与南瓜相克的食物有哪些.docx

1、与南瓜相克的食物有哪些与南瓜相克的食物有哪些南瓜以以口感极佳和营养价值高而深受人们的喜爱，许多人都喜欢食用南瓜，特别是糖尿病人应该多吃，但是南瓜与一些食物同食不仅不会补充身体的营养，还会对身体产生危害，这些食物主要包括羊肉、醋、菠菜、红薯、带鱼以及红枣，喜欢吃南瓜的朋友们为了自身的身体健康，一定要对此多加了解以避免产生不好的影响。只要在生活中挑选优质的南瓜，避免错误的吃法，就可以将南瓜的营养发挥到极致。 一、南瓜营养价值 老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。 嫩南瓜的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，更适于

2、炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。 二、六种食物不能与南瓜同吃 1、南瓜+羊肉 二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。 2、南瓜+醋 醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。 3、南瓜+菠菜 南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 4、南瓜+红薯 皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 5、南瓜+带鱼 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。 6、南瓜+红枣 红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。 三、如何挑选南瓜 主要教大家挑选的是老南瓜 第一招用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。 第二招相同大小的南瓜，挑选的时候选沉重的那一个，成熟度要更好一些。将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。