细胞的物质基础与基本结构教案高三生物.docx

1、细胞的物质基础与基本结构教案高三生物专题一 细胞的物质基础与基本结构【备考策略】根据近三年高考命题的特点和规律，复习本专题时，要注意以下几个方面：1。运用对比分析法，比较原核细胞与真核细胞的异同点。2、以分泌蛋白的合成、加工、运输为例，运用联系的观点和整体的观点，分析各细胞器的结构和功能。3、总结教材中涉及与颜色变化有关的实验，归纳各染色剂与物质反应后的颜色变化。4、比较分析各种有机化合物的元素组成，指导学生设计实验探究某种元素的生理功能。5、概括总结有关蛋白质计算的问题类型；比较蛋白质多样性和DNA多样性的形成原因及其相互关系。【考纲点击】1、蛋白质、核酸的结构和功能。2、糖类、脂质的种类和

2、作用。3、水和无机盐的作用。4、观察DNA和RNA在细胞中的分布。5、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。【核心要点突破】一、蛋白质、核酸、糖类及脂质1、蛋白质与核酸的结构和功能蛋白质核酸基本单位（1）单位：氨基酸（2）种类：约20种（1）单位：核苷酸（2）种类：脱氧核苷酸和核糖核苷酸分子结构氨基酸肽链蛋白质DNA：双螺旋结构RNA：一般为单链主要功能（1）结构物质：结构蛋白（2）功能物质：催化作用、运输作用、 、免疫作用（1）DNA：是主要的遗传物质（2）RNA：遗传功能、催化功能、传递遗传信息、运输氨基酸2、四种有机物鉴定（1）蛋白质：双锁脲试剂+蛋白质紫色反应（2）核酸：DNA+甲基绿

3、绿色RNA+吡罗红红色（3）还原糖：（4）脂肪：3、四大有机物之间的关系（1）糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质。（2）脂肪的含氢量高于糖类和蛋白质，因此等质量的糖类、脂肪和蛋白质氧化分解时，脂肪消耗氧气最多，释放能量也最多。【典例1】（2010江苏高考T1）下列关于核酸的叙述中，正确的是 （ ）。ADNA和RNA中的五碳糖相同B组成DNA与ATP的元素种类不同CT2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中D双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数【解析】选D。具体分析判定如下：项号分析正误A组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，组成RNA的五碳糖是核糖B组成DNA与ATP的元素均是C、H、O、N、P等元素CT

4、2噬菌体的遗传物质是DNA，遗传信息贮存在DNA中D根据碱基互补配对原则，双链DNA分子中，A=T，C=G，则嘌呤数（A+G）等于嘧啶数（C+T） 二、生物体内水分代谢（1）结合水与自由水在一定条件下可以相互转变：自由水/结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较小。（2）体内可产生水的代谢过程：暗反应中三碳化合物的还原：有氧呼吸第三阶段：DNA复制、转录、翻译过程：ADP形成ATP过程。（3）体内有水参与的代谢过程：有机化合物的水解；光反应中水的光解；有氧呼吸中水的利用；ATP的水解。【高考真题探究】1、（2010海南高考T1）下列关于糖的叙述，正确的

5、是 （ ）。A葡萄糖和果糖分子均有还原性 B葡萄糖和麦芽糖可被水解C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收【命题立意】本题以有关糖类的说法为选项，主要考查组成生物体各种糖类的特点。【思路点拨】解答本题需要掌握以下几个关键的知识点：（1）还原性糖有哪些？（2）回忆糖是怎样分类的？（3）思考不同的糖是怎样跨膜运输的？【规范解答】选A。葡萄糖和果糖属于单糖，均有还原性，所以A项正确；葡萄糖属于单糖不能够水解，所以B项错；纤维素属于多糖，其基本单位是葡萄糖，所以C项错误；乳糖被水解成葡萄糖和半乳糖后才能被小肠上皮细胞吸收，所以D项错误。2、（2009福建高考）下列关于组成细胞

6、化合物的叙述，不正确的是（ ）A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输【解析】选A。蛋白质空间结构被破坏后，功能丧失。DNA和RNA都是由核苷酸形成的生物大分子，都可储存遗传信息，DNA分子的特异性在于其特定的碱基排列顺序。胆固醇是生物膜的重要成分，可参与脂质的运输。3、（2009四川高考）1.下列关于哺乳动物体内三大营养物质代谢的叙述，不正确的是. A. 用15N标记的苯丙氨酸饲喂小鼠后，

7、在其体内检测不到15N标记的酪氨酸B. 当体内脂肪的分解速度加快时，意味着糖类的供应不足C. 肝细胞中内质网的功能出现障碍，脂蛋白的合成受阻D. 肝糖元和肌糖元去路的差异，与所在细胞功能密切相关【解析】本题考察了三大营养物质代谢的相关问题。A选项中15N标记的苯丙氨酸饲喂小鼠后，通过氨基酸的代谢，在其体内仍可能检测到15N标记的酪氨酸，A错误；B中当糖类的供应不足时，只有加快脂肪的分解速度来提供生物体生长代谢所需的能量，B正确；C中内质网是脂质的合成和蛋白质加工的场所；D中肌糖元不能转化是因为肌细胞代谢旺盛，当肌糖原转化成葡萄糖后直接被细胞代谢利用，不能进入到血液中成为血糖。【答案】A【专题模

8、拟演练】一、选择题1. 下列有关蛋白质的叙述，错误的是 A.淀粉酶的化学本质肯定是蛋白质 B.蛋白质进出细胞需要载体蛋白的协助 C.一切生命活动都离不开蛋白质 D.通过蛋白质工程可以制造出新的蛋白质2. （2011河南实验中学高三月考）有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为 Aq1 Bp1 Cq2 Dp13. RNA是当今生物学前沿研究的一个热点。美国科学家安德鲁法尔和克雷格梅洛因为发现RNA干扰机制而获得诺贝尔生理学或医学奖。下列关于RNA的描述中，正确的是A.生物的遗传物质是DNA和RNAB.RNA的基本组成单位

9、是脱氧核苷酸C.RNA只分布在细胞质中，DNA只分布在细胞核内D.尿嘧啶是RNA特有的碱基，胸腺嘧啶是DNA特有的碱基4. （2011安徽淮南二中高三次月考）下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是 A麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C糖类物质都是细胞内的能源物质 D糖类物质在细胞内不能贮存5. 将瘦肉精添加到饲料中，会使猪体内的脂肪减少，蛋白质含量增加，提高瘦肉率。但残留在肉内的瘦肉精被人食用后会中毒。据此推断瘦肉精可以促进蛋白质合成 促进生长激素的合成加速脂肪的转化和分解 抑制脂肪转化为糖类A. B. C. D.6. （2011广东省惠能中学高三上第一

10、次月考）下面是关于脂质的叙述，其中正确的是A磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分B性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起着重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其它部位和植物细胞中没有D企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用7. 下列关于生物组织中的有机物鉴定实验，说法正确的是 A用新配制的斐林试剂和可溶性还原糖混合，就可以看到砖红色沉淀B用苏丹染色花生子叶薄片，显微镜观察就可以看到橘黄色脂肪滴C把新配制好的双缩脲试剂混匀加入到蛋清中，振动试管便可观察到溶液呈紫色D酸性条件下，二氧化碳可使重铬酸钾溶液变绿再变黄8. 下列关于无机盐的叙述，错误的是A

11、.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B.Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘9. 三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：据上表内容不能作出的判断是 A糖是生命活动的主要能源物质 B耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关 C体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同 D同质量时，脂肪贮存能量最多10. 下图表示多糖、蛋白质和脂肪的氧化途径。对此图的描述错误的是A分别代表脂肪酸、甘油、丙酮酸、二碳化合物B在生物细胞内发生的过程称为三羧酸

12、循环C表示H+和氧气结合生成水的过程，其场所在线粒体内膜D此图中代表ATP，显示多糖、脂肪、蛋白质都可作能源物质二、非选择题11. 回答下列问题: 互花米草是一种滩涂草本盐沼植物,对水淹的生态环境有很强适应能力,曾被称为“保滩护堤、促淤造陆的最佳植物”。来自美国东海岸的互花米草在引入我国后，出现生长蔓延、破坏生态环境的严重问题。 为了探究互花米草对水淹生态环境的适应机制，为进一步调控措施的研究提供依据，某科研小组以“探究互花米草体内自由水与结合水的比值和潮汐水淹时间的关系”为课题，设计了如下实验：选取同一海滩的互花米草幼苗分别栽种于多个沙盆中。将长势相同生长良好的互花米草幼苗平均分成5组，分别

13、每天以0h、3h、6h、12h和24h进行淹没水淹处理。在处理50d后，采集整株植株并测定自由水与结合水含量，计算自由水与结合水的比值。实验结果如图所示：实验结果如图所示：分析实验过程及实验结果，回答以下问题：（1）在该实验中，_是自变量，自由水与结合水的含量是因变量。（2）为了能最大程度地模拟互花米草水淹的生态环境，在进行淹没水淹处理时，实验用水应为_水，来源于_。（3）自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系。根据实验结果可知，互花米草在水淹时间为_h/d的环境下，抗逆性最强；在水淹时间为_h/d的环境下，代谢活动最旺盛。（4）在实验结束时水淹时间为24h/d的实验组互花

14、米草长势最差，甚至死亡，导致该现象发生的主要原因是_。12. 下图表示人体细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系。请分析回答下列问题：（1）图中X代表的化学元素是_，Y代表的主要化学元素是_。（2）组成细胞的主要化合物中，分子都是由C、H、O三种元素构成的一类有机化合物是_。（3）物质A决定B的合成是通过_和_两个过程来实现的。（4）现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物，模拟化合物B的合成。假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于细胞内的_。上述五种化合物中能作为原料合成化合物B的是_（填序号）。【答案】一、选择题1-

15、5 BBDBA 6-10 DBCAA二、非选择题11、答案：（1）水淹时间（2）海 互花米草采样地点（3）3 0（4）长期水淹互花米草，使其长期进行无氧呼吸造成供能不足、酒精中毒12、答案：（1）N和P N（2）糖类（3）转录 翻译（4）细胞质基质 【备课资源】1、（2008江苏高考）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( )A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛素【解析】选B。淀粉、半乳糖、糖原都属于糖类，仅由C、H、O三种元素组成；胆固醇、脂肪酸、性激素属于脂质，脂肪酶、生长激素、胰岛素属于蛋白质，氨基酸是蛋白质的基本组成单位

16、。2、（2008天津高考）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（ ）A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸C.细胞中氨基酸的种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质【解析】选D。酶是活细胞中具有催化作用的有机物，其化学本质是蛋白质或RNA，所以构成酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。高等动物体内只能合成非必需氨基酸，不能合成必需氨基酸。细胞中构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构都相同才是同一种蛋白质；在胚胎发育过程中，由于基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质（如酶等）。

17、3、（2009江苏高考）下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是 （ ）AATP脱去两个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B糖原代谢的最终产物是葡萄糖 C蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 D脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 【解析】选A。本题考查细胞内的一些化合物的相关知识。A项中ATP脱去两个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之一；B项中糖原的最终代谢产物是水和二氧化碳；C项中蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖；D项中生长激素不是能源物质。4、（2008上海高考）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条

18、肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )A.798、2和2 B.798、12和10C.799、1和1 D.799、11和95、在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。关于这两种元素的相关叙述中，错误的一项是（ ）A.这两种元素是生物膜、染色体的重要组成元素B.这两种元素是组成ATP分子不可缺少的C.这两种元素是构成蛋白质不可缺少的D.这两种大量元素也是动物生活必需的【解析】选C。淀粉中含有C、H、O三种元素，核酸由C、H、O、N、P五种元素组成，由此可确定这两种大量元素是N、P。生物膜中含有磷脂，染色体中含DNA，它们都含有N、P两种元素。ATP含有C、H、O

19、、N、P五种元素。蛋白质中一定含有C、H、O、N等元素，不一定含有P。6、（2008全国卷）香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中、两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。请回答：取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B。（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色_，两管中被检测的物质是_，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_。（2）在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b

20、管相比d管的颜色更_，两管中被检测的物质是_，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_。（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线 将呈现出_（填“加快”或“减慢”）下降的趋势，曲线将呈现出_（填“加快”或“减慢”）上升的趋势。【解析】（1）通过所用试剂及其颜色反应判断所检测的物质种类。碘液是用来检测淀粉的存在，斐林试剂是用来检测可溶性还原糖的存在。依据题意可知，香蕉果实成熟过程中，淀粉经代谢转化为有甜味的可溶性还原糖（如葡萄糖等）。在第X天得到的果肉提取液含淀粉（曲线）多而还原糖（曲线）少，而在第Y天得到的果肉提取液含淀粉少而还原糖多，所以在试管中加入相

21、应试剂处理后颜色变化程度不同。（2）乙烯利是乙烯的类似物，可促进果实的成熟，从而加快淀粉转化成还原糖的过程。答案：（1）浅 淀粉 （2）深 还原糖 （3）加快 加快7、(2008广东高考)请回答以下有关细胞成分和功能的问题：（1）细胞中含有N元素的生物大分子是（ ）A.核苷酸和糖原B.胰岛素和核酸C.氨基酸和胰高血糖素D.血红蛋白和纤维素（2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是_，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是_。（3）构成细胞膜的脂质是_和_。（4）癌细胞转移与细胞膜上_减少有关。【解析】此题综合考查细胞相关知识，（1）问中A中糖原、D中的纤维素都不含有N元素，C中氨基酸为小分子物质。（2）可以被直接吸收的是单糖，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖。（3）中重点考查构成膜的脂质是什么，若审题不清极容易回答成细胞膜的主要成分而出现错误。（4）中考查癌变细胞的特点。答案：（1）B （2）单糖 麦芽糖（3）磷脂 胆固醇（4）糖蛋白