配合饲料学复习题.docx

1、配合饲料学复习题一、名词解释1、饲料：是指在正常情况下，凡是能被动物采食、消化、利用，并对动物无毒无害的所有物质的总称。2、能量饲料：是指饲料干物质中粗纤维少于18%，粗蛋白少于20%的一类饲料。主要指禾本谷实类粮食和糠麸类，占主导地位的是玉米和麦麸。3、浓缩饲料：由蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料配制而成的全价配合饲料半成品，必须添加能量饲料混合均匀后才能使用。4、抗营养因子：饲料中存在某些能够破坏营养成分或阻碍营养成分消化、吸收和利用的物质5、过氧化值：反映油脂中过氧化物含量多少（mmol/kg）。1kg油脂中过氧化物的毫摩尔数6、ISO9000体系：国际标准化组织在总结了工业发达国家

2、质量管理标准经验的基础上，制定一套质量管理和质量保证方面的国际标准7、蛋白质饲料：指干物质中粗纤维含量低于18%（60%，加工下脚料45-55%。EAA齐全、平衡，与养殖动物组织AA组成一致：Lys（4.5-5.9%）、Met（1.5-2.3%）、Trp（0.6-0.8%）、Cys（0.5-0.8%）高、Arg（3.7-5%）低，与大多数植物性蛋白饲料AA组成相反16、豆粕的营养特性CP：高，4050%。EAA：组成合理，Lys2.42.8%，在饼粕类中最高。Lys与Arg比约为100:130，比例佳。Ile约2.39%，为饼粕饲料中最高者，Ile与Val比例最好的一种。Trp、Thr含量也很

3、高，与谷实类饲料配合可起到互补作用。Met含量（0.6%）不足，在玉米大豆为主的日粮中，注意添加Met。17、按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类： 统糠、米糠、尿素、马铃薯、血粉、棉粕、贝壳粉、泛酸钙、骨粉、烟酸粗饲料：青绿饲料：马铃薯能量饲料：统糠、米糠青贮饲料：蛋白质饲料：血粉、棉粕、尿素矿物质饲料：贝壳粉、骨粉维生素饲料：烟酸、泛酸钙饲料添加剂：18、按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类： 次粉、苜蓿粉、赖氨酸、贝壳粉、着色剂、水解羽毛粉、甘薯、胡萝卜素、石粉、肌醇粗饲料：苜蓿粉青绿饲料：甘薯青贮饲料：能量饲料：次粉蛋白质饲料：水解羽毛粉、赖氨酸矿物质饲料：贝壳粉、石粉维生素饲料：胡萝卜素、肌醇饲料添加剂：着色剂19、主要的能量饲料原料有哪些？1）谷物籽