蛋鸭养殖产业化项目投资可行性计划书.docx

1、蛋鸭养殖产业化项目投资可行性计划书500万只蛋鸭养殖产业化项目投资可行性计划书经营范围：蛋鸭养殖；种蛋、肉鸭销售承办单位概况：*市*畜牧有限公司（*市*市小河蛋鸭养殖专业合作社）注册于2014年12月，是*市市集种鸭、商品蛋鸭饲养、销售为一体的专业养殖合作社，合作社以“公司+基地+农户”的组织方式进行生产，合作社下辖五处蛋鸭养殖基地和一个饲料加工厂。合作社现有入社成员12户，出资总额2000万元。其中，农民社员9户，占入社成员总数的84.9%。*县永盛家禽养殖专业合作社位于山东省*县商老庄乡于王庄村，其中蛋鸭基地位于于王庄、村、村等，占地面积亩。合作社现有职工余人，截至2009年12月底，合作

2、社总资产达到万元，固定资产原值万元，净值万元。2008年实现销售收入万元，实现净利润万元，2009年实现销售收入万元，实现净利润万元。在经营上，合作社采取“六统一”的模式。一是统一供应鸭苗，鸭农饲养的鸭苗全部由合作社专人送达鸭棚；二是统一供应饲料，鸭农养鸭所需的饲料都由合作社组织生产并送料到棚；三是统一供应防疫药品，所有药品均由合作社统一采购，按成本价供给鸭农使用；四是统一进行技术指导，合作社专门成立了多人的技术服务队伍，配备了专用车辆，常年坚持巡回指导，负责对鸭农的培训，向鸭传授科学养鸭知识；五是统一回收成鸭，当鸭农饲养的肉鸭达到出栏日龄和标准体重时，由合作社统一销售；六是统一财务管理，合作

3、社实行独立的财务管理和会计核算，严格按照合作社会计管理制度，核定生产经营和服务过程中的成本与费用，每月财务定期公开，成员与合作社的交易物品如实的填写在社员证上，并开出正式单据和物品清单。目前，合作社主要养殖蛋鸭品种为，建有处养鸭基地，养殖万只蛋鸭。鸭产品主要销往等地。获得的荣誉.1.2项目提出背景和理由1.2.1项目提出的背景*湖常年水面25万亩，水质肥沃，水生动植物资源丰富，属浅水富养型湖泊;二级湖内有涝洼地改造形成的池塘8万多亩；还有大清河、大汶河、汇河等河道200多公里。全县共有各类水域面积35万多亩，具有蛋鸭养殖得天独厚的资源优势。*县养鸭历史悠久，沿湖群众一直有养鸭的传统习惯，在长期

4、养殖过程中，既培育出了特有的肉蛋兼用型地方优良品种*湖麻鸭，也积累了丰富的养殖经验。具有麻鸭养殖得天独厚的资源优势。同时，鸭产品加工业初具规模。目前，全县有鸭蛋产品加工场户70多家。年可加工各类蛋制品8000万枚以上。培育发展了“水泊”、“国丹”、“*湖”等知名品牌。为了充分利用自身资源，拓宽鸭蛋制品行业渠道，满足市场需求，带动农民共同致富，合作社决定充分利用自身蛋鸭养殖基地优势，实施种鸭养殖、孵化和禽蛋加工等产业化项目。特别是在2009年，姜仔鸭集团又在县工业园区开工建设了姜仔鸭食品工业园项目。该项目计划总投资3.2亿元。其中一期工程投资8500万元，主要从事麻鸭孵化及麻鸭、水产品的精深加工

5、，建设麻鸭、生猪等禽畜宰杀、分割、加工生产线，年设计加工能力为禽畜屠宰60000吨、熟食加工62000吨、鸭苗孵化3000万只、鸭饲料加工20万吨；二期、三期工程主要是进行下游产品的精深加工，提高产品附加值，打造国内一流的食品工业园。项目全部建成达产后，年可实现主营业务收入25亿元，利税3.5亿元。这一项目的开工建设将对促进全县麻鸭产业发展发挥重要作用。根据中国农业产业化工程规模化经营的趋势分析，在我国积极发展科技兴农工程是长远的有着广阔前途的事业。中国是人口众多的大国，土地少，为此农业必须向高层发展，既要继续加快建设又要一步一步增长农业的后劲。发展养殖业是发展农业工程的重要组成部分，而蛋鸭养

6、殖是“十一五”期间，国家重点推广的农业产业化项目。养鸭在我国已经有3000多年的历史，可以说是世界上驯化和选育最早的国家之一。蛋鸭养殖是我国的一个传统产业，也是我国农民家庭养殖的重要致富项目。中国是最大的鸭蛋消费国和贸易国。我国年产鸭蛋600万吨左右，鸭蛋价格高出鸡蛋20%左右。鸭蛋年出口量为50万吨左右，居世界首位。年饲养量为10亿只左右，占世界饲养量的70%以上。目前，我国鸭蛋生产走上不同层次的适度规模发展。绝大多数农户的饲养规模为1000至5000只；大的规模约1万只至30万只；通过“公司+农户”的模式，最大的可控制到1000万只的数量。同时围绕蛋鸭生产的各种服务也渐趋完善。在今后相当一

7、个时期内，是我国蛋鸭生产的大发展时期。蛋鸭总体上具有抗病力强、耐粗饲的特点，故鸭蛋是较为安全的绿色食品，同时鸭蛋和鸭肉在中医上是凉性食品，且风味独特，深受人们欢迎。鸭蛋可以加工成皮蛋、咸蛋等产品，鸭体可以加工成酱鸭、卤鸭等风味食品。我国加入世贸组织后，鸭产品出口量有了大幅度的增长。随着西部大开发的进程，蛋鸭饲养地域的扩大也突飞猛进。蛋鸭不仅具有抗逆性强，饲养设施要求简单，合群性好，易于管理，便于规模养殖等特点，而且能充分利用水生、水面资源，提高饲料报酬，南方水网地区养殖的比较早、也比较多，近年来，南鸭北养，北方也掀起了养殖蛋鸭的热潮。一般蛋鸭的料蛋比在2.8：1之间，和养殖蛋鸡的料蛋比差不多，

8、但是，一直以来，鸭蛋的价格比鸡蛋每市斤贵1元多钱，饲养一只良种蛋鸭，年获利在10元以上。因此，饲养蛋鸭是一项投资省、见效快、效益高、潜力大的致富产业，适宜广大农民，尤其是贫困地区农民脱贫致富。近年来，蛋鸭生产走上不同层次的适度规模发展之路，大棚集约化饲养蛋鸭技术得到迅速推广。同时围绕蛋鸭生产的各种服务也渐趋完善，鸭蛋、鸭肉产品加工技术不断提高，蛋鸭产品市场正由南方各省向北方地区拓展，从而为发展蛋鸭规模化养殖生产提供了良好技术保障和广阔的市场空间。近年来，*县永盛家禽养殖专业合作社在县委、县政府的正确领导下，认真地进行了农业结构调整，取得了一定成绩。但是，畜牧业的发展仍相对滞后。在农业结构调整中

9、，中央提出要把畜牧业作为一个大产业来抓。这都是根据我国现行的农业结构的特点和加入世贸后，实现与国际农业接轨而必须发展的优势产业。发展蛋鸭饲养业是农业结构调整、提高畜牧业产值的重要产业，因此蛋鸭业在提高畜牧业总产值，促进农业结构调整中具有重要的作用。1.2.1项目提出的理由1.2.1.1符合国家、省、市及当地的发展规划，有利于推动当地经济的发展。国家、省、市及当地的“十一五”发展规划中都针对农业及畜牧业发展提出了具体的发展目标及要求，同时，*县在充分论证的基础上，提出了利用三年时间建设“1000万只麻鸭基地的项目”，并出台了关于加快推进麻鸭产业发展的意见和*县麻鸭产业发展规划，蛋鸭养殖符合国家、

10、省、市及当地发展规划。本项目的实施有利于增加当地农业经济效益、提高农民收入，有利于提高当地畜牧业发展水平，有利于地方经济的繁荣，有利于提高当地农业产业化经营水平。1.2.1.2市场需求量增加。鸭具有适应性广、抗病强、产蛋率和饲料转化率高，产品适于加工等众多优点，近几年市场需求量不断增加。鸭的肉、蛋及加工制品，随着生产工艺的改进，产品质量不断提高，人们的消费量逐年增加，有旺盛的市场需求。1.2.1.3社会就业需要。南水北调东线工程已开工建设，山东省政府提出湖区水质达标要求，*湖内原有渔民所搞的网箱养鱼需全部撤出湖面，需要进行转产就业安臵。*县政府决定让其在*湖二级湖涝改台面上，从事*湖麻鸭的饲养

11、，以保证渔民转产顺利，收入不减。1.2.1.4加快农民脱贫致富的需要。*县是省政府确定的30个经济欠发达县，农民年经济收入落后于全省平均水平。各级政府充分认识到农民致富之路有千万条，但发展畜牧业是广大农民最易于介入的一条首选之路。尤其是发展麻鸭养殖业，投入少、见效快、效益高，可大可小、可土可洋，集体、个体都可以搞。发展麻鸭产业，技术操作简单，设备投资不大，成本低，效益高，是广大农民脱贫致富的好路子。1.2.1.5改善城乡居民膳食结构的需要。随着人民生活水平的不断提高，膳食结构不断优化，人们对高蛋白、低脂肪的鸭肉的需求量越来越大；鸭产品风味独特、安全、低残留，深受国内外消费者欢迎，市场需求及今后

12、发展潜力巨大。大力发展蛋鸭养殖业，对于增加鸭产品产量，改善城乡居民膳食结构，提高人民生活水平有着重要的战略意义。1.2.1.6有利于合作社的自身发展。目前，国内蛋鸭市场变化多端，蛋鸭养殖企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就要不断的提升自己的管理能力，走标准化、规模化道路，做大品牌，提升竞争力。为此，*县永盛家禽养殖专业合作社为了做大做强*县蛋鸭养殖产业，提出投资建设“500万只蛋鸭养殖产业化项目”。合作社将充分利用当地的资源优势、区位优势以及自身的技术优势、经营管理优势，通过整体布局、资源重组、机制创新，构筑繁育体系完整、技术装备先进、人才结构合理、创新能力较强、管理科学规范的现代化蛋鸭

13、养殖合作社，这不仅是适应市场的需求，同时，还可以提高合作社的知名度和竞争力，增强合作社的发展后劲。通过该项目的建设，*县永盛家禽养殖专业合作社的经营规模将进一步扩大，生产能力将进一步增强，竞争力将大为提高，将为合作社的后续发展提供良好的平台，对提高合作社整体素质和市场竞争力具有重要意义。1.3可行性研究编制依据和范围1.3.1可行性研究编制依据中华人民共和国农民专业合作社法；*县永盛家禽养殖专业合作社发展规划；*县永盛家禽养殖专业合作社原始资料和数据；投资项目可行性研究指南（试用版）；中华人们共和国环境保护法；中华人民共和国节约能源法建设项目经济评价方法与参数（第三版）；中华人民共和国国民经济

14、和社会发展第十一个五年规划纲要全国农业和农村经济发展第十一个五年规划（2006-2010年）山东省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要泰安市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要*县国民经济和社会发展第十一个五年总体规划纲要其它相关资料。1.3.2可行性研究的工作范围对*县永盛家禽养殖专业合作社蛋鸭养殖繁育基地产业化项目的产品销售市场、原材辅料、养殖孵化场、养殖基地及公用工程所涉及的总图、工艺、水、电、土建、设备选型、污染治理、人员构成、实施计划、技术经济等在内的技术及经济进行可行性研究。1.4可行性研究的主要经过*县永盛家禽养殖专业合作社面对当前国内外蛋鸭产业的市场形势和发展前景，结合本公

15、司的实际拟定了本项目初步方案。经过市场调研和向有关设计部门咨询，技术方案与同类厂家先进技术做对比，最后确定了技术上先进适用，经济上节约投资，经济效益好的建设方案。1.5可行性研究内容概要和结论1.5.1内容概要本项目采用“公司+基地+农户”的养殖模式，合作社负责种鸭养殖、鸭苗孵化，将鸭苗和饲料供给农户，鸭产品经农户养成后由合作社负责收购、销售，构筑*县最大的蛋鸭养殖产业化基地模式。项目主要建设种鸭养殖场、鸭苗孵化厂及蛋鸭养殖基地。本项目主要产品规模，建设条件，生产工艺及设备，建设投资和资金来源，经济效益指标等数据，详细见附表1-1。附表1-1本项目主要技术经济指标续附表1-1本项目主要技术经济

16、指标1.5.2经济评价结论本项目投产后可形成年孵化鸭苗万只、销售淘汰鸭万只、鸭蛋吨的能力，正常年营业收入万元，利润总额为万元，销售税金及附加万元。全部投资税前财务内部收益率为%，税后为%，均大于设定的基准收益率，说明盈利能力满足了合作社最低要求。从经济评价计算的各项评价指标可以看出，项目具有一定的盈利能力、清偿能力和抗风险能力。*县永盛家禽养殖专业合作社通过实施本项目可带动一个养鸭户平均增收24000元左右，是种植业近5倍的收入。本项目的实施对促进*县的经济发展和加快养殖基地产业化进程，以及带动农民脱贫致富，都具有较好的现实意义。第二章市场预测与生产规模确定2.1市场调查和供需预测鸭肉和鸭蛋产

17、品是我国居民传统的十分重要的优质蛋白质来源，风味独特，富含有益于人体健康的不饱和脂肪酸。鸭蛋是我国居民的重要食品，更是南方居民的传统食品。咸鸭蛋、松花蛋、皮蛋、槽蛋等鸭蛋加工产品在我国具有悠久的历史，加工方法和工艺简单，容易操作，能有效保持鸭蛋的风味和营养。我国加工的咸鸭蛋、松花蛋和皮蛋等产品已经出口到美国、东盟、日本、南韩和中国台湾、香港地区。食品安全、营养、保健已经成为21世纪食品生产的主旋律。鸭肉产品属于高蛋白、低脂、低胆固醇食品。我国自明朝起就有关于鸭具用滋养强身功效的记载：“鸭，甘凉，滋五脏之阴，清虚痨之热，补血行水，养胃生浸，止咳息惊，消螺蛳积”。现代营养学家更将鸭肉、鹅肉一起推崇

18、为人类的保健食品。随着鸭产品的营养保健作用被越来越多的人们所认识、接受，鸭产品的需求量将会越来越大。蛋鸭淘汰蛋鸭通过加工成系列产品，主要是白条鸭、鸭胸肉、肉块及各种副产品。鸭肉具有滋养五脏之阳、消虚劳之势、补血行水，养胃生津、补中益气等功能。长期食用可以延长人们的寿命。所需饲料主要是玉米、豆泊、鱼粉、骨粉、菜籽饼等，上述原料资源丰富，不出泰安市就能满足生产需求。我国养鸭潜力很大，具有广阔的市场。上海、南京、广州、香港等很早以前，就有吃鸭子的习惯。北京、天津鸭产品也畅销不衰，特别是鸭毛、鸭掌、鸭珍、鸭翅等副产品一直是抢手货，白条鸭在国内市场需求量是越来越大。通过优良品种蛋鸭的大力养殖，可以帮助农

19、村脱贫致富，调动饲养户的积极性，也有利于形成规模经济，从而达到良性循环的目的。大大改变本地区畜禽产业结构，促进*县畜牧业产业化进程。随着人民生活水平的提高和市场经济的发展，蛋鸭前景非常好，用量逐步增加。据预测年需用量超过2.5亿只，而目前国内只能养殖1.5亿只左右。该项目投产后主要满足京津冀鲁地区加工企业及市场的需要。近几年我国养鸭业呈现出了持续发展的态势，饲养量平均每年以1015的速度递增。目前在国际市场上，每公斤鸭肉的价格要比鸡肉高一倍左右；在国内，鸭肉的价格也要比鸡肉的价格高1315倍。这主要是因为国内外的消费者对畜禽产品的要求已向低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健方向发展。而

20、鸭产品恰恰符合了消费者的需求，因此鸭产品的市场占有率也在逐渐增长。据国家农业部信息中心提供的数据显示，目前我国鸭产品的年产值已经接近300亿元人民币，产品远销欧盟、东南亚、日本、韩国等国家和地区。随着我国经济的进一步发展，鸭产品的消费市场将从城市向广大的农村扩展，所以这个市场空间还会不断地扩大。特别是我国在养鸭业方面具有得天独厚的品种资源优势。我国的养鸭业具有悠久的历史。进入二十世纪八十年代，饲养量平均每年以5%8%的速度递增。2004年我国肉鸭的出栏量超过24亿只，鸭肉产量约530万吨，占世界肉鸭总产量的70%左右。中国羽绒(毛)每年产量约36.7万吨，鸭绒约占75%，羽绒制品每年为国家创汇

21、13.4亿多美元，约占世界羽绒品出口量的55%。我国2004年成年蛋鸭的存栏量达到3亿只4亿只，鸭蛋年产量达到553万吨，约占我国禽蛋总产量的20.3%。2004年我国鸭肉、鸭绒初级产品的总产值已达到500亿元，鸭蛋总产值约380亿元。蛋鸭、肉鸭年消耗配合饲料约3000万吨，价值450亿元，同时带动羽绒、食品加工、餐饮等行业发展。肉鸭和蛋鸭产业发展已经具备了较好的人才和技术条件国内有30多所农业大学、100多所农业技术学院和农校，每年为国家培养了大批畜牧兽医专业人才，为养鸭业发展提供了有力的人才保障。我国的养鸭产业开始进入市场竞争阶段目前，蛋鸭生产表现出多方面的特点。第一，生产和消费区域性强，

22、集中在四川、江苏、福建、浙江、江西、广东、广西、湖南、湖北、安徽、山东、河北等省区；小群体大规模、公司加农户的生产模式迅速扩大，大公司不断出现，产业化程度迅速提高。第二，各省区的龙头企业快速发展，带动了产业进步，提升了各企业的市场竞争力。第三，鸭肉和鸭蛋初级产品的生产量迅速增加，加工业和市场开发能力相对滞后，产品单一等因素将导致市场竞争力加剧。2.2项目生产规模的确定经过对市场需求容量、设备的先进性、稳定性、灵活性，及可利用资源，经济实力等多种因素综合考虑分析，确定本项目产品方案，即：年产种鸭万只、鸭苗万只、淘汰蛋鸭万只、鸭蛋吨。第三章原材料、燃料供应本项目原材料主要为用于饲料配比的各种辅料等

23、，燃料主要为生产和冬季采暖生活用煤。材料名称、需用量、供应地等详细情况见下表：第四章场址选择4.1厂址现状本项目厂址拟选择在*县*湖畔，场地位于山东省*县商老庄乡于王庄村及周边村庄，厂区及周围地势平坦，地下水丰富且水质好，能够满足本工程工艺建设设计用地需要。4.2自然条件4.2.1地理位臵*县位于北纬354624”至361O2O”,东经1160252至1163944之间,东与肥城市毗邻,南与汶上县、梁山县接壤,西部隔黄河与东阿县、阳谷县,河南省台前县相望,北与平阴县搭界,全县土地总面积1330.44平方公里,折合2010661.2亩,地势东北高、西南低,县境内摇拥有多种地貌类型,山地、丘陵、平

24、原、洼地、湖泊、河流兼而有之。4.2.2气象条件*县处于鲁西南平原北部，东部受鲁中山区的阻挡，境内受季风的影响，属温带季风型大陆性气候。具有四季分明的特点。春季（35月），冷暖气团对峙，进退不定，骤冷骤热，盛行东南风，气候干燥，回暖迅速。夏季（68月），炎热多雨，高温高湿，降水集中，常有暴雨涝灾。秋季（911月）受大陆气团影响，气温迅速下降，降水减少，云淡风轻，日照充足。冬季（12月翌年2月），盛行偏北风，气压高，温度低，气候干燥。历年极端最低气温-19历年极端最高气温40.7年平均气温13.4年平均降水量701.5mm年平均日照时数2679.3h年平均相对湿度71%年平均风速19ms4.2.

25、3地形地貌山地丘陵主要分布在我县北部地区,属鲁中南低山丘陵边缘。最高点为旧县乡歪老婆顶,海拔451米(黄海高程)。平原主要分布在南部地区,属大汶河冲积平原,地面高程在40米以上,多数土层深厚,土壤构型良好,适宜农业种植。洼地主要分布在*湖区,该区西边是黄河,东边是本平湖滞洪区,属黄河冲积平原除腊山昆山马山等少数孤山残丘外,其余均为地面高各40米以下的湖洼地,最低点在新湖乡轩场附近,海拔1236.7米。4.2.4水文地质*湖为山东省第二大淡水湖,该湖为117.94平方公里，占全县总面积的8.8%。*湖水面好,饵料丰富,风光秀丽,具有发展水产养殖业和旅游业市巨大潜力。我县境内有18条河流,主要有黄

26、河、大汶河、汇河、金线河等,全县河流总水面52914.7亩，折合35.28平方公里,占全县总面积的2.6%。项目建设场址尚未及时进行地质勘查，为使工程顺利实施，建议承办单位在项目批复立项后尽快组织定点复勘。选择有资质、信誉高的勘测单位进行地质勘探，为工程设计提供必要的地质分析报告，以规避自然灾害。4.3建设条件4.3.1交通运输目前，全县有国道105、220线262.5公里，省道250、255、331线3条135公里，县道后王路、东宁路、丁接路等240公里，乡道、村道共计606公里，已形成了“三纵三横”、布局合理、线型优美的公路网络。自2003年起，全县实施“村村通公路”工程，到2005年全县

27、计划修筑农村公路1042公里，总投资1.8亿元。*县行政辖区有黄河和*湖两大水域，近几年水路运输设施发展迅速，全县有黄河浮桥公司9家，黄河浮桥11座，拥有承压舟127对、趸船6艘、拖轮7艘、渡船1艘，拥有*湖旅游公司3家，旅游船舶80艘，持证般员80名。4.3.2邮电通讯*县具有现代化的通讯设施，可提供电话、传真、计算机分组交换。中国移动，中国联通基站覆盖全城，有国际特快专递等服务，邮电通讯事业十分发达。4.3.3水、电供应项目区已建设280米的机井和泵站的水工建筑物，有可靠的水源供应，水质符合中华人民共和国GB848-93I标准。项目所需电力，由供电公司供应，本项目只需建好电路网即可。4.4

28、经济、社会发展改革开放以来，*县以经济建设为中心，发挥自身优势，大力发展旅游事业，强化环境管理，谋求更大发展，全县的经济实力明显增长，城建规模也有了较大的扩展。2008年*县完成生产总值127亿元，同比增长18%；地方财政收入4.49亿元，增长20%；全社会固定资产投资66.5亿元，增长27.9%；社会消费品零售额39.9亿元，增长22%；农民人均纯收入4650元，增长16%；各金融机构存款余额61.5亿元、贷款余额42.6亿元，分别比年初增加11.2亿元、7.1亿元。县工业园区载体建设和项目引进落实成效明显，全年开工建设投资过亿元项目10个，成为招商引资和大项目建设的主阵地。工业经济质量效益

29、显著提高。积极克服煤电油运供应紧张和银根紧缩造成的不利影响，保持了工业经济提质增效的强劲势头。预计全县规模以上工业企业发展到242家，比上年增加35家。全年规模以上工业企业实现增加值47亿元、利税17.5亿元、利润12.1亿元，同比分别增长21%、33.3%、31.2%。经济社会的发展对东平县县养殖业产生了深远的影响。第五章养殖、孵化技术与工艺设备5.1鸭的生活习性喜水：水禽，性喜水中寻食、嬉戏、求偶及交配，只有在休息和产蛋的时候才回到陆地上来。耐寒：对气候的适应性较强，在南北方均能很好的生活。冬季温度在0左右时还能在水中活动，到零下10的低温仍能继续产蛋。喜合群：无论是游泳、放牧或休息，总是

30、喜欢合群生活，这有利于大群饲养，方便管理。食性广、耐粗饲、易饲养：食道容积大，能容纳较多较大的食物。肌胃发达，可借砂粒较快地磨碎食物。嗅觉、味觉不发达，对饲料的香味要求不高，适口性差的饲料也能吃。反应灵敏：反应灵敏，能较快的接受饲养管理人员训练和调教，给饲喂、放牧带来方便。但此种鸭性急胆小，稍有惊扰，则呱呱大叫，相互拥挤践踏，影响产蛋，甚至造成伤残。无就巢性：经人类长期驯化、选育，丧失了就巢的本能，增加了产蛋量，便于人工孵化，大大提高了育雏效率。5.2养殖技术5.2.1雏鸭的饲养管理雏鸭出壳毛干后(约1224小时)就可饮水开食雏鸭身体软弱，活动能力差，不宜开食过早，开食过迟，不能及时补充营养，

31、影响发育。一般在开食之前先教给饮水，也叫点水。将雏鸭赶入浅水盆(水深不超过1厘米)或装在竹筐内放在浅水中数分钟，让雏鸭嬉水并互相啄饮身上的水珠。点水的水温以2025为宜早饮水有利于排除胎粪。饮水后将雏鸭放在干软的垫草上，在阳光下理干毛，便可喂食，第一次叫“开食”。开食的饲料应选用营养丰富、体积较小。容易消化，适口性好，便于啄食的淀粉质粒状饲料北方多用小米或磨碎的黄玉米，南方多用碎大米。喂前须经煮熟、用清水洗去粘性，撒在草席或塑料薄膜上，边食边撒，使雏鸭随时都可以采食第1次喂食只喂87成饱，以免引起消化不良以后每次喂料尽量喂饱，以促使消化系统发育。3天龄后，雏鸭体内残余的蛋黄已吸收完毕，对营养的要求迅速增加，因此，需增加少量动物性饲料和切碎的幼嫩青饲料，即所渭“加腥和加青”。但每天喂料要注意雏鸭的消化情况，随时调节，如发现食道膨大部还积存较多的饲料，就要减少当餐的喂料量。喂料要定时，让鸭吃饱，饥饱无常影响生长发育。每次喂食后要让雏鸭饮水。如果使用含粗蛋白质2022%，代谢能2，6002，800千卡公斤的颗粒配合饲料，能使雏鸭迅速生长发育，获得理想的育雏效果。应根据雏鸭对温度变化反应来决定。温度高，雏鸭自动远离热源、张嘴喘气、烦燥不安；温度过低，雏鸭尖叫、集聚成堆、互相挤压，极易造成死亡；雏鸭在适宜温度下，常常是三五成群，或单只躺卧休息，食后静卧而无声。温度：育雏温度合