岗位职责部门岗位设置与职责.docx

1、岗位职责部门岗位设置与职责（岗位职责）部门岗位设置与职责郑州盛世朗奇管理咨询工作室壹、组织架构二、部门职能三、岗位设置四、岗位职责（壹）生鲜、食品、百货课课长职责（二）值班经理工作规范（三）生鲜、食品、百货课组长职责（四）生鲜、食品、百货课值班长工作规范（五）生鲜、食品、百货课理货员（六）服务课课长职责（七）收银组长职责（八）礼仪员（九）收银员（十）收货员门店部门职能一、 门店生鲜课：门店生鲜课是本店三大营业单位之壹。1、负责熟果类商品的进、销、存及人员管理。2、负责肉品类商品的进、销、存及人员管理。3、负责水产类商品的进、销、存及人员管理。4、负责熟食类商品的进、销、存及人员管理。二、 门店

2、食品课：门店食品课是本店三大营业单位之壹。1、负责日配类商品的进、销、存及人员管理。2、负责酒饮类商品的进、销、存及人员管理。3、负责休闲类商品的进、销、存及人员管理。4、负责粮油类商品的进、销、存及人员管理。5、负责冲调类商品的进、销、存及人员管理。三、门店百货课：门店百货课是本店三个主要营业部门之壹。1、负责精品类商品的进、销、存及人员管理。2、负责文教、文体类商品的进、销、存及人员管理。3、负责家居类商品的进、销、存及人员管理。4、负责大家电、小家电类商品的进、销、存及人员管理。5、负责妇婴、家纺类商品的进、销、存及人员管理。6、负责服饰类商品的进、销、存及人员管理。7、负责日化类商品的

3、进、销、存及人员管理。四、门店服务课：门店服务课是本店良好形象展示的窗口。1、负责门店专柜商品销售、存包、退换货服务。2、负责门店顾客投诉初步处理、开发票服务。3、负责门店专业客户大宗业务接待、购物服务。4、负责门店各种商品收银工作。5、负责各种入店商品检验、接收及发放工作。6、负责门店专业会员接待及各种服务项目执行。门店岗位设置店长课长组长礼仪员理货员生鲜、食品、百货课长一、 岗位描述：职务名称：门店生鲜课、食品课、百货课长。直接上级：门店店长。直接下属：门店本课各组组长。本职工作：全权负责本课工作。关联部门：服务课、保卫课、人事行政课、企划部门。二、主要权力：1、 负责本课各组主管出勤、奖

4、励考核。2、 各种单据的签字权。3、 本课课长、职代的甄选及提报。4、 下属各组的人力配置及调度权。三、工作职责：1、 遵照规范执行操作，且维护、落实。2、 服从门店店长工作安排。3、 负责本课课长、职代、员工培训及行政工作管理。4、 促进本课各组商品销售、提高本课门业绩。5、 负责本课业绩、毛利目标达成，确保部门赢利。6、 本课库存天数的合理控制，及本课门库存区的管理。7、 本课各组的续定货审批和本课门各组商品陈列。8、 本课缺货、损耗统计分析和管理。9、 本课惊爆商品、店内促销商品提报建议。10、监督执行本课门清洁工作。11、参加门店课长值班工作。12、和总部采购、采购经理保持良好沟通关系

5、，且经常反馈商品信息及市场情况。13、监督执行本课各组市调作业且汇总市调结果反馈采购部。14、监督执行本课各组盘点工作的落实。15、参加门店例会及本课各组会议。16、参加本课采购部门店拜访会议。17、维护本课各组的器材及设施，且指派清洁及保养。18、本课商品结构的分析。19、本课客诉事件的处理负责人。20、本月份工作目标追踪。21、拟定次月工作计划。22、本课业绩分析。23、本课米效分析。24、本课组长班表排定。25、值班排班表排定。四、每日工作：1、 订单审批。2、 业绩追踪。3、 卖场巡视：（1）、地堆、端架、促销区-整齐、清洁、饱满。（2）、正常排面-整齐、清洁、饱满。（3）、走道-畅通

6、、不堆货。（4）、陈列补货-迅速、确实。（5）、POP、价签-正确、即时。（6）、栈板-堆放整齐。（7）、孤儿-即时回收。（8）、破包商品处理-当日处理。（9）、维护部门清洁-商品、货架、销售区、库存区。（10）、人员管理-不闲置、充分运用。（11）、促销员管理-不闲置、充分安排。（12）、商品质量-符合标准、符合保质期。（13）、冷藏冷冻柜柜温度-正常运转、按时填表检查。（生鲜）（14）、生鲜收货质量-生鲜主管或职代会同检验。（生鲜）（15）、陈列样品-保持清洁、功能正常不缺货（百货）（16）、提货商品-提货卡和库存量相符。（百货）（17）、商品说明-标示清楚。（18）、价格差异-迅速处理。

7、（19）、库存差异-迅速处理。（20）、快讯商品-保证不却货。（21）、库存区-库存商品摆放整齐有序。4、 阅读报表：（1）、每日新品通报（本课）。（2）、每日采购变价通知（本课）。（3）、畅销商品缺货（本课）（4）、滞销商品（本课）。（5）、每日负毛利名细（本课）。（6）、进入删除商品明细（本课）。（7）、负库存明细（本课）。（8）、每日退货明细（本课）。（9）、每日进货明细（本课）。（10）、每日库存调整明细（本课）。（11）、每日销售汇总明细表（本课）。（12）、本公司当日销售汇总（本课）。（13）、本公司快讯报表（本课）。（14）、本门店商品修改记录表（本课）。五、每周工作：1、本课各

8、组业绩分析。2、报表分析。3、负库存调整审核。4、快讯商品上档检查库存量和陈列情况。5、滞销商品处理。6、畅销商品缺货处理。7、清仓品处理清退追踪。8、进入删除品项处理清单。9、破包商品处理清退。10、盘点进度及差异追踪。11、端架、堆头促销计划及执行情形追踪。12、报废金额审核。13、顾客退货情形审核。14、人力工时审核。15、费用审核。16、会议。（1）、参加门店课长会议。（2）、本课会议。17、每周顾客访谈。18、和本课各组同事面谈。19、阅读报表：（1）、本周销售时段分析。（2）、本周促销商品时段分析。（3）、商品库存明细表。（4）、厂商期间进销存报表。六、每月工作：1、 人力预算审核

9、。2、 壹般费用审核。3、 来客数分析。4、 客单价分析。5、 顾客退换货分析。6、 绩效评核。7、 员工培训。8、 课长班表排定。9、 课长值班班表排定。10、 会议。（1）课（副）长会议。（2）、本课会议。（3）、参加本课采购店内拜访会议。（4）、本课商品组合分析，对相应各组采购主管提出新品引进，滞销品淘汰等建议。（新品引进/滞销品淘汰建议表）。11、 阅读报表：（1）、本月商品销售排行榜。（2）、本月销售汇总明细表。七、职务代理人（副课长）工作：（1）、协助课长工作。（2）、课长休假或暂无课长时，全权代理课长工作，工作内容同本课课长工作职责。八、关联文件：1、组长排班表。2、本课组长交接

10、薄。3、本公司快讯报表。4、50PL订单报表。5、商品库存明细。值班经理工作规范壹、目的和适用范围：明确规范门店值班经理工作，使日常操作有章可循。本规范适用和本公司下属各门店值班经理。值班时间：早值班：晚值班：参加值班人员：值班时间及人员，各课门可视实际情况及营业时间而定。二、职责：1、 值班经理值班时视同门店店长履行门店店长职责。2、 落实店长工作指示及工作安排。3、 确保电脑运作正常。4、 确保收银结帐顺畅。5、 确保人员调度分配合理。6、 确保店及周边环境清洁。7、 确保收货区收货作业顺畅。8、 确保端架、地堆及正常排面商品陈列整齐、清洁、饱满。9、 确保快讯商品及店内促销商品销售，不可

11、缺货。10、下达各课值班经理组长工作指示及工作安排。11、门店突发事件处理12、场内不定时巡场最少4次（巡场范围：各部门销售区、库存区、收货区、收银台、接待及各办公室）13、场外不定时巡场最少2次（巡场范围：门店员工出入门、顾客出入门停车场、联营区）14、值班时间不可离开门店（如有公务外出须有代理人）15、值班时间必须全程佩带对话机（不得关机）三、早班值班经理职责：1、 准时开启员工通道大门，会同保安解除监控报警系统。2、 监督各课早班人员例会及人员出勤情况、传达工作安排。3、 检查值班主管记录表，且作出相应处理。4、 检查各课人员出勤情况，人力是否需要进行处理。5、 巡场；设备运转、灯光充足

12、、手推车、卖场清洁、促销商品、冷库温度。6、 确保开店前准备工作完成，准时开店营业。7、 准备对店长的工作方案。8、 午餐时间各部组人力安排。9、 销售高峰时段人力安排。10、督促各课孤儿商品回收。11、协调顾客投诉处理。12、和晚班值班经理交接。四、晚班值班经理职责：1、 和早班值班经理交接。2、 主持晚班人员例会、及人员出勤情况。3、 落实店长交办事项。4、 巡查卖场，处理紧急事项。5、 晚餐时间各课组人力安排检查。6、 检查各课晚班例会。7、 清场、清查滞留人员。8、 帐管、总收、金库上锁检查。9、 工作书面交接、（值班记录）。10、确保日结作业正常启动完成。11、会同保安设定监控报警系

13、统。五、关联记录：1、 值班检查表。2、 排班表（生鲜、食品、百货部各组）3、 主管值班排班表。4、 值班经理排班表。5、 值班经理交接薄。6、 经理值班日记。生鲜、食品、百货课组长壹、岗位描述：职务名称：生鲜课、食品课、百货课组长。直接上级：本课课长。直接下属：本组组员。本职工作：全权负责本组工作。二、主要权力：1、 负责本组员工出勤、奖惩考核。2、 各种单据的审核签字权。三、工作职责：1、 遵照营运规范程序操作。2、 负责促进商品销售、提高本组业绩，达成公司业绩指标。3、 负责库存天数的合理控制及做好库存区的管理工作。4、 负责定货和商品陈列。（陈列包含：端架、地堆、及正常排面的整齐、清洁

14、、饱满）5、 负责缺货处理及时耗损控管。6、 负责督促执行本组商品、货架、地板、设备清洁工作。7、 负责做好价格标示工作。8、 负责提报惊爆商品及店内促销商品的建议。9、 负责本组市调工作。10、盘点工作的落实。11、负责本组营业员培训及日常行政管理工作。12、服从本课课长工作安排。13、参加值班。14、和总部有关采购保持良好沟通关系，且经常反馈商品信息及市场情况。15、参加门店、本课及本组会议。16、参加本课采购门店拜访会议。四、每日工作：1、 早班工作：（1）、参加本课晨会，接受本日工作任务：1、 巡视卖场了解人员出勤情况，且依作日工作交接安排本组工作。2、 检查端架、地堆、货架排面商品是

15、否充足饱满。3、 端架、地堆、排面的价格卡、POP是否完整正确，每日变价的价格卡、POP更换是否落实。4、 检查设备是否正常运转、陈列样品功能是否正常。5、 保持门店清洁、保持走道畅通。6、 缺货商品订货、催货工作。7、 注意商品销售、设法提高业绩。8、 做好库存检查，针对库存天数超过标准的品项及时进行处理。（2）、处理报表：1、 分类进销存日报表。2、 每日业绩报表。3、 促销商品计划表。4、 促销商品趋势分析表。5、 5OPL订单报表。6、 商品库存明细表。7、 处理日常行政工作。（3）、督导组员：1、 依据销售情况适当调整陈列。2、 走道畅通无栈板和纸箱（皮）。3、 卖场破包和孤儿商品当

16、日处置完毕。（4）、用餐时间员工分配：1、 分配人员分批用餐。2、 用餐时间必须留有人员巡视卖场、且回收归位各课所属区域的孤儿商品。3、 用餐时间设备必须归位。（5）、负责和组员交流和沟通。（6）、检查排面、督促补货。（7）、排面必须饱满，且依抄录品项补货。（8）将缺货品项抄录，且依抄录品项补货。（9）、指导员工：1、 解释各项规范工作流程。2、 了解商品销售情况。3、 工作专业技巧。（10）、到收货课见今日到货情况及未到货进行催货。（11）、和其它关联课门联系工作。（12）、修正OPL订单数量和送货时间。（13）、做库存更正工作、退换货商品处理、破包商品处理。（14）、指导工作安排。（15）

17、、巡视卖场了解商品库存情况。（16）、检查库存商品存放是否安全、库存天数是否合理。（17）、根据课长指示或本组计划，安排晚班人员工作。2、晚班工作：（1）、和早班交接：1、 参加晚班人员会议。2、 分配安排早班人员未完成工作。3、 分配安排课长或值班经理所部署工作。（2）、用餐安排：1、 分配人员分批用餐。2、 用餐时间必须留有营业员巡视卖场、且回所归位各课门所属区域的孤儿商品。3、 用餐时间，设备必须归位。（3）、和营业员交流和沟通。（4）、检查排面：、督促补货、检查商品库存是否充足。、排面必须整齐、清洁、饱满、走道必须畅通。、将排面缺货品项抄录下来，且依抄录品项补货。（5）、关店后工作：1

18、、 服从值班课长安排、协调本组工作。2、 检查晚班人员执行补货且参和补货作业。3、 安排营业员回收孤儿。4、 最后检查本组补货是否完成，走道是否畅通，清洁是否完成。5、 填写交接薄，将今晚未完成工作交接明日早班人员、服从值班经理安排，准备下班。五、每周工作：1、检查快讯促销期间：（1）、订货量和销售量是否正常。（2）、陈列量是否饱满、促销商品是否全数使用促销POP。2、指派资深营业员协助做市调工作、且填写市调方案。3、将市调讯息告知采购主管（商品价格市调方案）。4、监督员工每逢星期五交叉检查商品保质期和商品净质量。5、培训员工。（1）、补货技巧。（2）、仓库整理方法。（3）、库存整理方法。（4

19、）、排面调整方法。六、每月工作：1、 检查电脑库存数量和实际库存是否有差异，且正确修正库存数量。2、 分析滞销商品，且和采购讨论确定后作滞销商品清退工作。3、 向采购建议本组商品的增添和删除。（新品引进、滞销品淘汰建议表）4、 接受培训工作。5、 计划下月的重点促销活动，且和采购讨论确定。6、 准备大盘点的工作，且和采购讨论确定。7、 本组人员考核、优秀员工提报。8、 本组人员次月出勤表排定。七、职务代理人工作：1、 协助组长工作，带领全组营业员工作，同时参加营业员工作。2、 组长不于时全权代理组长工作，工作内容同组长工作。八、关联报表：1、 每日新品通知（本组）2、 每日采购变价通知（本组）

20、3、 畅销商品缺货（本组）4、 每日负毛利商品清单（本组）5、 进入负毛利商品清单（本组）6、 进入删除商品明细（本组）7、 负库存商品明细（本组）8、 每日进货商品明细（本组）9、 每日退货商品明细（本组）10、每日库存整理明细（本组）11、每日销售汇总明细表（本组）12、本公司当日销售汇总（本组）13、本公司快讯报表（本组）14、本门店商品修改记录表（本组）九、关联记录：1、 组长每日工作检查表。2、 商品店内促销计划表。3、 排班表。4、 商品价格市调方案。5、 新品引进、滞销品淘汰建议表。生鲜、食品、百货值班组长工作规范壹、目的和适用范围：明确规范生鲜、食品、百货值班组长工作，使日常操

21、作有所依循。本规范适用和本公司下属各门店。值班时间：早值班：晚值班：参加值班人员：值班时间及人员，各组可视实际情况及营业时间而定。二、职责：1、 值班组长值班时视同生鲜、食品、百货课课长履行课长职责。2、 落实值班经理工作指示及安排。3、 负责发放、收取每日例行报表。4、 稽核本课员工的出勤情况及服装、工牌是否穿着及佩带。5、 课门间人力支援协调及安排。6、 本课员工工作效率及工作态度监督。7、 本课孤儿商品归位的监督。8、 库存区商品安全整齐码放的检查。9、 门店突发事件处理。10、不定时巡场（巡场范围为本部门销售区、库存区及收银台前）。11、积极创造本课良好销售氛围。12、作好开店、闭店的

22、例行工作。三、早班值班组长职责：1、开店前：（1）、准时上班且于保安室签领对讲机，同时检查作日值班交接本。（2）、开店前召开本课门例会，检查出勤情况，宣达今日工作安排。（3）、带领各组组长检查所属区域商品整齐，清洁、饱满、标示清楚、走道畅通等。（4）、负责发放每日变价价格卡，且督促检查是否更换到位。（5）、检查排面、地堆、端架的补货是否做到整齐、清洁、饱满。（6）、巡视孤儿区的孤儿商品回收情况、安排人员回收归位。（7）、检查确认卖场商品标示正确、商品符合保质期限、走道畅通、清洁。（8）、带领员工作迎宾动作。2、营业中：（1）、随时巡察卖场，处理突发事件，且检查陈列区和库存区商品码放是否安全。（

23、2）、监督营业时间补货情况、杜绝补货商品堵塞通道和纸皮、栈板无人清除的情况发生。（3）、作好分批用餐和于岗抽查。（4）、定时巡视孤儿区、做好孤儿商品及时回收工作。（5）、配合值班经理作合理的人力调度。（6）、作好值班交接记录。四、晚班值班组长职责：1、营业中：（1）、和早班作工作交接、且对早班未处理完成工作进行处理。（2）、召开晚班人员检查出勤情况及宣达今日工作安排。（3）、督导空排面商品的补货。（4）、根据商品库存，难以维持端架、地堆陈列的商品要求该组进行商品更换。（5）、对当日到货商品处理进行检查。（6）、追踪缺货商品的补货情况。（7）、作好分批用餐和于岗抽查。2、闭店前：（1）、作好孤儿

24、区商品的回收归位工作。（2）、掌握闭店前的补货进度、端架、地堆商品补货情况。（3）、作好退换货处理、退换货商品的回收工作。（4）、回收值班检查表，认真检验各项工作直至合格为止。（5）、会同值班经理作最后壹次的巡店，确认本课商品陈列整齐、清洁饱满，孤儿区商品是否全部归位，机器、设备处于正常关闭状态。（6）、召集员工作精神讲话激励士气，例会点名宣布员工下班。（7）、向值班经理作当日工作汇报，认真填写值班日记。五、关联记录：1、 值班检查表。2、 排班表（本课门各组）。3、 课门值班排班表。4、 值班组长交接薄。理货员壹、岗位描述：职务名称：理货员。直接上级：本课组长。本职工作：商品销售、顾客服务、

25、补货、理货、卫生清洁、更换价格卡及POP标示、库存整理、盘点、设备及工具的维护、孤儿商品归放、破包商品处理、注意商品安全、防止商品丢失。二、职责：1、 负责商品销售、服务顾客、为顾客解决购物方面问题。2、 负责注意可疑顾客、防止商品被窃丢失。3、 负责商品补货、理货、陈列、维持商品整齐、清洁、饱满。4、 负责商品、货架、地板清洁卫生，走道畅通。5、 负责申请POP和列印价格卡（价格卡包括快讯价格卡、新品价格卡、变价价格卡及却失遗漏的价格卡）。6、 负责商品库存整理，破包商品处理，协调主管执行退、换货作业。7、 负责执行定期或不定期的盘点作业。8、 负责价格标示，做到标示清楚，放置位置正确。9、

26、 负责维护本组设备及工具的正常运作且定期做清洁保养。10、负责协调新员工熟悉了解本职工作。11、接受公司安排的培训，参加关联会议。12、服从且执行组长交办的各项工作。13、确实依照主管排班计划出勤。三、每日工作：1、早班工作：（1）、参加课门晨会，接受本日工作任务。（2）、更换改价及却失的价格卡（POP）。（3）、依清洁计划做商品清洁。（4）、补货依地堆端架收银台货架等顺序，逐壹把货补足，且力求整齐美观（补货概念：先进先出）。（5）、随时确保卖场干净、走道畅通、灯光明亮、陈列整齐。（6）、库存整理，如有库存周转率超过标准天数，负责提醒主管处理。（7）、检查卖场，确认POP海报、价格卡、标示箭头

27、完整。（8）、持续排面补货、维持卖场整齐、清洁及做好商品销售、顾客服务工作。（9）、依照组长安排轮流用餐。（10）、整理排面，做到货架排面整齐。（11）、抄录缺货商品，检查库存，协助提醒主管下单。（12）、检查地堆及端架、排面商品是否饱满、走道是否畅通。（13）、孤儿商品，破包商品处理且归位。（14）、随时注意可疑顾客、防止商品丢失。2、晚班工作：（1）、早晚班工作交接。（2）、检查地堆、端架、排面是否陈列整齐、饱满。（3）、检查价格卡、POP是否完整无却失。（4）、人员分配用餐，留有营业员巡视卖场，服务顾客。（5）、整理库存区商品，如有库存周转率超过标准天数，负责提醒主管处理。（6）、孤儿商

28、品回收，破包商品处理。（7）、加强地堆、端架补货及商品销售、顾客服务工作。（8）、整理排面、处理纸、皮、箱、栈板，维持卖场整洁，走道畅通。（9）、填写交接本交代事项。（10）、接受值班组长检查工作。（11）、随时注意可疑顾客，防止商品丢失。四、每周工作：1、 协助组长市调且填写市调方案。2、 星期五开店前食品部进行交叉检查商品保质期。3、 集中清除退换货商品，滞销品及清仓商品。4、 做顾客意见现场调查且填写顾客意见调查表。5、 设备和工具按计划清洁、保养。五、每月工作：1、 接受员工培训。2、 执行定期商品盘点。3、 参加优秀员工评比。六、关联记录：1、*组交接薄。2、排班表。3、市调表。服务课课长壹、岗位描述：职务名称：服务课课长。直接上级：店长。直接下属：收银组长、收货组长。本职工作