,并能在各种场合较为得体地运用。教学重点与难点1、教
2、学重点:掌握商务礼仪的基本原则和主要规范。2、教学难点:礼仪意识的培养;礼仪深厚的文化渊源与礼仪的现实表现之间的紧密关系;礼仪中一些比较复杂的规定及其掌握。第一章 商务礼仪概述第二章 尊位的概念与位次的排序第三章 商务活动中的见面礼仪第四章 商务活动中的往来礼仪第五章 商务活动中的仪容仪态礼仪第六章 商务活动中的着装礼仪第七章 商务活动中的言谈礼仪第八章 商务活动中的餐饮礼仪第一章 商务礼仪概述一、礼仪的含义与功能礼仪的狭义概念是在较大较隆重的场合,为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,是在国际交往中在礼宾规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。如奠基、剪彩、鸣放礼炮等。礼仪的广义概念是人们在长期
3、的社会实践中,对人类自身言谈行为的模式和思维方式达成的一套社会协议和共识,是人们必须共同遵守的一系列言行及仪式的标准。站在不同的角度对礼仪概念的解释从个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从道德的角度来看,礼仪可以被界定为人们为人处世的行为规范,或曰标准做法、行为准则。从交际的角度来看,礼仪可以说是人际交往中所适用的一种交往艺术,也可以说是一种交际方式或交际方法。从民俗的角度看,礼仪既可以说是在人际交往中必须遵行的律己敬人的习惯形式,也可以说是在人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看,礼仪可以说是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。从审美的角
4、度来看,礼仪可以说是一种形式美。它是人的心灵美的必然外化。礼仪的功能 礼仪是文明的标志 礼仪是道德的示范 礼仪是人们行为的准则和交往的枢纽二、商务礼仪的概念及特点内容之一是律己规范。主要包括商务人员的言谈举止、仪容仪表、穿着打扮等方面的规范,亦称专业形象设计。内容之二是敬人之道。主要包括商务人员在面对交往对象时进行交际与应酬的基本技巧。商务礼仪的特点坚持正确的理念(1)摆正位置:维护自尊;尊重为本(2)调整心态:接受他人;换位思考;和而不同掌握有效的方法(1)明确“有所不为”(2)尽力“有所为”三、商务礼仪的原则与惯例(一)律己敬人律己是商务礼仪的基础和出发点。需要自我要求、自我约束、自我控制
5、、自我对照、自我反省、自我检点。敬人是商务礼仪的重点与核心。要求人们在商务交往中,与交往对象既要互谦互让,互尊互敬,友好相待,和睦共处,更要将对交往对象的重视、恭敬、友善置于第一位。与律己敬人相关的惯例不妨碍他人爱护环境节制吸烟尊重隐私尊老爱幼尊重妇女尊重隐私为了保护个人自由选择生活方式的权利。个人信息正好在一定程度上标示着一个人的生活方式,对个人信息的保护意味着对个人自由选择生活方式的保护。为了保护个人安全。包括:一是个人财产安全;二是个人生活和工作的安全。个人信息被认为是应该充分保护的对象。慎问隐私慎问收入支出慎问年龄大小慎问恋爱婚姻慎问身体健康慎问家庭住址慎问个人经历慎问信仰政见慎问所忙
6、何事尊老爱幼一直是人类社会各民族的共同道德要求,对这一道德标准的践踏必然招致人们的反感。但在具体实践中,又要巧妙运用。在商务活动实践中,尊老爱幼表现为一种理念,体现在各种活动的细节安排上。尊重妇女来源有两种说法:一是妇女代表着母亲,尊重妇女就是对母性的尊重;二是对弱者的保护,认为女性代表着弱者,而男性、特别是中世纪的骑士更是以扶弱济贫、尊重妇女作为自己骑士风范的一种象征,由此而产生尊重妇女的习俗。在具体实践中,在两种情况下不能照办,一是正式的商务活动中,二是部分阿拉伯国家里。正式的商务活动中,一个重要的礼仪原则是对等原则。即不管男士女士都必须服从于职位上的排序和对等要求。职位高的人就具有相应的
7、优先权(Order ofPrecedence)。(二)互动沟通一是要求商务人员在其商务往来中必须主动进行换位思考、善解人意。二是要求商务人员在其商务活动中要时时、处处努力做到“交往以对方为中心”。不对他人指手划脚不当他人面指出对方的过失不笑话他人的过失不让对方尴尬;如有可能,化解他人的尴尬(三)平等宽容平等是现代礼仪的基础,是现代礼仪最根本的原则。(1)不论双方的身份、背景、民族及所代表的企业有何种不同的差异,在交往过程中,双方都要有一个平等的态度。(2)这种平等是相对的平等,是在对等基础上的平等宽容是为人处世的较高境界,也是具备较高修养的表现。(1)理解他人,体谅他人,对他人不求全责备。(2
8、)虚心接受他人对自己的批评意见,即使错了,也要认真倾听。(四)从俗随主不要自高自大,惟我独尊,以我划线,简单否定其他人、其他单位、其他国家不同于己的做法。必要之时,必须坚持入乡随俗,与绝大多数人的习惯做法保持一致,要遵守入乡随主、客随主便的原则,按照主方的礼仪习惯来完成商务活动。(五)真诚适度热情有度:要求人们不仅仅待人要热情而友好,更为重要的是,要把握好热情友好的具体分寸。过分热心往往意味着对别人能力的贬低。距离有度:应视双方关系的不同,而与对方保持与双方关系相适应的适度的空间距离。举止有度:不要随意采用某些意在显示热情的动作;不当众做出一些不雅的动作(修饰避人)。(六)信守约定在商务活动中
9、,任何人,不论身份高低、职位大小、财富多寡,都有自觉遵守、应用商务礼仪的义务,否则,就会受到公众的指责,其商务交往就难以成功。第二章 尊位的概念与位次的排序一、尊位的概念尊位也叫上位,实际上就是一场活动中最重要、最尊贵的位置。这种位置既可以是座位,也可以是站位、行位。这种位置在不同的场所、不同的文化和不同的历史阶段有着不同的确定标准。尊位是各种礼仪活动中的一个基点,有了这个点就便于确定其他人的位置,包括整个活动的行进方向,离开了尊位的确定,礼仪活动就失去了方向。尊位的特征形成众星捧月之势具有视野上的最佳位置具有行动上的最便利条件“以右为尊”的渊源一种认为,古代君主为防暗杀而不许近臣带刀,但君主
10、本人腰间佩剑。如果有人紧抓其剑柄,就可能被其他人行刺,由于剑柄向右,为了安全,将最信任的人安排在自己的右手边,这样就产生了以右为贵的习俗,谁被安排在主人的右边,就等于获得了主人信任。另一种说法,源于基督教教义中基督耶稣的预言。他在临死前,在罗马犹太总督和希律王面前,对审讯他的法官们说:“从现在开始,人之子(指耶稣本人)将会被安排坐在伟大的上帝右手边”。这样就形成了以右为贵的习俗。几点说明:“以右为贵”是从主方尊位的视角而言的。通常情况下,公认主方尊位又比客方尊位更重要一些,因此,有时主人将主方尊位让与客方主人以示更进一步的敬重和尊崇之意。我国传统的做法是“以左为贵”,我国古人认为“左吉右凶”,
11、“吉事尚左,凶事尚右”(老子)。认为左代表阳,右代表阴。二、位次及其排序1、位次也就是出场的顺序。这种顺序是一种优先权的获得和体现的过程,即先出场的人比后出场的人具有各方面的优先权。2、如果说尊位为活动的安排确定了基础,位次的排序则保证了活动的有序进行。3、在正式的政务和商务活动中,位次排序主要是依据利益关系而定的。4、交叉和平行排列是商务活动中位置安排的两种最主要形式。(一)位次的概念(theorderofprecedence)交叉和平行排列是正式活动中位置安排的两种最主要形式(二)位次排序原则三、实践中的位次排序和尊位的体现总体要求1、以右为上2、面门为上3、居中为上4、远门为上5、前排为
12、上(临台为上)6、有椅子与沙发两种座位沙发为上7、如果有一边是窗,能看见窗外景色为上8、西洋式的房间,有暖炉或装饰物在前的为上(一)会见的尊位确定和位次排序(二)会谈的尊位确定和位次排序日常交际中不同位置代表的关系(三)会议的尊位确定和位次排序(四)宴请的尊位确定和位次排序(五)迎送的尊位确定和位次排序乘车座次(1)、乘车座次(2)、乘车座次(3)乘火车时迎宾线、送宾线:南飞雁式其他迎送时的标准顺序1、走路:两人同行,右为尊,三人同行,中为尊,三人前后行,前为尊。2、出入电梯:有人控制的电梯,陪同者后进后出,让客人先进先出,把选择方向的权利让给地位高的人或客人。无人控制的电梯,陪同人员先进后出
13、并控制好开关钮。3、楼梯上:先说一声:“在X楼。”上楼时应该让访客先走,下楼时走在前面,因为一般以为高的位置代表尊贵。第三章 商务活动中的见面礼仪一、称谓礼仪二、初次见面礼仪三、致意礼仪一、称谓礼仪1、对处在主宾、主人身份的高职位人员应以职衔相称2、可突出学历、职称等资历和荣誉的称号3、应尽量使用敬语(二)非正式场合的称谓1、对亲属的称呼与外人交谈时,对自己的亲属,应采用谦称;对他人亲属,要采用敬称。2、对朋友、熟人的称呼(1)敬称(2)姓名称(3)亲近的称呼称呼的技巧(一)初次见面更要注意称呼(二)称呼对方时不要一带而过(三)关系越熟越要注意称呼二、初次见面的礼仪自我介绍为他人介绍被他人介绍
14、1、自我介绍(1)商务活动中,自我介绍前,要注意观察是否具有适宜的环境。(2)开始介绍时要简明扼要,说明几项主要信息,让对方有回应的时间和余地。(3)自我介绍没有谁必须先向谁介绍的硬性规定和要求。(4)自我介绍时态度要端正,目光应直视介绍的对象。(5)掌握分寸,高低适当。2、为他人介绍(1)介绍人要对将要介绍的人的基本情况有一个比较准确和清楚的了解,了解的越充分,介绍的信息就越准确。(2)介绍人应注意礼节。(3)介绍的顺序一般是将身份、地位低的介绍给身份、地位高的,后被介绍的应该是双方中比较受尊重的人。(4)介绍后,一般要互相握手、微笑并互致问候,在需要表示庄严、郑重和特别客气的时候,还可以在
15、问候的同时微微欠身鞠一个躬,握手与否都可以。3、被他人介绍(1)被介绍人要认真聆听介绍内容,目光注视被介绍人,面带微笑。(2)如果本来是坐着的,要站起来。但如果是社交场合,女士和年长者、腿脚不方便者可坐着。(二)名片礼仪1、姓名2、职位3、学位、职称4、公司、企业名称5、地址6、联系号码7、公司标志图案及颜色:Logo。8、双语内容2、使用名片的场合(1)初次见面时递送名片:(2)随赠品发放名片:(3)参加重要招待会、展览会时投送名片:3、递送名片的礼仪不可递出污旧或皱折的名片。名片夹或皮夹置于西装内袋,避免由裤子后方的口袋掏出。上司在时不要先递交名片,要等上司递上名片后才能递自己名片。起身站
16、立走上前用双手或右手递过名片,字的正面朝向对方。面带微笑并说“多多关照”“常联系”等、最好做一下自我介绍。对外宾最好递上印有英文的一面。辈份较低者,率先向对方递出个人的名片。4、接受名片的礼仪站起(位高者可坐着)面带微笑、目视对方;双手捧过或用右手接,接过后认真默读一遍,以视尊重;致谦敬语:“请多关照”、“谢谢”;接受名片后,不宜随手置于桌上;尽量避免在对方的名片上书写不相关的东西;不要无意识地玩弄对方的名片;接过名片要精心放入自己名片夹或上衣口袋里。三、致意礼仪(一)握手礼1、握手的顺序:地位高的先伸手2、握手的力度:一般情况,相互间握一下即可。如果是热烈握手,可以使劲摇晃几下,这是十分友好
17、的表示。而用手指尖去点一点,则是无礼之举。3、握手的时间:通常以三至五秒为宜,除非关系亲近的人可以长时间握手外,一般都是握一下即可。4、握手时的礼节:应两眼注视对方的眼睛,面带微笑,表示诚意。完美握手的5点提示1、不考虑参与者的性别,在介绍的过程中,应该伴随坚定有力的握手。2、起身然后握手。表现出对自己和对方的尊重。3、握手要短暂一些,伴随着微笑和愉快的眼神接触。4、在商务活动中,男士和女士都可以首先做出握手的动作。在社交活动中,男士等待女士先做出握手的动作,也是可以接受的。5、当同别人会面时,为了表示自己的真诚,握手,然后放手前做短暂的停顿。(二)握手贴面礼是西方人异性之间或女性之间见面或送
18、别时行的礼节。可等对方先动作,再立刻回应,否则可能陷入尴尬局面。握手;将右脸伸出去贴对方右脸;贴面同时作出飞吻动作和声响;有时重复两到三次。行此礼时,要大方热情,不必扭捏作态,但切记不要热吻、真吻。(三)拥抱礼在国际交往中较流行,越来越成为商务活动中的时尚。拥抱礼是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节,多用于官方或民间的迎送宾客或祝贺致谢等场合。行此礼时,一般是两人相对而立,右臂偏向上,左臂偏下,右手扶在对方左后肩,左手扶在对方后腰,按各自的方位,两人头部及上身都向左相互拥抱,然后头部及上身向右拥抱,再次向左拥抱,礼毕。女士之间也可以用帖面代替。(四)鞠躬礼在日本最流行,有专门的培训课
19、程,要求也很严格。鞠躬是人们在生活中用来表示对别人的恭敬而普遍使用的一种礼节。它既适用于庄严肃穆或喜庆欢乐的仪式,又适用于一般的社交场合。鞠躬礼分两种,一种是三鞠躬,也称最敬礼。另一种是一鞠躬,几乎适用于一切社交场合。在我国,鞠躬礼主要适用于演员谢幕时、举行婚礼时、参加悼念活动时和演讲的前后。(五)鼓掌礼在三种情况下使用:一是表示欢迎之意、喜悦之情;二是表示感激;三是表示欢送之意。避免双手手指分开,鼓掌无力,甚至鼓倒掌。要注意与其他人协调进行。(六)合十礼又称“合掌礼”,原是印度古代的一种礼节,后为各国佛教徒沿用为日常普通礼节。行礼时,两掌合于胸前,十指并拢,以示虔敬。可分为三大类:(1)跪合
20、十礼节。各国佛徒拜佛祖或拜高僧时所行的礼节。(2)蹲合十礼节。某些国家的人在拜见父母或师长时的一种礼节。(3)站合十礼节。一些国家的平民之间、平级官员之间相拜,或公务人员拜见长官时常用的一种礼节。(七)作揖礼节又名拱手礼。是旧时的一种施礼方式。左手握空拳,右手抱左手。行此礼时不分尊卑,拱手齐眉,上下略摇动几下。重礼可作揖后鞠躬。我国目前行拱手礼的场合有:佳节团拜礼节;节日祝贺礼节;业务会议礼节。第四章 商务活动中的往来礼仪一、约请礼仪1提出约请:(1)提前约请(是一种恭维)(2)约请的时间、地点、理由应使对方认为恰当,使对方方便。注意避开对方忌讳的日子、对方的重大节日。(3)约请方式:面约、电
21、话、信函。以当面呈邀请信为最正规。2接受约请3取消约请标准的国际商务请柬应包括的内容(1)活动主题。(2)活动的主人,一般要注明主人的身份。(3)活动的时间、地点。(4)被邀请人的姓名。可以在请柬的文字里或请柬的信封上。(5)参加活动的具体要求,比如着装、座位席号、停车地点等。(6)联系电话。(7)使用专用敬语。为庆祝第二十五届国际鲜花节国际圣诞鲜花公司总经理彭驰贵*萨弥先生于2006年12月5日(周三)18:30至20:30在北京格洛理中心饭店宴会大厅举行招待会恭请奥特曼*玛瑞斯特先生届时光临请穿着正装或民族服装 如不能出席,请赐电告电话:XXXXXXXXXXX二、接待礼仪1、迎接宾客的礼仪
22、(1)了解对方的情况:到达车次、航班,安排身份相当人员前去迎接。(2)提前到达,恭候客人。(3)问候、自我介绍,接过行李。(不代背女客人的随身小包)(4)准备好交通工具。(5)准备好住宿,将行程、安排等告知对方。(6)适当交谈。2、招待访客的礼仪真诚地微笑、优雅的行礼、谦和的语言、亲切的问候、平等地对待、慎重地回答、正确的引领、不让客人久等。三、拜访礼仪忌讳:冒失之客(坚持“客听主安排”原则);失约之客;不速之客;无礼之客;带病之客;肮脏之客;暧昧之客(主人不明来意);无聊之客;喧宾夺主之客;难辞之客;贪婪之客。不入无人之门,必须先敲门。适时告辞:拜访时间一般以半小时左右为宜;要辞就坚辞,选在
23、自己讲话告一段落时告辞;不要在有人进来时,马上告辞;刚吃完饭不要告辞;若有多人在场,告辞时只向主人和发现的人打招呼即可。四、馈赠礼仪(一)礼品的选择1、要考虑礼品的接受程度2、要考虑礼品的象征和纪念意义3、要考虑赠礼的场合4、要考虑赠礼的对象5、要考虑礼品的观赏性6、要考虑一定意义上的实用性7、要考虑受礼人的兴趣爱好 礼品选择禁忌除特产外,食品不宜保存,故不送为佳。正式的场合尤其不要送食品。容易引起受礼者家庭不和的物品,如烟、酒、麻将等,也不应考虑。太贵重的东西给不熟悉的朋友。对方会觉得还不了这个人情,甚至怀疑你别有所图。送十分私密的礼物给不太熟的朋友。送给公务员朋友、老师的礼物,最好不要太贵
24、重,或者,送礼时最好直接送到对方居所,不要在工作场所赠礼,以免有“贿赂他人”之嫌。禁忌之物。 国际商务活动中送花常识世界各地都有送花的习俗,但要注意:(1)西方人送花只送单数,但不能送13枝;(2)西方人送花一般玫瑰代表爱情,菊花代表哀思;(3)很多地方的人都认为黄色的花不太好,送黄色的花要谨慎;(4)日本人送花不送荷花,荷花经常画在棺材上;(5)每个国家基本都有自己的国花,送国花一般都会受欢迎。 (二)礼品的包装尽可能事先进行包装。注意:1、包装前将礼品的价格标签去掉,若很难取,则应用深色颜料涂掉。2、易碎的礼品一定要装在硬质材料的盒子里,然后填充防震材料,外面再用礼品纸包装。3、注意从颜色
25、、图案等方面着手,选择合适的礼品纸,不选用纯白、纯黑颜色的。4、若礼品是托人转交,或者为了受礼人知道礼品的来源,可以在礼品包装好后,把送礼人的名片放在一个小信封中,粘贴在礼品纸上。 (三)赠礼的时机1、送花:在迎送初期相送;2、其他礼品:(1)会谈会见:一般是在起身告辞的时候送礼;(2)签字仪式:一般是在仪式结束时,互赠礼品;(3)就餐宴会:分两种情况:正式宴会:如果有礼品互赠仪式,则应按计划在相应的时间段赠送,除此以外,一般是在宴会临近结束时赠送;家宴:一般是在宴会开始前赠送礼品。(4)祝贺欢庆:一般是开始或者提前赠送。 (四)赠礼的方式当面赠送、请人代转、邮寄赠送、专门的礼仪公司专人递送1
26、、会谈、会见等正式活动中一般由最高职位的人代表本方相对方人员赠送礼品;2、应从地位最高的人开始,逐级往下赠送;3、同一级别的人员应先赠女士,后赠男士,先赠年长的,后赠年轻的;4、双手奉献,或用右手,避免用左手;5、说些祝愿的话,表明赠礼的目的,自谦:说明礼物只是表达情感,是小的表示。6、有些国家的人接受礼品时有推辞的习惯,但只是一种礼节,不表示拒绝。应大胆坚持片刻。若对方再三坚持拒收,则可能有确实不能接受的理由,不能强求,也不可表示出愤怒或不高兴之意;7、赠礼时应参照相应的规定,最好不要与对方的规定有太大的冲突。 (五)受礼的方式1、一般不当面拒绝礼品,除非对方确实有明显恶意或贿赂之意。2、东
27、西方接受礼品的方式不一样。3、如果当面打开礼品,东西方人的表现也各不相同。4、一般在收到礼品后,西方人往往会在一周后,写一封感谢信,东方人基本没这个习惯。 (六)回礼的时机和方式1、不超值原则:回礼的价值一般不应超过对方赠送的礼品。否则,会给人以攀比之感,可能导致不愉快;2、会见、会谈等商务活动中,可以在活动结束前回赠礼品;3、收到私人赠送的礼品,回礼时应该有一个恰当的理由和合适的时机。4、分别之时是最好的回礼时机之一。第五章 商务活动中的仪容仪态礼仪一、仪容礼仪仪容是指一个人的外在相貌,即头、脸等直接裸露在外的部位。商务仪容礼仪就是在商务活动中为树立良好仪容形象而应该遵守的行为规范。1、注意
28、使用正确的洗浴用品。根据自身皮肤、发质选择合适的用品。2、注意正确的洁容手法。3、注意及时修剪和保养。包括指甲和身体各部分毛发的修剪。4、在清洁和修剪的基础上,要对仪容进行保养。护肤保养是仪容礼仪的关键,特别是女性。(二)仪容礼仪的重点:化妆人的皮肤分为表皮、真皮和皮下组织三大部分。表皮与化妆美容的关系最为密切。表皮由外向内又可以分为四层,角质层、颗粒层、棘状层和基底层。表皮的四个层次不断地新陈代谢,由基底层向角质层生长转化。角质层不断地衰老并脱落。皮肤的健美标准皮肤的湿润。皮肤的含水量很高,水份的重量是皮肤总重量的70。因此,保持皮肤的水份,是皮肤光滑润泽的前提,是年轻美丽的象征。皮肤的弹性
29、。皮肤富有弹性,就会光泽平整,皮肤失去弹性,就会松驰,出现皱纹。皮肤的色泽和细腻。皮肤白晰,通常都认为是美丽的皮肤,其实晒得黝黑的皮肤也是美丽的,而无论皮肤是黑是白,细腻总是美丽的。皮肤的健康。健康的皮肤能够抵御细菌侵蚀,防止感染,皮肤的健康是皮肤美丽的基础。皮肤的性质中性皮肤。油脂分泌量适中,皮肤表面柔滑滋润,富有光泽,是比较理想的皮肤。干性皮肤。皮肤外观洁白细嫩,皮肤表面油脂分泌量少,毛孔不明显,不易长粉刺。但脸部无光泽,易起小皱纹。选用含保湿成分的化妆品。油性皮肤。皮肤表面油脂分泌量多,面部油亮光泽,肌纹粗、毛孔明显,易生粉刺,但不易起皱纹,护理时要注意皮肤表面的清洁。混合性皮肤。额头、鼻两侧、嘴周围偏油性,其他部位偏干性。护理时可局部用磨砂,并涂收缩水。过敏性皮肤。爱长皮肤病,分泌差,缺乏光泽,皮肤较薄,对外界刺激敏感,使用化妆品时容易过敏。在用新的化妆品时,先在耳后、手腕内侧做化妆品实验。皮肤的
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