观察植物细胞教学设计.docx

1、观察植物细胞教学设计观察植物细胞教学目标知识目标1学会制作临时装片的基本方法。2使用显微镜观察自己制作的临时装片。3认识并阐明植物细胞的基本结构。4初步学会绘制植物细胞结构简图。能力目标1通过练习制作临时装片并用显微镜进行观察以提高观察和实验能力。2学会画细胞结构简图以提高动手能力。情感目标学生体会“胆大心细”是顺利实验的必备素质；养成实事求是的科学态度。教学重点1制作临时装片。2归纳植物细胞结构。教学难点以胆大心细的心理素质、成功地制作临时装片（“胆大心细”是成就一切实验的素质）；以实事求是的科学态度，练习绘制植物细胞结构简图（尊重事实是生物绘图的前提）。教学方法观察法、实验法。教具准备1教

2、师准备：洋葱鳞片叶、番茄（或西瓜等成熟果实）的果肉、新鲜的黄瓜、清水、碘酒溶液、高锰酸钾溶液（质量分数为1%5%）、镊子、刀片、滴管、纱布、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜。2学生准备：自愿准备感兴趣、可观察的植物材料，如：洋葱、成熟的番茄、黄瓜（西瓜、苹果）等；3H铅笔、绘图纸、尺。课时安排1课时教学过程导入新课用问答式教学方法与学生共同复习上节课内容。具体方法如下：在上节课中我们学习了显微镜的结构，可分为（学生接述）我们还学习了显微镜的使用方法及注意事项，使用步骤可分为取镜（学生接述），大家对显微镜的基础知识掌握的很好。那么我们掌握好这些知识就是为了便于观察各种各样的细胞结构。今天我们就先来

3、观察一下植物细胞结构。讲授新课学生操作显微镜是为了使用它看到微观的生命世界，可是把一个洋葱或黄瓜直接放到显微镜下，能看到内部结构吗？我们不妨来做一个小实验。学生活动：把切得较厚的材料直接放到显微镜下观察辨析、思考原因。教师活动：这样能观察到细胞吗？学生回答：不能。为什么观察不到呢？学生回答：材料太厚、不透光。回答非常正确，所以我们在观察时，应先将材料切得薄而透明，通常我们把材料制成玻片标本。玻片标本常用的有三种：从生物体上切取的薄片制成的切片、液体材料涂抹制成的涂片和撕取或挑取的少量材料制成的装片。以上三种玻片标本都可做成永久的，也可做成临时的装片。我们今天就先来学习一下最常用的临时装片的制作

4、方法。制作方法可概括为：擦滴取展盖染吸几个步骤。下面我先给大家演示一遍，注意观察每个步骤。首先是擦，把载玻片和盖玻片用洁净的纱布擦拭干净，滴：载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；取：用镊子撕一小块洋葱鳞片叶内表皮；展：将材料放在水滴中央展开；盖：盖上盖玻片，要注意使盖玻片一边先接触水滴，然后缓缓地放下。可以避免气泡的出现；染：稀碘液滴在盖玻片的一侧；吸：用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。这样一个临时装片就做好了，就可以放到显微镜下观察。下面，同学们按照以上步骤自己制作一个临时装片。学生活动：用不同的材料制作临时装片，并注意各步骤的操作方法。疑难问题，教师指导。

5、教师活动：这是我们自己制作的第一张临时装片，一定要仔细观察，然后再换一种制片方式，做一张涂片，材料自己选。做好后放在显微镜下仔细观察你所看见的植物细胞结构，把它如实地画到实验报告纸上。学生活动：制片，观察细胞结构，讨论、分析植物细胞的结构、画生物简图时注意生物简图的画法和注意事项。教师活动：在我们观察过程中会发现细胞和气泡有时难以分辨，请大家注意气泡往往有粗而黑的边缘，形状呈圆形或椭圆形，里面往往是一片空白，用镊子尖轻轻压一下盖玻片，气泡就会变形和移动。请大家再注意观察一下。在画生物简图时一定要真实、规矩、完整。好了，现在检查一下我们所画的图。在我们所画的细胞结构图上都有一个基本相同的结果。最

6、外层是一层透明的薄壁，叫细胞壁。起保护和支持细胞的作用。紧贴细胞壁的是细胞膜，植物细胞中有一个近似球形的细胞核，细胞膜以内，细胞核以外的结构是细胞质，细胞质里有液泡，液泡内的细胞液含有多种物质，日常生活中瓜果蔬菜能具各种味道就是这些物质在起作用。细胞中还含有叶绿体结构。植物细胞的各种结构分别具有各自的功能，它们协调配合，共同完成细胞的生命活动。课堂小结本节课我们通过制作并观察植物细胞的临时装片，认识了植物细胞的基本结构，更重要的是我们学会了制作临时装片的方法和画生物简图，更多的知识还需进一步地实践和巩固。下面我们来做一些课堂练习。巩固练习1在制作临时装片时，所用的托载标本的玻璃叫_，覆盖标本的

7、玻璃叫_，所要观察的材料必须是_的。答案：载玻片盖玻片薄而透明2用显微镜观察细胞要用_眼向目镜注视_眼睁开以便画图，画图一般用_的铅笔图中较暗的地方用_表示。如要注字，应尽量注在图的_。答案：左右3H细点右侧3下列哪种结构对细胞起保护和支持作用A细胞膜 B细胞壁C液泡膜 D细胞核答案：B4西瓜之所以甘甜可口，主要是因为西瓜的_含有大量的糖分A细胞壁 B细胞膜C细胞液 D细胞核答案：C5仔细辨认下面图中的操作，指出错误的原因并说出正确的操作方法。答案：错误的原因：右眼注视目镜正确的操作方法：左眼注视目镜，右眼睁开便于画图错误的原因：盖玻片直接往材料上盖正确的操作方法：盖玻片一侧先接触载玻片上的水

8、滴，然后缓缓放下，盖在观察材料上布置作业查阅资料，进一步了解植物细胞各结构的功能特点。活动与探究就地取材，观察细胞质的流动情况，探讨细胞质流动的方向，比较得出哪些细胞的细胞质流动速度较快。板书设计第二节观察植物细胞一、玻片标本分类1切片切取薄片2涂片液体涂抹3装片撕下或挑取的少量材料二、临时装片的制作步骤擦滴取展盖染吸三、植物细胞结构1细胞壁2细胞膜3细胞质4细胞核5液泡6叶绿体备课资料一、细胞的形状和大小植物细胞的形状是多种多样的，有椭圆形、圆柱形、长柱形、长管形、多面体形、方砖形、纺锤形、不规则形，等等。植物细胞是很小的，直径一般在20100 m之间。但是，熟悉的番茄、苹果、冬瓜、西瓜的果

9、肉，用手掰开，肉眼可以观察到一个个亮晶晶的小颗粒，这就是细胞。这些细胞，由于贮藏了充足的水分和营养物质，直径可达1 mm。棉花种皮上的一根表皮毛（棉纤维）就是一个细胞，长度达3075 mm。苎麻韧皮纤维细胞可长达200550 mm，但是，它的横向直径却十分小。二、细胞壁每个植物细胞的外面包着的细胞壁都不止一层。其中，两个植物细胞共有的那一层，起着连接两个相邻细胞的作用，叫做胞间层，也叫做中胶层。与胞间层贴在一起的那一层，叫做初生壁。有的细胞，如厚壁细胞，细胞壁很厚。这种细胞在紧贴着初生壁的地方还生有次生壁。（如下图）三、细胞膜细胞膜又叫做细胞质膜或质膜，是一层非常薄的膜。在正常状态的植物细胞中

10、，这层膜紧紧贴着细胞壁，因此看不清楚。对于植物细胞来说，向细胞的临时装片里滴进浓盐水或浓糖水，液泡里的水就会渗出细胞，细胞膜与细胞壁分离开，这时才能观察到细胞膜。细胞膜厚约6001000 nm，结构非常复杂，具有选择渗透性，因此能够控制物质渗入或渗出细胞。细胞膜有选择地从外面吸收细胞进行生命活动所需要的物质，因而提高了细胞与外界环境之间交换物质的主动性。例如，在一般的情况下，细胞外物质的浓度高于细胞内时，物质才能经过细胞膜渗透进来；相反时，物质就渗透出去。但是，细胞对于物质的透过也有相反的情况，那就是，细胞外有些物质的浓度比细胞内物质的浓度低了许多，这些物质仍然能够通过细胞膜渗透进来。例如，一

11、种淡水藻的细胞，钾的含量比周围的水中的含钾量高出许多倍，这种藻却仍然能从水里吸收钾。这种现象说明细胞膜在调节物质进出细胞方面起着重要的作用，也说明细胞膜在细胞与外界交换物质时所具有的主动性。四、细胞质和细胞核细胞质是由细胞器、后含物和基质组成的，细胞器是指细胞质中微小的结构，如叶绿体、线粒体等。后含物是指除细胞器以外的积聚在细胞质中的各种代谢产物，其中包括糖类、脂肪、蛋白质、分泌颗粒和色素颗粒等。基质是指细胞质中除去细胞器、后含物以外的透明物质。每一个动植物细胞通常只有一个细胞核，细胞核的直径为1020 m。在幼小的植物细胞中，细胞核位于细胞的中央。在成熟的植物细胞中，由于中央液泡的形成，细胞

12、核随着细胞质移动，位于外围的细胞质薄层中，形状也常呈扁圆形。细胞核有一定的结构：外层为核膜，核膜上有均匀分布的孔；核膜以内是呈胶态的核液；核内有球状的核仁。细胞核内含有遗传物质（主要是脱氧核糖核酸），细胞核的主要功能是控制细胞的生长、发育和遗传。五、液泡具有液泡是植物细胞的显著特征之一。在年幼的植物细胞中，液泡是不明显的，这时的液泡体积小、数量多。液泡随着细胞的生长而扩大，最后彼此联合成一个大的中央液泡（如下图）。在成熟的植物细胞中，液泡可以占据细胞整个体积的90%，细胞质和细胞核则被大的中央液泡推挤到靠近细胞壁的地方。液泡的外表是液泡膜，内部是细胞液。液泡膜和细胞膜对不同物质的透过都具有选择

13、性，所以在植物细胞生命活动中起着重要的作用。六、临时装片的一种简易制法在实验课上，盖玻片容易损坏。盖玻片不仅比较贵，而且有的地方又不容易买到。在这种情况下，可以采用下述的临时装片的简易制法：1将洗净的载玻片用体积分数为70%的酒精擦拭，除去油污，晾干待用。2将观察材料小心地摊放在载玻片的中心。3根据标本的大小，剪取一定长短的透明胶带纸，由一侧向另一侧贴封在标本上，使透明胶带纸起到盖玻片的作用。贴封时要注意防止里面出现气泡。贴封完毕，即可用显微镜进行观察。七、细胞膜的主要功能细胞膜作为细胞的内外边界，结构复杂，功能多样。主要功能如下：（1）为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；（2）选择性的物质

14、运输，包括代谢底物的输入与代谢产物的排除，其中伴随着能量的传递；（3）提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息跨膜传递；（4）为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效而有序地进行；（5）介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接；（6）细胞膜参与形成具有不同功能的细胞表面的特化结构。八、细胞质的概念广义地说，就真核生物而言，在细胞膜的界限以内，除了细胞核以外的其他部分，都属于细胞质。但是狭义地说，细胞质是指细胞质的可溶相，即指除了细胞质中的细胞器和内含物以外的基质部分。这部分在光学显微镜下看不出有任何定形的结构，是均匀透明的，所以称为透明质，也称为细胞液、细胞基质或细胞质基质。可是，细胞有许多复杂的运动现象

15、，又启发细胞学研究者考虑到细胞质的结构可能不会这样简单。由于电子显微镜的使用，使我们对于细胞的超微结构有越来越深入的了解。在60年代，发现细胞质基质是一种呈连续相的物质。真核细胞和原核细胞的细胞质包含着相同的组成成分：核糖体、RNA分子、球蛋白、酶等。细胞质内蛋白质和酶的含量占细胞的蛋白质总量的20%25%。在细胞质中最重要的可溶性酶，是与糖酵解及与蛋白质合成中氨基酸有关的一些酶。此外，许多需要ATP产生反应的酶及可溶性转移酶，也存在于细胞质中。紧贴在质膜下面的细胞质被认为是一种高度异质的胶体系统。细胞学家早就发现细胞质有弹性和黏滞性，也看到布朗运动和原生质川流运动。这就证明细胞质的结构不是始

16、终如一，而是随着温度、日光、水压等环境条件而改变的。近些年来，利用电镜技术，尤其是高压电镜技术和生化、免疫技术，发现细胞质的确不是均一的，其中含有光学显微镜下看不到的超微结构。目前，细胞生物学家已经阐明：细胞质是一个布满错综复杂的、相互联系的、高度有序的网络结构。这些细胞质网络结构，可用“细胞质基质”这个专名词表达。也就是说，细胞质基质这个名词，除包括组成细胞骨架的三种主要纤丝微丝、微管和中间纤维，以及一个由纤丝桥所组成的相互交联的丝状结构微梁系统（或微梁网格）外，还包括和它们有联系的蛋白质和水分。九、细胞质的功能细胞质具有多方面的功能。但是，由于它本身太脆弱，以致生理学家至今不能用很好的方法

17、来证明它的真正的生理功能。不过，毫无疑问，细胞质对细胞生命活动有着极其重要的作用。从生物学的角度和在细胞质所出现的各种物质来看，它具有以下几方面的功能。1管制外来物质进入细胞内或排出细胞外的作用，以及调节细胞质的“水化”作用。2对于如鞭毛和纤毛等后成质的形成，以及对于细胞内含物的储藏具有重大作用。例如，蛋白质、脂肪粒、肝糖、植物碱等多数集存在细胞质内。3为维持细胞器的实体完整性，提供所需要的离子环境。4供给细胞器行使功能所必须的一切底物。5影响细胞的分化。例如在胚胎发育过程中，卵子的细胞质对于“分化”起着很重要的作用。这已经为实验胚胎学的大量的事实材料所证实。6进行某些生化活动，如上面提到的糖酵解、核酸、脂肪酸和氨基酸代谢的某个阶段，需要依靠细胞质中处于相对游离状态的酶来完成。