食品生产经营企业生产运营管理制度.docx

1、食品生产经营企业生产运营管理制度版本号：A 修订号 ：0食品生产经营企业生产运营管理制度文件编号：_ABC-RQ-20XX_编 制：_审 核：_校 订：_批 准：_发布日期： 20XX年1月1日 生效日期：20XX年1月1日分发部门总经理常务副总财务副总工程副总企业管理部客户服务部财务部生产运营部安全监察部工程开发部物料采购部抢险抢修队目 录一、忠于职守 1二、请示报告 1三、工作态度 1四、仪容仪表 1五、录用标准和应聘证件 2六、工作服 2七、上下班 3八、更衣柜 3九、安全生产 4十、治安消防 4十一、公共区域 5十二、保守秘密 5十三、顾客投诉 5十四、服务车 5十五、集体福利 6十六

2、、社会保险 6十七、员工奖惩 6（一）奖励 6（二）处罚 7（三）处罚细则 7（四）罚款处分 7（五）最后警告处分 8（七）解除合同 8一、忠于职守（一）严格遵守工作时间，不早退、迟到或无故缺勤，不私调班次，班后无事不在经营部逗留。（二）在工作时间内，保持良好的工作状态，不做与工作无关的事情，不窜岗闲谈，不擅自离岗。（三）各管理人员需做到尽心尽职，现场督导，同时关心下属，严于律己，为人表率，不以情乱发，不得利用职务给亲友特殊优惠或对员工打击报复。二、请示报告（一）员工应服从上级的工作安排，对上级布置的工作不得随意改变，无故拖延拒绝或终止工作。（二）员工应遵循请示报告的原则，有特殊重大情况须报告

3、主管人员。三、工作态度员工须有认真、尽职、勤奋、高效协作的工作态度。四、仪容仪表（一）员工须以饱满的工作热情进入工作岗位。（二）员工须安规定穿工作衣、工作帽、鞋，佩戴铭牌。（三）员工工作或销售过程中须举止端庄，用语文明，与客人要有礼貌，不得讽刺，辱骂或对客人发脾气！切忌！（四）员工工作或销售过程中不得拉手、搭肩、手插口袋、酒后、吸烟、嚼吃东西等不礼貌的动作和行为。（五）员工须遵守仪表、仪容规范标准。1、工作服须得体，整洁，个人卫生高标准。2、员工除结婚戒指外（小型），不得佩戴其他任何饰物。3、男员工不得留胡须，留长头发或鬓角或其他怪异发型，发式要大方且梳理整洁。4、女员工须化淡妆，长发须理成型

4、，不得留长指甲，涂抹指甲油。五、录用标准和应聘证件（一）申请人应如实提供求职表上的各项资料，本公司就其是否符合要求及体检结果决定是否录用，被录用者须缴纳工作衣物等保证金250元。（正常离职可以退还）(自行离职不退还250元押金，并扣除本月工资)（二）员工被本公司录用时，应向负责人出示或缴出有关证件，如身份证、毕业证、健康证等原件或复印件，须真实有效。六、工作服（一）工作衣是卫生的先决条件。员工上班时应着装工作衣，凡上班未穿工作衣、鞋、围裙、帽的员工扣款，如有遗失或损坏应立即向管理人员报告补发并支付衣物等款项。（本身质量问题除外）（二）员工应保持工作衣等物品的干净卫生 ！经常洗涤。（三）员工下班

5、后应将工作衣物等放回更衣柜内。（带回清洗除外）（四）员工离职时，应到管理人员办理手续，结清工资。并将本部衣物等归还，（工作衣、围裙、冒、等）如有损坏或遗失或破旧不堪，应折旧费用或按原价赔偿。七、上下班（一）员工必须遵守作息时间，因急事请假，要及时报告同意。（二）员工上下班是不准携带物品出厂部，须管理人员同意方可带出。违者罚款（三）下班后无事请不要逗留与厂部。（四）严禁酒后上班【违者罚款】（五）上下班必须签到，必须要如实签到。【月底将以签到表结算】八、更衣柜（一）经营部为非住宿员工提供更衣柜，员工应保持衣柜的清洁与整齐。（二）衣柜应常紧锁，不得将贵重物品或钱财存放在衣柜，本部不负责任何财物损失的

6、责任。（三）任何员工不得擅自更换衣柜，请对号入座。（四）本部管理人员有权随时检查衣柜。（五）员工离职须将衣柜钥匙交回经营部。九、安全生产（一）员工必须接受安全生产教育，遵守有关的规章制度和操作流程。（二）员工在任何情况下都不能违章作业，并有权拒绝违章作业的命令。（三）员工因工负伤或发现事故隐患应立即报告。（四）员工在下列情况下方可操作经营部的机器和设备。1、已接受过操作培训，或持有该工种上岗证者。2、被分配到该岗位上。3、配有适当的安全装置。4、穿着安全防护用品。十、治安消防火警：119 匪警110 急救120十一、公共区域员工有责任保持本公司环境卫生，不准随地吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟蒂及杂物

7、，发现以上杂物应立即捡起扔进指定的废物箱，或想法擦干净，不准乱涂乱画，保持厂部环境整洁。十二、保守秘密员工不得以任何方式泄露有关本公司的资料、图片、事情等，不得来访，不得发表有关本公司的有关言论。特别是闲聊不要提及本公司，后果自负！对本公司的计划和业务都要保密！十三、顾客投诉（一）全体员工必须高度重视客人的投诉和建议。（二）有客人反应情况须向管理人员报告请示。（三）管理人员和员工一起开会讨论是否接受建议或改进。十四、服务车（一）任何人不得占用服务车私用，去作私事。！（二）服务车销售期间严禁带人，（如发现，后果自负）！（三）服务车销售期间不得借机开服务车回家。（如发现，后果自负）！（四）员工要爱

8、护本公司的服务车，尽量保持服务车清洁卫生，要勤擦洗。（五）如果服务车有问题要及时向管理人员报告。服务车的正常运行需要我们一起努力！（六）严禁酒后驾车上班，违者罚款！十五、集体福利（一）可以给个人适当的忙假，但是须经过批准。（二）有特殊情况可以报告请假，但是须经过批准。（三）过重大节庆给员工相应的福利。【临时工无此待遇】（四）为员工提供更衣柜。（五）婚、丧、孕、产等均按国家有关规定执行。（六）对成绩和表现优异者发放年终奖。【临时工无此待遇】十六、社会保险（一）据市有关规定，本公司为签订劳动合同的正式员工参加办理各项社会保险。员工个人应缴纳的各项社会保险费，由本公司在月工资中代为扣缴。十七、员工奖

9、惩（一）奖励凡符合下列条件之一者，将酌情给予嘉奖，或表彰。1、对改革本公司管理，提高服务质量有重大贡献者。2、对工作中，创造出优异成绩者。3、发现事故苗头及时采取补救措施，防止重大事故和损失者。4、提出合理化建议，并实施有效果者。5、严格开支，节约费用，降低成本有成绩者。6、其他有特殊贡献，成绩显著者。（二）处罚1、警告处分：（口头警告并轻罚处分）：用于轻微过失。2、严重警告处分：（罚款处分）用于一般过失。3、最后警告处分：（重罚处分）用于严重过失。4、解除合同：用于重大过失。（或多次犯过失）（三）处罚细则1、上班迟到（30分钟之内）或早退的，月累计三次。2、上班时不着装工作衣、帽、围裙等。3

10、、擅自离岗或闲逛。4、在禁烟区域抽烟。（食品加工车间）5、上班时聊天、大声喧哗、吃零食、打电话、上班干私事、6、随地吐痰，乱扔垃圾及其他有碍环境卫生的行为。犯有以上过失者，给予警告处分，并同时扣本月工资总额的百分百之五的经济处罚。（四）罚款处分1、无故旷工，无告知旷工。（30分钟以外）2、私吃、私用、私拿、私带厂部物品或食品。（并处以标准价3倍罚款）3、借故怠工或无故不完成规定的工作量。4、私用我厂部服务车，去干私事。5、发现偷盗经营部物品、原料、或食品等。犯有以上过失者，给予严重警告处分，同时处于本人工资额百分之十的经济处罚。（五）最后警告处分1、迟到30分钟以上视为旷工半日，迟到当天工作日

11、的一半时间视为旷工一天。（旷工一天罚款100元）（早退一样对待）。2、未经同意擅自更换班次。罚款50元3、因粗心大意或不安规定操作损坏本公司部的财产或伤到员工。4、工作表现差或效率差。5、在禁烟区域抽烟。（食品加工车间）多次！罚款100元。6、或酒后上班。（七）解除合同1、在禁烟区域抽烟。（食品加工车间）多次！2、工作表现差或效率差。3、因粗心大意或不安规定操作损坏本公司的财产或伤到员工。4、无故旷工3天以上者。或迟到多次者！5、发现偷盗本公司物品、原料、或食品等。多次！6、私用我本公司服务车，去干私事。多次！7、无理取闹，谩骂纠缠管理人员，影响工作秩序。8、酒后上班9、随意离职【如违者将扣除本月工资，100元押金不退】正常离职除外有以上过失的给予处分，立即解除合同，并扣除当月的全部工资！最后祝大家：工作顺利，事事顺心！以上条款所有解释权归： XXXXX食品加工有限公司