食物中毒应急预案.docx

1、食物中毒应急预案 食物中毒应急预案1.食物中毒应急救援的基本任务（1）食物中毒事故应急救援的总目标是通过有效的应急救援行动，尽可能地降低事故的后果，包括人员伤亡、财产损失和环境破坏等。食物中毒事故应急救援的基本任务有以下几个方面：1）立即组织营救受害人员，组织撤离或者采取其他措施保护危害区域内的其他人员。抢救受害人员是应急救援的首要任务，在应急救援行动中，快速、有序、有效地实施现场急救与安全转送伤员是降低伤亡率、减少事故损失的关键。由于重大事故发生突然、扩散迅速、涉及范围广、危害大，应及时教育和组织职工采取各种措施进行自身防护，必要时迅速撤离危险区或可能受到危害的区域。在撤离过程中，应积极组织

2、职工开展自救和互救工作。2）迅速控制事态，并对食物中毒事故所造成的危害进行检测、监测、测定事故的危害区域、危害性质及危害程度。及时控制住造成食品中毒事故的危害源是应急救援工作的重要任务，只有及时地控制住危险源，防止事故的继续扩展，才能及时有效进行救援。发生食物中毒事故后，应尽快组织义务救援队与救援人员一起及时控制事故继续扩展。3）消除危害后果，做好现场恢复。针对事故和人体、土壤、空气等造成的现实危害和可能的危害，迅速采取封闭、隔离、洗消、检测等措施，防止对人的继续危害和对环境的污染。及时恢复基本设施，将事故现场恢复至相对稳定的基本状态。4）查清事故原因，评估危害程度。事故发生后应及时调查事故发

3、生的原因和事故性质，评估出事故的危害范围和危险程度，查明人员伤亡情况，做好事故调查。2.成立项目经理部应急小组及职能组，并落实职责应急预案总指挥：xx应急预案副总指挥：xx现场抢救组组长：xx组员：xx、xx、xx、xx危险源风险评估组组长：xx组员：xx（兼任）、xx技术处理组组长：xx组员：xx、xx善后工作组组长：xx组员：、xx后勤供应组组长：xx组员：xx、xx事故调查组组长：xx组员：xx二级组织机构事故现场副指挥：xx（兼任）、xx、xx现场抢救组组长：xx组员：xx、xx、xx、xx，各作业班组分别抽调人员现场伤员营救组长：xx（医师）、xx、xx等组员：施工班组长，各作业班组

4、分别抽调人员物资抢救组长：xx组员：xx、xx、各作业班组抽调人员消防灭火组长：xx（兼任）组员：xx（兼任）、各作业班组抽调人员善后工作组长：xx（兼任）组员：xx（兼任）、各作业班组抽调人员 （5）应急小组地点和电话有关单位部门联系方式地点：工地现场工地值班电话：xx应急小组长电话：xx xx现场副经理： xx xx安全总监：xx xx技术负责人：xx xx急救中心电话：xx火警：119公安：1103.物资配置和急救器具准备（1）救护物资的急救物品包括急救药箱、口罩、担架及各类外伤救护用品。其它必备的物资必须保持好与社会上物资供应商的联系，随时确保供应。（2）急救车辆：项目部自备车，或报1

5、20急救车救助。4.食物中毒事故应急响应步骤（1）立即拨打急救电话1）说明食物中毒事件发生的位置及人数，以便救护人员第一时间赶到事发现场，为治疗赢得时间。2）简要说明中毒者的症状，以便救护人员能对症下药。（2）组织救护1）根据中毒者人数及中毒轻重做出果断救援措施。2）中毒者人数增加时，应立刻采取自救、互救措施，防止事故扩大，减少人员伤亡及不必要的财产损失。3）对中毒严重者应立即送往医院接受治疗。（3）现场保护食物中毒事件发生后，指挥小组要派人保护和维持好现场秩序，对可疑食品立即封存，等待事故原因和对责任人的查处。（4）食物中毒事故调查处置义务救援队员要配合卫生行政部门深入中毒现场，向患者了解食

6、物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。 5.加强食堂管理，落实预防措施（1）食物中毒案例实际告诉我们，食物中毒都是可以预防的。预防食物中毒的主要措施有：1）严禁非食堂工作人员随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。2）食堂工作人员必须持健康证上岗。3）食堂要有防鼠防蝇措施。4）采购员在挑选食品时要选择新鲜、无变质食品。5）为防止熟食被细菌污染，生、熟食品的用具必须严格分开使用。6）冰箱内存放的食物不应过长。冷冻食品进食前要加热。7）加强食堂员工的卫生教育，勤洗手、勤剪指甲，上厕所不许穿工作服，要养成良好的卫生习惯。8）发现情况后，立即拨打急救站电话6.救护

7、人员的培训和演练（1）救护知识培训：为确保人员正，项目部要对救护人员进行培训，救护知识如下：（2）会报急救电话“ ”1）报发生事故单位详细名称和位置。2）报中毒者人数及危害程度3）报警人的姓名和报警用的电话号码（3）学会基本的抢救知识1）立即给中毒者饮用大量的水，对毒素进行稀释。 2）用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物排出。 3）将可疑食物马上进行封存，避免其他人受害。 4）马上呼救，尽快去医院救治，如果超过两小时，毒物被吸收到血液里会造成生命危险。5）情况严重时，立即拨打鄂州中医院急救电话 ；救援小组人员应迅速配合专业医护人员第一时间将中毒人员送往铁三局医院或就近医院接受治疗。（4）对器材使

8、用、维护技术培训1)为做到救援时正确快速使用救援器材，要求救援人员正确掌握救援器材的使用方法，日常要定期参加对其使用方面的培训。2)为确保救援器材随时处于有效状态，要派专人定期对救援器材的可靠性进行检查、维护。如氧气瓶要定期检查是否达到气压标准，对失效的药及时更换。对应急救援使用的器材要平时定期维护。（5）演练频率当施工现场发生食物中毒时，为快速有效的进行救护，要组织义务救护人员进行模拟演练，通过演练发现不足之处，从而加以改进。（6）加强宣传教育，使全体员工了解食物中毒常识。7.预案管理与评审改进（1）食物中毒发生后要分析原因，按“四不放过”的原则查处事故，编写调查报告，采取纠正和预防措施，负

9、责对预案进行评审并改进预案。针对暴露出的缺陷，不断地更新、完善和改进食物中毒应急预案文件体系，加强食物中毒应急预案的管理。第七节 煤气中毒应急预案1.煤气中毒应急救援的基本任务（1）煤气中毒事故应急救援的总目标是通过有效的应急救援行动，尽可能地降低事故的后果，包括人员伤亡、财产损失和环境破坏等。基本任务有以下几个方面：1)立即组织营救受害人员，组织撤离或者采取其他措施保护危害区域内的其他人员。抢救受害人员是应急救援的首要任务，在应急救援行动中，快速、有序、有效地实施现场急救与安全转送伤员是降低伤亡率、减少事故损失的关键。由于重大事故发生突然、扩散迅速、涉及范围广、危害大，应及时教育和组织职工采

10、取各种措施进行自身防护，必要时迅速撤离危险区或可能受到危害的区域。在撤离过程中，应积极组织职工开展自救和互救工作。2)迅速控制事态，并对煤气中毒事故造成的危害进行检测、监测、测定事故的危害区域、危害性质及危害程度。及时控制住造成煤气中毒事故的危害源是应急救援工作的重要任务，只有及时地控制住危险源，防止事故的继续扩展，才能及时有效进行救援。发生煤气中毒事故，应尽快组织义务救护队与救援人员一起及时控制事故继续扩展。3)消除危害后果，做好现场恢复。针对事故和人体、土壤、空气等造成的现实危害和可能的危害，迅速采取封闭、隔离、洗消、检测等措施，防止对人的继续危害和对环境的污染。及时清理废墟和恢复基本设施

11、。将事故现场恢复至相对稳定的基本状态。4)查清事故原因，评估危害程度。事故发生后应及时调查事故发生的原因和事故性质，评估出事故的危害范围和危险程度，查明人员伤亡情况，做好事故调查。2.成立项目经理部应急小组及职能组，并落实职责应急预案总指挥：xx应急预案副总指挥：xx现场抢救组组长：xx组员：xx、xx、xx、xx危险源风险评估组组长：xx组员：xx（兼任）、xx技术处理组组长：xx组员：xx、xx善后工作组组长：xx组员：、xx后勤供应组组长：xx组员：xx、xx事故调查组组长：xx组员：xx二级组织机构事故现场副指挥：xx（兼任）、xx、xx现场抢救组组长：xx组员：xx、xx、xx、xx

12、，各作业班组分别抽调人员现场伤员营救组长：xx（医师）、xx、xx等组员：施工班组长，各作业班组分别抽调人员物资抢救组长：xx组员：xx、xx、各作业班组抽调人员消防灭火组长：xx（兼任）组员：xx（兼任）、各作业班组抽调人员善后工作组长：xx（兼任）组员：xx（兼任）、各作业班组抽调人员 （5）应急小组地点和电话有关单位部门联系方式地点：工地现场工地值班电话：xx应急小组长电话：xx xx现场副经理： xx xx安全总监：xx xx技术负责人：xx xx急救中心电话：xx火警：119公安：1103.物资配置和急救器具准备（1）配备好救护物资的急救物品有消防设施、防毒面具、氧气瓶、急救药箱、口

13、罩、担架及各类外伤救护用品。其它必备的物资供应渠道，保持好与社会上物资供应商的联系，随时确保供应。（2）急救车辆：项目部自备车，或报120急救车救助。4.煤气中毒事故应急响应步骤（1）立即拨打急救电话1)说明煤气中毒事件发生的位置及人数，以便救护人员第一时间赶到事发现场，为治疗赢得时间。2)简要说明中毒者的症状，以便救护人员能对症下药。（2）组织救护1）根据中毒者人数及中毒轻重做出果断救援措施。2）中毒者人数增加时，应立刻采取自救、互救措施，防止事故扩大，减少人员伤亡及不必要的财产损失。3)对中毒严重者应立即送往医院接受治疗。（3）整改对事发地点提出整改措施并立即整改。5.加强现场管理，落实预

14、防措施（1）煤气中毒案例实际告诉我们，煤气中毒都是可以预防的。预防煤气中毒的主要措施是：1）冬季使用煤炉取暖，必须做好安全防范工作。2）定期打扫烟筒里的灰尘，保持烟筒排烟通畅。3）若发现烟筒漏气或堵塞，要做到及时清理和补救。4）伸出室外的烟筒要加装遮风板或拐角，以防大风将煤气吹回室内。5）经常保持燃气器具和煤气管道的完好，发现漏气及时检修。6）要经常开窗换气，以防煤气中毒。7）若发现煤气中毒，首先要立即打开门窗，通风透气，并迅速将病人移到室外。8）中毒严重的必须及时送往指定或就近医院抢救，或拨打急救中心120电话。6.义务救护人员的培训和演练（1）中毒者自救方法煤气中毒的症状有：脸色潮红、头痛

15、、头晕、恶心、耳鸣，慢慢出现呼吸困难等。当感到煤气中毒时不要慌张，要镇静地关掉煤气开关，走到门窗边打开门窗，然后走出室内。如无力打开门窗，可砸破门窗玻璃等，使之通风，并呼叫救援者。（2）煤气中毒急救方法将中毒者安全地从中毒环境内抢救出来，迅速转移到清新空气中。若中毒者呼吸微弱甚至停止，立即进行人工呼吸；只要心跳还存在就有救治可能，人工呼吸应坚持两小时以上；如果患者曾呕吐，人工呼吸前应先消除口腔中的呕吐物。如果心跳停止，就进行心脏复苏。赶快供氧。应维持到中毒者神志清醒为止。如果中毒者昏迷程度较深，可将地塞米松10毫克放20的葡萄糖液20毫升中缓慢静脉注射，并用冰袋放在头颅周围降温，以防止或减轻脑

16、水肿的发生，同时转送医院，最好是有高压氧舱的医院，以便对脑水肿进行全面的有效治疗。如有肌肉痉挛，可肌肉或静脉注射安定10毫克以控制之，并减少肌体耗氧量。在等待运送车辆的过程中，对于昏迷不醒的患者可将其头部偏向一侧，以防呕吐物误吸入肺内导致窒息。为促其清醒可用针刺或指甲掐其人中穴。若其仍无呼吸则需立即口对口人工呼吸。但对昏迷较深的患者，这种人工呼吸的效果远不如医院高压仓的治疗。因此对昏迷较深的患者不应立足于就地抢救，而应尽快送往医院。（2）对器材使用、维护技术培训1）为做到救援时正确快速使用救援器材，要求救援人员正确掌握救援器材的使用方法，日常要定期参加对其使用方面的培训。2）为确保救援器材随时

17、处于有效状态，要派专人定期对救援器材的可靠性进行检查、维护。如氧气瓶要定期检查是否达到气压标准，对失效的药及时更换。对应急救援使用的器材要平时定期维护。（3）演练频率当施工现场发生煤气中毒事故时，为快速有效的进行救护，日常要组织义务救护人员进行模拟演练，通过演练发现煤气中毒预案、救护方法的不足之处，从而加以改定。（4）加强宣传教育，使全体员工了解消防常识。大力开展防控一氧化碳中毒知识的宣传教育，提高员工对一氧化碳中毒事件的防范意识和自救、互救能力，广泛组织、动员公众参与一氧化碳中毒事件预防控制工作。7.预案管理与评审改进（1）煤气中毒发生后要分析原因，按“四不放过”的原则查处事故，编写调查报告，采取纠正和预防措施，负责对预案进行评审并改进预案。针对暴露出的缺陷，不断地更新、完善和改进煤气中毒应急预案文件体系，加强煤气中毒应急预案的管理。