腊月二十六习俗杀猪割年肉.docx

1、腊月二十六习俗杀猪割年肉2019年腊月二十六习俗:杀猪割年肉 篇一：春节习俗 春节习俗 腊月二十三，我们称为小年。之所以称之为小年，是因为从传统意义来讲，春节的习俗从这一天就陆续开始了，所谓的年味，也都是从一个个习俗中散发出来的。“二十三，糖瓜粘”，民间在这一天有祭灶的习俗，送灶的时候，要用饴糖供奉灶王爷，让他老人家甜甜嘴。正所谓“上天言好事，下界保平安。” “腊月二十四，掸尘扫房子。”在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 汉族民

2、谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”还有“二十五，糊窗户”的说法，即腊月二十四扫完尘，二十五就该糊窗户了。但随着社会的发展，糊窗户这个传统已经OUT了，但贴窗花、贴福字等装饰屋子的方式方法更加丰富多彩。在这一天，不同地区还会有不同的传统活动，像接玉帝、照田蚕、千灯节、赶乱岁等。 “腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。早在农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。即便到了今天，人民生活水平提高了，每天都可以吃到肉，但腊月二十六置办点大肉也是许多人保留至今的老传统。 “腊月二十七，宰鸡赶大集”，这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店

3、，采购年货。由于民间传说，正月里不能剃头，俗谚称：“二十七，剃精细，二十八，剃傻瓜。”理完发之后，还要去洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。 关于腊月二十八的民谣有“二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。根据民间风俗传统，到了农历的腊月二十八这天，无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。所谓“贴花花”就是贴年画、贴春联和贴窗花。 中国农历有大小月之分，所谓大月是三十日，小月只有二十九日，所以这一天也叫小除夕。“二十九，蒸馒头”，二十八做好了发面，二十九就要开始蒸馒头了。也有“腊月二十九，提瓶去打酒”，中国的酒文化也是流传已久，新年大餐怎能少了酒呢？除

4、了筹备年货外，还有一项极其重要的活动“上坟请祖”。孝道是中华民族的传统美德。 年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。除夕对于所有华人来说都是极为重要的，这一天一家人要在一起吃一顿热热闹闹的团圆饭，这就是过年回家的意义，与家人在一起便是最大的幸福。 正月初一是农历新年的第一天，从这天开始人们便开始走亲访友，串门拜年，出门扭一扭。时代在发展，社会在进步，拜年的方式也随着科技的前进更加fashion！前几年，大家拜年 的方式还是打电话、发短信，今年恐怕更多的人会选择微信了。 篇二：典故106腊月二十六杀猪割年肉 农历腊月二十六，民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉

5、”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六春节传统民俗“炖大肉”。在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”；“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。关于腊月二十六，民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。一转眼就到了腊月二十

6、六，按老理讲“腊月二十六炖大肉”相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到“年肉”了。那么，下面，我们就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖大肉的民俗。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉。”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕

7、十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。 篇三：传统中国年及习俗 传统中国年及习俗 【春节习俗】腊月二十三至腊月三十 在国人传统的习俗里面，从腊月二十三起到正月十五，每天都是有讲究的，比如祭灶、比如打酒、比如剃头?只是现今，很多的习俗已经不在了。大概是北方相对于南方的繁华有些平淡的缘故，古老的传统在这里却得到了真实的保存。这首歌谣就能解答你的问题！ 二十三糖瓜粘， 二十四扫房子， 二十五炸豆腐， 二十六炖羊肉， 二十七杀只鸡， 二十八把面发， 二十九蒸馒头， 三

8、十晚上熬一宿， 大年初一扭一扭。 腊月二十四 腊月二十四的传统是扫房子，按早年间民间的传说，“尘”与陈旧的“陈”是谐音。在农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门，以此来迎接新的一年。这一习俗充分寄托了人们破旧立新的美好愿望和辞旧迎新的强烈祈求。 腊月二十四扫房子 过去人们信奉万物有神灵的说法，因此在民间传说中认为，到了二十四这天，所有的神仙都不再管人世间的事情，而是回到天庭去述职，也就是汇报这一年来的工作情况，而留在人间的只剩下一些值班的小神，像是土地爷在维持秩序。这样看来，这个时候即使是把自己家的房子翻过来，也完全不用顾虑任何东西

9、，因为神仙们都不在了。因此，大家就利用这难得的机会搬移物件或砂尘乱飞，这样也不怕会冲犯家中神明，所以古人就定下这一天是可以用来大扫除的日子。腊月二十四的扫房子说白了其实就是过年前的大扫除，北方叫“扫房”，南方叫“掸尘”。每年一到了这个时候，家家户户都会张罗着行动起来，扫地、擦地、清洗各种器皿、拆洗被褥窗帘等，家里有院子的家庭，还要收拾院子里的花草落叶，疏通明渠暗沟等。全国上下，一片喜气洋洋，热热闹闹搞卫生的场面。腊月二十五 在经过了腊月二十四的扫房子后，我们迎来了农历的腊月二十五。腊月二十五推磨做豆腐 民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其豆腐诗中

10、写到：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术， 安坐获泉布。”有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。传说归传说，吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，同时也是先民勤俭节约美德的写照。 腊月二十六 腊月二十六，按老理讲“腊月二十六炖大肉”相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到“年肉”了。那么，下面，我们就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖大肉的民俗。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，

11、也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。 热气腾腾的红烧肉 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。 “腊月二十六炖大肉”的传统保留至今 看着那一碗碗喷

12、香热乎的炖大肉，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。吃着吃着，年味也渐渐浓了。腊月二十七 民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十 七赶集主要是买卖年节物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。 洗浴 传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有”

13、二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。 腊月二十八 “腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。这是两句关于腊月二十八的民谣，从中我们可以看出，到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食了。 腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。过去，还没有现代比较方便的发教粉，普通的面提前几天多做好了十分容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为初一到初五期间不能动火蒸馒头。 枣花资料图片 在这天，太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”；河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供品；河南人也是“二十八，蒸馍炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在这天才“把面发”，等到二十九才“蒸馒头”。 “贴花花”：