第七节 根茎基部病害.docx

1、第七节 根茎基部病害第七节 根茎基部病害一、苗期病害苗期常发生的侵染性病害有猝倒病、立枯病、灰霉病、角斑病、根腐病等。苗期病害发生范围很广，全国各地都有不同程度的发生。水稻、棉花等大田作物，葫芦科、茄科和十字花科等蔬菜，草本和木本花卉的扦插苗，苹果、梨、柑橘等果树幼苗，松杉等针叶树幼苗，还有檫木、香椿、臭椿、榆等树木，都可遭受苗期病害的危害。引起死苗、烂苗，甚至苗床毁灭，造成严重的损失，其中蔬菜和花卉育苗期间受害严重。 1.立枯病立枯病俗称死苗、霉根。发生时间比猝倒病稍晚，但延续时间长，主要危害幼苗或稍大的幼苗(不同于猝倒病)。播种后至出苗前被病菌感染，内部变褐腐烂，即烂种。受害轻的种子虽能萌

2、发，但幼芽被害呈黄褐色，不久腐烂，即烂芽。棉苗出土后，病茎基部产生椭圆形褐色病斑，有明显的缢缩，病斑扩大后绕茎一周，最后病部收缩干枯。病株白天萎蔫，晚间恢复，直至死亡病株仍直立不倒伏。湿度大时，病斑处可长出淡褐色蛛丝状霉。2. 猝倒病猝倒病俗称“绵腐病”、“卡脖子”、“小脚瘟”。幼苗出土前即可发病，可造成烂种和烂芽。幼苗出土后子叶展开到2片真叶期最易发生猝倒病。发病后先在茎基部出现淡褐色水渍状病斑，随着病情发展，病斑绕茎扩展而变褐色，幼茎迅速倒伏地面，倒折后苗色依然青绿。在高湿条件下，病部常产生白色絮状物，即病菌的菌丝体。与立枯病不同的是，猝倒病棉苗茎基部没有褐色凹陷病斑。3.灰霉病：各地主要

3、发生在早春苗床上，危害程度与天气及苗床管理水平有关。轻者局部死苗，重者可造成成棚毁苗。病菌多从幼苗子叶、下部真叶及结露的叶片边缘开始侵染。子叶感病，开始褪绿发黄，逐渐变褐坏死，以至腐烂，表面生有灰色霉层。真叶染病多始自叶尖，病斑呈“V”字形，浅褐色，有轮纹，以后干枯。4.根腐病主要危害幼苗根部和根茎部，病部水渍状，不溢缩，软化腐烂，后期糟朽状，病苗萎蔫枯黄而死。湿度大时，病部长出淡粉色、系数的霉层。病害种类：1.立枯病茄果类、瓜类、豆类、莴苣、芹菜、洋葱、茼蒿、甘蓝、油菜等立枯病Rhizoctonia solani芝麻立枯病Rhizoctonia solani棉花、水稻立枯病Rhizocton

4、ia solani khn2.猝倒病番茄、甘蓝、洋葱、芹菜、花卉、苗木等猝倒病Pythium aphanidermatum （Eds.）Fitzp3. 根腐病番茄、甘蓝、洋葱、芹菜、花卉、苗木等根腐病 Fusarium sp. 发病规律猝倒病、立枯病、灰霉病的病原菌能够在土壤中或病残体上越冬，腐生性较强，在土壤中的病残体上或腐殖质上能长期存活。病菌主要靠风雨、流水、带病菌的粪肥及农事操作等传播。条件适宜时，病菌重复侵染，造成病害的不断扩展蔓延。病菌生长要求高湿度,而床土湿度过大，不利于幼苗生长，春季低温期苗床保温不好，床土温度低，幼苗生长缓慢而衰弱，容易发病。所以育苗时，遇有寒流、连阴天或下雪

5、，温度偏低，光照不足，不能及时通风透光，苗病加重。另外，用旧床土育苗又未消毒，瓜果类菜连作，造成病菌积累，管理粗放，都容易诱发苗病。防治方法苗期病害的防治重点在于加强苗床管理，结合药剂防治。（1）加强苗床管理 育苗床应选用无病的新土。育苗前，将床土充分翻晒，均匀施足有机肥料；浇足底墒水；合理密植，播种均匀；浇水适中，防止床土过湿。温室育苗；在严寒和早春；须做好保温工作，防止低温和冷风袭击，避免幼苗受冷害，并注意经常通风换气，促使植株生长健壮,增强抗病力。有条件的采用地热线育苗，保持与控制苗床温度在1216，当然，不同植物应根据其具体要求灵活控制。(2)土壤消毒 旧床土或已有菌的土壤，充分翻晒后

6、，用药剂消毒。可用40%五氯硝基苯粉剂9克，或50%拌种双粉剂9克，或50%多菌灵9克，或50%福美双粉剂9克，先将以上药剂与45千克细土拌匀，将拌好的药土撒播在1平方米的苗床上，撒播时先将其中的撒在畦面上，再将余下的覆盖在种子上，最后覆土。施药前要保持床面的湿润，以免产生药害。(3)种子消毒 床土不需消毒的，播种前要进行种子处理，用5055温水浸种15分钟，或用50%福美双等药剂按药量占种子重量0.3%0.4%拌种，也可用50%多菌灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂，按种子重量0.2%0.3%的药量拌种。 (4)药剂防治 田间发现猝倒病病株后，须将零星病株及其周围土壤移出苗床。如果苗床土壤

7、太湿，则需撒草木灰或干细土降湿，浇灌或喷洒400倍液铜氨合剂，7天后再喷1次，可防止病情蔓延。同时喷药保护或治疗。可选72.2%普力克水剂400倍液。15%恶霉灵(土菌消)水剂450倍液。58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。15%庄园乐水剂200倍液。12%绿乳铜乳油600倍液。利克菌(20%甲基立枯磷)1200倍液。每平方米喷药液23升。喷药时注意喷洒幼苗茎基部和病株附近土壤。710天喷1次，连续喷23次。一、果树苗木根部病1.白绢病白绢病是蔬菜和果树、林木及花卉上一种普遍而重要的根部病害，能危害200多种植物，重要的除苹果、梨外，还能侵害桃、杏、山植、

8、枣、杨、柳、谕、桑、松、刺槐等果树和树木，蔬菜中的辣椒、番茄、茄子、马铃薯、豆角、大豆、菜豆、花生、南瓜、西瓜、甜瓜、菊芋、魔芋、菱角等，以及花卉中的菊花、兰花、香石竹、茉莉花、凤仙花、君子兰、向日葵、白芍、玄参、薄荷等。受害最重的是苹果、辣椒、番茄、花生、大豆等。苹果白绢病在各苹果产区均有不同程度的发生，某些局部地区发生很严重，由于根部腐烂，造成全株枯死，对果树生产影响很大。 发病部位主要在果树或苗木的根颈部，在根颈部全部覆盖着如丝绢状的白色菌丝层，故名白绢病，亦称茎基腐病。在潮湿条件下，菌丝层能蔓延至病部周围的地面，导致根颈的皮层腐烂，有酒槽味，并溢出褐色汁液，后期在病部或附近的地面长出许

9、多棕褐色或茶褐色油菜籽状的菌核。病株地上部的症状表现是叶片变小发黄，枝干节间缩短，结果多而小。茎基部皮层腐烂，病斑环绕树干后，在夏季会突然全株枯死。发生规律果树苗木白绢病Corticium rolfsii（Sacc.）Curzi铃薯茎腐病、花生、芝麻白绢病 Sclerotium rolfsii病菌主要以菌核在土壤中越冬，也可以菌丝体在被害苗木、杂草和病树根颈部越冬。菌核在自然条件下，在土壤中可存活56年，病菌的近距离传播主要靠菌核通过雨水或灌溉水而转移，以及菌丝的蔓延；远距离传播则通过带病苗木。翌年土壤温湿度条件适宜时，菌核萌发长出菌丝侵害寄主植物。病害在6月上旬开始发生，78月为发病盛期，9

10、月基本停止扩张。土质黏重、排水不良、土层浅薄、肥力不足及酸性至中性土壤、苗木生长不良等极易发病。2.果树根朽病果树根朽病又称根腐病，一般幼年树很少发病，而成年树特别是老龄树被害较多，发病后造成全株枯死，在局部地区对果树生产影响很大。主要侵害根颈部和主根，并沿主根和主干上下扩展。逐渐造成全株枯死。病部的主要特点是皮层内、皮层与本质部之间充满白色至淡黄色的扇状菌丝层，有浓厚的蘑菇气味，病组织在黑暗处可显现出浅蓝色的荧光。发病初期仅皮层溃烂，后期木质部也腐朽，高温多雨季节，在潮湿的病材根颈部或露出土面的病根上，常有丛生的蜜黄色蘑菇状的子实体长出。上部的症状表现为局部枝条或全株叶片变小变薄，从下而上逐

11、渐黄化甚至脱落，新梢变短，果形变小。发生规律苹果、梨根朽病Armillariella tabescens （Scop.et Fr.）Singer病菌以菌丝体在病树很部或随病残体在土壤中越冬。病菌主要依靠病根与健根的接触和病残体的转移而传播病害，远距离传播靠苗木的调运。当病菌菌丝体与健根接触后，可以分泌胶质而粘附，然后产生小分枝直接侵入根内。据北方观察，4月中旬土温升至15以上，土湿在12时，病菌开始活动。6月中、下旬土温逐渐升至2025，土湿达15左右，病菌发展加速。6月中至7月上旬，土温常高达35左右，天气干旱，病菌处于停滞状态，直到7月中、下旬，雨季来临土温下降，平均土温在2630范围内，

12、此时土湿愈大，病菌发展愈速。3.果树苗木白纹羽病白纹羽病在山东、江苏、浙江、四川等省都有分布，苹果、梨、桃、樱桃、杏、葡萄、枇杷等果树都能被害。除上述寄主外，病菌还能侵害桑、茶、柏、槭、栎、甘薯、苎麻等植物。果树染病后，树势逐渐衰弱，引起植株枯死。 根系被害，开始时细根霉烂，以后扩展到侧根和主根，病根表面缠绕有白色或灰白色的丝网状物，即根状菌索。后期霉烂根的柔软组织全部消失。外部的栓皮层如鞘状套于木质部外面。有时在病根木质部结生有黑色圆形的菌核。病树地上部叶片发黄，早落，树势逐渐衰弱直至死亡。 发生规律苹果、梨白纹羽病Rosellinia necatrix （harting）berless，无

13、性阶段Dematophora necatrix （hart.）Berl.病菌以菌丝体、根状菌索或菌核随病根遗留在土壤中越冬。环境条件适宜时，菌核或根状菌索长出营养菌丝，先侵害果材新根的柔软组织，后逐渐蔓延至粗大的根。病健根相互接触也可传病、而远距离则通过带病菌木的转移而传病。由于病菌能侵害多种林木，故旧林改建的果园，发病常严重。4.果树苗木紫纹羽病苗木紫纹羽病又名紫色根腐病。分布于我国各地，为害松、杉、柏、柳、栎等，是多种树木、果木和农作物常见的根部病害。树木受害后根部腐烂，植株枯死。 最初幼嫩细根染病腐烂，而后扩展到粗根。5月初病根表面遍布紫褐色丝网状菌丝束和绒布状菌丝体。后期菌丝体中有紫褐

14、色颗粒状大小菌核。病根皮层腐烂，容易剥落。病根木质部也随即潮湿腐烂。病害扩展到根颈部后，菌丝体继续向上蔓延，包裹茎干。夏季多雨时，常在紫褐色菌丝体上产生薄薄的白色粉末状物，苗木受害，很快枯死。发生规律苹果、梨紫纹羽病Helicobasidium mompa Tanaka；甘薯紫纹羽病Helicobasidium purpureum病菌主要以菌丝体、菌束或菌核随着病根在上壤中越冬，菌核可在土中存活数年。条件适合时，萌发形成菌丝，侵染树木幼根，使根部腐烂。菌丝束能在土中或地表蔓延，随着病根与健根的接触而感染。78月为发病盛期。该病在低洼潮湿、土质粘重或排水不良环境条件下容易发生。5.柑橘脚腐病主要

15、危害根颈部，病部树皮变褐腐烂，流胶，有臭味，病部扩展后可环绕根颈部，造成橘树死亡。叶片小而黄，易脱落。发生规律柑橘脚腐病Phytophthora parasitica。以菌丝体在病组织中或厚垣孢子和卵孢子在土壤中越冬。越冬病菌通过土壤传播，第二年条件适宜时萌发侵入寄主危害。防治方法1.加强果园管理果园搞好开沟排水工作，雨后使积水及时排出，不利病害生长蔓延。钾肥对防止烂根和促进新根生长，具有良好效果，应适当多施。苗木定植时，接口要露出土面，不能埋在土下，以防白绢病菌从接口侵入。果园内已病死的果树，应尽早挖除并烧毁。 2.病树的治疗处理当地上部初现症状时，应扒开根部周围上部进行检查，刮除根颈腐烂病

16、斑，或切除霉烂病根。伤口可用抗菌剂402的1000倍液消毒，外涂伤口保护剂，再于根部周围土壤灌注药液或撒施药粉。应用药剂的种类有五氯硝基苯、五氯酚钠、甲基托布津、多菌灵、苯来特、代森锌、双效灵水剂等对果树根病都有一定的防泊效果。3选栽无病苗木及利用抗病砧木苗木出圃时，要进行严格检查，发现病苗应立即淘汰。对有染病嫌疑的苗木，可将根部放在70甲基托布律500倍液中浸1030min，然后移栽。三、园艺作物根腐病根腐病是园艺植物上最重要的病害之一，镰刀菌根腐病可以危害柑橘、猕猴桃、葡萄等果树及大豆、菜豆、豌豆、蚕豆、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、甜瓜、莴苣、冬寒菜、马铃薯等蔬菜，水仙、倒挂金钟、风信子、文竹

17、等花卉。镰刀菌根腐病的共同症状特点是根的皮层细胞机能失调或死亡，根的外表呈现褐色至黑色腐烂，一般不再发新根，地上部分矮化、变色、萎蔫甚至死亡。潮湿时病部产生粉红色霉状物。病部维管束变褐，但不向上扩展，以此可以与枯萎病区分。发生规律园艺作物根腐病Fusarium solani（Mart.）App.et Wollenw.和F.moniliforme Sheld根腐病菌主要以菌丝体、厚垣孢子或菌核在土壤、厩肥及病残体上越冬，成为主要的初侵染来源，病菌从根部伤口侵入，后在病部产生分生孢子，通过雨水、灌溉水、耕作和施带菌肥等传播蔓延，进行再侵染。高温、高湿有利于发病，连作地、低洼地、黏土地发病重。防治方

18、法此病为典型的土传病害，在防治策略上应以抗病品种为基础，以农业措施和生物防治为主导，药剂防治为辅助。农业措施：首先选用抗病品种：如甘肃的菜豆品种贡进选、麻豌豆、小豆60等较抗病。美国的大豆品种LS-G96即抗镰刀菌根腐病，又抗胞囊线虫病；其次进行种子消毒，可以用三唑酮乳油或百菌清拌种；再次可以与非寄主作物轮作，一般与白菜、葱蒜类实行3年以上轮作；最后是加强田间管理，采用高畦或深沟栽培，及时松土、中耕，发现病株要立即拔除并销毁。生物防治：目前使用较多的是大蒜的水提取物，芸香的提取物及外释信息物4-羟香豆素可抑制菌丝生长。荧光假单胞菌、哈茨木霉菌、绿木霉、枯草杆菌等有益微生物也有一定的防治效果。物

19、理化学防治：用紫外线以3.6Kj/m2的剂量处理甘薯贮藏期块根可以诱导抗病性，田间盖膜晒土可降低发病率。发病初期可以喷雾的药剂种类有甲基托布净、多菌灵、克菌丹等，苗床可以用5%的福尔马林熏蒸消毒。四、小麦根腐病小麦根腐病，分布很广，小麦感染根腐病后，常造成幼苗死亡、叶片早枯、白穗及根腐等症状，对产量和品质影响更大。幼苗：感病后重者未出土即芽鞘变褐腐烂，轻者出土后，茎基部、叶鞘以及根部产生褐色病斑，幼苗瘦弱，生长下良。叶片：病斑呈长纺锤形或不规则形黄褐色大斑；叶鞘上为黄褐色，边缘有不明显的云状斑块，其中掺杂有褐色和银白色斑点。穗部；在颖壳上形成褐色不规则形病斑，穗轴及小穗梗亦变色，重者形成整个小

20、穗枯死，不结粒。潮湿时叶片、叶鞘及穗部病斑上均生黑色霉状物（分生孢子梗及分生孢子）。 发生规律 小麦根腐病Cochliobolus sativus （Ito et Kurib.）Drechsl.无性阶段 Bipolaris sorokiniana（Sacc.）Shoem.，异名 Helminthosporium sativum pam.et al.病菌以菌丝体潜伏于种子内外以及病株残体上越冬，分生孢子亦能在病株残体上越冬。种子和田间病残体为初侵染来源，尤其种子内部带菌更为主要。带菌种子播种后，病轻者可出苗，但生长衰弱。当气温回升到16左右，染病组织及残体所产生的分生孢子借风雨传播，在温度和湿度

21、适合条件下，病菌直接侵人或由伤口和气孔侵入。在25下病害潜育期为5d，气候潮湿和温度适合，发病后不久病斑上便产生分生孢子，进行多次再侵染。小麦抽穗后，分生孢子从小穗颖壳基部侵入而造成颖壳变褐枯死。颖片上的菌丝可以蔓延侵染种子，种于上产生病斑或形成黑胚粒。病害发生轻重主要与种子的带菌率；幼苗出土的快慢，凡是影响幼苗出土慢的因素都导致病害的发生；气候条件，穗期多雨、多雾但干旱少丽造成根系生长衰弱也会加重病情。穗期多雨、多雾而温暖易引起枯白穗和黑胚粒，此外，田间杂草多，耕翻粗糙，土壤瘠薄，小麦倒伏严重，病害均有加重趋势。防治方法该病害的防治采取种子稍毒、栽培防病、利用抗病品种和喷药防洽等综合措施。具

22、体如下：播种前可用福美双、三唑酮、退菌特、代森锰锌等药液浸种24h，均能有效地减轻苗期根腐病的发生，或用适乐时悬浮种衣剂进行包农，对苗期小麦根腐厉病防效较好。栽培防病主要包括：与非寄主作物合理轮作。减少越冬菌源，麦收后翻耕，加速病残体腐烂。加强田间管理。播前精细整地，施足基肥，适时播种，覆土不可过厚，干旱及时灌水，涝时及时排水等。发病严重并有条件的地区可以选用抗病品种。药剂防治应在发病初期及时喷药，效果较好的药剂有：扑海因、乙烯菌核利、三唑酮、敌力脱、福美双、代森锰锌。以上药剂中，三唑酮和敌力脱只需喷1次即可，其他保护性杀菌剂则需喷23次。五、小麦、玉米全蚀病全蚀病是一种典型的根部病害，广泛分

23、布于世界各地。我国主要分布在西北、华北、华东等地19个省（自治区），全蚀病是小麦上的毁灭性病害，引起植株成簇或大片枯死，降低有效穗数、穗粒数及千粒重，造成严重的产量损失。 病菌除危害小麦外，还能危害大麦、黑麦、玉米、谷子、燕麦等禾本科作物及禾本科杂草。症状特点是苗期和成株期均可发病，距近成熟时病株症状最为明显。幼苗期病原菌主要侵染种子根、地下茎，使之变黑腐烂。拨节后茎基部l2节叶鞘内侧和茎秆表面在潮湿条件下形成肉眼可见的黑褐色菌丝层，称为“黑脚”，这是全蚀病区别于其他根腐病的典型症状。由千茎基部发病，植株早期形成“白穗”。田间病株成簇或点片状分布，严重时全田植株枯死。在潮湿情况下，在病株基部叶

24、鞘内侧有黑色颗粒状突起，即病原菌的子囊壳。病害种类小麦全蚀病Gaeumannomyces graminis （Sacc.）Arx et Olivier ，异名Ophiobolus graminis Sacc.玉米全蚀病Gaeumannomyces graminis var.maydis 发生规律病菌主要以菌丝体随病残体在土壤中越夏或越冬，成为第二年的初侵染源。寄生在自生麦苗、杂草或其他作物上的全蚀病菌也可传染下一季作物。全蚀病苗为土壤寄居菌，属于典型的土传病害，施用带菌病残体的未腐熟的粪肥也可传播病害。全蚀病还有一种特殊的现象，即病害自然衰退现象（TAD）：是指全蚀病田连作小麦或大麦，当病害发

25、展到高峰后，在不采取任何防治措施情况下，病害自然减少的现象。国内外均发现了全蚀病的自然衰退现象。全蚀病产生自然衰退的先决条件有两个：一是连作，二是危害达到高峰，二者缺一不可。关于全蚀病自然衰退的原因，一般认为与土壤中的颉抗微生物有关，荧光假单胞菌Pseudomonas fluoresens是重要类群，自然界中假单胞杆菌存在于土壤有机质中或含营养丰富的根系表面，细菌在根系损伤部位生长繁殖，其分泌的抗生素可抑制全蚀病菌，出现TAD的土土壤有明显的抑菌作用，如果将抑菌土经热力或杀菌剂处理后，其抑菌作用消失，间接证明了病害衰退机理与生物因素有关。病害的发生与耕作措施关系最密切：小麦一玉米一小麦连作有利

26、于上壤中病原茵积累，病害逐年加重。主要营养要素缺乏有利于全蚀病发生；沙土保肥水能力差，有利于发病。粘重土壤，病害较轻；偏碱性士壤发病重于中性或偏酸土壤。冬麦区冬季温暖、晚秋早春多雨发病重。水浇地比旱地发病重。夏季高温多雨有利干田间病残体的腐熟，降低菌量，能减轻冬麦发病。 防治方法 全蚀病的防治应以农业措施为基础，充分利用生物、化学的防治手段达到保护无病区，控制初发病区，治理老病区的目的。严禁从病区调运种子，不用病区麦秸作包装材料外运。从病区调进种子要严格检验，播前用0.1%甲基硫菌灵浸种10min，杀死种子表面的病原菌。重病区轮作倒茬可控制全蚀病危害，零星病区轮作可延缓病害扩展蔓延。应因地制宜

27、坚持l2年与非寄主作物轮作一次，如花生、烟草、番茄、甜菜等。增施有机底肥，提高土壤有机质含量，同时注意氮、磷、钾的配比。对全蚀病衰退的麦田或即将衰退的麦田，要推行小麦两作或小麦玉米一年两熟制，以维持土壤颉抗菌的防病作用。中国农业科学院开发的生防菌，山东农业科学院开发的生防菌剂”蚀敌”、“消蚀灵”均有防效。还可用12三唑醇WP按种于重量0.020.03拌种，25适乐时种衣剂按l：1000包衣处理，对小麦全蚀病有定防效。六、薯类根茎部病害该类病害主要引起薯类块茎或块根病害，直接影响产量和品质。使块茎或块根上产生不同形状、质地和色泽的病斑。如马铃薯粉痂病块茎上病斑合并形成大疱疮，表皮破裂后三出黑色粉

28、末；癌肿病病部形成癌种症状；茎腐病在块茎、茎上或土壤里产生扇状白色菌丝体，后变成黄色硬块；粉腐病的主要特点是病薯块切开后由正常颜色变为粉红色；黑痣病地上部茂密簇生，茎基部常有白色丝状霉或小菌核，块茎数多，表面散生许多黑褐色粒点。甘薯根腐病块茎表皮纵裂，皮下组织变黑或腐败；黑痣病薯块上有黑褐色圆形或不规则形大斑，有灰黑色霉层，严重时病部硬化，轻微龟裂。病害种类马铃薯粉痂病Spongospora subterranea马铃薯癌肿病Synchytrium endobioticum马铃薯茎腐病Sclerotium rolfsii马铃薯粉腐病Phytophthora erythroseptica马铃薯黑

29、痣病Rhizoctonia stolani甘薯黑痣病Monilochaetes infuscans Ell.et Halst.ex Harter甘薯根腐病Fusarium solani f.sp batatas发生规律病菌主要以休眠孢子囊、菌丝体或菌核在薯块或土壤中越冬，所以带病薯块、病残体和土壤为主要的初侵染来源。病菌主要通过土壤或农时操作传播。多雨潮湿的环境条件有利于病害的发生，连作地发病重。另外，土质粘重，排水不良的地块容易发病。防治方法 薯类根茎部病害的防治主要措施是选用无病种薯，建立无病留种田，并实行3年左右与非寄主作物轮作。 七、薯类贮藏期病害薯类贮藏期病害在我国有10余种，其中生

30、理性病害主要是由低温引起的冻害；侵染性病害主要有：黑斑病、软腐病、干腐病等。贮藏期病害可造成甘薯烂窖，其损失约占贮藏量的10。这些病害的共同特点是甘薯在贮藏期间，在薯块上出现不同形状和色泽的病斑，导致薯块腐烂，不能实用或造成烂窖。 甘薯黑斑病：目前是我国甘薯产区危害普遍而严重的病窖之一，常年损失约为510，此外，病薯中可产生甘薯黑疤霉酮等物质，家畜食用后，引起中毒，严重者死亡。用病薯块做发酵原料时，能毒害酵母菌和糖化酶菌，延缓发酵过程，降低酒精产量和质量。病菌可来源于田间侵染，主要由入窖前的伤口受侵染所致。伤口处先出现灰白色霉斑，后变灰褐，薯块表面变黑，继而病斑凹陷扩大，出现刺毛状物，形成典型

31、黑斑病症状。又称黑疤病，世界各甘薯产区均有发生。软腐病：俗称水烂，是贮藏期的重要病害。薯块发病后，病组织软化，呈淡褐色水浸状，破皮后流出酒味的黄褐色汁液。病部表面长出白色棉状菌丝，并生出灰黑色小粒。环境条件适合时，病情扩展迅速，45d全薯即腐烂。甘薯、马铃薯干腐病：有两种类型：一类是在薯块上形成圆形或不规则形凹陷的病斑，内部组织呈褐色海绵状，后期干缩变硬，在病薯破裂处常产生白色或粉红色霉层。另一类干腐病多在薯块两端发病，表皮褐色，有纵向皱缩，逐渐变软，薯肉深褐色，后期仅剩柱状残余物，其余部分呈淡褐色，病部表面生出黑色瘤状突起，似鲨鱼皮状。灰霉病：薯块在窖内受冻后易发生，危害程度较轻。初期与软腐

32、病症状相似，但水烂现象较轻，纵切病薯可见许多暗褐色或黑色线条，后期病薯失水干缩形成僵硬的僵薯；当窖温在17以上时，病部表面生出灰色霉层。黑痣病：薯块表层呈黑褐色近圆形至不规则形大斑。病重时，病斑硬化，产生微细龟裂。受害薯逐渐失水干缩。潮湿时病部生出灰黑色霉层。病害种类甘薯黑斑病Cerayocystis fimbriata Ellis et Haleted Ceratomelloa fimbriatum （Ell.&Halst.）Elliott 、Ophiostoma fimbriatum（Ell.&Halst.）甘薯软腐病Rhizopus stolonifer （Her.ex.Fr）Vuill.甘薯、马铃薯干腐病 Fusarium oxysporum（Schlecht.）Snyd.