最新文档排骨炖豆角广告词范文word版 25页.docx

1、最新文档排骨炖豆角广告词范文word版 25页本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！= 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ = 排骨炖豆角广告词篇一：蒸菜广告词蒸菜菜谱一、排骨的蒸法：1、糯香玉米排骨 主料：排骨、糯米 辅料：盐、老抽、料酒、香葱、姜片 步骤 1.糯米洗净，用清水泡 30 分钟 2.排骨飞水，飞水时加姜片 3.洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制 20 分钟 4.将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀 5.加适量玉米粒 6.放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸 20 分钟 7.出锅后撒少许葱花即可 小贴士 1.糯米要提

2、前泡发，加了排骨混合均匀后才易蒸透。 2.糯米中可加少许食盐。2、豉汁蒸排骨材料 肋排-1 盘 生抽-1 茶匙 老抽-1 茶匙 豆豉-半茶匙 蒜片-3 至 4 瓣 拍碎 白糖-1/3 茶匙 盐-少许 淀粉-1.5 茶匙 做法 1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制 15 分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约 10 分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透） 。 小诀窍 1、腌制时间越长则肉越入味，并保证肉质的嫩滑。 2、不能用小火蒸，蒸的时间不能太长，否则肉质会老。 3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。3、糯米蒸排骨材料 糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉 做法 1、糯米洗净浸泡 10

3、 小时。 2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、 胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制 10 小时，中间翻面一到两次。 3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。 4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶（没 荷叶的往下看） 。 5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸 1.5-2 小时，开吃！ 小诀窍 1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油 即可。 2、喜欢吃甜的，腌制时可以加点糖。4、粉蒸排骨材料 小排，番薯/南瓜/土豆/馒头片（随意） ，蒸肉米粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽， 蚝油，料酒，盐，糖 做法 1

4、. 排骨洗净，沥干。姜切片，蒜拍碎。 2. 排骨放入容器中，加入适量蒸肉米粉，让米粉均匀裹住全部排骨，如果太干 的话可适量加入清水或者高汤。 3. 排骨内加入姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖（盐、糖都可少些， 酱油咸，蚝油微甜）腌制一个小时。 4. 番薯/南瓜/土豆洗净去皮，切片，铺入整盘底部，上面再均匀地铺上腌制好 地排骨。蒸锅入冷水，排骨冷水入锅蒸，水开之后转中火，蒸一个小时就好了。 撒上葱花装饰。 小诀窍 水开之后转中火是为了防止大火的水蒸气凝结成水滴滴入整盘内， 这样蒸好之后 盘内就太多液体了。5、干豆角蒸排骨（五花肉） 主料：子排，干豆角 配料：老抽，蒸鱼油，盐，豆豉，干辣椒

5、，水，油 步骤：1、洗净切段的干豆角放在碗的下面。2、排骨洗净加入老抽、蒸鱼豉油、盐、适量水。 3、锅中放少许油小火加入豆豉、干辣椒粉炒香趁热淋在排骨上面。 4、大火蒸 25 分钟。二、鸡的蒸法：1、香菇蒸鸡腿材料 整鸡腿 1只，干香菇 5 朵（提前一晚泡发） ，葱姜蒜适量 做法 1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿 好吃） ，加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀， 放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。 2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒 3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒 1 分钟

6、4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸 15-20 分钟出锅前撒上葱花即可。 小诀窍 1、这道菜即使不需要一丁点味精也鲜香无比，非常下饭。所以味精，你看没有你我们 也吃得很香！哈哈 而且蒸制后会出现浓浓的汤汁，用它来泡饭吃爽翻天！2、香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸，也可以只炒完就起锅开吃。之所以如此化简为繁 是因为炒了以后再蒸的味道绝对比单炒或单蒸要好吃得多得多得多哈哈哈 2、香菇红枣蒸鸡材料 鸡 1/4 只，香菇 6 朵，红枣 6 个，生姜 3 片，生粉 1 小勺，生抽 1 汤匙，白糖 1 小勺 做法 1.鸡洗干净后， 斩件； 香菇用热水泡软， 洗干净后切片； 红枣洗干净切片， 生

7、姜切片。 把鸡、 香菇片、红枣片、生姜片全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀 2.水烧开后，把鸡隔水大火蒸 8 分钟，关火后焖 2 分钟，撒上葱花，就 ok 啦 3、木耳蒸鸡块篇二：餐厅-浏阳蒸菜 餐厅取名设计【蒸幸福】创导健康、分享幸福；打造现代生活【蒸善】餐饮蒸；浏阳蒸菜膳；膳食【蒸粮生活】餐饮为生活，“蒸粮生活”，整体流畅，品相上佳【华鲜道】鲜：新鲜 鲜美道：经营之道 管理秘方【九蒸吉】九：长久 永恒吉：吉祥 如意【鼎福诚】ding fucheng 鼎：在浏阳文化中占有重要的地位，对中国文化也产生了深刻的影响，极大地丰富了语言词汇。 鼎中蒸食，水沸扬而且有声响，鼎虽是炊具，但毕竟是

8、贵族王侯才能使用的，贵族进食，“钟鸣鼎食”，排列好几个鼎盛食物。福：一切顺利，幸运，祝福。诚：诚信经营【蒸佰福 】寓意品悦满意非凡佰福，寓意百分百大饱口福，【丰向标】蒸菜丰：丰收季节，丰富多彩的生活；大方得体，简约大气，朗朗上口，巧妙合理运用谐音翻译，与国际接轨【蒸味坊】【蒸禾园】篇三：蒸菜菜谱 蒸菜做法 剁椒豆豉蒸腊肉 原料：豆豉50克，腊肉400克，姜米5克、蒜米8克、白糖3克、味精3克、葱花5克、剁椒30克、素干菜适量、制法：1、素干菜用温水泡1小时后洗净垫在碗底。2、腊肉用温水泡1小时后洗净切片，摆入素干菜上。3、锅置火上，入豆豉、剁椒、姜米、蒜米炒出香味，调入白糖、味精、葱花，浇在腊

9、 肉上，入笼蒸30分钟即可。举一反三：剁椒豆豉蒸腊鱼、剁椒豆豉蒸腊肠、剁椒豆豉蒸腊鸡、剁 椒豆豉蒸腊猪心等提示：垫底菜可用干豆角、干扁豆、干萝卜丝、梅菜、农家素干菜、豆腐、豆腐干、土 豆、芋头、干黄花、不易变颜色的疏菜等 豆豉蒸腊肉豆豉蒸腊肉 用料：腊肉（腊肠、腊鱼、腊鸡、腊鸭等）、香豆干适量调料：豆豉、辣椒粉做法：豆干切丁和豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟即可荷香蒸腊肉制作材料：湖南腊肉150克、素干菜适量、荷叶1张、姜、葱各10克。花生油15克、味精10克、麻油5克。制作过程1.腊肉用温

10、水泡1小时后洗净切片，荷叶洗净摆入碟内，素干菜用温水泡1小时后洗净摆在荷叶上，再把腊肉摆在素干菜上，姜切米，葱切花。2.蒸锅烧开水，放入摆好的腊肉，用中火蒸20分钟拿出。3.撒上姜米、葱花，烧开油，淋入原料上即成。 举一反三：荷叶蒸腊肠、荷叶蒸腊鸡、荷叶蒸腊鱼等鸭脯蒸腊鱼制作原料：腊鱼250克、鸭脯100克、素干菜适量、料酒、姜末、辣椒油适量、白糖少许 做法：1、腊鱼用温水泡1小时后，剁成2cm见方的小块，鸭脯切成薄片；素干菜用温水泡1小时后洗净垫在碗底。2、取大一些的饭碗，鸭脯排放在碗底及四周，再将腊鱼装入碗中，撒上白糖、料酒、姜末、辣椒油；3、放入蒸锅中大火蒸约20分钟，出锅后倒扣在盘子中

11、即可。 举一反三：腊猪心蒸腊鱼、腊肠蒸腊鱼等 五花肉蒸腊鱼 主料：腊鱼400克。配料：五花肉500克。调料：猪油20克，精盐3克，味精4克，酱油2克，豆豉5克，干椒粉3克，葱5克。制法1、腊鱼洗净，斩成小块，盛入汤盘内；五花肉洗净，切成0.4厘米厚的片；葱切花。2、锅置旺火上，放入猪油，加入豆豉、干椒粉、五花肉，煸炒出油后放酱油上色，然后加入精盐、味精炒拌均匀，盖在腊鱼上面，上笼蒸30分钟，待腊鱼蒸软后出笼，撒上葱花即成。 特点咸鲜适口，干香味浓。注：五花肉要煸炒出油，才能香味浓郁。 腊味合蒸的做法 腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮

12、，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。 原料：腊猪肉200克，肉清汤25克，腊鸡肉200克，味精0.5克，腊鲤鱼200克，熟猪油25克，白糖15克 制法：1.将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞；腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片，腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。2.取瓷菜碗一只，将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内，再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂，取出翻扣在大瓷盘中即成。1.5克、白糖50克，腌4天后翻动一次，再腌3天取出以清水洗净，在条肉的一端系上麻绳， 挂在阳光下晒2天，然后挂在熏房里，用锯木屑、干果壳或糠壳作烟料，连续熏36

13、个小时，每条猪肉呈烟熏黄色，即成腊肉。制腊鸡：将净鸡从脊背部剖开，去掉食袋和内脏，在大腿肉厚的部位划一刀，使作料入味，腌制方法同腊肉内。制腊鱼：鲜鱼500克，每条鱼从脊背上剖开去掉鳃和内脏，洗净滤去水，用精盐250克、花椒子10克、火硝1.5克、白糖50克拌匀，腌3天后洗净，挂在阳光下晒2天，然后挂在熏房里继续熏36个小时，即成腊鱼。2.腊鸡先去身骨，再去腿骨，一定紧贴骨头进刀，注意保持鸡形完整。腊鱼去鳞，去脊背骨、胸骨，并保持鱼肉形状。腊肉居中，腊鱼在左，腊鸡放右整齐排入碗中。3.加干红椒、豆鼓合蒸味更香。4.腊味品种多样，亦可更换品种。5.蒸笼盖严，中火蒸1小时左右手即成。 清蒸鱼-孔雀开

14、屏主料：一斤左右的武昌鱼1条调料：花生油20克，精盐3克，酱油2克，豆豉5克，干椒粉3克，胡椒粉，葱5克。做法：这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，打整理干净。不开肚子，把头和尾都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净，从背上切片。肚子那里不要切断了。摆好造型，淋一点料酒腌一会。切好需要的辣椒粒，葱花和姜片，摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片，将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒即可，特点：武昌鱼本身就已经很鲜，放味精简直就是对它的污辱，造型美观，鱼肉香滑细嫩。豉汁蒸鱼片篇四：蒸菜菜谱 鸡蛋羹的做法 鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水

15、（另外，蒸锅中倒上水烧开） 鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫 蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可 1、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。2、要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。3、蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑坑洼洼”我也用盘子盖着试过，效果没有保鲜膜好，所以我建议还是用保鲜膜，但是要用耐高温的那种哈！ 南瓜蒸肉的做法 南瓜切块儿摆在盘子里，五花肉切成1.5cm大

16、小的块儿，用刀背稍微拍松,加一点点儿盐，料酒腌制10分钟腌好的五花肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘子里，放锅内蒸30分钟，撒上葱花碎即可享用(俺忘记了) 传统东坡肉的做法 传统东坡肉：东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，半肥半瘦，肥而不腻，带有酒香，十分美味。 五花肉一整块，如图 1将五花肉绰水定形将五花肉切成2.5cm宽窄的样子将葱姜铺在沙锅底部 糖、料酒、酱油。如图：3斤肉我配了大概200ml酒，100ml酱油。100克白砂糖。大概是这样的，大家可适当增减 将肉块皮朝下码在沙锅里将料酒、酱油、白砂糖倒入。如图 大火烧开。小火慢炖2个小

17、时 将肉取出，装有盖子的碗。再入蒸锅蒸25分钟。即可 清蒸带鱼的做法 将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收 将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上， 可避免蒸好后盘里水太多 )在蒸好的鱼上面撒上香葱就ok了 我没有去鳞，带鱼的银鳞是对人体非常有益的物质，还会使带鱼味道更鲜香。银鳞在太热的水中会溶化，洗带鱼时需用凉水冲洗。需要注意的是，一定要把鱼腹内的黑膜撕去，还有紧贴鱼脊骨的污物弄破洗净，这才是腥味的根源，而且很容易被忽略。 豉汁蒸排骨的做法这炎炎夏日就用蒸的方法吧，做一道不用烟熏火烤的美味- 豉汁蒸排骨，这也是

18、广式茶点中颇受欢迎的一道，蒸出的排骨鲜嫩无比加上豆豉的鲜香，软嫩的排骨吃在嘴里肉汁在口中四溢开来，味道棒极了！将切成小块的肋排放入盆中用手不断揉捏洗去血水 去除血水的肋排用水冲洗干净，捞出沥干水份将豆豉倒入清水中，用手搅拌将豆豉冲清干净将洗净沥干的排骨放在大碗中，加入盐再加入胡椒粉，糖，鸡精，和芝麻油 搅拌均匀后再加入生粉拌匀 拌匀的排骨加入豆豉，蒜茸，生抽 再次拌匀 将拌好的排骨平铺着摆入盘中，上笼蒸20分钟左右至熟，出锅后撒上切碎的红椒和小葱即可1、肋排要切的小一点，这样才能更入味也能保证确实蒸熟。 2、蒸排骨的时候一定要平铺在盘子里不要摞在一起，盘子上再盖一个盘子一起蒸可防止蒸汽滴入排骨

19、中影响口味。3、蒸的时间依排骨的大小和蒸量的多少来调整，可以用筷子戳一下排骨，如果可以很轻易地戳开，那就可以了，不要蒸的时间过长，太老也不好吃。篇五：蒸菜食谱砂锅腊味蒸饭简介:浇汁时“吱啦”的一刹那，米和腊味的香气一并飘满房间，让人感慨小小的砂锅竟然可以如此的神奇。材料:上好新大米300g，成品叉烧，腊肠或者上等广味香肠100g（任选1-2种），金华咸肉（或金华火腿）50g，绿色蔬菜（芥兰，小青菜等）数根，酱油1/2碗（125ml），冰糖5g，香油2茶匙（10ml），作为辅助用面粉适量做法:大米洗干净，放在砂锅里，用没过大米1cm的纯净水浸泡30-45分钟。 叉烧和腊肠（或香肠）切3mm厚的片

20、状，均匀盖在泡好的大米上，再把咸肉或火腿切成小细方丁，盖在叉烧和腊肠（或香肠）上面。 砂锅不加锅盖，上旺火蒸30分钟。利用这段时间，可以把蔬菜洗干净、切段；把面粉加水和成饺子面软硬程度的面团；把冰糖融化进酱油。 从蒸锅中取出砂锅，在蒸好的米饭表面篇二：美食宣传语美食宣传语201X-11-4 22:28提问者：夜杀流创始| 浏览次数：2931次想给一个机关弄个标语，既有宣传美食的意思，又有让人们保护粮食的意思!201X-11-5 08:26最佳答案正常的宣传：1、尽享天下美食，体味百味生活！2、美酒、美食，美不胜收！3、风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝！4、流不尽的口水5、柳暗花明有一鱼。6、中华

21、美食 健康你我。7、千年文化传承，千年坎坷琢磨，中华美食，色香味美。8、美食在中华 营养又健康！9、美食直通车：游三江，品美食。幽默的宣传1、为了上帝的缘故，请你尝尝里根牌面包。（里根牌面包)2、信誉在食品界是何等重要，而这正是我们所拥有的。普劳克特食品公司3、砸开一只只好核桃，不也是一种享受吗？加利福尼亚核桃生产联合会4、我们的厨师知道你的口味。印第安那克兰特餐馆5、味道好得忍不住舔手指。肯德基家乡鸡餐馆6、大自然奉送的绝妙佳品。密思茶叶公司7、为惊恐万状的世界提供一帖安神剂。星辰茶叶公司8、有了它晚宴才算完美。（水果蛋糕）全国饼干公司9、你别把它称作饼干，把它称作薄雪花也许更合适。太平洋饼

22、干公司10、你会把最后一粒面包屑也放进嘴里。斯坦莫尔面包公司11、与平庸彻底决裂。（混合威士忌）西格12、清爽平和地穿过你的喉咙。威士忌-大陆酿酒公司13、它是液体的狂欢！（榛子酒）艾文酿酒公司14、此刻你才会知道什么叫其味无穷。（教师牌威士忌）巴卡蒂进口公司15、在它七岁之前，一滴也不会出售。（威士忌）杰梅森父子酿酒公司16、多付几分钱-可是天壤之别啊！（JB苏格兰威士忌）詹姆士酿酒公司17、当你愿意拿出最好的酒招待客人时尼沃克威士忌18、 唯有品尝才能告诉你一切。美国酿酒公司19、 任何时代都是“标准”时代标准酿酒公司20、“我真嫉妒男人们抽着烟 的潇洒姿态。”美国烟草公司21、一百万人的

23、选择不可能是错的。（斯巴迪香烟）22、提神醒脑但不会使你的神经受到刺激。安东尼奥烟草公司23、一个星期享受七天。布郎烟草公司24、封入罐中的是新鲜与健康。大陆罐状食品公司25、去问一下他为什么要抽韦伯斯特雪茄。韦伯斯特烟草公司26、会叫的狗是决不会咬疼你的。（狗头包香烟）27、每抽一口都是至高的享受。冈萨雷斯雪茄公司28、既能滤过有毒物质，又保留了好味道。（健牌香烟）29、最后一口的味道和第一口一样。（幸运牌）美国烟草公司30、缭绕的烟雾中有一座城堡。邦迪烟草公司31、你不妨尝一口十二岁的苏格兰威士忌。格兰维特牌苏格兰威士忌32、醇而又醇。J和B牌苏格兰威士忌33、比别的酒稍好一些。索普酿酒公

24、司34、只会温暖你的心，不会冲昏你的头。凯思勒牌威士忌35、快乐时增添快乐，烦恼时去除烦恼。阿尔伯特王子香烟36、每一个罐头里都有一个新鲜的菜园。维格拉森蔬菜制品公司37、还从来没有哪一个打开罐头的人表示失望。哈斯洛特食品公司38、美国最有名的花束。四玫瑰酒酒公司39、雨后的彩虹。（鸡尾酒）海伦-沃克酿酒公司40、独一无二的体验。（姜汁酒）索姆塞特进出口公司41、 “只要我口袋里还有钱”格兰维特牌苏格兰威士忌42、我们烘倍它，人们赞美它。大角咖啡公司43、天堂里的酒也不过如此。海姆牌啤酒44、杯中留着一片温馨的回忆。切克尼而咖啡公司45、喝上一口就准会买上一箱。太平洋啤酒公司46、当你第一次喝

25、我们的啤酒时就应该警告自己，别为它使自己破产。太平洋啤酒公司47、有好口味，但不会有大腰围。（雷布黑啤酒）美国酿造公司48、全美国都泛起“加拿大”的泡沫。加拿大啤酒49、酿制的乐趣与品尝的乐趣相等。布拉茨啤酒50、你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。弗莱切牌咖啡51、每一粒都在向你致意。（大米）本大叔粮食公司52、咖啡的味道能有多好，它就有多好。哈利.金斯利咖啡公司53、纯洁的好似雪花。诺沃蒂面粉厂54、支撑面团的力量。（发哮粉）杰克斯食品厂55、手艺不到没关系，只要比斯奎特面粉到了家。比斯奎特面粉公司56、新鲜大自然食物法则的第一条。辛可面制品公司57、紧跟在美味后面的是健康。廉舍尔肉制

26、品公司58、牌子虽然是“魔鬼”但她却是给天使们享用的。魔鬼牌火腿59、以卫生命名，也以卫生著称于世界。卫生肉制品食品60、麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。麦氏咖啡公司61、苹果吃的多，药就吃的少。弗吉尼亚果品公司62、剥开皮，里面是美味和健康。美国水果批发公司63、喝上一杯，让你的烦恼随香而去。贝克咖啡公司64、它的苦更甜美。福尔吉咖啡公司65、你准会喝尽最后一滴。麦氏咖啡公司67、绝不会影响你的睡眠。海格牌咖啡68、上帝喝的也是埃德牌咖啡。埃德牌咖啡69、赞叹不已从第一口喝到最后一口。麦氏咖啡公司70、一天一只苹果，你会让医生失业。太平洋果品公司以上为你提供。美食直通车口播：美食直通车

27、,惊喜等着你.观众朋友们，大家好！欢迎收看本期美食直通车。中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说啊幸福不是长生不老，不是花天酒地，也不是权倾朝野，幸福是，每一个很微小的生活愿望达成。当你想吃时有得吃，想被爱时有人来爱！可以说，在今天的生活中，饮食早已超越了单纯 生物 学意义上的目的，而是体现人们热爱生活、彰显自我、追求高雅、注重体验、丰富情趣的文化载体和符号。 上一期节目带大家品尝了沈阳的宽巷子素菜馆中的佳肴，今天我们直通车到达的是东北美食第二站：春城-长春！配音(图

28、片,视频):长春美食融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，而深受国内外旅游者的青睐。长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经 科学 配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。然而还有一种菜，它虽不名贵，却颇受东北人的喜爱。本期强烈推荐：东北一锅出！ 东北一锅出是东北的特色菜，“一锅出”就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。用东北话说就是锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。既方便又好吃，深受人们的欢迎！主要原料是：生鲜玉米,油豆角,土豆块,南

29、瓜和排骨(肋骨)。做法：东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道更不错。 当然主菜也可以改成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等等，也可在锅边贴上一圈死面小花卷，吃起来特别有味道。怎么样，您学会了吗？口播：延吉，是吉林省延边朝鲜族自治州首府所在地，全州人口近40万，其中朝鲜族人口占59%。而长春地处东北亚的中心地区，距离东部的朝鲜族区只篇三：油炸小吃广告词油炸小吃油炸小吃简介：源于宜宾长江之滨。花

30、鲢鱼加豆瓣油炸小吃、泡椒等原料烹制成熟后入锅中，因不需点火即食，故称“冷锅”。因其巧妙地将干锅与川味火锅组合为一体，独特的食用方法和鲜美的口味，油炸小吃吸引了无数的美食爱好者。技法：炒、烧、涮。特点：色泽红亮，鲜香麻辣，肉嫩味厚，风味独特。油炸小吃 锅底配方：油炸小吃主料：鲜活花鲢1尾（约1 500克），榨菜片100克。 调助料：冷锅底料全油炸小吃部，葱段25克，姜片10克，独蒜100克，精盐6克，料酒30克，胡椒粉5克，鸡精3克，味精1克，蛋清淀粉浆35克，米酒汁20克，香菜段5克，酥黄豆35克，猪骨鲜汤1000克，火锅油850克。 冷锅底料配方：主料：干油炸小吃辣椒节50克，鲜花椒30克。 辅助调味原料：姜片20克，蒜米15克，泡子姜片30克，泡椒80克，豆瓣100克，白豆蔻6克，豆豉3克，冰糖15克，熟菜油油炸小吃100克，猪化油300克。 香料配比：八角5克，桂皮4克，山奈2克，砂仁4克，小茴2克，香叶2克，灵草1克，排草2克。 底料制作程序油炸小吃：（1）烹前工作：干辣椒节加少许熟菜油炒香，剁碎。泡椒去蒂、去籽，剁成粗块，所有香料加工成粉。冰油炸小吃糖敲成黄豆大小。白豆蔻洗净拍破。（2）底料炒制：锅置小火上油炸小吃，加熟菜油、猪化油，烧热，下鲜花椒炼香，捞出花椒，放入白豆蔻、姜片、蒜