餐饮行业行业常用原材料明细表.docx

1、餐饮行业行业常用原材料明细表 常用原材料明细表【承诺书】关于原材料采购与验收标准的承诺：1. 所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质食品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照（部份经营者只需其一）。2. 来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记录）或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。3. 肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有防疫检测证明。4. 粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、优质、无霉变。5. 冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。6. 所

2、有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。常用原材料明细表附后序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片优质大米浏阳河袋浏阳市红旗米业有限责任公司营业执照、卫生许可证珍珠米庆霸袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证小农粘新仙袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证香米寿星袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证糯米袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证棕油桶东洲油脂工业（广州）有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片猪油加轮桶中山市石歧区格林食品商行营业执照菜油金光唛桶中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证调和油传奇

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4、片挂面华记斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证花生米斤中山市西区天副食品商行营业执照绿豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照黄豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照眉豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照紫菜金登包中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片干香菇斤中山市石歧区格林食品商行营业执照干木耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照雪耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照黄花菜斤中山市石歧区格林食品商行营业执照菜干斤中山市石歧区格林食品商行营业执照腐竹正宗斤中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片腐竹皮斤中山市石歧

5、区格林食品商行营业执照干海带斤中山市石歧区格林食品商行营业执照凉茶华仁堂包中山市西区天副食品商行营业执照清补凉益利源包中山市西区天副食品商行营业执照杞子斤中山市石歧区格林食品商行营业执照红枣斤中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片玉竹斤中山市石歧区格林食品商行营业执照怀山斤中山市石歧区格林食品商行营业执照党参斤中山市石歧区格林食品商行营业执照薏米斤中山市石歧区格林食品商行营业执照芝麻袋中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片莲蓉为食桶中山市石歧区格林食品商行营业执照豆沙正丰包中山市石歧区格林食品商行营业执照红油萝卜丁

6、箱中山市石歧区格林食品商行营业执照干豆角斤中山市石歧区格林食品商行营业执照瓶装幼笋大茂瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证瓶装黑瓜大茂瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片鱼罐头甘竹瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证拉面粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限公司营业执照高筋面粉裕国袋中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照水包粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限公司营业执照麻油榨菜丝渝升箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片椰蓉袋中山市西区天副食品商行营业执照泡椒红宇包中山市西区天

7、副食品商行营业执照云耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照酸小米辣椒军杰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证八宝菜浏阳箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片肉松闽南丰包中山市石歧区格林食品商行营业执照干茶菇斤中山市石歧区格林食品商行营业执照豆干肠斤中山市石歧区格林食品商行营业执照圆形榨菜吃得来箱中山市石歧区格林食品商行营业执照宽粉条斤中山市小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片孜然粉财有味包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证大碗面康顺斤中山市小榄镇源林粮油贸易购销部营

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13、品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片香叶斤中山市石歧区格林食品商行营业执照草果斤中山市石歧区格林食品商行营业执照火锅料南滨包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证豆鼓富轩包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证沙茶酱东古瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证乡里剁辣椒老兵瓶珠海市红辣椒食品厂营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片老干妈陶华碧瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证吉士粉美加福瓶中山市石歧区格林食品商行营业执照卤料湘当靓包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照咖喱粉裕景包珠海市斗门

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