1、牛羊场经营管理牛羊场经营与管理40个学时第一章:绪论(2)第一节:国内外牛羊场经营管理模式与特点第二节:牛羊产业发展的历史和未来第二章:牛羊场经营管理资源第一节:资源与原理第二节:人力资源第三节:财务资源第四节:土地和饲料资源第五节:牛羊和设备资源第六节:市场信息资源第三章:养殖经营管理模式第一节:牛羊养殖的不同模式(舍饲、放养)第二节:牛羊养殖的经营模式(公司、小区、合作社)第四章:资料资源信息管理第一节:资料管理-记录报表分析等牧场运营的追踪第二节:资源管理-品种设施饲料等牧场运营的协调第三节:信息管理-生产政策市场等牧场运营的控制第五章:经营目标管理计划第一节:牧场经营目标的制定第二节:
2、生产财务计划的编制第三节:牧场预算第四节:管理体系第五节:企业发展规划的制定(经营环境分析、制定战略目标、选择战略重点、制定战略方针和对策、制定战略实施规划。)第六节:目标管理的落实与实施第六章:生产技术质量管理第一节:生产技术指标第二节:生产管理技术操作规程第三节:牛羊产品生产质量的控制第四节:科研与开发第五节:生产技术组织实施和调控第七章:财务管理第一节:成本核算第二节:资金核算第三节:经营财务分析第四节:成本管理第八章:人员管理与安全生产第一节:生产岗位管理制度(组织架构、人员分工、岗位设置、岗位制度)第二节:员工管理制度第三节:员工绩效考核第四节:人员晋升与培训第五节:安全生产第九章:
3、经营合同和信贷管理第一节:经营合同第二节:信贷管理第十章:公共关系和市场营销第一节:公共关系(政府政策和项目,投资商和股东关系,客户供应商关系,周边关系协调)第二节:市场营销()第十一章:牛羊场经营管理案例探讨第一节:牛羊场发展模式案例探讨第二节:牛羊场经营管理模式案例探讨(小区、农民合作社、奶联社、牧场、集团化牧场)第三节:牛羊产业争议的热点问题第一章:绪论(2)第一节:国内外牛羊场经营管理模式与特点第二节:牛羊产业发展的历史和未来经营管理(Operating and Management)是指在企业内,为使生产、营业、劳动力、财务等各种业务,能按经营目的顺利地执行、有效地调整而所进行的系列
4、管理、运营之活动。第二章:牛羊场经营管理体系第一节:资源与原理第二节:人力资源第三节:财务资源第四节:第三章:养殖经营管理模式第一节:牛羊养殖的不同模式(舍饲、放养)第二节:牛羊养殖的经营模式(公司、小区、合作社)第四章:资料资源信息管理第一节:资料管理-记录报表分析等牧场运营的追踪第二节:资源管理-品种设施饲料等牧场运营的协调第三节:信息管理-生产政策市场等牧场运营的控制第五章:经营目标管理计划第一节:第二节:第六章:生产技术管理第一节:生产技术指标第二节:生产管理技术操作规程第三节:第四节:第五节:第七章:财务管理关键问题:本章前言:财务管理的特点有如下几个方面: (一)财务管理是一项综合
5、性管理工作 企业管理在实行分工、分权的过程中形成了一系列专业管理,有的侧重于使用价值的管理,有的侧重于价值的管理,有的侧重于劳动要素的管理,有的侧重于信息的管理。社会经济的发展,要求财务管理主要是运用价值形式对经营活动实施管理。 (二)财务管理与企业各方面具有广泛联系 在企业中,一切涉及资金的收支活动,都与财务管理有关。事实上,企业内部各部门与资金不发生联系的现象是很少见的。因此,财务管理的触角,常常伸向企业经营的各个角落。每一个部门都会通过资金的使用与财务部门发生联系。每一个部门也都要在合理使用资金、节约资金支出等方面接受财务部门的指导,受到财务制度的约束,以此来保证企业经济效益的提高。 (
6、三)财务管理能迅速反映企业生产经营状况 在企业管理中,决策是否得当,经营是否合理,技术是否先进,产销是否顺畅,都可迅速地在企业财务指标中得到反映。 第一节:成本核算第二节:资金核算第八章:人员管理第一节:生产岗位管理制度第二节:员工管理制度第三节:员工绩效考核大家熟知的企业家史玉柱曾说“员工工资越高,企业成本越低”,小老板陋习:生活在过去,不能与时俱进生性多疑,团队没有信任感:刚愎自用,拒不承认错误:不认可他人,不能培养人才:太喜欢赢了控制信息,阻碍企业发展批评总比表扬多第九章:经营合同和信贷管理第十章:公共关系和市场营销第一节:公共关系(政府政策和项目,投资商和股东关系,客户供应商关系,周边关系协调)第二节:市场营销()
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