全国导游基础知识(全套).pdf

1、全国导游基础知识目录第一章旅游和旅游业第二章中国历史文化常识第三章中国的自然旅游资源第四章中国的民族民俗第五章中国的四大宗教第六章中国的古代建筑第七章中国的古典园林第八章中国的烹饪流派及风物特产第九章中国主要旅游客源国(地区)概况第一章旅游和旅游业第一节 旅游的概念、特征及分类一、旅游的概念世界旅游组织的定义：1991 年 6 月 25 日在加拿大“旅游统计国际大会”，对旅游的概念进行了重新的界定。旅游是：“人们为了休闲、商务和其他目的，离开惯常的居住环境，到某些地方去以及在某些地方停留，但连续不超过一年的活动。”该定义首先明确地说明旅游活动包括商务旅游。此外，强调旅游是离开惯常环境的旅行.所

2、谓“惯常环境”包括两层含义:一是指人们经常去的地方，即使这个地方离他的居住地很远，如某人的度假别墅或第二住房。二是指离一个人的主要居住地很近的地方，即使他很少去。二、旅游的起源与发展（一）世界旅游的起源与发展 1.古代旅行和旅游：人类最早的、真正意义上的旅行活动产生于奴隶社会.2.近代旅游英国人托马斯库克.托马斯库克被称为“世界旅游业之父”。1841年托马斯库克利用包租火车的方式,组织世界上第一次旅游活动。1845年，托马斯库克正式创建了世界上第一个旅行社托马斯库克旅行社,被大多数学者为是近代旅游业诞生的标志。3.现代旅游据世界旅游组织预测，到 2020 年，全球接待国际旅游者将达到16 亿人

3、次，国际旅游收入将达20000 亿美元。（二）中国旅游的起源与发展 1.中国古代的旅行和旅游中国古代最早的旅行活动始于夏、商时期。孔子就是那时的代表人物。2.中国近代旅游中国旅游业形成的标志是中国旅行经营机构的建立。1923年，上海陈光甫在银行内部成立“旅行部”。1927年 6 月 1 日，旅行部从银行独立出来，成为中国第一家旅行社中国旅行社。1927年中国旅行社创办了我国第一本旅游行业的专业杂志旅行杂志。3.中国现代旅游大体可分为两个时期:第一个时期从19491977 年。新中国建国至1978 年改革开放之前，我国旅游事业是一种接待性事业。第二个时期从1978 年至今。这一时期，是我国旅游业

4、真正起步和发展的重要时期。我国的旅游业在90 年代取得了令人瞩目的成就。1991年，国家正式将旅游业的性质定为第三产业 1998年，把旅游业作为国民经济新的增长点。2009年，颁发关于加快发展旅游业的意见，确定了旅游业作为“国民经济战略性支柱产业”的地位。我国已跻身世界旅游十大接待国和十大创汇国之列。三、旅游的本质属性及特征（一）旅游的基本属性 1.旅游具有消费属性 2.旅游具有休闲属性 3.旅游具有社会属性（二）旅游的基本特征 1.异地性特征 2.暂时性特征 3.综合性特征四、旅游的类型（一）按旅游地域划分：1.国际旅游 2.国内旅游参加国内旅游的旅游者，没有国籍的限制，旅游者可以是本国公民

5、，也可以是长住该国的外国人。（二）按旅游目的划分，可分为六类 1.休闲、娱乐、度假类。观光旅游属此类;2.探亲访友类;3.商务、专业访问类。4.健康医疗类 5.宗教、朝拜类。6.其他类旅游。指未能划入上述各类的旅游，如过境旅游、探险旅游等。（三）按组织形式划分：1.团体旅游 2.散客旅游团体旅游又叫集体综合旅游是指:散客旅游又叫个别旅游第二节旅游的基本要素一、旅游活动的主体游客旅游活动的主体是参加旅游活动的人，即游客。游客是指:离开惯常环境到其他地方去旅游，连续停留不超过12 个月，其主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的人。游客分为:1.旅游者（又称过夜游客）2.游览者（一）旅游者：

6、是指离开惯常环境到其他地方去旅游，时间在24 小时以上、1 年以内，主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的游客。1.国际旅游者一般包括外国人和国外侨民。我国将国际旅游者称为入境旅游者，包括来华的外国人、华侨和港澳台同胞。2.国内旅游者通常是指离开常住地到国内其他地区，停留时间在24 小时以上、1 年以内的游客。其中，我国规定旅游者在旅游地停留的时间为6 个月以内。国内旅游者没有国籍限制.（二）游览者游览者又称一日游游客。是指不在旅游目的地（国）集体或私人的住宿设施中过夜的游客。一日游游客分为：1.国际一日游游客 2.国内一日游游客.二、旅游活动的客体旅游资源（一）旅游资源的概念、地位和

7、作用 1.旅游资源的概念旅游资源指:自然界和人类社会凡能对游客产生吸引力，为旅游业所开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和现象。（二）旅游资源的分类：1.自然旅游资源 2.人文旅游资源（三）旅游资源的特点：1.美学观赏性 2.地域独特性 3.不可转移性 4.吸引力的定向性 5.旅游资源的可创性 6.永续性和不可再生性三、旅游活动的媒介旅游业（一）旅游业的概念广义的旅游业是指以旅游资源（含旅游设施）为凭借,为人们的旅游活动提供各种服务而从中获取经济效益的行业的总称。主要包括:交通、游览、住宿、购物、餐饮和娱乐六大方面。狭义的旅游业，按传统的观点，由旅行社、旅游饭店、旅游交通三

8、大部分组成，它们共同构成了旅游业三大支柱.（二）旅游业的特点;1.综合性 2.依托性 3.敏感性 4.涉外性 5.劳动密集型（三）旅游业的作用旅游业对国民经济的整体发展也具有深远的影响。具体表现在如下六个方面:1.可以增加外汇收入，平衡国际收支;2.可以拓宽货币回笼渠道，促进经济繁荣与稳定;3.可以增加就业机会，减轻社会压力;4.能够带动相关的经济部门或行业的发展，促进经济结构的调整与优化;5.有助于增加政府税收，为国家积累资金;6.可以平衡地区经济发展，缩小地区差别等。第三节旅游市场一、旅游市场的概念及构成要素（一）旅游市场的构成要素旅游市场构成的基本要素包括:1.旅游产品的生产者和供应者，

9、他们是旅游市场的卖方主体;2.旅游产品的使用者或消费者，他们是旅游市场的买方主体。二、国际旅游市场（一）欧洲市场：在国际旅游接待人次和国际旅游收入方面始终居各大旅游市场之首（二）美洲市场（三）东亚和太平洋市场（四）非洲市场（五）中东市场（六）南亚市场三、中国旅游市场（一）境外来华旅游市场境外来华旅游市场由三部分构成，1.外国人、2.海外华侨 3.港澳台同胞。据世界旅游组织预测，到2020 年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待入境游客将达1.37亿人次.（二）国内旅游市场国内旅游市场的主要特点是:规模庞大，短程旅游比重大，以散客旅游为主，人均消费水平较低。（三）出境旅游市场出境旅游市场由边

10、境游、港澳游和出国游三部分组成。据世界旅游组织预测，到2020 年，中国的出境旅游将占世界第四位，出境旅游的游客将达到1 亿人次。第四节旅游组织一、国际性旅游组织国际性旅游组织主要有:（一）世界旅游组织（WTO）（二）太平洋亚洲旅行协会（PATA）（三）国际航空运输协会（IATA）（四）国际民航组织（ICAO）（五）世界旅行社协会联盟（UFTAA）（六）国际旅馆协会（IHA）世界旅游组织是世界上惟一全面涉及旅游事务的全球性政府间机构。成立于 1975 年，总部设在西班牙的马德里.其宗旨:是促进和发展旅游事业，推动各国经济建设，增进国际间的相互理解，维护世界和平。我国于 1983 年加入世界旅游

11、组织，（二）太平洋亚洲旅行协会（PATA）太平洋亚洲旅行协会是亚太地区的非政府间的国际组织。1952年成立于美国的夏威夷，总部设在美国的旧金山.其宗旨:是促进亚太地区旅游和旅游业的发展。（三）国际航空运输协会（IATA）国际航空运输协会是一个以全世界国际航空公司为会员的全球性民间组织。（四）国际民航组织（ICAO）国际民航组织是联合国的一个专门机构，（五）世界旅行社协会联盟（UFTAA）世界旅行社协会联盟是世界上最大的民间国际旅游组织，（六）国际旅馆协会（IHA）国际旅馆协会是国际旅馆业的一个行业性民间组织，二、我国的旅游行政组织国家旅游局是我国的旅游行政主管机构，它对外代表我国的国家旅游组织

12、，对内负责统管我国的旅游业。三、我国的旅游行业组织（一）中国旅游协会（二）中国旅游协会旅游城市分会（三）中国旅行社协会（四）中国旅游饭店业协会（五）中国旅游车船协会中国旅游报刊协会（一）中国旅游协会是 1986 年 1 月经国务院批准，正式成立的第一个旅游全行业组织。接受国家旅游局的领导（二）中国旅游协会旅游城市分会简称为“中国旅游城市协会”，2000 年成立于北京。是全国性、非盈利性社团组织。协会接受国家旅游局和中国旅游协会的领导。（三）中国旅行社协会（四）中国旅游饭店业协会（五）中国旅游车船协会（六）中国旅游报刊协会第二章中国历史文化常识第一节中国历史发展概述一、原始社会与奴隶社会（一）原

13、始社会 170万年前云南元谋人，元谋人被认为是我国境内最早的人类。北京山顶洞人进入氏族公社阶段，学会了人工取火。距今约四五千年，父系氏族公社的末期，正是传说中黄帝和尧、舜、禹的时代。（二）奴隶社会夏朝春秋时期，齐桓公、宋襄公、晋文公、秦穆公、楚庄王，史称“春秋五霸”。二、封建社会（一）封建社会的确立和初步发展战国、秦、汉战国时期，在学术思想领域形成诸多学派，出现了“百家争鸣”的局面。主要包括:老子、孔子、墨子、孟子、荀子、庄子、韩非子等。公元前 221 年，秦王嬴政统一中国，建立了中国历史上第一个统一的中央集权的封建国家秦。秦朝是我国历史上寿命最短的王朝。（二）封建国家的分裂和民族大融合三国、

14、两晋、南北朝（三）封建社会的繁荣隋、唐（四）民族融合的进一步加强和封建经济的继续发展五代、辽、宋、夏、金、元（五）统一的多民族国家的巩固和封建制度的逐渐衰落明、清（鸦片战争以前）三、半封建半殖民地社会（一）鸦片战争至“五四”运动时期从 1840 年的鸦片战争1919 年“五四”运动，是中国人民反帝反封建的旧民主主义革命时期。1911年，孙中山领导的辛亥革命爆发，推翻了清朝的封建统治，1912 年中华民国建立。（二）新民主主义革命时期 1919年反帝反封建的“五四”运动爆发，标志着中国进入了新民主主义革命时期。1921年中国共产党成立。1924年，中国共产党和孙中山领导下的国民党实现了第一次合作

15、。1931年“九一八事变”发生，日本侵占了东北。1934年中国工农红军进行了举世闻名的长征。1935年的遵义会议，确立了以毛泽东为代表的党中央正确领导。1937年“卢沟桥事变”发生，抗日战争全面爆发。1945年日本宣布无条件投降，抗日战争结束。1949年 10 月 1 日，中华人民共和国在北京宣告成立，毛泽东担任中央人民政府主席。（三）社会主义革命和建设时期 1956年底，对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义改造基本完成，中国从新民主主义社会进入社会主义社会，1978年，党的第十一届三中全会召开，党的工作重点转移到社会主义现代会建设上来，第二节中国古代的皇权政治一、帝王的称谓及名号（一）帝

16、王、皇族、皇戚的称谓 1.后、王、天子、皇帝、太上皇“后”、“王”的称谓始于原始社会，夏、商、周三代的最高统治者都称为“王”。“天子”一称始于西周。秦王嬴政“皇帝”的称谓成为最高统治者的专有名称。2.太皇太后、皇太后、皇后、嫔妃太皇太后:皇帝的祖母。皇太后:皇帝的母亲。皇后:皇帝的正妻。嫔妃:皇帝诸妾的通称。有美人、贵人、才人、昭仪、婕妤、贵妃、贵嫔等称号。3.皇太子、皇太孙皇太子:皇帝诸子中皇位的法定继承人,也称为“太子”.皇太孙:由皇帝册封的有皇位继承权的嗣孙。4.公主、驸马公主:汉代开始专指皇帝之女，皇帝的姊妹称长公主,皇帝的姑母称大长公主。清代除皇帝之女外，其他皇族之女均称“格格”。驸马:魏晋以后指皇帝的女婿，清代称“额驸”。（二）帝王的各种名号 1.谥号是古代对死去的帝王、大臣、贵族，按其生平事迹和品德给予褒贬的称号。谥号始于西周。谥号不独立使用，多与庙号结合，成为全称的组成部分。皇帝的谥号一般由礼官议上，2.庙号是古代帝王死后，由继承者奉入祖庙祭祀，并追尊为“某祖”、“某宗”的名号，以确定他在皇族中的地位.庙号始于商代，自汉代起,每个朝代的第一个皇帝一般称太祖、高祖或世祖，