食醋行业电子商务平台建设运营项目商业计划书.docx

1、食醋行业电子商务平台建设运营项目商业计划书 食醋行业电子商务商业计划书目录：1、醋行业背景介绍2、醋网店概述3、超市配货4、宣传及促销5、财务规划6、风险分析7、经济目标1.醋行业背景介绍1.1我国传统食醋行业较为零散，行业集中度相对低下 据中国调味品协会统计，目前我国食醋年产量约在250万吨左右，生产企业却高达6000家，其中品牌企业产量约占30%，中小企业却占到70%左右。2006年前10名食醋制造企业生产总量只占全国总量的11.5%，作为领头羊的恒顺产量也只有8万吨，市场占有率约为4%。况且在整个调味品行业中食醋所占份额很小。1.2区域性品牌多，全国性品牌没有 一些全国性销售的品牌，如山

2、西东湖、石家庄珍极、北京龙门、青岛灯塔、北京龙门和田宽、上海宝鼎等，都还是以区域性为主，目前尚未发现具有竞争力和市场前景看好的品牌。1.3食醋行业在打造品牌方面存在着薄弱环节 拿山西来说，许多醋厂的产品至今仍处于自然销售状态，缺乏利润支撑又使得企业难以拿出足够的资金打造品牌。尽管有研究证明：山西老陈醋含有18种氨基酸，营养价值很高，但山西不少醋厂还是把产品作为原料卖到日本等地，而不是贴着“山西老陈醋”的牌子直接面对国外消费者。目前，山西醋业只有东湖等极少数醋在国外注册了自己的商标。1.4目前存在的问题 地域性限制没有大的突破 市场竞争加剧、竞争秩序混乱。全国数千家醋企业参与市场竞争，是导致行业

3、落后、无序和过度竞争的主要原因。 技术落后科研投入不足。 打造品牌方面存在着薄弱环节 行业规模小集中度不够。 虽然山西醋作为一种积淀千年的区域性品牌，陕西老陈醋早已闻名遐迩。但是由于缺乏创新的经营理念和思路，山西人死死抱住“正宗”和“遗产”这两张王牌，或者更确切说是包袱放不下了，给山西老陈醋企业的市场化、品牌化、产业化、规模化的发展带来了很大的阻碍，也增添了许多麻烦。1.5黑小麦营养醋详细介绍 1.5.1食用酿造食醋的时代已经来临 随着科学技术不断进步，在不久的将来，科学家分析已有的食材、人体机能变化、医疗水平，预测到人的寿命可达150年。国家基于这一思想认识，制定的全民族的人体健康幸福目标：

4、注重养生保护，注重健康，注重幸福指数。影响人体健康的因素和环节众多，如运动、保健、保护、排毒、饮食、空气、水等等。人体健康最基本的循环就是健康饮食。从口开始，树立养生和防伤害自身保护思想意识。从生活中的每个细节抓起，保证每一样食材绿色无公害。 盐，正规袋盐。 醋，拒绝对人内脏肝脾肾胃肠道有损伤的调味用低价勾兑醋。 食用酿造食醋，最好食用养生型酿造食醋，如黑小麦营养醋。 酱油，拒绝对人内脏肝脾肾胃肠道等有损伤的调味用勾兑低价酱油。食用酿 造酱油，如黄豆酱油。 油，拒绝转基因油品。 蔬菜水果，食用绿色无公害蔬菜水果，食用时清洗干净。 味精等，尽量少用。 粮食，拒绝陈化粮。 餐具炊具，清洁消毒干净。

5、 保证用无公害绿色食材加工食品(食物)，保证了食品(食物)的卫生健康。由于醋(酱油)在食物中用量极少，人们都觉得危害不大，其实不然，等医生发现勾兑酱油、醋对人体内脏肝脾肾胃肠道损伤至已无法修复，直接伤至生命的延续。 随着生活条件的日益完美，人们过得越来越滋润。酿造食醋(酿造酱油)的价格非常低。随着人可以活到一百五十岁宣传，养生和人体健康理念深入人心，食用养生型酿造食醋(酱油)已是大势所趋，人心所向。黑小麦营养醋就是养生型酿造产品的典型代表。 现在市场上充斥的勾兑醋(勾兑酱油)是穷人求温饱社会的产物，低价低毒。长期食用损伤人体内脏肝脾肾胃肠道等，直接阻断人体长寿基根,伤至生命延续。 1.5.2黑

6、小麦营养醋是用黑小麦、优质小麦和燕麦以及玉米酿造，选用食材严格把关，每一种食材绝对保证健康无害，选用当年新鲜食材（不支持陈化陈化粮），选购和采购环节绝对安全放心。 1.5.3粮食酿醋，将各种粮食通过微生物发酵生物化学反应产出，萃取出对人体有利的粮食精华。酿造食醋，既调味，又能滋养身体，而且是中药。 黑小麦是新杂交出来的小麦品种，能大幅度提高人体免疫力，延缓人体衰老。黑小麦营养醋是黑小麦和酿造一般食醋的全部食材，进行酿造发酵获得的粮食精华。养生效果明显。1.5.4酿造食醋管理和经营模型、采购、营销全程电脑管理。营销模型：网络销售，微店销售，传统超市配货销售。 1.5.5经营理念：送健康，送幸福，

7、送长寿。2.醋网店概述2.1 人员配置： 2.1.1组织架构 2.2工作内容 2.2.1淘宝店长 2.2.1.1负责网店整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作； 2.2.1.2负责网店日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等经营与管理工作； 2.2.1.3负责网店日常维护，保证网店的正常运作，优化店铺及商品排名； 2.2.1.4负责执行与配合公司相关营销活动，策划店铺促销活动方案； 2.2.1.5负责收集市场和行业信息，提供有效应对方案； 2.2.1.6制定销售计划，带领团队完成销售业绩目标； 2.2.1.7客户关系维护，处理相关客户投诉及纠纷问题。2.3客服人员 （前期招两名）

8、工作职责： 2.3.1 通过聊天软件,耐心回答客户提出各种问题,达成双方愉快交易，处理订货信息 2.3.2 熟悉淘宝的各种操作规则,处理客户要求,修改价格,管理店铺等; 2.3.3 解答顾客提问，引导顾客进行购买，促成交易。 2.3.4 为网上客户提供售后服务,并以良好的心态及时解决客户提出的问题和要求,提供售后服务并能解决一般投诉。 2.3.5 配合公司淘宝店铺和独立网站的推广宣传,在各种群和论坛发贴宣传、推广店铺；2.4网店美工（前期招一名） 主要工作内容 （PS 合成、调色 及 抠图 必须熟练 经验要求1年以上） 2.4.1负责网络店铺视觉规划、设计，以及产品描述工作； 2.4.2负责网

9、站产品模特后期图片的处理和排版。 2.4.3应聘要求 a.爱好视觉，对设计有天生的触觉。追求完美。 b.具有网页美工设计能力和平面设计能力，一年以上的工作经验。 c.熟悉淘宝货品上架、宝贝编辑等功能； d.熟悉Dreamweaver 、Photoshop 等相关设计软件 e.有良好的团队合作精神，有耐心,做事认真细心负责,诚实可靠,能承受一定的工作压力。 f.熟练编写div/css优先2.5网店编辑（暂时不用，只招美工，） 2.5.1负责网店产品上架和下架的相关工作； 2.5.2负责网店产品的宝贝描述文字的撰写，配图文字的撰写 2.5.3负责促销活动文案的构思和撰写； 2.5.4负责网店产品标

10、题的编辑和修改等；2.6配送人员 2.6.1主要工作内容： a按照要求对货物产品进行包装，负责进货和发货等物流方面的事项，清点库存。 b.较强的服务客户的意识及团队合作精神 c.能吃苦、蹋实、细心 、能长期稳定的合作。 d.有网店打包工作经验的优先考虑。 2.6.2职责描述： a.负责商品进库、出库，发货包装。 b.准确无误的核对面单与商品货号、数量等。 c.登记商品出库记录。 d.定期对库房进行盘点。2.7 运营规划 2.7.1店铺的上线及日常管理 a.确定店铺的整体风格，做好各个区域的美工工作。 b.细化买家须知内容，尽量做到顾客可以自主购物。 c.美工负责将待售产品的图片做好处理，编辑配

11、置好相关的文案说明。 d.编辑好各个产品的标题，宝贝描述后，核实价格及库存信息后，全部上架。2.8营销活动 2.8.1首先确定3-5款主打产品，以后历次活动优先考虑这几款产品的报名，以此吸引客户，做好关联销售。 2.8.2配合淘宝的新店铺的推广活动，做好庆开店营销活动，全场折扣，设置后VIP折扣价格。 2.8.3设置淘宝客，聚划算等活动，以此引进流量。2.9售后问题 委任有经验的，沟通能力强的客服担任售后工作。同时细化各种售后问题，作为应对方案，比如安抚客户的不满情绪；不同情况对客户的损失如何补偿；快递丢件如何索赔，如何追件；其他相关售后问题的。2.10配送及仓库管理 2.10.1仓库管理人员

12、就及时核对库存信息，和编辑保持沟通，避免店铺出售状态的产品实际无货情况的出现，缺货产品及时下架。 2.10.2发货周期为一天一次；除有活动订单较多的情况外，订单一般要在24小时内发出，最迟不超过48小时；如果遇到缺货或其他问题不能及时发货的，及时通知客服，联系客户沟通，做好换货或退款事宜，极力避免缺货没有及时和客户沟通导致客户严重不满的情况的出现。2.11淘宝商城常规运营列表：项目类别项 目概 述店铺设置流程及重点操作内容提示费用项项目操作权重免费资源类淘宝搜索引擎优化侧重于是标题关键字的运用，宝贝描述页文字的详细度，增加宝贝排名负责新上架商品根据淘宝网内部排名规律进行SEO关键词提取负责根据

13、淘宝网内部排名规律制定关键词排列规则负责参照关键词以及排列规则进行标题功能性，宝贝描述避免触犯淘宝规则人力成本常规淘宝社区，淘宝江湖活跃发巾，回巾，帮助买家答疑（侧重买家），通过发贴ID引流到店铺报名参加社区促销活动争取社区首页免费广告位客服部负责在淘宝社区用主ID发帖，带动店铺人气。运营推广部通过社区获取的银币抢购社区免费广告位，每天12：00到次日9：00以后淘宝网工作人员会作审核，不符合要求的广告删除并退回银币，符合要求的将在审核后12：00发布，有效期1天，可以推荐店铺或单件商品人力成本银币赚取成本配合淘宝帮派加入促销帮派，争取免费帮派推广资源建立自己帮派，涵盖店铺所有促销活动详细说明

14、页推广部加入淘宝促销帮【官方】，促销频道(官方)等帮派，负责及时关注帮派最新活动，提交报名方案，并参与报名负责官方客情关系梳理，增加活动选中机率人力成本官方人际关系维护成本常规友情链接增加和其它高质量店铺的互通链接，通过其它店铺的反链进入店铺友情链接店铺的添加，涉及较多类目店铺(设置店铺参与淘宝客增大友情链接的可能性)店铺友情链接亦可转向购买其他店铺广告位人力成本淘宝客分成外店广告位辅助淘宝抵价券买家购买商品时，可使用等值的抵价券购买店铺主推商品增加抵价劵，原则上最多使用5元面值人力成本分成成本配合活动收藏功能淘宝网提供一种叫收藏的功能，该功能主要针对买家进行的，店铺及产品被收藏的次数多少来让

15、明店铺的人气及浏览情况，同时是提高人气宝贝排名的一个重要指数客服部：1.当潜在买家咨询，即便交易不成功，提醒买家收藏店铺以及咨询的宝贝推广部：1.策划买家店铺收藏奖励机制，客服部门按照要求操作人力成本奖励成本辅助淘宝VIP会员针对整个淘宝买家设置店铺单品折扣主推商品增加淘宝VIP会员的促销人力成本分成成本辅助店铺VIP会员针对本人店老客户设置店铺单品折扣推广部1.设置会员关系，除了打折的同时策划有实际意义的店铺活动增加用户的粘合度人力成本分成成本辅助信用评价在买实评价的解释栏中加上你的店铺名+关键词推广部提供评价文字模板客服部门主动对买家的每一个成功的交易进行好评说明以及解释性评价人力成本常规

16、淘宝官方活动在店铺“我是卖家-活动报名”中，淘宝经常会提供一些促销活动，要积极去参加这种活动，不但能获得较好的推广资源，同时对自己的基本信用宣传也起到一定的作用。推广部1.及时注意关注此类信息，积极报名参与，主要是配合活动内容的折扣人力成本辅助淘宝钱庄钱庄是用户用淘金币兑换或抽奖获得礼物的地方，点击钱庄宝贝图片，直接引流到卖家的宝贝页面。赞助商品包邮就是广告成本。推广部1.及时关注积极报名参与人力成本赞助成本辅助聚划算团购聚划算团购活动以一团一日三品的形式在域名页面展示推广部 及时关注积极报名参与人力成本赞助成本辅助收费软件类满就送满就送积分；满就送礼物；满就减现金；满就免邮功能：提升店铺销售

17、业绩，提高店铺购买转化率，提升销售笔数，增加商品曝光率，节约人力成本。各部门配合协商设置24元/季辅助搭配套餐将几种商品组合在一起设置成套餐销售，通过促销套餐可以让买家一次性购买更多的商品。提升店铺销售业绩，提高店铺购买转化率，提升店铺曝光率需要商品部，商品管理专员了解产品的合理搭配，设置优惠套餐店铺购买转化率同时增加商品曝光量增加在淘宝搜索首页“服务”筛选展示机会15元/季常规限时打折系统帮助卖家设置限时限量的打折活动，买家方便迅速寻找打折商品。供超低折扣吸引流量，限时限量刺激购买欲。增加在淘宝搜索首页“服务”筛选展示机会可以考虑周末定期某个时间限时3小时，拿出一款商品特价销售，产品由商品部

18、提供，编辑丰富内容来吸引客户，增加购买率30元/季辅助会员关系管理高效管理会员信息，设置会员级别会员广告营销客服部客户维护运营推广部推广配合30元/月辅助网店版行情参谋查询热卖宝贝行情，买家热门搜索关键字；查询自己的宝贝排在淘宝第几页；比较同类宝贝的价格和销量，了解别人为什么可以卖得那么好运营推广部28元/月辅助收费营销类直通车淘宝直通车是淘宝网为淘宝卖家量身定制的推广工具，是通过关键店竞价，按照点击付费，进行商品精准推广的服务。运营推广部1.直通车活动的参加：目前淘宝频道页最下面的“热卖单品”均为直通车活动每天限额100，预计3000元/月常规钻石展位钻石展位：是专为有更高推广需求的卖家量身

19、定制的产品。精选了淘宝最优质的展示位置，通过竞价排序，按照展现计费。运营推广部自由设置展现费用，目前投入较大，在店铺没有大的活动之前不建议使用200-500元/天辅助淘宝客“淘宝客推广”是专为淘宝卖家提供淘宝网以外的流量和人力，帮助推广商品，成交后卖家才支付佣金报酬，按照成交付费。运营推广部1.自由设置佣金，也可以参加淘宝组织的淘宝客活动：可以单独设置主推商品的佣金比例2.淘宝客的重点在于如何让更多的网站主愿意推广你的产品或者店铺，多留意淘宝客相关论坛100-1000元/月常规超级卖霸超级卖霸专题活动的形式进行集中展示，并整合淘宝优质广告资源进行强力推广：超级卖霸活动每季度都会定期推出不同的专

20、题活动，每期活动也会依据不同类型的卖家定义的价格。开始价格略高，其后的价格略低。现有展示位价格大约为万元以内，活动推广周期七天，费用较高2000-10000/次辅助淘宝天下通过淘代码推广是一种全新的线下媒体推广方式，帮助商品推广到报刊杂志，DM等媒体上费用不明前期免费辅助2.12微信销售 参阅模仿网店销售模式，通过股东和店员的微信群销售高端黑小麦营养醋。3.超市配货 超市配送作业的流程基本上是这样一种运动过程：进货存储分拣配货、配装送货。 进入超市需要进场费，且需要调查超市销售情况做分析表，体现其平均变化规律。网店销售低端醋，网店（微店）销售高端醋。3.1进货作业进货亦即组织货源。其方式有两种

21、： 3.1.1采购、订货或购货(表现为超市采购中心向供应商订购货物，由后者供货)。 3.1.2集货或接货(表现为超市收集货物，或者接收用户所订购的货物)。前者的货物所有权(物权)属于超市，后者的货物所有权属于用户。3.2储存作业 储存即按用户提出的要求并依据配送计划将购到或收集到的各种货物进行检验，然后分门别类地储存在相应的设施或场所中，以备拣选或配货。储存作业一般都包括这样的几道程序：运输卸货验收入库保管出库。存储作业依产品性质、形状不同而形式各异。为了提高储存的作业效率及使储存环节合理化，目前，许多超市都普遍采用了先进的储存技术和储存设备。例如，采用“先进先出”的储存方式进行作业，利用贯通

22、式货架、重力式货架和计算机储存系统以及智能化仓库等储存商品。3.3分拣配货作业 分拣和配货是同一个工艺流程中的两项有着紧密关系的经济活动。有时，这两项活动是同时进行和同时完成的(如散装物的分拣和配货)。在进行分拣、配货作业时，少数场合是以手工方式进行操作的，更多的场合是采用机械化或半机械化方式进行操作的。如今，随着一些高新技术的相继开发和广泛应用，自动化的分拣、配货系统已在很多超市的配送中心建立起来，并且发挥了重要作用。 3.4送货作业 在送货流程中，包括这样几项活动：搬运，配装，运输和交货。其作业程序如下作业：配装运输交货。送货是配送的终结，故在送货流程中除了要圆满地完成货物的移交任务以外，

23、还必须及时进行货款(或费用)结算。在送货这道工序中，运输是一项主要的经济活动。据此，在进行送货作业时，选择合理的运输方式和使用先进的运输工具，对于提高送货质量至关重要。就前者而言，应选择直线运输、“配载运输”(即充分利用运输工具的载重量和容积，合理安排装载的货物和载运方式的一种运输方式)方式进行作业。4.宣传及促销参考可口可乐促销宣传策略，网店和超市以及微店宣传为主，突出特点。现代医学科学研究表明，食用纯粮食酿造的醋，能够有效提高人体免疫功能，对促进新陈代谢、降脂降压、软化血管、消炎解毒、减肥美容、延缓衰老具有一定的作用和效果。对于超市宣传还有许多活动可参与，如买醋抽奖，送礼物。宣传及促销补充

24、：做广告的目的，是为了正本清源。实现如下目标：酿造食醋对人体有益无害；具有养生功能；小微企业能做得很好。长期食用勾兑食醋，主要会损伤内脏中肝脾肾胃肠道等器官，毁害人体的健康根基。黑小麦是新杂交的高功效养生型粮食，不仅具有一般小麦的作用；而且对大幅度提高人体的免疫力，延缓人体衰老等功效显著。黑小麦醋的酿造食材：黑小麦+一般酿造食醋材料。酿造食醋本身是一味中药，具有养生治病作用。黑小麦醋在养生治病中作用更为强大。加强网络宣传和纸品宣传。针对我公司特点，主要采用超市现场融促销于娱乐中的营销模式。销售策略：网微销售高端黑小麦酿造食醋，超市销售一般醇香酿造食醋。网微销售模型：低于厂价销售，用户上店取货。

25、超市销售模型：传统配货。暂定四名销售人员，每人兼好多个岗位。4.1广告策略 广告是以促销为目标，通过有偿购买的非人员形式向广大受众传播信息的活动。4.2人员推销 人员推销是指企业委派推销人员，直接与顾客进行双向沟通，以帮助和说服顾客购买商品与服务的活动过程。4.3营业推广 营业推广又称“销售促进”，是指那些不同于人员推销、广告和公共关系的销售活动，它旨在激发消费者购买和促进经销商的效率，诸如陈列、展出和展览表演和许多非常规的、非经常性的销售尝试。4.4针对消费者的营业推广 可以鼓励老客户继续使用，促进新顾客使用，动员顾客购买新产品或更新设备。引导顾客改变购买习惯，或培养顾客对本企业的偏爱行为等

26、。 4.4.1赠送促销。向消费者赠送样品或试用品，赠送样品是介绍新产品最有效的方法，缺点是费用高。样品可以选择在商店或闹市区散发，或在其他产品中附送，也可以公开广告赠送，或入户派送。 4.4.2折价券。在购买某种商品时，持券可以免付一定金额的钱。折价券可以通过广告或直邮的方式发送。 4.4.3包装促销。以较优惠的价格提供组合包装和搭配包装的产品。 4.4.4抽奖促销。顾客购买一定的产品之后可获得抽奖券，凭券进行抽奖获得奖品或奖金，抽奖可以有各种形式。 4.4.5现场演示。企业派促销员在销售现场演示本企业的产品，向消费者介绍产品的特点、用途和使用方法等。 4.4.6联合推广。企业与零售商联合促销

27、，将一些能显示企业优势和特征的产品在商场集中陈列，边展销边销售。 4.4.7参与促销。通过消费者参与各种促销活动，如技能竞赛、知识比赛等活动，能获取企业的奖励。 4.4.8会议促销。各类展销会、博览会、业务洽谈会期间的各种现场产品介绍、推广和销售活动。4.5针对中间商的营业推广 目的是鼓励批发商大量购买，吸引零售商扩大经营，动员有关中间商积极购存或推销某些产品。 4.5.1批发回扣。企业为争取批发商或零售商多购进自己的产品，在某一时期内给经销本企业产品的批发商或零售商加大回扣比例。 4.5.2推广津贴。企业为促使中间商购进企业产品并帮助企业推销产品，可以支付给中间商一定的推广津贴。 4.5.3

28、销售竞赛。根据各个中间商销售本企业产品的实绩，分别给优胜者以不同的奖励，如现金奖、实物奖、免费旅游、度假奖等，以起到激励的作用。 4.5.4扶持零售商。生产商对零售商专柜的装潢予以资助，提供POP广告，以强化零售网络，促使销售额增加；可派遣厂方信息员或代培销售人员。生产商这样做目的是提高中间商推销本企业产品的积极性和能力。4.6针对销售人员的营业推广 鼓励他们热情推销产品或处理某些老产品，或促使他们积极开拓新市场。一般可联合小型超市小卖部合作。5.财务规划5.1完善的财务制度 5.1.1 财务机构与人员依照健全、有效的原则，由董事会确定财务会计机构的具体设置。本公司的财务部具体岗位是出纳、会计

29、文员、部门主管。 5.1.2 会计核算原则 会计年度按照日历年度确定，即自每年1月1日起至12月31日止。 a.会计核算应当以实际发生的经济业务为依据。做到纪录准确、内容完整、方法正确、手续齐备、符合时限。 b.根据权责发生制的原则记账。凡是本期已经实现的收入和已经发生的费用，不论款项在本期收付，都应当作本期收入和费用入账，反之则不做处理。 c. 同一会计期间取得的收入和费用以及与其关联的成本、费用应当相互匹配，在同一会计期间登记入帐。 d.企业财产应当按照实际成本核算。 e.应当划分资本支出和收益支出的界限。 f.会计核算方法前后各期应当一致，不得随意变更。如有必要变更，一般自新的会计年度开

30、始时变更，并在会计报告中予以说明。5.2财务牵制 5.2.1财物和帐务分人管理。 5.2.2会计凭证有会计填制，因为会计不管钱，否则出纳自己收款自己做帐，自己收款自己也可以不做帐。 5.2.3转账支票出纳保管就可以，支票谁保管不重要，关键是印鉴由谁保管。避免挪用公款5.3投入产出分析 销售策略：网微销售高端黑小麦醋，宣传引导消费；超市销售低端醇香醋。准备投入一百家超市，一个网店和若干微信群。 资金来源：风投(创业基金)、自筹资金。 基本模式及基础销售，超市进店费五千元，店日销十瓶五斤装低端醋，网微曰销十瓶五斤装高端醋，存货按十天销售额计算。 固定成本=人员工资(四人)+配货车费用分摊(二辆)+房费+广告+招待+加油修理费=42500+10000+10000=30000元 日变动成本=101008+10115=8150元 日收入=1010010+10125=10250元 月毛利=月收入月变动成本固定成本=30750024450030000=3300元 需投入资金=进店费+存货+固定成本+其它 =5000*100+8150x10+30000+8500=620000元 模型分折，年毛利有近四十万利润。由于有许多不确定因素，