101思想政治理论同名3841.docx

1、101思想政治理论同名3841101思想政治理论(同名3841)Lt D101思想政治理论考什么五门课程合起来：马克思主义根本原理概论、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、中国近现代史纲要、思想道德修养和法律根底、形势与政策以及当代世界经济与政治一、马克思主义根本原理概论一马克思主义是关于无产阶级和人类解放的科学二世界的物质性及其开展规律三认识世界和改造世界四人类社会及其开展规律社会根本矛盾及荞运动规律五资本主义的形成及其本质六资本主义开展的历史进程七社会主义社会及其开展八共产主义是人类最崇高的社会理想二、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论一马克思主义中国化的历史进程和理论成果二马

2、克思主义中国化理论成果的精髓三新民主主义革命理论四社会主义改造理论五社会主义的本质和根本任务六社会主义初级阶段理论七社会主义改革和对外开放八建设中国特色社会主义经济九建设中国特色社会主义政治十建设中国特色社会主义文化十一构建社会主义和谐社会十二祖国完全统一的设想十三国际战略和外交政策十四 中国特色社会主义事业的依靠力量十五中国特色社会主义事业的领导核心三、中国近现代史纲要一反对外国侵略的斗争二对国家出路的早期探索三辛亥革命与君主专制制度的终结四开天辟地的大事变五中国革命的新道路六中华民族的杭日战争七为新中国而奋斗八社会主义基木制度在中国确实立九社会主义建设在探索中曲折开展十改革开放与现代化建设

3、新时期四、思想道德修养与法律墓础一追求远大理想，坚决崇高信念二继承爱国传统，弘扬民族精神三领悟人生真谛、创造人生价值四加强道德修养，锤炼道德品质五遵守社会公德，维护公共秩序六培育职业精神、树立家庭美德七增强法律意识，弘扬法治精神八 了解法律制度，自觉遵守法律考查的时候都是综合考查的，学习时候注意融会贯穿最重要 马克思主义根本原理概论约22% 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论约30% 中国近现代史纲要约14% 思想道德修养与法律根底约18% 形势与政策以及当代世界经济与政治约16%旅游类专业根底理论考试大纲一、考试大纲说明一参考教材国家教委规划教材?餐饮效劳与管理?高等教育出版社出版，郭

4、敏文、樊平主编，2006年1月第2版；国家教委规划教材?旅游心理学?高等教育出版社出版，李灿佳主编，2005年6月第3版；浙江省全国导游人员资格考试教材?导游文化根底知识?浙江省旅游局编，中国旅游出版社出版，2007年4月第2版。二考试内容要求本大纲考试内容和具体要求中，提出了三个认知能力层次的要求，即了解、理解和掌握。三考试科目分值分配餐饮效劳与管理约40%；旅游心理学约 20；导游文化根底知识约40。四考试题型单项选择题、多项选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题、应变题、案例分析题。 二、考试范围【餐饮效劳与管理】一餐饮概述1.掌握餐饮效劳的概念，了解餐饮部在饭店中的地位及作用，掌握餐

5、饮产品的特点，了解餐饮开展趋势。2.了解餐饮设施及效劳工程。3.了解餐饮效劳人员的素质要求。二中餐厅效劳1.了解中国菜肴的分类，了解中式烹饪的主要特点，了解中餐厅经营特点。2.掌握中餐效劳根本技能。3.掌握中餐早餐效劳，中餐午、晚餐效劳。三西餐厅效劳1.了解西餐常识欧美主要国家的菜式特点；西式烹饪的特点；西餐厅经营特点；西餐正餐的进餐礼仪。2.了解西餐摆台、酒水效劳、菜肴效劳。3.了解西餐午晚餐效劳，掌握西餐自助餐效劳、客房送餐效劳。四酒水知识1.了解酒的分类。2.酿造酒掌握红葡萄酒、白葡萄酒和香槟酒的相关知识。3.蒸馏酒掌握中国名酒相关知识，了解外国名酒类型，了解干邑白兰地陈酿时间的表示法。

6、4.配制酒掌握配制酒的概念及常见的中国配制酒、外国配制酒。5.软饮料掌握软饮料概念及常见品种。五酒吧效劳了解鸡尾酒的根本结构，了解鸡尾酒的调制方法，掌握常见鸡尾酒的配制红粉佳人；银菲士；亚历三大；曼哈顿；古典；自由古巴；螺丝钻；血玛丽；玛格丽特；彩虹。六中餐宴会效劳1.掌握宴会的种类及特点，掌握宴会预订的程序。2.掌握宴会厅的布局、宴会餐台布置、宴会菜单、宴会效劳人员的职业素质要求。3.掌握中餐宴会效劳及特殊问题的处理。4.掌握西餐宴会效劳规程。七餐饮部组织机构设置了解餐饮部的组织形态，掌握餐厅迎宾员、效劳员、传菜员的岗位职责。八餐饮效劳质量管理掌握餐饮效劳质量的含义、内容、特点。九餐饮设备、

7、用品管理1.了解餐饮设备、用品常识。2.掌握餐具的使用与保养。 【旅游心理学】一如何对旅游者鉴貌辨色1.掌握感觉与知觉的概述，掌握感觉和知觉的变化规律。2.掌握观察的概念，了解良好观察的条件和观察力的训练方法。3.理解对旅游者的鉴貌辨色。二良好旅游效劳心理素质的培养1.掌握注意的概述，了解注意的外部表现、注意的种类和培养良好的注意力。2.掌握记忆概述，了解记忆的过程和培养良好的记忆力。3.掌握思维的概述，了解解决问题的一般思维过程、思维的品质和培养良好思维的能力。4.掌握情感概述，理解激情与心境的自我调控，了解培养高尚的情操。5.掌握意志概述，了解培养坚强的意志品质。三旅游者的兴趣、需要及旅游

8、动机1.掌握旅游者兴趣的概念。2.掌握旅游者兴趣的特点。3.熟悉旅游者兴趣形成的条件。4.了解旅游者在旅游过程各阶段的心理需要。5.熟悉各种类型旅游者的不同需要。6.掌握旅游动机的概念、旅游动机产生的客观条件。7.掌握五种常见旅游动机。四旅游者的个性1.了解气质概述，掌握不同气质类型旅游者的主要表现及接待技巧。2.了解旅游者的性格。五旅游效劳心理1.掌握旅游者在前厅和客房的一般心理。2.掌握旅游者在餐厅的一般心理。3.掌握人际交往中的心理状态。4.掌握交往的形式、特点、原那么。5.掌握旅游业中导游员的作用、导游中应注意的问题。六旅游者的投诉心理1.掌握旅游者投诉的概念。2.掌握旅游者投诉的主客

9、观原因。3.掌握旅游者投诉时的一般心理。4.熟悉处理旅游者投诉的原那么。 【导游文化根底知识】一中国社会开展史概要及历史文化小常识了解中国古代朝代顺序，了解各朝代主要的科技文化成就。二中国民族民俗掌握汉族主要传统节日春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节的习俗。三中国旅游地理1.了解我国著名自然景观五岳、黄山、庐山、武夷山、雁荡山、长江、黄河、漓江、京杭大运河。2.掌握湖泊的分类。3.了解我国列入?世界遗产名录?的景观。四中国古代园林1.了解中国四大园林的名称、地点、建造年代、景观特点等。2.了解苏州四大园林的名称、地点、建造年代、景观特点等。五中国古代建筑掌握丽江古城、长城、北京故宫、布达拉宫、中华世纪坛、秦始皇陵、江南三大名楼的概况。六中国四大宗教掌握中国四大宗教的概况创立时间、创立人、创立地点、尊奉真神、信奉经典、宗教标识、信徒称呼、传入中国时间、主要流派、宗教场所、宗教节日等。七中国饮食文化1.掌握中国四大菜系的概况起源、开展、代表地、代表菜、风味特点等。2.了解北京、天津、山东、山西、陕西、江苏、上海、浙江、广东、福建、四川、湖北风味名点的类别及特点。八江、浙、沪旅游1.了解浙江概况浙江省的历史沿革、地形、地势、气候、交通、旅游网络。2.了解浙江的特产和工艺品西湖龙井、中国印石三宝、浙江三雕、龙泉宝剑、杭州丝绸、张小泉剪刀、湖笔。