手工皂油脂特性.docx

1、手工皂油脂特性植物性油脂：1、椰子油-硬油 Coconut Oil椰子油得自干椰子肉（Copra），来自椰子（Cocos nucifera）。新鲜椰肉亦可使用。这是一种淡黄色或无色非干式油，于摄氏20以下会呈现固状。具有椰子特殊芬芳，为白色或淡黄色猪脂状半固体，不溶于水，可溶于乙醚、苯、二硫化碳，极易于空气中被氧化。理化特性：比重： 0.9160.920酸价： 6.0皂化价：251264碘价： 810熔点： 22125虽然椰子油为液态，但低于约20摄氏度会凝结成固态，可隔水稍微加热使之融化。主要成份：其甘油酯中脂肪酸之组成大致如下：饱和酸 ()己酸 0.5辛酸 8.0癸酸 8.0月桂酸 45.

2、0肉豆蔻酸 18.0棕榈酸 9.0硬脂酸 2.0不饱和酸油酸 6.0亚油酸 2.5功效作用：椰子油有较好的去污力，泡沫丰富，是制皂不可缺少的油脂原料，但椰子油对皮肤略有刺激性，所以不直接用做化妆品的油质原料，亦是合成表面活性剂的重要原料，故它是作为化妆品的间接原料。椰子油也具有强大的的抗菌功能，椰子油含的链脂肪，如月桂酸、辛酸、及肉豆蔻酸。其中月桂酸抗病毒能力是这些中链脂肪中最强的。月桂酸也在于乳汁中，人们食用后身体会将月桂酸转化成monolaurin， 这是保护婴儿抵抗病毒、细菌的物质，而椰子油中的月桂酸就占了40%。椰子油用于肥皂、化妆品或盥洗用品、制造润滑油脂，人工洗濯剂、洗衣及清洁用品

3、以及制造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯类等。精炼椰子油可以食用并且用在如人造奶油、膳食补充等产品。入皂特性：建议使用比例：不超过20%30%起泡度高、滋润度一般。Trace速度快。清洁力强、泡沫粗且多，成皂硬度高。唯一的缺点是添加比例过高容易造成皮肤干涩，但只要控制在适当范围，对于皂的起泡性与硬度有绝佳的帮助，可说是做皂必备的基本油之一。通常占全体油的20以内就可发挥明显的起泡效力，若洗脸皂则15 %即可。可做出洗净力强、质地硬、颜色雪白且泡沫多的香皂。2、棕榈油(Palm oil) 红棕榈油 白棕榈油 软棕油 硬棕油 棕榈仁油棕榈油是做手工皂的必备油脂之一，然而市场上关于棕榈油的说法很多，如：棕榈油

4、、红棕榈油、白棕榈油、软棕油、硬棕油、棕榈仁油、棕榈核油等，对于很多非专业人员搞不清楚其区别和特性，做一个比较全面的介绍。棕榈油(Palm oil)是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，主要来源是非洲油料棕榈，它原产于热带非洲，亦产于中美洲、马来西亚及印度尼西亚等地。其主要产地为马来西亚，该国棕榈油的产量占世界产量的60。棕榈果由外果皮、中果皮(成熟的中果皮又称果肉)、内果皮和果核仁组成。由果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)。由果仁压榨出的油称为棕榈仁（核）油（Palm Kernel Oil）两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油

5、酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。棕榈油是一种色泽常呈发红的黄色油脂。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。红棕榈油与白棕榈油直接以椰子鲜红果肉榨成的油脂，未经过脱色精制处理的叫“红棕榈油”；经过脱色精制处理的叫“白棕榈油”。红棕榈油未脱色精制处理的棕榈油，除了具有棕榈油的特性外，红棕榈油更是天然植物油当中葫萝卜素含量最高的(700-1000ppm), 是葫萝卜的30倍. 由于本身及含有非常大

6、量的抗氧化物质维生素，有助于修复伤口或粗糙的肌肤，对肌肤有很大的效用。另外就是它天然红色的本质，更可以调制手工皂的颜色，是一种天然的调色剂，只是较不容昜买得到。精制红棕榈油（Carotino Premium） (食品级)是由油棕树(Oil Palm, Elaeis guineensis )的果实压榨而得, 未经过脱色, 分离硬脂肪酸的未精制油脂.天然的南瓜色. 含有较其它植物油高的抗氧化成分. 也是非常好的维生素E来源。棕榈果油本身不容易氧化酸败 ,也适合在较高的温度下使用. 棕榈果油基本上油脂的物理性质跟棕榈油非常相似,脂肪酸成分也差不多,但是却比棕榈油更优质。一般入皂的都是精制过的白棕榈油

7、，含有40多的油酸，也有一定的保湿力。棕榈油的熔点高，入皂以后可以让成品得到很好的硬度，并且具有不易融化的特点。以棕榈油为主的肥皂，坚固耐用又温和，因此市售的化妆肥皂也经常使用棕榈油为主制作。不过，除了坚固耐用这些特点，白棕榈油对皮肤并无其它的好处，各种营养成分远不如其它油脂高，含量高的棕榈酸对皮肤也没有益处，因此，作为化妆肥皂，还是配合更多有益肌肤的油脂使用较好。一般市面上的棕榈油分为1.精制软质棕榈油 (Rbd Palm Olein)：简称软棕油，它可作为人造奶油的原料、食品工业的油炸用油、家庭烹调用油等等。2.精制硬质棕榈油 (Rbd Palm Stearin)：简称硬棕油，是棕榈油经过

8、晶析分离之硬脂精制而成，通常作为人造奶油之制造原料，用来调节产品的硬度。一般来说硬质棕榈油在常温以下(27)以下时会呈现半固体状或固体状。棕榈油的理化特性：比重： 0.9210.925皂化值： 190202碘价： 5l55棕榈油在秋冬气温下降时会呈现固态，可隔水稍微加热使之融化。主要成份：其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下：饱和酸： ()月桂酸 0.3肉豆蔻酸 3棕榈酸 43硬脂酸 3花生酸 0.5不饱和酸：油酸 39亚油酸 10棕榈油酸 0.2亚麻酸 0.5棕榈油（硬油）入皂特性：建议使用比例：不超过20%30%。一般10%20%。trace速度快、起泡度稳定、滋润度高。棕榈油易皂化，与椰子油一

9、样，是做皂必备的基本油之一。市售量产的香皂成分中，棕榈油占了很高的比例。成皂温和，起泡性佳。用来入皂的主要目的是棕榈油硬度极佳，能使皂不易软化。更加扎实耐用。虽不具滋润性，但也不会造成皮肤干涩，而且价格便宜，对于做皂来说，是非常实用、不可或缺的油。缺点则是不容易起泡，泡沫也不多。总之棕榈油亦是手工皂必备的油脂之一，可做出对皮肤温和、清洁力好又坚硬、厚实的香皂，不过因为没什么泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。棕榈油用于制造肥皂、蜡蠋、化妆品或盥洗用品，当作润滑剂，供热浸锡涂布及生产棕榈酸等使用。精制棕榈油则供食用，例如：当作油炸油，以及制造人造奶油。红棕榈油在superfatting非常适合，可以

10、使成品滋润度高, 但是颜色会慢慢退去。使用棕榈果油的手工皂作品我们发现稳定性相当不错, 因为其本身含有相当高的抗氧化成分，由于未分离硬脂肪酸, 因此非常容易冬化, 即使夏天, 也会有脂肪酸沉淀以致形成两层. 但加热后会变回深红黑色液体。使用量 20%-40% 均可, 比例越高, TRACE 速度越快. 颜色越深 , 成品的硬度也会高。以硬棕油与椰子油以适当比例混合可作为肥皂原料，制作出的肥皂质地坚硬、不容易变形。因此经过精炼、漂白、除臭的棕榈硬脂油，是一般市售肥皂的主要原料之一。棕榈核油硬油 Palm Kernel Oil 棕榈核油，也有叫棕榈仁油，英文是Palm Kernel Oil，它是从

11、油棕榈果核中提取的，为白色或淡黄色油状液体，带有果仁芳香，它不溶于水，可溶于乙醚、氯仿、二硫化碳。理化特性：比重：0.925-0.935皂化值：240-255碘值： 12-20主要成份：其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下：饱和酸： ()已酸 0.1-0.5辛酸 3-10癸酸 3-9月桂酸 40-50肉豆蔻酸 14-25棕榈酸 6-9硬脂酸 2-6不饱和酸：油酸 10-29亚油酸 2-3棕榈核油性能近似椰子油，同属月桂酸类的油脂，但它的油酸和亚油酸的含量比椰子油高，其脂肪酸的碘价和凝固点都较椰子油高，它们在油脂配方中可互相替代，如精确一些，按辛酸、癸酸、月桂酸及肉豆蔻酸等的总量来替代，则100份的棕

12、榈核油相当于89.1份椰子油。故棕榈仁油也是制皂的主要原料。它可增加肥皂的泡沫及溶解度。入皂特性：建议使用比例： 20%30%Trace速度快、起泡度高、滋润度高。 有椰子油和棕榈油二者的优点。比椰子油更温和，却同样有起泡作用，并且营养成分较棕榈油高许多，入皂不但可增加泡沫并提高硬度，同时还能避免椰油对肌肤的微弱刺激。可取代椰子油，成份与棕榈油类似，能做出温和、洗净力强、硬度够且泡沫多的香皂，所以也常代替椰子油使用。3、橄榄油 Olive Oil橄榄油(Olive oil)是做化妆品、手工皂的常用天然植物油脂，由于市面上橄榄油分级复杂，常令非专业人士搞不清楚该买什么样的橄榄油以及它们之间的差异

13、，本文对橄榄油的性质、级别、功效作用、入皂特性等做全面介绍：橄榄树是一种属木犀科的植物，橄榄果实含有大量维生素，可酿酒、制成果脯、果汁，而且果仁还可以榨油。一种多用途的植物，特别的是在木犀科家族中唯有橄榄树的果实可以食用。很早以来，地中海沿岸各国如法国、意大利、西班牙等国就已将橄榄油作为食用或化妆品用油了。其制取方法一般是将果实经机械冷榨或用溶剂抽提制得，产品为淡黄或黄绿色透明油状液体，不溶于水，微溶于乙醇，可溶于乙醚、氯仿等。理化性质：比重：0.9140.919（15时）酸价：2.0精炼橄榄油 Refined Olive Oil 0.3调和橄榄油 Blended Olive Oil?comp

14、osed of 1.0refined and virgin olive oils果渣油类：橄榄果渣油原油 Crude Olive-Pomace Oil 0.5精炼橄榄果渣油 Refined Olive-Pomace Oil 0.3橄榄果渣油 Olive Pomace Oil 1.0第二种：国际橄榄油理事会执行的橄榄油分类标准 COI/T.15/NC No.3/Rev.1 2003中文参考名称 国际标准名称 酸度橄榄油类：特级初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil 0.8优级初榨橄榄油 Virgin Olive Oil 2.0普通初榨橄榄油 Ordinary Virgin Ol

15、ive Oil 3.3低级初榨橄榄油 Lampante Virgin Olive Oil 3.3精炼橄榄油 Refined Olive Oil 0.3纯橄榄油 Pure Olive Oil 1.0果渣油类：橄榄果渣油原油 Crude Olive Pomace Oil精炼橄榄果渣油 Refined Olive Pomace Oil 0.3橄榄果渣油 Olive Pomace Oil 1.0综合以上两大主要橄榄油的分类标准供参考：特级初榨橄榄油： 酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，无任

16、何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。优级初榨橄榄油： 榨取获得的橄榄油酸度不超过2.0，符合规定的食用标准。低级初榨橄榄油： 榨取获得的橄榄油酸度大于2.0, 只用于提炼精炼橄榄油。精炼橄榄油： 用低级初榨橄榄油提炼的无色无味的橄榄油。酸度不超过0.3。调和橄榄油： 精炼橄榄油与初榨橄榄油不同比例的合成油，酸度不超过1.0。橄榄果渣原油：不能食用, 可提炼精炼橄榄果渣油。精炼橄榄果渣油：用橄榄果渣油原油提炼的酸度不超过0.3果渣油。橄榄果渣油：精炼橄榄果渣油和初榨橄榄油混合油，酸度不超过1.0。除以上外，特级初榨橄榄油按质量高低又可分为：普通特级初榨橄榄油、原产地保护特级初

17、榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、有机原产地保护特级初榨橄榄油。后三种橄榄油是世界橄榄油中的最高级别的橄榄油橄榄油的选购选购方法观：优质特纯橄榄油油体清亮，呈黄绿色，颜色越深越好。闻：有淡雅的果香味，最好是杏仁味儿。尝：口感爽滑，偶有瞬时的橄榄果的涩味。4、甜杏仁油 Sweet Almond Oil杏树是属蔷薇科的一种多年生落叶乔木，又名普通杏，原产于中国，它为核果类果树中最大的一种。它是自杏树果实(甜杏仁)中提取的，榨出来的油呈透明色，油质清香爽口，是一种很好的食用油。具有特殊的芳香气味，为无色或淡黄色透明油状液体，不溶于水，微溶于乙醇，能溶于乙醚/氯仿。理化性质：比重：0.9150.920皂化

18、值：2190196碘值：93105主要成份：杏仁油的主要成分为油酸酯，其中脂肪酸的组成大致为：饱和酸： ()棕榈酸 4.5肉豆蔻酸 1.2不饱和酸：油酸 77.0亚油酸 17.3功效作用：分苦杏仁及甜杏仁，双手有湿疹和皮肤炎的人可用苦杏仁制成膏状来代替肥皂。苦杏仁亦对防汗臭很有效，且可使雀斑看起来柔和些。含丰富的必需脂肪酸，常被添加在美容护肤产品，像滋润乳液、护手霜、护肤液、夜间修护霜和柔肤按摩油。它含有丰富维生素、1、2、6、蛋白质、矿物质等，是保养肌肤及滋润效果极佳的植物油之一，它适用于各种肤质，也能有效地减轻肌肤发痒现象，可以有效的消除红肿、干燥和发炎。故深具有良好的缓和、软化及滋润肌肤

19、的功能，很适合干性、容易过敏发痒的敏感性肌肤使用，对于富贵手的肌肤也有保护作用。通常使用在面疱型肌肤制品中作为调理油，可以改善肌肤过敏、干燥、发痒，舒缓酸痛，并具有抗过敏的作用。对于运动过度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。因为它丰富的维他命D及蛋白质，能软化肌肤，使肌肤恢复光滑柔细；由于它的油质较厚，滋润而没有令人不适的味道，很适合成熟及有皱纹肌肤，如果长期使用也可以有效地消除妊娠纹，所以常被拿来作全身按摩时的调理油使用。甜杏仁油（软油）入皂的特性：建议使用比例： 15%30%，SF5%既清爽又滋润，质地轻柔滑润，清爽，滋润皮肤

20、与软化肤质功效良好，渗透性强，有极佳的亲肤性，遇过敏肌肤非常适用。较山茶花及橄榄油清爽，只需使用一点则有相当的护肤效果。用来入皂，能制造对皮肤温和及泡沫像乳液般细又绵密蓬松又持久稳定的香皂，无论是超脂还是作为基础油使用都能起到很好的护肤效果。多半用于超脂。5、蓖麻油 Castor Oil篦麻又名草麻子或是红大麻子，属大戟科篦麻属，一年生的草本植物，或者灌木的形状。篦麻的种子可以供榨油篦麻油，是一种很好的药用泻剂(四千年前的埃及人就以此油进行排毒)。为无色或淡黄色透明粘性油状液体，是典型的不干性液体油；具有特芬气味，不溶于水，可溶于乙醇飞苯乙醚、氯仿和二硫化碳。理化性质：比重：0.950-0.9

21、74(15)酸值：4.0皂化值：176187碘值：809l折光率：1.4731.477凝固点低，其试剂用凝固点为零下10零下18，在0放置3小时仍保持透明液体。主要成份：蓖麻油主要成分是蓖麻酸酯，其甘油酯中脂肪酸的大致组成如下：饱和酸()硬脂酸 2.0棕榈酸 1.0不饱和酸：蓖麻油酸 86.0油酸 8.0亚油酸 3.0功效作用：蓖麻油对发肤的渗透性较羊毛脂差，但优于矿物油，因为蓖麻油比重大、粘度高、凝固点低和它的粘度及软硬度受温度的影响很小，很适宜于作为化妆品原料，可作为口红的主要基质，可使其外观更为鲜艳，粘性好、润滑性好。也可应用到膏霜、乳液等中，还可作为指甲油的增塑剂。现在国内已有生产专门

22、作为化妆品原料的化妆品级蓖麻油。篦麻油为不干性油，黏度高，也常做为航空机润滑油、工业用的机械润滑油，它的茎可治风湿、肿毒、外痔、肌肤病等。不过篦麻籽有毒，要很小心，没有专业知识的朋友，不要随便尝试使用它。事实上，篦麻整棵都具有毒性，只是种子毒性较大，蓖麻毒素为球蛋白，所以当遇热、紫外线或用甲醛处理后，就会失去毒性了。篦麻油就是经过这样的程序处理过的，所以没有毐了。入皂特性：会加速Trace、起泡度高、滋润度一般。蓖麻油对发丝有很好的柔顺作用，在皂中可替代起泡油使用，泡沫绵密浓厚状似奶油。使用篦麻油做出来的手工香皂对头发、肌肤有特别的柔软作用；其在修护皮肤上很有效，像是咖啡斑、肝斑、老人斑等。有

23、人倡导将蓖麻油包与柠檬饮料一起食品，能够接受艾滋病治疗的患者提高免疫力。6、酪梨油(Avocado oil)酪梨是吉氏世界纪录所记载最营养的水果，酪梨树主要产地是以色列、南美、美国、英国等。酪梨油是从酪梨果肉脱水后用压榨法或溶剂萃取法而制得的，尚未精炼的酪梨油呈现自然的浅绿色，精炼过的则是淡黄色，其外观有荧光，光反射呈深红色，光透射呈强绿色，有轻微的榛子味，不易酸败。理化性质：比重： 0.91210.9230酸价： 2.62.8皂化价：185192.6碘价： 2894不皂化物：1.51.6折光率：1.42001.4610主要成份：其甘油酯的脂肪酸组成大致如下：饱和酸： ()肉豆蔻酸： 2.0棕

24、榈酸 24.1硬脂酸 0.6不饱和酸：油酸 59.8亚油酸 5.8亚麻酸 微量功效作用：酪梨油因其颜色深，不宜直接用于化妆品，需要脱色。由于酪梨油对皮肤无毒、无刺激，对眼睛也无害。最早是美国，以后其它国家也广泛将它应用于化妆品中。据分析测定酪梨油含有各种维生素、甾醇、卵磷脂等有效成分，具有较好的润滑性、温和性、乳化性，稳定牲也好，对皮肤的渗透力要比羊毛脂强，故它可作为乳液、膏霜、香波及香皂等的原料，它对炎症、粉刺有一定的疗效。对于肌肤最敏感的部位如眼睛四周和颈部，都能有很好的保护和滋润功效。由于酪梨油能充分渗透上层肌肤，因此对干性肌肤或过敏性肌肤者，有非常好的效果。它能给予肌肤充分的滋润，让肌肤觉得很保湿，肌肤也能摸得到水嫩和弹性的好质感。很适用于干燥缺水，日照受损或成熟肌肤，对湿疹、牛皮癣有很好的效果。可有效帮助解决湿疹、肌肤疹及老化肌肤等问题。营养度高，亦可用于清洁使用，其深层清洁效果佳，能促进新陈代谢、淡化黑斑、预防皱纹产生。入皂特性：建议用量：30%。Trace速度快、起泡度稳定、滋润度高。酪梨油属于软性油脂，是制作手工香皂的高级素材，对皮肤非常温和很滋养的香皂，最适合婴儿及过敏性皮肤的人使用。不过没有什么泡沫，而且做出来的皂质地较软，容易变形，通常需与其它油脂混合；7、芥花油(