门店管理制度.docx

1、门店管理制度门店管理制度一、考勤制度二、门店仪容仪表标准三、门店服务礼仪标准四、门店卫生标准五、门店费用管理制度六、门店盘点流程七、门店员工日常规范考勤制度1、 门店实行签到制度三班制：宝塔路店：营业时间： 8： 00-21：00；早班： 8：00-15：00，中班： 11:00-18:30，晚班 14：30-21：00；红旗路店：营业时间： 8:30-20:30；早班： 8:30-15:00，中班： 11:00-18:30，晚班 14:30-20:30；注：提前 15 钟到店，打扫门店卫生，整理完个人仪容仪表方可签到上班。 （ 14：30-15：00 为交接班会议，事情的交接，款项及货物等的

2、盘点交接，一 定要开；下班后需整理好货款等并将卫生打扫完毕方可下班）；2、 轮班制度： 早班，晚班，中班按此依次上班，一月休三天； 休息时间 :一周的周一到周四的任意一天；153、店内员工不准私自调班，顶班，有特殊情况应向上级请假，写明 原因，未经主管同意不可擅自调班，否则按旷工处理。无故离岗 分钟按一次迟到处理， 30 分以上的按旷工处理，迟到三次按一次旷 工处理。 说明：具体轮班时间以各分店实际情况定，黄金周（中秋、国庆） 圣诞节春节或特殊季节根据部门实际情况另行调整 仪容仪表规定1、 统一着装的好处：树立企业形象，易于辨识，使员工产生集体 荣辱，实现整齐统一，形成自我约束。2、穿着制服的

3、禁忌 :（1）忌讳过分杂乱，不能乱穿 （2）制服、便服混穿、不配套3）制服需熨烫整齐，不得有污损（4）不清洁干净（5）工号牌于制服外左上方3、服务人员佩戴饰物的基本原则：符合身份，以少为佳。项链应放 于制服内，不可外露。4、衬衫袖口须扣上，衬衫下摆需束在裙内或裤内，穿裙装时，需着 肤色无花纹丝袜，无破洞；5、鞋子：着黑色不露趾皮鞋，鞋跟为 1-3 寸，鞋子光亮、清洁。（二）、发式：使用标准盘发，不披头散发，头发不宜过长，过 （及）肩要束起，佩带统一发饰，发髻不超过耳垂，不得染过于鲜 艳的颜色，额头刘海不宜盖过眉毛；（三）面容：面部保持清洁，眼角不可留有分泌物，保持鼻孔清 洁。工作期间化淡妆，以

4、淡雅、清新、自然为宜（淡妆的标准：轻 微粉底、脸色比较苍白的要稍微涂点腮红，眼影浅色适宜，根据天 气季节，颜色可由各个店伙伴们自己来统一，涂口红），面带微 笑。（四）口腔：保持口腔清洁，饭后洁牙，早、午餐不吃有异味的食 品，不饮酒或含有酒精的饮料。（五）耳部：耳廓、耳根后及耳孔应每日用毛巾或棉签清洗，不可 留皮屑（六）手部：指甲不宜过长，不能超过 1cm，并保持清洁。涂指甲油时须涂自然色无刺激性味道；可佩戴手表。（七）体味：要勤换内外衣物，给人清新的感觉，不能使用香味过 浓的香水。服务礼仪标准：1 、电话响了三声后接起，声音亲切，清晰，高昂，电话招呼语：您 好，五谷醇泥葫芦 *店，我是* 。2

5、、营业人员在门店必须随时注意自己的仪态，坐有坐姿，站有站 姿。不许在门店吃东西，嚼口香糖；挖耳朵等不雅动作。3、 营业人员在门店内不许接听手机，如有特殊情况，应回避至仓 库、洗手间等，上班时间手机一律调为振动。4、 闲暇时间不得在店内看小说，玩手机；可阅读公司相关培训资 料；也可共同探讨销售心得，注重随时随地提升自我。5、 门店播放音乐应舒缓、柔和，不得播放流行或摇滚乐。6、 顾客进店各门店必须有统一的欢迎词 “欢迎光临，泥葫芦 ”。全店 人员都要大声迎宾。顾客离开时，接待人员要送客人到门口，为客 人开门，并有送宾词 “谢谢光临，请慢走 ”。发现没有做到者将进行 处罚。7、接待客户：A、 客人

6、进店后，应及时奉上一杯茶；B、 顾客在观看店内产品时，不得漠然的跟随顾客，不得大声吵闹，追打，应保持笑容耐心地寻找顾客的兴趣点，借机向顾客介绍产品；C、 收银时，必须在顾客购买后马上开好清单，未开好而让顾客等待过久将贡献爱心基金，收银的同时要做到唱收唱付；D、 全员送宾。由离店门最近的店员替顾客开门，如有必要尽量帮客人把东西提到车上或帮忙拦的士，为行动不自由的顾客提供更多的 方便。E、 以上几点如有没做到，经常者，将取消当月的绩效奖金。8、 顾客离开后，品鉴区域及时整理干净：酒具，酒盘，杯托，桌 面，摆放整齐，以便接待下批顾客。如检查经常没做到者由主管负 责。9、 结束营业前，计算当日销售额，

7、货品销帐，清理品鉴区域，酒 具，酒盘，垃圾，关闭所有电源，安全防盗措施到位！ 10每个门店的库存情况于每周一开早会主管报给各个负责人；每 个月门店的月绩要灌输到每位伙伴心理，并且具体今天做了多少， 每天还差多少，都必须灌输到每个人身上；严格遵守公司考勤制 度，按排班表上下班，不得私自调班，店员调班须向店长申请。11、售后服务：顾客接到商品三天内电话跟踪，了解品质是否符合顾客期望，填写相应表格备注，定期给顾客发祝信息；倾听顾客抱 怨，诚恳、不找任何借口，直接道歉；不要轻易对顾客说 “不”，任 何上门的顾客可能就是最忠实的顾客。门店卫生标准：（一）、门店卫生保养及清洁安全1、擦拭玻璃时，使用玻璃清

8、洁剂、抹布或刷子擦拭完后用报纸或干 布从新擦拭一遍，保持干净。2、地板的清洁：a） 、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽；b） 、扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方，置于指定地方；c） 、注意清洁门口处，随时清理污水脏物，并确保地面干净。3、 店门口须放置踏垫，踏垫应该定期清洗，如有褪色应及时更换。4、 仓库要每天清理，对货品进行归类陈列，注意是否有易燃易爆物，及时移除。5、 各项包公设备如电话机、收银机、电脑等需每天用专业清洁剂擦 拭干净。（勿任意使用酒精或去渍油擦拭，以免破坏设备）二）、门店清洁卫生标准1、展台陈列区域：a） 、地面:无污迹、无杂物、无积水、无烟头；b） 、柜台：无

9、灰尘、无污迹、柜台玻璃上不得有手印；c） 、商品、赠品：无灰尘、无污迹；d） 、物价牌：无灰尘、无污迹；e） 、地台：无灰尘、无污迹；f） 、展台灯箱、移动式小灯箱、展架：无灰尘、无蚊虫尸体；g） 、展示橱窗内商品：无积尘、整洁、新颖；h） 、墙面：干净无污渍、痰迹、灰尘、胶迹；i） 、货架顶部：无胶迹、无灰尘、无污迹；j） 、中岛柜：无灰尘、无污迹。2、公共设施a） 、门：大门玻璃清洁明亮无手印，把手无灰尘；b） 、垃圾桶：外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满 3分之2就应该及时清理、不外溢。c） 、消防栓、电表箱、电灯开关：无污渍、无蜘蛛网、无痰迹、无 灰尘；d）、空调、柜式空调：无灰尘、

10、表面无污迹；出风口无污物;e）、品鉴桌、椅：无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，酒盘底部无纸屑；f） 、绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物；g） 、收银台、物品放置有序，台面无积尘、无污迹、文件陈列有序4、店门前 3 米卫生标准a） 地面：无明显泥沙、无污迹、无杂物、无积水、无烟头；b） 绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物，盆外侧无积 尘，无污渍；c） 踏垫：清洁无杂物、毛毯颜色鲜明，不会陈旧；门店费用管理1） 上午中班人员 11:00 上班前将头一天下午的款项按公司规定，将 款项交于公司指定账户；下午早班人员 3:00 下班后将今天上午 的款项按公司规定，将款项交于

11、公司指定账户 ;2） 下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。3） 减低办公开销：杜绝私人电话，减少文具浪费4） 有效维护、保养设备5） 加强防火、防水、防盗门店盘点流程 点区域规划分：陈列专柜、中岛柜、仓库 门店盘点准备工作整理商品，清理单据，在每月 30 号之前将财务数据给予相关部门 安排好盘点人员（生意比较好的门店，需要下班后盘点 ） 店长在每月 25 号向财务部门索要茶叶盘点表； 特殊注意事项（在营业中盘点的店，仍以销售为主，销售出的产品 应该及时入账并做相应的加减）交盘点表数据给财务部门，跟财务部门核对相关数据；盘点差异分析，并赔偿相关误差门店员工日常行为规范1格遵守劳动纪律，

12、按时上下班，不迟到、早退、溜岗、 睡岗。上班时精神饱满，工作积极。工作期间不聚众聊天，嘻 笑打闹，不吃零食，不干私活，不看与工作无关的书籍报刊， 不占用电话聊天，不上网聊天或干其他与工作无关的事情。2保持店面现场清洁卫生，产品摆放有序。做到“四无三 整洁”（四无：产品、展示柜、门窗无尘垢；柜顶、收银台物 品无乱堆乱放；地面屋角无杂物；顶板、墙壁无污浊。三整 洁：现场整洁；产品，展示柜；收银台整洁；仓库、原记录整 洁；）3员工要尊重主管，服从管理，听从主管指挥安排；主管要关 心爱护员工，经常与员工交流沟通。4每天工作做到“日事日结，日清日高”，按时完成工作任 务，保证事事有着落5工作中提倡使用普通话，特殊情况可用方言；语言规范、文 明，不讲粗话、脏话。6仪容按公司规定严格执行；7坐姿端正，站姿挺拔，行为端庄。多人同行时，不勾肩搭 背，不并排齐行。8在公共场合不应剪指甲、化妆、抠鼻子、剔牙齿、挖耳朵、 打哈欠、脱鞋、颤腿、伸懒腰。9使用店面客户进店“ 5 声”原则 客人进入店堂时必须鞠躬齐声道：您好！欢迎光临泥葫芦！要 柔和 ,勿大声喧哗 ）1、 宾客到来有问候声；（立即奉茶）2、 落坐后有招呼声；3、 得到协助和表扬有致谢声；4、 麻烦宾客或工作中有失误有致歉声；5、宾客离开是有道别声10员工日常行为应遵守日常行为规范及平时培训内容，严以律 己，并监督他人。