哈工大考研微生物真题.docx

1、哈工大考研微生物真题10一. 名词解释1. 滑动细菌 2异染颗粒 3.硝酸盐呼吸 4.AMES实验 5.厚桓孢子 6内原呼吸 7电子传递体系 8核酸探针 9富集培养 10DGGE二填空 1.磷酸转移酶系统包括酶1，_,和_.2. 放线菌孢子形成方式有_和_,_.3.基因突变包括_,_,_.4_决定了微生物的代谢方向5.遗传密码表中的起始密码是_.6.六界分类系统分为动物界，植物界，_,_,_和_.7.微生物的奠基人是法国学者_和德国细菌学家_.8细胞膜的化学组成是_和_9/.乳糖蛋白培养基的灭菌压力是_,灭菌时间是_10.酵母菌主要以_方式繁殖。三简答 1.噬菌体的增殖过程 2.为什么微生物在

2、有氧代谢时繁殖速度快 3.如何理解细胞壁是有效的分子筛 4.利用生态位说明耐冷型微生物和嗜冷型微生物的区别 5.转化实验的过程和说明的问题 6.分析微生物由于种间竞争而可能产生的结果 7.为什么芽胞耐热和抗干燥 8.自养菌代时长的原因 9如何利用生长曲线指导微生物的发酵 10.氧化还原电位对微生物生长有什么影响四实验 1.怎样确定某一酶促反应的最大速度和米氏常数 2.细菌的鉴定方法五论述 1,讨论微生物的代谢调控机制 2.谈一谈微生物在环境领域的应用。09微生物学名词解释：20连续培养 诱导契合学说 限制因子 鞘细菌 内源呼吸 一步生长曲线 生态演替鉴别培养基 拮抗作用 水体富营养化填空：20

3、1乳糖蛋白胨培养基中溴甲酚紫的作用是（ ），乳糖的作用是（ ）2常用的湿热灭菌法有煮沸、（ ）（ ）（ ）3原生动物的营养方式有动物性营养、（ ）（ ）（ ）4病毒的检验方法是（ ）5米氏方程的推导依据是（ ）6 TCA循环的终产物有（ ）（ ）（ ）7 DNA双螺旋结构模型于（ ）年，由（ ）两位科学家提出的8原核生物的核糖体由（ ）和（ ）两个亚基组成9酶的活性中心包括（ ）和（ ）10蓝细菌的异形胞具有（ ）功能简答：601微生物分类鉴定的依据2抑制剂对酶抑制作用的机理3总结营养物质运输方式的特点4比较革兰氏阳性菌于与阴性菌细胞壁结构的差异5总结微生物产能代谢的方式及特点6富集培养的作用

4、是什么7比较DNA和RNA的异同8噬菌体在基因重组中的作用9解释细菌的二次生长现象10糖类物质在细菌细胞内的代谢规律实验：微生物生长量的测定方法有哪些5如何检测水域中的藻类15论述：讨论微生物在自然界物质循环中的重要作用10为什么微生物对有些有机污染物降解能力较差？怎样提高微生物对难降解有机物的降解能力2008微生物名词解释：20同步生长 半孢晶体 曲颈瓶实验 生长因子 分生孢子 水体自净 察式培养基 自外裂解生态位分离 氧化磷酸化填空：201常用的分析环境微生物群落结构和群落动态的分子生态学方法有：FISH技术、（）技术和（ ）技术2真菌的有性孢子有（ ）（ ）（ ）3诱导突变可分为三类，即

5、（ ）（ ）（ ）4参与酰基转移的辅酶是（ ）5米氏方程的表达式是（ ）6生活饮用水卫生标准（GB 57492006）中，微生物指标由2项增至6项，增加了大肠埃希氏菌（ ）（ ）（ ），修订了总大肠菌体7微生物中能产生抗生素的类群是（ ）和（ ）8根据碳源的不同将微生物分为（ ）和（ ）两类9营养琼脂培养基的灭菌压力是（ ），灭菌时间（ ）10紫外线灭菌的机理是（ ）简答：601细菌细胞膜的组成物之一蛋白质有什么功能2如何理解酶具有特异性3基团转位运送营养物质的机制4利用生态位解释微生物之间的竞争关系5水华和赤潮的产生机制6举例说明微生物之间的互利关系7放线菌和霉菌的异同8绘图说明大肠杆菌的F

6、+ F- F 和Hfr菌株之间的关系9生长曲线中的对数生长期有什么特征10分析细菌表面的带电性实验：怎样对芽孢和荚膜染色5如何分离高产蛋白酶的菌种并鉴定15论述：讨论决定微生物对有机污染物降解能力的因素15如何理解TCA循环是有机物彻底氧化的公共途径1507微生物名词解释：30竞争排斥原理 代谢工程 肽聚糖 呼吸链 诱变育种 营养缺陷型 间歇培养 原生质体融合限制因子 无氧呼吸填空：201核糖体的主要成分是（ ）（ ）2常用的湿热灭菌法有（ ）（ ）3乳糖操纵子由（ ）（ ）（ ）组成4乙酰辅酶A是许多代谢途径的公共中间产物，一分子乙酰辅酶A三羧酸循环可产生（ ）分子ATP和（ ）分子二氧化碳

7、5米氏方程中米氏常数的含义是（ ）6放线菌由（ ）（ ）（ ）三种菌丝做成7耗能的营养物质运输方式有（ ）（ ）8酶的活性中心包括（ ）（ ）9牛肉膏蛋白胨培养基的灭菌压力是（ ），温度是（ ）10蓝细菌的（ ）有固氮能力简答：501温和性噬菌体的增殖过程2什么是连续培养，连续培养有哪些优点3基因工程的主要操作过程4硝化细菌和硫细菌的产能方式5脂肪完全氧化的途径6比较细菌和霉菌的菌落特征7脱氮除磷的基本原理8抗生素抑菌原因9碳循环过程及微生物的作用10微生物和氧的关系实验：1革兰氏染色的主要操作过程和机理52如何利用常规方法和现代分析手段，将一株细菌鉴定到种15论述：1运用微生物生理生态学原理

8、，分析微生物之间的相互作用关系102总结影响酶促反应速度的因素103举例说明如何利用DGGE方法解析微生物群落结构1006微生物名词解释：30烈性噬菌体 硝化作用与反硝化作用 辅基 顶极群落 呼吸与发酵 细菌细胞的可变结构 同步生长 乳糖操纵子 耐性定律 同义突变填空：201原核微生物呼吸链位于（ ），真核微生物呼吸链位于（ ）2在分类上细菌属于（ ）界，原生动物属于（ ）界，后生动物属于（ ）界3 DNA双螺旋结构模型中，两条互补链靠氢键联结，其中A与T形成（ ）个氢键，G和C形成（ ）个氢键4丙酮酸是许多代谢途径的公共中间产物，一分子丙酮酸完全氧化可产生（ ）分子ATP和（ ）分子二氧化碳

9、5米氏方程推导的依据是（ ）6霉菌由（ ）（ ）（ ）三种菌丝组成7作为脱氢酶的辅酶有（ ）（ ）8营养物质运输方式不受浓度限制的有（ ）（ ）9细菌的繁殖方式是（ ），酵母菌的繁殖方式是（ ）10用（ ）可表示噬菌体的增殖能力简答：501细菌细胞壁的结构和化学组成2举例说明微生物之间的拮抗关系3实验室常用的灭菌方法和适用范围4诱导契合学说的要点5放线菌孢子的形成方式6为什么芽孢耐热和干燥7蛋白质合成的要点8染料为什么能抑制细菌生长9蛋白质有氧条件下的代谢途径10硝化细菌的产能代谢过程实验：1怎样利用实验确定酶促反应的最大反应速度和米氏常数52怎样利用选择培养基分离筛选出目标微生物（可举一实例

10、）103微生物生长量的测定方法有哪些（只写出方法，不要求过程）5论述：1草履虫竞争试验的内容，试验结果说明了什么问题102绘图说明自然界氮循环的过程，并指出哪条是主要途径，为什么103细菌纯培养的生长曲线各时期有什么特点？如何利用生长曲线指导细菌发酵过程1005微生物名词解释：20溶原性细菌 聚-羟基丁酸颗粒 生态位分离 生物放大 基团转位 硫酸盐呼吸 抗生素cDNA 分批培养 中间产物学说填空：201细菌细胞的可变结构有（ ）（ ）（ ）2生物的学名由（ ）名和（ ）名组成，以（ ）文表示3得用发酵法测大肠菌群数时，乳糖蛋白胨培养基中的碳源是（ ），溴甲酚紫的作用是（ ）4测定细菌的代时应在

11、生长曲线的（ ）期进行5操纵子包括（ ）基因、（ ）基因、（ ）基因6以有机物作为供氢体的微生物属于（ ）型微生物7细菌细胞壁的肽聚糖由（ ）和（ ）及少量氨基酸短肽链聚合而成的一个大分子复合体8病原微生物的致死温度在（ ）左右，牛奶等常用（ ）灭菌法杀灭病原微生物9琼脂是固体培养基中常用的凝固剂，其熔点是（ ），凝点是（ ）10（ ）的比例控制氧化还原进程和代谢产物种类，是细胞内物质代谢的重要因素简答：501请叙述噬菌体感染实验的过程2微生物在自然界碳循环中起什么作用3微生物产能的方式4解释二次生长现象5写出酵母菌在有氧及无氧条件下降解葡萄糖的途径6酶的结构与催化作用的关系7比较放线菌与霉菌

12、的异同8原核微生物和真核微生物的主要区别9为什么通常用碱性或中性染料对细菌染色10 pH值对酶促反应速度有什么影响实验：1测定某一纯菌种的生长曲线102怎样从土壤中分离细菌5论述：1举例说明微生物之间的相互作用关系102总结原核微生物基因重组的方式103概述环境微生物分子生态学的主要研究方法10综述：15请你根据所学的微生物学知识，谈一谈硕士学习期间如何从事环境微生物学的科研工作04微生物名词解释：20个体、种群和群落 葡萄糖效应 双名法 肽聚糖 前噬菌体 外源性呼吸与内源性呼吸连续培养 生态幅 F因子 LD50填空：201霉菌产生的无性孢子有（ ）（ ）（ ）等2我国应用的六界分类系统包括动

13、物界、植物界、（ ）（ ）（ ）和病毒界3双成分酶由酶蛋白和（ ）两部分构成4非竞争性抑制剂存在时的酶促反应动力学关系式为（ ）5革兰氏染色多数放线菌为（ ）性，蓝细菌为（ ）性6实验室常用的湿热灭菌法有（ ）和（ ）等7细菌细胞在高渗溶液中产生（ ）现象，在低渗溶液中产生（ ）现象8乳糖蛋白胨培养基的灭菌压力是（ ），温度是115；营养琼脂培养基的灭菌压力是（ ）、温度是1219（ ）技术又称DNA多聚酶链式反应10细菌的荚膜多在生长曲线的（ ）期形成11细菌的等电点（PI）在（ ）之间，通常培养条件下细菌表面带（ ）电荷简答：501微生物有哪些特点2合成代谢与分解代谢的关系3培养基按用途划

14、分为哪几种？并简单说明用途4简述自然界碳的循环过程，并说明微生物在其中的作用5微生物与氧的关系6举例说明微生物之间的互生关系7推导出计算细菌代时（G）的方法8简述葡萄糖的发酵途径9列表比较微生物运输营养物质的方式及特点10抗生素对微生物生长有什么影响实验：1 Ames实验的原理52活性污泥法是废水生化处理的主要方法之一，其主要成分活性污泥由细菌、原生动物等组成，检测生物相是判断系统运行是否正常的重要指标，请设计实验检测活性污泥中细菌的优势菌属及原生动物的组成和数量15论述：1噬菌体在基因工程中的作用72利用操纵子模型解释酶的诱导和阻遏现象8综述：25根据你所掌握的微生物学知识，谈一谈微生物学在

15、环境保护中的应用03微生物名词解释：30协同氧化 葡萄糖效应 生物修复 一步生长曲线 硝酸盐呼吸 营养缺陷型 恒化连续培养竞争性抑制作用 PCR技术 生态位填空：201原生动物的营养方式有（ ）（ ）（ ）（ ）2证明核酸是遗传变异物质基础的三个经典实验是（ ）（ ）（ ）3检测饮用水中大肠菌群数的常用方法是（ ）（ ）4细菌细胞结构可分为（ ）结构和（ ）结构5霉菌的菌丝按其功能分为（ ）（ ）（ ）6空气中微生物的检测方法有（ ）（ ）（ ）等7有些细菌细胞内贮存的易染颗粒作为（ ）贮藏物，聚-羟基丁酸作为（ ）贮藏物8电子通过电子传递链传递最终和（ ）分子结合简答：401分析细菌表面带电

16、性2生物除磷的基本原理3总结微生物运输营养物质的方式和特点4配制培养基应遵循哪些原则5为什么同等温度下湿热灭菌效果优于干热灭菌法6绘图说明自然界碳循环过程7按照微生物生长的最适温度细菌分哪几种类型8微生物在生态系统中的作用9 TCA循环的生理意义10化能异养型微生物产能代谢的方式和特点实验：1革兰氏染色法的机理52 V.P试验（乙酰甲基醇试验）原理53 Ames实验的原理及实验步骤15论述题：15怎样获得某一纯菌种的生长曲线，生长曲线分几个时期，各时期有什么特点综述题：20在叙述水体自净过程的基础上，分析由于某些地区向天然水体中排放过量污染物，使水体的自净过程无法实现的主要原因，并讨论怎样能利

17、用人工强化措施恢复自净过程。02微生物名词解释：20营养缺陷型 肽聚糖 局限性转导 细菌沥滤 抗体 同步生长 病毒 抗菌素 营养互生关系填空：251微生物学发展史上两位最著名的奠基人是（ ）和（ ），他们分别是（ ）国和（ ）国的科学家2检测饮用水大肠菌群数的常用方法是（ ）和（ ）3化能自养型微生物的碳源是（ ），能源是通过（ ）的氧化获得的。它们在自然界中生长缓慢的主要原因是（ ）4在废水生化处理的研究中，节能型污水处理法主要有（ ）和（ ）等；耗能型处理法主要有（ ）和（ ）等5实验室中普通牛肉膏蛋白胨培养基的灭菌通常用（ ）方法，其压力、温度、时间分别为（ ）、（ ）、（ ）6举例说明

18、在你所学过的细菌中，（ ）菌有荚膜，（ ）菌有周生鞭毛，（ ）菌有芽孢并并且厌氧生长，（ ）菌能产生伴胞晶体，（ ）菌具有光合作用7在自然界氮素循环过程中，微生物可以将大气中的分子态氮还原成氨，称为固氮作用，而氨化作用则是（ ）的过程，硝化作用是（ ）的过程，硝化作用分为（ ）个阶段问答题1利用革兰氏染色方法区分Bacillus subtilis和E.coli，并说明其原理52以末端产物乙醇、乳酸和丙酸为例，绘图说明三种发酵类型的相同点和不同点103列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态、最适培养温度和pH值，以及在人工培养基上各自形成的菌落特征54细菌纯培养生长曲线的获得及其各阶段的特点7

19、5试述微生物新陈代谢中的诱导、阻遏和末端产物抑制调节作用106试述微生物在消除环境污染中是如何起作用的1810年 一名词解释 1.巴斯德效应 2.定向效应 3.增色效应 4.通道蛋白 5.AA代谢率 6.分子伴侣 7黄素单核苷酸 8酮体 9别构酶 10 超二级结构二填空1.米氏方程推导的依据_,表达式为_。2核糖核酸完全水解的产物是_,_,_3_是EMP途径测特征性酶4形成一个肽键需要_分子ATP5emp途径的产物有_,_,_6呼吸链中细胞色素的排列顺序为_7.蛋白质变性的实质是_8TCA循环的调控部位是_,_,_9有催化功能的蛋白类酶是_10.脂肪酸的B氧化包括_,_,_,_4步三简答1能荷

20、调节对代谢的影响及意义2氧化磷酸化中ATP形成的机理3写出脂肪酸转化为糖的途径4比较竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂的异同5TCA循环回补途径的生物学意义6核酸杂交有和使用意义7DNA合成的相关酶和作用8说明公共中间产物的重要作用9如何理解有氧氧化优先进行10DNA半保留复制的实验依据四论述1蛋白质的生物合成机制2讨论微生物在不同条件下对有机污染物降解的规律09环境生物化学名词解释：30生物氧化 熔解温度 茚三酮反应 cDNA 分子伴侣 生物芯片 反义核酸技术 同义密码代谢途径 巴斯德效应填空：201在DNA核苷酸序列中有一部分能被转录，却不能被翻译成蛋白质，这个序列被称为（ ）内含子，它使真核生

21、物的基因成为（ ）2糖酵解的调解酶是（ ）（ ）和（ ）3后基因组研究的主要内容包括（ ）和蛋白质组学4酶的专一性是指（ ）和（ ）5醛缩酶催化（ ）和（ ）缩合生成（ ）或其逆反应6核酸分子主链由（ ）键相连而成7（ ）决定了细胞内是以分解代谢为主还是以合成代谢为主8代谢物在细胞内的生物氧化与在体外燃烧的主要区别是（ ）（ ）和（ ）9一分子葡萄糖完全氧化，经底物水平磷酸化产生的ATP数是（ ）10生物合成的三要素是（ ）（ ）（ ）单选：101下列哪种酶能使水加到碳-碳双键上，而又不使键断裂A水化酶B脂酶C水解酶D羟化酶2下列哪种酶催化底物水平磷酸化A-酮戊二酸脱氢酶B己糖激酶C琥珀酸脱氢

22、酶D琥珀酸硫激酶3在细胞中钠钾的传送属于A被动传送B促进扩散C主动运输D基团转位4脂肪酸从头合成，将糖代谢生成的乙酰CoA从线粒体转移到胞液中的化合物A丙酮酸B草酰乙酸C苹果酸D柠檬酸5氨基酸要掺入正在生长的肽链中，哪一过程首先完成A核糖体小亚基与大亚基的结合B mRNA与核糖体30S亚基的结合C起始因子的作用D氨酰tRNA 合成酶催化氨基酸与其相应的tRNA结合判断并说明：101蛋白质的氨基酸排序在很大程度上决定其构象2糖酵解是在无氧条件下进行的3摄入过量的氨基酸可以蛋白的形式储存起来4不同来源的脂肪酸合成酶都能催化相同的反应，因而他们具有相似或相同的结构5酶在细菌细胞内的分布是随机的简答5

23、01酶的固定化有哪些方式2丙酮酸脱氢酶复合物包括多少种酶？这些酶的作用是什么3怎样理解生物膜的流动性4蛋白质空间结构与生物活性的关系5不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的分解代谢有何异同6 mRNA寿命较短有什么生理意义没有氧时三羧酸循环是否进行？为什么比较乙醛酸循环和三羧酸循环的异同点说明ATP有哪些生理作用10磷酸戊糖途径的生理意义论述1DNA生物合成机制及相关酶的作用152讨论酶的调控机理1508环境生物化学名词解释：30结构域 多顺分子 共价调解酶 呼吸商 启动子 定向效应 拓扑异构酶 分子病 信号肽 肉毒碱穿梭系统填空：201（ ）抑制剂不改变酶促反应的最大速度，（ ）抑制剂不改变酶促反应的米

24、氏常数2 NAD呼吸链的三个磷酸化部位是（ ）（ ）（ ）3（ ）是三羧酸循环的特征性酶4生物氧化中的二氧化碳是经过（ ）产生的，水是由（ ）产生5软脂酸经一次-氧化的产物有乙酰CoA、（ ）（ ）和（ ）6 DNA复制的底物是（ ）7（ ）是肽链合成的起始密码8脂肪代谢产生的酮体是（ ）（ ）（ ）9一分子葡萄糖完全氧化，经呼吸链磷酸化产生的ATP数是（ ）10影响Tm的因素有G-C含量、（ ）（ ）（ ）单选：101糖酵解途径的限速酶A醛缩酶B磷酸果糖激酶C烯醇化酶D3-磷酸甘油脱氢酶2下列哪种不是高能化合物A ATP B PEP C6-磷酸葡萄糖D琥珀酰辅酶A3在动物细胞中不能转变成糖的

25、物质是A3-磷酸甘油醛B草酰琥珀酸C甘油D乙酰CoA4当底物浓度远小于米氏常数时A反应速度最大B反应速度无法确定C底物浓度与反应速度成正比D增加酶浓度，底物浓度显著变大5大肠杆菌DNA聚合酶的作用主要是A DNA复制 B DNA合成的启始C切除RNA引物D冈崎片段的连接判断并改错：101蛋白质的二级结构决定了其生物活性2在缺氧条件下，丙酮酸还原成乳酸的意义是将NAD+再生3一个生物分子的合成途径通常与其降解途径互为可逆4 DNA的大部分序列被转录为mRNA，因而mRNA在细胞中的含量高于rDNA和tRNA5强酸能使酶蛋白变性失活，它是酶的不可逆抑制剂简答：501分离和纯化蛋白质根据其在溶液中的

26、哪些性质2说明谷氨酸在氨基酸代谢中的作用3糖异生与糖酵解是否可以同时进行，为什么4为什么基因突变后，有些会表现出生物功能异常，有些未表现出异常5怎样理解具有磷酸戊糖途径的微生物自身合成能力强6什么是能荷，利用能荷解释巴斯德效应7说明酶作用的基本原理8流动镶嵌模型的要点9说明ATP在能量代谢的中心作用10三羧酸循环的中间产物如何被完全氧化论述1酶量调节的基本原理102讨论微生物对有机污染物降解的生物化学原理2007环境生物化学名词解释：30增色效应 核酸探针 内含子与外显子 阻遏蛋白 回补途径 多酶复合体 氨基酸残基 酮体蛋白质变性 巴斯德效应填空：201在具有线粒体的生物中，典型的呼吸链有两种

27、，分别是（ ）和（ ）2酶促反应速度可用单位时间内（ ）和（ ）表示3基因的表达包括（ ）和（ ）等环节4紫外线照射可引起DNA分子上两个相邻的（ ）产生（ ）5当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（ ）离子形式存在；当pHpI时，氨基酸以（ ）离子形式存在6同工酶是指（ ）不同而（ ）相同的酶7 DNA螺旋结构模型是（ ）于（ ）年提出的8酶法对核酸序列测定的技术基础是（ ）和（ ）9生物膜主要由（ ）和（ ）组成10维持蛋白质构象的作用力（次级键）有氢键、（ ）（ ）和范德华力单选：101氨基酸与茚三酮反应是哪种作用A氨基还原B氧化脱羧C氧化D氧化还原2决定双链DNA有较高解链温度的因素是

28、A嘌呤含量高B嘧啶含量高C AT含量高D GC含量高3糖酵解产生NADH的去路叙述错误的是A使丙酮酸还原为乳酸B有氧条件下经呼吸链传递至氧C使磷酸二羟丙酮还原为-磷酸甘油D供给脂肪酸合成中的某些加氢反应4核酸中核苷酸之间的连接方式是A氢键B 1，4-磷酸二酯键C 2，5-磷酸二酯键D 3，5-磷酸二酯键5辅酶Q作为中间体的作用是A传递电子B传递H C传递二氧化碳D传递氧判断并改错：101一个核酸分子由一个磷酸、一个五碳糖、一个碱基组成2酶和底物的分子大小相差不多3有机物在生物体外燃烧和生物氧化的化学本质是相同的4酶促反应速度与酶浓度成正比5乙酰CoA能否进入柠檬酸循环关键取决于丙酮酸的浓度简答

29、题：501写出TCA循环的限速酶及其催化的反应2 RNA的类型及主要功能3不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸分解代谢途径有什么差异4竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用有何异同5分离和提纯蛋白质的机理是什么6 EMP-TCA途径和HMP途径都是糖分解代谢途径，比较二者的区别7 TCA循环的中间产物如何被完全降解8 氨基酸脱氨后产生的-酮酸有哪些代谢途径9酶活性调节有哪些方式10蛋白质结构与功能的关系论述1原核生物DNA复制的分子机制152在论述物质代谢相互联系的基础上，阐明有机污染物基本降解途径2006环境生物化学名词解释：30结合蛋白 分子杂交 别构效应 磷酸戊糖途径 维生素 外周蛋白 联合脱氨基作用诱导契合 脂肪酸的氧化 DNA的半保留复制填空：201（ ）抑制剂不改变酶促反应的最大速度，（ ）抑制剂不改变酶促反应的米氏常数2代谢物在细胞内的生物氧化与在体外燃烧的主要区别是（ ）（ ）（ ）3脱氧核糖核酸在糖环（ ）位置不带羟基4一次三羧酸循环有（ ）次脱氢过程，（ ）次底物水平磷酸化过程5当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（ ）离子形式存在；当pHpI时，氨基酸以（ ）离子形式存在