南通的蓝印花布写作文.docx

1、南通的蓝印花布写作文南通的蓝印花布写作文 蓝印花布本身就体现着一种社会价值取向：“崇尚自然，天人合一”。 蓝印花布的靛蓝之色在中国古代称之为青，利用蓝草的色素染色，可追溯到春秋战国时期。战国后期大思想家荀子，曾发出“青，取之于蓝，而青于蓝”的感叹，说的就是绿色“蓝草”的色素转化过程及由黄变绿、由绿变蓝，再由蓝变青的染色过程。 由蓝靛染料发展成为蓝染的工艺技法，所染出的大青、绀青都是中国传统服饰的主要颜色，从而形成了中国民间特有的“尚蓝情结”。北魏贾思勰著齐民要术种蓝专门记述了从蓝草中撮蓝淀的方法：“七月中做坑，令受百许束，作麦秆泥泥之，令深五寸，以苫蔽四壁。 刈蓝倒竖于坑中，下水，以木石镇压令

2、没。热时一宿，冷时再宿，漉去荄，内汁于瓮中，率十石瓮，著石灰一斗五升，急手摔之，一食顷止。 澄清泻去水，别作小坑，贮蓝淀著坑中。候如强粥，还出瓮中，蓝淀成矣。” 这是世界上最早有关制蓝淀工艺操作的记载。 蓝印花布的染料以蓝草为主，蓝草依其科属的特性与生长环境，主要分为蓼蓝、山蓝、木蓝、菘蓝四种。 江苏以盛产蓼蓝闻名，也因此南通为中国蓝印花布的主要产地，每年5月7日，南通人会收割当地出产的蓝草，作为蓝印花布的染料进行加工。 事实上，蓝印花布所传达的文化韵味本身就体现着一种社会价值取向，“崇尚自然，天人合一”是一种追求人与自然共生共荣的大智慧生存哲学，体现了质朴天真之美。 在当今社会追名逐利的浮夸

3、风气之下人们也开始不断寻求心灵上的皈依，蓝印花布的清新自然与手作之美，恰好可以带领着人们寻求那些人类最珍贵的情感记忆以及人性中最本真的东西。但在蓝印花布服装设计以及相关产品的设计中，目前普遍存在着审美水平较低、缺少设计感以及元素运用生硬等现状，款式单一保守，图案多以花草动物等繁复组合纹样为主，整体或大面积应用，给人过于乡土化的感受。 同时，在产品多样化上的开发力度也不够。 我的家乡在乌镇，乌镇的蓝印花布最有名气。 它又叫“石灰拷花布”、“拷花蓝布”。它的加工技术非常特别，现在我就来向你们作一个介绍吧！首先，拿一块木板清洗干净，然后在木板上面刻上花稿。 再用一块白色的布罩在这一块木板上再拷花，染

4、色，晒干这样，一块蓝印花布就制成了。我们家乡的蓝印花布闻名国内外。 到我们乌镇来的旅客真是不计其数。许多国内外的游客总是要想办法去买一些用蓝印花布制成的小玩艺，帽子、手帕、头巾、衣服这一些物品深受人们的喜爱。 蓝印花布的图案来自民间，反映了我们家乡老百姓的喜闻乐见，寄托着他们的审美情趣。在秦汉还没有发明造纸以前，人们就在木板上面作阴阳刻，再把棉、麻、丝绸等织品放在中间，进行草木染色。 这就是“夹缬”。现在在我们乌镇东栅老街有一个作坊区，那里有一家印染蓝印花布的作坊。 人们在那里进行印染蓝印花布的表演。游客可以在那里参观，也可以在那里参与印染，亲自体会制作蓝印花布的艰难过程和其中的乐趣。 啊，家

5、乡的蓝印花布，你不仅为我们家乡增添了无穷色彩，而且还为家乡增添了许多生趣。 在南通地区，自古以来民风淳朴，在明清时期，由于南通当时的气候地理环境非常特殊，温暖湿润，特别适宜棉花和“蓝草”的生长，并且“蓝草”和棉花种植在当地农村十分普遍，再加上当地的民间纺织技术又十分发达，家家都有木制的纺车和织机，家家可闻布机声，户户都有织布娘。 故在明清时期，南通的染织蓝印花布的作坊已发展成有规模的街市，据明代南通县志记载，在染织局登记在册的手工染坊就有十九家之多。 在众多印染蓝印花布艺人中南通的吴元新是其中一位，他从小对美术兴趣浓厚，17岁进印染厂做学徒，工作后于1989年考入中央美院深造。 为继承和发展这

6、项古老的民间工艺，吴元新为了收集图案文样，走遍了江浙一带乡间的田园农舍。除了没日没夜地沉浸在蓝白世界内苦苦钻研，他就是走路也不会放过有用的“目标”。 2000年他创办了中国第一家个人蓝印花布艺术馆，并收藏了近千件民间的蓝印花布图案。 蓝印花布源于秦汉，兴盛于唐宋时期，古时称为药斑布。 古今图书集成卷中记载：“药斑布以布抹灰药而染青，候干，去灰药，则青白相间，有人物、花鸟、诗词各色，充衾幔之用。”明清时期，药斑布已普遍流行于民间，所以老百姓又称之为浇花布，在这基础上发展至今。 蓝印花布最具典型的就是蓝底白花和白底蓝花的图案。这种蓝白底相交的传统工艺有着繁杂的制作工艺流程。 南通民间蓝印花布，全凭

7、人工手纺、手织、手染而成。其图案全凭手工镂刻，每幅刻好的纸版都似剪纸艺术。 蓝印花布制作工艺第一道就是镂刻花版，在牛皮纸上勾出大体的图案，用自制刻刀以刀代笔，进行镂刻，镂刻中有分刻面、刻线、刻点的手法，刻面主要采用断刀的刀法，来表现大块图案，这也是蓝印花布中最具典型的刀法，刻线要刻得流畅、通顺，蓝印花布图案中的线又分阴线、阳纹。“刻点”一般用自制的工具舂子来舂，点一般在图案中起装饰作用。 除了镂刻以外还有替版，早期用过的版面通过涂色把图案保留下来，再进行镂刻，这样可以反复使用。花版镂空后，经刷桐油加固，分类保存，需要用时就可直接印纺染浆。 织好的白布从织布机取下，在印纺染浆之前要洒上水润湿，这

8、为了让白布更好地吸收染浆。蓝印花布的染浆是用黄豆粉和石灰调制的，黄豆粉和石灰的比例是一比七，再加上水调成糊状，把刻好的花版放在白布上就可以进行刮浆。 刮浆时要注意用力均匀，接版时要把布和花版放在边沿，这样才能使版面匀称相接，印好染浆的白布需要两天的时间阴干，待灰浆晾干后，投入缸内染色。 蓝印花布蓝得清纯，是因为采用了植物染料蓝草。 据光绪通州志记载：“种蓝成畦，五月刈曰头蓝，七月再刈曰二蓝，甓一池水，汲水浸之入石灰，搅千下，戽去水，即成靛。用于染布，曰小缸青。 出如皋者尤擅名。”春播秋收，叶子浸放在石潭中，几天后去掉腐枝，放入石灰或海蛤粉，使之沉淀。 沉淀后的染料似土状，俗称土靛。每年的五月七

9、日，南通人收割当地出产的植物染料蓝草，作为蓝印花布的染色颜料进行加工。 在明代，蓝靛是进贡朝廷的贡品，它给蓝印花布打上了纯厚而凝重的底韵。植物染料经特殊配方，制成了印染蓝印花布的染缸水，每口染缸有一人多高，里面盛着千年不死的活水，印花的白布和刷上灰浆的布匹被投入染缸，微生物不断在染缸水中运动，给没有灰浆的部分染上蓝色，有灰染的部分则保留了原先的白静，染缸水赋予了蓝印花布灵秀之气。 精心养护染缸是祖传的绝活，不传外人。为了保密，染缸人总是在每晚仔细察看染缸水后，及时调整他们的配方。 每天凌晨赶在染布以前，都用一种神秘的方法来判断是否可以染布，通过头上的油渍和染料融合的多少来判断染料是否成熟，方可

10、以染布。染缸水是蓝印花布的生命之源，染缸人也是染坊中受尊敬的艺人。 东方文化的古老和神奇，在蓝印花布的染印技艺中得到了集中体现。 染好布匹通过晾晒后再进行刮灰。 刮灰是第四道工艺，把染色以后的防染浆刮掉。刮浆时特别要小心仔细不能刮坏棉布。 染好的布去了浅浮灰浆，密封处露出本色。灰浆块大的地方，灰层在染色的卷动中自然裂开，蓝靛随着裂缝渗透到坯布上，留下了人工无法描绘的自然纹理。 自然纹理就是蓝印花布艺术的灵魂。 蓝印花布的美是淘洗出来的美，经过反复淘洗再来晾晒。 将染好的蓝印花布挂在太阳底下晒的情景，确实叫外地人感到惊奇，一幅幅蓝布从高高的云天，直挂而下，太阳照着的时候，蓝印花布发出耀眼的光芒，

11、一朵朵别致的花儿，仿佛呼之欲出，而当风吹过的时候，那些悬挂的布匹们则做着优美的舞蹈，给人一种眨眼的功夫就有可能飞上天去的感觉，我们在这些悬挂的蓝印花布前站了很久，欲读出它的清新，读出它缤纷图案下的深厚文化底蕴，读出织就它坚韧质地的江南织女灵巧的手，读出描绘、染制那清纯图案的染布工人乌青的手和美丽的心灵。 蓝印花布有青铜饰纹的高古，汉砖瓦的粗犷，宋瓷的典雅，苏绣的细腻，剪纸的简洁，织锦的华贵。 深沉的蓝与纯静的白，在普通的棉布上组成了多姿多彩、寓意古象的文样。质朴素雅、含蓄优美之中，饱含着浓郁的乡。 江苏南通地处美丽富饶的长江三角洲冲积平原，东临黄海，南倚长江，气候温宜，山清水秀，物阜民丰，素有

12、“崇川福地”之称。 南通历来是人文荟萃之地，吴越文化，荆楚文化，齐鲁文化在此融汇，形成了江海平原独具特色的地域文化风情。在千余年的历史中，南通人民创造并发展了丰富多彩、名噪四方的民间工艺。 诸如扎染、彩锦绣、哨口风筝（板鹞）、木版印画、工艺葫芦等。 南通蓝印花布便是其中最具代表性的民间工艺品之一。 由吴元新创办的南通蓝印花布博物馆已被列为中国蓝印花布传承基地，由他负责申报的南通蓝印花布印染技艺已列入首批国家级非物质文化遗产名录.南通也被命名为-蓝印花布之乡，这些荣誉称号 与吴元新30多年来默默的在蓝印花布领域不断研究，坚持将传统传承了下来是分不开的. 南通民间蓝印花布始于明代，流传至今。经过一

13、代代民间艺人尤其是当代民间工艺家的不懈努力，从单一的土布制品走向多种面料的制品，从生活实用型走向实用、装饰多种类型、从田野阡陌走向城市都会，达到了它前所未有的辉煌。 江苏南通地处美丽富饶的长江三角洲冲积平原，东临黄海，南倚长江，气候温宜，山清水秀，物阜民丰，素有“崇川福地”之称。南通历来是人文荟萃之地，吴越文化，荆楚文化，齐鲁文化在此融汇，形成了江海平原独具特色的地域文化风情。在千余年的历史中，南通人民创造并发展了丰富多彩、名噪四方的民间工艺。诸如扎染、彩锦绣、哨口风筝（板鹞）、木版印画、工艺葫芦等。南通蓝印花布便是其中最具代表性的民间工艺品之一。由吴元新创办的南通蓝印花布博物馆已被列为中国蓝

14、印花布传承基地，由他负责申报的南通蓝印花布印染技艺已列入首批国家级非物质文化遗产名录.南通也被命名为-蓝印花布之乡，这些荣誉称号 与吴元新30多年来默默的在蓝印花布领域不断研究，坚持将传统传承了下来是分不开的. 南通民间蓝印花布始于明代，流传至今。经过一代代民间艺人尤其是当代民间工艺家的不懈努力，从单一的土布制品走向多种面料的制品，从生活实用型走向实用、装饰多种类型、从田野阡陌走向城市都会，达到了它前所未有的辉煌。 南通人过年 有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。 .图吉利、讨头彩、盼来年（除夕那天，都要祭祖、守岁、吃年夜饭等等。初一和除夕晚大多桌上会有道

15、荠菜，寓意聚财。） 腊月二十四就开始忙年（从腊月二十四就开始忙年了。做年糕、蒸馒头、准备各种菜肴，一直忙到年三十。还有鱼是每家必备的。三十晚上要烧两条鲫鱼两条鲢子鱼。烧好的鱼放到家里的箱几上，等到过了小年（元宵节）才能吃。此外，每家至少还要买8条活鲫鱼养起来，以此寓意年年有鱼（余）。年三十中午开始，家家清扫门窗，贴春联、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜饭、守岁。） 比较独特的要算正月十五“放烧火”了。元宵节傍晚，农家把田头的稻根杂草堆积燃煨，称之“煨百虫”，另将路边、坟地、沟岸、荒地乱草烧掉，谓之“剿虫窝”。入夜“放烧火”，用芦苇或茅草，扎成碗口粗的草把，沿田边挥舞，并疾走高呼“正月半，二月半

16、，家家户户放烧火；别人家的菜长得铜钱e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333330363737大，我家的菜像笸篮大”等等。农民还以火之红白颜色来预测该年的水旱情况，表现了对新的一年风调雨顺、五谷丰登的企盼。其时，城里人则登文峰塔或狼山“看烧火”。 旧时，南通城乡盛行庙会，规模较大的有都天会、元帅会、鱼篮会等，而尤以城内的都天会为最。现在，兴仁庙会还有，这两年比较有名些。 另外就是兰印花布了吧。南通蓝印花布传统印染技艺遍及南通地区各县，影响较大的作坊在如皋的石庄、通州的二甲和石港、海门的三阳、启东的汇龙及南通市区。旧时，浙江、江苏一带农村家家户户都会织布

17、、染布。老辈人身上穿的衣服、日常用的包袱皮，甚至自家闺女的嫁妆，多是自家纺织印染的蓝印花布。窗帘、头巾、围裙、包袱、帐子等都可用它来做。蓝印花布仿佛就是劳动人民的专用布料。江浙一带蓝印花布的主要产地就在江苏的南通地区。明清以来，江苏南通是中国棉纺织基地，有蓝印花布衣被天下之美誉，南通蓝印花布印染技艺延续至今，以手纺、手织、手染的方法制作生活用品，印染图案以植物花卉和动物纹样为主，也有简洁的几何图形。它以耐脏、结实、耐用、图案吉祥等特点深受广大群众喜爱，以和谐的蓝白之美闻名于世，充满浓郁的乡土气息，自然，清新。 今天，我和几个小伙伴一起去参观“蓝印花布作坊”。 我们来到那里，就到作坊里去观看。看

18、了好长一段时间，我们才知道蓝印花布的制作过程：工人们首先把白色棉布清洗干净。 然后，他们把一块有花纹的木板放在桌子上，在上面放上用石灰和黄豆粉拼成的水浆，再在上面放上白色棉布。然后把花板拿掉。 这时你可以看到白色的棉布上面留下了美丽的图案花纹。接着，工人把这一块布挂到高高的架子去晾晒。 那块布需要晾七天时间才能够拿去染色。等到七天一过，工人就把布从架子上面取下来放到蓝色的染缸里面浸染。 一般浅色的布需要染四次，中色的需要染八次，而深色的则需要染十次以上。浸染了一段时间以后，整块布就变成了蓝色的了，非常好看。 这时，工人们再把这布拿复到高高的架子上面去晒。那一块块蓝印花布在风中飘动十分漂亮。 最

19、后，工人们再把布上的浆用刀刮掉，用清水反复清洗多次，把浮色洗净。然后，我们走出“蓝印花布作坊”来到大街上，看到大街上的小店里面陈列着各式各样用蓝印花布制作的头巾、帽子、围裙许多到我们镇上旅游的人都争着购买这一些东西呢。 海鲜珍品-文蛤南通东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以送文蛤最为丰富，占中国出口量的三分之一。 文蛤雅称“天下第一鲜”，属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。” 宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤，寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。 文蛤，

20、生活在浅海盐度较低的沙滩上，雌雄异体，性腺成熟期在6月至7月，产出的精、卵子在海水中受精、孵化，幼蛤经三周后进入沙底栖息。从幼蛤到长成采捕需二三年。 幼蛤由海潮带到十几米深的滩涂地带活动，最适宜的水温为15-25度，以藻类、浮游生物为食，长大后逐渐向潮下带迁移，平时常露出沙面，冬季潜入沙底的约二三十厘米处越冬，但留有气孔可以通气。文蛤其壳如彩色扇状，其肉鲜嫩无比，且营养丰富，含有蛋白质10%，脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗，食而不厌。 食用文蛤，能开胃、催乳、健身，且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒，也可制作

21、成大雅之堂上的工艺品。 文蛤的食法颇多，可将其作为主菜，以旺火速炒；或作为配菜，调色提味；或佐料腌制，生炝生吃；或斩成肉泥，煎成饼。特别是近年来，如东制药厂将其开发成粉剂精品，冠名为“天下第一鲜”，蜚声海内外。 生于海边长于海边的人们，习惯了现炝现吃，他们将文蛤肉洗净后，用盐腌制少时，在洗净，佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可异乡人看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及，但来久了，也经不住诱惑，大有“唯有牺牲多戆直”的“英雄气概”。 在闭上眼睛吞上几只后，顿觉眼界大开，相见恨晚。海边人还有制文蛤酱的好手艺。 把鲜文蛤装进罐或瓶，放上盐、姜、葱、酒等佐料，在将口封上，置于阴凉通

22、风处，过上一段时间，揭开盖子，泌出的香味，使你垂涎三尺，食欲徒增。此酱可馈赠亲友，或作为沿海人在内地工作期间早晚下饭的主菜。 难怪沿海人的乡情如此浓烈，从中可窥一斑。在广阔无垠的南黄海滩上，随着潮水的落去，赶海人有的肩扛着铁刨子，有的手拎着网兜，涌向这一天出一头“金牛”的大海。 他们有的用铁刨子倚在肩上，麻利地拖着后退，凭着沙中传出的声感，将一只只文蛤又迅疾勾入网兜里。有的人只用双脚踩文蛤，将海滩上的沙泥踩活后，文蛤就自然露出沙面，然后用手一只只地拾进网兜。 人们边踩文蛤边说着、。笑着、唱着、充满着诗情画意。 改革开放为南黄海人带来了新的发展机遇，注入了新的“活力”。南通人把文蛤打进了国际市场

23、，使其真正成为了名副其实地“天下第一鲜”。 仅以全国著名地文蛤产区如东为例，全县除天然文蛤繁殖海面外，人工养殖面积达50多万亩，年出口6000多万吨，成为我国最大地文蛤生产基地。近年来，南通市旅游部门将滩涂踩文蛤作为专项旅游活动推出，美其名“海上迪斯科”，为国内外独有，融观赏、运动、风味平常于一体，已吸引了大批国内外游客，成为南黄海上一道亮丽地风景线白蒲“三香斋”茶干简称白蒲茶干）至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。 “白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂

24、肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营养极为有利。 茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，驰名四方，极受群众欢迎。南通嵌桃麻糕选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。 每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有17.7%蛋白质15.8%脂肪，百分之37.1%蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。 嵌桃麻糕，相传有百余年历史，当时，通州城内，有一姓许，名松甫者，于东门设一“鼎泰”号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。后来，许氏

25、于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。 唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有特色，最为著称。从此，南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”，扬名于天下，脆饼问世后，麻糕、脆饼媲美，为南通两大闻名特色产品，越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。 西亭脆饼原名复隆茂白脆，始产于清光绪年间，已有100多年历史， 产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。 这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。石港乳腐产品色泽黄亮，滋味鲜美，醇香爽口，外层皮面严实，肉质酥松细嫩，一向是传统家常风味佐餐食品。 盆景南通

26、盆景分为如派盆景和通派盆景.南通盆景的显著特色，是选用尖短小叶罗汉松（俗称雀舌罗汉松）为材料，攀扎成“二弯半”的。 南通东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以送文蛤最为丰富，占中国出口量的三分之一。 文蛤雅称“天下第一鲜”，属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。” 宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤，寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。 文蛤，生活在浅海盐度较低的沙滩上，雌雄异体，性腺成熟期在6月至7月，产出的精、卵子在海水中受精、孵化，幼蛤经三周后进入沙底栖

27、息。从幼蛤到长成采捕需二三年。 幼蛤由海潮带到十几米深的滩涂地带活动，最适宜的水温为15-25度，以藻类、浮游生物为食，长大后逐渐向潮下带迁移，平时常露出沙面，冬季潜入沙底的约二三十厘米处越冬，但留有气孔可以通气。 文蛤其壳如彩色扇状，其肉鲜嫩无比，且营养丰富，含有蛋白质10%，脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗，食而不厌。 食用文蛤，能开胃、催乳、健身，且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒，也可制作成大雅之堂上的工艺品。 文蛤的食法颇多，可将其作为主菜，以旺火速炒；或作为配菜，调色提味；或佐料腌制，生炝生吃；或斩

28、成肉泥，煎成饼。特别是近年来，如东制药厂将其开发成粉剂精品，冠名为“天下第一鲜”，蜚声海内外。 生于海边长于海边的人们，习惯了现炝现吃，他们将文蛤肉洗净后，用盐腌制少时，在洗净，佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可异乡人看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及，但来久了，也经不住诱惑，大有“唯有牺牲多戆直”的“英雄气概”。 在闭上眼睛吞上几只后，顿觉眼界大开，相见恨晚。海边人还有制文蛤酱的好手艺。 把鲜文蛤装进罐或瓶，放上盐、姜、葱、酒等佐料，在将口封上，置于阴凉通风处，过上一段时间，揭开盖子，泌出的香味，使你垂涎三尺，食欲徒增。此酱可馈赠亲友，或作为沿海人在内地工作期间早晚下饭

29、的主菜。 难怪沿海人的乡情如此浓烈，从中可窥一斑。 在广阔无垠的南黄海滩上，随着潮水的落去，赶海人有的肩扛着铁刨子，有的手拎着网兜，涌向这一天出一头“金牛”的大海。 他们有的用铁刨子倚在肩上，麻利地拖着后退，凭着沙中传出的声感，将一只只文蛤又迅疾勾入网兜里。有的人只用双脚踩文蛤，将海滩上的沙泥踩活后，文蛤就自然露出沙面，然后用手一只只地拾进网兜。 人们边踩文蛤边说着、。笑着、唱着、充满着诗情画意。 改革开放为南黄海人带来了新的发展机遇，注入了新的“活力”。南通人把文蛤打进了国际市场，使其真正成为了名副其实地“天下第一鲜”。 仅以全国著名地文蛤产区如东为例，全县除天然文蛤繁殖海面外，人工养殖面积

30、达50多万亩，年出口6000多万吨，成为我国最大地文蛤生产基地。近年来，南通市旅游部门将滩涂踩文蛤作为专项旅游活动推出，美其名“海上迪斯科”，为国内外独有，融观赏、运动、风味平常于一体，已吸引了大批国内外游客，成为南黄海上一道亮丽地风景线。 编辑本段白蒲“三香斋”茶干 （简称白蒲茶干） 至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。 内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方

31、且薄，别具一格，经济实惠，驰名四方，极受群众欢迎。 编辑本段南通嵌桃麻糕 选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。 干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有17.7%蛋白质15.8%脂肪，百分之37.1%蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。嵌桃麻糕，相传有百余年历史，当时，通州城内，有一姓许，名松甫者，于东门设一“鼎泰”号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。 后来，许氏于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究

32、，味美可口，颇有特色，最为著称。 从此，南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”，扬名于天下，脆饼问世后，麻糕、脆饼媲美，为南通两大闻名特色产品，越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。编辑本段西亭脆饼 原名复隆茂白脆，始产于清光绪年间，已有100多年历史， 产地为通州市西亭镇。 曾获95国际食品博览会金奖。这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。 编辑本段石港乳腐 产品色泽黄亮，滋味鲜美，醇香爽口，外层皮面严实，肉质酥松细嫩，一向是传统家常风味佐餐食品。编辑本段盆景 南通盆景分为如派盆景和通派盆景.南通盆景的显著特色，是选用尖短小叶罗汉松（。 南通特产作文2021年11月23日星期日12:12南通东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以送文蛤最为丰富，占中国出口量的三分之一。 文蛤雅称天下第一鲜，属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云：还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫