海大酒店工程部第一季度工作总结.docx

1、海大酒店工程部第一季度工作总结海大酒店工程部2017年第一季度工作总结及第二季度工作计划 2017年第一季度在紧张忙碌中转眼间飞快地过去了。工程部在其他部门的积极配合和大力支持下，通过部门全体员工的努力，圆满完成了酒店下达给工程部的各项工作和领导交办的各项临时任务，确保了酒店设备安全正常地运行，保证了酒店水电气能源的正常供给，在节能减排降耗工作中做出了一定的成绩。为总结经验，查找不足，推动第二季度工作再上台阶，更好的完成工程部的各项任务，在此，我将第一季度的工作总结汇报如下：一、设备的维修、保养与安全运行对酒店各部门的上报的维修项目和维修单积极组织维修，尽可能做到随报随修，下班前对全天维修单坚

2、持清查和跟踪，通过清查，基本确保了酒店各部门当天的维修任务的及时处理。第一季共完成维修及保养项目3057项，其中（一月959项，二月980项、三月1118项，共计3057项）。按年初制的的年工作计划大纲，制定月工作计划，将设施设备保养计划分解到每个月，将保养工作内容、标准及实施落实到人，一定程度上及时排除了设备隐患，加强设备日常巡查，做了巡查记录，及时发现问题并做到及时排除故障。通过坚持计划维保和日常巡查，保证了设备设施的安全正常运行。工程部一贯将设施设备的安全工作放在重要地位，平时强调设备巡查工作，及时消除设备安全隐患，每逢节假日、重大接待前期都会召开工程部全员工作会议，制定工作计划，落实计

3、划内容、完成时间和责任人，明确各项工作重点，以确保酒店设施设备安全运行；二、工程部工程设备检修维护重点：一月份： 1、酒店各区域春节装饰物品安装（如中国结、灯笼、福字等）2、西餐厅安装投影机，展品区加装灯具，大理石内灯具更换。三层厨房区域所有灯具维修更换。男浴室的改造。3、酒店各区域消防应急灯，安全导向牌整改加装35套，并维修4、一层到二十七层强电井配电柜检查清洁。负一层安装暖气。5、节能维修银殿大装饰灯更换为LED3.5W节能灯760个，原25瓦白炽灯更换为LED3.5W节能灯，每小时节电16度（KW）。二月份：1、 对1吨、2吨锅炉探针更换及补水泵的维修。2、4楼包厢、5楼包厢电动转盘的整

4、体检修3、配合西餐厅对新进用电器电源安装，西餐厅用电设备检修（烤箱、扒炉、煮面炉等）4、521.501.502.511.515.516.523房间异味处理，维修餐饮部宴会椅子30把，5、1楼原玉器店整体重新粉刷及踢脚线的安装，物品搬移。线路改造，风机盘管维修。6、一层负一楼到负二楼空气处理机风柜进行检修清洗。7、金殿银殿，钻石厅，翡翠厅，珊瑚厅及包厢地毯修补。三月份： 1、拆除部分春节装饰物品，拆除各区域门帘放置库房。2、男更衣室工程改造，墙面修补粉刷，吊顶更换，灯具安装，更衣柜底座修补等。3、楼面各类椅子维修52把，五层包厢粉刷7间。LED筒灯回收维修46个。4、五层包厢内灯带全部更换成LE

5、D灯管，五层过道灯带整体维修。5、负二层工程机房设备维修。在这工程中工程部全体员工都付出了辛勤的汗水，许多员工在春节放假期间一直在上班，并且还占用了员工的不少的正常休息时间。三、规范管理，完善管理制度，提高服务意识及质量本年度完善并制定系列工作记录制度：主要有各工种工作流程表，水电巡查记录制度，各部门设设施运行状况记载制度，维修单日记载制度，值班员巡查制度，重大设备（电梯、发电机组、热水机组、空调机组、配电屏）运行记载制度，各项制度设立相应记录科目，并认真记录；经常性的进行安全操作，规范标准操作教育与培训，提高本部门员工的安全操作技能，综合维修水平，酒店服务意识。工程部员工在酒店设备维修中服务

6、意识和维修质量经部门调查都有一定的提高，基本做到了随叫随到，及时处理了各部门上报的每件维修事项，员工做到了当班事当班毕，自已做的事要求自己满意，接班满意，部门满意，客人满意。四、.加强节能降耗的管理工作节能降耗是工程部永恒的主题，在节能降耗方面：1、银殿大装饰灯更换为LED3.5W节能灯760个，原25瓦白炽灯更换为LED3.5W节能灯，每小时节电16度（KW）。2、五层包厢内灯管全部更换成LED灯管，正门雨棚全部更换成LED灯管，一层大厅高位及三层底层电梯前室全部更换成LED灯管，约七百米，原功率16KW，现在为8KW，每天按照使用4小时，月节电960度电。五、员工培训及安全生产1、第一季度

7、员工培训：酒店风暴例会内容培训2次，全国文明城市消防知识培训2次，理论考试1次，经理全员专业培训6次，主管级给员工授课15次，实际操作2次，先之LMS课程学习10门。2、每月都召开了一个工程部全体员工会议，一是下达本月的工作计划，二是强调安全生产，先后进行安全用电知识培训，安全操作工作流程培训，工作中经常教导员工注意安全生产，员工安全防患意识与技能都有很大提高，。六、工作中的欠缺之处在第二季度对工程问题进一步修复，工程部还将进一步改进改善工作方法和面貌，更好的为各部门服务，我们工程部的全体同志尽心尽力地为酒店做了大量的工作，不论份内的还是份外的都能积极主动去做，但是有些工作与领导要求的还有一定

8、的差距。我们决心在今后的工作中一定认真总结第一季工作中存在的差距，进一步提高每位员工的思想素质及个人的技能，为我们酒店再上一层楼做出贡献。七、第二季度计划培训计划：1、 员工级先之LMS课程学习每月一次，利用例会强调的就是安全及工作注意事项，为了确保酒店设备的安全正常运行。2、 加强员工的专业技术水平和突发性事故的应变能力的理论实践培训。准确判断迅速排除各种设备故障，保证了酒店的设备正常运行。工作计划：四月份：1、加强中央空调系统检修，冷却水系统检修，水泵检修确保5月1日冷气供给。配合风机盘管及风道清洗。2、室外花池管道安装，护栏维修，防撞护栏安装粉刷，雨棚防水制作，锅炉房安全阀检验更换，15

9、日左右对厨房主排水管道疏通（农家菜厨房吊顶上），3、 男更衣室更衣柜维修，女更衣室吊顶拆除。五层包厢内粉刷。正门灯具维修及加装。配合十年店庆装饰物品安装。五月份：1、生活水池安排清洗，配合风机盘管及风道清洗。主配电室绝缘测试申请测试。2、4楼包厢灯具检修灯带更换，三楼点菜区灯具更换。员工更衣柜维修。3、酒店南侧室外消防水泵接合器管道道更换。厨房油烟罩清洗配合。六月份：1、后厨各类配电箱检修，7楼和29楼排风机检修。2、客房部分墙纸、门框、踢脚板检修更换，客房电控柜维修或更换。淋浴器除垢，水龙头出水过滤网清洗。3、各区域空调温度检查，客房层楼面应急照明，安全导向牌检查消防风机及配电箱维护，九部电

10、梯维护并年检，锅炉房水质送检。工程部员工要增强美学美感意识，学习掌握星级新标准，为酒店创立和谐美好的环境。总之，事无论大小，要干就要干最好，我们相信没有最好，只有更好，只有我们不断的自我加压，寻找工作中的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。工程部：隋恒虎 2017年4月5号工程部合理化工作建议1、负一层墙面开辟一个内部员工征文栏目：(1)题材围绕海大酒店、所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)海大酒店节能降耗方案：散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。2、空中翻书大屏：将空中翻书大屏系统摆

11、放在酒店大厅，进入大堂的宾客在大屏幕前一挥手，屏幕上的图案就往挥手方向翻动，翻到下一页。而酒店外的过往行人，透过玻璃橱窗看到屏幕上呈现的各类房间实景、酒店娱乐设施、宴会厅、餐饮美食等图片，在饱了一顿眼福之后，也会忍不住走进酒店饱顿口福。展示内容：酒店的理念文化，客房图片，会议室图片，娱乐经典的特色菜谱。3、电子菜谱：俗话说吃在中国，我国的饮食文化渊源流长。这文化不仅体现在菜系的品种繁多、作法考究上，还体现在菜单的设计上。摆放在酒店大堂门口的 电子菜谱系统，整体造型是一本打开的书型台，显示屏上呈现着令人垂涎欲滴的精美的菜式图片。宾客站在展台前方，只要手臂在上方轻轻挥过，菜单就像真的被翻 过一样，

12、跳转到下一页，只要点中相应的美食，一段对菜品介绍的视频就浮现出来，极大吸引食客的兴趣，从而提高酒店用餐率。展示内容：酒店中餐、西餐、各类婚寿宴席套餐、自助餐等各式菜谱4、互动橱窗：利用互动投影技术，将酒店大堂临街玻璃改变成一个互动炫丽的酒店宣传展示窗口，引往来人群驻足观赏提升人气。或者在酒店大堂、各楼层主通道口放置互动橱窗，具备智能的酒店指引和查询功能，互动操作，比起传统的指示牌查询屏更加人性化和生动有趣。展示内容： 酒店宣传片、理念文化、客房图片、宴会厅图片、各式菜谱等5、电子看板：餐饮预定通过电子看板客人介绍，通过多媒体互动技术把传统形式的看板变成神奇的演示屏幕，不仅能够播放酒店相关的图文

13、与视频信息，还能实现点击查阅的互动功能。当无人 触碰时，屏幕自动恢复成一幅静态画面。电子看板是一款全新的互动产品展示系统，超大的42英寸屏幕，壁挂式外观，简洁大方，接通电源即可使用。（收回电梯口所有电视自己做，更换新设备）展示内容： 酒店宣传片、客房图片、宴会厅图片、婚庆设施介绍、各式菜谱等。6、电子互动投影系统：四、五星级酒店若仅仅还是以自己建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平达到标准的话，那就绝对落伍了，试想大厅中一个天使投影投出 整个酒店的装饰布局图，客人在空中轻轻的挥挥手，精彩的酒店布局图随着我们的挥手而翻动，是多么神奇的一件事。宽广的大厅也不仅仅是我们的走廊，电子互动投影系统，我们可

14、以把酒店大堂打造成一个花的海洋、水的世界、绿茵茵的足球场、一个充满诗意的秋季，当宾客漫步其中，片片花瓣飞舞；漫步水中泛 起片片涟漪、鱼儿嬉戏；小朋友们围在一起玩耍踢足球，就像一个真实的球场；情侣牵手漫步在秋的枫叶中，相依相偎。互动投影系统带给宾客一种神妙的体验。7、对酒店员工的基本要求就是要遵守社会公德，不遵守社会公德是不可能遵守职业道德的，因为酒店形象是由社会来确认的。酒店形象的形成是靠全体员工的辛勤劳动、热情服务并由这种服务造成的社会效益逐渐在人们心中树立起来的。因此，没有社会公德，就谈不上职业道德;没有职业道德，怎么能做好酒店的服务工作呢?全体员工要有以店为家的主人翁意识，在干好本职工作

15、的同时，在头脑中时刻绷紧勤俭节约，反对浪费这根弦。所以要加强对员工这方面的培训，让员工从一点一滴做起。如，节约用水、用电，不在公共区域干墙壁上乱写乱画，爱护酒店公共财产等。8、说起营销，人们习惯性的理解都是针对消费者的外部营销。实际上，营销的概念并不只有外部营销，还包括对企业内部人员的内部营销，这是通过满足雇员需求的分批生产来吸引、发展、刺激、保留能够胜任的员工的一种哲学，简单的说就是使员工热爱企业的品牌，然后再让他们去说服客户热爱这一品牌。这里我们就可以看出，内部营销并不是终点，它是为了把外部营销做得更好的一扇门，企业通过它达到最后的盈利目的。9.员工成长机制：高标准、严要求、常态化的培训与演练，打造优秀服务人才。比如：师傅带徒弟上岗-签署师徒协议明确“责、权、利”徒弟出错、获奖及出徒，均“连带”师傅。10、真正建立酒店“大服务体系”和“无障碍沟通”制度。酒店“大服务”相互服务、相互监督、共创对客优质服务。（全员为客人服务-上级为下级服务-二线为一线服务-上工序为下工序服务）