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墨西哥牛肉腰豆拌饭.docx

墨西哥牛肉腰豆拌饭墨西哥牛肉腰豆拌饭 这个菜是墨西哥传统菜,味道香浓,用来拌饭最美味。香料姜黄和孜然是抗氧化,抗癌的好东西。而且红腰豆补血益气,提高免疫力,又易于吸收。用料牛肉碎150g纯味西红柿酱(不是沙司)200g洋葱一个红腰豆200g蒜2瓣儿孜然粉一小勺辣椒粉半小勺(酌情增减)糖一小撮 (可选)盐一小勺香叶两片 (可选)姜黄一小勺 (可选)橄榄油三大汤勺墨西哥牛肉腰豆拌饭的做法1主料2配料3调料4将红腰豆煮熟:高压锅大概40分钟。一般的锅要煮一个半小时。5将油烧热,把蒜末和洋葱丁放入锅中炒香。6加入牛肉碎,翻炒。7加入调料。必须的是盐,孜然粉,还有胡椒粉。其他调料可选,加入味道更好。8加入西红柿酱,煮熟的豆子,适当倒入一些红腰豆的汤汁,继续加热收汁。汤的多少凭个人喜好。9装盘。我的这次有点糨了,应该留多点汤水,更鲜美。10我喜欢弄点黄瓜丝来配菜,黄瓜的清爽配上汤汁的浓辣很美味!小贴士 没有纯味西红柿酱没关系,可以用西红柿切丁。大概得放三个中等大小的西红柿。 红腰豆可以直接买罐头,这样省去自己煮豆子的时间。

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